{"title":"PINOT NERO","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003evitigno internazionale a bacca rossa, noto per i suoi vini eleganti, raffinati e di grande complessità aromatica. I vini Pinot Nero presentano colore rosso rubino chiaro, profumi delicati di ciliegia, lampone, fragoline di bosco e leggere note speziate o floreali. Al palato risultano morbidi, armonici e vellutati, con tannini delicati e finale persistente. Ideale in abbinamento a carni bianche e rosse, salumi delicati, formaggi freschi e piatti gourmet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vallepicciola-pinot-nero-rose-pievasciata-2023","title":"Vallepicciola Pinot Nero Rosè Pievasciata 2023","description":"\u003cp data-start=\"175\" data-end=\"538\"\u003eIl Pinot Nero Rosé “Pievasciata” 2023 di Vallepicciola nasce tra le dolci colline toscane della Toscana centrale, dove il microclima e il terreno favoriscono l’espressione aromaticamente intensa del Pinot Nero. Il nome evoca un passaggio di temporalità romantica, catturata in ogni sorso attraverso una vinificazione che punta a preservare fragranza e luminosità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"540\" data-end=\"621\"\u003eNel calice si presenta con un delicato rosa pesca luminoso, elegante e brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"623\" data-end=\"786\"\u003eAl naso offre profumi raffinati di fragoline di bosco, melograno, petali di rosa e note agrumate, con una sottile sfumatura floreale che ne esalta la raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"788\" data-end=\"1032\"\u003eIn bocca è fresco e armonioso, con una acidità vivace e una piacevole sapidità che conferiscono scorrevolezza e vigore al sorso. Il finale è persistente e invitante, caratterizzato da ritorni fruttati e floreali che incuriosiscono e soddisfano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1034\" data-end=\"1252\"\u003eUn rosato autentico e versatile, ideale come aperitivo e perfetto con piatti leggeri, insalate estive, crudi di mare e preparazioni mediterranee, capace di raccontare con grazia l’anima vibrante del Pinot Nero toscano.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55637803991415,"sku":"VPC009\/23","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Vallepicciola-Pievasciata-rosato.jpg?v=1756222092"},{"product_id":"vallepicciola-pinot-nero-pievasciata-2022","title":"Vallepicciola Pinot Nero Pievasciata 2022","description":"\u003cp data-start=\"154\" data-end=\"449\"\u003eIl Pinot Nero “Pievasciata” 2022 di Vallepicciola nasce tra le dolci colline della Toscana centrale, in terreni ideali per esaltare la raffinatezza e la finezza di questo vitigno. La cantina, con un approccio artistico alla vinificazione, valorizza il carattere varietale con eleganza e armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"451\" data-end=\"533\"\u003eNel calice si presenta con un colore rosso rubino trasparente, luminoso e lucente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"535\" data-end=\"690\"\u003eAl naso regala profumi delicati ed eleganti di ciliegia, lampone e frutti del sottobosco, arricchiti da note floreali di rosa e un accenno di spezia dolce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"692\" data-end=\"911\"\u003eIn bocca è elegante e snello, con tannini setosi e una freschezza ben calibrata che dona slancio al sorso. Il finale è armonioso e persistente, con ritorni fruttati e sfumature floreali che invitano a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"913\" data-end=\"1138\"\u003eUn Pinot Nero autentico e raffinato, ideale con piatti a base di carni bianche, selvaggina raffinata, risotti delicati o formaggi semistagionati. Perfetto anche come vino da meditazione, grazie alla sua eleganza e profondità.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55637808447863,"sku":"VPC010\/22","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Vallepicciola-Pievasciata-Pinot-Nero-a.jpg?v=1756222036"},{"product_id":"tenuta-di-trinoro-pinot-nero-sancaba-2021","title":"Tenuta di Trinoro Pinot Nero Sancaba 2021","description":"\u003cp data-start=\"153\" data-end=\"493\"\u003eIl Pinot Nero “Sancaba” 2021 di Tenuta di Trinoro nasce in Toscana meridionale, dove la vicinanza al mare e le brezze costiere regalano al vitigno grande freschezza e delicatezza aromatica. Questa etichetta rappresenta una reinterpretazione raffinata del Pinot Nero, coltivato con cura e vinificato in modo da preservare eleganza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"495\" data-end=\"572\"\u003eNel calice si presenta con un rosso rubino luminoso, trasparente e brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"574\" data-end=\"753\"\u003eAl naso sprigiona profumi sofisticati di ciliegia, lampone e fragolina di bosco, impreziositi da lievi accenni floreali e leggere note speziate che aggiungono profondità e charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"755\" data-end=\"951\"\u003eIn bocca è elegante e avvolgente, con tannini setosi e una freschezza vivace che sostiene il sorso. La struttura è raffinata e armoniosa, con un finale lungo, equilibrato e delicatamente fruttato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"953\" data-end=\"1172\"\u003eUn Pinot Nero autentico e moderno, ideale con carni bianche, selvaggina leggera, risotti alla parmentier o formaggi semistagionati, perfetto anche da meditazione per esaltarne la complessità e il carattere territoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55642529399159,"sku":"VFR15\/21","price":37.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Tenuta-di-Trinoro-Sancaba.jpg?v=1756562299"},{"product_id":"vigne-olcru-pinot-nero-coppiere-nero-2018","title":"Vigne Olcru Pinot Nero Coppiere Nero 2018","description":"\u003cp data-end=\"524\" data-start=\"157\"\u003eIl Pinot Nero \"Coppiere Nero\" 2018 di Vigne Olcru proviene da vigneti d’alta quota nelle colline dell’Alto Adige, dove i terreni drenanti e il clima fresco permettono di svilupparsi con eleganza, intensità aromatica e precisione varietale. La cantina interpreta questo vitigno con cura e sensibilità, per restituire un vino di grande purezza e grazia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"633\" data-start=\"526\"\u003eNel calice si presenta con un rosso rubino limpido e brillante, attraversato da delicati riflessi violacei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"857\" data-start=\"635\"\u003eAl naso si apre con profumi raffinati di ciliegia, lampone e piccoli frutti rossi, accompagnati da note floreali sottili, una leggera nuance speziata e una traccia minerale che conferisce profondità e carattere al bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1120\" data-start=\"859\"\u003eIn bocca è elegante e scorrevole, con tannini setosi e una freschezza vibrante che ne sostiene la trama. La struttura è equilibrata e armoniosa, scivolando verso un finale lungo, avvolgente e ricco di ritorni fruttati e speziati che invitano a un secondo sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1389\" data-start=\"1122\"\u003eUn Pinot Nero autentico e sofisticato, perfetto da abbinare a piatti raffinati come tagliate di carne bianca, selvaggina delicata, risotti alle erbe o formaggi a media stagionatura, ideale anche come vino da degustazione meditata grazie alla sua profondità e finezza.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55642674364791,"sku":"VO006\/18","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Vigne-Olcru-Coppiere-Nero-768x768_jpg.webp?v=1756561698"},{"product_id":"borgogna-domaine-moillard-grivot-pinot-noir-2021","title":"Borgogna Domaine Moillard Grivot Pinot Noir 2021","description":"\u003cp data-start=\"154\" data-end=\"458\"\u003eIl Pinot Noir 2021 del Domaine Moillard Grivot nasce nel cuore della Borgogna, terra che da secoli rappresenta l’eccellenza assoluta per questo vitigno. I terreni argilloso-calcarei e il clima continentale favoriscono una maturazione lenta e armoniosa, capace di restituire eleganza e finezza al sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"460\" data-end=\"539\"\u003eNel calice si presenta con un rosso rubino brillante, luminoso e trasparente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"541\" data-end=\"723\"\u003eAl naso si apre con profumi delicati di ciliegia, lampone e ribes rosso, intrecciati a note floreali di violetta e leggere sfumature speziate che richiamano pepe bianco e cannella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"725\" data-end=\"952\"\u003eIn bocca è elegante e armonioso, con tannini sottili e vellutati che sostengono un sorso fresco e scorrevole. La struttura è fine ma persistente, con un finale lungo e raffinato, caratterizzato da ritorni fruttati e speziati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"954\" data-end=\"1196\"\u003eUn Pinot Noir autentico e versatile, ideale con carni bianche, piatti a base di funghi, formaggi a pasta molle e preparazioni della cucina francese classica, perfetto anche come vino da meditazione per apprezzarne delicatezza ed equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE MOILLARD GRIVOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55643808530807,"sku":"TC014\/21","price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Moillard-Grivot-Pinot-Noir-a.jpg?v=1756464938"},{"product_id":"champagne-piper-heidsieck-rare-rose-2008","title":"Champagne Piper Heidsieck Rare Rosè 2008","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eRare Rosé Millésime 2008\u003c\/b\u003e di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"31\"\u003ePiper-Heidsieck\u003c\/b\u003e