{"title":"CHAMPAGNE","description":"\u003cp data-start=\"370\" data-end=\"505\"\u003eI vitigni principali sono Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier\u003cspan dir=\"auto\"\u003e,\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"506\" data-end=\"845\"\u003e\n\u003cli data-start=\"506\" data-end=\"577\"\u003e\n\u003cp data-start=\"508\" data-end=\"577\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eBianco dei Bianchi\u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e (1\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"578\" data-end=\"661\"\u003e\n\u003cp data-start=\"580\" data-end=\"661\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eBianco dei Neri\u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e (Pinot Nero)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"662\" data-end=\"739\"\u003e\n\u003cp data-start=\"664\" data-end=\"739\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eChampagne Rosé\u003c\/span\u003e: raffinato e aromatico, da assemblaggio o macerazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"740\" data-end=\"845\"\u003e\n\u003cp data-start=\"742\" data-end=\"845\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eCuvée Prestige e Millesimat\u003c\/span\u003e: le espressioni più rare, complesse e longeve delle migliori annate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"1091\"\u003eLa produzione avviene con il rigoroso Méthode Champenoise (Metodo Classico), che prevede la seconda fermentazione in bottiglia, la lunga sosta sui lieviti e il remuage, elementi che conferiscono la tipica effervescenza fine e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1093\" data-end=\"1264\"\u003eGli Champagne spaziano da stili Brut, Extra Brut e Nature, più secchi e moderni, fino a versioni \u003cspan dir=\"auto\"\u003eDemocrazia\u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e,\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1266\" data-end=\"1553\"\u003eAl naso offrono un bouquet che varia dalle note floreali e agrumate dei giovani Champagne\u003cspan dir=\"auto\"\u003eun inviato\u003c\/span\u003emiele, frutta secca, crosta di pane e mineralità gessosa nelle versioni più mature. In bocca risultano freschi, cremosi ed eleganti, con straordinaria capacità di evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1555\" data-end=\"1803\"\u003ePerfetti come aperitivo, gli Champagne accompagnano piatti raffinati come ostriche, crostacei, sushi, carni bianche e formaggi delicati\u003cspan dir=\"auto\"\u003e;\u003c\/span\u003efoie gras, selvaggina e piatti complessi\u003cspan dir=\"auto\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1805\" data-end=\"1954\"\u003eSimbolo universale di lusso, celebrazione e maestria enologica francese, lo Champagne rimane il riferimento assoluto nel mondo delle bollicine\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-piper-heidsieck-rare-rose-2008","title":"Champagne Piper Heidsieck Rare Rosè 2008","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eRare Rosé Millésime 2008\u003c\/b\u003e di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"31\"\u003ePiper-Heidsieck\u003c\/b\u003e è un'opera d'arte dell'enologia champenoise, un'edizione limitata che nasce solo nelle annate ritenute eccezionali. Il 2008, celebrato come uno dei millesimi più iconici del secolo, ha conferito a questa cuvée una tensione e una purezza straordinarie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRare Champagne - Rare Rosé Millésime 2008\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eRare Rosé 2008\u003c\/b\u003e è un gioiello di equilibrio tra potenza e delicatezza. Questa cuvée di prestigio si distingue per la sua anima minerale e una struttura aristocratica che sfida il tempo. La bottiglia, decorata con la celebre tiara dorata finemente lavorata, preannuncia un contenuto di rara preziosità. Nato dalla visione dello Chef de Caves di Piper-Heidsieck, il Rare Rosé 2008 è un omaggio alla nobiltà del \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"411\"\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e della Montagna di Reims, capace di regalare una complessità aromatica che spazia dai frutti rossi croccanti alle spezie orientali, mantenendo una freschezza quasi millimetrica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice brilla di un colore rame rosato con riflessi dorati e un perlage di estrema finezza. Al naso l'attacco è sofisticato: note di litchi, fragolina di bosco e petali di rosa si intrecciano a sentori più complessi di zafferano, vaniglia e una leggera nota affumicata. Al palato l'ingresso è ampio e vellutato, ma subito sorretto da un'acidità vibrante che richiama il melograno e il pompelmo rosa. La persistenza è straordinaria, chiudendo su una scia sapida e minerale che ne esalta l'eleganza assoluta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/b\u003e L'assemblaggio è composto prevalentemente da Chardonnay (circa 70%) e Pinot Noir (30%), con una piccola percentuale di quest'ultimo vinificato in rosso per donare profondità cromatica e aromatica. Il vino ha riposato sui lieviti nelle cantine della Maison per oltre \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"294\"\u003e12 anni\u003c\/b\u003e, acquisendo una texture setosa e una complessità che solo il lungo tempo in bottiglia può garantire. Il dosaggio è moderato, per lasciare che la purezza del millesimo 2008 emerga in tutta la sua forza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e Questo Champagne è un compagno regale per la grande cucina. Si sposa magnificamente con crostacei nobili (aragosta e gamberi di Sanremo), carpacci di carne chianina o piatti a base di anatra all'arancia. Sorprendente l'abbinamento con la cucina asiatica d'autore (pepato e speziato leggero) o con formaggi a crosta fiorita di grande qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Rare Champagne (Piper-Heidsieck)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"45\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Champagne AOC Millésime\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"75\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2008\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"88\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"128\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Francia (Champagne)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"157\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Oltre 12 anni sui lieviti\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"196\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 12% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55643969225079,"sku":"210000018213","price":317.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagneRare2008Rose_d93c5eb8-4a92-49dd-b95a-b44f22b4c689.png?v=1764427038"},{"product_id":"champagne-redempteur-nouvel-r-brut-nature-millesime-2013","title":"Champagne Redempteur Nouvel R Brut Nature Millesime 2013","description":"\u003cp data-start=\"131\" data-end=\"550\"\u003eLo Champagne Redempteur Nouvel’R Brut Nature Millésime 2013 proviene dai vigneti di Venteuil, nella Vallée de la Marne, ed è l’espressione più pura e rigorosa della maison. La scelta del Brut Nature, senza dosaggio, esalta la trasparenza del terroir e la finezza del Pinot Meunier, vitigno identitario della famiglia Redempteur. Nel calice si presenta con un colore dorato luminoso e un perlage sottile e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"552\" data-end=\"740\"\u003eAl naso si apre con note raffinate di frutta secca, agrumi canditi e mela cotogna, arricchite da sfumature tostate, speziate e minerali che testimoniano la lunga maturazione sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"742\" data-end=\"1097\"\u003eIn bocca è teso e verticale, con acidità viva e grande precisione aromatica. La bollicina cremosa accompagna un sorso complesso e stratificato, che si chiude in un finale lungo, elegante e persistente. È uno Champagne di grande personalità e longevità, perfetto per accompagnare piatti ricchi a base di crostacei, pesce nobile e carni bianche raffinate.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55650198585719,"sku":"LEL0010","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Champagne-Redempteur-Nouvel-R-Millesime-a_5bb373fe-e63f-41ea-9a92-a7bdcb8fac82.jpg?v=1756205925"},{"product_id":"champagne-redempteur-nouvel-r-brut-nature-millesime-2013-copia","title":"Champagne Redempteur Nouvel R Sans Sulfites Ajoutes 2020","description":"\u003cp data-start=\"132\" data-end=\"555\"\u003eLo Champagne Redempteur Nouvel’R Sans Sulfites Ajoutés 2020 nasce nella Vallée de la Marne ed è una cuvée che interpreta il Pinot Meunier in una chiave naturale e pura, senza l’aggiunta di solfiti. Questa scelta produttiva esalta al massimo l’espressione autentica del vitigno e del terroir, regalando un vino di grande sincerità ed energia. Si presenta con un colore giallo dorato brillante e un perlage fine e continuo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"557\" data-end=\"720\"\u003eAl naso si apre con profumi intensi di frutta matura, mela gialla e pesca, accompagnati da agrumi freschi, note floreali e un tocco minerale che dona profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"722\" data-end=\"1004\"\u003eIn bocca è vivace e diretto, con freschezza spiccata, bollicina cremosa e una trama fruttata che accompagna il sorso fino al finale lungo e sapido. È uno Champagne dal carattere moderno e autentico, perfetto come aperitivo e ideale con piatti di pesce, carpacci e cucina vegetale.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55650218344823,"sku":"CHRE-RNS-2020","price":66.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Champagne-Redempteur-Nouvel-R-Sans-Sulfites-a.jpg?v=1756205881"},{"product_id":"champagne-redempteur-nouvel-r-sans-sulfites-ajoutes-2020-copia","title":"Champagne Redempteur Brut Tradition","description":"\u003cp data-end=\"202\" data-start=\"127\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLa cuvée Brut Tradition di Champagne Rédempteur incarna l’eleganza e l’equilibrio delle Maison tradizionali. Nel calice si presenta con un giallo dorato profondo e luminoso, impreziosito da perlage fine e persistente, a suggerire freschezza e raffinatezza.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"279\" data-start=\"204\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eAl naso si apre con aromi delicati di caffè, fiori d’arancio e tiglio, che con l’ossigenazione evolvono verso sfumature di miele, frutta bianca e gialla candita, burro e caramello dolce.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"356\" data-start=\"281\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eAl palato offre una texture morbida e avvolgente, con struttura fruttata e polposa sostenuta da una vivace acidità agrumata. Il sorso evolve in un finale elegante e fondente, pieno di profondità e sapore persistente.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"433\" data-start=\"358\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eÈ uno Champagne sofisticato e bilanciato, ideale sia come aperitivo di classe sia in abbinamento a piatti raffinati come risotti cremosi, pollame alle erbe o formaggi a pasta dura stile Parmigiano o Comté.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55650246263159,"sku":"LEL007","price":31.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Champagne-Redempteur-Tradition-Brut-a.jpg?v=1756205841"},{"product_id":"champagne-redempteur-brut-tradition-copia-1","title":"Champagne Redempteur Brut Tradition Magnum","description":"\u003cp data-start=\"135\" data-end=\"550\"\u003eLo Champagne Redempteur Brut Tradition Magnum nasce a Venteuil, nel cuore della Vallée de la Marne, ed esprime al meglio la tipicità del Pinot Meunier, vitigno che domina la cuvée e conferisce morbidezza e frutto. Il formato Magnum ne arricchisce complessità ed eleganza, favorendo una maturazione più lenta e armoniosa. Si presenta con un colore giallo brillante dai riflessi dorati e un perlage fine e continuo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"552\" data-end=\"671\"\u003eAl naso emergono profumi di mela gialla, pera e pesca matura, accompagnati da note floreali e di pasticceria leggera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"673\" data-end=\"923\"\u003eIn bocca è cremoso e rotondo, con freschezza equilibrata che sostiene il sorso e un finale fruttato e persistente. La sua generosità lo rende perfetto per grandi occasioni conviviali, ideale con piatti di pesce, risotti delicati e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55650479538551,"sku":"LEL008","price":77.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagneRedempteurTraditionBrutMagnuma.jpg?v=1756205749"},{"product_id":"champagne-pierre-moncuit-grand-cru-blanc-de-blancs-brut","title":"Champagne Pierre Moncuit Delos Grand Cru Brut","description":"\u003cp data-start=\"144\" data-end=\"429\"\u003eLo Champagne Pierre Moncuit Grand Cru Blanc de Blancs Brut nasce dai vigneti di Le Mesnil-sur-Oger, nel cuore della Côte des Blancs, una delle zone più prestigiose per lo Chardonnay. Si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, animato da un perlage finissimo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"431\" data-end=\"586\"\u003eAl naso regala profumi eleganti e delicati di agrumi, mela verde e fiori bianchi, accompagnati da sentori minerali e gessosi tipici del terroir calcareo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"588\" data-end=\"828\"\u003eIn bocca è teso e verticale, con una freschezza vibrante che sostiene il sorso e una mineralità incisiva che dona profondità. Il finale è lungo, raffinato e sapido, ideale per accompagnare frutti di mare, ostriche e piatti di pesce crudo.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55650559328631,"sku":"PMC01","price":49.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Champagne-Pierre-Moncuit-Cuvee-Delos-Brut-a.jpg?v=1756205706"},{"product_id":"champagne-christian-etienne-vintage-millesime-2008","title":"Champagne Christian Etienne Vintage Millesime 2008","description":"\u003cp data-start=\"191\" data-end=\"494\"\u003eLo Champagne Christian Etienne Vintage Millésime 2008 proviene da una grande annata della Côte des Bar, capace di donare vini di straordinaria eleganza e complessità. Si presenta con un colore dorato intenso e luminoso, attraversato da un perlage fine e persistente che sottolinea la sua raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"496\" data-end=\"678\"\u003eAl naso offre un bouquet ampio e maturo, con aromi di frutta secca, agrumi canditi e miele, arricchiti da note tostate e speziate che testimoniano il lungo affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"680\" data-end=\"1065\"\u003eIn bocca è ricco e avvolgente, con una struttura solida ed elegante, sostenuta da una bollicina cremosa e da una freschezza ancora viva che equilibra la complessità aromatica. Il finale è lungo e persistente, con sfumature minerali e speziate che lo rendono un vino di grande fascino e longevità, perfetto per accompagnare piatti ricchi di pesce, crostacei e carni bianche raffinate.\u003c\/p\u003e","brand":"CHRISTIAN ETIENNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55650580005239,"sku":"CTE03\/08","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Champagne-Christian-Entienne-Millesimato-a.jpg?v=1756205627"},{"product_id":"champagne-christian-etienne-cuvee-tradition-brut","title":"Champagne Christian Etienne Cuvèe Tradition Brut","description":"\u003cp data-start=\"107\" data-end=\"448\"\u003eLo Champagne Christian Etienne Cuvée Tradition Brut rappresenta lo stile classico e più riconoscibile della maison. Nasce nella Côte des Bar, zona meridionale della Champagne dove i terreni calcarei e argillosi donano ai vini freschezza e struttura. Si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage sottile e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"450\" data-end=\"612\"\u003eAl naso sprigiona profumi di mela gialla e pera, note di agrumi maturi e fiori bianchi, con un delicato tocco di crosta di pane che racconta il suo affinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"614\" data-end=\"894\"\u003eIn bocca è equilibrato e armonioso, con una freschezza minerale che sostiene il sorso e una piacevole rotondità che lo rende avvolgente e versatile. Il finale è lungo e fine, perfetto per accompagnare sia l’aperitivo sia piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e","brand":"CHRISTIAN ETIENNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55650587672951,"sku":"CTE01","price":31.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Champagne-Christian-Entienne-Brut-a.jpg?v=1756205589"},{"product_id":"champagne-christian-etienne-vintage-millesime-2008-copia","title":"Champagne Christian Etienne Brut Rosè","description":"\u003cp data-start=\"98\" data-end=\"173\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eIl Champagne Christian Etienne Brut Rosé « La Rosée » incarna una delicatezza elegante e vibrante tipica delle cuvée non millesimate. Nel calice si mostra con un luminoso rosa vivo e una spuma cremosa, che cattura subito lo sguardo.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"175\" data-end=\"250\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eAl naso si apre con un vibrante bouquet di piccoli frutti rossi di bosco  fragoline, lampone  accompagnato da una sottile dentellatura floreale e da una delicata nota di crosta di pane, precisa testimonianza dell’affinamento sui lieviti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"252\" data-end=\"327\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eIn bocca è secco, fresco e armonioso, con bollicina fine, sapidità elegante e un finale slanciato che spinge verso nuovi sorsi. Un dosaggio bilanciato gli conferisce equilibrio senza togliere brillantezza.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"329\" data-end=\"490\"\u003eUno Champagne raffinato e versatile, perfetto per un brindisi elegante, ma anche in grado di esaltare piatti a base di crostacei, pesce crudo e formaggi morbidi.\u003c\/p\u003e","brand":"CHRISTIAN ETIENNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55650598257015,"sku":"CTE02","price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Champagne-Christian-Entienne-Rose-a.jpg?v=1756205551"},{"product_id":"champagne-parmantier-rigaut-brut-nature","title":"Champagne Parmantier Rigaut Brut Nature","description":"\u003cp data-start=\"140\" data-end=\"516\"\u003eLo Champagne Parmantier Rigaut Brut Nature nasce nei vigneti della Côte des Bar, zona meridionale della Champagne, dove il clima più mite e i terreni ricchi di argilla e calcare conferiscono ai vini carattere e mineralità. La maison, a conduzione familiare, si distingue per la cura artigianale in ogni fase produttiva e per l’attenzione a uno stile autentico e sincero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"518\" data-end=\"762\"\u003eAlla vista si presenta con un colore giallo dorato brillante, animato da un perlage fine e persistente. Al naso offre aromi freschi e complessi di agrumi, mela verde e frutta a polpa bianca, arricchiti da note floreali e da un tocco minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"764\" data-end=\"967\"\u003eAl palato è secco, teso e vibrante, con acidità viva e grande precisione. L’assenza di dosaggio esalta la purezza del frutto e la sapidità del terroir, regalando un sorso elegante, netto e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"969\" data-end=\"1144\"\u003eUno Champagne raffinato e diretto, ideale come aperitivo e perfetto in abbinamento con ostriche, crudi di mare, carpacci di pesce e piatti leggeri della cucina mediterranea.