{"title":"FRANCIA","description":"\u003cp\u003eLa Francia è la patria di alcuni dei rossi più celebri al mondo. Dal Bordeaux, con i suoi tagli di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, ai grandi Burgundy a base di Pinot Noir, fino alle eleganti espressioni della Valle del Rodano (Syrah, Grenache, Mourvèdre). Non mancano i vini del Beaujolais con il vitigno Gamay, quelli della Loira a base di Cabernet Franc, e i rossi corposi del Languedoc-Roussillon. Colori intensi, aromi complessi e grande capacità di invecchiamento rendono i vini francesi un punto di riferimento internazionale, ideali con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e piatti raffinati della cucina europea.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"borgogna-domaine-moillard-grivot-pinot-noir-2021","title":"Borgogna Domaine Moillard Grivot Pinot Noir 2021","description":"\u003cp data-start=\"154\" data-end=\"458\"\u003eIl Pinot Noir 2021 del Domaine Moillard Grivot nasce nel cuore della Borgogna, terra che da secoli rappresenta l’eccellenza assoluta per questo vitigno. I terreni argilloso-calcarei e il clima continentale favoriscono una maturazione lenta e armoniosa, capace di restituire eleganza e finezza al sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"460\" data-end=\"539\"\u003eNel calice si presenta con un rosso rubino brillante, luminoso e trasparente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"541\" data-end=\"723\"\u003eAl naso si apre con profumi delicati di ciliegia, lampone e ribes rosso, intrecciati a note floreali di violetta e leggere sfumature speziate che richiamano pepe bianco e cannella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"725\" data-end=\"952\"\u003eIn bocca è elegante e armonioso, con tannini sottili e vellutati che sostengono un sorso fresco e scorrevole. La struttura è fine ma persistente, con un finale lungo e raffinato, caratterizzato da ritorni fruttati e speziati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"954\" data-end=\"1196\"\u003eUn Pinot Noir autentico e versatile, ideale con carni bianche, piatti a base di funghi, formaggi a pasta molle e preparazioni della cucina francese classica, perfetto anche come vino da meditazione per apprezzarne delicatezza ed equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE MOILLARD GRIVOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55643808530807,"sku":"TC014\/21","price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Moillard-Grivot-Pinot-Noir-a.jpg?v=1756464938"},{"product_id":"alsazia-domaine-schlumberger-riesling-les-princes-abbes-2019","title":"Alsazia Domaine Schlumberger Riesling Les Princes Abbes 2019","description":"\u003cp data-start=\"150\" data-end=\"545\"\u003eIl Riesling Les Princes Abbés 2019 del Domaine Schlumberger nasce nei vigneti collinari di Guebwiller, nel cuore dell’Alsazia, dove la famiglia Schlumberger coltiva uve da generazioni con profondo rispetto per il territorio. Questa etichetta, dedicata agli abati principi che storicamente promossero la viticoltura della regione, esprime la purezza e la finezza tipiche del Riesling alsaziano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"547\" data-end=\"637\"\u003eNel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, con riflessi verdolini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"639\" data-end=\"802\"\u003eAl naso si apre con aromi freschi e fragranti di agrumi, pesca e mela verde, arricchiti da note floreali e sfumature minerali che richiamano i terreni granitici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"804\" data-end=\"993\"\u003eIn bocca è elegante e vibrante, con acidità vivace che dona energia al sorso. La struttura è lineare e armoniosa, con un finale lungo e persistente che lascia ricordi agrumati e minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"995\" data-end=\"1195\"\u003eUn Riesling autentico e raffinato, ideale con frutti di mare, pesce crudo, crostacei e piatti speziati della cucina asiatica, perfetto anche per chi cerca un bianco di grande freschezza e carattere.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE SCHLUMBERGER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55643871248759,"sku":"SGA755\/192","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Domaines-Schlumberger-riesling-2019-a.jpg?v=1756464882"},{"product_id":"alsazia-domaine-schlumberger-riesling-les-princes-abbes-2018","title":"Alsazia Domaine Schlumberger Riesling Les Princes Abbes 2018","description":"\u003cp data-start=\"162\" data-end=\"520\"\u003eIl Riesling Les Princes Abbés 2018 del Domaine Schlumberger nasce sulle colline soleggiate di Guebwiller, in Alsazia, dove la famiglia Schlumberger coltiva vigne da oltre due secoli. Questa etichetta, dedicata agli antichi abati principi che promossero la viticoltura della zona, rappresenta un’interpretazione raffinata e autentica del Riesling alsaziano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"522\" data-end=\"613\"\u003eNel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante, dai riflessi verdolini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"615\" data-end=\"790\"\u003eAl naso esprime profumi freschi e vibranti di agrumi, pesca bianca e mela verde, accompagnati da note floreali e da un’elegante mineralità che richiama il terroir granitico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"792\" data-end=\"968\"\u003eIn bocca è teso e lineare, con acidità vivace e una struttura equilibrata che dona slancio al sorso. Il finale è lungo, fresco e persistente, con ritorni agrumati e minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"970\" data-end=\"1188\"\u003eUn Riesling elegante e versatile, ideale in abbinamento con frutti di mare, crostacei, piatti di pesce e cucina asiatica speziata, ma perfetto anche come vino da meditazione per chi ama i bianchi freschi e complessi.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE SCHLUMBERGER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55643876884855,"sku":"SGA755\/182","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Domaines-Schlumberger-riesling-2018-a.jpg?v=1756048312"},{"product_id":"cahors-chateau-nozieres-2020","title":"Cahors Chateau Nozieres 2020","description":"\u003cp data-start=\"131\" data-end=\"467\"\u003eIl Cahors 2020 dello Château Nozières nasce nel cuore della regione del Quercy, in Occitania, patria storica del Malbec. La tenuta, di proprietà della famiglia Maradenne-Rigou da più generazioni, interpreta questo vitigno con un equilibrio che unisce tradizione e modernità, esprimendo la forza e la tipicità del territorio di Cahors.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"469\" data-end=\"563\"\u003eNel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso e profondo, dai riflessi violacei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"565\" data-end=\"724\"\u003eAl naso sprigiona aromi ricchi e avvolgenti di mora, prugna e ciliegia nera, accompagnati da note speziate, leggere sfumature tostate e un accenno balsamico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"726\" data-end=\"960\"\u003eIn bocca è strutturato e potente, con tannini fitti ma ben integrati, sorretto da una freschezza equilibrata che dona armonia al sorso. Il finale è lungo e persistente, con ritorni fruttati e speziati che ne esaltano la personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"962\" data-end=\"1161\"\u003eUn Cahors autentico e di carattere, ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, perfetto per chi ama i rossi intensi e profondi capaci di raccontare la tradizione del Malbec francese.\u003c\/p\u003e","brand":"CHATEAU NOZIERES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55643940225399,"sku":"BM025\/20","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Chateau-Nozieres-Cahors-a.jpg?v=1756275201"},{"product_id":"champagne-piper-heidsieck-rare-rose-2008","title":"Champagne Piper Heidsieck Rare Rosè 2008","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eRare Rosé Millésime 2008\u003c\/b\u003e di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"31\"\u003ePiper-Heidsieck\u003c\/b\u003e è un'opera d'arte dell'enologia champenoise, un'edizione limitata che nasce solo nelle annate ritenute eccezionali. Il 2008, celebrato come uno dei millesimi più iconici del secolo, ha conferito a questa cuvée una tensione e una purezza straordinarie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRare Champagne - Rare Rosé Millésime 2008\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eRare Rosé 2008\u003c\/b\u003e è un gioiello di equilibrio tra potenza e delicatezza. Questa cuvée di prestigio si distingue per la sua anima minerale e una struttura aristocratica che sfida il tempo. La bottiglia, decorata con la celebre tiara dorata finemente lavorata, preannuncia un contenuto di rara preziosità. Nato dalla visione dello Chef de Caves di Piper-Heidsieck, il Rare Rosé 2008 è un omaggio alla nobiltà del \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"411\"\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e della Montagna di Reims, capace di regalare una complessità aromatica che spazia dai frutti rossi croccanti alle spezie orientali, mantenendo una freschezza quasi millimetrica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice brilla di un colore rame rosato con riflessi dorati e un perlage di estrema finezza. Al naso l'attacco è sofisticato: note di litchi, fragolina di bosco e petali di rosa si intrecciano a sentori più complessi di zafferano, vaniglia e una leggera nota affumicata. Al palato l'ingresso è ampio e vellutato, ma subito sorretto da un'acidità vibrante che richiama il melograno e il pompelmo rosa. La persistenza è straordinaria, chiudendo su una scia sapida e minerale che ne esalta l'eleganza assoluta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/b\u003e L'assemblaggio è composto prevalentemente da Chardonnay (circa 70%) e Pinot Noir (30%), con una piccola percentuale di quest'ultimo vinificato in rosso per donare profondità cromatica e aromatica. Il vino ha riposato sui lieviti nelle cantine della Maison per oltre \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"294\"\u003e12 anni\u003c\/b\u003e, acquisendo una texture setosa e una complessità che solo il lungo tempo in bottiglia può garantire. Il dosaggio è moderato, per lasciare che la purezza del millesimo 2008 emerga in tutta la sua forza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e Questo Champagne è un compagno regale per la grande cucina. Si sposa magnificamente con crostacei nobili (aragosta e gamberi di Sanremo), carpacci di carne chianina o piatti a base di anatra all'arancia. Sorprendente l'abbinamento con la cucina asiatica d'autore (pepato e speziato leggero) o con formaggi a crosta fiorita di grande qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Rare Champagne (Piper-Heidsieck)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"45\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Champagne AOC Millésime\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"75\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2008\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"88\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"128\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Francia (Champagne)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"157\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Oltre 12 anni sui lieviti\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"196\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 12% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55643969225079,"sku":"210000018213","price":317.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagneRare2008Rose_d93c5eb8-4a92-49dd-b95a-b44f22b4c689.png?v=1764427038"},{"product_id":"borgogna-domaine-jaffelin","title":"Borgogna Domaine Jaffelin Pinot Noir Les Chapitres 2022","description":"\u003cp data-start=\"162\" data-end=\"571\"\u003eIl Pinot Noir “Les Chapitres” del Domaine Jaffelin nasce nel cuore della Borgogna, da vigne che affondano le radici in suoli calcarei e argillosi, ideali per esaltare l’eleganza naturale del vitigno. La maison Jaffelin, fondata nel 1816 a Beaune, è una delle più antiche della regione e ancora oggi porta avanti vinificazioni artigianali e meticolose, volte a valorizzare il carattere autentico di ogni cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"573\" data-end=\"648\"\u003eNel calice si presenta con un colore rosso rubino luminoso e trasparente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"650\" data-end=\"812\"\u003eAl naso rivela aromi raffinati di ciliegia, ribes e lampone, intrecciati a note floreali di violetta, leggere sfumature speziate e un delicato accenno minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"814\" data-end=\"1035\"\u003eIn bocca è fine ed equilibrato, con tannini setosi e una freschezza vivace che accompagna un sorso scorrevole e armonioso. La chiusura è lunga e persistente, con richiami fruttati e speziati che ne esaltano la tipicità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1037\" data-end=\"1231\"\u003eUn Pinot Noir elegante e versatile, ideale con carni bianche, pollame, primi piatti delicati e formaggi semistagionati, capace di esprimere con autenticità lo stile e la grazia della Borgogna.