è un'opera d'arte dell'enologia champenoise, un'edizione limitata che nasce solo nelle annate ritenute eccezionali. Il 2008, celebrato come uno dei millesimi più iconici del secolo, ha conferito a questa cuvée una tensione e una purezza straordinarie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRare Champagne - Rare Rosé Millésime 2008\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eRare Rosé 2008\u003c\/b\u003e è un gioiello di equilibrio tra potenza e delicatezza. Questa cuvée di prestigio si distingue per la sua anima minerale e una struttura aristocratica che sfida il tempo. La bottiglia, decorata con la celebre tiara dorata finemente lavorata, preannuncia un contenuto di rara preziosità. Nato dalla visione dello Chef de Caves di Piper-Heidsieck, il Rare Rosé 2008 è un omaggio alla nobiltà del \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"411\"\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e della Montagna di Reims, capace di regalare una complessità aromatica che spazia dai frutti rossi croccanti alle spezie orientali, mantenendo una freschezza quasi millimetrica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice brilla di un colore rame rosato con riflessi dorati e un perlage di estrema finezza. Al naso l'attacco è sofisticato: note di litchi, fragolina di bosco e petali di rosa si intrecciano a sentori più complessi di zafferano, vaniglia e una leggera nota affumicata. Al palato l'ingresso è ampio e vellutato, ma subito sorretto da un'acidità vibrante che richiama il melograno e il pompelmo rosa. La persistenza è straordinaria, chiudendo su una scia sapida e minerale che ne esalta l'eleganza assoluta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/b\u003e L'assemblaggio è composto prevalentemente da Chardonnay (circa 70%) e Pinot Noir (30%), con una piccola percentuale di quest'ultimo vinificato in rosso per donare profondità cromatica e aromatica. Il vino ha riposato sui lieviti nelle cantine della Maison per oltre \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"294\"\u003e12 anni\u003c\/b\u003e, acquisendo una texture setosa e una complessità che solo il lungo tempo in bottiglia può garantire. Il dosaggio è moderato, per lasciare che la purezza del millesimo 2008 emerga in tutta la sua forza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e Questo Champagne è un compagno regale per la grande cucina. Si sposa magnificamente con crostacei nobili (aragosta e gamberi di Sanremo), carpacci di carne chianina o piatti a base di anatra all'arancia. Sorprendente l'abbinamento con la cucina asiatica d'autore (pepato e speziato leggero) o con formaggi a crosta fiorita di grande qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Rare Champagne (Piper-Heidsieck)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"45\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Champagne AOC Millésime\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"75\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2008\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"88\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"128\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Francia (Champagne)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"157\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Oltre 12 anni sui lieviti\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"196\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 12% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55643969225079,"sku":"210000018213","price":317.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagneRare2008Rose_d93c5eb8-4a92-49dd-b95a-b44f22b4c689.png?v=1764427038"},{"product_id":"borgogna-domaine-jaffelin","title":"Borgogna Domaine Jaffelin Pinot Noir Les Chapitres 2022","description":"\u003cp data-start=\"162\" data-end=\"571\"\u003eIl Pinot Noir “Les Chapitres” del Domaine Jaffelin nasce nel cuore della Borgogna, da vigne che affondano le radici in suoli calcarei e argillosi, ideali per esaltare l’eleganza naturale del vitigno. La maison Jaffelin, fondata nel 1816 a Beaune, è una delle più antiche della regione e ancora oggi porta avanti vinificazioni artigianali e meticolose, volte a valorizzare il carattere autentico di ogni cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"573\" data-end=\"648\"\u003eNel calice si presenta con un colore rosso rubino luminoso e trasparente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"650\" data-end=\"812\"\u003eAl naso rivela aromi raffinati di ciliegia, ribes e lampone, intrecciati a note floreali di violetta, leggere sfumature speziate e un delicato accenno minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"814\" data-end=\"1035\"\u003eIn bocca è fine ed equilibrato, con tannini setosi e una freschezza vivace che accompagna un sorso scorrevole e armonioso. La chiusura è lunga e persistente, con richiami fruttati e speziati che ne esaltano la tipicità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1037\" data-end=\"1231\"\u003eUn Pinot Noir elegante e versatile, ideale con carni bianche, pollame, primi piatti delicati e formaggi semistagionati, capace di esprimere con autenticità lo stile e la grazia della Borgogna.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE JAFFELIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55644024832375,"sku":"JFI60148\/22","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Jaffelin-Pinot-Noir-Les-Chapitres-a_jpg.webp?v=1756275007"},{"product_id":"borgogna-domaine-jaffelin-pinot-noir","title":"Borgogna Domaine Jaffelin Pinot Noir 2023","description":"\u003cp data-start=\"139\" data-end=\"540\"\u003eIl Pinot Noir del Domaine Jaffelin nasce nel cuore della Borgogna, culla storica di questo vitigno, dove i suoli argillo-calcarei e il clima continentale permettono al Pinot di esprimersi con eleganza e complessità. La maison Jaffelin, fondata nel 1816 a Beaune, porta avanti ancora oggi un approccio artigianale, con grande attenzione alla selezione delle uve e alla vinificazione in piccoli lotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"542\" data-end=\"617\"\u003eNel calice si presenta con un colore rosso rubino luminoso e trasparente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"619\" data-end=\"795\"\u003eAl naso rivela profumi fini e delicati di ciliegia, lampone e fragolina di bosco, accompagnati da note floreali di violetta, leggere sfumature speziate e un accenno minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"797\" data-end=\"996\"\u003eIn bocca è elegante e armonico, con tannini setosi e freschezza vivace che sostengono un sorso equilibrato e scorrevole. Il finale è lungo e persistente, con richiami di frutta rossa e spezie fini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"998\" data-end=\"1196\"\u003eUn Pinot Noir autentico e raffinato, perfetto in abbinamento con carni bianche, pollame, primi piatti delicati e formaggi a pasta molle, capace di raccontare la purezza e la grazia della Borgogna.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE JAFFELIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55644044558711,"sku":"JFI60147\/22","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Jaffelin-Pinot-Noir-Vin-de-France-a_jpg.webp?v=1756274984"},{"product_id":"tilia-estate-pinot-nero-vipavska-dolina-2021","title":"Tilia Estate Pinot Nero Vipavska Dolina 2021","description":"\u003cp data-start=\"153\" data-end=\"548\"\u003eIl Pinot Nero Estate 2021 di Tilia Estate proviene dalla Vipava Dolina, valle slovena famosa per i suoi suoli minerali e il microclima che alterna influssi mediterranei e alpini, creando condizioni ideali per un vitigno esigente come il Pinot Nero. La cantina è conosciuta per la sua cura artigianale e per la scelta di valorizzare le peculiarità del territorio con vini di grande autenticità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"550\" data-end=\"618\"\u003eNel calice si presenta con un rosso rubino luminoso e trasparente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"620\" data-end=\"802\"\u003eAl naso rivela aromi eleganti di ciliegia matura, ribes e piccoli frutti rossi, accompagnati da leggere note affumicate, spezie fini e un tocco minerale che ricorda la terra umida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"804\" data-end=\"1018\"\u003eIn bocca è di corpo medio, con tannini setosi e una freschezza nitida che dona equilibrio e slancio. Il sorso è succoso e raffinato, con un finale lungo e armonico che richiama la frutta rossa e le note minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1020\" data-end=\"1257\"\u003eUn Pinot Nero autentico e versatile, perfetto in abbinamento con piatti di carne bianca, selvaggina leggera, risotti ai funghi o formaggi di media stagionatura, ma capace anche di sorprendere da solo, grazie alla sua eleganza naturale.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649631404407,"sku":"WED208","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Vipava-Valley-a.jpg?v=1756219618"},{"product_id":"champagne-redempteur-nouvel-r-brut-nature-millesime-2013","title":"Champagne Redempteur Nouvel R Brut Nature Millesime 2013","description":"\u003cp data-start=\"131\" data-end=\"550\"\u003eLo Champagne Redempteur Nouvel’R Brut Nature Millésime 2013 proviene dai vigneti di Venteuil, nella Vallée de la Marne, ed è l’espressione più pura e rigorosa della maison. La scelta del Brut Nature, senza dosaggio, esalta la trasparenza del terroir e la finezza del Pinot Meunier, vitigno identitario della famiglia Redempteur. Nel calice si presenta con un colore dorato luminoso e un perlage sottile e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"552\" data-end=\"740\"\u003eAl naso si apre con note raffinate di frutta secca, agrumi canditi e mela cotogna, arricchite da sfumature tostate, speziate e minerali che testimoniano la lunga maturazione sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"742\" data-end=\"1097\"\u003eIn bocca è teso e verticale, con acidità viva e grande precisione aromatica. La bollicina cremosa accompagna un sorso complesso e stratificato, che si chiude in un finale lungo, elegante e persistente. È uno Champagne di grande personalità e longevità, perfetto per accompagnare piatti ricchi a base di crostacei, pesce nobile e carni bianche raffinate.