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55650612642167,"sku":"PTR02","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Champagne-Parmentier-Rigaut-Btut-Nature-a.jpg?v=1756205517"},{"product_id":"champagne-parmantier-rigaut-tradition-brut","title":"Champagne Parmantier Rigaut Tradition Brut","description":"\u003cp\u003eChampagne Parmantier Rigaut Tradition brut è una cuvée classica composta da pinot meunier pinot noir e chardonnay provenienti dai vigneti della vallée de la marne vinificazione in acciaio con fermentazione tradizionale e affinamento sui lieviti per circa tre anni dosaggio di circa 7 g\/l colore giallo paglierino con riflessi dorati e bollicina fine profumo elegante di frutta gialla matura mela cotogna agrumi e leggere note di brioche e nocciola al palato è equilibrato fresco e cremoso con buona struttura e finale armonico e minerale champagne versatile ideale come aperitivo e in abbinamento a antipasti di mare crostacei e carni bianche delicate temperatura di servizio consigliata 8-9 °c\u003c\/p\u003e","brand":"PARMANTIER RIGAUT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55854442545527,"sku":"PTR01","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ParmantierCuveetraditionbrutA.png?v=1761923524"},{"product_id":"champagne-parmantier-rigaut-meunier-extra-brut","title":"Champagne Parmantier Rigaut Meunier Extra Brut","description":"\u003cp data-start=\"181\" data-end=\"894\"\u003eChampagne Parmantier Rigaut Pinot Meunier extra brut è una cuvée di grande personalità ottenuta da pinot meunier in purezza proveniente dai vigneti aziendali nella vallée de la marne vinificazione in acciaio con fermentazione spontanea e affinamento sui lieviti per circa tre anni dosaggio contenuto intorno ai 3 g\/l colore giallo dorato con riflessi ramati e perlage fine profumo intenso di mela cotogna pera matura nocciola tostata e fiori secchi al palato è cremoso e strutturato con freschezza vivace equilibrio tra frutto e mineralità e finale lungo e salino champagne raro e territoriale ideale con piatti di pesce saporiti carni bianche arrosto e formaggi stagionati temperatura di servizio consigliata 8-10 °c\u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55854442643831,"sku":"PTR03","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ParmantierCuveetraditionExtraBrutA.png?v=1761924170"},{"product_id":"pierre-moncuit-grand-cru-extra-brut-millesime-2012","title":"Champagne Pierre Moncuit Grand Cru Extra Brut Millesime 2012","description":"\u003cp\u003eChampagne Pierre Moncuit grand cru extra brut millésime 2012 nasce da chardonnay in purezza proveniente dai vigneti grand cru di le mesnil-sur-oger nella côte des blancs vendemmia eccezionale per equilibrio e freschezza vinificazione in acciaio con fermentazione completa e affinamento sui lieviti per oltre sette anni dosaggio minimo per preservare la purezza varietale colore dorato chiaro con perlage finissimo e persistente profumo complesso di agrumi canditi mandorla tostata fiori bianchi miele e gesso al palato è profondo e teso con freschezza vibrante struttura elegante e lunga persistenza minerale champagne di grande precisione e carattere ideale con ostriche crostacei piatti gourmet di pesce o formaggi a pasta molle temperatura di servizio 8-9 °c\u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55854450540919,"sku":"PMC03","price":76.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/PierreMoncuitGrandCruExtraBrutMillesime2012A.png?v=1761923077"},{"product_id":"champagne-pierre-moncuit-cuvee-coulmet-brut-vignoble-de-sezanne-blanc-de-blancs","title":"Champagne Pierre Moncuit Coulmet Brut","description":"\u003cp\u003eChampagne Pierre Moncuit cuvée coulmet brut blanc de blancs è ottenuto da chardonnay in purezza proveniente dai vigneti grand cru di le mesnil-sur-oger nella côte des blancs vinificazione in acciaio con fermentazione malo-lattica completa e affinamento sui lieviti per oltre tre anni dosaggio di circa 8 g\/l colore giallo chiaro brillante con perlage fine e continuo profumo fresco di fiori bianchi agrumi mela verde e note di mandorla e gesso al palato è teso e minerale con equilibrio tra acidità e rotondità finale lungo e salino champagne elegante e autentico ideale come aperitivo e in abbinamento a crostacei crudi carpacci e piatti di mare delicati temperatura di servizio consigliata 8-9 °c\u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55854459453815,"sku":"PMC05","price":40.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/PierreMoncuitCoulmetBrutBlancdeBlancsA.png?v=1761922839"},{"product_id":"champagne-napoleon-brut-blanc-de-blancs","title":"Champagne Napoléon Brut Blanc de Blancs","description":"\u003cp data-start=\"174\" data-end=\"772\"\u003eChampagne Napoléon brut blanc de blancs è una cuvée di sola uva chardonnay proveniente dai vigneti della côte des blancs affinamento sui lieviti per oltre tre anni colore giallo paglierino brillante con perlage fine e continuo profumo elegante di fiori bianchi agrumi e mandorla fresca con leggere note di crosta di pane e gesso al palato è setoso e verticale con freschezza viva mineralità pronunciata e chiusura lunga e raffinata champagne di grande equilibrio e purezza perfetto come aperitivo e in abbinamento a ostriche crudi di mare e piatti di pesce delicati temperatura di servizio 8-9 °c\u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55854459879799,"sku":"CNP02","price":55.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/NapoleonBlancDeBlancsA.png?v=1761922276"},{"product_id":"champagne-napoleon-brut-rose","title":"Champagne Napoléon Brut Rosé","description":"\u003cp data-start=\"104\" data-end=\"755\"\u003eChampagne Napoléon brut rosé è una cuvée composta da 45 % chardonnay e 55 % pinot noir a cui viene aggiunta una piccola parte di vino rosso al momento dell’imbottigliamento affinamento in cantina per circa 4 anni colore salmone intenso con riflessi rame profumi eleganti di fragolina di bosco, ciliegia, piccoli frutti rossi e note delicate di pasticceria al palato è armonico e cremoso con ottima freschezza, bollicina fine, struttura equilibrata e finale fruttato persistente champagne rosato versatile ideale da aperitivo, con sashimi, crostacei, frutti di mare e dessert leggeri a base di frutta rossa temperatura di servizio consigliata 8-10 °C\u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55854460305783,"sku":"CNP03","price":57.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/NapoleonRoseA.png?v=1761922124"},{"product_id":"champagne-christian-etienne-vintage-millesime-2012","title":"Champagne Christian Etienne Vintage Millesime 2012","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"101\"\u003eMillesime 2012\u003c\/b\u003e di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"119\"\u003eChristian Etienne\u003c\/b\u003e. Questa Maison familiare, situata a Meurville, è nota per la capacità di interpretare il Pinot Nero con una potenza e una struttura fuori dal comune, tipiche dei suoli argillo-calcarei del Kimmeridgien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eL'annata \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"9\"\u003e2012\u003c\/b\u003e è considerata una delle migliori del secolo in Champagne, capace di offrire vini di incredibile equilibrio tra maturità e acidità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Christian Etienne - Vintage Millesime 2012\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Carattere del Tempo\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eMillesime 2012\u003c\/b\u003e di Christian Etienne è una cuvée di grande prestigio che celebra la straordinaria vendemmia di quell'anno. Prodotto con un sapiente assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay, questo Champagne rappresenta la perfetta unione tra la forza del \"noir\" e l'eleganza del \"blanc\". Grazie a un affinamento lunghissimo nelle cantine della Maison, il 2012 ha raggiunto una complessità terziaria affascinante, pur mantenendo una freschezza minerale vibrante. È uno Champagne \"di corpo\", pensato per chi ama le bollicine strutturate, evolute e dal carattere gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice si presenta con un colore giallo oro intenso e profondo, con un perlage finissimo, lento e aristocratico. Il naso è ricco e stratificato: le note iniziali di frutta gialla disidratata, canditi e mandorla tostata lasciano spazio a sentori complessi di miele di castagno, cera d'api e una leggera nota di torrefazione. Al palato l'ingresso è maestoso; la trama è densa e cremosa, sorretta da un'acidità ancora solida che dona slancio al sorso. Il finale è di lunghissima persistenza, con ritorni di spezie dolci e una scia minerale gessosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia e Vinificazione\u003c\/b\u003e Christian Etienne pratica una viticoltura ragionata e rispettosa dell'ambiente. Le uve del millesimo 2012 sono state selezionate dalle parcelle più vecchie della tenuta. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino è stato imbottigliato per la rifermentazione e lasciato riposare sui lieviti per oltre \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"325\"\u003e8-10 anni\u003c\/b\u003e. Questa lunghissima sosta è la chiave della sua texture vellutata e della perfetta integrazione tra la parte fruttata e quella evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e Uno Champagne da grandi occasioni che richiede piatti complessi. È straordinario con faraona ai porcini, carni bianche in umido, capriolo alle bacche di ginepro o pesci grassi come l'anguilla affumicata. Eccellente anche in abbinamento a formaggi stagionati molto saporiti, come un Parmigiano Reggiano oltre i 48 mesi o un vecchio Comté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\" id=\"p-rc_6f3c7cf0fc293eb2-17\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Christian Etienne\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"30\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Champagne AOC Millesime (Vintage)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"70\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2012\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"83\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Brut (Metodo Classico)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cspan class=\"citation-3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"117\"\u003e\u003cspan class=\"citation-3\"\u003eVitigni:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-3 citation-end-3\"\u003e Pinot Noir e Chardonnay\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"1\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"150\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-2 citation-end-2\"\u003e Francia (Champagne - Côte des Bar)\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"2\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"194\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Oltre 96 mesi sui lieviti\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"233\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 12% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"CHRISTIAN ETIENNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55854467023223,"sku":"CTE03\/12","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChristianEtienneVintage2012.png?v=1761921917"},{"product_id":"pierre-moncuit-grand-cru-blanc-de-blancs-extra-brut-cuvee-delos","title":"Champagne Pierre Moncuit Delos Grand Cru Extra Brut","description":"\u003cp\u003ePierre Moncuit grand cru blanc de blancs extra brut cuvée delos è uno champagne d’élite ottenuto da chardonnay straordinari provenienti dal grand cru le mesnil-sur-oger vinificato in purezza con fermentazione completa e affinamento lungo sui lieviti (oltre 3 anni) dosaggio ultra-limitatissimo (circa 3-3,5 g\/l) che esalta la purezza varietale al calice si presenta colore giallo pallido luminoso con bollicina sottile e persistente al naso note delicate di agrumi bianchi, fiori di biancospino, mandorla fresca, pietra focaia e cenni iodati al palato esprime una struttura elegante e scattante con freschezza vibrante, tensione minerale, texture setosa e chiusura salina persistente champagne raffinato e aristocratico ideale per ostriche, crostacei nobili, sashimi, capesante e piatti di pesce sofisticati temperatura di servizio consigliata 8-9 °C\u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55854467744119,"sku":"PMC02","price":44.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/PierreMoncuitGrandCruBlancdeBlancsDelosA.png?v=1761921597"},{"product_id":"pierre-moncuit-grand-cru-rose-brut","title":"Champagne Pierre Moncuit Grand Cru Rosé Brut","description":"\u003cp\u003ePierre Moncuit Grand Cru rosé brut è un champagne rosato d’eccezione ottenuto da uve 75 % chardonnay di mesnil-sur-oger e 25 % pinot noir da ambonnay vinificazione in acciaio con fermentazione malo-lattica completa dosage contenuto (circa 8 g\/l) colore salmone tenue con riflessi rosati profumo elegante di fragoline di bosco, ciliegia, scorza d’arancia candita, lievi note tostate e mineralità tipica del terroir calcareo al palato sorprende per struttura e finezza: bollicina cremosa, equilibrio tra freschezza e rotondità, buona profondità e chiusura sapida persistente ideale con crostacei, sushi, piatti di pesce elaborati e carni bianche delicate temperatura di servizio consigliata 8-10 °C\u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55854467776887,"sku":"PMC04","price":49.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/PierreMoncuitRoseA.png?v=1761921309"},{"product_id":"champagne-napoleon-brut-2006","title":"Champagne Napoléon Brut 2006","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eVertus, nel cuore della Côte des Blancs, per scoprire lo \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"71\"\u003eChampagne Napoléon Brut Vintage 2006\u003c\/b\u003e. Questa Maison storica, gestita dalla famiglia Prieur, è celebre per uno stile rigoroso e tradizionale che predilige lunghi affinamenti per ottenere bollicine di grande complessità e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eL'annata \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"9\"\u003e2006\u003c\/b\u003e è stata generosa e solare, regalando vini ampi che, dopo quasi vent'anni, esprimono una maturità terziaria affascinante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Napoléon - Brut Vintage 2006\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Eleganza del Tempo\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBrut Vintage 2006\u003c\/b\u003e di Champagne Napoléon è una cuvée di prestigio che nasce dall'assemblaggio paritario di Pinot Noir e Chardonnay, selezionati dai migliori vigneti della Maison. Questo millesimato è stato concepito per sfidare gli anni: la sosta prolungata sui lieviti nelle cantine scavate nel gesso ha permesso di trasformare l'esuberanza del frutto dell'annata 2006 in una texture vellutata e in un bouquet profondamente evoluto. È uno Champagne per intenditori, che cerca l'equilibrio tra la potenza strutturale del Pinot Nero e la finezza minerale dello Chardonnay della Côte des Blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice si presenta con un colore oro antico, brillante e profondo, con un perlage finissimo e lento, segno di una lunga evoluzione. Il naso è ricco e seducente: note di frutta secca (nocciola, noce), fichi disidratati e miele d'acacia si fondono con sentori tostati di crosta di pane ben cotta e una leggera sfumatura di sottobosco. Al palato l'ingresso è ampio, quasi burroso, ma subito rinfrescato da una vena acida ancora presente che dona equilibrio. Il finale è lunghissimo, segnato da una scia sapida e ritorni di piccola pasticceria e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia e Vinificazione\u003c\/b\u003e Napoléon segue un protocollo di vinificazione classico: fermentazione in acciaio a temperatura controllata per preservare la pulizia aromatica, seguita da una maturazione sui lieviti che per i millesimati supera ampiamente i limiti di legge, arrivando spesso a \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"287\"\u003e8-10 anni\u003c\/b\u003e di sosta prima del dégorgement. Questo processo permette di integrare perfettamente l'anidride carbonica e di sviluppare quelle note autolitiche che rendono lo Champagne 2006 così complesso e gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e Uno Champagne di questa struttura richiede piatti di personalità. È perfetto con risotti ai funghi porcini, faraona ripiena, carni bianche con salse alla crema o grandi pesci al forno come l'ombrina o il rombo. Straordinario con formaggi stagionati a pasta dura come un Parmigiano Reggiano 36 mesi o un Comté d'alpeggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Champagne Napoléon (Ch. \u0026amp; A. Prieur)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"49\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Champagne AOC Brut Vintage\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"82\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2006\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"95\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Brut (Metodo Classico)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"129\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"169\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Francia (Champagne - Vertus)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"207\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Oltre 8 anni sui lieviti\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"245\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 12% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55854478918007,"sku":"FX-B9FL-M54R","price":90.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/NapoleonBrur2006A.png?v=1761920593"},{"product_id":"champagne-napoleon-tradition-brut","title":"Champagne Napoléon Tradition Brut","description":"\u003cp data-start=\"104\" data-end=\"651\"\u003eChampagne Napoléon Tradition Brut è una cuvée classica composta da Chardonnay e Pinot Noir in parti uguali, con affinamento minimo in bottiglia di almeno 3 anni colore giallo dorato luminoso con bollicina fine e persistente al naso emergono note di pasticceria, prugna mirabelle e lievi accenti tostati al palato ricco ed equilibrato tra freschezza e rotondità, struttura ben definita con lunga persistenza ideale da aperitivo ma si abbina bene a carni bianche delicate, crostacei e piatti raffinati temperatura di servizio consigliata: 8–10 °C\u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55854478983543,"sku":"CNP04","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/NapoleonTraditionBrurA.jpng.png?v=1761920367"},{"product_id":"champagne-charles-mignon-premium-reserve-brut","title":"Champagne Charles Mignon Premium Reserve Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003enel cuore della \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"28\"\u003eChampagne\u003c\/b\u003e, a Épernay, per scoprire la \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"66\"\u003ePremium Reserve Brut\u003c\/b\u003e di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"90\"\u003eCharles Mignon\u003c\/b\u003e. Questa Maison a conduzione familiare, una delle poche a far parte dell'esclusiva \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"187\"\u003eUnion des Maisons de Champagne\u003c\/i\u003e, si distingue per uno stile che unisce la precisione artigianale a una bevibilità straordinaria.