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE JAFFELIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55644024832375,"sku":"JFI60148\/22","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Jaffelin-Pinot-Noir-Les-Chapitres-a_jpg.webp?v=1756275007"},{"product_id":"borgogna-domaine-jaffelin-pinot-noir","title":"Borgogna Domaine Jaffelin Pinot Noir 2023","description":"\u003cp data-start=\"139\" data-end=\"540\"\u003eIl Pinot Noir del Domaine Jaffelin nasce nel cuore della Borgogna, culla storica di questo vitigno, dove i suoli argillo-calcarei e il clima continentale permettono al Pinot di esprimersi con eleganza e complessità. La maison Jaffelin, fondata nel 1816 a Beaune, porta avanti ancora oggi un approccio artigianale, con grande attenzione alla selezione delle uve e alla vinificazione in piccoli lotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"542\" data-end=\"617\"\u003eNel calice si presenta con un colore rosso rubino luminoso e trasparente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"619\" data-end=\"795\"\u003eAl naso rivela profumi fini e delicati di ciliegia, lampone e fragolina di bosco, accompagnati da note floreali di violetta, leggere sfumature speziate e un accenno minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"797\" data-end=\"996\"\u003eIn bocca è elegante e armonico, con tannini setosi e freschezza vivace che sostengono un sorso equilibrato e scorrevole. Il finale è lungo e persistente, con richiami di frutta rossa e spezie fini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"998\" data-end=\"1196\"\u003eUn Pinot Noir autentico e raffinato, perfetto in abbinamento con carni bianche, pollame, primi piatti delicati e formaggi a pasta molle, capace di raccontare la purezza e la grazia della Borgogna.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE JAFFELIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55644044558711,"sku":"JFI60147\/22","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Jaffelin-Pinot-Noir-Vin-de-France-a_jpg.webp?v=1756274984"},{"product_id":"borgogna-domaine-jaffelin-chardonnay","title":"Borgogna Domaine Jaffelin Chardonnay","description":"\u003cp data-start=\"139\" data-end=\"474\"\u003eLo Chardonnay del Domaine Jaffelin nasce nel cuore della Borgogna, da vigneti coltivati con cura e rispetto per la tradizione. La storica maison, fondata nel 1816 e con sede a Beaune, è una delle più antiche della regione e ancora oggi rappresenta un punto di riferimento per la vinificazione artigianale e l’attenzione al dettaglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"476\" data-end=\"564\"\u003eNel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"566\" data-end=\"747\"\u003eAl naso esprime profumi raffinati di frutta a polpa bianca, mela e pera, accompagnati da note floreali e agrumate, con accenni minerali e leggere sfumature di vaniglia e nocciola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"749\" data-end=\"978\"\u003eIn bocca è elegante e armonioso, con freschezza vivace e buona rotondità. La trama minerale e la finezza aromatica accompagnano un sorso equilibrato e persistente, che si chiude con delicate note fruttate e leggermente tostate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"980\" data-end=\"1159\"\u003eUno Chardonnay di grande tipicità borgognona, versatile e raffinato, perfetto come aperitivo e ideale in abbinamento con piatti di pesce, carni bianche e formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE JAFFELIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55644050850167,"sku":"JFI60146\/23","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Jaffelin-Chardonnay-vin-de-France-a_jpg.webp?v=1756274953"},{"product_id":"rossi-dangera-grappa-stravecchia-copia","title":"Le Compte Calvados 12 Anni","description":"\u003cp data-start=\"132\" data-end=\"541\"\u003eIl Calvados Le Compte 12 Anni nasce in Normandia, terra storica di mele e sidro, dove la distillazione di questo celebre distillato francese rappresenta una vera arte. Dopo un’accurata selezione delle varietà di mele e pere, il sidro ottenuto viene distillato e lasciato maturare lentamente in piccole botti di rovere per oltre un decennio, sviluppando un profilo aromatico di grande eleganza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"543\" data-end=\"611\"\u003eNel calice si presenta con un colore ambrato profondo e brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"613\" data-end=\"776\"\u003eAl naso rivela profumi intensi e stratificati di mela cotta, pera matura e frutta secca, arricchiti da note di vaniglia, caramello, legno tostato e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"778\" data-end=\"986\"\u003eIn bocca è pieno e avvolgente, con equilibrio perfetto tra morbidezza e freschezza. Il sorso è vellutato, complesso e persistente, con ritorni di mela caramellata, frutta secca e leggere sfumature speziate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"988\" data-end=\"1157\"\u003eUn Calvados di grande classe, ideale da meditazione, perfetto in abbinamento a cioccolato fondente, dessert alle mele o come raffinato digestivo da gustare lentamente.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649556398455,"sku":"SGA403","price":50.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Lecompte-Calvados-dAuge-5.jpg?v=1756219909"},{"product_id":"philippe-de-bourgogne-liqueur-du-framboise","title":"Philippe De Bourgogne Liqueur Du Framboise","description":"\u003cp data-start=\"140\" data-end=\"461\"\u003eLa Philippe de Bourgogne Liqueur de Framboise nasce nel cuore della Borgogna, regione storicamente vocata alla produzione di vini e distillati di grande raffinatezza. Realizzata secondo tradizione artigianale, viene ottenuta dall’infusione di lamponi selezionati, che donano al liquore intensità e freschezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"463\" data-end=\"536\"\u003eNel calice si presenta con un colore rosso rubino brillante e luminoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"538\" data-end=\"647\"\u003eAl naso regala profumi intensi di lampone fresco e frutti di bosco maturi, con delicate sfumature floreali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"649\" data-end=\"831\"\u003eIn bocca è morbida, vellutata e avvolgente, con una dolcezza equilibrata sostenuta dalla vivacità fruttata. Il finale è lungo e aromatico, con persistenti richiami di frutti rossi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"833\" data-end=\"998\"\u003eUn liquore elegante e versatile, ideale da gustare liscio come fine pasto, con ghiaccio per una nota più fresca o come ingrediente raffinato in cocktail e dessert.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649846133111,"sku":"10375","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/PhillppeDeBourgogneA.png?v=1762071537"},{"product_id":"borgogna-domaine-stephane-brocard-macon-villages-copia","title":"Borgogna Domaine Regnard Chablis Grand Regnard 2018 Magnum","description":"\u003cp data-start=\"148\" data-end=\"625\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eGrand Régnard\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e di \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"20\"\u003eMaison Régnard\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e (una delle case più antiche e prestigiose di Chablis, fondata nel 1860) rappresenta un concetto unico: è una selezione speciale delle migliori parcelle della denominazione, presentata in una bottiglia dal design esclusivo che richiama le forme del XVIII secolo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMaison Régnard - Chablis \"Grand Régnard\" 2018 Magnum\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eGrand Régnard 2018\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè l'espressione massima dello stile della Maison: un vino che punta sulla selezione d'eccellenza per offrire uno Chablis di estrema finezza. In formato Magnum, questo Chardonnay beneficia di un'evoluzione più lenta, preservando la freschezza aromatica e guadagnando in complessità setosa. La particolarità del Grand Régnard risiede nell'assemblaggio di uve provenienti esclusivamente dai vigneti più vocati, vinificate con l'obiettivo di creare una cuvée che sia il punto di riferimento qualitativo della denominazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAl calice brilla di un giallo dorato chiaro con riflessi cristallini. Il naso è ampio, tipico di un'annata calda e generosa come la 2018, ma mantenendo il rigore di Chablis: note di burro fresco, albicocca e fiori bianchi appassiti si fondono con una potente scia minerale che ricorda la pietra focaia bagnata. Al palato, la Magnum rivela una struttura imponente; il sorso è grasso, avvolgente, quasi burroso, ma sostenuto da una spalla acida che pulisce perfettamente il palato. Il finale è sapido, lunghissimo e segnato da una nobile nota di agrumi maturi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Stile\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa filosofia di Régnard prevede una fermentazione lenta e un lungo affinamento sui lieviti esclusivamente in acciaio. Non viene utilizzato il legno per non alterare la purezza dello Chardonnay e la firma minerale del suolo kimmeridgiano. La scelta della bottiglia \"bottichella\" del '700 non è solo estetica, ma sottolinea il legame profondo con la tradizione storica della Borgogna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eData la sua struttura e il formato prestigioso, è ideale per grandi occasioni. Si abbina magnificamente a crostacei nobili (aragosta e astice), cappesante scottate, pesci in salsa o piatti della cucina borgognona come il pollo alla crema e spugnole. Straordinario anche con un Comté stagionato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMaison Régnard\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"27\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eChablis AOC \"Grand Régnard\" \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"61\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e2018 \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"74\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e1,5 Litri (Magnum) \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"102\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e100% Chardonnay \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"127\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFrancia (Borgogna - Chablis) \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"165\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIn acciaio sui lieviti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MAISON REGNARD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55650093695351,"sku":"RGN01\/18MG","price":98.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/GrandRegnardChablisMagnuma.jpg?v=1756206056"},{"product_id":"champagne-redempteur-nouvel-r-brut-nature-millesime-2013","title":"Champagne Redempteur Nouvel R Brut Nature Millesime 2013","description":"\u003cp data-start=\"131\" data-end=\"550\"\u003eLo Champagne Redempteur Nouvel’R Brut Nature Millésime 2013 proviene dai vigneti di Venteuil, nella Vallée de la Marne, ed è l’espressione più pura e rigorosa della maison. La scelta del Brut Nature, senza dosaggio, esalta la trasparenza del terroir e la finezza del Pinot Meunier, vitigno identitario della famiglia Redempteur. Nel calice si presenta con un colore dorato luminoso e un perlage sottile e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"552\" data-end=\"740\"\u003eAl naso si apre con note raffinate di frutta secca, agrumi canditi e mela cotogna, arricchite da sfumature tostate, speziate e minerali che testimoniano la lunga maturazione sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"742\" data-end=\"1097\"\u003eIn bocca è teso e verticale, con acidità viva e grande precisione aromatica. La bollicina cremosa accompagna un sorso complesso e stratificato, che si chiude in un finale lungo, elegante e persistente. È uno Champagne di grande personalità e longevità, perfetto per accompagnare piatti ricchi a base di crostacei, pesce nobile e carni bianche raffinate.