{"title":"APECA","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eCantina Apeca rappresenta l'incontro perfetto tra la forza del territorio e la finezza dell'arte spumantistica. Situata nelle zone più vocate delle Langhe, l'azienda nasce con una missione precisa: produrre bollicine d'eccellenza che siano specchio fedele di un terroir unico, dove l'altitudine e la freschezza dei suoli conferiscono ai vini una struttura e una longevità straordinarie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLa filosofia di Apeca si fonda sulla pazienza e sul rigore. Ogni bottiglia è il risultato di un lungo percorso di affinamento sui lieviti, un tempo necessario affinché il vino possa sviluppare quella complessità aromatica e quel perlage finissimo che sono il marchio di fabbrica della cantina. Dalla cura meticolosa del vigneto alla precisione del \u003ci data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"348\"\u003eremuage\u003c\/i\u003e, ogni gesto è compiuto nel rispetto della tradizione del Metodo Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eScegliere un vino Apeca significa scoprire un lato inedito e prestigioso del Piemonte: un'esperienza sensoriale fatta di freschezza minerale, eleganza agrumata e una sapidità che racconta la storia profonda delle colline più alte della regione.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"apeca-alta-langa-euforia-dosaggio-zero-2020","title":"Apeca Alta Langa Euforia Dosaggio Zero 2020","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4\"\u003eIl prestigio delle vette: l'espressione più pura del Metodo Classico piemontese.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eL'Alta Langa di Cantina Apeca nasce dove la vite sfida l'altitudine, tra i pendii più freschi e ventilati delle colline piemontesi. Prodotto esclusivamente nelle annate che garantiscono un perfetto equilibrio acido, questo spumante è il frutto di un rigoroso processo di spumantizzazione che prevede una lunga permanenza sui lieviti, necessaria per forgiare un carattere complesso e una struttura di rara eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eL'esperienza sensoriale riflette l'anima del territorio di alta collina:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003eIl Perlage:\u003c\/b\u003e Estremamente fine, persistente e luminoso, crea una corona di bollicine serrata che anticipa la qualità della lavorazione artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003eAl Naso:\u003c\/b\u003e Un bouquet ricco e invitante. Le classiche note di \u003cb data-index-in-node=\"60\" data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003ecrosta di pane e lievito\u003c\/b\u003e si fondono con sentori di frutta secca tostata, nocciola gentile e una sfumatura agrumata che regala una freschezza vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003eAl Palato:\u003c\/b\u003e L'ingresso è avvolgente e cremoso, ma subito sostenuto da una sapidità minerale tagliente e pulita. La struttura è importante, con un finale armonico che richiama note di burro fuso e piccoli fiori bianchi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eUn vino di grande prestigio, capace di trasformare ogni brindisi in un evento memorabile. La sua complessità lo rende perfetto non solo come aperitivo d’eccellenza, ma anche come compagno ideale per l'intero pasto, specialmente con piatti raffinati della cucina mediterranea o grandi preparazioni a base di pesce.\u003c\/p\u003e","brand":"APECA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56499559825783,"sku":"WNT12\/20","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ApecaAltaLangaEuforia.png?v=1768038771"}],"url":"https:\/\/vinart.it\/collections\/apeca.oembed","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}