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Charles Mignon - Premium Reserve Brut: L'Eleganza di Épernay\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLa cuvée \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"9\"\u003ePremium Reserve Brut\u003c\/b\u003e è il manifesto stilistico di Charles Mignon. Questo Champagne nasce da un sapiente assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay provenienti dai migliori cru della \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"188\"\u003eVallée de la Marne\u003c\/b\u003e e della \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"215\"\u003eCôte des Blancs\u003c\/b\u003e. Caratterizzato da una freschezza vibrante e da un equilibrio impeccabile, è uno spumante che punta sulla finezza del perlage e sulla pulizia aromatica. È la scelta ideale per chi cerca uno Champagne di grande prestigio ma capace di mantenere un carattere conviviale e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice si presenta di un giallo paglierino brillante, solcato da un perlage fine, persistente e dinamico. Il bouquet è un invito alla freschezza: note di mela renetta, agrumi e fiori bianchi si fondono con sentori di piccola pasticceria e una delicata scia minerale. Al palato l'ingresso è vivace e dritto; la struttura è sostenuta da una bella acidità che esalta i ritorni fruttati, lasciando spazio a un finale morbido, lungo e piacevolmente sapido, tipico dei suoli gessosi della regione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia e Vinificazione\u003c\/b\u003e La Maison Charles Mignon adotta una vinificazione estremamente rigorosa. Dopo la fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata per preservare gli aromi primari, il vino svolge la fermentazione malolattica per guadagnare in rotondità. La rifermentazione in bottiglia è seguita da un affinamento sui lieviti nelle cave di gesso della Maison per un periodo di \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"397\"\u003e18-24 mesi\u003c\/b\u003e. Il dosaggio sapiente assicura un equilibrio perfetto tra il vigore del frutto e la complessità dell'evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e È lo Champagne da aperitivo per eccellenza, ma la sua struttura gli permette di accompagnare egregiamente tutto il pasto. Si sposa divinamente con crudités di pesce, tartine al salmone, crostacei al vapore o carni bianche delicate. Ottimo anche con formaggi a pasta molle e crosta fiorita (come il Brie o il Camembert).\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Charles Mignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"27\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Champagne AOC Premium Reserve\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"63\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Brut (Metodo Classico)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"97\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Pinot Noir e Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"130\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Francia (Champagne - Épernay)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"169\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Minimo 18-24 mesi sui lieviti\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"212\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 12% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"CHARLES MIGNON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56180152336759,"sku":"CHR02","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagneCharlesMignonPremiumReserveBrutA.png?v=1763217143"},{"product_id":"champagne-charles-mignon-premium-reserve-premier-cru-brut","title":"Champagne Charles Mignon Premium Réserve Premier Cru Brut","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Charles Mignon - Premium Réserve Premier Cru\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Eccellenza dei Terroir\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLa cuvée\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"9\"\u003ePremium Réserve Premier Cru\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003erappresenta la sintesi perfetta tra la potenza della Montagne de Reims e l'eleganza della Côte des Blancs. Prodotto solo con uve provenienti dai comuni classificati Premier Cru, questo Champagne si distingue per una profondità e una persistenza minerale superiori. È un vino che parla di gesso e di storia, capace di coniugare la struttura del Pinot Nero con la finezza cristallina dello Chardonnay. Ideale per chi cerca uno Champagne di carattere, capace di evolvere magnificamente nel calice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAl calice si presenta con un colore giallo paglierino carico dai riflessi dorati, impreziosito da un perlage finissimo e molto persistente. Il naso è complesso e stratificato: apre con note di frutta a polpa gialla matura (pesca, albicocca) e agrumi canditi, per poi evolvere verso sentori più caldi di brioche, miele d'acacia e una sottile nota minerale gessosa. Al palato è ampio, cremoso e ben strutturato; la freschezza è vibrante e accompagna il sorso verso un finale lungo, sapido e di estrema pulizia aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia e Vinificazione\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLe uve vengono selezionate meticolosamente e raccolte a mano a perfetta maturazione. Dopo la fermentazione in serbatoi di acciaio inox termoregolati per preservare la purezza del frutto, il vino svolge la fermentazione malolattica per ammorbidire l'acidità. La sosta nelle cave sotterranee di Épernay si protrae per almeno\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"349\"\u003e36 mesi\u003c\/b\u003e, un tempo lungo che permette di ottenere una texture setosa e una complessità olfattiva tipica dei grandi Champagne Premier Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eUno Champagne di questo spessore richiede abbinamenti gourmet. È perfetto con risotti ai frutti di mare, crostacei alla griglia, tartare di ricciola o preparazioni a base di carni bianche nobili come la pollastra di Bresse. Eccellente anche in accompagnamento a formaggi francesi a crosta fiorita o stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCharles Mignon \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"27\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eChampagne AOC Premium Réserve Premier Cru \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"75\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBrut (Metodo Classico) \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"109\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e75% Pinot Noir, 25% Chardonnay (Uve da soli comuni Premier Cru) \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"182\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFrancia (Champagne - Épernay) \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"221\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAlmeno 36 mesi sui lieviti \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"261\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"CHARLES MIGNON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56180160659831,"sku":"CHR01","price":49.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagneCharlesMignonPremiumReservePremierCruBrut.png?v=1763216950"},{"product_id":"champagne-dom-perignon-vintage-2006-plenitude-2-cofanetto","title":"Champagne Dom Perignon Vintage 2006 Plenitude 2 Cofanetto","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eil \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"64\"\u003eDom Pérignon Plénitude 2 (P2)\u003c\/b\u003e è un vino che ridefinisce il concetto di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eRispetto al Vintage 2006 \"standard\" (la prima Plénitude), il \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"61\"\u003eP2 2006\u003c\/b\u003e ha trascorso circa \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"88\"\u003e15 anni\u003c\/b\u003e di maturazione sui lieviti nelle cantine della Maison. Questo tempo supplementare non serve solo a renderlo più \"vecchio\", ma a portarlo in uno stato di grazia dove l'energia del vino è al suo apice.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDom Pérignon Plénitude 2 (P2) Vintage 2006\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Apogeo della Precisione\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"3\"\u003eDom Pérignon P2 2006\u003c\/b\u003e è la testimonianza di una metamorfosi. Se l'annata 2006 è stata caratterizzata da un clima caldo e soleggiato, regalando un Vintage inizialmente opulento e generoso, la sosta prolungata sui lieviti tipica della \"Deuxième Plénitude\" ha scolpito quella materia, donandole una tensione e una verticalità inaspettate. Il P2 2006 è oggi un vino più scattante, più minerale e incredibilmente più giovane di quanto l'anagrafe suggerirebbe. È uno Champagne che non si limita a scorrere al palato, ma lo occupa con una presenza fisica e vibrante, segno distintivo della maestria di Dom Pérignon nel domare il tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice brilla di un oro profondo, solcato da un perlage finissimo e instancabile. Il bouquet è un paradosso magnetico: note calde di tostatura, liquirizia e fieno secco si intrecciano a una freschezza agrumata e iodata quasi tagliente. Al palato l'ingresso è maestoso, una texture vellutata che si apre su aromi di albicocca secca, spezie dolci e una scia fumé. La chiusura è trionfale: una persistenza minerale e salina che pulisce il sorso e lascia un ricordo di eleganza assoluta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Filosofia Plénitude 2\u003c\/b\u003e Il P2 è il risultato di un isolamento vigilato nelle cantine di Épernay. Durante questi quindici anni, il vino compie un percorso di elevazione: l'attività dei lieviti trasforma la struttura molecolare dello Champagne, rendendolo più solido e protetto dall'ossidazione. Il risultato è una \"seconda vita\" caratterizzata da una precisione aromatica millimetrica e una profondità che la prima release non poteva possedere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e Un vino di questa levatura richiede piatti che parlino la lingua dell'Umami. È perfetto con il caviale, le cappesante scottate con riduzione di crostacei, carni bianche nobili come la pollastra ai tartufi o piatti della cucina giapponese d'alta scuola (sushi di otoro o wagyu leggermente scottato).\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Moët \u0026amp; Chandon (Dom Pérignon)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"42\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Champagne AOC Plénitude 2 (P2)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"79\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2006\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"92\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Brut (Metodo Classico)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"126\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Chardonnay e Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"159\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Francia (Champagne - Épernay)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"198\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Circa 15 anni sui lieviti nelle cantine della Maison\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"264\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"DOM PERIGNON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56195270869367,"sku":"C-DMP01\/06C","price":551.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagneDomPerignonVintage2006Plenitude2Cofanetto.png?v=1763413196"},{"product_id":"champagne-dom-perignon-vintage-2015-cofanetto","title":"Champagne Dom Perignon Vintage 2011","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eEntriamo in un'annata particolare per \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"38\"\u003eDom Pérignon\u003c\/b\u003e: la \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"55\"\u003e2011\u003c\/b\u003e. Spesso definita come una sfida vinta dallo Chef de Cave, questa annata ha richiesto una selezione drastica e un lavoro meticoloso in vigna a causa di un clima bizzarro e imprevedibile. Il risultato è uno Champagne di una freschezza insolita, che punta tutto sulla verticalità e sul vigore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDom Pérignon Vintage 2011\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Audacia della Selezione\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eDom Pérignon 2011\u003c\/b\u003e è il frutto di un'annata contrastata, caratterizzata da una primavera calda e un'estate piovosa che ha messo a dura prova la maturazione. La Maison ha risposto con una scelta radicale: sacrificare parte del raccolto (specialmente il Pinot Noir) per preservare solo l'eccellenza. Lo Chardonnay del 2011 si è rivelato eccezionale, donando al vino una tensione e una purezza aromatica straordinarie. Questo Vintage non cerca l'opulenza, ma la precisione; è uno Champagne dritto, vibrante e dotato di una luminosità minerale che lo rende unico nella serie storica di Dom Pérignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice si presenta di un giallo paglierino brillante con riflessi dorati e un perlage finissimo. Il naso è inizialmente dominato da note floreali di fiori bianchi, acacia e caprifoglio, che evolvono rapidamente in sentori di agrumi freschi, mela verde e una spiccata nota di pietra focaia. Al palato l'ingresso è dritto, quasi tagliente, ma subito bilanciato da una consistenza setosa. Il sorso è guidato da una freschezza iodata e da una sapidità che persiste a lungo nel finale, lasciando una sensazione di estrema pulizia e armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia e Vinificazione\u003c\/b\u003e In linea con il \"Manifesto\" della Maison, Dom Pérignon viene prodotto solo come Millesimato da una singola annata. Dopo la fermentazione e l'assemblaggio, il 2011 ha riposato nelle cantine di Épernay per almeno \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"237\"\u003e8 anni\u003c\/b\u003e sui lieviti. Questo tempo è stato necessario per domare la vibrante acidità dell'annata e trasformarla in un equilibrio dinamico, dove il frutto e la mineralità convivono in perfetta simbiosi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e La sua spiccata freschezza lo rende perfetto per accompagnare piatti iodati e minerali. È ideale con carpacci di mare, ostriche, crostacei nobili e piatti della cucina fusion asiatica che utilizzano zenzero e agrumi. Sorprendente con fritture di paranza o verdure in tempura, dove la sua acidità pulisce perfettamente il palato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Moët \u0026amp; Chandon (Dom Pérignon)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"42\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Champagne AOC Vintage\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"70\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2011\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"83\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Brut (Metodo Classico)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"117\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Chardonnay e Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"150\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Francia (Champagne - Épernay)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"189\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Almeno 8 anni sui lieviti\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"228\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"DOM PERIGNON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56195285188983,"sku":"C-DMP01\/11C","price":490.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagneDomPerignonVintage2011.png?v=1763413003"},{"product_id":"champagne-krug-grande-cuvee-170eme-edition-magnum","title":"Champagne Krug Grande Cuvée 170ème Edition Magnum","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\" class=\"first-token\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eEntriamo nel mondo dell’eccellenza assoluta con la \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"51\" class=\"\"\u003eKrug Grande Cuvée 170ème Édition\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Ogni edizione di Krug rappresenta il sogno del fondatore Joseph Krug:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e offrire ogni anno lo Champagne più generoso e complesso possibile,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e indipendentemente dalle variazioni climatiche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"3\" class=\"\"\u003e170esima edizione\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e è stata composta attorno alla vendemmia del \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"65\" class=\"\"\u003e2014\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKrug Grande Cuvée 170ème Édition\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Orchestra della Champagne\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eKrug Grande Cuvée 170ème Édition\u003c\/b\u003e è un mosaico di \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"52\"\u003e195 vini\u003c\/b\u003e selezionati da \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"76\"\u003e12 annate diverse\u003c\/b\u003e, la più giovane delle quali è la 2014, mentre la più antica risale alla \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"166\"\u003e1998\u003c\/b\u003e. Questa edizione è il culmine di un lavoro di precisione estrema: circa 20 anni di sapienza artigianale sono stati necessari per raggiungere questo livello di armonia. Krug non segue la logica delle cuvée standard; ogni \"Édition\" è un pezzo unico che esprime una sfaccettatura diversa della filosofia della Maison, mantenendo quell'inconfondibile firma di potenza, freschezza e complessità che l'ha resa leggendaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice brilla di un color oro intenso e profondo, animato da un perlage finissimo e vivace. Il bouquet è un'esplosione di aromi: note di fiori appena sbocciati si intrecciano a sentori di agrumi maturi, marzapane e pan di zenzero. Con l'ossigenazione emergono sfumature più profonde di nocciola tostata, miele e gelatina di mele. Al palato, l'ingresso è ampio e maestoso. La struttura è imponente ma sorretta da una freschezza agrumata tagliente che dona un equilibrio perfetto. Il finale è infinito, segnato da una scia minerale e tostata che rimane impressa nella memoria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia e Vinificazione\u003c\/b\u003e L'anima di Krug risiede nella vinificazione individuale di ogni singola parcella e nell'uso sapiente di piccoli fusti di rovere francese. Questa cura maniacale permette di conservare l'identità di ogni \u003ci data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"228\"\u003eterroir\u003c\/i\u003e. La 170ème Édition ha riposato circa \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"273\"\u003e7 anni\u003c\/b\u003e nelle cantine della Maison a Reims, permettendo ai vini di riserva (che costituiscono il 45% dell'assemblaggio) di fondersi perfettamente con i vini dell'annata 2014, conferendo quella profondità che solo Krug sa offrire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e Uno Champagne che non conosce limiti a tavola. Si sposa divinamente con un Parmigiano Reggiano stagionato, ostriche alla brace, scampi al tartufo o un rombo al forno con patate e porcini. Straordinario anche con piatti della cucina orientale complessa o carni bianche nobili come il cappone.