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55650198585719,"sku":"LEL0010","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Champagne-Redempteur-Nouvel-R-Millesime-a_5bb373fe-e63f-41ea-9a92-a7bdcb8fac82.jpg?v=1756205925"},{"product_id":"champagne-redempteur-nouvel-r-brut-nature-millesime-2013-copia","title":"Champagne Redempteur Nouvel R Sans Sulfites Ajoutes 2020","description":"\u003cp data-start=\"132\" data-end=\"555\"\u003eLo Champagne Redempteur Nouvel’R Sans Sulfites Ajoutés 2020 nasce nella Vallée de la Marne ed è una cuvée che interpreta il Pinot Meunier in una chiave naturale e pura, senza l’aggiunta di solfiti. Questa scelta produttiva esalta al massimo l’espressione autentica del vitigno e del terroir, regalando un vino di grande sincerità ed energia. Si presenta con un colore giallo dorato brillante e un perlage fine e continuo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"557\" data-end=\"720\"\u003eAl naso si apre con profumi intensi di frutta matura, mela gialla e pesca, accompagnati da agrumi freschi, note floreali e un tocco minerale che dona profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"722\" data-end=\"1004\"\u003eIn bocca è vivace e diretto, con freschezza spiccata, bollicina cremosa e una trama fruttata che accompagna il sorso fino al finale lungo e sapido. È uno Champagne dal carattere moderno e autentico, perfetto come aperitivo e ideale con piatti di pesce, carpacci e cucina vegetale.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55650218344823,"sku":"CHRE-RNS-2020","price":66.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Champagne-Redempteur-Nouvel-R-Sans-Sulfites-a.jpg?v=1756205881"},{"product_id":"champagne-redempteur-nouvel-r-sans-sulfites-ajoutes-2020-copia","title":"Champagne Redempteur Brut Tradition","description":"\u003cp data-end=\"202\" data-start=\"127\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLa cuvée Brut Tradition di Champagne Rédempteur incarna l’eleganza e l’equilibrio delle Maison tradizionali. Nel calice si presenta con un giallo dorato profondo e luminoso, impreziosito da perlage fine e persistente, a suggerire freschezza e raffinatezza.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"279\" data-start=\"204\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eAl naso si apre con aromi delicati di caffè, fiori d’arancio e tiglio, che con l’ossigenazione evolvono verso sfumature di miele, frutta bianca e gialla candita, burro e caramello dolce.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"356\" data-start=\"281\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eAl palato offre una texture morbida e avvolgente, con struttura fruttata e polposa sostenuta da una vivace acidità agrumata. Il sorso evolve in un finale elegante e fondente, pieno di profondità e sapore persistente.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"433\" data-start=\"358\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eÈ uno Champagne sofisticato e bilanciato, ideale sia come aperitivo di classe sia in abbinamento a piatti raffinati come risotti cremosi, pollame alle erbe o formaggi a pasta dura stile Parmigiano o Comté.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55650246263159,"sku":"LEL007","price":31.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Champagne-Redempteur-Tradition-Brut-a.jpg?v=1756205841"},{"product_id":"champagne-redempteur-brut-tradition-copia-1","title":"Champagne Redempteur Brut Tradition Magnum","description":"\u003cp data-start=\"135\" data-end=\"550\"\u003eLo Champagne Redempteur Brut Tradition Magnum nasce a Venteuil, nel cuore della Vallée de la Marne, ed esprime al meglio la tipicità del Pinot Meunier, vitigno che domina la cuvée e conferisce morbidezza e frutto. Il formato Magnum ne arricchisce complessità ed eleganza, favorendo una maturazione più lenta e armoniosa. Si presenta con un colore giallo brillante dai riflessi dorati e un perlage fine e continuo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"552\" data-end=\"671\"\u003eAl naso emergono profumi di mela gialla, pera e pesca matura, accompagnati da note floreali e di pasticceria leggera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"673\" data-end=\"923\"\u003eIn bocca è cremoso e rotondo, con freschezza equilibrata che sostiene il sorso e un finale fruttato e persistente. La sua generosità lo rende perfetto per grandi occasioni conviviali, ideale con piatti di pesce, risotti delicati e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55650479538551,"sku":"LEL008","price":77.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagneRedempteurTraditionBrutMagnuma.jpg?v=1756205749"},{"product_id":"champagne-pierre-moncuit-grand-cru-blanc-de-blancs-brut","title":"Champagne Pierre Moncuit Delos Grand Cru Brut","description":"\u003cp data-start=\"144\" data-end=\"429\"\u003eLo Champagne Pierre Moncuit Grand Cru Blanc de Blancs Brut nasce dai vigneti di Le Mesnil-sur-Oger, nel cuore della Côte des Blancs, una delle zone più prestigiose per lo Chardonnay. Si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, animato da un perlage finissimo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"431\" data-end=\"586\"\u003eAl naso regala profumi eleganti e delicati di agrumi, mela verde e fiori bianchi, accompagnati da sentori minerali e gessosi tipici del terroir calcareo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"588\" data-end=\"828\"\u003eIn bocca è teso e verticale, con una freschezza vibrante che sostiene il sorso e una mineralità incisiva che dona profondità. Il finale è lungo, raffinato e sapido, ideale per accompagnare frutti di mare, ostriche e piatti di pesce crudo.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55650559328631,"sku":"PMC01","price":49.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Champagne-Pierre-Moncuit-Cuvee-Delos-Brut-a.jpg?v=1756205706"},{"product_id":"champagne-christian-etienne-vintage-millesime-2008","title":"Champagne Christian Etienne Vintage Millesime 2008","description":"\u003cp data-start=\"191\" data-end=\"494\"\u003eLo Champagne Christian Etienne Vintage Millésime 2008 proviene da una grande annata della Côte des Bar, capace di donare vini di straordinaria eleganza e complessità. Si presenta con un colore dorato intenso e luminoso, attraversato da un perlage fine e persistente che sottolinea la sua raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"496\" data-end=\"678\"\u003eAl naso offre un bouquet ampio e maturo, con aromi di frutta secca, agrumi canditi e miele, arricchiti da note tostate e speziate che testimoniano il lungo affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"680\" data-end=\"1065\"\u003eIn bocca è ricco e avvolgente, con una struttura solida ed elegante, sostenuta da una bollicina cremosa e da una freschezza ancora viva che equilibra la complessità aromatica. Il finale è lungo e persistente, con sfumature minerali e speziate che lo rendono un vino di grande fascino e longevità, perfetto per accompagnare piatti ricchi di pesce, crostacei e carni bianche raffinate.\u003c\/p\u003e","brand":"CHRISTIAN ETIENNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55650580005239,"sku":"CTE03\/08","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Champagne-Christian-Entienne-Millesimato-a.jpg?v=1756205627"},{"product_id":"champagne-christian-etienne-cuvee-tradition-brut","title":"Champagne Christian Etienne Cuvèe Tradition Brut","description":"\u003cp data-start=\"107\" data-end=\"448\"\u003eLo Champagne Christian Etienne Cuvée Tradition Brut rappresenta lo stile classico e più riconoscibile della maison. Nasce nella Côte des Bar, zona meridionale della Champagne dove i terreni calcarei e argillosi donano ai vini freschezza e struttura. Si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage sottile e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"450\" data-end=\"612\"\u003eAl naso sprigiona profumi di mela gialla e pera, note di agrumi maturi e fiori bianchi, con un delicato tocco di crosta di pane che racconta il suo affinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"614\" data-end=\"894\"\u003eIn bocca è equilibrato e armonioso, con una freschezza minerale che sostiene il sorso e una piacevole rotondità che lo rende avvolgente e versatile. Il finale è lungo e fine, perfetto per accompagnare sia l’aperitivo sia piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e","brand":"CHRISTIAN ETIENNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55650587672951,"sku":"CTE01","price":31.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Champagne-Christian-Entienne-Brut-a.jpg?v=1756205589"},{"product_id":"champagne-christian-etienne-vintage-millesime-2008-copia","title":"Champagne Christian Etienne Brut Rosè","description":"\u003cp data-start=\"98\" data-end=\"173\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eIl Champagne Christian Etienne Brut Rosé « La Rosée » incarna una delicatezza elegante e vibrante tipica delle cuvée non millesimate. Nel calice si mostra con un luminoso rosa vivo e una spuma cremosa, che cattura subito lo sguardo.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"175\" data-end=\"250\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eAl naso si apre con un vibrante bouquet di piccoli frutti rossi di bosco  fragoline, lampone  accompagnato da una sottile dentellatura floreale e da una delicata nota di crosta di pane, precisa testimonianza dell’affinamento sui lieviti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"252\" data-end=\"327\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eIn bocca è secco, fresco e armonioso, con bollicina fine, sapidità elegante e un finale slanciato che spinge verso nuovi sorsi. Un dosaggio bilanciato gli conferisce equilibrio senza togliere brillantezza.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"329\" data-end=\"490\"\u003eUno Champagne raffinato e versatile, perfetto per un brindisi elegante, ma anche in grado di esaltare piatti a base di crostacei, pesce crudo e formaggi morbidi.\u003c\/p\u003e","brand":"CHRISTIAN ETIENNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55650598257015,"sku":"CTE02","price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Champagne-Christian-Entienne-Rose-a.jpg?v=1756205551"},{"product_id":"champagne-parmantier-rigaut-brut-nature","title":"Champagne Parmantier Rigaut Brut Nature","description":"\u003cp data-start=\"140\" data-end=\"516\"\u003eLo Champagne Parmantier Rigaut Brut Nature nasce nei vigneti della Côte des Bar, zona meridionale della Champagne, dove il clima più mite e i terreni ricchi di argilla e calcare conferiscono ai vini carattere e mineralità. La maison, a conduzione familiare, si distingue per la cura artigianale in ogni fase produttiva e per l’attenzione a uno stile autentico e sincero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"518\" data-end=\"762\"\u003eAlla vista si presenta con un colore giallo dorato brillante, animato da un perlage fine e persistente. Al naso offre aromi freschi e complessi di agrumi, mela verde e frutta a polpa bianca, arricchiti da note floreali e da un tocco minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"764\" data-end=\"967\"\u003eAl palato è secco, teso e vibrante, con acidità viva e grande precisione. L’assenza di dosaggio esalta la purezza del frutto e la sapidità del terroir, regalando un sorso elegante, netto e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"969\" data-end=\"1144\"\u003eUno Champagne raffinato e diretto, ideale come aperitivo e perfetto in abbinamento con ostriche, crudi di mare, carpacci di pesce e piatti leggeri della cucina mediterranea.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55650612642167,"sku":"PTR02","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Champagne-Parmentier-Rigaut-Btut-Nature-a.jpg?v=1756205517"},{"product_id":"les-jeannes-cotes-de-provence-rose-2022","title":"Domaine Les Jeannes Cotes De Provence Rose 2022","description":"\u003cp data-end=\"596\" data-start=\"230\"\u003eIl Domaine Les Jeannes sorge nel cuore della Provenza e custodisce l’essenza di una terra vocata ai rosati più raffinati. L’azienda, a conduzione familiare, porta avanti da generazioni una viticoltura rispettosa del territorio e del clima mediterraneo, con l’obiettivo di produrre vini che racchiudano la luce, i profumi e la freschezza della costa provenzale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"936\" data-start=\"598\"\u003eIl Côtes de Provence Rosé 2022 incarna questa filosofia con uno stile luminoso ed elegante. Nel calice si presenta di un rosa pallido e brillante, con riflessi ramati. Al naso sprigiona aromi fini e freschi di fragolina di bosco, melograno e agrumi, arricchiti da delicati tocchi floreali e un leggero richiamo di erbe mediterranee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1137\" data-start=\"938\"\u003eAl palato si distingue per la sua vivace freschezza e per l’equilibrio tra frutto e mineralità. Il sorso è snello e persistente, con un finale sapido e agrumato che lo rende piacevole e dissetante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1370\" data-start=\"1139\"\u003eUn rosé elegante e versatile, perfetto come aperitivo ma ideale anche con piatti di pesce crudo, insalate estive, carni bianche e cucina mediterranea. Un vino che racconta la solarità e la leggerezza della Provenza in ogni sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55655202029943,"sku":"BM023\/22","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Les-Jeannes.jpg?v=1756049765"},{"product_id":"bordeaux-chaque-de-peu-saint-estephe-2017","title":"Bordeaux Chateau De Pez Saint Estephe 2017","description":"\u003cp data-start=\"170\" data-end=\"505\"\u003eIl Château de Pez, fondato nel XV secolo, è la più antica tenuta di Saint-Estèphe e da secoli rappresenta uno dei pilastri storici del Médoc. Oggi di proprietà della famiglia Rouzaud (Louis Roederer), continua a esprimere vini che coniugano fedeltà al terroir e raffinatezza moderna, con uno stile che unisce forza e armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"507\" data-end=\"756\"\u003eIl 2017 si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso sprigiona aromi eleganti di frutti rossi e neri, ribes e ciliegia matura, arricchiti da note di spezie fini, tabacco e un accenno di grafite che sottolinea il carattere del cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"758\" data-end=\"1031\"\u003eAl palato è equilibrato e lineare, con tannini setosi e ben definiti che sostengono un corpo solido ma elegante. La freschezza lo rende dinamico e scorrevole, con un finale persistente, minerale e raffinato che richiama le sfumature fruttate e speziate percepite al naso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1033\" data-end=\"1196\"\u003eUn Saint-Estèphe di grande equilibrio, già piacevole oggi ma capace di affinarsi ulteriormente negli anni, ideale con carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"CHATEAU DE PEZ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55659487494519,"sku":"SGA7261\/17","price":41.