{"title":"MAISON CASTEL","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMaison Castel\u003c\/b\u003e rappresenta l'essenza del savoir-faire francese applicato all'arte del vino. Fondata con l'obiettivo di rendere accessibile l'eccellenza delle diverse regioni vinicole della Francia, Maison Castel ha saputo costruire un ponte tra tradizione e modernità. Con una presenza che spazia dai terroir bordolesi alle coste della Provenza, passando per la Valle del Rodano e la Linguadoca, la cantina seleziona meticolosamente le migliori parcelle per creare vini che siano l'espressione più pura e costante di ogni vitigno e denominazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLa filosofia di Maison Castel si riassume nel concetto di \"tocco francese\": un equilibrio perfetto tra eleganza, accessibilità e precisione tecnica. Ogni linea di prodotto è curata da un team di enologi esperti che monitorano ogni fase, dalla vigna all'imbottigliamento, garantendo uno stile distintivo che ha reso il marchio un ambasciatore del vino francese nel mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici della Cantina\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"17\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Maison Castel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Francia (Presenza multi-regionale: Bordeaux, Languedoc, Provence, Rhône)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eApproccio Enologico:\u003c\/b\u003e Selezione parcellare e monitoraggio rigoroso di tutta la filiera produttiva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStile Produttivo:\u003c\/b\u003e Fusione tra tecniche tradizionali francesi e innovazione tecnologica, con un focus sull'eleganza e la costanza qualitativa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"maison-castel-cremant-de-bordeaux-aoc","title":"Maison Castel Cremant de Bordeaux Aoc","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eMaison Castel Crémant de Bordeaux AOC\u003c\/b\u003e è una bollicina raffinata che incarna l'eleganza del metodo classico applicato ai vitigni nobili della regione di Bordeaux. Questo spumante si distingue per un profilo sensoriale che combina la freschezza agrumata alla complessità derivante dal lungo affinamento sui lieviti, rappresentando un'alternativa di grande classe per chi cerca un metodo tradizionale francese di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMaison Castel - Crémant de Bordeaux AOC (Brut)\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCrémant de Bordeaux\u003c\/b\u003e di Maison Castel è il risultato di una selezione rigorosa e di un savoir-faire enologico che rispetta i rigidi disciplinari della denominazione. Prodotto principalmente con uve \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"200\"\u003eSémillon\u003c\/b\u003e e \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"211\"\u003eCabernet Franc\u003c\/b\u003e, questo vino segue il \"Méthode Traditionnelle\", con la seconda fermentazione che avviene in bottiglia seguita da un lento riposo nelle cantine a temperatura controllata. Il Sémillon apporta rotondità e note floreali, mentre il Cabernet Franc (vinificato in bianco) dona struttura, finezza e una vibrante acidità. È un Crémant che punta sull'equilibrio e sulla precisione, offrendo un perlage fine e una ricchezza aromatica che lo posiziona ai vertici della categoria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante, solcato da un perlage fine, numeroso e persistente. Al naso il bouquet è elegante e complesso: si apre con note di fiori bianchi (biancospino) e agrumi freschi, per poi evolvere verso sentori di brioche tostata, mandorla e un tocco di burro fresco tipico dell'affinamento sui lieviti. Al palato l'attacco è vivace e fresco, con una spuma cremosa che avvolge il palato. L'equilibrio tra acidità e struttura è perfetto, chiudendo su un finale lungo, sapido e piacevolmente agrumato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/b\u003e Le uve vengono raccolte manualmente e pressate sofficemente. Dopo la prima fermentazione a bassa temperatura, avviene l'assemblaggio della cuvée. La presa di spuma segue il metodo classico in bottiglia, dove il vino riposa sui propri lieviti per un periodo minimo di 12 mesi. Questo lungo affinamento permette lo sviluppo delle note terziarie e garantisce la finezza della bollicina, prima del dégorgement e del dosaggio finale in stile Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e Un vino estremamente versatile e raffinato. È l'aperitivo per eccellenza, ideale per accompagnare tartine al salmone, ostriche e crudité di mare. A tavola si sposa magnificamente con primi piatti a base di pesce, risotti alle erbe o carni bianche delicate. Ottimo anche in abbinamento a formaggi freschi o a una pasticceria secca non troppo dolce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Maison Castel\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"26\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Crémant de Bordeaux AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"56\"\u003eStile:\u003c\/b\u003e Brut (Metodo Classico)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"86\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Sémillon e Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"121\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Francia (Bordeaux)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"149\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Minimo 18 mesi sui lieviti in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"202\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 12% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"MAISON CASTEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57064057962871,"sku":"ARMCB22","price":12.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/MaisonCastelCremantdebordeaux.png?v=1777710215"}],"url":"https:\/\/vinart.it\/collections\/maison-castel.oembed","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}