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Maison Krug\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"24\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Champagne AOC Grande Cuvée\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"57\"\u003eEdizione:\u003c\/b\u003e 170ème Édition\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"82\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Brut (Metodo Classico)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"116\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e 51% Pinot Noir, 38% Chardonnay, 11% Meunier\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"169\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Francia (Champagne - Reims)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"206\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Circa 7 anni sui lieviti\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"244\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"KRUG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56196279337335,"sku":"C-KRG01\/170MG","price":836.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagneKrugGrandeCuvee170emeEditionMagnum.png?v=1763412556"},{"product_id":"champagne-krug-grande-cuvee-173eme-edition","title":"Champagne Krug Grande Cuvée 173ème Edition","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eGrande Cuvée\u003c\/b\u003e di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"19\"\u003eKrug\u003c\/b\u003e è l'essenza stessa della filosofia della Maison: l'obiettivo di Joseph Krug di offrire ogni anno lo Champagne più generoso e complesso possibile, indipendentemente dalle variazioni climatiche. La \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"220\"\u003e173ème Édition\u003c\/b\u003e è un capolavoro di assemblaggio, una sinfonia di vini che attraversa diverse annate per raggiungere una pienezza che un solo anno non potrebbe mai offrire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Krug - Grande Cuvée 173ème Édition\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eKrug Grande Cuvée 173ème Édition\u003c\/b\u003e è costruita attorno alla vendemmia del \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"75\"\u003e2017\u003c\/b\u003e, un'annata caratterizzata da sfide climatiche che hanno richiesto tutta la maestria dello Chef de Caves per selezionare solo le uve più espressive. Per raggiungere la firma stilistica di Krug, l'assemblaggio finale attinge a una vastissima libreria di \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"332\"\u003evini di riserva\u003c\/b\u003e (circa il 45% del totale), selezionati da ben 11 annate diverse. Ogni bottiglia di Grande Cuvée richiede oltre vent'anni di dedizione per essere creata: dalla selezione della singola parcella fino al lungo riposo nelle cantine di Reims. Il risultato è uno Champagne di una profondità e di un'eleganza fuori dal comune, capace di evolvere magnificamente per decenni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice si presenta con un colore dorato pallido e un perlage finissimo, quasi vellutato. Al naso è un'esplosione di aromi: fiori appena sbocciati, agrumi maturi, marzapane e pan pepato si fondono con note di miele, mandorle tostate e una delicata scia minerale. Al palato l'ingresso è maestoso e vibrante. La struttura è imponente ma sorretta da una freschezza agrumata che regala dinamismo. Note di brioche, torrone e frutta secca si rincorrono in un finale di una persistenza infinita, pulito e profondamente sapido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/b\u003e Fedele alla tradizione della Maison, la fermentazione avviene in piccole botti di rovere, che conferiscono al vino la sua caratteristica complessità e longevità. La 173ème Édition è un assemblaggio di \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"229\"\u003e131 vini\u003c\/b\u003e base provenienti da \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"258\"\u003e11 annate\u003c\/b\u003e diverse (la più giovane è il 2017, la più vecchia risale al 2008). Dopo l'imbottigliamento, il vino ha riposato sui lieviti nelle cantine della Maison per circa \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"429\"\u003e7 anni\u003c\/b\u003e, acquisendo quella texture setosa e quella ricchezza aromatica che rendono Krug unico al mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e Krug Grande Cuvée è uno degli Champagne più gastronomici in assoluto. Si abbina magnificamente a piatti complessi e strutturati: dal Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi al rombo al forno con tartufo bianco. Eccellente con crostacei nobili (aragosta e astice), piatti della cucina asiatica raffinata o carni bianche con salse alla crema. È, prima di tutto, un vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Maison Krug\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"24\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Champagne AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"44\"\u003eEdizione:\u003c\/b\u003e 173ème Édition\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"69\"\u003eBase Annata:\u003c\/b\u003e 2017 (con riserve fino al 2008)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"114\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Pinot Noir (45%), Chardonnay (37%), Meunier (18%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"173\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Francia (Reims, Champagne)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"209\"\u003effinamento:\u003c\/b\u003e Circa 7 anni sui lieviti\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"247\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"KRUG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56196408672631,"sku":"CKRG01\/173","price":299.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagneKrugGrandeCuvee173eme.png?v=1774194856"},{"product_id":"champagne-pol-roger-sir-winston-churchill-2018-astucciato","title":"Champagne Pol Roger Sir Winston Churchill 2018 astucciato","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCuvée Sir Winston Churchill 2018\u003c\/b\u003e rappresenta la massima espressione artistica, enologica e commemorativa di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"111\"\u003ePol Roger\u003c\/b\u003e. Nata nel 1975 per celebrare il decennale della scomparsa dello statista britannico — che della Maison fu il più celebre ed entusiasta ambasciatore —, questa prestigiosa cuvée viene prodotta esclusivamente nelle annate ritenute davvero eccezionali. Il millesimo \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"383\"\u003e2018\u003c\/b\u003e rappresenta la 21ª uscita storica di questa leggenda liquida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eIn linea con i gusti personali di Churchill, che prediligeva Champagne strutturati, maturi e di grande corpo, l'esatto assemblaggio è da sempre un segreto di famiglia gelosamente custodito. È noto, tuttavia, che la cuvée veda una netta predominanza di \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"252\"\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e da vecchie vigne Grand Cru (per struttura e profondità), bilanciata da una percentuale di \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"353\"\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e Grand Cru (per finezza ed eleganza). L'annata 2018, calda e generosa, dona a questa release una straordinaria densità espressiva e un'approcciabilità aristocratica fin da subito, pur mantenendo una freschezza dinamica straordinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePol Roger - Cuvée Sir Winston Churchill Champagne Brut 2018\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCuvée Sir Winston Churchill 2018\u003c\/b\u003e è un monumento all'arte dell'assemblaggio champenois. Le uve provengono esclusivamente da storici vigneti classificati al 100% Grand Cru della Montagna di Reims e della Côte des Blancs, raccolte durante la calda e soleggiata vendemmia 2018 che ha garantito una maturità fenolica d'eccezione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa vinificazione segue i protocolli più severi della Maison: doppia decantazione a freddo dei mosti (\u003ci data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"101\"\u003edébourbage\u003c\/i\u003e) a 6°C e fermentazione a bassissima temperatura in vasche d'acciaio inox, con svolgimento completo della fermentazione malolattica. La rifermentazione e il successivo, lunghissimo affinamento avvengono nei meandri più profondi e freddi delle cantine di Épernay. Qui, a 33 metri di profondità e a una temperatura costante di 9°C, il vino riposa sui propri lieviti per circa \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"485\"\u003e7 anni\u003c\/b\u003e, sviluppando una cremosità impareggiabile prima del \u003ci data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"544\"\u003eremuage\u003c\/i\u003e rigorosamente manuale e del dégorgement (dosaggio di circa 7 g\/l).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Splendido giallo dorato profondo, intenso e brillante, solcato da caldi riflessi color paglierino. Il perlage è di una finezza sbalorditiva: una trama fittissima di bollicine microscopiche e ininterrotte che risalgono solenni, creando una spuma vellutata e di infinita persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Al naso si apre sofisticato, aperto, arioso e di una precisione millimetrica. L'incipit è caratterizzato da delicate note floreali (petali di rosa, fiori bianchi) e note fresche di menta selvatica e pepe bianco, che si intrecciano a sentori fruttati di pesca bianca, pera al forno e scorza di mandarino candita. Con l'ossigenazione emerge la sontuosa complessità autolitica: aromi ricchi di brioche calda, burro nocciola, cacao in polvere, noce e una sottile e raffinatissima scia minerale che evoca la pietra focaia e il guscio d'ostrica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca l'ingresso è maestoso, potente e incredibilmente setoso. La struttura vinosa ed energica del Pinot Noir avvolge il palato, ma la beva è sorretta da una focus gessoso e da una freschezza vibrante che slancia la materia ricca e polposa del millesimo 2018. Il sorso si muove con la precisione di un abito sartoriale: lucido, levigato, imponente ma senza alcuna pesantezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFinale:\u003c\/b\u003e Monumentale per persistenza, pulito, secco e straordinariamente teso. Chiude lasciando la bocca tersa con una lunghissima scia minerale gessosa e ricordi di agrumi scuri e frutta secca tostata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Consumo e Utilizzo Horeca\u003c\/b\u003e Per godere appieno della complessità di questa leggenda, non va servito troppo freddo: la temperatura ideale è di \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"152\"\u003e10–12°C\u003c\/b\u003e. È fondamentale evitare flûte strette, prediligendo calici ampi da degustazione per consentire al vino di respirare ed esprimere la sua monumentale architettura aromatica. Ha un potenziale di invecchiamento leggendario, capace di evolvere superbamente in cantina per i prossimi \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"438\"\u003e15–20 anni\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eA tavola è lo Champagne per le grandi occasioni e la ristorazione d'autore. Sposa splendidamente preparazioni complesse e strutturate: caviale pregiato, filetto di rombo con salsa al tartufo bianco, astice o aragosta alla thermidor, fagianella ripiena o supreme di pollame nobile con salse ai funghi selvatici. Straordinario anche in abbinamento a formaggi ultra-stagionati come un Parmigiano Reggiano oltre i 40 mesi. Per l'alta ristorazione e l'hotellerie di lusso, la Cuvée Sir Winston Churchill 2018 rappresenta l'apice del prestigio: una referenza iconica e rara che nobilita qualsiasi carta dei vini, destinata a una clientela d'élite alla ricerca dell'eccellenza assoluta e di uno storytelling storico dal fascino intramontabile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Champagne Pol Roger\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNome del Vino:\u003c\/b\u003e Cuvée Sir Winston Churchill\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2018\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Champagne AOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProvenienza:\u003c\/b\u003e Épernay, Champagne (Francia)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Selezione di vecchie vigne Grand Cru di Pinot Noir (predominante) e Chardonnay. L'esatto assemblaggio è un segreto della famiglia Pol Roger\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Champagne Prestige Cuvée (Millesimato)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Brut (circa 7 g\/l)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,8,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,8,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Affinamento:\u003c\/b\u003e Doppia decantazione a freddo, fermentazione in acciaio con fermentazione malolattica svolta. Affinamento sui lieviti per circa 7 anni nelle cantine storiche di Épernay. Remuage rigorosamente manuale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,9,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,9,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado Alcolico:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,10,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,10,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Bottiglia da 75 cl (con astuccio serigrafato premium della Maison)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,11,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche dello Stile:\u003c\/b\u003e Struttura vinosa regale, perlage microscopico d'alta scuola e una complessità terziaria di immenso spessore. La Cuvée Sir Winston Churchill 2018 si distingue per l'eccezionale armonia tra la generosità del millesimo caldo e una freschezza gessosa che ne garantisce l'immortalità nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"POL ROGER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56196966646135,"sku":"C-PLR01\/18","price":349.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagnePolRogerSirWinstonChurchill2018astucciato.png?v=1763410608"},{"product_id":"champagne-pol-roger-reserve-brut-astucciato","title":"Champagne Pol Roger Réserve Brut astucciato","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePol Roger Brut Réserve\u003c\/b\u003e (conosciuto storicamente anche come \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"62\"\u003e\"White Foil\"\u003c\/i\u003e o \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"77\"\u003e\"Carta Bianca\"\u003c\/i\u003e) rappresenta il biglietto da visita, l'archetipo e il pilastro fondamentale della storica Maison di Épernay. All'interno del portfolio di Pol Roger, questa cuvée non millesimata (\u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"271\"\u003eSans Année\u003c\/i\u003e) definisce lo stile della casa: un vino che deve garantire anno dopo anno la medesima costanza qualitativa, eleganza geometrica e sbalorditiva freschezza, indipendentemente dalle variazioni climatiche delle singole vendemmie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eOttenuto dall'assemblaggio in parti uguali dei tre vitigni cardine della Champagne e arricchito da un'importante percentuale di vini di riserva, il Brut Réserve è uno degli Champagne più famosi e apprezzati al mondo dai sommelier per la sua consistenza setosa, il suo perlage microscopico e la sua straordinaria versatilità gastronomica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePol Roger - Brut Réserve Champagne AOC\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePol Roger Brut Réserve\u003c\/b\u003e è la sintesi perfetta di circa 30 diversi cru di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier provenienti da diverse vendemmie. La struttura e il corpo sono apportati dal \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"191\"\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e (33%) proveniente dalla Montagna di Reims; la finezza aromatica, la freschezza e l'eleganza arrivano dallo \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"309\"\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e (33%) della Côte des Blancs; la rotondità, la morbidezza e il frutto immediato sono firmati dal \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"416\"\u003ePinot Meunier\u003c\/b\u003e (33%) della Valle della Marna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa vinificazione segue standard di precisione assoluta: dopo la pressatura soffice, il mosto subisce una doppia decantazione a freddo (\u003ci data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"135\"\u003edébourbage\u003c\/i\u003e) a 6°C per 24 ore in vasche d'acciaio inox, un segreto che garantisce la purezza e la nitidezza aromatica finale del vino. La fermentazione avviene a bassa temperatura (18°C) esclusivamente in acciaio. L'assemblaggio finale integra circa il \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"387\"\u003e25% di vini di riserva\u003c\/b\u003e delle migliori annate precedenti per donare complessità e stabilità stilistica. La seconda fermentazione e la successiva sosta sui lieviti durano \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"556\"\u003ealmeno 4 anni\u003c\/b\u003e nelle profondissime e freddissime cantine della Maison (a 33 metri di profondità e a una temperatura costante di 9°C), favorendo la nascita di una spuma vellutata e di un perlage di straordinaria finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Splendido giallo paglierino brillante con luminosi e caldi riflessi dorati. Il perlage è monumentale: catenelle ininterrotte di bollicine microscopiche, finissime e di straordinaria persistenza che salgono solenni nel calice.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Al naso si presenta fine, intenso, pulito e di immediata classe. L'incipit è dominato da fresche note fruttate di pera williams, mela cotogna e agrumi, intrecciate a delicati sentori di fiori bianchi (gelsomino). Con l'ossigenazione emerge la complessità del lungo affinamento sui lieviti: note avvolgenti di brioche calda, burro fresco, mandorla tostata, miele d'acacia e una delicata scia minerale gessosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca l'ingresso è dritto, fresco e incredibilmente cremoso. Il sorso si sviluppa armonioso e profondo: la vibrante spalla acida gessosa attraversa il palato con precisione geometrica, perfettamente bilanciata dal corpo setoso del Pinot Noir e dalla rotondità fruttata del Meunier. La struttura è solida ma dotata di una leggerezza e di un'eleganza dinamica che invita continuamente al sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFinale:\u003c\/b\u003e Lunghissimo, asciutto e di impeccabile pulizia. Si congeda lasciando una persistenza aromatica ricca di note di panificazione, scorza d'agrume e una nitida, rinfrescante scia minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Consumo e Utilizzo Horeca\u003c\/b\u003e Per esaltare la sua complessità e la finezza del perlage, va servito a una temperatura ottimale di \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"137\"\u003e8–10°C\u003c\/b\u003e all'interno di calici da degustazione slanciati ma con pancia sufficiente a favorire l'espansione del bouquet (da evitare le vecchie flûte strette).