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Chateau-de-pez-2017-a.jpg?v=1756049712"},{"product_id":"bordeaux-chateau-la-latour-a-pomerol-2017","title":"Bordeaux Chateau Latour A Pomerol 2017","description":"\u003cp data-end=\"545\" data-start=\"159\"\u003eLo Château Latour à Pomerol è una delle realtà più prestigiose dell’appellazione, con vigneti che sorgono sul celebre altopiano di Pomerol, caratterizzato da terreni di ghiaia e argilla capaci di esaltare al massimo il potenziale del Merlot. La tenuta, con radici nel XIX secolo, ha costruito la sua fama su vini intensi e longevi, espressione autentica del carattere del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"821\" data-start=\"547\"\u003eIl Pomerol 2017 si presenta con un colore rosso rubino brillante e profondo. Il naso è elegante e complesso, dominato da note di prugna, ciliegia scura e mora, accompagnate da sfumature di cacao, spezie dolci e tabacco, con un tocco minerale che ne completa l’armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1131\" data-start=\"823\"\u003eIn bocca mostra un profilo equilibrato e vellutato, con tannini morbidi e ben integrati. La freschezza lo rende dinamico e scorrevole, pur mantenendo struttura e profondità. Il finale è lungo, raffinato e persistente, con richiami di frutta matura e accenni speziati che lo rendono avvolgente e memorabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1311\" data-start=\"1133\"\u003eUn Pomerol di grande eleganza, già godibile oggi ma capace di affinarsi ulteriormente negli anni a venire, ideale in abbinamento con carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"CHATEAU LATOUR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55659498406263,"sku":"LTR01\/17","price":76.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChateauLatourAPomerol2017a.jpg?v=1756048974"},{"product_id":"bordeaux-chateau-la-latour-a-pomerol-2016","title":"Bordeaux Chateau Latour A Pomerol 2016","description":"\u003cp data-start=\"166\" data-end=\"562\"\u003eLo Château Latour à Pomerol è una delle tenute simbolo dell’appellazione, situata nel cuore del plateau di Pomerol, dove i terreni di ghiaia e argilla donano al Merlot la sua espressione più profonda e seducente. La storia della proprietà affonda nel XIX secolo e da allora il suo nome è legato a vini che uniscono intensità, raffinatezza e una straordinaria capacità di evolvere nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"564\" data-end=\"901\"\u003eIl Pomerol 2016 è un’annata di grande equilibrio e complessità. Nel calice si presenta con un colore rubino fitto e luminoso. Al naso si apre con aromi intensi di prugna matura, ciliegia nera e mora, arricchiti da eleganti sfumature di violetta, spezie dolci, cacao e una leggera nota terrosa che richiama il carattere del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"903\" data-end=\"1312\"\u003eAl palato è ricco e avvolgente, con tannini vellutati e potenti allo stesso tempo, perfettamente bilanciati da una freschezza viva che sostiene il sorso. La persistenza è lunga e stratificata, con un finale che lascia emergere frutto, mineralità e delicate nuance speziate. È un grande vino di Pomerol, capace di emozionare già oggi e di regalare una straordinaria evoluzione con l’affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"CHATEAU LATOUR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55659498471799,"sku":"LTR01\/16","price":83.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChateauLatourAPomerol2016a.jpg?v=1756048895"},{"product_id":"domaine-alain-chavy-chardonnay-bourgogne-2021","title":"Domaine Alain Chavy Chardonnay Bourgogne 2021","description":"\u003cp\u003edomaine alain chavy bourgogne chardonnay 2021 nasce da uve chardonnay coltivate nei vigneti attorno a puligny-montrachet vinificazione in acciaio e affinamento di dodici mesi in botti di rovere francese usate con una piccola parte di legno nuovo colore giallo paglierino luminoso con riflessi dorati profumo fine e complesso con note di mela verde pera fiori bianchi e accenni minerali e tostati al palato è fresco equilibrato e strutturato con acidità viva buona sapidità e finale lungo e armonico vino elegante e preciso che unisce la tipica mineralità della borgogna alla morbidezza dello chardonnay ideale con pesce crostacei risotti e formaggi a pasta molle temperatura di servizio 10-12 °c\u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55854106640759,"sku":"ICHV01\/21","price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/BourgogneAlainChavyChardonnay.png?v=1762010394"},{"product_id":"champagne-parmantier-rigaut-tradition-brut","title":"Champagne Parmantier Rigaut Tradition Brut","description":"\u003cp\u003eChampagne Parmantier Rigaut Tradition brut è una cuvée classica composta da pinot meunier pinot noir e chardonnay provenienti dai vigneti della vallée de la marne vinificazione in acciaio con fermentazione tradizionale e affinamento sui lieviti per circa tre anni dosaggio di circa 7 g\/l colore giallo paglierino con riflessi dorati e bollicina fine profumo elegante di frutta gialla matura mela cotogna agrumi e leggere note di brioche e nocciola al palato è equilibrato fresco e cremoso con buona struttura e finale armonico e minerale champagne versatile ideale come aperitivo e in abbinamento a antipasti di mare crostacei e carni bianche delicate temperatura di servizio consigliata 8-9 °c\u003c\/p\u003e","brand":"PARMANTIER RIGAUT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55854442545527,"sku":"PTR01","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ParmantierCuveetraditionbrutA.png?v=1761923524"},{"product_id":"champagne-parmantier-rigaut-meunier-extra-brut","title":"Champagne Parmantier Rigaut Meunier Extra Brut","description":"\u003cp data-start=\"181\" data-end=\"894\"\u003eChampagne Parmantier Rigaut Pinot Meunier extra brut è una cuvée di grande personalità ottenuta da pinot 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Moncuit Grand Cru Extra Brut Millesime 2012","description":"\u003cp\u003eChampagne Pierre Moncuit grand cru extra brut millésime 2012 nasce da chardonnay in purezza proveniente dai vigneti grand cru di le mesnil-sur-oger nella côte des blancs vendemmia eccezionale per equilibrio e freschezza vinificazione in acciaio con fermentazione completa e affinamento sui lieviti per oltre sette anni dosaggio minimo per preservare la purezza varietale colore dorato chiaro con perlage finissimo e persistente profumo complesso di agrumi canditi mandorla tostata fiori bianchi miele e gesso al palato è profondo e teso con freschezza vibrante struttura elegante e lunga persistenza minerale champagne di grande precisione e carattere ideale con ostriche crostacei piatti gourmet di pesce o formaggi a pasta molle temperatura di servizio 8-9 °c\u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55854450540919,"sku":"PMC03","price":76.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/PierreMoncuitGrandCruExtraBrutMillesime2012A.png?v=1761923077"},{"product_id":"champagne-pierre-moncuit-cuvee-coulmet-brut-vignoble-de-sezanne-blanc-de-blancs","title":"Champagne Pierre Moncuit Coulmet Brut","description":"\u003cp\u003eChampagne Pierre Moncuit cuvée coulmet brut blanc de blancs è ottenuto da chardonnay in purezza proveniente dai vigneti grand cru di le mesnil-sur-oger nella côte des blancs vinificazione in acciaio con fermentazione malo-lattica completa e affinamento sui lieviti per oltre tre anni dosaggio di circa 8 g\/l colore giallo chiaro brillante con perlage fine e continuo profumo fresco di fiori bianchi agrumi mela verde e note di mandorla e gesso al palato è teso e minerale con equilibrio tra acidità e rotondità finale lungo e salino champagne elegante e autentico ideale come aperitivo 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Questa Maison familiare, situata a Meurville, è nota per la capacità di interpretare il Pinot Nero con una potenza e una struttura fuori dal comune, tipiche dei suoli argillo-calcarei del Kimmeridgien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eL'annata \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"9\"\u003e2012\u003c\/b\u003e è considerata una delle migliori del secolo in Champagne, capace di offrire vini di incredibile equilibrio tra maturità e acidità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Christian Etienne - Vintage Millesime 2012\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Carattere del Tempo\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eMillesime 2012\u003c\/b\u003e di Christian Etienne è una cuvée di grande prestigio che celebra la straordinaria vendemmia di quell'anno. Prodotto con un sapiente assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay, questo Champagne rappresenta la perfetta unione tra la forza del \"noir\" e l'eleganza del \"blanc\". Grazie a un affinamento lunghissimo nelle cantine della Maison, il 2012 ha raggiunto una complessità terziaria affascinante, pur mantenendo una freschezza minerale vibrante. È uno Champagne \"di corpo\", pensato per chi ama le bollicine strutturate, evolute e dal carattere gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice si presenta con un colore giallo oro intenso e profondo, con un perlage finissimo, lento e aristocratico. Il naso è ricco e stratificato: le note iniziali di frutta gialla disidratata, canditi e mandorla tostata lasciano spazio a sentori complessi di miele di castagno, cera d'api e una leggera nota di torrefazione. Al palato l'ingresso è maestoso; la trama è densa e cremosa, sorretta da un'acidità ancora solida che dona slancio al sorso. Il finale è di lunghissima persistenza, con ritorni di spezie dolci e una scia minerale gessosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia e Vinificazione\u003c\/b\u003e Christian Etienne pratica una viticoltura ragionata e rispettosa dell'ambiente. Le uve del millesimo 2012 sono state selezionate dalle parcelle più vecchie della tenuta. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino è stato imbottigliato per la rifermentazione e lasciato riposare sui lieviti per oltre \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"325\"\u003e8-10 anni\u003c\/b\u003e. Questa lunghissima sosta è la chiave della sua texture vellutata e della perfetta integrazione tra la parte fruttata e quella evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e Uno Champagne da grandi occasioni che richiede piatti complessi. È straordinario con faraona ai porcini, carni bianche in umido, capriolo alle bacche di ginepro o pesci grassi come l'anguilla affumicata. Eccellente anche in abbinamento a formaggi stagionati molto saporiti, come un Parmigiano Reggiano oltre i 48 mesi o un vecchio Comté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\" id=\"p-rc_6f3c7cf0fc293eb2-17\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Christian Etienne\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"30\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Champagne AOC Millesime (Vintage)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"70\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2012\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"83\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Brut (Metodo Classico)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cspan class=\"citation-3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"117\"\u003e\u003cspan class=\"citation-3\"\u003eVitigni:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-3 citation-end-3\"\u003e Pinot Noir e Chardonnay\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"1\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"150\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-2 citation-end-2\"\u003e Francia (Champagne - Côte des Bar)\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"2\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"194\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Oltre 96 mesi sui lieviti\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"233\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 12% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"CHRISTIAN ETIENNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55854467023223,"sku":"CTE03\/12","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChristianEtienneVintage2012.png?v=1761921917"},{"product_id":"pierre-moncuit-grand-cru-blanc-de-blancs-extra-brut-cuvee-delos","title":"Champagne Pierre Moncuit Delos Grand Cru Extra Brut","description":"\u003cp\u003ePierre Moncuit grand cru blanc de blancs extra brut cuvée delos è uno champagne d’élite ottenuto da chardonnay straordinari provenienti dal grand cru le mesnil-sur-oger vinificato in purezza con fermentazione completa e affinamento lungo sui lieviti (oltre 3 anni) dosaggio ultra-limitatissimo (circa 3-3,5 g\/l) che esalta la purezza varietale al calice si presenta colore giallo pallido luminoso con bollicina sottile e persistente al naso note delicate di agrumi bianchi, fiori di biancospino, mandorla fresca, pietra focaia e cenni iodati al palato esprime una struttura elegante e scattante con freschezza vibrante, tensione minerale, texture setosa e chiusura salina persistente champagne raffinato e aristocratico ideale per ostriche, crostacei nobili, sashimi, capesante e piatti di pesce sofisticati temperatura di servizio consigliata 8-9 °C\u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55854467744119,"sku":"PMC02","price":44.