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55650198585719,"sku":"LEL0010","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Champagne-Redempteur-Nouvel-R-Millesime-a_5bb373fe-e63f-41ea-9a92-a7bdcb8fac82.jpg?v=1756205925"},{"product_id":"champagne-redempteur-nouvel-r-brut-nature-millesime-2013-copia","title":"Champagne Redempteur Nouvel R Sans Sulfites Ajoutes 2020","description":"\u003cp data-start=\"132\" data-end=\"555\"\u003eLo Champagne Redempteur Nouvel’R Sans Sulfites Ajoutés 2020 nasce nella Vallée de la Marne ed è una cuvée che interpreta il Pinot Meunier in una chiave naturale e pura, senza l’aggiunta di solfiti. Questa scelta produttiva esalta al massimo l’espressione autentica del vitigno e del terroir, regalando un vino di grande sincerità ed energia. Si presenta con un colore giallo dorato brillante e un perlage fine e continuo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"557\" data-end=\"720\"\u003eAl naso si apre con profumi intensi di frutta matura, mela gialla e pesca, accompagnati da agrumi freschi, note floreali e un tocco minerale che dona profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"722\" data-end=\"1004\"\u003eIn bocca è vivace e diretto, con freschezza spiccata, bollicina cremosa e una trama fruttata che accompagna il sorso fino al finale lungo e sapido. È uno Champagne dal carattere moderno e autentico, perfetto come aperitivo e ideale con piatti di pesce, carpacci e cucina vegetale.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55650218344823,"sku":"CHRE-RNS-2020","price":66.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Champagne-Redempteur-Nouvel-R-Sans-Sulfites-a.jpg?v=1756205881"},{"product_id":"champagne-redempteur-nouvel-r-sans-sulfites-ajoutes-2020-copia","title":"Champagne Redempteur Brut Tradition","description":"\u003cp data-end=\"202\" data-start=\"127\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLa cuvée Brut Tradition di Champagne Rédempteur incarna l’eleganza e l’equilibrio delle Maison tradizionali. Nel calice si presenta con un giallo dorato profondo e luminoso, impreziosito da perlage fine e persistente, a suggerire freschezza e raffinatezza.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"279\" data-start=\"204\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eAl naso si apre con aromi delicati di caffè, fiori d’arancio e tiglio, che con l’ossigenazione evolvono verso sfumature di miele, frutta bianca e gialla candita, burro e caramello dolce.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"356\" data-start=\"281\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eAl palato offre una texture morbida e avvolgente, con struttura fruttata e polposa sostenuta da una vivace acidità agrumata. Il sorso evolve in un finale elegante e fondente, pieno di profondità e sapore persistente.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"433\" data-start=\"358\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eÈ uno Champagne sofisticato e bilanciato, ideale sia come aperitivo di classe sia in abbinamento a piatti raffinati come risotti cremosi, pollame alle erbe o formaggi a pasta dura stile Parmigiano o Comté.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55650246263159,"sku":"LEL007","price":31.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Champagne-Redempteur-Tradition-Brut-a.jpg?v=1756205841"},{"product_id":"champagne-redempteur-brut-tradition-copia-1","title":"Champagne Redempteur Brut Tradition Magnum","description":"\u003cp data-start=\"135\" data-end=\"550\"\u003eLo Champagne Redempteur Brut Tradition Magnum nasce a Venteuil, nel cuore della Vallée de la Marne, ed esprime al meglio la tipicità del Pinot Meunier, vitigno che domina la cuvée e conferisce morbidezza e frutto. Il formato Magnum ne arricchisce complessità ed eleganza, favorendo una maturazione più lenta e armoniosa. Si presenta con un colore giallo brillante dai riflessi dorati e un perlage fine e continuo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"552\" data-end=\"671\"\u003eAl naso emergono profumi di mela gialla, pera e pesca matura, accompagnati da note floreali e di pasticceria leggera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"673\" data-end=\"923\"\u003eIn bocca è cremoso e rotondo, con freschezza equilibrata che sostiene il sorso e un finale fruttato e persistente. La sua generosità lo rende perfetto per grandi occasioni conviviali, ideale con piatti di pesce, risotti delicati e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55650479538551,"sku":"LEL008","price":77.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagneRedempteurTraditionBrutMagnuma.jpg?v=1756205749"},{"product_id":"champagne-christian-etienne-vintage-millesime-2008","title":"Champagne Christian Etienne Vintage Millesime 2008","description":"\u003cp data-start=\"191\" data-end=\"494\"\u003eLo Champagne Christian Etienne Vintage Millésime 2008 proviene da una grande annata della Côte des Bar, capace di donare vini di straordinaria eleganza e complessità. Si presenta con un colore dorato intenso e luminoso, attraversato da un perlage fine e persistente che sottolinea la sua raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"496\" data-end=\"678\"\u003eAl naso offre un bouquet ampio e maturo, con aromi di frutta secca, agrumi canditi e miele, arricchiti da note tostate e speziate che testimoniano il lungo affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"680\" data-end=\"1065\"\u003eIn bocca è ricco e avvolgente, con una struttura solida ed elegante, sostenuta da una bollicina cremosa e da una freschezza ancora viva che equilibra la complessità aromatica. Il finale è lungo e persistente, con sfumature minerali e speziate che lo rendono un vino di grande fascino e longevità, perfetto per accompagnare piatti ricchi di pesce, crostacei e carni bianche raffinate.\u003c\/p\u003e","brand":"CHRISTIAN ETIENNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55650580005239,"sku":"CTE03\/08","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Champagne-Christian-Entienne-Millesimato-a.jpg?v=1756205627"},{"product_id":"champagne-christian-etienne-cuvee-tradition-brut","title":"Champagne Christian Etienne Cuvèe Tradition Brut","description":"\u003cp data-start=\"107\" data-end=\"448\"\u003eLo Champagne Christian Etienne Cuvée Tradition Brut rappresenta lo stile classico e più riconoscibile della maison. Nasce nella Côte des Bar, zona meridionale della Champagne dove i terreni calcarei e argillosi donano ai vini freschezza e struttura. Si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage sottile e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"450\" data-end=\"612\"\u003eAl naso sprigiona profumi di mela gialla e pera, note di agrumi maturi e fiori bianchi, con un delicato tocco di crosta di pane che racconta il suo affinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"614\" data-end=\"894\"\u003eIn bocca è equilibrato e armonioso, con una freschezza minerale che sostiene il sorso e una piacevole rotondità che lo rende avvolgente e versatile. Il finale è lungo e fine, perfetto per accompagnare sia l’aperitivo sia piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e","brand":"CHRISTIAN ETIENNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55650587672951,"sku":"CTE01","price":31.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Champagne-Christian-Entienne-Brut-a.jpg?v=1756205589"},{"product_id":"champagne-christian-etienne-vintage-millesime-2008-copia","title":"Champagne Christian Etienne Brut Rosè","description":"\u003cp data-start=\"98\" data-end=\"173\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eIl Champagne Christian Etienne Brut Rosé « La Rosée » incarna una delicatezza elegante e vibrante tipica delle cuvée non millesimate. Nel calice si mostra con un luminoso rosa vivo e una spuma cremosa, che cattura subito lo sguardo.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"175\" data-end=\"250\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eAl naso si apre con un vibrante bouquet di piccoli frutti rossi di bosco  fragoline, lampone  accompagnato da una sottile dentellatura floreale e da una delicata nota di crosta di pane, precisa testimonianza dell’affinamento sui lieviti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"252\" data-end=\"327\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eIn bocca è secco, fresco e armonioso, con bollicina fine, sapidità elegante e un finale slanciato che spinge verso nuovi sorsi. Un dosaggio bilanciato gli conferisce equilibrio senza togliere brillantezza.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"329\" data-end=\"490\"\u003eUno Champagne raffinato e versatile, perfetto per un brindisi elegante, ma anche in grado di esaltare piatti a base di crostacei, pesce crudo e formaggi morbidi.