{"title":"COPINET","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa Maison \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"10\"\u003eChampagne Copinet\u003c\/b\u003e (conosciuta anche come Marie Copinet) rappresenta una delle voci più interessanti e dinamiche della zona di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"136\"\u003eMontgenost\u003c\/b\u003e, nella punta meridionale della Champagne (Côte des Sézannais). Gestita con passione da Marie-Laure Copinet e suo marito Alexandre, la cantina è un esempio di come la sostenibilità e la purezza varietale possano dar vita a vini di incredibile finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Copinet: La Purezza dello Chardonnay nel Sud della Champagne\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eSituata nel cuore dei colli del Sézannais, la Maison \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"53\"\u003eCopinet\u003c\/b\u003e è guidata da Marie-Laure, una \u003ci data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"91\"\u003evigneronne\u003c\/i\u003e di talento che ha impresso un’identità chiara e moderna alla tradizione di famiglia. La filosofia della cantina è radicata nel rispetto profondo per la natura: l'azienda è certificata \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"286\"\u003eTerra Vitis\u003c\/b\u003e e \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"300\"\u003eHVE (Haute Valeur Environnementale)\u003c\/b\u003e, con una transizione decisa verso il biologico. I loro vigneti, distribuiti tra il Sézannais, la Côte des Bar e la Valle della Marna, beneficiano di suoli ricchi di gesso che donano allo Chardonnay – vitigno protagonista della Maison – una tensione e una luminosità uniche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLo Stile: Eleganza, Freschezza e Precisione\u003c\/b\u003e Gli Champagne Copinet si distinguono per un profilo \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"96\"\u003ecristallino e verticale\u003c\/b\u003e. Marie-Laure predilige vinificazioni pulite, volte a preservare l'integrità del frutto e la mineralità salina del suolo. Sono bollicine che brillano per equilibrio: mai eccessive, ma sempre dotate di una profondità aromatica che evolve con grazia nel calice. Dalle cuvée Blanc de Blancs ai millesimati, il filo conduttore è una freschezza vibrante unita a una tessitura setosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSostenibilità ed Estetica\u003c\/b\u003e Per Copinet, il vino è un’estensione dell’ambiente in cui nasce. Oltre all'impegno in vigna, la Maison cura ogni dettaglio, dal design delle etichette (che spesso richiamano elementi floreali e naturali) alla scelta di tappi e materiali eco-sostenibili. Scegliere Copinet significa scoprire uno Champagne contemporaneo, etico e profondamente raffinato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePunti di Forza\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpecialisti del Sézannais:\u003c\/b\u003e Un terroir che offre uno Chardonnay più rotondo e maturo rispetto alla Côte des Blancs, ma con una mineralità gessosa intatta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eViticoltura Etica:\u003c\/b\u003e Certificazioni che garantiscono un approccio a basso impatto ambientale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEleganza Femminile:\u003c\/b\u003e Uno stile curato da Marie-Laure che punta tutto sulla finezza e la bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"champagne-copinet-rupture-nature-blanc-de-noirs-2019","title":"Champagne Copinet Rupture Nature Blanc de Noirs 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eLa cuvée \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"9\" class=\"\"\u003e\"Rupture\"\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e di Marie Copinet è un nome che parla da sé:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e rappresenta una \"rottura\" con gli schemi classici,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e un ritorno alla terra senza filtri.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e È uno Champagne audace,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e che unisce la struttura del Pinot Noir alla purezza estrema dell'assenza di dosaggio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Copinet \"Rupture\" Nature 2019: La Forza Nuda del Pinot Noir\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003e\"Rupture\" Nature Blanc de Noirs 2019\u003c\/b\u003e è una delle espressioni più intense e senza compromessi della Maison Copinet. Frutto dell'annata 2019 — caratterizzata da una maturità solare e una concentrazione eccezionale — questo Champagne è ottenuto da uve \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"252\"\u003e100% Pinot Noir\u003c\/b\u003e provenienti da vecchie vigne situate nella Côte des Bar. Il nome \"Rupture\" simboleggia la scelta di Marie-Laure di presentare questo vino nella sua forma più ancestrale e pura: un \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"448\"\u003ePas Dosé\u003c\/b\u003e (Nature) che non nasconde nulla, rivelando l'anima autentica del vitigno e del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice colpisce per un colore giallo dorato intenso con caldi riflessi ramati. Al naso è complesso e potente: note di piccoli frutti rossi croccanti, prugna mirabella e scorza d'arancia candita si intrecciano a sentori di frutta secca e una leggera speziatura. Al palato l'impatto è di grande volume; la struttura tipica del Pinot Noir è ampia e avvolgente, ma viene immediatamente attraversata da una lama di freschezza minerale che pulisce il sorso. Il finale è lunghissimo, asciutto e sapido, con un richiamo persistente alla polpa del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia e Vinificazione\u003c\/b\u003e Per questa cuvée, Marie-Laure Copinet segue una viticoltura di estremo rispetto (certificata HVE e Terra Vitis). La scelta del dosaggio zero (Nature) nell'annata 2019 è stata dettata dalla perfetta qualità delle uve: lo zucchero non è necessario quando l'equilibrio tra acidità e maturità è così armonico. È uno Champagne che vibra di energia propria, non filtrato dalla \u003ci data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"397\"\u003eliqueur d'expédition\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e Data la sua natura strutturata e vinosa, il \"Rupture\" è uno Champagne da tutto pasto. Eccelle con salumi nobili (come un Pata Negra o un Culatello), carni bianche arrosto, tataki di tonno o formaggi a crosta lavata. È una scelta perfetta per chi ama le bollicine \"materiche\" e di grande carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScheda Tecnica Rapida\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Champagne Copinet (Marie Copinet)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuvée:\u003c\/b\u003e Rupture Nature\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2019\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Noir (Blanc de Noirs)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Pas Dosé \/ Nature (0 g\/l)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProvenienza:\u003c\/b\u003e Côte des Bar\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56759812030839,"sku":"C-CAV13\/19","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/CopinetRapture.png?v=1771441462"}],"url":"https:\/\/vinart.it\/collections\/copinet.oembed","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}