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/PierreMoncuitGrandCruBlancdeBlancsDelosA.png?v=1761921597"},{"product_id":"pierre-moncuit-grand-cru-rose-brut","title":"Champagne Pierre Moncuit Grand Cru Rosé Brut","description":"\u003cp\u003ePierre Moncuit Grand Cru rosé brut è un champagne rosato d’eccezione ottenuto da uve 75 % chardonnay di mesnil-sur-oger e 25 % pinot noir da ambonnay vinificazione in acciaio con fermentazione malo-lattica completa dosage contenuto (circa 8 g\/l) colore salmone tenue con riflessi rosati profumo elegante di fragoline di bosco, ciliegia, scorza d’arancia candita, lievi note tostate e mineralità tipica del terroir calcareo al palato sorprende per struttura e finezza: bollicina cremosa, equilibrio tra freschezza e rotondità, buona profondità e chiusura sapida persistente ideale con crostacei, sushi, piatti di pesce elaborati e carni bianche delicate temperatura di servizio consigliata 8-10 °C\u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55854467776887,"sku":"PMC04","price":49.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/PierreMoncuitRoseA.png?v=1761921309"},{"product_id":"champagne-napoleon-brut-2006","title":"Champagne Napoléon Brut 2006","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eVertus, nel cuore della Côte des Blancs, per scoprire lo \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"71\"\u003eChampagne Napoléon Brut Vintage 2006\u003c\/b\u003e. Questa Maison storica, gestita dalla famiglia Prieur, è celebre per uno stile rigoroso e tradizionale che predilige lunghi affinamenti per ottenere bollicine di grande complessità e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eL'annata \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"9\"\u003e2006\u003c\/b\u003e è stata generosa e solare, regalando vini ampi che, dopo quasi vent'anni, esprimono una maturità terziaria affascinante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Napoléon - Brut Vintage 2006\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Eleganza del Tempo\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBrut Vintage 2006\u003c\/b\u003e di Champagne Napoléon è una cuvée di prestigio che nasce dall'assemblaggio paritario di Pinot Noir e Chardonnay, selezionati dai migliori vigneti della Maison. Questo millesimato è stato concepito per sfidare gli anni: la sosta prolungata sui lieviti nelle cantine scavate nel gesso ha permesso di trasformare l'esuberanza del frutto dell'annata 2006 in una texture vellutata e in un bouquet profondamente evoluto. È uno Champagne per intenditori, che cerca l'equilibrio tra la potenza strutturale del Pinot Nero e la finezza minerale dello Chardonnay della Côte des Blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice si presenta con un colore oro antico, brillante e profondo, con un perlage finissimo e lento, segno di una lunga evoluzione. Il naso è ricco e seducente: note di frutta secca (nocciola, noce), fichi disidratati e miele d'acacia si fondono con sentori tostati di crosta di pane ben cotta e una leggera sfumatura di sottobosco. Al palato l'ingresso è ampio, quasi burroso, ma subito rinfrescato da una vena acida ancora presente che dona equilibrio. Il finale è lunghissimo, segnato da una scia sapida e ritorni di piccola pasticceria e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia e Vinificazione\u003c\/b\u003e Napoléon segue un protocollo di vinificazione classico: fermentazione in acciaio a temperatura controllata per preservare la pulizia aromatica, seguita da una maturazione sui lieviti che per i millesimati supera ampiamente i limiti di legge, arrivando spesso a \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"287\"\u003e8-10 anni\u003c\/b\u003e di sosta prima del dégorgement. Questo processo permette di integrare perfettamente l'anidride carbonica e di sviluppare quelle note autolitiche che rendono lo Champagne 2006 così complesso e gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e Uno Champagne di questa struttura richiede piatti di personalità. È perfetto con risotti ai funghi porcini, faraona ripiena, carni bianche con salse alla crema o grandi pesci al forno come l'ombrina o il rombo. Straordinario con formaggi stagionati a pasta dura come un Parmigiano Reggiano 36 mesi o un Comté d'alpeggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Champagne Napoléon (Ch. \u0026amp; A. Prieur)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"49\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Champagne AOC Brut Vintage\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"82\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2006\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"95\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Brut (Metodo Classico)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"129\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"169\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Francia (Champagne - Vertus)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"207\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Oltre 8 anni sui lieviti\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"245\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 12% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55854478918007,"sku":"FX-B9FL-M54R","price":90.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/NapoleonBrur2006A.png?v=1761920593"},{"product_id":"champagne-napoleon-tradition-brut","title":"Champagne Napoléon Tradition Brut","description":"\u003cp data-start=\"104\" data-end=\"651\"\u003eChampagne Napoléon Tradition Brut è una cuvée classica composta da Chardonnay e Pinot Noir in parti uguali, con affinamento minimo in bottiglia di almeno 3 anni colore giallo dorato luminoso con bollicina fine e persistente al naso emergono note di pasticceria, prugna mirabelle e lievi accenti tostati al palato ricco ed equilibrato tra freschezza e rotondità, struttura ben definita con lunga persistenza ideale da aperitivo ma si abbina bene a carni bianche delicate, crostacei e piatti raffinati temperatura di servizio consigliata: 8–10 °C\u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55854478983543,"sku":"CNP04","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/NapoleonTraditionBrurA.jpng.png?v=1761920367"},{"product_id":"cremant-dalsace-domaine-charles-baur-brut","title":"Alsazia Cremant D'Alsace Domaine Charles Baur Brut","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4\"\u003eDomaine Charles Baur Crémant D'Alsace Brut: L’Eleganza delle Bollicine Alsaziane\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"5\"\u003eCrémant D'Alsace Brut di Domaine Charles Baur\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè una bollicina d'eccezione che incarna lo spirito e il savoir-faire di una delle maison più rispettate di Eguisheim. Ottenuto secondo il rigoroso Metodo Tradizionale, questo Crémant è il frutto di una viticoltura attenta e di una passione famigliare che si tramanda di generazione in generazione. È un vino che brilla per equilibrio, combinando la vivacità del frutto con una complessità strutturale degna dei grandi spumanti europei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAlla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante, animato da un perlage fine, numeroso e persistente. Al naso è delicato e invitante: spiccano sentori di mela verde, pera bianca e fiori di pesco, arricchiti da nobili sfumature di crosta di pane e lieviti freschi. In bocca l'attacco è franco e cremoso; la freschezza agrumata si sposa perfettamente con una mineralità gessosa, regalando un sorso armonioso, lungo e di estrema pulizia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7\"\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eProdotto principalmente da uve Pinot Blanc e Auxerrois, vendemmiate esclusivamente a mano per preservarne l'integrità. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, seguita da un lungo affinamento sui lieviti nelle fresche cantine del Domaine. Questo processo conferisce al Crémant Charles Baur la sua caratteristica morbidezza e una bollicina setosa che accarezza il palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8\"\u003eOccasioni d’Uso e Abbinamenti\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eQuesto Brut è il compagno ideale per celebrare momenti speciali. Perfetto come aperitivo di classe, accompagna magnificamente plateau di frutti di mare, ostriche, sushi e tartare di pesce. La sua struttura lo rende eccellente anche a tutto pasto con piatti a base di carni bianche, quiche lorraine o formaggi a crosta fiorita.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE CHARLES BAUR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56008114733431,"sku":"2J-EDH6-SBQC","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/CremantBrutA.png?v=1765990183"},{"product_id":"cremant-dalsace-domaine-charles-baur-brut-rose","title":"Alsazia Cremant D'Alsace Domaine Charles Baur Brut Rosè","description":"\u003cp\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDomaine Charles Baur Crémant D'Alsace Brut Rosé: Seduzione e Raffinatezza\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCrémant D'Alsace Brut Rosé di Domaine Charles Baur\u003c\/b\u003e è un’espressione vibrante e sofisticata del terroir di Eguisheim. Prodotto esclusivamente con uve \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"152\"\u003ePinot Nero\u003c\/b\u003e, questo spumante Metodo Classico incanta per la sua capacità di coniugare la freschezza degli agrumi con la golosità dei piccoli frutti rossi. È una bollicina che parla di eleganza francese, pensata per chi desidera un sorso di carattere e una presenza scenica impeccabile nel calice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Si distingue per un colore rosa salmone brillante, impreziosito da un perlage fine e di grande persistenza. Al naso esplode un bouquet fragrante di fragoline di bosco, lampone e ribes rosso, arricchito da delicate note floreali di rosa canina e un lieve ricordo di brioche appena sfornata. Al palato è armonioso e avvolgente: l'effervescenza cremosa bilancia perfettamente una spiccata freschezza minerale, conducendo verso un finale pulito, fruttato e di lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Identità\u003c\/b\u003e Ottenuto attraverso una breve macerazione sulle bucce per estrarre la delicata tonalità cromatica e gli aromi varietali del Pinot Noir. La rifermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Tradizionale, seguita da un lento affinamento sui lieviti che ne definisce la struttura e la complessità. Il risultato è un Rosé di grande equilibrio, che mantiene intatta la vivacità del frutto alsaziano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Ideali\u003c\/b\u003e Questo Crémant Rosé è il protagonista indiscusso di aperitivi gourmet. La sua struttura lo rende ideale per accompagnare carpacci di manzo, salmone affumicato, ma anche piatti della cucina fusion come il tonno scottato o il sushi. Splendido l'accostamento a dessert a base di frutti rossi o crostate di fragole poco dolci.