{"title":"ALEXANDRE CHAILLON","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCon \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"4\"\u003eAlexandre Chaillon\u003c\/b\u003e entriamo nel mondo dello Champagne \"confidenziale\". Alexandre è un giovane e talentuoso \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"111\"\u003evigneron\u003c\/i\u003e che opera a \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"132\"\u003eVerzy\u003c\/b\u003e, un villaggio Grand Cru celebre per la potenza dei suoi Pinot Noir. Il suo approccio è quello di un artigiano purista: pochissime bottiglie, agricoltura biologica e una visione del vino che punta alla materia, al frutto e alla sincerità del territorio.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlexandre Chaillon: La Nuova Voce Artigiana di Verzy\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlexandre Chaillon\u003c\/b\u003e rappresenta la nuova generazione di viticoltori indipendenti che stanno ridefinendo il volto della Montagna di Reims. Situato nel prestigioso Grand Cru di \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"174\"\u003eVerzy\u003c\/b\u003e, Alexandre lavora le sue vigne con una dedizione quasi maniacale, seguendo i principi dell'agricoltura biologica. Le sue sono micro-produzioni nate dal desiderio di tradurre nel calice l'energia vibrante dei suoli gessosi del suo villaggio. Ogni bottiglia è il risultato di una visione senza compromessi, dove la natura detta i tempi e l'uomo si limita a guidarla con discrezione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLo Stile: Materico, Puro, Autentico\u003c\/b\u003e Gli Champagne di Alexandre Chaillon sono vini di carattere e sostanza. Non cercano la perfezione tecnica costruita in laboratorio, ma l'emozione del terroir. Caratterizzati da una grande freschezza e da una struttura solida, i suoi vini mostrano una profondità aromatica sorprendente, con bollicine setose e una persistenza che parla di gesso e di frutti maturi. Sono Champagne \"nudi\", spesso prodotti con dosaggi minimi o nulli per non nascondere la splendida materia prima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia: Rispetto e Libertà\u003c\/b\u003e In cantina, Alexandre privilegia fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e affinamenti che spesso coinvolgono il legno, usato con sapienza per dare ampiezza senza coprire le sfumature varietali. La sua è una ricerca continua della libertà espressiva: ogni cuvée racconta un'annata, una parcella, un momento preciso della vita della vigna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePunti di Forza\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir d'Eccellenza:\u003c\/b\u003e Focus sul Grand Cru di Verzy.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eArtigianalità Totale:\u003c\/b\u003e Produzioni limitatissime e curate in ogni dettaglio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eApproccio Bio:\u003c\/b\u003e Massimo rispetto per la biodiversità e la salute del suolo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"champagne-alexandre-chaillon-vitrail-extra-brut-2021","title":"Champagne Alexandre Chaillon Vitrail Extra Brut 2021","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color preserve-whitespaces-in-response\" id=\"model-response-message-contentr_51d41bcc911f0845\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eLa cuvée \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"9\"\u003e\"Vitrail\"\u003c\/b\u003e (Vetrata) di Alexandre Chaillon è una delle espressioni più luminose e colorate della sua produzione. Il nome richiama la capacità del vino di riflettere le sfumature del terroir di Verzy, proprio come una vetrata istoriata filtra la luce. L'annata \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"268\"\u003e2021\u003c\/b\u003e, pur essendo stata sfidante in Champagne, ha regalato vini di incredibile freschezza e tensione vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color preserve-whitespaces-in-response\" id=\"model-response-message-contentr_51d41bcc911f0845\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Alexandre Chaillon \"Vitrail\" 2021: Trasparenza e Luce Minerale\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003e\"Vitrail\" Extra Brut\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e 2021\u003c\/b\u003e è lo Champagne che meglio definisce lo spirito artigianale di Alexandre Chaillon. Nato dai suoli gessosi e profondi di \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"148\"\u003eVerzy (Grand Cru)\u003c\/b\u003e, questo vino è un mosaico di precisione e carattere. Alexandre ha saputo interpretare l'annata 2021 puntando sulla purezza del frutto e su una spiccata acidità citrina, creando una cuvée che brilla per dinamismo e verticalità. È un vino \"emozionale\", non filtrato, che mantiene intatta tutta l'energia della vigna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice rivela un colore giallo paglierino con riflessi brillanti. Al naso è un bouquet complesso e cangiante: si avvertono note di agrumi freschi, polpa di pera, fiori di campo e quella tipica sensazione \"fumosa\" e gessosa che contraddistingue i vini di Verzy. In bocca l'attacco è tagliente ma sapientemente equilibrato da una materia succosa. Il sorso è vibrante, quasi elettrico, con un perlage sottile che accompagna verso un finale salino e lunghissimo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Anima del Vigneron\u003c\/b\u003e Come per tutte le creazioni di Alexandre, il \"Vitrail\" è frutto di una viticoltura biologica rispettosa e di una vinificazione poco interventista. Fermentato con lieviti indigeni, questo Champagne riflette la filosofia del \"meno è meglio\": il dosaggio \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"273\"\u003eExtra Brut\u003c\/b\u003e è ridotto all'essenziale per lasciare che la freschezza dell'annata 2021 si esprima in totale libertà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e La sua grande tensione acida lo rende il compagno perfetto per piatti grassi e succulenti che richiedono pulizia. È straordinario con una frittura di paranza, un risotto agli asparagi selvatici o con pesci di mare serviti a crudo con un filo d'olio extravergine. Ottimo anche in abbinamento a formaggi freschi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScheda Tecnica Rapida\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Alexandre Chaillon\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuvée:\u003c\/b\u003e Vitrail\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e Verzy (Montagna di Reims)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Assemblaggio tradizionale (Pinot Noir e Chardonnay)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Extra Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCertificazione:\u003c\/b\u003e In conversione Biologica \/ Artigianale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56744832532855,"sku":"C-CAV09\/21","price":69.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/alexandrechaillonvitrail1.png?v=1771659719"}],"url":"https:\/\/vinart.it\/collections\/alexandre-chaillon.oembed","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}