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eA tavola è un vero e proprio camaleonte gastronomico. Sebbene sia lo Champagne da aperitivo d'élite per eccellenza (perfetto con ostriche, tartare di pesce, sushi e caviale), la sua solida struttura e la spiccata freschezza gli consentono di reggere l'intero pasto. Sposa magnificamente crostacei nobili, pesci importanti al forno, fritture leggere di paranza, risotti mantecati alla marinara, ma anche carni bianche delicate e formaggi a media stagionatura (come il Parmigiano Reggiano). Per il professionista dell'Horeca, il Brut Réserve di Pol Roger rappresenta una referenza d'oro assoluta: un'etichetta iconica, sinonimo di aristocrazia enologica, indispensabile per arricchire la mescita al calice e le carte dei vini di ristoranti di pesce, cocktail bar d'avanguardia e luxury hotel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Champagne Pol Roger\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNome del Vino:\u003c\/b\u003e Brut Réserve (White Foil)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Champagne AOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProvenienza:\u003c\/b\u003e Épernay, Champagne (Francia)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e 33% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 33% Pinot Meunier (con circa il 25% di vini di riserva)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Champagne Sans Année (Non Millesimato)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Brut (circa 9 g\/l)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Affinamento:\u003c\/b\u003e Doppia decantazione a freddo dei mosti, fermentazione in acciaio a bassa temperatura. Rifermentazione in bottiglia con sosta sui lieviti per almeno 4 anni nelle storiche e profonde cantine della Maison\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,8,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,8,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado Alcolico:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,9,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,9,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Bottiglia da 75 cl (disponibile anche in mezza bottiglia, Magnum e formati speciali)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,10,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,10,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche dello Stile:\u003c\/b\u003e Eleganza classica, consistenza cremosa e straordinaria pulizia gessosa. Il Pol Roger Brut Réserve si distingue nel panorama globale per la costanza qualitativa e la finezza monumentale del perlage, confermandosi una scelta premium d'obbligo per i migliori professionisti della ristorazione e del settore alberghiero.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"POL ROGER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56196971921783,"sku":"C-PLR02","price":69.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagnePolRogerReserveBrutastucciato.png?v=1763410249"},{"product_id":"champagne-pol-roger-pure-extra-brut-astucciato","title":"Champagne Pol Roger Pure Extra Brut astucciato","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eLo \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eChampagne Pol Roger Pure\u003c\/b\u003e rappresenta l'esercizio di stile più rigoroso e trasparente della storica Maison di Épernay. Lanciato per completare la gamma con una cuvée \"Nature\", questo Extra Brut è la celebrazione della purezza assoluta, dove l'assenza di dosaggio (zuccheri aggiunti) mette a nudo la qualità eccelsa della materia prima e la maestria dell'assemblaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePol Roger - Pure Extra Brut: L'Essenza del Terroir\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLo \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eChampagne Pure\u003c\/b\u003e è la risposta di Pol Roger alla ricerca di autenticità e precisione. Creato per offrire una sensazione di estrema naturalezza, questo assemblaggio paritario dei tre vitigni classici della Champagne nasce da una selezione meticolosa di diverse parcelle. La sfida della Maison è stata quella di ottenere un vino perfettamente equilibrato e armonioso senza l'ausilio del \u003ci data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"386\"\u003edosage\u003c\/i\u003e. Il risultato è uno Champagne dritto, sincero e vibrante, che conserva la leggendaria eleganza e cremosità tipiche dello stile Pol Roger, ma con una spinta minerale e una freschezza che lo rendono unico nel suo genere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice si presenta cristallino, di un giallo paglierino brillante con un perlage finissimo e persistente. Il bouquet è di estrema pulizia: note intense di fiori bianchi e agrumi freschi si fondono con sentori minerali di pietra focaia e una delicata scia di lieviti e pane tostato. Al palato l'ingresso è fulminante per tensione e dinamismo; la texture è setosa, ma sorretta da un'acidità tagliente e una sapidità quasi salina. Il finale è lunghissimo, asciutto e incredibilmente rinfrescante, con un ritorno di pompelmo e crosta di pane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/b\u003e L'assemblaggio prevede quote uguali di \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"67\"\u003ePinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay\u003c\/b\u003e. Dopo la fermentazione in acciaio a bassa temperatura (per preservare i profumi varietali), il vino svolge la malolattica per conferire rotondità, controbilanciando l'assenza di zucchero finale. Il Pure affina nelle cantine della Maison, situate a 33 metri di profondità, per almeno \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"389\"\u003e4 anni\u003c\/b\u003e sui lieviti. Al momento del \u003ci data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"424\"\u003edégorgement\u003c\/i\u003e, non viene aggiunto alcun residuo zuccherino (Dosaggio Zero), lasciando parlare esclusivamente il vino e il suo territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e È lo Champagne ideale per gli amanti della cucina di mare cruda: ostriche, tartare di branzino, sashimi e crostacei nobili. La sua spiccata acidità lo rende perfetto anche per contrastare la grassezza di una tempura di verdure o di un fritto di paranza. Eccellente con formaggi caprini freschi o come aperitivo di grande prestigio per palati esperti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Maison Pol Roger\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"29\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Champagne AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"49\"\u003eNome:\u003c\/b\u003e Pure\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"60\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Extra Brut (Dosaggio Zero \/ Nature)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"107\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier, 33% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"166\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Francia (Épernay, Champagne)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"204\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Almeno 4 anni nelle cantine storiche\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"254\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"POL ROGER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56196997644663,"sku":"C-PLR03","price":82.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagnePolRogerPureExtraBrutastucciato.png?v=1763410052"},{"product_id":"champagne-arnaud-beaufort-cuvee-de-reserve-brut-1er-cru","title":"Champagne Arnauld Beaufort Cuvée de Reserve Brut 1er Cru","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Eleganza Superiore del Terroir Premier Cru\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCuvée de Réserve Brut 1er Cru\u003c\/b\u003e firmata Arnauld Beaufort è il ritratto liquido di un’area geografica d’eccezione. Questa etichetta rappresenta l’unione magistrale tra la potenza del Pinot Noir e la finezza dello Chardonnay, provenienti esclusivamente da vigneti classificati \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"276\"\u003ePremier Cru\u003c\/b\u003e, dove l’esposizione solare e la composizione del gesso creano condizioni irripetibili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL’Anima della Cuvée\u003c\/b\u003e La particolarità di questa Réserve risiede nell’equilibrio tra la freschezza della vendemmia corrente e la profondità dei vini di riserva, custoditi con cura nelle cantine della Maison. Il risultato è uno Champagne di grande carattere, capace di evolvere nel calice e regalare una complessità che solo il tempo e un \u003ci data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"336\"\u003eterroir\u003c\/i\u003e superiore possono conferire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Organolettico\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla Vista:\u003c\/b\u003e Un colore oro brillante, impreziosito da un perlage fine, incessante e cremoso, che anticipa la ricchezza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl Naso:\u003c\/b\u003e L'apertura è un trionfo di eleganza: note di frutta gialla matura (pesca, albicocca) si fondono con accenni di mandorla tostata e una sottile scia minerale tipica dei suoli gessosi della Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl Palato:\u003c\/b\u003e Strutturato e avvolgente. L'ingresso è generoso, con una texture vellutata che bilancia perfettamente la vibrante acidità. Il finale è lungo, sapido e denso di richiami ai lieviti e alla piccola pasticceria.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Arte dell'Abbinamento\u003c\/b\u003e Perfetto per chi cerca un’esperienza gastronomica elevata. La sua struttura lo rende ideale non solo come aperitivo di prestigio, ma anche in accompagnamento a piatti raffinati: risotto alla crema di scampi, carni bianche in salse leggere o selezioni di crostacei nobili.\u003c\/p\u003e","brand":"ARNAULD BEAFUFORT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56504094032247,"sku":"WNT17","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/BeaufortCuveedeReserveBrut.png?v=1768076815"},{"product_id":"champagne-arnauld-beaufort-blanc-de-blancs-brut-1er-cru","title":"Champagne Arnauld Beaufort Blanc de Blancs Brut 1er Cru","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL’Inno alla Purezza: La Luminosità dello Chardonnay Premier Cru\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBlanc de Blancs Brut 1er Cru\u003c\/b\u003e della Maison Arnauld Beaufort è l’espressione più raffinata e luminosa del nostro \u003ci data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"114\"\u003esavoir-faire\u003c\/i\u003e. Ottenuto esclusivamente dalla vinificazione di uve Chardonnay selezionate nei vigneti \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"214\"\u003ePremier Cru\u003c\/b\u003e, questo Champagne è un omaggio alla verticalità, alla freschezza e all'eleganza senza tempo del vitigno a bacca bianca più nobile della regione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Carattere della Luce\u003c\/b\u003e Questa cuvée si distingue per la sua straordinaria vivacità. La scelta di utilizzare solo Chardonnay permette di ottenere un vino dalla texture setosa e dalla precisione aromatica assoluta. Il lungo riposo nelle cantine della Maison permette alla naturale acidità del vitigno di evolversi in una complessità armoniosa, dove la mineralità del gesso diventa protagonista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla Vista:\u003c\/b\u003e Un colore oro pallido dai riflessi cristallini e smeraldini. Il perlage è una collana di bollicine finissime che risalgono il calice con grazia e persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl Naso:\u003c\/b\u003e Un bouquet aereo e delicato. Emergono inizialmente note di fiori bianchi (gelsomino e acacia), seguite da sentori di agrumi freschi, scorza di cedro e una tipica nota gessosa e salina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl Palato:\u003c\/b\u003e L'attacco è franco e vibrante. La freschezza domina il sorso, svelando una struttura agile ma profonda, con un finale che richiama la purezza del frutto e una mineralità quasi tagliente, di estrema pulizia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti d'Elezione\u003c\/b\u003e Il Blanc de Blancs è lo Champagne della celebrazione e dell'alta gastronomia. Eccelle come aperitivo raffinato, ma trova la sua massima espressione accanto a piatti di mare delicati: carpaccio di capesante, ostriche, sushi di alto livello o un branzino al sale.\u003c\/p\u003e","brand":"ARNAULD BEAFUFORT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56504958648695,"sku":"WNT18","price":48.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/BeaufortBlancdeBlancs.png?v=1768079375"},{"product_id":"champagne-ledru-marie-grand-cru-goulte-extra-brut-2016","title":"Champagne Ledru Marie Grand Cru Goulté Extra Brut 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\" class=\"\"\u003eCuvée du Goulté 2016\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e è il gioiello della corona di Marie Ledru,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e un Pinot Noir in purezza che rappresenta la quintessenza del terroir di Ambonnay.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Essendo un’annata specifica di una produttrice ormai ritirata,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e il valore di questa bottiglia va ben oltre il calice:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e è un pezzo di storia dell’enologia mondiale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Marie Ledru \"Cuvée du Goulté\" 2016 Grand Cru Extra Brut\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCuvée du Goulté 2016\u003c\/b\u003e non è solo uno Champagne, è il testamento enologico di \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"79\"\u003eMarie Ledru\u003c\/b\u003e, la \"Signora del Pinot Noir\". Questa rarissima etichetta è un \u003ci data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"153\"\u003eBlanc de Noirs\u003c\/i\u003e ottenuto esclusivamente dalle parcelle più vecchie e prestigiose dei vigneti Grand Cru di Ambonnay. Un vino di un'intensità quasi commovente, prodotto con metodi artigianali estremi e senza alcuna filtrazione, per preservare l'energia vitale del terreno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e L'annata 2016 si rivela con una nobiltà assoluta. Al naso è un'esplosione di complessità: ciliegia nera, scorza d'arancia amara e spezie orientali si fondono a note gessose e di crosta di pane tostata. Al palato, la struttura è imponente ma definita da una precisione millimetrica. L'assenza quasi totale di dosaggio (Extra Brut) esalta una mineralità tagliente e una vinosità profonda, tipica dello stile Ledru, che sfocia in un finale di una persistenza infinita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePerché è un pezzo unico\u003c\/b\u003e Marie Ledru ha cessato la produzione, rendendo le ultime annate come la 2016 dei veri oggetti del desiderio per i collezionisti di tutto il mondo. Il \"Goulté\" è la massima espressione del Pinot Noir: austero in gioventù, ma capace di un'evoluzione regale che pochi altri Champagne possono vantare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti d’Elite\u003c\/b\u003e Uno Champagne così materico richiede piatti all'altezza: piccione arrosto, grandi crostacei alla brace, o un Parmigiano Reggiano oltre i 60 mesi. È, per definizione, la bottiglia delle grandi occasioni della vita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScheda Tecnica Rapida\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Marie Ledru\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuvée:\u003c\/b\u003e Du Goulté 2016\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eClassificazione:\u003c\/b\u003e Grand Cru Ambonnay\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Noir (Blanc de Noirs)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Extra Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStato:\u003c\/b\u003e Rarità da collezione\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MARIE LEDRU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56686543208823,"sku":"C-CAV01\/16","price":126.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/edruMarieGrandCruGoulte.png?v=1770455630"},{"product_id":"champagne-ledru-marie-grand-cru-extra-brut","title":"Champagne Ledru Marie Grand Cru Extra Brut","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"3\"\u003eChampagne Marie Ledru Grand Cru Extra Brut: La Purezza Senza Compromessi\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLo \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"4\"\u003eChampagne Grand Cru Extra Brut di Marie Ledru\u003c\/b\u003e è l'essenza del terroir di Ambonnay e Bouzy. In un mondo di cuvée standardizzate, Marie Ledru ha sempre scelto la strada del rigore e della sincerità, regalando un vino che non cerca il consenso facile, ma l'espressione veritiera del Pinot Noir. È uno Champagne verticale, vibrante, dedicato ai puristi che cercano l'emozione del frutto nudo e della mineralità gessosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"5\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice si presenta con un colore paglierino intenso e un perlage finissimo e scattante. L'olfatto è un mosaico di piccoli frutti rossi, agrumi freschi, brioche e una scia minerale che ricorda la polvere di gesso tipica della Champagne. L'attacco in bocca è dritto e teso, grazie al basso dosaggio (Extra Brut), ma rivela subito una materia ricca e vinosa. La chiusura è sapida, persistente e di una pulizia impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003eLa Firma della \"Signora del Pinot\"\u003c\/b\u003e Marie Ledru ha lavorato le sue vigne come un giardino, senza l'ausilio di chimica sistemica e seguendo i ritmi della natura. Questo Extra Brut riflette quella dedizione: una spuma setosa che accompagna un sorso di grande carattere, capace di sfidare il tempo ed evolvere magnificamente in cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e La sua grande freschezza lo rende ideale per accompagnare antipasti di mare complessi, tartare di ricciola o ostriche. La sua struttura importante gli permette però di reggere magnificamente tutto il pasto, specialmente con risotti ai frutti di mare o carni bianche delicate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9\"\u003eScheda Tecnica Breve\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Marie Ledru (Ambonnay)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003eClassificazione:\u003c\/b\u003e Grand Cru\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Prevalenza Pinot Noir (con una piccola percentuale di Chardonnay)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10,3,0\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Extra Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10,4,0\"\u003eCarattere:\u003c\/b\u003e Puro, teso, minerale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MARIE LEDRU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56686658060663,"sku":"C-CAV14","price":97.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/LedruMarieGrandCruExtraBrut.png?v=1770457696"},{"product_id":"champagne-laherte-freres-rose-les-beaudiers-extra-brut-2020","title":"Champagne Laherte Frères Rosé Les Beaudiers Extra Brut 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003el \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eRosé de Saignée \"Les Beaudiers\" 2020\u003c\/b\u003e è una delle cuvée più identitarie e affascinanti di Aurélien Laherte. Non è un rosé convenzionale: è un vino d'emozione, profondo e materico, nato da vecchie vigne di Meunier piantate nel 1953, 1958 e 1965.