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE CHARLES BAUR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56008332214647,"sku":"CRL03","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/CremantRoseA.png?v=1761919550"},{"product_id":"damien-pinon-vouvray-brut-de-brut-pas-dose","title":"Damien Pinon Vouvray Brut De Pas Dosé","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"429\"\u003eLa cuvée Brut De Brut Pas Dosé rappresenta la massima espressione di purezza e identità varietale, ottenuta senza aggiunta di dosaggio per esaltare l’autenticità dell’uva e la mineralità del suolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"431\" data-end=\"599\"\u003eNel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante attraversato da riflessi dorati e un perlage fine e persistente che valorizza eleganza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"791\"\u003eAl naso offre un bouquet intenso e raffinato con profumi di mela cotogna agrumi pesca bianca e fiori di campo accompagnati da eleganti note di miele cera d’api e delicati accenni minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"793\" data-end=\"1074\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eIl sorso è teso secco e verticale con acidità vibrante bollicina cremosa e struttura precisa finale lungo e salino con ritorni fruttati e floreali ideale come aperitivo gastronomico e perfetto con crudi di mare ostriche crostacei e piatti vegetariani\u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56008566899063,"sku":"PNN01","price":19.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/DamianPinonVouvaryBrut_A.png?v=1761757174"},{"product_id":"champagne-charles-mignon-premium-reserve-brut","title":"Champagne Charles Mignon Premium Reserve Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003enel cuore della \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"28\"\u003eChampagne\u003c\/b\u003e, a Épernay, per scoprire la \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"66\"\u003ePremium Reserve Brut\u003c\/b\u003e di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"90\"\u003eCharles Mignon\u003c\/b\u003e. Questa Maison a conduzione familiare, una delle poche a far parte dell'esclusiva \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"187\"\u003eUnion des Maisons de Champagne\u003c\/i\u003e, si distingue per uno stile che unisce la precisione artigianale a una bevibilità straordinaria.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Charles Mignon - Premium Reserve Brut: L'Eleganza di Épernay\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLa cuvée \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"9\"\u003ePremium Reserve Brut\u003c\/b\u003e è il manifesto stilistico di Charles Mignon. Questo Champagne nasce da un sapiente assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay provenienti dai migliori cru della \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"188\"\u003eVallée de la Marne\u003c\/b\u003e e della \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"215\"\u003eCôte des Blancs\u003c\/b\u003e. Caratterizzato da una freschezza vibrante e da un equilibrio impeccabile, è uno spumante che punta sulla finezza del perlage e sulla pulizia aromatica. È la scelta ideale per chi cerca uno Champagne di grande prestigio ma capace di mantenere un carattere conviviale e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice si presenta di un giallo paglierino brillante, solcato da un perlage fine, persistente e dinamico. Il bouquet è un invito alla freschezza: note di mela renetta, agrumi e fiori bianchi si fondono con sentori di piccola pasticceria e una delicata scia minerale. Al palato l'ingresso è vivace e dritto; la struttura è sostenuta da una bella acidità che esalta i ritorni fruttati, lasciando spazio a un finale morbido, lungo e piacevolmente sapido, tipico dei suoli gessosi della regione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia e Vinificazione\u003c\/b\u003e La Maison Charles Mignon adotta una vinificazione estremamente rigorosa. Dopo la fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata per preservare gli aromi primari, il vino svolge la fermentazione malolattica per guadagnare in rotondità. La rifermentazione in bottiglia è seguita da un affinamento sui lieviti nelle cave di gesso della Maison per un periodo di \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"397\"\u003e18-24 mesi\u003c\/b\u003e. Il dosaggio sapiente assicura un equilibrio perfetto tra il vigore del frutto e la complessità dell'evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e È lo Champagne da aperitivo per eccellenza, ma la sua struttura gli permette di accompagnare egregiamente tutto il pasto. Si sposa divinamente con crudités di pesce, tartine al salmone, crostacei al vapore o carni bianche delicate. Ottimo anche con formaggi a pasta molle e crosta fiorita (come il Brie o il Camembert).\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Charles Mignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"27\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Champagne AOC Premium Reserve\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"63\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Brut (Metodo Classico)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"97\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Pinot Noir e Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"130\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Francia (Champagne - Épernay)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"169\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Minimo 18-24 mesi sui lieviti\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"212\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 12% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"CHARLES MIGNON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56180152336759,"sku":"CHR02","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagneCharlesMignonPremiumReserveBrutA.png?v=1763217143"},{"product_id":"champagne-charles-mignon-premium-reserve-premier-cru-brut","title":"Champagne Charles Mignon Premium Réserve Premier Cru Brut","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Charles Mignon - Premium Réserve Premier Cru\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Eccellenza dei Terroir\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLa cuvée\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"9\"\u003ePremium Réserve Premier Cru\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003erappresenta la sintesi perfetta tra la potenza della Montagne de Reims e l'eleganza della Côte des Blancs. Prodotto solo con uve provenienti dai comuni classificati Premier Cru, questo Champagne si distingue per una profondità e una persistenza minerale superiori. È un vino che parla di gesso e di storia, capace di coniugare la struttura del Pinot Nero con la finezza cristallina dello Chardonnay. Ideale per chi cerca uno Champagne di carattere, capace di evolvere magnificamente nel calice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAl calice si presenta con un colore giallo paglierino carico dai riflessi dorati, impreziosito da un perlage finissimo e molto persistente. Il naso è complesso e stratificato: apre con note di frutta a polpa gialla matura (pesca, albicocca) e agrumi canditi, per poi evolvere verso sentori più caldi di brioche, miele d'acacia e una sottile nota minerale gessosa. Al palato è ampio, cremoso e ben strutturato; la freschezza è vibrante e accompagna il sorso verso un finale lungo, sapido e di estrema pulizia aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia e Vinificazione\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLe uve vengono selezionate meticolosamente e raccolte a mano a perfetta maturazione. Dopo la fermentazione in serbatoi di acciaio inox termoregolati per preservare la purezza del frutto, il vino svolge la fermentazione malolattica per ammorbidire l'acidità. La sosta nelle cave sotterranee di Épernay si protrae per almeno\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"349\"\u003e36 mesi\u003c\/b\u003e, un tempo lungo che permette di ottenere una texture setosa e una complessità olfattiva tipica dei grandi Champagne Premier Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eUno Champagne di questo spessore richiede abbinamenti gourmet. È perfetto con risotti ai frutti di mare, crostacei alla griglia, tartare di ricciola o preparazioni a base di carni bianche nobili come la pollastra di Bresse. Eccellente anche in accompagnamento a formaggi francesi a crosta fiorita o stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCharles Mignon \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"27\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eChampagne AOC Premium Réserve Premier Cru \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"75\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBrut (Metodo Classico) \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"109\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e75% Pinot Noir, 25% Chardonnay (Uve da soli comuni Premier Cru) \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"182\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFrancia (Champagne - Épernay) \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"221\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAlmeno 36 mesi sui lieviti \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"261\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"CHARLES MIGNON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56180160659831,"sku":"CHR01","price":49.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagneCharlesMignonPremiumReservePremierCruBrut.png?v=1763216950"},{"product_id":"chateau-puybarbe-le-roc-cotes-de-bourg-aoc","title":"Chateau Puybarbe Le Roc Cotes de Bourg AOC 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eChâteau Puybarbe Le Roc Côtes de Bourg AOC è un elegante rosso bordolese prodotto sulle rive della Gironda, in una delle denominazioni più storiche e vocate della riva destra. Ottenuto principalmente da Merlot, con una parte di Cabernet Sauvignon, si presenta con un colore rubino profondo e un bouquet intenso di frutti neri maturi, prugna, mora e delicate note speziate.\u003cbr data-start=\"452\" data-end=\"455\"\u003eAl palato è morbido, equilibrato e avvolgente, con tannini setosi e un finale persistente. Un vino moderno ma fedele alla tradizione bordolese, ideale per chi cerca un rosso ricco, armonioso e di grande bevibilità. Perfetto per la tavola quotidiana ma anche per cene eleganti.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56186635387255,"sku":"PBB01\/20","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChateauPuybarbeLeRocCotesdeBourgAOC2020A.png?v=1763216577"},{"product_id":"domaine-baudouin-millet-chablis-2023","title":"Domaine Baudouin Millet Chablis 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDomaine Baudouin Millet Chablis 2023 è un vino bianco raffinato e fresco, autentica espressione del terroir della Borgogna settentrionale. Prodotto da uve Chardonnay selezionate, si distingue per il colore giallo paglierino luminoso e un bouquet elegante di agrumi, mela verde, fiori bianchi e delicate note minerali.\u003cbr data-start=\"395\" data-end=\"398\"\u003eAl palato è armonico, vivace e sapido, con una buona struttura e un finale lungo e persistente. Un bianco versatile, perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e cucina gourmet leggera.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56187334656375,"sku":"BDN01\/23","price":24.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/DomaineBaudouinMilletChablis2023.png?v=1763215907"},{"product_id":"domaine-de-la-croisee-magma-pouilly-fume-aoc-2023","title":"Domaine de la Croisee Magma Pouilly Fumé AOC 2022","description":"\u003cp data-start=\"166\" data-end=\"526\"\u003eDomaine de la Croisée Magma Pouilly Fumé AOC è un Sauvignon Blanc di grande carattere, espressione pura del terroir della Loira. Prodotto da vigneti selezionati su suoli ricchi di selce (“silex”), questo vino rivela al naso note profonde di agrumi maturi, frutta bianca, fiori freschi e la tipica sfumatura affumicata che rende celebre il Pouilly Fumé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"528\" data-end=\"789\"\u003eAl palato è elegante, verticale e minerale, con una freschezza vibrante e una persistenza lunga e raffinata. La complessità aromatica e la struttura equilibrata lo rendono ideale per piatti a base di pesce, crostacei, sushi, formaggi caprini e cucina gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"791\" data-end=\"900\"\u003eUn’etichetta moderna e affascinante, capace di conquistare gli appassionati dei grandi Sauvignon della Loira.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE DE LA CROISEE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56187360444791,"sku":"MGM01\/22","price":24.