\u003c\/p\u003e","brand":"CHRISTIAN ETIENNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55650598257015,"sku":"CTE02","price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Champagne-Christian-Entienne-Rose-a.jpg?v=1756205551"},{"product_id":"champagne-parmantier-rigaut-brut-nature","title":"Champagne Parmantier Rigaut Brut Nature","description":"\u003cp data-start=\"140\" data-end=\"516\"\u003eLo Champagne Parmantier Rigaut Brut Nature nasce nei vigneti della Côte des Bar, zona meridionale della Champagne, dove il clima più mite e i terreni ricchi di argilla e calcare conferiscono ai vini carattere e mineralità. La maison, a conduzione familiare, si distingue per la cura artigianale in ogni fase produttiva e per l’attenzione a uno stile autentico e sincero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"518\" data-end=\"762\"\u003eAlla vista si presenta con un colore giallo dorato brillante, animato da un perlage fine e persistente. Al naso offre aromi freschi e complessi di agrumi, mela verde e frutta a polpa bianca, arricchiti da note floreali e da un tocco minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"764\" data-end=\"967\"\u003eAl palato è secco, teso e vibrante, con acidità viva e grande precisione. L’assenza di dosaggio esalta la purezza del frutto e la sapidità del terroir, regalando un sorso elegante, netto e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"969\" data-end=\"1144\"\u003eUno Champagne raffinato e diretto, ideale come aperitivo e perfetto in abbinamento con ostriche, crudi di mare, carpacci di pesce e piatti leggeri della cucina mediterranea.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55650612642167,"sku":"PTR02","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Champagne-Parmentier-Rigaut-Btut-Nature-a.jpg?v=1756205517"},{"product_id":"champagne-parmantier-rigaut-tradition-brut","title":"Champagne Parmantier Rigaut Tradition Brut","description":"\u003cp\u003eChampagne Parmantier Rigaut Tradition brut è una cuvée classica composta da pinot meunier pinot noir e chardonnay provenienti dai vigneti della vallée de la marne vinificazione in acciaio con fermentazione tradizionale e affinamento sui lieviti per circa tre anni dosaggio di circa 7 g\/l colore giallo paglierino con riflessi dorati e bollicina fine profumo elegante di frutta gialla matura mela cotogna agrumi e leggere note di brioche e nocciola al palato è equilibrato fresco e cremoso con buona struttura e finale armonico e minerale champagne versatile ideale come aperitivo e in abbinamento a antipasti di mare crostacei e carni bianche delicate temperatura di servizio consigliata 8-9 °c\u003c\/p\u003e","brand":"PARMANTIER RIGAUT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55854442545527,"sku":"PTR01","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ParmantierCuveetraditionbrutA.png?v=1761923524"},{"product_id":"champagne-napoleon-brut-rose","title":"Champagne Napoléon Brut Rosé","description":"\u003cp data-start=\"104\" data-end=\"755\"\u003eChampagne Napoléon brut rosé è una cuvée composta da 45 % chardonnay e 55 % pinot noir a cui viene aggiunta una piccola parte di vino rosso al momento dell’imbottigliamento affinamento in cantina per circa 4 anni colore salmone intenso con riflessi rame profumi eleganti di fragolina di bosco, ciliegia, piccoli frutti rossi e note delicate di pasticceria al palato è armonico e cremoso con ottima freschezza, bollicina fine, struttura equilibrata e finale fruttato persistente champagne rosato versatile ideale da aperitivo, con sashimi, crostacei, frutti di mare e dessert leggeri a base di frutta rossa temperatura di servizio consigliata 8-10 °C\u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55854460305783,"sku":"CNP03","price":57.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/NapoleonRoseA.png?v=1761922124"},{"product_id":"champagne-christian-etienne-vintage-millesime-2012","title":"Champagne Christian Etienne Vintage Millesime 2012","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"101\"\u003eMillesime 2012\u003c\/b\u003e di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"119\"\u003eChristian Etienne\u003c\/b\u003e. Questa Maison familiare, situata a Meurville, è nota per la capacità di interpretare il Pinot Nero con una potenza e una struttura fuori dal comune, tipiche dei suoli argillo-calcarei del Kimmeridgien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eL'annata \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"9\"\u003e2012\u003c\/b\u003e è considerata una delle migliori del secolo in Champagne, capace di offrire vini di incredibile equilibrio tra maturità e acidità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Christian Etienne - Vintage Millesime 2012\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Carattere del Tempo\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eMillesime 2012\u003c\/b\u003e di Christian Etienne è una cuvée di grande prestigio che celebra la straordinaria vendemmia di quell'anno. Prodotto con un sapiente assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay, questo Champagne rappresenta la perfetta unione tra la forza del \"noir\" e l'eleganza del \"blanc\". Grazie a un affinamento lunghissimo nelle cantine della Maison, il 2012 ha raggiunto una complessità terziaria affascinante, pur mantenendo una freschezza minerale vibrante. È uno Champagne \"di corpo\", pensato per chi ama le bollicine strutturate, evolute e dal carattere gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice si presenta con un colore giallo oro intenso e profondo, con un perlage finissimo, lento e aristocratico. Il naso è ricco e stratificato: le note iniziali di frutta gialla disidratata, canditi e mandorla tostata lasciano spazio a sentori complessi di miele di castagno, cera d'api e una leggera nota di torrefazione. Al palato l'ingresso è maestoso; la trama è densa e cremosa, sorretta da un'acidità ancora solida che dona slancio al sorso. Il finale è di lunghissima persistenza, con ritorni di spezie dolci e una scia minerale gessosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia e Vinificazione\u003c\/b\u003e Christian Etienne pratica una viticoltura ragionata e rispettosa dell'ambiente. Le uve del millesimo 2012 sono state selezionate dalle parcelle più vecchie della tenuta. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino è stato imbottigliato per la rifermentazione e lasciato riposare sui lieviti per oltre \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"325\"\u003e8-10 anni\u003c\/b\u003e. Questa lunghissima sosta è la chiave della sua texture vellutata e della perfetta integrazione tra la parte fruttata e quella evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e Uno Champagne da grandi occasioni che richiede piatti complessi. È straordinario con faraona ai porcini, carni bianche in umido, capriolo alle bacche di ginepro o pesci grassi come l'anguilla affumicata. Eccellente anche in abbinamento a formaggi stagionati molto saporiti, come un Parmigiano Reggiano oltre i 48 mesi o un vecchio Comté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\" id=\"p-rc_6f3c7cf0fc293eb2-17\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Christian Etienne\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"30\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Champagne AOC Millesime (Vintage)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"70\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2012\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"83\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Brut (Metodo Classico)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cspan class=\"citation-3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"117\"\u003e\u003cspan class=\"citation-3\"\u003eVitigni:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-3 citation-end-3\"\u003e Pinot Noir e Chardonnay\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"1\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"150\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-2 citation-end-2\"\u003e Francia (Champagne - Côte des Bar)\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"2\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"194\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Oltre 96 mesi sui lieviti\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"233\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 12% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"CHRISTIAN ETIENNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55854467023223,"sku":"CTE03\/12","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChristianEtienneVintage2012.png?v=1761921917"},{"product_id":"champagne-napoleon-brut-2006","title":"Champagne Napoléon Brut 2006","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eVertus, nel cuore della Côte des Blancs, per scoprire lo \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"71\"\u003eChampagne Napoléon Brut Vintage 2006\u003c\/b\u003e. Questa Maison storica, gestita dalla famiglia Prieur, è celebre per uno stile rigoroso e tradizionale che predilige lunghi affinamenti per ottenere bollicine di grande complessità e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eL'annata \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"9\"\u003e2006\u003c\/b\u003e è stata generosa e solare, regalando vini ampi che, dopo quasi vent'anni, esprimono una maturità terziaria affascinante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Napoléon - Brut Vintage 2006\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Eleganza del Tempo\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBrut Vintage 2006\u003c\/b\u003e di