{"title":"JACKY MARTEAU","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"3\"\u003eDomaine Jacky Marteau\u003c\/b\u003e è una realtà storica a conduzione familiare situata a Saint-Georges-sur-Cher, nel cuore della \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"119\"\u003eTouraine\u003c\/b\u003e, una delle zone più vocate della Valle della Loira. Oggi la tenuta è guidata dalla quarta generazione, rappresentata da Ludovic e Magali Marteau, che hanno saputo coniugare l'eredità del padre Jacky con un approccio moderno e sostenibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLa proprietà si estende su circa 30 ettari di vigneti situati sulle colline che dominano il fiume Cher. Qui, il terroir è caratterizzato da suoli composti da \"tuffeau\" (pietra calcarea tipica della Loira) e argille silicee, che conferiscono ai vini una mineralità distintiva e una grande aromaticità. La cantina è celebre per la produzione di Sauvignon Blanc di straordinaria purezza, ma eccelle anche nella valorizzazione di vitigni a bacca rossa come il Malbec (noto localmente come Côt) e il Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici della Cantina\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Domaine Jacky Marteau\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSede:\u003c\/b\u003e Saint-Georges-sur-Cher, Valle della Loira (Francia)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazioni:\u003c\/b\u003e Touraine AOC, Touraine Chenonceaux AOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Sauvignon Blanc (bianco); Malbec (Côt), Cabernet Franc, Gamay (rossi)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSuoli:\u003c\/b\u003e Argille silicee e calcare (Tuffeau)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStile Produttivo:\u003c\/b\u003e Agricoltura a lotta integrata, vendemmia notturna per preservare gli aromi, vinificazione termocontrollata in acciaio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"domaine-jacky-marteau-touraine-sauvignon-loira-aoc-2024","title":"Domaine Jacky Marteau Touraine Sauvignon Loira Aoc 2024","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"0\"\u003eTouraine Sauvignon 2024\u003c\/b\u003e del \u003cb data-index-in-node=\"31\" data-path-to-node=\"0\"\u003eDomaine Jacky Marteau\u003c\/b\u003e è un vino che incarna perfettamente lo stile gioioso e aromatico della Touraine. Prodotto da Ludovic e Magali Marteau, questo Sauvignon Blanc è celebre per la sua capacità di coniugare un’intensità aromatica esplosiva con una bevibilità disarmante, rappresentando uno dei \"best-buy\" più amati della Valle della Loira.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4\"\u003eDomaine Jacky Marteau - Touraine Sauvignon AOC 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"5\"\u003eTouraine Sauvignon 2024\u003c\/b\u003e di Jacky Marteau è un vino bianco vibrante e immediato, figlio di vigne situate sulle colline che dominano il fiume Cher. In questa annata, il Sauvignon Blanc esprime al massimo il suo profilo varietale: freschezza citrina, note vegetali eleganti e una mineralità sottile derivante dai suoli calcareo-argillosi della zona. La famiglia Marteau adotta la tecnica della vendemmia notturna per preservare i precursori aromatici dell'uva, garantendo un vino che nel calice risulta cristallino e profumatissimo. È il compagno ideale per chi cerca un bianco francese elegante ma senza eccessivi formalismi, perfetto per la convivialità quotidiana e per la ristorazione moderna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino scarico dai riflessi verdolini brillanti. Il naso è un'esplosione di freschezza: note di pompelmo rosa, scorza di lime e frutto della passione si fondono con i classici sentori di bosso e fieno appena tagliato. Al palato è vivace, scattante, caratterizzato da un'acidità rinfrescante che rende il sorso agile e dinamico. La chiusura è pulita, con un ritorno agrumato persistente e una piacevole sensazione minerale che invita immediatamente alla beva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7\"\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/b\u003e Le uve vengono raccolte nelle ore più fresche della notte e pressate immediatamente in atmosfera protetta per evitare ossidazioni. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura rigorosamente controllata (16-18°C) per esaltare i profumi primari. Dopo la fermentazione, il vino affina per alcuni mesi sulle fecce fini sempre in acciaio, acquisendo una leggera rotondità che va a bilanciare la naturale tensione acida del vitigno, mantenendo però intatta la sua proverbiale freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e È il vino da aperitivo per eccellenza. Si sposa magnificamente con crostini al burro e alici, frutti di mare, insalate estive e piatti a base di pesce bianco al forno. È inoltre un compagno formidabile per i formaggi freschi di capra e per la cucina asiatica, in particolare sushi e sashimi, grazie alla sua capacità di pulire il palato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Domaine Jacky Marteau\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"34\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Touraine Sauvignon AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"63\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"76\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"106\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Francia (Valle della Loira - Touraine)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"154\"\u003eSuolo:\u003c\/b\u003e Argilloso-siliceo e calcareo\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"190\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 13% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"219\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE JACKY MARTEAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57064181825911,"sku":"ARDJT862\/24","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/DomaineJackyMarteauTouraineSauvignon.png?v=1777714593"}],"url":"https:\/\/vinart.it\/collections\/jacky-marteau.oembed","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}