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/DomainedelaCroiseeMagmaPouillyFumeAOC2023A.png?v=1763215502"},{"product_id":"loira-cremant-pierre-bise-non-dose-2023","title":"Cremant Pierre Bise Non Dosé 2023","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eDomaine de la Pierre Bise Crémant de Loire Non Dosé 2023\u003c\/b\u003e (AOC Crémant de Loire) rappresenta una delle interpretazioni più folgoranti, integre e affilate della spumantizzazione artigianale nella splendida e selvaggia Valle della Loira. Se i vini fermi della celebre famiglia Papin sono leggendari per la capacità di raccontare le diverse sfumature del terroir di Anjou, questo Crémant mette in luce il lato più verticale, puro e minerale dello \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"446\"\u003eChenin Blanc\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eL'annata \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"9\"\u003e2023\u003c\/b\u003e regala una bollicina sferzante, priva di trucchi e di una precisione millimetrica. Prodotto principalmente da Chenin Blanc (con un saldo di vitigni tradizionali della Loira), questo spumante beneficia di suoli straordinari dominati da scisti carboniferi e rocce vulcaniche (spinite), capaci di infondere al vino un'affilata energia minerale e una struttura profonda.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDomaine de la Pierre Bise - Crémant de Loire Non Dosé 2023\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCrémant de Loire Non Dosé 2023\u003c\/b\u003e nasce dai vigneti collinari del Domaine situati nel cuore dell'Anjou, condotti con una filosofia agronomica di profondo rispetto per la natura e per la biodiversità del suolo. Le uve destinate alla base spumante vengono vendemmiate manualmente con leggero anticipo rispetto alla piena maturazione fenolica, un accorgimento fondamentale per preservare l'acidità citrina e la tensione vibrante tipiche dello Chenin Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eIn cantina, la vinificazione è rigorosamente artigianale. La pressatura dei grappoli interi è soffice e progressiva. La prima fermentazione si svolge con l'utilizzo di \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"168\"\u003elieviti indigeni\u003c\/b\u003e a temperatura controllata per mantenere intatti i profumi primari del varietale. Dopo la creazione della cuvée, il vino viene imbottigliato per la seconda fermentazione secondo il metodo tradizionale (\u003ci data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"386\"\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/i\u003e). Il vino riposa poi sui lieviti nella quiete della cantina. Al momento della sboccatura (\u003ci data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"499\"\u003edégorgement\u003c\/i\u003e), per preservare l'assoluta purezza espressiva del vino e l'identità del terroir, non viene aggiunto alcuno sciroppo di dosaggio (\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"641\"\u003ePas Dosé \/ Brut Nature \/ Non Dosé\u003c\/b\u003e), lasciando il vino totalmente secco e cristallino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino luminoso e cristallino, con vibranti e vividi riflessi verdolini che ne sottolineano la grande freschezza. Il perlage è finissimo, fitto e di eccellente persistenza, capace di generare una spuma delicata e continua.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Al naso si apre nitido, affilato, gessoso e di impressionante precisione varietale. L'apertura è dominata da note di mela verde croccante, pera william, scorza di lime e fiori di zagara, arricchite dalle classiche e affascinanti note citrine dello Chenin Blanc. Con l'ossigenazione emerge un sottofondo minerale profondo che richiama la pietra bagnata e lo scisto, affiancato da un finissimo tocco di crosta di pane e mandorla fresca.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca l'ingresso è una sciabolata di freschezza. Il sorso è dritto, verticale, teso e incredibilmente asciutto, grazie alla totale assenza di zuccheri di dosaggio. La bollicina è cremosa e sottile, perfettamente fusa in una struttura sapida e minerale di straordinario spessore. La vibrante spalla acida allunga la beva in modo geometrico, donando dinamismo e un'eleganza tagliente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFinale:\u003c\/b\u003e Lunghissimo, secco, pulito e straordinariamente rigenerante. Chiude con una persistenza agrumata e una netta scia minerale che lascia la bocca tesa e tonica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Consumo\u003c\/b\u003e È una bollicina artigianale di grande personalità, pensata per gli amanti dei vini verticali, puri e senza compromessi. Va servito ben fresco, a una temperatura ottimale di \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"193\"\u003e6–8°C\u003c\/b\u003e, in calici ampi da spumante (tipo tulipano) per valorizzare l'espressione aromatica e minerale dello Chenin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eA tavola è un asso nella manica per l'aperitivo o per accompagnare antipasti e piatti della cucina di mare. Si esalta magnificamente con crudi di pesce, ostriche, carpaccio di capesante, sushi e sashimi. Grazie alla sua affilata acidità e alla totale assenza di zuccheri, è ideale anche per contrastare e ripulire il palato dalla grassezza di fritture di pesce, torte salate o formaggi di capra freschi e stagionati, tipici della Valle della Loira (come il celebre \u003ci data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"465\"\u003eSainte-Maure de Touraine\u003c\/i\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Domaine de la Pierre Bise (Famiglia Papin)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNome del Vino:\u003c\/b\u003e Crémant de Loire Non Dosé\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata (Millesimo):\u003c\/b\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProvenienza:\u003c\/b\u003e Anjou, Valle della Loira (Francia)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e AOC Crémant de Loire\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Prevalentemente Chenin Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia Produttiva:\u003c\/b\u003e Approccio artigianale e di territorio, fermentazioni con lieviti indigeni\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Pressatura soffice, prima fermentazione in acciaio, rifermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,8,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,8,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Sui lieviti in bottiglia per diversi mesi prima del dégorgement\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,9,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,9,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Non Dosé \/ Pas Dosé \/ Brut Nature (0 g\/l)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,10,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,10,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 12% - 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,11,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,12,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,12,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche dello Stile:\u003c\/b\u003e Un Crémant d'autore che fa della tensione verticale e dell'assoluta secchezza i suoi punti di forza. Lo Chenin Blanc nell'annata 2023 esprime un sorso dritto, minerale e sferzato da un'acidità agrumata che ripulisce magistralmente la bocca, offrendo un'esperienza d'assaggio vibrante ed energica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"PIERRE BISE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56225066254711,"sku":"C-PRR01\/23","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/LoiraCremantPierreBiseNonDose2023.png?v=1763821597"},{"product_id":"jura-cremant-montbourgeau-2023","title":"Jura Cremant Montbourgeau 2023","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eDomaine de Montbourgeau Crémant du Jura 2023\u003c\/b\u003e rappresenta una delle interpretazioni più eleganti, integre e identitarie della spumantizzazione artigianale francese al di fuori dei confini della Champagne. Se i vini fermi del Domaine celebrano il fascino profondo e ancestrale dello stile ossidativo \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"301\"\u003esous voile\u003c\/i\u003e, questo Crémant mette in luce il lato più fresco, scattante e vibrante del terroir calcareo di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"407\"\u003eL'Étoile\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eL'annata \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"9\"\u003e2023\u003c\/b\u003e regala una bollicina di straordinaria precisione ed energia. Ottenuto interamente da uve \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"103\"\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e in purezza (lo storico \u003ci data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"137\"\u003eMelon d'Arbois\u003c\/i\u003e della zona), questo spumante beneficia di suoli unici al mondo, composti da marne bianche ricchissime di minuscoli fossili marini a forma di stella (\u003ci data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"301\"\u003epentacrini\u003c\/i\u003e), che trasferiscono al vino una spalla acida sferzante e una nitidissima trama minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDomaine de Montbourgeau - Crémant du Jura Brut 2023\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCrémant du Jura 2023\u003c\/b\u003e di Montbourgeau nasce da vecchie vigne di Chardonnay condotte in regime di agricoltura biologica certificata nel comune di L'Étoile. Rispetto ai vini fermi della gamma, le uve destinate alla base spumante vengono raccolte manualmente con leggero anticipo per preservare un patrimonio acido affilato e cristallino, fondamentale per la longevità della bollicina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eIn cantina, César Deriaux segue rigorosamente la filosofia artigianale della tenuta. Le uve subiscono una pressatura soffice immediata. La prima fermentazione avviene in vasche di acciaio e vecchie botti di rovere esauste con l'utilizzo esclusivo di \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"250\"\u003elieviti indigeni\u003c\/b\u003e. Dopo la creazione della cuvée, il vino viene imbottigliato per la seconda fermentazione secondo il Metodo Classico (\u003ci data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"384\"\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/i\u003e). Il vino affina poi sui lieviti in bottiglia nella quiete delle fresche cantine sotterranee del Domaine, seguito da una sboccatura con un dosaggio Brut minimo, volto a preservare intatta la vibrante espressione salina del suolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino luminoso con brillanti riflessi dorati e giovanili venature verdoline. Il perlage è finissimo, fitto e di eccellente persistenza, capace di formare una corona di spuma soffice e delicata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Al naso si apre fresco, nitido, fragrante e di splendida precisione minerale. L'esordio esibisce note croccanti di mela verde, pera ed erbe aromatiche montane, subito affiancate da sfumature agrumate di limone di Mentone e cedro. Con l'ossigenazione emerge la tipica e complessa matrice giurassica: sentori raffinati di crosta di pane, gesso, mandorla bianca fresca e un finissimo accenno burroso e di lieviti fini.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca l'ingresso è verticale, teso e sferzante. La bollicina è cremosa e carezzevole, ma viene immediatamente attraversata da un'affilata e tagliente spalla acida citrina. Il sorso si sviluppa snello, dritto e di eccezionale pulizia, dominato da una profonda e persistente scia sapido-minerale che ricorda la pietra focaia e la polvere di gesso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFinale:\u003c\/b\u003e Lungo, secco, teso e incredibilmente rigenerante. Lascia il palato perfettamente pulito, con un retrogusto agrumato, gessoso e nettamente salino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Consumo\u003c\/b\u003e È una bollicina artigianale di grande carattere, lontana dalle standardizzazioni industriali, amatissima dai sommelier e dai cultori dei vini di territorio. Va servito ben fresco, a una temperatura ottimale di \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"230\"\u003e6–8°C\u003c\/b\u003e, in calici ampi da spumante (tipo tulipano) per permettere al profilo minerale di esprimersi al meglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eA tavola esibisce una duttilità straordinaria. È perfetto come aperitivo d'élite, ma si esalta a tutto pasto con la cucina marinara: crudi di pesce, tartare di ricciola, ostriche, sushi e fritture di paranza. Grazie alla sua straordinaria acidità, è ideale per tagliare la grassezza di salumi nobili, torte salate e formaggi a pasta molle o semidura della tradizione francese, come il celebre \u003ci data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"393\"\u003eComté\u003c\/i\u003e giovane della regione dello Jura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Domaine de Montbourgeau\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNome del Vino:\u003c\/b\u003e Crémant du Jura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata (Millesimo):\u003c\/b\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProvenienza:\u003c\/b\u003e L'Étoile, Jura (Francia)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e AOC Crémant du Jura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia Agronomica:\u003c\/b\u003e Agricoltura biologica certificata, vendemmia manuale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Pressatura soffice, prima fermentazione con lieviti indigeni, rifermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,8,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,8,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Almeno 12–18 mesi sui lieviti in bottiglia prima della sboccatura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,9,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,9,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,10,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,10,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 12% - 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,11,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,12,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,12,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche dello Stile:\u003c\/b\u003e Un Crémant d'autore che fa della verticalità e della purezza minerale i suoi cavalli di battaglia. Lo Chardonnay di L'Étoile nell'annata 2023 esprime un sorso dritto, teso, gessoso e sferzato da una salinità marina che ripulisce la bocca e invita continuamente al riassaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MONTBOURGEAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56225077264759,"sku":"C-MNT01\/23","price":25.