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Laherte Frères \"Les Beaudiers\" 2020: L'Anima Rosé del Meunier\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eRosé de Saignée \"Les Beaudiers\" 2020\u003c\/b\u003e di Laherte Frères è un capolavoro di artigianalità e carattere. Ottenuto da una macerazione a freddo di uve \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"148\"\u003eMeunier in purezza\u003c\/b\u003e, provenienti da storiche vigne coltivate in biodinamica a Chavot, questo Champagne rompe gli schemi dei rosé classici per offrire un’esperienza sensoriale densa, vinosa e straordinariamente gastronomica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Si presenta con una veste color ciliegia brillante e un perlage vivace. Al naso è un trionfo di piccoli frutti rossi maturi: lamponi, marasche e ribes, arricchiti da note di scorza d'arancia sanguigna e una delicata speziatura pepata. Al palato colpisce per la struttura imponente e la polpa del frutto, bilanciate magistralmente da una tensione minerale gessosa e da un dosaggio Extra Brut che lascia parlare il terroir. Il finale è lungo, rinfrescante e profondamente sapido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione d'Eccellenza\u003c\/b\u003e La filosofia di Aurélien Laherte si esprime qui nella sua forma più pura: fermentazione spontanea in barrique, nessuna filtrazione e un affinamento che punta a esaltare la complessità delle vecchie vigne. Il risultato è un Rosé di \"sangue\" (Saignée) che unisce la forza del rosso all'eleganza della bollicina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/b\u003e Per la sua natura vinosa, \"Les Beaudiers\" non teme abbinamenti audaci. Eccelle con il salmone selvaggio, il petto d'anatra ai frutti di bosco, salumi nobili o una tartare di manzo battuta al coltello. È la scelta definitiva per chi cerca un Rosé di grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScheda Tecnica Breve\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Laherte Frères\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuvée:\u003c\/b\u003e Les Beaudiers (Rosé de Saignée)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2020\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Meunier (Vieilles Vignes)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Extra Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia:\u003c\/b\u003e Biodinamica \/ Fermentazione in legno\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LAHERTE FRERES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56686823571831,"sku":"C-CAV02\/20","price":98.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/LaherteFreresRoseLesBeaudiers.png?v=1770459628"},{"product_id":"champagne-laherte-freres-blanc-de-blancs-les-grandes-crayeres-extra-brut-2020","title":"Champagne Laherte Frères Blanc de Blancs Les Grandes Crayères Extra Brut 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003e\"Les Grandes Crayères\" 2020\u003c\/b\u003e è uno Champagne di una precisione chirurgica. È un \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"82\"\u003eBlanc de Blancs\u003c\/i\u003e che non parla solo di Chardonnay, ma di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"138\"\u003egesso puro\u003c\/b\u003e (da cui il nome \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"165\"\u003eCrayères\u003c\/i\u003e). È la scelta ideale per chi ama gli Champagne tesi, elettrici e profondamente minerali.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Laherte Frères \"Les Grandes Crayères\" 2020: La Voce del Gesso\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBlanc de Blancs \"Les Grandes Crayères\" 2020\u003c\/b\u003e è l'espressione più pura e verticale del Domaine Laherte Frères. Questa cuvée millesimata nasce da due parcelle selezionate nel terroir di Chavot, caratterizzate da un sottosuolo dove il gesso affiora prepotentemente. È un inno alla tensione minerale e alla finezza dello Chardonnay, interpretato con il rigore artigianale e la sensibilità biodinamica che contraddistinguono Aurélien Laherte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice si presenta di un giallo paglierino brillante, solcato da un perlage finissimo e incessante. Al naso è una lama di luce: note citrine di lime e pompelmo si intrecciano a sentori di fiori bianchi e una mineralità gessosa quasi salina, completata da un lievissimo tocco di crosta di pane derivante dall'affinamento in legno. In bocca è vibrante, teso e incredibilmente pulito. L'energia acida guida il sorso verso un finale asciutto, lungo e profondamente sapido, tipico dei grandi Chardonnay nati su suoli calcarei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Terroir\u003c\/b\u003e Le uve provengono da vecchie vigne esposte a sud, dove il terreno povero costringe le radici a scendere in profondità nel gesso. La fermentazione avviene spontaneamente in piccoli fusti di rovere, seguita da un lungo affinamento sui lieviti. Il dosaggio Extra Brut (circa 4g\/l) è scelto con cura per non nascondere la spiccata identità salina di questo straordinario Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e Un vino di tale precisione richiede accostamenti d'eccellenza. È il compagno perfetto per ostriche e frutti di mare, carpacci di pesce bianco, sushi di alto livello o un risotto al limone e gamberi rossi. La sua freschezza lo rende inoltre un calice da meditazione ideale per gli amanti della mineralità estrema.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScheda Tecnica Breve\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Laherte Frères\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuvée:\u003c\/b\u003e Les Grandes Crayères (Millésime 2020)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e Chavot (Coteaux Sud d’Épernay)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Extra Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Fermentazione in barrique e foudres\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LAHERTE FRERES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56692342260087,"sku":"C-CAV03\/20","price":98.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/LaherteFreresLesGrandesCrayeres.png?v=1770535443"},{"product_id":"champagne-wirth-michel-les-gobelins-extra-brut","title":"Champagne Wirth Michel Les Gobelins Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"7\"\u003eChampagne Wirth-Michel \"Les \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eGobelins\u003c\/span\u003e\" Extra Brut\u003c\/b\u003e, ci troviamo di fronte a una cuvée che celebra un singolo \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"115\"\u003elieu-dit\u003c\/i\u003e (un vigneto specifico). Rispetto alle cuvée classiche della Maison, questa etichetta punta su una \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"222\"\u003emaggiore precisione minerale\u003c\/b\u003e e una tensione più marcata, grazie al basso dosaggio e alla particolarità del terreno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Wirth-Michel \"Les \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eGobelins\u003c\/span\u003e\" Extra Brut: L'Eccellenza di un Singolo Vigneto\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLa cuvée \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"9\"\u003e\"Les \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eGobelins\u003c\/span\u003e\"\u003c\/b\u003e di Wirth-Michel è un omaggio alla purezza espressiva di Moussy. Prodotto da un singolo e prestigioso \u003ci data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"126\"\u003elieu-dit\u003c\/i\u003e, questo Champagne Extra Brut rappresenta la punta di diamante della produzione della Maison. È una bollicina pensata per chi cerca un'identità territoriale definita, dove la ricchezza del frutto incontra una struttura vibrante e una pulizia cristallina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice si presenta con un colore dorato dai riflessi brillanti. Al naso è complesso e stratificato: apre su note di scorza di cedro e frutta secca, per poi evolvere verso sentori di fiori bianchi e una spiccata mineralità gessosa. Al palato l'ingresso è dritto e dinamico; la finezza del perlage esalta una materia densa ma slanciata. Il finale è asciutto, sapido e caratterizzato da una persistenza agrumata che invita continuamente al sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia e Vinificazione\u003c\/b\u003e \"Les \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eGobelins\u003c\/span\u003e\" nasce da una viticoltura ragionata che mira a esaltare la tipicità del vigneto originale. Il dosaggio Extra Brut è volutamente minimo per lasciare intatta la tensione naturale del vino e la firma minerale del suolo. L'affinamento prolungato sui lieviti conferisce la complessità necessaria per bilanciare la sua innata energia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScheda Tecnica Breve\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Wirth-Michel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuvée:\u003c\/b\u003e Les \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eGobelins\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Extra Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e Singolo Lieu-dit (Moussy, Coteaux Sud d’Épernay)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarattere:\u003c\/b\u003e Teso, complesso, minerale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Prevalenza Chardonnay (con un tocco di Meunier\/Pinot Noir secondo l'annata)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e Questo Champagne è un compagno formidabile per la tavola. Eccelle con piatti di mare strutturati, come un rombo al forno o capesante scottate, ma sorprende anche con carni bianche delicate e preparazioni a base di funghi. Perfetto per chi desidera una bollicina gastronomica di alto profilo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"WIRTH MICHEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56692344160631,"sku":"C-CAV04","price":81.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/WirthMichelLesGobelins.png?v=1770537677"},{"product_id":"champagne-wirth-michel-nuances-de-blanc-extra-brut","title":"Champagne Wirth Michel Nuances de Blanc Extra Brut","description":"\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eLo \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\" class=\"\"\u003eChampagne Wirth-Michel \"Nuances de Blanc\" Extra Brut\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e è l'essenza della luce e della purezza.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Essendo un \u003c\/span\u003e\u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"107\" class=\"\"\u003eBlanc de Blancs\u003c\/i\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e (100% Chardonnay),\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e la comunicazione deve puntare sulla \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"178\" class=\"\"\u003eleggerezza aristocratica\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e sulla freschezza citrina e sulla capacità di questo vitigno di tradurre il suolo gessoso in eleganza liquida.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Wirth-Michel \"Nuances de Blanc\" Extra Brut: Il Canto dello Chardonnay\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003e\"Nuances de Blanc\"\u003c\/b\u003e di Wirth-Michel è un tributo alla finezza millimetrica dello Chardonnay coltivato nei Coteaux Sud d’Épernay. Come suggerisce il nome, questa cuvée esplora tutte le \"sfumature\" del bianco: dalla brillantezza del colore alla purezza floreale del bouquet. È uno Champagne che sceglie la via della verticalità e della freschezza, perfetto per chi cerca un sorso luminoso, energico e privo di sbavature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Nel calice risplende di un giallo paglierino con riflessi argentei e un perlage finissimo, quasi vellutato. Al naso è una danza di profumi delicati: fiori d’acacia, scorza di limone candito e mela verde, con un sottofondo minerale che ricorda la pietra focaia. In bocca l’attacco è vivace e tagliente; il basso dosaggio Extra Brut esalta la naturale eleganza del vitigno, chiudendo su un finale ammandorlato, sapido e di straordinaria pulizia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Anima del Terroir\u003c\/b\u003e Ottenuto da uve Chardonnay accuratamente selezionate, questo Champagne beneficia dei suoli ricchi di gesso di Moussy e dei villaggi limitrofi. La vinificazione attenta e il riposo sui lieviti permettono allo Chardonnay di distendersi, trovando un equilibrio perfetto tra la tensione acida e una piacevole rotondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOccasioni e Abbinamenti\u003c\/b\u003e Il \"Nuances de Blanc\" è lo Champagne dell'aperitivo per eccellenza, capace di risvegliare il palato con classe. A tavola si sposa divinamente con crudité di mare, tartare di pesce bianco, ostriche e formaggi caprini freschi. È la bollicina ideale per chi ama l'eleganza essenziale e senza compromessi.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10\"\u003eScheda Tecnica Breve\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-17\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-17\"\u003eProduttore: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-17\"\u003eWirth-Michel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003eCuvée:\u003c\/b\u003e Nuances de Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Blanc de Blancs (100% Chardonnay)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Extra Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003eStile:\u003c\/b\u003e Teso, floreale, cristallino\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 8-10°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"WIRTH MICHEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56692351205751,"sku":"C-CAV05","price":69.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/WirthMichelNuancesdeBlancExtraBrut.png?v=1770539758"},{"product_id":"champagne-mouzon-leroux-les-fervins-7-cepages-grand-cru-extra-brut-2018","title":"Champagne Mouzon Leroux Les Fervins 7 Cépages Grand Cru Extra Brut 2018","description":"\u003cp data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003e\"Les Fervins\" 2018\u003c\/b\u003e è una cuvée leggendaria e quasi sperimentale, un vero \"unicum\" nel panorama della Champagne. È un ritorno alle origini, dove la biodiversità del vigneto si traduce in una complessità aromatica senza pari.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Mouzon-Leroux \"Les Fervins\" 2018: L’Incredibile Armonia dei 7 Vitigni\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003e\"Les Fervins\" 2018\u003c\/b\u003e è molto più di uno Champagne: è un’opera d’arte enologica che racchiude l’intera storia ampelografica della regione. Prodotto esclusivamente dal prestigioso vigneto \u003ci data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"187\"\u003elieu-dit\u003c\/i\u003e \"Les Fervins\" a \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"212\"\u003eVerzenay Grand Cru\u003c\/b\u003e, questa cuvée nasce dalla co-piantagione di tutti i \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"283\"\u003esette vitigni autorizzati\u003c\/b\u003e in Champagne. Un progetto audace di Sébastien Mouzon per dimostrare come la biodiversità e la biodinamica possano creare un vino di una profondità e di un equilibrio soprannaturali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice rivela una complessità magnetica. Al naso è un caleidoscopio di profumi: dalla freschezza citrina dello Chardonnay e del Petit Meslier, alle note di frutti rossi del Pinot Noir e Meunier, fino ai sentori speziati, floreali e mielati di Arbane, Pinot Blanc e Pinot Gris. Al palato l'esperienza è multidimensionale: l’attacco è energico e teso, seguito da una materia densa e avvolgente. La mineralità gessosa di Verzenay fa da spina dorsale a un sorso sapido, lungo e incredibilmente vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Rarità\u003c\/b\u003e Coltivato secondo i rigidi dettami della \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"64\"\u003ebiodinamica (Demeter)\u003c\/b\u003e, questo Champagne fermenta spontaneamente con lieviti indigeni. L'annata 2018 ha regalato una maturità perfetta, permettendo un dosaggio \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"223\"\u003eExtra Brut\u003c\/b\u003e che lascia emergere la purezza del frutto. La scelta di piantare e vinificare insieme i 7 vitigni nello stesso appezzamento conferisce una coesione gustativa che nessuna tecnica di assemblaggio tradizionale può eguagliare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti per Intenditori\u003c\/b\u003e Un vino di tale struttura e originalità chiama abbinamenti audaci: grandi plateau di ostriche e crostacei, foie gras, piatti di alta cucina asiatica o formaggi vaccini a lunghissima stagionatura. È lo Champagne definitivo per chi desidera esplorare la frontiera più pura e complessa della spumantistica mondiale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScheda Tecnica Breve\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Mouzon-Leroux\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuvée:\u003c\/b\u003e Les Fervins (7 Cépages)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2018\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e Verzenay Grand Cru\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Pinot Noir, Meunier\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia:\u003c\/b\u003e Biodinamica \/ Co-piantagione\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MOUZON LEROUX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56693272936823,"sku":"C-CAV06\/18","price":135.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/MouzonLerouxLesFervins7Cepages.png?v=1770557076"},{"product_id":"champagne-mouzon-leroux-l-opiniatre-grand-cru-nature-2016","title":"Champagne Mouzon Leroux l’Opiniatre Grand Cru Nature 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eL'\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"2\"\u003eOpiniâtre\u003c\/b\u003e (che in francese significa \"l'ostinato\") è forse lo Champagne che più di ogni altro incarna la visione radicale di Sébastien Mouzon. È una cuvée \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"157\"\u003eBlanc de Blancs (100% Chardonnay)\u003c\/b\u003e prodotta senza l'aggiunta di solfiti e senza alcun dosaggio (Nature). L'annata \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"270\"\u003e2016\u003c\/b\u003e regala una tensione e una purezza che solo i grandi terroir Grand Cru di Verzenay sanno offrire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Mouzon-Leroux \"L'Opiniâtre\" 2016: La Voce Pura del Gesso\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Opiniâtre 2016\u003c\/b\u003e è lo Champagne per chi non accetta compromessi. \"Ostinato\" nel nome e nel carattere, questa cuvée rappresenta la sfida vinta di Sébastien Mouzon: produrre un \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"175\"\u003eGrand Cru di Verzenay\u003c\/b\u003e senza l'ausilio di anidride solforosa e senza alcun dosaggio finale. Il risultato è un \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"284\"\u003eBlanc de Blancs\u003c\/b\u003e di una verticalità disarmante, un vino \"nudo\" che trasporta nel calice tutta la forza minerale del gesso e l'energia dell'agricoltura biodinamica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice si presenta con un colore oro brillante e una bollicina finissima. Al naso è un'esplosione di purezza: note di limone candito, zenzero fresco e mela cotogna si fondono a un richiamo gessoso e salino quasi tattile. Con l'ossigenazione emergono sentori di mandorla tostata e fiori secchi. Al palato è tagliente, vibrante e di una precisione millimetrica. L'assenza di dosaggio (Nature) esalta una sapidità minerale che ne disegna la struttura, portando a un finale di infinita freschezza e pulizia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Filosofia \"Senza Solfiti\"\u003c\/b\u003e Ottenuto da uve Chardonnay coltivate in \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"69\"\u003ebiodinamica\u003c\/b\u003e, L'Opiniâtre fermenta spontaneamente e affina in piccoli fusti di rovere. La scelta di non aggiungere solfiti permette al vino di esprimere una vitalità aromatica unica, mantenendo una stabilità impeccabile grazie alla qualità eccelsa della materia prima. È uno Champagne vivo, specchio fedele di un'annata, la 2016, caratterizzata da grande equilibrio e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e Questo Champagne è l'abbinamento ideale per piatti che celebrano la materia prima: crudité di scampi, ostriche, sashimi di ricciola o un branzino al sale. La sua struttura lo rende eccellente anche con formaggi di capra a pasta dura o piatti vegetariani di alta cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScheda Tecnica Breve\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Mouzon-Leroux\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuvée:\u003c\/b\u003e L'Opiniâtre (Blanc de Blancs)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2016\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eClassificazione:\u003c\/b\u003e Grand Cru Verzenay\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Pas Dosé \/ Nature (0 g\/l)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSolfiti:\u003c\/b\u003e Senza solfiti aggiunti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia:\u003c\/b\u003e Biodinamica (Demeter)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MOUZON LEROUX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56693323530615,"sku":"C-CAV16\/16","price":135.