{"title":"COSTERS DEL SIL","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eCosters del Sil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCosters del Sil\u003c\/b\u003e è un’azienda vitivinicola d'avanguardia situata a Balaguer, nella provincia di Lleida, all'interno della denominazione \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"135\"\u003eCosters del Segre\u003c\/b\u003e (Catalogna, Spagna). Fondata dalla famiglia Porcioles-Buixó, la tenuta si estende su una vasta proprietà dove la vite convive con ulivi, cereali e boschi, creando un ecosistema di grande biodiversità. La cantina è nota per la sua architettura moderna e per un approccio enologico che unisce tecnologia e profondo rispetto per l'ambiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLa filosofia produttiva si basa sulla gestione parcellare dei vigneti, situati a circa 300 metri di altitudine su suoli calcareo-argillosi. Il clima continentale, con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, permette di ottenere uve di grande concentrazione aromatica ma con una freschezza sorprendente. Costers del Sió si distingue per la sperimentazione costante, coltivando sia varietà autoctone come Garnacha e Tempranillo, sia vitigni internazionali che qui hanno trovato un habitat ideale, come Syrah, Chardonnay e Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"6\"\u003eLa Gamma Principale\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCelistia (Tinto e Blanco)\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eUna linea che punta sulla freschezza e sull'espressione immediata del frutto. Il rosso (Garnacha e Syrah) è croccante e floreale, mentre il bianco (Viognier e Chardonnay) si distingue per note esotiche e una vivace acidità. Sono vini moderni, pensati per una beva piacevole e dinamica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePetit Siós (Tinto, Blanco e Rosado)\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eRappresenta l'anima più giovane e versatile della cantina. Il Petit Siós Tinto è un assemblaggio ricco di frutti rossi e spezie dolci, con un breve passaggio in legno che ne ammorbidisce i tannini. È una linea gastronomica, ideale per il consumo quotidiano di qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSiós (Finca Siós e Siós Cau del Gat)\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eVini di struttura superiore provenienti dalle migliori parcelle della tenuta. Il Finca Siós è un vino elegante e complesso, affinato in rovere francese, che esprime note di frutti neri, sottobosco e mineralità. Il Cau del Gat punta invece su una maggiore concentrazione e intensità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBosc Silvestre\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eUn vino che rende omaggio alla natura selvaggia che circonda i vigneti. Prevalentemente a base di Tempranillo, è un rosso fresco, con note di frutti di bosco e un carattere balsamico, perfetto per chi cerca equilibrio tra frutto e una leggera speziatura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici della Cantina\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"17\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Costers del Sil (Famiglia Porcioles-Buixó)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSede:\u003c\/b\u003e Balaguer, Lleida - Costers del Segre (Spagna)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVigneti:\u003c\/b\u003e Oltre 70 ettari su suoli calcarei a 300m s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Garnacha, Tempranillo, Syrah, Chardonnay, Viognier, Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStile Produttivo:\u003c\/b\u003e Agricoltura di precisione, fermentazioni a temperatura controllata e uso sapiente del rovere francese. Grande attenzione alla sostenibilità e alla biodiversità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"costers-del-sio-las-cuadras-tinto-costers-del-segre-2024","title":"Costers Del Sil Las Cuadras Tinto Costers del Segre 2024","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"0\"\u003eLas Cuadras Tinto 2024\u003c\/b\u003e di \u003cb data-index-in-node=\"29\" data-path-to-node=\"0\"\u003eCosters del Sil\u003c\/b\u003e è un vino rosso che incarna la freschezza e la vivacità del terroir della Catalogna interna. Prodotto nella D.O. \u003cb data-index-in-node=\"158\" data-path-to-node=\"0\"\u003eCosters del Segre\u003c\/b\u003e, questo assemblaggio di Garnacha e Syrah nasce in un microclima continentale che regala al sorso un carattere dinamico, puntando tutto sulla purezza del frutto e sulla piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4\"\u003eCosters del Sió - \"Las Cuadras\" Tinto 2024 (Costers del Segre)\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"5\"\u003eLas Cuadras\u003c\/b\u003e è un omaggio alla storia della tenuta (anticamente dedicata all'allevamento di cavalli, da cui il nome \"le scuderie\") e alla sua natura selvaggia. L'annata 2024 si presenta come un vino moderno e accessibile, dove la \u003cb data-index-in-node=\"232\" data-path-to-node=\"5\"\u003eGarnacha \u003c\/b\u003eapporta la componente floreale e di piccoli frutti rossi, mentre il \u003cb data-index-in-node=\"309\" data-path-to-node=\"5\"\u003eSyrah\u003c\/b\u003e dona struttura, colore e una leggera speziatura scura. La vinificazione è pensata per preservare l'integrità aromatica delle uve, evitando sovraestrazioni o eccessi di legno, risultando in un rosso croccante, succoso e molto versatile. È il vino ideale per chi cerca l'eleganza spagnola in una chiave meno muscolare e più mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice brilla di un rosso rubino intenso con riflessi violacei giovanili. Il bouquet è un'esplosione di frutti di bosco freschi: lampone, ciliegia e mora, accompagnati da delicate note di viola e un soffio di pepe nero tipico del Syrah. Al palato l'ingresso è morbido e invitante; i tannini sono setosi e ben rifiniti, sostenuti da una piacevole freschezza che rende il sorso scorrevole. Il finale è pulito, con ritorni fruttati e una leggera scia minerale che richiama i suoli calcarei della tenuta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7\"\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/b\u003e Le uve vengono raccolte meccanicamente durante le ore più fresche della notte per evitarne l'ossidazione. Dopo la diraspatura, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La macerazione è breve e delicata, volta a estrarre colore e profumi senza appesantire la trama tannica. Il vino affina per alcuni mesi in acciaio e\/o in grandi contenitori di legno esausto per stabilizzarsi, mantenendo intatta la fragranza del frutto primario prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e Un rosso estremamente eclettico a tavola. Si abbina perfettamente a carni grigliate, tapas di terra, salumi iberici e formaggi di media stagionatura. Grazie alla sua freschezza, è eccellente anche con piatti di pasta al ragù, pizze gourmet o piatti della cucina mediterranea a base di verdure grigliate e legumi. Servito leggermente fresco (14-15°C), accompagna magnificamente anche pesci azzurri saporiti al forno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Costers del Sil\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"28\" data-path-to-node=\"11\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Costers del Segre D.O.