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/JuraCremantMontbourgeau2023.png?v=1763822318"},{"product_id":"champagne-arnaud-beaufort-cuvee-de-reserve-brut-1er-cru","title":"Champagne Arnauld Beaufort Cuvée de Reserve Brut 1er Cru","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Eleganza Superiore del Terroir Premier Cru\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCuvée de Réserve Brut 1er Cru\u003c\/b\u003e firmata Arnauld Beaufort è il ritratto liquido di un’area geografica d’eccezione. Questa etichetta rappresenta l’unione magistrale tra la potenza del Pinot Noir e la finezza dello Chardonnay, provenienti esclusivamente da vigneti classificati \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"276\"\u003ePremier Cru\u003c\/b\u003e, dove l’esposizione solare e la composizione del gesso creano condizioni irripetibili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL’Anima della Cuvée\u003c\/b\u003e La particolarità di questa Réserve risiede nell’equilibrio tra la freschezza della vendemmia corrente e la profondità dei vini di riserva, custoditi con cura nelle cantine della Maison. Il risultato è uno Champagne di grande carattere, capace di evolvere nel calice e regalare una complessità che solo il tempo e un \u003ci data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"336\"\u003eterroir\u003c\/i\u003e superiore possono conferire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Organolettico\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla Vista:\u003c\/b\u003e Un colore oro brillante, impreziosito da un perlage fine, incessante e cremoso, che anticipa la ricchezza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl Naso:\u003c\/b\u003e L'apertura è un trionfo di eleganza: note di frutta gialla matura (pesca, albicocca) si fondono con accenni di mandorla tostata e una sottile scia minerale tipica dei suoli gessosi della Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl Palato:\u003c\/b\u003e Strutturato e avvolgente. L'ingresso è generoso, con una texture vellutata che bilancia perfettamente la vibrante acidità. Il finale è lungo, sapido e denso di richiami ai lieviti e alla piccola pasticceria.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Arte dell'Abbinamento\u003c\/b\u003e Perfetto per chi cerca un’esperienza gastronomica elevata. La sua struttura lo rende ideale non solo come aperitivo di prestigio, ma anche in accompagnamento a piatti raffinati: risotto alla crema di scampi, carni bianche in salse leggere o selezioni di crostacei nobili.\u003c\/p\u003e","brand":"ARNAULD BEAFUFORT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56504094032247,"sku":"WNT17","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/BeaufortCuveedeReserveBrut.png?v=1768076815"},{"product_id":"champagne-arnauld-beaufort-blanc-de-blancs-brut-1er-cru","title":"Champagne Arnauld Beaufort Blanc de Blancs Brut 1er Cru","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL’Inno alla Purezza: La Luminosità dello Chardonnay Premier Cru\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBlanc de Blancs Brut 1er Cru\u003c\/b\u003e della Maison Arnauld Beaufort è l’espressione più raffinata e luminosa del nostro \u003ci data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"114\"\u003esavoir-faire\u003c\/i\u003e. Ottenuto esclusivamente dalla vinificazione di uve Chardonnay selezionate nei vigneti \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"214\"\u003ePremier Cru\u003c\/b\u003e, questo Champagne è un omaggio alla verticalità, alla freschezza e all'eleganza senza tempo del vitigno a bacca bianca più nobile della regione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Carattere della Luce\u003c\/b\u003e Questa cuvée si distingue per la sua straordinaria vivacità. La scelta di utilizzare solo Chardonnay permette di ottenere un vino dalla texture setosa e dalla precisione aromatica assoluta. Il lungo riposo nelle cantine della Maison permette alla naturale acidità del vitigno di evolversi in una complessità armoniosa, dove la mineralità del gesso diventa protagonista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla Vista:\u003c\/b\u003e Un colore oro pallido dai riflessi cristallini e smeraldini. Il perlage è una collana di bollicine finissime che risalgono il calice con grazia e persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl Naso:\u003c\/b\u003e Un bouquet aereo e delicato. Emergono inizialmente note di fiori bianchi (gelsomino e acacia), seguite da sentori di agrumi freschi, scorza di cedro e una tipica nota gessosa e salina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl Palato:\u003c\/b\u003e L'attacco è franco e vibrante. La freschezza domina il sorso, svelando una struttura agile ma profonda, con un finale che richiama la purezza del frutto e una mineralità quasi tagliente, di estrema pulizia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti d'Elezione\u003c\/b\u003e Il Blanc de Blancs è lo Champagne della celebrazione e dell'alta gastronomia. Eccelle come aperitivo raffinato, ma trova la sua massima espressione accanto a piatti di mare delicati: carpaccio di capesante, ostriche, sushi di alto livello o un branzino al sale.\u003c\/p\u003e","brand":"ARNAULD BEAFUFORT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56504958648695,"sku":"WNT18","price":48.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/BeaufortBlancdeBlancs.png?v=1768079375"},{"product_id":"domaine-christophe-et-fils-petit-chablis-2023","title":"Domaine Christophe et Fils Petit Chablis 2023","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Freschezza Cristallina dello Chablis in Formato Essenziale\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePetit Chablis 2023\u003c\/b\u003e di Sebastien Christophe è la dimostrazione di come anche la denominazione d'ingresso possa raggiungere vertici di eleganza e precisione straordinari. Pur nascendo da vigneti situati sugli altopiani sopra i prestigiosi Cru, questo vino beneficia dello stesso rigore e della stessa mano esperta dedicata alle etichette più rinomate del Domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL’Annata 2023: Equilibrio e Vivacità\u003c\/b\u003e L'annata 2023 ha regalato vini dotati di una splendida maturità aromatica senza mai perdere quella tensione acida che è il marchio di fabbrica del Domaine Christophe. Questo Petit Chablis si distingue per la sua immediatezza e per una beva dinamica, rendendolo un'espressione pura e solare dello Chardonnay di Borgogna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Organolettico\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla Vista:\u003c\/b\u003e Un colore giallo paglierino luminoso con vibranti riflessi smeraldo, segno di una gioventù esuberante e di una grande integrità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl Naso:\u003c\/b\u003e Un bouquet fresco e fragrante dominato da note di mela Granny Smith, scorza di limone e fiori di prato. Sul finale emerge una delicata scia salina che richiama la natura calcarea del suolo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl Palato:\u003c\/b\u003e L'attacco è dritto e rinfrescante. La struttura è snella ma energica, caratterizzata da una mineralità gessosa che accompagna il sorso verso un finale pulito, agrumato e di grande piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Arte dell'Abbinamento\u003c\/b\u003e Per la sua natura vivace, il Petit Chablis 2023 è il compagno ideale per momenti conviviali. Si abbina perfettamente ad antipasti leggeri, frutti di mare, tartine di pesce bianco o semplicemente come calice d'apertura per stimolare il palato con eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE CHRISTOPHE ET FILS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56508202156407,"sku":"WNT19\/23","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChristopheetFilsPetitChablis_8463f2e7-d4d8-4579-8830-841b6b50e326.png?v=1768219177"},{"product_id":"domaine-christophe-et-fils-chablis-2023","title":"Domaine Christophe et Fils Chablis 2023","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRestiamo in \u003cb\u003eBorgogna\u003c\/b\u003e, ma ci spostiamo verso nord, nel cuore minerale dello \u003cb\u003eChablis\u003c\/b\u003e. Il \u003cb\u003eDomaine Christophe et Fils\u003c\/b\u003e, guidato con talento da Sébastien Christophe, è una delle realtà più in ascesa della denominazione, capace di produrre vini di una purezza e di una tensione salina folgoranti.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eDomaine Christophe et Fils Chablis 2023\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eLa Purezza del Kimmeridgien\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cb\u003eChablis 2023\u003c\/b\u003e di \u003cb\u003eSébastien Christophe\u003c\/b\u003e è l'essenza dello Chardonnay \"nudo\". Prodotto da vigne situate su terreni ricchi di \u003ci\u003eKimmeridgien\u003c\/i\u003e (un mix di calcare, argilla e piccoli gusci fossili di ostriche), questo vino riflette fedelmente il carattere austero e vibrante del territorio. L'annata 2023 ha regalato un perfetto equilibrio tra una maturità del frutto generosa e quella spalla acida tagliente che rende lo Chablis unico al mondo. È un vino dritto, senza fronzoli, che punta tutto sulla precisione aromatica e sulla profondità minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice brilla di un giallo paglierino scarico con netti riflessi verdolini. Il naso è un'esplosione di freschezza: note di limone di Amalfi, mela verde e fiori d'acacia si fondono con la caratteristica scia di pietra focaia e iodio. Al palato l'attacco è energico e teso; la struttura è snella ma dotata di una materia vibrante che riempie la bocca con eleganza. Il finale è lunghissimo, segnato da una sapidità quasi salina che lascia una sensazione di estrema pulizia e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFilosofia e Vinificazione\u003c\/b\u003e Sébastien Christophe predilige una viticoltura rispettosa e una vinificazione che lasci parlare il terroir. Le uve vengono pressate delicatamente e la fermentazione avviene esclusivamente in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, evitando rigorosamente l'uso del legno per preservare la brillantezza del frutto e la componente minerale. L'affinamento \"sur lies\" (sui propri lieviti) per circa 8-10 mesi conferisce al vino quella leggera rotondità che bilancia la naturale acidità dello Chardonnay di Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e È il compagno naturale delle ostriche e dei frutti di mare. Si sposa divinamente con crostacei alla piastra, tartare di salmone, formaggi di capra freschi (come il tipico \u003ci\u003eChablis de chèvre\u003c\/i\u003e) e piatti della cucina asiatica a base di pesce crudo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eDati Tecnici e Identificativi\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Domaine Christophe et Fils\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVino:\u003c\/b\u003e Chablis AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Francia (Bourgogne - Chablis)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSuolo:\u003c\/b\u003e Calcareo-Argilloso (Kimmeridgien) \u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE CHRISTOPHE ET FILS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56517991170423,"sku":"WNT20\/23","price":28.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChristopheetFilsChablis.png?v=1768219970"}],"url":"https:\/\/vinart.it\/collections\/francia.oembed?page=4","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}