{"title":"BORGO CONVENTI","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eFondata nel 1975, Borgo Conventi trae il suo nome da una suggestiva leggenda legata ai possedimenti terrieri di Farra d’Isonzo. Oggi la cantina rappresenta uno dei punti di riferimento della viticoltura friulana, distinguendosi per un approccio che unisce precisione tecnica e rispetto profondo per il microclima locale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eSituata in una zona di confine privilegiata, Borgo Conventi coltiva i propri vigneti su due terroir distinti: le marne argillose del Collio, ideali per vini bianchi di grande struttura e longevità, e le ghiaie dell'Isonzo, che conferiscono mineralità e freschezza. Sotto la proprietà della famiglia Moretti Polegato, la cantina continua a produrre etichette dal profilo internazionale, caratterizzate da una pulizia aromatica impeccabile e un'eleganza senza tempo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"candlit-candela-in-bottiglia-di-borgo-conventi-pinot-grigio","title":"Candlit Candela in Bottiglia di Borgo Conventi Pinot Grigio","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCandlIt – la candela ricavata artigianalmente dalle bottiglie dei nostri miglior vini. L’Isonzo del Friuli di Borgo Conventi è un Pinot Grigio dal Colore giallo paglierino con riflessi leggermente ramati. Aroma fragrante, caratteristico ed intenso, con profumi delicati di fiori bianchi e di caprifoglio. L’etichetta richiama l’oasi di tranquillità circondata dal morbido profilo delle colline fa da cornice alla Tenuta. Per ogni Candlit utilizziamo solo Cera di paraffina raffinata al 100% per uso alimentare ed IDROGENATA, priva di Benzene e di Toluene; per questo le nostre candele sono completamente atossiche, bruciano più lentamente e non rilasciano nell’ambiente sostanze inquinanti che potrebbero nuocere sia al pianeta che alla nostra salute. Lo stoppino è in puro cotone, senza anime di piombo o nailon. Candlit ti arriverà corredata di copripolvere, consigli d’uso ed etichetta di certificazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56301854490999,"sku":"CNDC050","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/CandlitCandelainBottigliadiBorgoConventiPinotGrigio.png?v=1765213914"},{"product_id":"borgo-conventi-friulano-collio-2024","title":"Borgo Conventi Friulano Collio 2024","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBorgo Conventi Friulano Collio DOC 2024: L’Anima Autentica del Terroir\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eFriulano 2024 di Borgo Conventi\u003c\/b\u003e è l'espressione più pura e aristocratica del Collio Goriziano. Nato in una tenuta dove la storia si intreccia con una viticoltura d'eccellenza, questo vino incarna perfettamente l'identità del vitigno autoctono per eccellenza, elevato da una lavorazione che punta tutto su freschezza ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, impreziosito da delicati riflessi verdolini. Al naso apre un bouquet raffinato e complesso: note di fiori di campo e mela golden si fondono a sentori minerali e alla caratteristica, inconfondibile sfumatura di mandorla amara. In bocca è avvolgente, vellutato e di ottima struttura, sorretto da una sapidità vibrante che conduce a un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/b\u003e Le uve, selezionate con cura dai vigneti situati nelle zone più vocate del Collio, vengono sottoposte a una pressatura soffice. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata per preservare l'integrità dei profumi primari. Segue un affinamento \"sur lie\" (sui lieviti) fino alla primavera successiva, che conferisce al vino morbidezza e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti d’Eccellenza\u003c\/b\u003e Classico compagno del Prosciutto di San Daniele, il Friulano Borgo Conventi eccelle con antipasti magri, risotti alle erbe spontanee e piatti a base di crostacei o pesci delicati. La sua struttura lo rende perfetto anche in abbinamento a formaggi freschi e di media stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"BORGO CONVENTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56529101816183,"sku":"VLS04","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/BorgoConventiFriulano.png?v=1768337690"},{"product_id":"borgo-conventi-pinot-grigio-2024","title":"Borgo Conventi Pinot Grigio 2024","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBorgo Conventi Friulano Collio DOC 2024: L’Anima Autentica del Terroir\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eFriulano 2024 di Borgo Conventi\u003c\/b\u003e è l'espressione più pura e aristocratica del Collio Goriziano. Nato in una tenuta dove la storia si intreccia con una viticoltura d'eccellenza, questo vino incarna perfettamente l'identità del vitigno autoctono per eccellenza, elevato da una lavorazione che punta tutto su freschezza ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, impreziosito da delicati riflessi verdolini. Al naso apre un bouquet raffinato e complesso: note di fiori di campo e mela golden si fondono a sentori minerali e alla caratteristica, inconfondibile sfumatura di mandorla amara. In bocca è avvolgente, vellutato e di ottima struttura, sorretto da una sapidità vibrante che conduce a un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/b\u003e Le uve, selezionate con cura dai vigneti situati nelle zone più vocate del Collio, vengono sottoposte a una pressatura soffice. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata per preservare l'integrità dei profumi primari. Segue un affinamento \"sur lie\" (sui lieviti) fino alla primavera successiva, che conferisce al vino morbidezza e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti d’Eccellenza\u003c\/b\u003e Classico compagno del Prosciutto di San Daniele, il Friulano Borgo Conventi eccelle con antipasti magri, risotti alle erbe spontanee e piatti a base di crostacei o pesci delicati. La sua struttura lo rende perfetto anche in abbinamento a formaggi freschi e di media stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"BORGO CONVENTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56534261530999,"sku":"VLS05","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/BorgoConventiPinotGrigio.png?v=1768338705"},{"product_id":"borgo-conventi-ribolla-gialla-2024","title":"Borgo Conventi Ribolla Gialla 2024","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBorgo Conventi Ribolla Gialla 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Freschezza del Collio\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eRibolla Gialla 2024\u003c\/b\u003e di Borgo Conventi è un vino che brilla per vivacità e precisione stilistica. Prodotta su suoli composti dalla tipica \"ponca\" (un’alternanza di marne e arenarie di origine eocenica), questa Ribolla esprime al meglio il carattere varietale del vitigno: un profilo olfattivo delicato e un sorso teso, profondamente minerale. L'annata 2024 conferma la capacità della tenuta di valorizzare la freschezza aromatica, regalando un bianco agile, perfetto per chi cerca l'eleganza senza appesantimenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice si presenta di un giallo paglierino scarico con luminosi riflessi verdolini. Il naso è pulito e fragrante, caratterizzato da note di fiori bianchi (zagara e gelsomino), mela verde, pera e una piacevole sfumatura agrumata di limone. Al palato l'attacco è fresco e scattante; la spiccata acidità è ben bilanciata da una sapidità quasi salina, tipica dei suoli del Collio. Il finale è sottile, asciutto e di grande pulizia, con un leggero ritorno minerale che invita immediatamente a un altro sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia e Vinificazione\u003c\/b\u003e Le uve vengono raccolte a mano a perfetta maturazione. Dopo una pressatura soffice, il mosto fiore fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per preservare l'integrità dei profumi primari. Il vino affina esclusivamente in acciaio \"sur lies\" (sui propri lieviti) per alcuni mesi prima dell'imbottigliamento. Questo approccio minimalista garantisce la trasparenza del terroir e la massima fragranza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e È il compagno ideale per antipasti di mare, crudi di pesce, tartare di ricciola e fritture di paranza. Si sposa egregiamente con primi piatti leggeri a base di verdure o pesci di laguna. Eccellente anche come aperitivo o in abbinamento a formaggi freschi e delicati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici e Identificativi\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Tenuta Borgo Conventi\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"34\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Ribolla Gialla DOC Friuli \/ Collio\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"75\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"88\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Ribolla Gialla\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"117\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Friuli-Venezia Giulia (Gorizia)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"158\"\u003eSuolo:\u003c\/b\u003e Marne e arenarie (Ponca) \u003c\/p\u003e","brand":"BORGO CONVENTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56534290825591,"sku":"VLS06","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/BorgoConventiRibollaGialla.png?v=1768339185"},{"product_id":"borgo-conventi-sauvignon-collio-2024","title":"Borgo Conventi Sauvignon Collio 2024","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4\"\u003eBorgo Conventi Sauvignon Collio DOC 2024: Sinfonia di Profumi e Purezza\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"5\"\u003eSauvignon 2024 di Borgo Conventi\u003c\/b\u003e è un vino di straordinaria precisione stilistica. Nato dai terreni marnosi del Collio, questo bianco riesce a coniugare l’intensità tipica del vitigno con una raffinatezza squisitamente friulana. È un calice che seduce per la sua carica aromatica, mantenendo sempre un sorso verticale, fresco e profondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Si presenta con un colore giallo paglierino scarico ma brillante, dai netti riflessi verdolini. Al naso è un’antologia di profumi primari: spiccano le note tipiche di foglia di pomodoro e salvia, che sfumano elegantemente verso sentori di frutta esotica, come il passion fruit e il lime, completati da una scia minerale che ricorda la pietra focaia. In