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"57\" data-path-to-node=\"11\"\u003eNome:\u003c\/b\u003e Las Cuadras Tinto\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"81\" data-path-to-node=\"11\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"94\" data-path-to-node=\"11\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Garnacha e Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"120\" data-path-to-node=\"11\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Spagna (Catalogna - Lleida)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"157\" data-path-to-node=\"11\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Breve passaggio in acciaio e legno per preservare il frutto\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"230\" data-path-to-node=\"11\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 13,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"COSTERS DEL SIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56974949515639,"sku":"CDS01\/24","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/las-cuadras-costers-del-segre-tinto.png?v=1775399501"},{"product_id":"costers-del-sil-las-cuadras-blanco-costers-del-segre-2024","title":"Costers Del Sil Las Cuadras Blanco Costers del Segre 2024","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eLas Cuadras Blanco 2024\u003c\/b\u003e di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"30\"\u003eCosters del Sil\u003c\/b\u003e è un vino bianco che riflette perfettamente la freschezza e la modernità della D.O. \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"130\"\u003eCosters del Segre\u003c\/b\u003e. Questo assemblaggio, basato principalmente sui vitigni Macabeo (Viura) e Chardonnay, nasce in un terroir continentale caratterizzato da forti escursioni termiche, che permettono di mantenere un'acidità vibrante e un profilo aromatico nitido e croccante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCosters del Sió - \"Las Cuadras\" Blanco 2024 (Costers del Segre)\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eLas Cuadras Blanco\u003c\/b\u003e è un vino concepito per esaltare la luminosità e la purezza dei frutti bianchi della Catalogna interna. L'annata 2024 combina magistralmente la struttura e l'eleganza dello \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"195\"\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e con la freschezza e la nota floreale del \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"247\"\u003eMacabeo\u003c\/b\u003e. La filosofia produttiva punta a preservare l'integrità del vitigno attraverso una vinificazione esclusivamente in acciaio, evitando l'uso del legno per mantenere il sorso teso, verticale e profondamente rinfrescante. È un bianco mediterraneo di nuova generazione, capace di unire una buona densità palatale a una scia minerale che invita costantemente alla beva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice si presenta di un giallo paglierino scarico con brillanti riflessi verdolini. Il bouquet è intenso e fragrante: si apre con note nitide di mela verde, pera Kaiser e pesca bianca, seguite da eleganti sentori di fiori di campo e una delicata sfumatura citrina di pompelmo. Al palato l'ingresso è fresco e dinamico; l'ottima acidità guida il sorso verso un finale sapido e pulito, con ritorni di frutta a polpa bianca e una leggera nota di erbe aromatiche mediterranee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/b\u003e Le uve vengono raccolte meccanicamente durante le ore notturne per preservare i precursori aromatici e prevenire l'ossidazione spontanea. Dopo una pressatura soffice, il mosto fiore fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura rigorosamente controllata (\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"286\"\u003e16-18°C\u003c\/b\u003e). Il vino sosta per alcuni mesi sulle proprie fecce fini in acciaio, subendo periodici \u003ci data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"381\"\u003ebatonnage\u003c\/i\u003e per acquisire volume e cremosità senza perdere la sua proverbiale freschezza agrumata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e Un bianco estremamente eclettico e gastronomico. È il compagno ideale per aperitivi a base di tapas di pesce, frutti di mare e crostacei alla piastra. Si sposa magnificamente con risotti alle verdure, insalate di mare, pesci bianchi al forno e piatti della cucina asiatica come sushi e sashimi. Grazie alla sua struttura equilibrata, accompagna bene anche formaggi freschi di capra e carni bianche delicate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Costers del Sil\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"28\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Costers del Segre D.O.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"57\"\u003eNome:\u003c\/b\u003e Las Cuadras Blanco\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"82\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"95\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Macabeo (Viura) e Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"133\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Spagna (Catalogna - Lleida)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"170\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Solo acciaio sulle fecce fini\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"213\"\u003eGradazione: \u003c\/b\u003e12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"COSTERS DEL SIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56974994506103,"sku":"CDS02\/24","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/CostersDelSioLasCuadrasBlancoCostersdelSegre.png?v=1775397878"}],"url":"https:\/\/vinart.it\/collections\/costers-del-sio.oembed","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}