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/MouzonLerouxl_Opiniatre.png?v=1770558751"},{"product_id":"champagne-mouzon-leroux-l-ineffable-verzy-grand-cru-nature-2017","title":"Champagne Mouzon Leroux L’Ineffable Verzy Grand Cru Nature 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCon \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"4\"\u003eL’Ineffable 2017\u003c\/b\u003e, entriamo nel regno della potenza assoluta. Se l'Opiniâtre è la celebrazione dello Chardonnay, \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"116\"\u003eL’Ineffable\u003c\/b\u003e è il tributo monumentale al \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"156\"\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e (Blanc de Noirs) del Grand Cru di Verzy. Il nome stesso suggerisce qualcosa che non può essere espresso a parole, ma solo vissuto attraverso i sensi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Mouzon-Leroux \"L’Ineffable\" 2017: La Potenza Pura del Pinot Noir\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL’Ineffable 2017\u003c\/b\u003e è uno Champagne che sfida le definizioni. Prodotto esclusivamente con uve Pinot Noir provenienti dal prestigioso Grand Cru di \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"143\"\u003eVerzy\u003c\/b\u003e, questa cuvée \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"163\"\u003eBlanc de Noirs\u003c\/b\u003e è l'espressione più intensa e profonda della filosofia biodinamica di Sébastien Mouzon. Un vino \"Nature\" (senza dosaggio) che cattura la forza strutturale della Montagna di Reims e la traduce in un sorso di un’eleganza austera, vibrante e, appunto, ineffabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Si presenta con un colore oro antico dai riflessi ramati, tipici del Pinot Noir vinificato in bianco. Al naso è complesso e voluminoso: note di frutti rossi croccanti, prugna bianca e agrumi canditi si intrecciano a sentori di spezie dolci, nocciola tostata e una mineralità ferrosa quasi selce. In bocca l'attacco è potente e vinoso, sostenuto da una bollicina setosa. L'assenza di dosaggio esalta una spiccata sapidità gessosa e una tensione acida che bilancia perfettamente la densità del frutto, chiudendo su un finale lunghissimo e profondamente gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Terroir\u003c\/b\u003e Le vigne di Verzy, coltivate in \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"56\"\u003ebiodinamica\u003c\/b\u003e, donano uve di una concentrazione straordinaria. La fermentazione avviene spontaneamente in piccoli fusti di rovere, seguita da un lungo affinamento sui lieviti che permette al vino di trovare il suo equilibrio naturale senza alcun artificio. L’annata 2017 conferisce a questa cuvée una freschezza particolare, rendendola già godibile ma con un potenziale di invecchiamento notevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti d'Eccellenza\u003c\/b\u003e L’Ineffable è uno Champagne da tutto pasto. La sua struttura importante lo rende perfetto per accompagnare piatti a base di tartufo nero, carni bianche come la poularde de Bresse, o pesci grassi come il salmone selvaggio o l'anguilla affumicata. Straordinario con formaggi stagionati come il Comté 36 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScheda Tecnica Breve\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Mouzon-Leroux\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuvée:\u003c\/b\u003e L’Ineffable (Blanc de Noirs)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2017\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eClassificazione:\u003c\/b\u003e Grand Cru Verzy\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Nature \/ Pas Dosé (0 g\/l)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia:\u003c\/b\u003e Biodinamica (Demeter)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MOUZON LEROUX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56693400994167,"sku":"C-CAV35\/17","price":86.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/MouzonLerouxL_ineffable.png?v=1770560010"},{"product_id":"champagne-larmandier-bernier-le-gros-mont-blanc-de-blancs-grand-cru-zero-2016","title":"Champagne Larmandier Bernier Le Gros Mont Blanc De Blancs Grand Cru Zero 2016","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eLe Gros Mont 2016\u003c\/b\u003e è una delle punte di diamante della collezione Larmandier-Bernier. È un \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"93\"\u003eLieu-dit\u003c\/i\u003e (singolo vigneto) proveniente dal prestigioso Grand Cru di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"161\"\u003eCramant\u003c\/b\u003e, uno dei terroir più celebri al mondo per la qualità dello Chardonnay. L'annata 2016 e il dosaggio zero lo rendono uno Champagne di una purezza e di una forza espressiva assolute.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Larmandier-Bernier \"Le Gros Mont\" 2016: L'Apice di Cramant Grand Cru\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eLe Gros Mont 2016\u003c\/b\u003e è l'espressione massima della finezza e della potenza contenuta nello Chardonnay. Prodotto in quantità limitatissime da un unico, storico vigneto situato sulla collina di \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"192\"\u003eCramant\u003c\/b\u003e, questo Blanc de Blancs è un monumento al gesso. Pierre Larmandier ha scelto per questa cuvée il dosaggio \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"306\"\u003eZero\u003c\/b\u003e, lasciando che l'annata 2016 parli con la sua voce naturale: una combinazione di maturità, tensione e una mineralità vibrante che solo i grandi Cru sanno offrire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice risplende di un oro pallido con riflessi smeraldo. Al naso è un viaggio olfattivo profondo: apre su note di fiori bianchi primaverili e scorza di lime, per poi svelare sfumature di nocciola verde, gesso bagnato e un tocco salino quasi marino. Al palato è magistrale: l'attacco è dritto, sorretto da una spina dorsale acida cristallina, ma lo sviluppo è ampio, cremoso e materico. Il finale è di una persistenza infinita, pulito, secco e profondamente minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione d'Autore\u003c\/b\u003e Come da tradizione Larmandier-Bernier, le uve sono coltivate in \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"87\"\u003ebiodinamica\u003c\/b\u003e. La fermentazione avviene spontaneamente in fusti e botti di rovere, seguita da un lungo affinamento di oltre 6 anni sui lieviti nelle cantine della Maison. La scelta del \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"270\"\u003eBrut Nature (Zero)\u003c\/b\u003e permette di apprezzare la struttura aristocratica di Cramant senza filtri, regalando un’esperienza di beva pura e senza compromessi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e Un vino di questa statura richiede piatti di estrema eleganza: tartare di scampi agli agrumi, ostriche pregiate, sogliola alla mugnaia o un risotto alla clorofilla di erbe e frutti di mare. È, sopra ogni cosa, uno Champagne da meditazione per chi ama lo Chardonnay nella sua forma più nobile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScheda Tecnica Breve\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Larmandier-Bernier\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuvée:\u003c\/b\u003e Le Gros Mont (Lieu-dit)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2016\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eClassificazione:\u003c\/b\u003e Grand Cru Cramant\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Chardonnay (Blanc de Blancs)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Zero (Brut Nature)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Fermentazione naturale in legno, oltre 72 mesi sui lieviti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LARMANDIER BERNIER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56693504246135,"sku":"C-CAV12\/16","price":131.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagneLarmandierBernier.png?v=1770565611"},{"product_id":"champagne-guillaume-sergent-bossa-nova-premier-cru-extra-brut","title":"Champagne Guillaume Sergent Bossa Nova Premier Cru Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa cuvée \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"9\"\u003e\"Bossa Nova\"\u003c\/b\u003e è una delle etichette più affascinanti di Guillaume Sergent. È un \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"88\"\u003eBlanc de Noirs\u003c\/b\u003e (100% Pinot Meunier) che gioca con il concetto di ritmo e armonia. A differenza dei classici Meunier rotondi e fruttati, qui Guillaume cerca la verticalità e la purezza minerale, offrendo una versione del vitigno che danza sul palato con eleganza e precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Guillaume Sergent \"Bossa Nova\": Il Ritmo Minerale del Meunier\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003e\"Bossa Nova\" Premier Cru\u003c\/b\u003e è l'interpretazione vibrante e raffinata del \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"73\"\u003ePinot Meunier\u003c\/b\u003e secondo Guillaume Sergent. Prodotto da vecchie vigne situate nei comuni di Vrigny e Coulommes-la-Montagne, questo Champagne rompe gli schemi tradizionali del vitigno per offrire un sorso dinamico e profondo. Il nome evoca il ritmo e l'armonia, elementi che si ritrovano in un equilibrio perfetto tra la struttura del frutto e una tensione acida quasi elettrica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice si presenta con una veste dorata e luminosa. L'olfatto è un intreccio seducente di note floreali, piccoli frutti di bosco bianchi, scorza d'agrumi e un caratteristico richiamo minerale iodato. In bocca la sorpresa è totale: nonostante la natura di Blanc de Noirs, il sorso è incredibilmente teso e verticale. L'effervescenza è setosa e accompagna una materia sapida che si distende su un finale lungo, pulito e piacevolmente ammandorlato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione d'Autore\u003c\/b\u003e Guillaume Sergent applica una filosofia di minima interferenza: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in barrique e foudres, seguita da un affinamento sui lieviti che mira a preservare la freschezza del frutto. Il dosaggio \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"253\"\u003eExtra Brut\u003c\/b\u003e è calibrato millimetricamente per esaltare la purezza delle uve provenienti dai suoli sabbiosi della zona, regalando uno Champagne di grande carattere e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e Uno Champagne così versatile è ideale per accompagnare tutto il pasto. Si sposa magnificamente con il prosciutto crudo Pata Negra, carni bianche delicate, piatti a base di funghi o pesci di lago. È la scelta perfetta per chi vuole scoprire il lato più nobile e \"ritmato\" del Meunier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScheda Tecnica Breve\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Guillaume Sergent\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuvée:\u003c\/b\u003e Bossa Nova\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eClassificazione:\u003c\/b\u003e Premier Cru\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Meunier\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Extra Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e Vrigny \/ Coulommes-la-Montagne\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"GUILLAUME SERGENT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56694022865271,"sku":"C-CAV07","price":57.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/GuillameSergentBossaNova.png?v=1770567847"},{"product_id":"champagne-guillaume-sergent-pres-dieu-premier-cru-extra-brut","title":"Champagne Guillaume Sergent Pres Dieu Premier Cru Extra Brut","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Guillaume Sergent \"Les Prés Dieu\": L'Essenza Cristallina dello Chardonnay\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLa cuvée \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"9\"\u003e\"Les Prés Dieu\" Premier Cru\u003c\/b\u003e è un Blanc de Blancs di una precisione chirurgica. Prodotto da una singola parcella situata a Vrigny, sul versante nord della Montagna di Reims, questo Champagne 100% Chardonnay è il gioiello di Guillaume Sergent. Qui, il terroir composto da sabbie e gesso offre una versione dello Chardonnay radicalmente diversa rispetto alla Côte des Blancs: più tesa, più salina e dotata di una verticalità assoluta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice si presenta con una veste oro pallido dai riflessi brillanti. Il naso è un’esplosione di freschezza: fiori bianchi, scorza di lime, mela Granny Smith e un’impronta minerale gessosa molto marcata. In bocca, l'attacco è vivido e incisivo, sostenuto da una bollicina di estrema finezza. La consistenza è aerea, quasi diafana, e si allunga su un finale persistente e salino, tipico dei vini di Guillaume. Uno Champagne di una purezza disarmante, senza alcun artificio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia Produttiva\u003c\/b\u003e Fedele alla sua formazione di geologo, Guillaume Sergent cerca di isolare l'espressione più pura del suolo. La vinificazione avviene con un intervento minimo: lieviti indigeni, fermentazione in fusti di rovere per dare struttura (senza mai sovrastare il frutto con il legno) e un dosaggio \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"310\"\u003eExtra Brut\u003c\/b\u003e ridotto al minimo per preservare l'energia naturale del vino. È uno Champagne per esteti, ammirato per la sua schiettezza e il suo splendore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e \"Les Prés Dieu\" è il compagno ideale per i prodotti del mare nella loro forma più pura: ostriche, carpaccio di capesante o sushi di altissimo livello. Si sposa magnificamente anche con formaggi di capra freschi o un Parmigiano Reggiano molto stagionato, che ne esalta la sapidità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScheda Tecnica Rapida\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Guillaume Sergent\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuvée:\u003c\/b\u003e Les Prés Dieu (Parcellare)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eClassificazione:\u003c\/b\u003e Premier Cru\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Chardonnay (Blanc de Blancs)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Extra Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir:\u003c\/b\u003e Vrigny (Sabbie e Gesso)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"GUILLAUME SERGENT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56739138175351,"sku":"C-CAV18","price":65.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/GuillaumeSergentPresDieu.png?v=1771164743"},{"product_id":"champagne-waris-larmandier-haute-volee-blanc-de-noir-premier-cru-extra-brut","title":"Champagne Waris Larmandier Haute Volée Blanc De Noir Premier Cru Extra Brut","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eLa cuvée \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"9\"\u003e\"Haute Volée\"\u003c\/b\u003e rappresenta una splendida eccezione nel mondo di Waris-Larmandier. Nonostante la Maison sia celebre per lo Chardonnay della Côte des Blancs, con questa etichetta dimostra una maestria assoluta anche con il \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"229\"\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e. Il nome stesso, \"Haute Volée\", suggerisce qualcosa di superiore, un volo elegante sopra gli schemi classici.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Waris-Larmandier \"Haute Volée\": L'Eleganza del Pinot Noir in Altitudine\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLo Champagne \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"13\"\u003e\"Haute Volée\" Blanc de Noirs\u003c\/b\u003e è una cuvée di rara distinzione, nata dalla volontà dei fratelli Waris di esplorare la potenza e la finezza del Pinot Noir attraverso la lente della biodinamica. Le uve provengono da vigne selezionate nei comuni \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"254\"\u003ePremier Cru\u003c\/b\u003e della Montagna di Reims e della Côte des Bar, coltivate secondo i rigidi principi Demeter. È un vino che sfida la gravità: pur avendo la struttura tipica dell'uva a bacca nera, mantiene quella leggerezza ed eleganza \"artistica\" che è il marchio di fabbrica della Maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Si presenta con un colore giallo dorato intenso, con leggeri riflessi ramati tipici del Pinot Noir vinificato in bianco. Al naso è complesso e stratificato: apre con note di piccoli frutti rossi (ribes, lampone), seguite da accenni di crostata di prugne, spezie dolci e una scia minerale quasi gessosa. In bocca è un’esplosione di energia: la struttura è ampia e carnosa, ma viene immediatamente risollevata da una freschezza vibrante. Il finale è sapido, lungo e di una pulizia estrema.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione d'Eccellenza\u003c\/b\u003e Come per tutte le creazioni di Waris-Larmandier, la mano dell'uomo è leggera e rispettosa. La fermentazione avviene con lieviti indigeni e l'affinamento in legno contribuisce a dare rotondità senza appesantire il sorso. Il dosaggio \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"259\"\u003eExtra Brut\u003c\/b\u003e è scelto per lasciare che la purezza del frutto e l'identità del suolo siano i veri protagonisti del calice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e Questa è una bollicina di grande carattere, capace di reggere abbinamenti complessi. È perfetta con un filetto di vitello ai funghi, un'anatra all'arancia o piatti a base di tartufo nero. Eccellente anche con salumi nobili stagionati o formaggi a pasta pressata come il Comté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScheda Tecnica Rapida\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Waris-Larmandier\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuvée:\u003c\/b\u003e Haute Volée\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eClassificazione:\u003c\/b\u003e Premier Cru\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Noir (Blanc de Noirs)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCertificazione:\u003c\/b\u003e Biodinamica (Demeter)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Extra Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"WARIS LARMANDIER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56739280552311,"sku":"C-CAV08","price":65.