{"title":"MONTEBELLO","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_51e79b6d67ee724e\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eLa distilleria \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"15\"\u003eMontebello\u003c\/b\u003e, situata a Petit-Bourg nella \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"55\"\u003eGuadalupa\u003c\/b\u003e (Basse-Terre), rappresenta uno dei segreti meglio custoditi dei Caraibi francesi. Fondata nel 1930 dalla famiglia Marsolle, è una realtà che incarna l'artigianato puro, distinguendosi per un approccio produttivo unico che fonde la tradizione del \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"311\"\u003eRhum Agricole\u003c\/b\u003e con tecniche di invecchiamento e fermentazione distintive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eDistillerie Carrère - Rhum Montebello\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eMontebello è una distilleria che ha saputo mantenere una dimensione umana e familiare, resistendo all'industrializzazione del settore. La sua particolarità risiede innanzitutto nella materia prima: a differenza di molte altre distillerie della Guadalupa, Montebello utilizza canna da zucchero raccolta a mano proveniente dalle zone vulcaniche circostanti, dove il terroir conferisce una ricchezza minerale unica al succo (vesou).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eUn altro pilastro della filosofia Montebello è l'\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"49\"\u003eestrazione del succo\u003c\/b\u003e, che avviene ancora con macchinari storici, e una fermentazione lenta che permette lo sviluppo di aromi complessi. Ma è nell'invecchiamento che Montebello brilla davvero: la distilleria è famosa per i suoi lunghi affinamenti in piccoli fusti di quercia (ex-bourbon) stoccati in container metallici, una tecnica che accelera l'interazione tra legno e distillato grazie alle alte temperature tropicali, regalando rhum di incredibile profondità e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eLe Referenze Iconiche\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMontebello Blanc (50% e 55%)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eUn classico Rhum Agricole bianco, potente e fragrante. Sprigiona note intense di canna da zucchero fresca, agrumi e una punta di pepe bianco. È la base perfetta per un \u003ci data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"168\"\u003eTi' Punch\u003c\/i\u003e autentico.\u003c\/p\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMontebello 3 Ans (Rhum Vieux)\u003c\/b\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eUn passaggio fondamentale nel mondo dei rhum invecchiati. Nonostante la giovane età, mostra una maturità sorprendente con note di vaniglia, rovere tostato e frutta secca, mantenendo la vivacità della canna da zucchero.\u003c\/p\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe Millesimate \u0026amp; Long Ageing (8, 12, 24 anni)\u003c\/b\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eMontebello è celebre per le sue vecchie annate. Questi rhum sono monumenti di complessità: sentori di tabacco, cuoio, frutta esotica candita e spezie scure si fondono in un sorso vellutato e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici del Produttore\u003c\/b\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"16\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Distillerie Carrère (Rhum Montebello)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSede:\u003c\/b\u003e Petit-Bourg, Basse-Terre, Guadalupa (Francia)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFondazione:\u003c\/b\u003e 1930\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMateria Prima:\u003c\/b\u003e Succo di canna da zucchero fresca (Rhum Agricole)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTipo di Alambicco:\u003c\/b\u003e Colonna continua in rame e acciaio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eInvecchiamento:\u003c\/b\u003e Clima tropicale in botti ex-bourbon e talvolta rifiniture in botti di vino pregiato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStile:\u003c\/b\u003e Ricco, minerale, con un perfetto equilibrio tra la freschezza vegetale e la complessità del legno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"21\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"montebello-rhum-vieux-3-ans","title":"Montebello Rhum Vieux 3 Ans","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eMontebello Rhum Vieux 3 Ans\u003c\/b\u003e è l'espressione che segna l'ingresso nel mondo dei grandi invecchiati della distilleria guadalupense. Nonostante la giovane età dichiarata, questo Rhum Agricole beneficia del clima estremo della Basse-Terre, che accelera la maturazione e conferisce al distillato una profondità e una morbidezza