Champagne Napoléon è una cuvée di prestigio che nasce dall'assemblaggio paritario di Pinot Noir e Chardonnay, selezionati dai migliori vigneti della Maison. Questo millesimato è stato concepito per sfidare gli anni: la sosta prolungata sui lieviti nelle cantine scavate nel gesso ha permesso di trasformare l'esuberanza del frutto dell'annata 2006 in una texture vellutata e in un bouquet profondamente evoluto. È uno Champagne per intenditori, che cerca l'equilibrio tra la potenza strutturale del Pinot Nero e la finezza minerale dello Chardonnay della Côte des Blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice si presenta con un colore oro antico, brillante e profondo, con un perlage finissimo e lento, segno di una lunga evoluzione. Il naso è ricco e seducente: note di frutta secca (nocciola, noce), fichi disidratati e miele d'acacia si fondono con sentori tostati di crosta di pane ben cotta e una leggera sfumatura di sottobosco. Al palato l'ingresso è ampio, quasi burroso, ma subito rinfrescato da una vena acida ancora presente che dona equilibrio. Il finale è lunghissimo, segnato da una scia sapida e ritorni di piccola pasticceria e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia e Vinificazione\u003c\/b\u003e Napoléon segue un protocollo di vinificazione classico: fermentazione in acciaio a temperatura controllata per preservare la pulizia aromatica, seguita da una maturazione sui lieviti che per i millesimati supera ampiamente i limiti di legge, arrivando spesso a \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"287\"\u003e8-10 anni\u003c\/b\u003e di sosta prima del dégorgement. Questo processo permette di integrare perfettamente l'anidride carbonica e di sviluppare quelle note autolitiche che rendono lo Champagne 2006 così complesso e gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e Uno Champagne di questa struttura richiede piatti di personalità. È perfetto con risotti ai funghi porcini, faraona ripiena, carni bianche con salse alla crema o grandi pesci al forno come l'ombrina o il rombo. Straordinario con formaggi stagionati a pasta dura come un Parmigiano Reggiano 36 mesi o un Comté d'alpeggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Champagne Napoléon (Ch. \u0026amp; A. Prieur)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"49\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Champagne AOC Brut Vintage\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"82\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2006\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"95\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Brut (Metodo Classico)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"129\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"169\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Francia (Champagne - Vertus)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"207\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Oltre 8 anni sui lieviti\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"245\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 12% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55854478918007,"sku":"FX-B9FL-M54R","price":90.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/NapoleonBrur2006A.png?v=1761920593"},{"product_id":"champagne-napoleon-tradition-brut","title":"Champagne Napoléon Tradition Brut","description":"\u003cp data-start=\"104\" data-end=\"651\"\u003eChampagne Napoléon Tradition Brut è una cuvée classica composta da Chardonnay e Pinot Noir in parti uguali, con affinamento minimo in bottiglia di almeno 3 anni colore giallo dorato luminoso con bollicina fine e persistente al naso emergono note di pasticceria, prugna mirabelle e lievi accenti tostati al palato ricco ed equilibrato tra freschezza e rotondità, struttura ben definita con lunga persistenza ideale da aperitivo ma si abbina bene a carni bianche delicate, crostacei e piatti raffinati temperatura di servizio consigliata: 8–10 °C\u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55854478983543,"sku":"CNP04","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/NapoleonTraditionBrurA.jpng.png?v=1761920367"},{"product_id":"cremant-dalsace-domaine-charles-baur-brut-rose","title":"Alsazia Cremant D'Alsace Domaine Charles Baur Brut Rosè","description":"\u003cp\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDomaine Charles Baur Crémant D'Alsace Brut Rosé: Seduzione e Raffinatezza\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCrémant D'Alsace Brut Rosé di Domaine Charles Baur\u003c\/b\u003e è un’espressione vibrante e sofisticata del terroir di Eguisheim. Prodotto esclusivamente con uve \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"152\"\u003ePinot Nero\u003c\/b\u003e, questo spumante Metodo Classico incanta per la sua capacità di coniugare la freschezza degli agrumi con la golosità dei piccoli frutti rossi. È una bollicina che parla di eleganza francese, pensata per chi desidera un sorso di carattere e una presenza scenica impeccabile nel calice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Si distingue per un colore rosa salmone brillante, impreziosito da un perlage fine e di grande persistenza. Al naso esplode un bouquet fragrante di fragoline di bosco, lampone e ribes rosso, arricchito da delicate note floreali di rosa canina e un lieve ricordo di brioche appena sfornata. Al palato è armonioso e avvolgente: l'effervescenza cremosa bilancia perfettamente una spiccata freschezza minerale, conducendo verso un finale pulito, fruttato e di lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Identità\u003c\/b\u003e Ottenuto attraverso una breve macerazione sulle bucce per estrarre la delicata tonalità cromatica e gli aromi varietali del Pinot Noir. La rifermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Tradizionale, seguita da un lento affinamento sui lieviti che ne definisce la struttura e la complessità. Il risultato è un Rosé di grande equilibrio, che mantiene intatta la vivacità del frutto alsaziano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Ideali\u003c\/b\u003e Questo Crémant Rosé è il protagonista indiscusso di aperitivi gourmet. La sua struttura lo rende ideale per accompagnare carpacci di manzo, salmone affumicato, ma anche piatti della cucina fusion come il tonno scottato o il sushi. Splendido l'accostamento a dessert a base di frutti rossi o crostate di fragole poco dolci.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE CHARLES BAUR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56008332214647,"sku":"CRL03","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/CremantRoseA.png?v=1761919550"},{"product_id":"quadra-franciacorta-rose-2020","title":"Quadra Franciacorta Rosè 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eQuadra Rosé\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e è un Franciacorta di grande personalità, elegante sintesi tra \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003ePinot Nero e Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e. Espressione autentica dello stile Quadra, nasce da una selezione accurata delle uve e da un processo di vinificazione che valorizza la struttura e la freschezza naturale dei vitigni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDopo la fermentazione e la lunga sosta sui lieviti, il vino si presenta con un \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003ecolore rosa tenue dai riflessi ramati\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e e un perlage fine e persistente. Al naso sprigiona \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eprofumi di piccoli frutti rossi, fiori secchi e note agrumate\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e, mentre al palato rivela \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003euna piacevole armonia tra vivacità e cremosità\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e, con un finale minerale e delicatamente sapido.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003ePerfetto per accompagnare \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eantipasti, sushi, carpacci e piatti di pesce crudo\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e, il Quadra Rosé unisce fascino, equilibrio e intensità  un brindisi raffinato per ogni occasione speciale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"QUADRA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56112910958967,"sku":"QDR03\/20","price":36.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/QuadraRoseA.png?v=1765825154"},{"product_id":"villa-sandi-opere-trevigiane-brut","title":"Villa Sandi Opere Trevigiane Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eOpere Trevigiane Brut è uno spumante metodo classico elegante e raffinato, prodotto da uve selezionate provenienti dalle colline trevigiane. Si presenta con un perlage fine e persistente, accompagnato da profumi delicati di fiori bianchi, mela verde, agrumi e lievi note di crosta di pane dovute alla lunga permanenza sui lieviti.\u003cbr\u003eAl palato è fresco, equilibrato e armonioso, con una piacevole mineralità e un finale pulito e persistente. Un brut versatile e di grande classe, perfetto per aperitivi, piatti di pesce, crostacei e momenti celebrativi.