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/WarisLarmandier1.png?v=1771166659"},{"product_id":"champagne-alexandre-chaillon-vitrail-extra-brut-2021","title":"Champagne Alexandre Chaillon Vitrail Extra Brut 2021","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color preserve-whitespaces-in-response\" id=\"model-response-message-contentr_51d41bcc911f0845\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eLa cuvée \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"9\"\u003e\"Vitrail\"\u003c\/b\u003e (Vetrata) di Alexandre Chaillon è una delle espressioni più luminose e colorate della sua produzione. Il nome richiama la capacità del vino di riflettere le sfumature del terroir di Verzy, proprio come una vetrata istoriata filtra la luce. L'annata \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"268\"\u003e2021\u003c\/b\u003e, pur essendo stata sfidante in Champagne, ha regalato vini di incredibile freschezza e tensione vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color preserve-whitespaces-in-response\" id=\"model-response-message-contentr_51d41bcc911f0845\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Alexandre Chaillon \"Vitrail\" 2021: Trasparenza e Luce Minerale\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003e\"Vitrail\" Extra Brut\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e 2021\u003c\/b\u003e è lo Champagne che meglio definisce lo spirito artigianale di Alexandre Chaillon. Nato dai suoli gessosi e profondi di \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"148\"\u003eVerzy (Grand Cru)\u003c\/b\u003e, questo vino è un mosaico di precisione e carattere. Alexandre ha saputo interpretare l'annata 2021 puntando sulla purezza del frutto e su una spiccata acidità citrina, creando una cuvée che brilla per dinamismo e verticalità. È un vino \"emozionale\", non filtrato, che mantiene intatta tutta l'energia della vigna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice rivela un colore giallo paglierino con riflessi brillanti. Al naso è un bouquet complesso e cangiante: si avvertono note di agrumi freschi, polpa di pera, fiori di campo e quella tipica sensazione \"fumosa\" e gessosa che contraddistingue i vini di Verzy. In bocca l'attacco è tagliente ma sapientemente equilibrato da una materia succosa. Il sorso è vibrante, quasi elettrico, con un perlage sottile che accompagna verso un finale salino e lunghissimo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Anima del Vigneron\u003c\/b\u003e Come per tutte le creazioni di Alexandre, il \"Vitrail\" è frutto di una viticoltura biologica rispettosa e di una vinificazione poco interventista. Fermentato con lieviti indigeni, questo Champagne riflette la filosofia del \"meno è meglio\": il dosaggio \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"273\"\u003eExtra Brut\u003c\/b\u003e è ridotto all'essenziale per lasciare che la freschezza dell'annata 2021 si esprima in totale libertà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e La sua grande tensione acida lo rende il compagno perfetto per piatti grassi e succulenti che richiedono pulizia. È straordinario con una frittura di paranza, un risotto agli asparagi selvatici o con pesci di mare serviti a crudo con un filo d'olio extravergine. Ottimo anche in abbinamento a formaggi freschi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScheda Tecnica Rapida\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Alexandre Chaillon\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuvée:\u003c\/b\u003e Vitrail\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e Verzy (Montagna di Reims)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Assemblaggio tradizionale (Pinot Noir e Chardonnay)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Extra Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCertificazione:\u003c\/b\u003e In conversione Biologica \/ Artigianale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ALEXANDRE CHAILLON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56744832532855,"sku":"C-CAV09\/21","price":69.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/alexandrechaillonvitrail1.png?v=1771659719"},{"product_id":"champagne-emmanuel-brochet-rose-de-saignee-premier-cru-extra-brut","title":"Champagne Emmanuel Brochet Rosé de Saignée Premier Cru Extra Brut","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Emmanuel Brochet Rosé de Saignée: L'Emozione Materica del Mont Benoit\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"3\"\u003eRosé de Saignée Premier Cru\u003c\/b\u003e di Emmanuel Brochet è uno Champagne d'autore, audace e memorabile. Ottenuto esclusivamente dalla celebre parcella \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"145\"\u003e\"Le Mont Benoit\"\u003c\/b\u003e a Villers-aux-Nœuds, questo rosé è elaborato secondo la tecnica della \"saignée\" (sanguinamento): il mosto resta a contatto con le bucce per alcune ore, estraendo naturalmente il colore e gli aromi più profondi del frutto. È un vino vibrante, che cattura tutta l'energia del terroir calcareo e la generosità del Pinot Meunier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Nel calice sfoggia un colore rosso ciliegia intenso e luminoso. Il naso è ammaliante: un cesto di piccoli frutti rossi appena colti (lampone selvatico, ribes, marasca) si fonde con note di spezie dolci e un tocco floreale di rosa antica. Al palato, la struttura è impressionante per densità e polpa. La vinosità è perfettamente bilanciata da una tensione minerale salina e da una freschezza elettrica. Il perlage è fine, quasi cremoso, e conduce verso un finale persistente e saporito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Filosofia di Brochet\u003c\/b\u003e Fedele alla sua visione biodinamica, Emmanuel Brochet vinifica questo rosé con il minimo intervento. Fermentato in botti di rovere senza filtrazioni né chiarifiche, questo Champagne esprime la verità nuda dell'annata. Il dosaggio \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"254\"\u003eExtra Brut\u003c\/b\u003e è ridotto al minimo, permettendo alla purezza del frutto e alla complessità del terroir di splendere senza filtri. È un vino di altissima gastronomia, prodotto in quantità estremamente limitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e Questo Rosé de Saignée richiede piatti di carattere. Si sposa magnificamente con un petto d'anatra ai frutti di bosco, un tataki di tonno rosso, piccione alle spezie o dessert a base di frutti rossi poco zuccherini. È straordinario anche con formaggi stagionati come un vecchio Comté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScheda Tecnica Rapida\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Emmanuel Brochet\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuvée:\u003c\/b\u003e Rosé de Saignée\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLieu-dit:\u003c\/b\u003e Le Mont Benoit (Villers-aux-Nœuds)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Prevalenza di Pinot Meunier (da vecchie vigne)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMetodo:\u003c\/b\u003e Macerazione (Saignée)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Extra Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCertificazione:\u003c\/b\u003e Biologico \/ Biodinamico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"EMMANUEL BROCHET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56745171517815,"sku":"C-CAV10","price":120.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/emmanuelbrochetrose.png?v=1771264287"},{"product_id":"champagne-le-guedard-mes-trois-terroirs-nature","title":"Champagne Le Guèdard Mes Trois Terroirs Nature","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa cuvée \u003cb\u003e\"Mes Trois Terroirs\"\u003c\/b\u003e (I Miei Tre Terroir) di \u003cb\u003eLe Guédard\u003c\/b\u003e è una splendida sintesi geografica e agronomica della Maison. Come suggerisce il nome, è un assemblaggio che unisce la diversità dei suoli su cui Sébastien Sanchez lavora, offrendo una visione d'insieme della Vallée de la Marne in versione \u003cb\u003eNature\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eChampagne Le Guédard \"Mes Trois Terroirs\" Nature: L'Armonia Pura della Natura\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne \u003cb\u003e\"Mes Trois Terroirs\" Nature\u003c\/b\u003e è il manifesto della precisione e del rispetto per l'ambiente della Maison Le Guédard. Questa cuvée nasce dall'unione dei tre principali vitigni champenois (Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay) provenienti da tre diverse tipologie di suolo che circondano il villaggio di Cumières. È uno Champagne \u003cb\u003ePas Dosé\u003c\/b\u003e (senza dosaggio), pensato per chi cerca la purezza assoluta e vuole sentire nel calice il suono della terra senza alcuna mediazione zuccherina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice si presenta con una tonalità oro brillante e un perlage estremamente fine e vivace. Al naso è un'esplosione di purezza: note agrumate di pompelmo e limone si fondono con sentori di mela croccante, fiori bianchi e una decisa traccia minerale. In bocca l'impatto è tagliente, fresco e incredibilmente asciutto, ma la tipica maturità delle uve di Cumières conferisce una materia succosa che equilibra la totale assenza di zucchero. Il finale è vibrante, salino e di grande pulizia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eL'Assemblaggio e la Filosofia\u003c\/b\u003e Sébastien Sanchez utilizza la certificazione \u003cb\u003eBiologica\u003c\/b\u003e e i principi della \u003cb\u003eBiodinamica\u003c\/b\u003e per garantire che ogni uva porti con sé l'identità del proprio terreno. L'assenza di dosaggio (Nature) non è una scelta tecnica punitiva, ma un atto di fiducia verso la qualità della materia prima: solo uve perfettamente mature e sane possono permettersi di \"presentarsi nude\" senza l'aiuto della \u003ci\u003eliqueur d'expédition\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e Grazie alla sua assoluta verticalità, questo Champagne è il compagno ideale per crostacei e crudità di mare. Si sposa egregiamente con ostriche, tartare di branzino agli agrumi o tempura di verdure. È perfetto anche come aperitivo di grande prestigio per chi predilige i vini secchi, affilati e profondamente minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eScheda Tecnica Rapida\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Le Guédard (Sébastien Sanchez)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCuvée:\u003c\/b\u003e Mes Trois Terroirs\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e Cumières (Premier Cru) – Vallée de la Marne\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Pas Dosé \/ Nature (0 g\/l)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCertificazione:\u003c\/b\u003e Biologico e Biodinamico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LES GUEDARD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56759667655031,"sku":"C-CAV11","price":57.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/LeGuedardLesTroisTerroirsNature_jpg.png?v=1771439684"},{"product_id":"champagne-copinet-rupture-nature-blanc-de-noirs-2019","title":"Champagne Copinet Rupture Nature Blanc de Noirs 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eLa cuvée \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"9\" class=\"\"\u003e\"Rupture\"\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e di Marie Copinet è un nome che parla da sé:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e rappresenta una \"rottura\" con gli schemi classici,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e un ritorno alla terra senza filtri.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e È uno Champagne audace,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e che unisce la struttura del Pinot Noir alla purezza estrema dell'assenza di dosaggio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Copinet \"Rupture\" Nature 2019: La Forza Nuda del Pinot Noir\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003e\"Rupture\" Nature Blanc de Noirs 2019\u003c\/b\u003e è una delle espressioni più intense e senza compromessi della Maison Copinet. Frutto dell'annata 2019 — caratterizzata da una maturità solare e una concentrazione eccezionale — questo Champagne è ottenuto da uve \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"252\"\u003e100% Pinot Noir\u003c\/b\u003e provenienti da vecchie vigne situate nella Côte des Bar. Il nome \"Rupture\" simboleggia la scelta di Marie-Laure di presentare questo vino nella sua forma più ancestrale e pura: un \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"448\"\u003ePas Dosé\u003c\/b\u003e (Nature) che non nasconde nulla, rivelando l'anima autentica del vitigno e del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice colpisce per un colore giallo dorato intenso con caldi riflessi ramati. Al naso è complesso e potente: note di piccoli frutti rossi croccanti, prugna mirabella e scorza d'arancia candita si intrecciano a sentori di frutta secca e una leggera speziatura. Al palato l'impatto è di grande volume; la struttura tipica del Pinot Noir è ampia e avvolgente, ma viene immediatamente attraversata da una lama di freschezza minerale che pulisce il sorso. Il finale è lunghissimo, asciutto e sapido, con un richiamo persistente alla polpa del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia e Vinificazione\u003c\/b\u003e Per questa cuvée, Marie-Laure Copinet segue una viticoltura di estremo rispetto (certificata HVE e Terra Vitis). La scelta del dosaggio zero (Nature) nell'annata 2019 è stata dettata dalla perfetta qualità delle uve: lo zucchero non è necessario quando l'equilibrio tra acidità e maturità è così armonico. È uno Champagne che vibra di energia propria, non filtrato dalla \u003ci data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"397\"\u003eliqueur d'expédition\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e Data la sua natura strutturata e vinosa, il \"Rupture\" è uno Champagne da tutto pasto. Eccelle con salumi nobili (come un Pata Negra o un Culatello), carni bianche arrosto, tataki di tonno o formaggi a crosta lavata. È una scelta perfetta per chi ama le bollicine \"materiche\" e di grande carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScheda Tecnica Rapida\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Champagne Copinet (Marie Copinet)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuvée:\u003c\/b\u003e Rupture Nature\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2019\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Noir (Blanc de Noirs)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Pas Dosé \/ Nature (0 g\/l)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProvenienza:\u003c\/b\u003e Côte des Bar\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"COPINET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56759812030839,"sku":"C-CAV13\/19","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/CopinetRapture.png?v=1771441462"},{"product_id":"champagne-emile-grados-petalite-blanc-de-noir-nature","title":"Champagne Emile Grados Petalite Blanc De Noir Nature","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa cuvée \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"9\"\u003e\"Petalite\"\u003c\/b\u003e di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"23\"\u003eEmile Grados\u003c\/b\u003e è una referenza che brilla per originalità e purezza. Il nome richiama la \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"110\"\u003epetalite\u003c\/i\u003e, un minerale noto per la sua lucentezza e trasparenza, caratteristiche che si ritrovano puntualmente in questo Champagne. Essendo un \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"252\"\u003eBlanc de Noirs Nature\u003c\/b\u003e, rappresenta la sfida di vinificare uve a bacca nera (Pinot Noir e\/o Meunier) senza l'ausilio del dosaggio zuccherino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Emile Grados \"Petalite\" Blanc de Noirs Nature: Purezza e Struttura\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLo Champagne \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"13\"\u003e\"Petalite\"\u003c\/b\u003e è l'espressione più audace e cristallina della Maison Emile Grados. Questo \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"99\"\u003eBlanc de Noirs\u003c\/b\u003e nasce dalla selezione delle migliori uve a bacca nera di Mutigny, vinificate in bianco per estrarne tutta la forza e il carattere. La scelta della versione \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"270\"\u003eNature\u003c\/b\u003e (Pas Dosé) è un atto di estrema sincerità: senza l'aggiunta di zuccheri al momento del \u003ci data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"364\"\u003edégorgement\u003c\/i\u003e, il vino si rivela nella sua veste più autentica, mettendo a nudo la spiccata mineralità del suolo e la ricchezza naturale del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Si presenta nel calice con un colore dorato carico e riflessi luminosi. Al naso è intenso e sfaccettato: dominano note di piccoli frutti rossi, prugna bianca e albicocca, arricchite da sfumature di frutta secca e un tocco di fragranza minerale. Al palato, l'ingresso è dritto e teso, caratterizzato da una struttura solida e vinosa tipica dei vitigni a bacca nera. L'assenza di dosaggio esalta una freschezza vibrante che accompagna il sorso verso un finale asciutto, pulito e straordinariamente persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Anima del Territorio\u003c\/b\u003e La cuvée Petalite è un omaggio alla precisione artigianale. La famiglia Grados lavora per preservare l'integrità del vitigno, lasciando che il tempo in cantina levighi gli spigoli di uno Champagne senza dosaggio. Il risultato è una bollicina di grande equilibrio, capace di coniugare la potenza muscolare del Pinot con una finezza quasi minerale, proprio come la pietra da cui prende il nome.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e Grazie alla sua natura asciutta e strutturata, il Petalite è uno Champagne da intenditori, ideale per la tavola. Si abbina perfettamente a ostriche e frutti di mare, ma dà il meglio di sé con piatti di carne bianca, tartare di manzo o preparazioni a base di funghi. Eccellente anche con formaggi stagionati a pasta dura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScheda Tecnica Rapida\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Emile Grados\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuvée:\u003c\/b\u003e Petalite\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Blanc de Noirs (uve a bacca nera)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Nature \/ Pas Dosé (0 g\/l)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProvenienza:\u003c\/b\u003e Mutigny (Montagna di Reims \/ Valle della Marna)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"EMILE GRADOS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56777476178295,"sku":"C-CAV15","price":69.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagneEmileGradosPetalite.png?v=1771661022"}],"url":"https:\/\/vinart.it\/collections\/champagne.oembed?page=3","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}