che solitamente si riscontrano in prodotti molto più maturi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMontebello - Rhum Vieux Agricole 3 Ans\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eMontebello 3 Anni\u003c\/b\u003e nasce dal puro succo di canna da zucchero (vesou) coltivata sui suoli vulcanici della Guadalupa. Dopo una fermentazione lenta e una distillazione in colonna continua, il rum viene messo a riposare in piccole botti di rovere americano precedentemente utilizzate per l'invecchiamento del Bourbon. La particolarità di Montebello risiede nel metodo di stoccaggio: le botti riposano in container metallici sotto il sole tropicale; l'altissimo calore aumenta l'evaporazione (la cosiddetta \"part des anges\") e spinge il rum in profondità nelle fibre del legno. Il risultato è un rum \"vieux\" vibrante, che conserva la freschezza vegetale della canna da zucchero arricchendola con eleganti sfumature terziarie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Oro antico con riflessi ambrati, molto luminoso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e L'apertura è dolce e speziata. Si avvertono chiaramente note di vaniglia, caramello salato e frutta secca tostata, seguite da un richiamo erbaceo di canna fresca e una punta di agrumi canditi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca è sorprendentemente morbido e rotondo. L'attacco è burroso, con ritorni di miele e legno dolce, equilibrati da una leggera nota pepata. La struttura è snella ma persistente, con un finale che vira verso il tabacco biondo e la frutta esotica disidratata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProcesso Produttivo\u003c\/b\u003e Distillato dal mosto di canna da zucchero fresca, questo rum viene affinato per un minimo di 36 mesi in botti di rovere. La maestria della famiglia Marsolle garantisce che il passaggio nel legno non sovrasti l'identità del terroir, mantenendo quel profilo minerale e vegetale tipico dei rum agricoli di Montebello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eModalità di Servizio\u003c\/b\u003e È un rum estremamente versatile. Può essere degustato liscio a temperatura ambiente per apprezzarne le sfumature evolutive, oppure utilizzato come base nobile per cocktail classici come il \u003ci data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"210\"\u003eMai Tai\u003c\/i\u003e o un \u003ci data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"223\"\u003eOld Fashioned\u003c\/i\u003e in versione agricola. Eccellente anche accompagnato da un pezzetto di cioccolato fondente al 70%.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Distillerie Carrère (Montebello)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Rhum Vieux Agricole\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e Petit-Bourg, Guadalupa (Francia)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eInvecchiamento:\u003c\/b\u003e Minimo 3 anni in botti di rovere ex-Bourbon\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMateria Prima:\u003c\/b\u003e Succo di canna da zucchero fresca\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 42% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 70 cl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57079091626359,"sku":"SPMOV3","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/montebellorhum.png?v=1778320071"},{"product_id":"montebello-rhum-vieux-6-ans","title":"Montebello Rhum Vieux 6 Ans","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eMontebello Rhum Vieux 6 Ans\u003c\/b\u003e rappresenta il punto di equilibrio perfetto nella produzione della distilleria Carrère. In questo invecchiamento, la forza della canna da zucchero vulcanica della Basse-Terre inizia a fondersi profondamente con le note terziarie del legno, offrendo un profilo che unisce la vivacità tipica dei rum giovani alla complessità dei grandi millesimati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMontebello - Rhum Vieux Agricole 6 Ans\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eMontebello 6 Anni\u003c\/b\u003e è un Rhum Agricole di grande personalità, frutto di una maturazione accelerata dal clima tropicale della Guadalupa. Ottenuto dalla distillazione del puro succo di canna da zucchero, questo rum riposa per sei anni in botti di rovere americano accuratamente selezionate. La lunga permanenza nei magazzini della distilleria, caratterizzati da temperature elevate, permette al distillato di estrarre dal legno aromi intensi e una struttura vellutata. È un rum che racconta la maturità: la freschezza vegetale del \u003ci data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"530\"\u003evesou\u003c\/i\u003e si trasforma in note calde e tostate, mantenendo però quella firma minerale e sapida che rende i rum Montebello unici nel panorama caraibico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Ambrato profondo con riflessi mogano.