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56180117700983,"sku":"VLL02","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/VillaSandiOpereTrevigianeBrutA.png?v=1763217856"},{"product_id":"villa-sandi-opere-trevigiane-rose-brut","title":"Villa Sandi Opere Trevigiane Rosè Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cem data-start=\"62\" data-end=\"90\"\u003eOpere Trevigiane Rosé Brut\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e è uno spumante metodo classico raffinato e seducente, nato da una selezione accurata di uve Pinot Nero che donano colore, eleganza e struttura. Alla vista si presenta con un delicato rosa tenue e un perlage fine e persistente. Al naso sprigiona profumi intensi di piccoli frutti rossi, fragolina di bosco, ribes e leggere note di crosta di pane.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"436\" data-end=\"439\"\u003e\u003cspan\u003eIl sorso è fresco, equilibrato e cremoso, con una piacevole sapidità e un finale lungo e armonioso. Uno spumante Rosé di grande charme, perfetto per aperitivi sofisticati, sushi, piatti di pesce e momenti speciali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56180123861367,"sku":"VLL01","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/VillaSandiOpereTrevigianeRoseBrutA.png?v=1763217558"},{"product_id":"champagne-charles-mignon-premium-reserve-brut","title":"Champagne Charles Mignon Premium Reserve Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003enel cuore della \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"28\"\u003eChampagne\u003c\/b\u003e, a Épernay, per scoprire la \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"66\"\u003ePremium Reserve Brut\u003c\/b\u003e di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"90\"\u003eCharles Mignon\u003c\/b\u003e. Questa Maison a conduzione familiare, una delle poche a far parte dell'esclusiva \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"187\"\u003eUnion des Maisons de Champagne\u003c\/i\u003e, si distingue per uno stile che unisce la precisione artigianale a una bevibilità straordinaria.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Charles Mignon - Premium Reserve Brut: L'Eleganza di Épernay\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLa cuvée \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"9\"\u003ePremium Reserve Brut\u003c\/b\u003e è il manifesto stilistico di Charles Mignon. Questo Champagne nasce da un sapiente assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay provenienti dai migliori cru della \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"188\"\u003eVallée de la Marne\u003c\/b\u003e e della \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"215\"\u003eCôte des Blancs\u003c\/b\u003e. Caratterizzato da una freschezza vibrante e da un equilibrio impeccabile, è uno spumante che punta sulla finezza del perlage e sulla pulizia aromatica. È la scelta ideale per chi cerca uno Champagne di grande prestigio ma capace di mantenere un carattere conviviale e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice si presenta di un giallo paglierino brillante, solcato da un perlage fine, persistente e dinamico. Il bouquet è un invito alla freschezza: note di mela renetta, agrumi e fiori bianchi si fondono con sentori di piccola pasticceria e una delicata scia minerale. Al palato l'ingresso è vivace e dritto; la struttura è sostenuta da una bella acidità che esalta i ritorni fruttati, lasciando spazio a un finale morbido, lungo e piacevolmente sapido, tipico dei suoli gessosi della regione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia e Vinificazione\u003c\/b\u003e La Maison Charles Mignon adotta una vinificazione estremamente rigorosa. Dopo la fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata per preservare gli aromi primari, il vino svolge la fermentazione malolattica per guadagnare in rotondità. La rifermentazione in bottiglia è seguita da un affinamento sui lieviti nelle cave di gesso della Maison per un periodo di \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"397\"\u003e18-24 mesi\u003c\/b\u003e. Il dosaggio sapiente assicura un equilibrio perfetto tra il vigore del frutto e la complessità dell'evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e È lo Champagne da aperitivo per eccellenza, ma la sua struttura gli permette di accompagnare egregiamente tutto il pasto. Si sposa divinamente con crudités di pesce, tartine al salmone, crostacei al vapore o carni bianche delicate. Ottimo anche con formaggi a pasta molle e crosta fiorita (come il Brie o il Camembert).\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Charles Mignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"27\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Champagne AOC Premium Reserve\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"63\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Brut (Metodo Classico)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"97\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Pinot Noir e Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"130\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Francia (Champagne - Épernay)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"169\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Minimo 18-24 mesi sui lieviti\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"212\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 12% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"CHARLES MIGNON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56180152336759,"sku":"CHR02","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagneCharlesMignonPremiumReserveBrutA.png?v=1763217143"},{"product_id":"champagne-charles-mignon-premium-reserve-premier-cru-brut","title":"Champagne Charles Mignon Premium Réserve Premier Cru Brut","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Charles Mignon - Premium Réserve Premier Cru\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Eccellenza dei Terroir\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLa cuvée\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"9\"\u003ePremium Réserve Premier Cru\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003erappresenta la sintesi perfetta tra la potenza della Montagne de Reims e l'eleganza della Côte des Blancs. Prodotto solo con uve provenienti dai comuni classificati Premier Cru, questo Champagne si distingue per una profondità e una persistenza minerale superiori. È un vino che parla di gesso e di storia, capace di coniugare la struttura del Pinot Nero con la finezza cristallina dello Chardonnay. Ideale per chi cerca uno Champagne di carattere, capace di evolvere magnificamente nel calice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAl calice si presenta con un colore giallo paglierino carico dai riflessi dorati, impreziosito da un perlage finissimo e molto persistente. Il naso è complesso e stratificato: apre con note di frutta a polpa gialla matura (pesca, albicocca) e agrumi canditi, per poi evolvere verso sentori più caldi di brioche, miele d'acacia e una sottile nota minerale gessosa. Al palato è ampio, cremoso e ben strutturato; la freschezza è vibrante e accompagna il sorso verso un finale lungo, sapido e di estrema pulizia aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia e Vinificazione\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLe uve vengono selezionate meticolosamente e raccolte a mano a perfetta maturazione. Dopo la fermentazione in serbatoi di acciaio inox termoregolati per preservare la purezza del frutto, il vino svolge la fermentazione malolattica per ammorbidire l'acidità. La sosta nelle cave sotterranee di Épernay si protrae per almeno\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"349\"\u003e36 mesi\u003c\/b\u003e, un tempo lungo che permette di ottenere una texture setosa e una complessità olfattiva tipica dei grandi Champagne Premier Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eUno Champagne di questo spessore richiede abbinamenti gourmet. È perfetto con risotti ai frutti di mare, crostacei alla griglia, tartare di ricciola o preparazioni a base di carni bianche nobili come la pollastra di Bresse. Eccellente anche in accompagnamento a formaggi francesi a crosta fiorita o stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCharles Mignon \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"27\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eChampagne AOC Premium Réserve Premier Cru \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"75\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBrut (Metodo Classico) \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"109\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e75% Pinot Noir, 25% Chardonnay (Uve da soli comuni Premier Cru) \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"182\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFrancia (Champagne - Épernay) \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"221\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAlmeno 36 mesi sui lieviti \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"261\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"CHARLES MIGNON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56180160659831,"sku":"CHR01","price":49.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagneCharlesMignonPremiumReservePremierCruBrut.png?v=1763216950"},{"product_id":"mosnel-franciacorta-pas-dose-docg-magnum","title":"Mosnel Franciacorta Pas Dosè DOCG Magnum","description":"\u003cp data-start=\"179\" data-end=\"415\"\u003eIl Mosnel Franciacorta Pas Dosé è la massima espressione di purezza e precisione della celebre cantina di Camignone. Un metodo classico senza aggiunta di zuccheri, pensato per chi cerca autenticità e nitidezza assoluta nel calice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"417\" data-end=\"830\"\u003eProdotto da uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero provenienti da vigneti certificati biologici, affina sui lieviti per un lungo periodo, sviluppando complessità aromatica e un profilo gustativo teso, verticale e di grande eleganza. Al naso offre note di agrumi, fiori bianchi, mandorla fresca e sfumature minerali; al palato è secco, vibrante, con bollicina finissima e un finale sapido di rara pulizia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"832\" data-end=\"1007\"\u003ePerfetto con crudi di pesce, ostriche, sashimi, carpacci, fritti leggeri e piatti gourmet dove la freschezza è protagonista. Un Franciacorta moderno, essenziale e impeccabile.