{"title":"BELISARIO","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eCi spostiamo nelle Marche, precisamente a Matelica, dove la \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"60\"\u003eCantina Belisario\u003c\/b\u003e rappresenta la massima espressione del \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"117\"\u003eVerdicchio di Matelica DOCG\u003c\/b\u003e. A differenza del Verdicchio dei Castelli di Jesi, quello di Matelica nasce in una valle chiusa (l'unica in Italia con orientamento Nord-Sud), che conferisce ai vini un carattere più montano, fresco e di grande longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003e L’Anima del Verdicchio di Matelica\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eFondata nel \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"12\"\u003e1971\u003c\/b\u003e, la Cantina Belisario non è solo un produttore, ma il principale custode della tradizione vinicola dell'Alta Valle dell'Esino. Situata a \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"154\"\u003eMatelica\u003c\/b\u003e, nelle Marche, rappresenta la più grande azienda agricola produttrice di Verdicchio di Matelica DOCG. La sua forza risiede in un patrimonio viticolo unico: oltre 300 ettari di vigneti situati in un microclima eccezionale, l'unico bacino idrografico nelle Marche con orientamento Nord-Sud, che garantisce condizioni climatiche quasi continentali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Terroir di Matelica: Un \"Unicum\" Marchigiano\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eA differenza del Verdicchio dei Castelli di Jesi, influenzato dalle brezze marine, il Verdicchio di Belisario nasce in una valle chiusa, protetta dalle montagne. Qui, le forti escursioni termiche e la particolare composizione del suolo donano ai vini:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAcidità Vibrante:\u003c\/b\u003e Una freschezza che garantisce una longevità straordinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMineralità Profonda:\u003c\/b\u003e Note saline e gessose che richiamano l'origine antica del bacino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStruttura Aristocratica:\u003c\/b\u003e Vini di corpo, solidi e profondamente gastronomici.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia Produttiva\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eBelisario ha saputo coniugare i numeri di una grande realtà con la precisione di una \"cantina boutique\". Ogni etichetta è pensata per esprimere una specifica sfaccettatura del terroir: dai vini freschi e immediati per il consumo quotidiano, fino alle Riserve che hanno fatto la storia dell'enologia italiana, ottenendo i massimi riconoscimenti dalle guide di settore (Tre Bicchieri Gambero Rosso, Cinque Grappoli AIS).\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSostenibilità e Certificazioni\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eL'azienda è pioniera nella viticoltura biologica nella zona, gestendo un'ampia porzione di vigneti senza l'ausilio di sostanze chimiche di sintesi, con l'obiettivo di consegnare alle future generazioni un territorio integro e vitale. Scegliere un vino Belisario significa scegliere l'autenticità di una terra fiera e il rigore di una cantina che ha reso il Verdicchio di Matelica un bianco di fama internazionale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Aziendali in Sintesi\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSede:\u003c\/b\u003e Matelica (MC), Marche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnno di Fondazione:\u003c\/b\u003e 1971.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSuperficie Vitata:\u003c\/b\u003e 300 ettari circa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpecializzazione:\u003c\/b\u003e Verdicchio di Matelica DOCG, Spumanti Metodo Charmat e Metodo Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCertificazioni:\u003c\/b\u003e Molte etichette sono prodotte da agricoltura Biologica certificata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"belisario-cambrugiano-verdicchio-di-matelica-riserva-docg-2022","title":"Belisario Cambrugiano Verdicchio Di Matelica Riserva DOCG 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCambrugiano\u003c\/b\u003e è il fiore all'occhiello della Cantina Belisario, il primo Verdicchio di Matelica ad essere prodotto nella tipologia \"Riserva\" (dal 1988). L'annata \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"163\"\u003e2022\u003c\/b\u003e si presenta come un'espressione di grande equilibrio, dove la tipica potenza del terroir di Matelica si sposa con una freschezza vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBelisario - \"Cambrugiano\" Verdicchio di Matelica Riserva DOCG 2022\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCambrugiano 2022\u003c\/b\u003e è un vino monumentale, capace di elevare il Verdicchio a livelli qualitativi internazionali. Prodotto esclusivamente nelle annate che permettono una maturazione perfetta, nasce da una selezione clonale di uve coltivate nell'Alta Valle dell'Esino, dove il clima continentale e l'esposizione solare creano un profilo unico. La Riserva 2022 si distingue per una struttura solida e una complessità aromatica che evolverà magnificamente nel tempo, confermandosi come uno dei bianchi più premiati e longevi d'Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice brilla di un giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Il naso è un mosaico di profumi: apre con note di frutta gialla matura (pesca melba, nespola) e fiori di acacia, per poi rivelare la sua anima minerale con sentori di pietra focaia e il classico timbro di mandorla amara. Con l'ossigenazione emergono sfumature di miele e una leggera speziatura. Al palato è avvolgente, quasi tattile, ma sorretto da una lama acida e sapida che rende il sorso dinamico e mai pesante. Il finale è lunghissimo, pulito e profondamente territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/b\u003e La vendemmia 2022 ha richiesto una selezione meticolosa dei grappoli. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con una sosta prolungata sui lieviti che arricchisce il vino di corpo e sostanze aromatiche. Come da disciplinare per la Riserva, il vino affina complessivamente per almeno \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"351\"\u003e12 mesi\u003c\/b\u003e tra acciaio e bottiglia prima dell'immissione sul mercato, garantendo la perfetta fusione tra la spinta acida e la morbidezza glicerica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e Un vino di tale struttura non teme abbinamenti complessi. È perfetto con piatti di pesce elaborati (stoccafisso all'anconetana, brodetto), risotti allo zafferano e tartufo, o carni bianche nobili come il coniglio in porchetta o il pollo in potacchio. Sorprendente con formaggi stagionati o piatti della cucina orientale saporiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Cantina Belisario\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"30\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Verdicchio di Matelica Riserva DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"72\"\u003eNome:\u003c\/b\u003e Cambrugiano\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"90\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"103\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Verdicchio (Clone di Matelica)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"148\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Marche (Matelica)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"175\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Acciaio e bottiglia per minimo 12 mesi\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"227\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 13,5% Vol. \u003c\/p\u003e","brand":"BELISARIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871670907255,"sku":"BLS01\/22","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/BelisarioCambrugiano.png?v=1773494446"},{"product_id":"belisario-valbona-verdicchio-di-matelica-doc-2025","title":"Belisario Valbona Verdicchio Di Matelica DOC 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"0\"\u003eTerre di Valbona\u003c\/b\u003e è il cuore pulsante della produzione di \u003cb data-index-in-node=\"60\" data-path-to-node=\"0\"\u003eBelisario\u003c\/b\u003e: un Verdicchio di Matelica che punta tutto sulla fragranza, sulla pulizia aromatica e sulla tipica verticalità del terroir di Matelica. L'annata \u003cb data-index-in-node=\"215\" data-path-to-node=\"0\"\u003e2025\u003c\/b\u003e si presenta come una delle più interessanti per chi cerca freschezza e un'immediata espressione del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4\"\u003eBelisario - \"Terre di Valbona\" Verdicchio di Matelica DOC 2025\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"5\"\u003eTerre di Valbona 2025\u003c\/b\u003e è l'essenza pura del Verdicchio \"di montagna\". Prodotto da vigneti situati nel bacino dell'Alta Valle dell'Esino, questo vino beneficia delle forti escursioni termiche che caratterizzano l'area di Matelica, regalando un profilo olfattivo intenso e una freschezza croccante. Se il Cambrugiano rappresenta la potenza e l'evoluzione, il Valbona è il manifesto della bevibilità e della giovinezza: un bianco scattante, sincero e profondamente legato alla tradizione marchigiana, capace di conquistare per la sua eleganza essenziale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice si presenta di un giallo paglierino scarico con brillanti riflessi verdolini. Al naso sprigiona note fresche di fiori bianchi, mela verde, pera e delicati sentori di agrumi, con una chiusura che richiama la mandorla fresca e la pietra bagnata. Al palato è teso, snello e dotato di una sapidità minerale che invita immediatamente al secondo sorso. L'equilibrio tra l'acidità citrina e il corpo snello lo rende un vino estremamente dinamico e rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7\"\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/b\u003e Le uve vengono raccolte al raggiungimento della perfetta maturazione fenolica e vinificate esclusivamente in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Questa scelta tecnica ha l'obiettivo di preservare intatti gli aromi primari del Verdicchio e la sua naturale acidità. Dopo una breve sosta sui lieviti in acciaio per guadagnare stabilità e sfumature aromatiche, il vino viene imbottigliato giovane per mantenere intatta tutta la sua verve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e È il compagno ideale per l'aperitivo e per tutta la cucina di mare. Si sposa perfettamente con antipasti di pesce crudo, fritture di paranza, primi piatti con frutti di mare e grigliate di pesce. Grazie alla sua freschezza, è eccellente anche con insalate estive, piatti a base di verdure e formaggi freschi come la caciotta marchigiana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Cantina Belisario\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"30\" data-path-to-node=\"11\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Verdicchio di Matelica DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"63\" data-path-to-node=\"11\"\u003eNome:\u003c\/b\u003e Terre di Valbona\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"86\" data-path-to-node=\"11\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"99\" data-path-to-node=\"11\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Verdicchio (Clone di Matelica)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"144\" data-path-to-node=\"11\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Marche (Matelica)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"171\" data-path-to-node=\"11\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Solo acciaio per preservare la freschezza\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"226\" data-path-to-node=\"11\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 12,5% \u003c\/p\u003e","brand":"BELISARIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871722221943,"sku":"BLS02\/25","price":6.