bocca è vibrante e dinamico, con un'acidità ben integrata e una persistenza aromatica che lascia un ricordo agrumato e sapido molto piacevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7\"\u003eVinificazione e Terroir\u003c\/b\u003e La filosofia di Borgo Conventi punta a preservare i precursori aromatici delle uve Sauvignon. Dopo una raccolta attenta, la vinificazione avviene rigorosamente in acciaio a basse temperature. Il contatto con i lieviti per alcuni mesi conferisce al vino quella struttura necessaria a bilanciare la sua naturale vivacità, rendendolo armonico e complesso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8\"\u003eAbbinamento\u003c\/b\u003e Il Sauvignon 2024 è il compagno ideale per piatti che giocano sulle erbe aromatiche. Eccelle con risotti agli asparagi, spaghetti alle vongole e bottarga, o piatti a base di crostacei. È inoltre perfetto per accompagnare piatti della cucina orientale (sushi e sashimi) e formaggi di capra freschi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10\"\u003eDati Tecnici e Identificativi\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Tenuta Borgo Conventi\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"34\" data-path-to-node=\"11\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Sauvignon Collio DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"61\" data-path-to-node=\"11\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"74\" data-path-to-node=\"11\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"104\" data-path-to-node=\"11\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Friuli-Venezia Giulia (Collio, Gorizia)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"153\" data-path-to-node=\"11\"\u003eSuolo:\u003c\/b\u003e Marne e arenarie (Ponca) \u003c\/p\u003e","brand":"BORGO CONVENTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56534327263607,"sku":"VLS07","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/BorgoConventiSauvignon.png?v=1768339710"},{"product_id":"borgo-conventi-schiopettino-collio-2024","title":"Borgo Conventi Schiopettino Collio 2024","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBorgo Conventi Schioppettino 2024: L’Eleganza Speziata del Collio\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLo \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eSchioppettino 2024 di Borgo Conventi\u003c\/b\u003e è un’interpretazione magistrale di uno dei vitigni autoctoni più amati del Friuli Venezia Giulia. Conosciuto anche come \"Ribolla Nera\", questo vino si distingue per un profilo unico che unisce la struttura dei grandi rossi alla freschezza e al carattere aromatico tipico del terroir del Collio. È un vino vibrante, capace di emozionare per la sua finezza e la sua inconfondibile nota pepata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Nel calice mostra un colore rosso rubino scarico, trasparente ed elegante. Al naso sprigiona un bouquet intenso e varietale: la nota dominante di pepe nero si intreccia a sentori di piccoli frutti rossi di bosco, come mora e lampone, con delicate sfumature di violetta e spezie dolci. Al palato è armonico, fresco e caratterizzato da una trama tannica setosa. Il finale è lungo, piacevolmente sapido e caratterizzato da un ritorno balsamico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Stile\u003c\/b\u003e La filosofia di Borgo Conventi per lo Schioppettino mira a preservare la fragranza del frutto e l'integrità delle spezie naturali del vitigno. La fermentazione avviene a temperatura controllata con una macerazione equilibrata sulle bucce. L'affinamento è studiato per donare rotondità senza mai sovrastare la freschezza originaria, rendendo questa annata 2024 pronta ma con un ottimo potenziale di evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e Lo Schioppettino è un rosso estremamente versatile. Si sposa perfettamente con carni grigliate, arrosti e selvaggina da piuma. La sua naturale speziatura lo rende ideale anche con piatti saporiti come i primi a base di sughi di carne o formaggi di media stagionatura. Sorprendente se leggermente rinfrescato in estate per accompagnare piatti di pesce strutturati o zuppe di mare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici e Identificativi\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Tenuta Borgo Conventi\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"34\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Schioppettino Venezia Giulia IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"73\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"86\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Schioppettino (Ribolla Nera)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"129\"\u003eegione:\u003c\/b\u003e Friuli-Venezia Giulia (Gorizia)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"170\"\u003eSuolo:\u003c\/b\u003e Marne e arenarie (Ponca) \u003c\/p\u003e","brand":"BORGO CONVENTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56534363210103,"sku":"VLS08","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/BORGO_CONVENTI_SCHIOPPETTINO.png?v=1771084669"}],"url":"https:\/\/vinart.it\/collections\/borgo-conventi.oembed","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}