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56187508425079,"sku":"C-MSN01\/MG","price":63.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/MosnelFranciacortaPasDoseDOCGMagnum.png?v=1763409580"},{"product_id":"mosnel-franciacorta-rose-parose-millesimato-docg-2012-magnum","title":"Mosnel Franciacorta Rosé Parosè Millesimato DOCG 2012 Magnum","description":"\u003cp data-start=\"186\" data-end=\"584\"\u003eIl Mosnel Franciacorta Rosé Pas Dosé è un metodo classico elegante e raffinato, senza zuccheri aggiunti, che unisce freschezza, complessità e finezza tipiche della Franciacorta biologica. Prodotto da uve selezionate Pinot Nero e Chardonnay, questo Rosé si distingue per il suo colore rosa tenue e luminoso e per il bouquet armonico di frutti rossi, fiori delicati e leggere note minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"586\" data-end=\"865\"\u003eAl palato è morbido, fresco e verticale, con bollicina finissima, equilibrio perfetto e finale persistente. Ideale per chi cerca un Franciacorta dal carattere raffinato e contemporaneo, perfetto per aperitivi, piatti di pesce, crostacei, sushi e momenti di grande celebrazione.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56187519992183,"sku":"C-MSN03\/12MG","price":184.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/MosnelFranciacortaRoseParoseMillesimatoDOCG2012Magnum.png?v=1763409167"},{"product_id":"mosnel-franciacorta-riserva-pas-dose-docg-2009-magnum","title":"Mosnel Franciacorta Riserva Pas Dosè DOCG 2009 Magnum","description":"\u003cp data-start=\"212\" data-end=\"454\"\u003eIl Mosnel Franciacorta Riserva Pas Dosé DOCG 2009 rappresenta l’eccellenza assoluta della storica cantina Mosnel, espressione di oltre dieci anni di affinamento sui lieviti per sviluppare complessità, profondità e armonia straordinarie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"456\" data-end=\"843\"\u003eProdotto da uve selezionate Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, senza zuccheri aggiunti, si presenta con un perlage finissimo e un colore dorato luminoso. Al naso sprigiona aromi complessi di frutta matura, nocciola, fiori bianchi e lievi note tostate. In bocca è elegante, avvolgente e verticale, con una freschezza vibrante, struttura equilibrata e finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"845\" data-end=\"1004\"\u003eUna Riserva di grande classe, ideale per momenti celebrativi, degustazioni raffinate e abbinamenti con piatti gourmet di pesce, crostacei e cucina elaborata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1006\" data-end=\"1043\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56187551940983,"sku":"C-MSN01\/09MG","price":167.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/MosnelFranciacortaRiservaPasDoseDOCG2009Magnum.png?v=1763409016"},{"product_id":"mosnel-franciacorta-brut-qde-millesimato-docg-2001-magnum","title":"Mosnel Franciacorta Brut QDE Millesimato DOCG 2001 Magnum","description":"\u003cp data-start=\"220\" data-end=\"560\"\u003eIl Mosnel Franciacorta Brut QDE Millesimato DOCG 2001 è una cuvée d’eccellenza, simbolo dell’eleganza storica della cantina Mosnel. Realizzato da uve selezionate Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, proviene da un’annata straordinaria e affina per oltre 15 anni sui lieviti, sviluppando complessità, armonia e profondità uniche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"562\" data-end=\"890\"\u003eAl naso rivela aromi sofisticati di frutta matura, nocciola, brioche, fiori bianchi e lievi note minerali. Al palato è elegante, avvolgente e verticale, con bollicina finissima, freschezza equilibrata e finale lungo e persistente. Una Riserva Millesimata ideale per degustazioni esclusive e abbinamenti gourmet di alta classe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"892\" data-end=\"1042\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56187606860151,"sku":"C-MSN05\/01MG","price":293.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/MosnelFranciacortaBrutQDEMillesimatoDOCG2001Magnum.png?v=1763408464"},{"product_id":"mosnel-franciacorta-brut-docg-magnum","title":"Mosnel Franciacorta Brut DOCG Magnum","description":"\u003cp data-start=\"178\" data-end=\"475\"\u003eIl Mosnel Franciacorta Brut DOCG è un metodo classico elegante e versatile, simbolo della qualità e della tradizione della storica cantina Mosnel. Prodotto da uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero selezionate, affina sui lieviti per sviluppare finezza, struttura e armonia aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"477\" data-end=\"794\"\u003eAl naso si apre con note di fiori bianchi, agrumi freschi e delicati sentori di lievito, mentre al palato è fresco, equilibrato e persistente, con bollicina finissima e finale armonioso. Un Franciacorta ideale per aperitivi, brunch, piatti di pesce e crostacei, ma anche come vino da celebrazione in ogni occasione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"892\" data-end=\"1042\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56187609284983,"sku":"C-MSN06\/MG","price":58.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/MosnelFranciacortaBrutDOCGMagnum.png?v=1763408207"},{"product_id":"mosnel-franciacorta-rose-brut-docg-magnum","title":"Mosnel Franciacorta Rosè Brut DOCG Magnum","description":"\u003cp data-start=\"178\" data-end=\"475\"\u003eIl Mosnel Franciacorta Brut DOCG è un metodo classico elegante e versatile, simbolo della qualità e della tradizione della storica cantina Mosnel. 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Creato per celebrare l'anno di nascita del primo Franciacorta (1961), questo spumante unisce la ricchezza aromatica dello Chardonnay alla struttura decisa del Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eGrazie a un dosaggio zuccherino estremamente contenuto (Extra Brut), si rivela un Metodo Classico di straordinaria tensione acida, grande pulizia e spiccata bevibilità, perfetto per la ristorazione moderna e gli amanti dei vini affilati e minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBerlucchi - ’61 Extra Brut Franciacorta DOCG\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"3\"\u003e’61 Extra Brut\u003c\/b\u003e di Berlucchi è un assemblaggio di \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"52\"\u003eChardonnay (85%)\u003c\/b\u003e e \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"71\"\u003ePinot Nero (15%)\u003c\/b\u003e, provenienti dai vigneti di proprietà e da conferitori storici condotti in regime di agricoltura biologica certificata nei comuni più vocati della Franciacorta. I terreni di origine glaciale morrenica regalano alle uve una spiccata dote minerale e una spalla acida croccante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa vinificazione segue la cura rigorosa della maison: dopo la vendemmia manuale, le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice e graduale con frazionamento dei mosti. Il \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"175\"\u003emosto fiore\u003c\/b\u003e viene fermentato in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata. La seconda fermentazione in bottiglia è seguita da un lungo affinamento sui lieviti che dura \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"349\"\u003ealmeno 24 mesi\u003c\/b\u003e nelle storiche e fresche cantine di Borgonato. Il bassissimo dosaggio finale ne esalta la purezza del frutto e la traente spinta salina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino tenue e brillante, attraversato da trasparenti riflessi verdolini. Il perlage è finissimo, vivace, continuo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Al naso si presenta dritto, fresco, pulito ed essenziale. L'apertura è caratterizzata da intense note di agrumi freschi (pompelmo giallo, lime, cedro) e mela croccante, arricchite da sentori di fiori bianchi (zagara, biancospino) e da una delicata scia di crosta di pane e mandorla fresca, tipica dell'affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca l'ingresso è verticale, secco, teso e piacevolmente affilato. La bollicina è cremosa e sgrassante, sorretta da una viva acidità e da un'intensa sapidità minerale che invoglia immediatamente al sorso successivo. La struttura dello Chardonnay apporta un sorso composto ed elegante, slanciato sul finale dalla spinta del Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFinale:\u003c\/b\u003e Secco, lungo e nettante. Chiude con una piacevolissima scia salina ed egualmente agrumata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Consumo e Utilizzo Horeca\u003c\/b\u003e Si consiglia di servirlo ad una temperatura di \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"85\"\u003e6–8°C\u003c\/b\u003e in calici ampi da spumante Metodo Classico o calici da degustazione per vini bianchi freschi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eA tavola rappresenta la bollicina aperitivo per eccellenza, capace di pulire il palato ed esaltare il cibo senza sovrapporsi ai sapori. È