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/BelisarioValona.png?v=1773496327"},{"product_id":"belisario-falerio-pecorino-doc-2025","title":"Belisario Falerio Pecorino DOC 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"84\"\u003eBelisario\u003c\/b\u003e dà di un altro vitigno autoctono fondamentale: il \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"144\"\u003ePecorino\u003c\/b\u003e. In questo \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"164\"\u003eFalerio Pecorino DOC 2025\u003c\/b\u003e, la cantina applica il suo consueto rigore tecnico per esaltare le doti naturali di questa uva, capace di regalare vini di grande carattere, struttura e una freschezza quasi tagliente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBelisario - Falerio Pecorino DOC 2025\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eFalerio Pecorino 2025\u003c\/b\u003e di Belisario è un bianco che colpisce per vigore e personalità. Il Pecorino, vitigno riscoperto e amato per la sua incredibile spalla acida e il suo corpo generoso, trova in questa versione una lettura moderna e pulitissima. Sebbene la cantina sia il tempio del Verdicchio, con questo Pecorino dimostra la capacità di gestire i vitigni del sud delle Marche, offrendo un vino che gioca tutto sulla verticalità e sull'intensità aromatica. È un bianco solido, nervoso nel senso migliore del termine, perfetto per chi cerca un sorso deciso e rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Si presenta nel calice con un colore giallo paglierino luminoso dai riflessi citrini. Il bouquet è intenso e varietale: spiccano note di frutta esotica (ananas e frutto della passione) che si mescolano a sentori di erbe aromatiche come il timo e la salvia, con una chiusura agrumata di pompelmo. Al palato l'ingresso è dritto e teso; la spiccata acidità tipica del vitigno è ben bilanciata da una buona struttura alcolica e da una scia sapida quasi marina. Il finale è persistente, pulito, con ritorni minerali e di frutta fresca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/b\u003e Le uve vengono raccolte precocemente per preservare il corredo acido. La vinificazione avviene rigorosamente in \"bianco\" con pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. L'uso esclusivo dell'acciaio permette di mantenere l'integrità del frutto e la vivacità del vitigno. Dopo un breve periodo di affinamento sulle fecce fini per donare cremosità al sorso, il vino viene imbottigliato per preservare la sua naturale fragranza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e La sua grande acidità lo rende ideale con piatti grassi e sapidi. Eccellente con fritture di pesce, olive ascolane, vincisgrassi (lasagna marchigiana) o primi piatti con salse di pesce strutturate. Si sposa benissimo anche con formaggi pecorini di media stagionatura e piatti a base di carni bianche saporite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Cantina Belisario\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"30\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Falerio Pecorino DOC \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"57\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"70\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Pecorino (in prevalenza) come da disciplinare Falerio DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"137\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Marche\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"153\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Solo acciaio\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"179\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 13% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"BELISARIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871737819511,"sku":"BLS03\/25","price":6.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Belisariopecorino.png?v=1773497479"},{"product_id":"belisario-passerina-marche-igt-2025","title":"Belisario Passerina Marche IGT 2025","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eCon la \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"7\"\u003ePasserina Marche IGT 2025\u003c\/b\u003e, la Cantina Belisario completa il trittico dei grandi vitigni bianchi marchigiani. Se il Verdicchio è la struttura e il Pecorino è la forza, la Passerina è senza dubbio la \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"205\"\u003egentilezza\u003c\/b\u003e. È il vino ideale per chi cerca una beva spensierata, floreale e delicata, senza rinunciare alla qualità produttiva che contraddistingue Matelica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBelisario - Passerina Marche IGT 2025\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePasserina 2025\u003c\/b\u003e di Belisario è un inno alla freschezza e alla convivialità. Questo vitigno antico, tipico del versante adriatico, viene interpretato dalla cantina con uno stile moderno e fragrante, esaltandone le naturali doti di leggerezza e aromaticità. È un vino \"da conversazione\", amato per la sua capacità di risultare elegante e mai stancante. Nell'annata 2025, la Passerina Belisario si conferma un bianco cristallino, perfetto per chi desidera un sorso immediato, ricco di note floreali e dalla spiccata facilità di beva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice si presenta di un giallo paglierino molto tenue, quasi trasparente, con brillanti riflessi cristallini. Il naso è delicato e suadente: si apre con sentori di fiori bianchi (gelsomino e biancospino) per poi lasciare spazio a note fruttate di prugna gialla, pesca bianca e un tocco di agrume dolce. Al palato è snello, fresco e armonioso. La sua acidità è meno tagliente rispetto al