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Al naso è ricco e avvolgente. Si apre con sentori di frutta esotica matura (banana e mango), seguiti da note di frutta secca tostata, vaniglia e un tocco di cannella. Sul finale emergono nuances di cuoio nobile e tabacco biondo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Al palato è armonico e di buon corpo. L'ingresso è dolce, quasi mielato, per poi distendersi su una trama di spezie calde, legno ben integrato e scorza d'arancia amara. Il finale è lungo, elegante e persistente, con una piacevole scia balsamica e tostata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProcesso Produttivo\u003c\/b\u003e Dopo la fermentazione del succo di canna e la distillazione in colonna, il rum viene affinato per 6 anni in fusti di rovere ex-Bourbon. Il metodo di invecchiamento \"tropicale\" praticato da Montebello garantisce una concentrazione aromatica che in Europa richiederebbe il doppio del tempo, rendendo questo 6 anni paragonabile per complessità a rum continentali molto più vecchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eModalità di Servizio\u003c\/b\u003e Questo è un rum da degustazione. Va servito liscio in un calice a tulipano per permettere agli aromi di aprirsi lentamente. È il compagno ideale per un sigaro di media forza o per un fine pasto accompagnato da dolci alla frutta secca o cioccolato fondente con scorze d'arancia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Distillerie Carrère (Montebello)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Rhum Vieux Agricole\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e Petit-Bourg, Guadalupa (Francia)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eInvecchiamento:\u003c\/b\u003e 6 anni in botti di rovere ex-Bourbon\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMateria Prima:\u003c\/b\u003e Succo di canna da zucchero fresca\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 42% Vol. (circa, a seconda del batch)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 70 cl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57079104766327,"sku":"SPMOV6","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Montebello6anni.png?v=1778320391"},{"product_id":"montebello-rum-vieux-8-ans","title":"Montebello Rum Vieux 8 Ans","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_f12be7a91e26bc67\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eMontebello Rhum Vieux 8 Ans\u003c\/b\u003e segna l'ingresso nella categoria delle grandi riserve della distilleria. È un Rhum Agricole di straordinaria complessità, dove l'esuberanza del succo di canna da zucchero lascia spazio a una struttura aristocratica dominata dai sentori terziari. In questa fase dell'invecchiamento, la mano del Master Distiller e l'influenza del clima tropicale della Basse-Terre creano un distillato profondo, scuro e incredibilmente seducente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMontebello - Rhum Vieux Agricole 8 Ans\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eMontebello 8 Anni\u003c\/b\u003e rappresenta la perfetta maturità stilistica della distilleria Carrère. Ottenuto dalla distillazione del puro succo di canne da zucchero raccolte a mano, questo rum affronta un invecchiamento di otto anni in piccoli fusti di rovere americano. Grazie alle temperature elevate della Guadalupa, l'interazione tra il legno e il distillato è ai massimi livelli: il rum \"respira\" intensamente, concentrando gli aromi e sviluppando una texture vellutata. È un rum dedicato agli intenditori, capace di offrire un'esperienza sensoriale stratificata dove le note di fermentazione tipiche dell'agricolo evolvono in un bouquet di spezie scure e legni nobili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Ambra intenso con caldi riflessi ramati e mogano.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Il naso è potente e complesso. Si apre con note intense di frutta candita e prugne secche, che sfumano verso aromi di cioccolato fondente, chicchi di caffè tostati e spezie orientali (chiodi di garofano e noce moscata). Un leggero sentore di quercia affumicata completa il quadro aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Al palato è denso e avvolgente. L'attacco è maestoso, con un perfetto equilibrio tra la dolcezza del caramello bruno e la forza del legno tostato. La mineralità vulcanica del terroir di Montebello emerge nel finale, donando una freschezza inaspettata che pulisce il palato. La chiusura è lunghissima, con ritorni di cuoio, vaniglia e scatola di sigari.