{"title":"MAISON PERONDE'","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003eMaison Perondé: L’Arte del Tempo e della Terra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4\"\u003eMaison Perondé\u003c\/b\u003e non è solo un nome, è una firma che rappresenta l'essenza più pura della spumantistica d'autore. Ogni bottiglia è il risultato di una filosofia che mette al centro il rispetto per la vigna e l'attesa paziente. Nata per soddisfare i palati più esigenti, Maison Perondé seleziona solo le uve migliori per creare vini che siano espressione di un lusso discreto, fatto di precisione tecnica e profonda emozione sensoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7\"\u003eMaison Perondé Blanc de Blancs: Purezza ed Eccellenza in Luce\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eIl \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"8\"\u003eBlanc de Blancs di Maison Perondé\u003c\/b\u003e è un inno alla finezza dello Chardonnay. Una cuvée che nasce dalla volontà di creare una bollicina capace di sfidare il tempo, dove la freschezza minerale si fonde con una complessità aromatica di rara eleganza. È lo spumante per i grandi momenti, dedicato a chi cerca l’essenza della purezza in ogni calice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Di un colore oro pallido dai riflessi argentei, vanta un perlage di una finezza estrema, quasi una carezza setosa. Al naso è un viaggio olfattivo tra agrumi nobili, mandorla tostata e una scia di gesso e polvere di mare. Col passare dei minuti, emergono note di pasticceria fine e burro salato. In bocca è dritto, teso, con una sapidità minerale che ne disegna la struttura, chiudendo su un finale lunghissimo che ricorda la zagara e il miele d'acacia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10\"\u003eL'Artigianalità\u003c\/b\u003e Ogni fase, dalla pressatura soffice alla lunga permanenza sui lieviti, è gestita con una cura quasi maniacale. Maison Perondé crede nel \"tempo lungo\": il riposo nelle cantine a temperatura costante permette alle bollicine di integrarsi perfettamente, garantendo quella cremosità che è diventata il marchio di fabbrica della Maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11\"\u003eAbbinamenti d’Autore\u003c\/b\u003e Un vino di questa levatura esige abbinamenti raffinati: crudité di mare, scampi reali, risotto alla foglia d'oro o piatti a base di tartufo bianco. Splendido anche come calice da meditazione, per apprezzarne ogni minima sfumatura.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/vinart.it\/collections\/maison-peronde.oembed","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}