Pecorino, risultando più morbida e bilanciata, con un finale pulito che lascia una piacevole sensazione di freschezza fruttata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/b\u003e Per preservare la delicatezza dei profumi, le uve vengono vinificate interamente in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. La lavorazione avviene in assenza di ossigeno per proteggere le componenti aromatiche volatili. L'affinamento è breve e si svolge sempre in acciaio, seguito da un veloce passaggio in bottiglia per mantenere intatta la fragranza e la vivacità che rendono questo vino così piacevole nei mesi successivi alla vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e È il compagno perfetto per l'aperitivo. A tavola si sposa magistralmente con antipasti delicati di mare, insalate di crostacei, risotti alle verdure e piatti a base di carni bianche leggere. La sua natura gentile lo rende ottimo anche in accompagnamento a fritture di verdure o sushi non troppo speziato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Cantina Belisario\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"30\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Passerina Marche IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"57\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"70\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Passerina\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"94\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Marche\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"110\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Solo acciaio per la massima fragranza\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"161\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 12,0% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"BELISARIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871763870071,"sku":"BLS04\/25","price":6.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/BelisarioPasserina.png?v=1773498327"},{"product_id":"belisario-lacrima-di-morro-dalba-doc-2024","title":"Belisario Lacrima Di Morro D'Alba DOC 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCon la \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"7\"\u003eLacrima di Morro d’Alba DOC 2024\u003c\/b\u003e, la Cantina Belisario ci porta alla scoperta di uno dei vitigni più aromatici e affascinanti delle Marche. Sebbene il cuore della cantina sia a Matelica, l'interpretazione di questa uva semiaromatica tipica della provincia di Ancona è magistrale: un vino che colpisce per l'esuberanza del bouquet e la morbidezza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBelisario - Lacrima di Morro d’Alba DOC 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eLacrima di Morro d’Alba 2024\u003c\/b\u003e di Belisario è un vino rosso unico, capace di ammaliare sin dal primo approccio olfattivo. Deve il suo nome curioso alla sottigliezza della buccia dell'uva che, giunta a maturazione, tende a rompersi lasciando fuoriuscire piccole gocce di succo (le \"lacrime\"). La versione proposta da Belisario esalta la purezza del frutto e la caratteristica nota floreale del vitigno, offrendo un vino di grande personalità, vellutato e incredibilmente profumato. È il rosso ideale per chi cerca qualcosa di diverso dai classici vitigni internazionali, un’esplosione di natura e tradizione marchigiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice si presenta con un colore rosso rubino intenso, arricchito da profondi e vivaci riflessi violacei. Il naso è inconfondibile: un tripudio di rose rosse, violette e frutti di bosco (mora, mirtillo), con una leggera nota speziata di pepe nero sul finale. Al palato è morbido, caldo e avvolgente. I tannini sono setosi e gentili, rendendo il sorso scorrevole nonostante la buona struttura. La chiusura è persistente, con un ritorno netto delle note floreali percepite al naso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/b\u003e Le uve vengono raccolte e vinificate con tecniche che mirano a preservare l'incredibile patrimonio aromatico del vitigno. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con macerazioni non troppo prolungate per evitare l'estrazione di tannini duri e privilegiare la fragranza del frutto. L'affinamento prosegue esclusivamente in acciaio per mantenere intatta la freschezza e la tipicità varietale della Lacrima, evitando che il legno possa coprire i suoi delicati profumi di rosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e Un vino estremamente versatile. Si sposa perfettamente con salumi tipici marchigiani (come il ciauscolo), primi piatti con sughi di carne e carni bianche saporite (coniglio in potacchio). Sorprendente l'abbinamento con piatti speziati o leggermente piccanti. Nelle Marche viene tradizionalmente accostato anche a piatti di pesce azzurro in guazzetto o in porchetta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Cantina Belisario\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"30\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Lacrima di Morro d’Alba DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"64\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"77\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Lacrima\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"99\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Marche\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"115\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Solo acciaio\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"141\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 13% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"BELISARIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56871804928375,"sku":"BLS05\/24","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/BelisarioLacrimadiMorro.png?v=1773499342"}],"url":"https:\/\/vinart.it\/collections\/belisario.oembed","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}