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProcesso Produttivo\u003c\/b\u003e Dopo la distillazione in colonna del \u003ci data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"57\"\u003evesou\u003c\/i\u003e (succo di canna), il rum viene invecchiato per 8 anni in botti ex-Bourbon. Durante questo periodo, il controllo costante dei barili assicura che il rum mantenga la sua eleganza nonostante la forte evaporazione. L'imbottigliamento avviene con una leggera riduzione per preservare tutta la potenza aromatica costruita in quasi un decennio di riposo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eModalità di Servizio\u003c\/b\u003e Un rum di questa caratura va degustato rigorosamente liscio, preferibilmente in un bicchiere da meditazione ampio per favorire l'ossigenazione. È ideale come compagno di un sigaro importante o in abbinamento a cioccolato extra-fondente (85% cacao) e frutta secca pralinata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Distillerie Carrère (Montebello)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Rhum Vieux Agricole\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e Petit-Bourg, Guadalupa (Francia)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eInvecchiamento:\u003c\/b\u003e 8 anni in botti di rovere americano\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMateria Prima:\u003c\/b\u003e Succo di canna da zucchero fresca\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 42% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 70 cl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57079106634103,"sku":"SPMOV8","price":85.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Montebello8anni.png?v=1778320967"},{"product_id":"montebello-rum-vieux-3-ans-brut-de-fut-batch","title":"Montebello Rum Vieux 3 Ans Brut de Fut Batch","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eMontebello Rhum Vieux 3 Ans Brut de Fût\u003c\/b\u003e è una versione per veri puristi e collezionisti. A differenza delle edizioni classiche, questo rum viene imbottigliato \"a grado pieno\" (Brut de Fût), ovvero esattamente come esce dalla botte dopo l'invecchiamento, senza alcuna aggiunta di acqua per ridurne la gradazione alcolica. Questo Batch specifico cattura l'essenza primordiale e la potenza del terroir della Guadalupa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMontebello - Rhum Vieux Agricole 3 Ans \"Brut de Fût\" (Small Batch)\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eQuesta edizione limitata di \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"28\"\u003eMontebello\u003c\/b\u003e rappresenta il volto più autentico e selvaggio della distilleria di Petit-Bourg. Invecchiato per tre anni in botti di rovere americano sotto il sole cocente della Basse-Terre, questo rum non ha subito la consueta diluizione pre-imbottigliamento. Il risultato è un'esperienza sensoriale ad alta intensità, dove la struttura alcolica funge da amplificatore per gli oli essenziali della canna da zucchero e per i tannini estratti dal legno. Ogni batch è unico e riflette le caratteristiche specifiche delle botti selezionate dal Master Distiller, offrendo un sorso denso, vibrante e straordinariamente persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Oro carico con riflessi brillanti e oleosi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Potente e penetrante. L'alcol ben integrato solleva aromi intensi di canna da zucchero bruciata, vaniglia pura, cocco tostato e una nota vegetale quasi salmastra. Seguono accenni di pepe nero e buccia di lime.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e L'impatto è esplosivo. Al palato è denso e burroso; la forza del grado pieno avvolge la lingua con sapori di caramello salato, legno tostato e frutta tropicale matura. Nonostante l'elevata gradazione, la qualità del distillato garantisce una piacevolezza incredibile, chiudendo su note di tabacco fresco e mineralità vulcanica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFinale:\u003c\/b\u003e Estremamente lungo e caldo, con una scia persistente di spezie e zenzero.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/b\u003e Prodotto da puro succo di canna da zucchero e distillato in colonna continua, questo rum riposa per 3 anni in botti ex-Bourbon. Il metodo \"Brut de Fût\" preserva l'integrità del distillato: non viene filtrato a freddo né colorato, mantenendo tutta la ricchezza aromatica sviluppata durante la maturazione tropicale accelerata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eModalità di Servizio\u003c\/b\u003e È un rum da meditazione. Si consiglia di degustarlo liscio, lasciandolo ossigenare nel bicchiere per alcuni minuti. Per chi desidera esplorare diverse stratificazioni aromatiche, è possibile aggiungere pochissime gocce d'acqua purissima per \"aprire\" il bouquet e mitigare la forza alcolica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Distillerie Carrère (Montebello)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Rhum Vieux Agricole - Brut de Fût (Cask Strength)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e Petit-Bourg, Guadalupa (Francia)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eInvecchiamento:\u003c\/b\u003e 3 anni in clima tropicale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBotti:\u003c\/b\u003e Rovere americano ex-Bourbon\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e Tipicamente tra 48% e 55% Vol. (variabile a seconda del batch)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 70 cl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57079368647031,"sku":"SPMOV3B","price":63.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/montebello3ansbrutdefut1.png?v=1778397362"},{"product_id":"montebello-rhum-vieux-6-ans-brut-de-fut-batch","title":"Montebello Rhum Vieux 6 Ans Brut de Fut Batch","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eMontebello Rhum Vieux 6 Ans Brut de Fût\u003c\/b\u003e è una delle espressioni più intense e ricercate della distilleria guadalupense. Imbottigliato \"Cask Strength\" (a grado pieno), questo rum non subisce la diluizione finale con acqua, preservando l'esatta potenza e il profilo aromatico concentrato che si sviluppa dopo sei anni di invecchiamento tropicale spinto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMontebello - Rhum Vieux Agricole 6 Ans \"Brut de Fût\" (Small Batch)\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eMontebello 6 Anni Brut de Fût\u003c\/b\u003e è un'esperienza sensoriale senza filtri. Mentre la versione classica a 42% punta sull'equilibrio, questo Small Batch celebra la forza bruta e la complessità del terroir di Petit-Bourg. Dopo sei anni trascorsi all'interno di botti di rovere americano stoccate nei celebri container metallici della distilleria, il rum raggiunge una densità aromatica straordinaria. L'elevata temperatura di maturazione favorisce un'estrazione profonda dei tannini e degli zuccheri del legno, che in questa versione non vengono attenuati, offrendo un sorso potente, viscerale e profondamente strutturato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Ambra scuro con riflessi mogano intensi e unghia dorata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e L'impatto è maestoso e stratificato. Note calde di melassa, legno tostato e cacao amaro si intrecciano a sentori di frutta esotica stramatura (mango e papaya) e a una speziatura dolce che ricorda la cannella e il macis. Una sottile nota di fumo di quercia completa il bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca è ampio e di grande volume. La gradazione elevata è sostenuta da una materia ricca e oleosa: il calore dell'alcol amplifica i sapori di vaniglia bourbon, tabacco da pipa e frutta secca pralinata. La componente vegetale della canna da zucchero è qui evoluta in una nota minerale e terrosa, quasi salmastra.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFinale:\u003c\/b\u003e Monumentale. Una persistenza lunghissima che evolve su toni di pepe nero, liquirizia e un ritorno boisé molto elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProcesso Produttivo\u003c\/b\u003e Distillato da puro succo di canna da zucchero (vesou) e invecchiato per 6 anni in clima tropicale in fusti ex-Bourbon. Questo rum viene prelevato direttamente dalle botti e imbottigliato senza filtrazione a freddo, mantenendo intatte tutte le catene aromatiche e la texture originale del distillato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eModalità di Servizio\u003c\/b\u003e È un distillato per esperti. Va servito in un calice ampio per permettere alla potenza alcolica di ossigenarsi e svelare la complessità aromatica. Si consiglia una degustazione lenta, magari aggiungendo poche gocce d'acqua fresca a metà sessione per liberare le note più delicate di fiori secchi e spezie fini.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Distillerie Carrère (Montebello)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Rhum Vieux Agricole - Brut de Fût (Cask Strength)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e Petit-Bourg, Guadalupa (Francia)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eInvecchiamento:\u003c\/b\u003e 6 anni in clima tropicale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBotti:\u003c\/b\u003e Rovere americano ex-Bourbon\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e Solitamente compresa tra 49% e 56% Vol. (variabile a seconda del batch)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 70 cl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57080033411447,"sku":"SPMOV6B","price":95.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/montebellorhumvieux6ans2.png?v=1778398077"}],"url":"https:\/\/vinart.it\/collections\/montebello.oembed","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}