perfetto in abbinamento a crudi di mare, ostriche, carpacci di pesce, sushi e sashimi, fritture di paranza, risotti delicati, salumi della tradizione ed erbacei, oltre a formaggi freschi (come caprini o tome giovani). Per il professionista dell'Horeca, del cocktail bar e delle enoteche con mescita, il Berlucchi ’61 Extra Brut è una referenza tattica ed essenziale: assicura altissima rotazione al calice e soddisfa appieno la crescente richiesta del mercato di Franciacorta secchi, freschi e non dosati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Guido Berlucchi \u0026amp; C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNome del Vino:\u003c\/b\u003e ’61 Extra Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Franciacorta DOCG Extra Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProvenienza:\u003c\/b\u003e Borgonato di Corte Franca, Franciacorta (Brescia), Lombardia (Italia)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia Agronomica:\u003c\/b\u003e Agricoltura Biologica Certificata\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Spumante Metodo Classico Extra Brut (Dosaggio \u0026lt; 6 g\/l)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Affinamento:\u003c\/b\u003e Pressatura soffice del mosto fiore, fermentazione in acciaio inox. Rifermentazione in bottiglia con affinamento sui lieviti per almeno 24 mesi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,8,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,8,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado Alcolico:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,9,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,9,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Bottiglia da 75 cl (disponibile anche nei formati Mezza e Magnum)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,10,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,10,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche dello Stile:\u003c\/b\u003e Secco, teso, agrumato e sapido. Il Berlucchi ’61 Extra Brut è la scelta ideale per chi cerca l'essenza più pulita, verticale ed essenziale del Franciacorta contemporaneo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BERLUCCHI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56190702813559,"sku":"C-BRL01","price":33.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/BerlucchiFranciacorta61ExtraBrutIdeaPOPconfezione.png?v=1763413828"},{"product_id":"berlucchi-franciacorta-61-rose-signature-edition-tote-bag-confezione","title":"Berlucchi Franciacorta 61 Rosè Signature Edition Tote Bag confezione","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eFranciacorta ’61 Rosé Signature Edition\u003c\/b\u003e rappresenta l'interpretazione più esclusiva, intensa e ricercata del Pinot Nero secondo la maison \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"141\"\u003eGuido Berlucchi\u003c\/b\u003e. Nata come evoluzione d'élite del classico e amatissimo ’61 Rosé, la versione \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"235\"\u003eSignature Edition\u003c\/i\u003e si distingue per una selezione ancor più rigorosa dei grappoli, un periodo di affinamento sui lieviti decisamente prolungato e un dosaggio calibrate al millimetro, pensato per valorizzare al massimo la struttura, la vinosità e la spiccata personalità del Pinot Nero bresciano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eProveniente da vigneti a conduzione biologica certificata nei comuni più vocati della Franciacorta, questo Metodo Classico unisce la fragranza del frutto a una profondità gustativa e a un'eleganza aromatica di profilo superiore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBerlucchi - ’61 Rosé Signature Edition Franciacorta DOCG\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"3\"\u003e’61 Rosé Signature Edition\u003c\/b\u003e è uno spumante Metodo Classico di straordinario fascino, in cui il \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"97\"\u003ePinot Nero\u003c\/b\u003e (predominante, a dona di struttura, colore e corpo) sposa una percentuale selezionata di \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"197\"\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e, responsabile di donare eleganza, finezza acida e luminosità al profilo organolettico. Le uve provengono dai vigneti di proprietà condotti in regime biologico, caratterizzati da suoli di origine glaciale morrenica ricchi di scheletro e minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa vinificazione segue standard qualitativi d'eccellenza: le uve di Pinot Nero subiscono una breve macerazione a freddo a contatto con le bucce (macerazione pellicolare) per estrarre la caratteristica sfumatura rosa tenue e i precursori aromatici dei frutti di bosco. Segue la pressatura soffice con l'estrazione esclusiva del mosto fiore. La prima fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata. La rifermentazione in bottiglia prevede un riposo sui lieviti nelle storiche cantine di Borgonato decisamente più lungo rispetto al rosé classico (di norma tra i \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"585\"\u003e36 e i 48 mesi\u003c\/b\u003e), permettendo allo spumante di sviluppare una texture vellutata, un perlage microscopico e una complessità terziaria di altissima scuola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Elegante e brillante rosa cipria dalle sfumature corallo chiaro, impreziosito da luminosi riflessi ramati. Il perlage è di eccezionale finezza: catenelle continue, microscopiche e persistenti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Al naso si apre intenso, raffinato e di grande ampiezza aromatica. L'attacco è caratterizzato da nitidi sentori di piccoli frutti rossi croccanti (lampone, fragolina di bosco, ribes e melagrana), affiancati da delicate note di scorza d'arancia sanguinigna e petali di rosa. Con l'ossigenazione emergono sfumature autolitiche più complesse che ricordano la crosta di pane tostata, la brioche, la nocciola fresca e una leggera traccia minerale e speziata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca l'ingresso è avvolgente, fresco e di solida struttura vinosa. Il sorso si sviluppa armonico e profondo: la spalla acida citrina e la sapidità minerale imbrigliano la ricchezza del Pinot Nero, regalando un bilanciamento impeccabile tra morbidezza e freschezza. Il perlage è cremoso e setoso, accarezzando il palato con garbo ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFinale:\u003c\/b\u003e Lungo, pulito e sapido. Chiude lasciando la bocca fresca con un netto e piacevole ritorno di agrumi scuri, melagrana e una persistente scia minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Consumo e Utilizzo Horeca\u003c\/b\u003e Per valorizzare al meglio la sua struttura e la ricchezza aromatica, si consiglia di servirlo ad una temperatura di \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"154\"\u003e8–10°C\u003c\/b\u003e all'interno di calici ampi da spumante Metodo Classico o calici da degustazione da vino bianco, evitando le flûte strette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eA tavola è una bollicina eccezionalmente duttile e gastronomica, ben lontana dall'essere considerata un semplice aperitivo. Sposa magnificamente piatti a base di salumi nobili della tradizione (Culatello di Zibello, Prosciutto di Parma), carpacci di carne o tonno rosso, risotti con crostacei o frutti di mare, salmone affumicato, triglie alla livornese e carni bianche delicate (faraona, petto d'anatra a bassa cottura). Per il professionista dell'Horeca, del cocktail bar di livello e dell'hotellerie d'élite, il Berlucchi ’61 Rosé Signature Edition rappresenta una referenza di forte impatto e prestigio: un Rosé sartoriale, dal packaging moderno ed elegante, perfetto per conquistare una clientela attenta alle cuvée speciali e d'autore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Guido Berlucchi \u0026amp; C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNome del Vino:\u003c\/b\u003e ’61 Rosé Signature Edition\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Franciacorta DOCG Rosé\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProvenienza:\u003c\/b\u003e Borgonato di Corte Franca, Franciacorta (Brescia), Lombardia (Italia)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Prevalenza Pinot Nero, con saldo di Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia Agronomica:\u003c\/b\u003e Agricoltura Biologica Certificata\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Spumante Metodo Classico Rosé\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Affinamento:\u003c\/b\u003e Breve macerazione sulle bucce del Pinot Nero, estrazione del mosto fiore e fermentazione in acciaio. Rifermentazione in bottiglia con affinamento sui lieviti di circa 36–48 mesi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,8,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,8,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado Alcolico:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,9,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,9,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Bottiglia da 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,10,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,10,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche dello Stile:\u003c\/b\u003e Struttura vinosa, eleganza fruttata, perlage setoso e spiccata sapidità. Il Berlucchi ’61 Rosé Signature Edition si posiziona come un'interpretazione d'élite della tipologia Rosé in Franciacorta, ideale per i ristoranti e gli wine bar che cercano un'etichetta identitaria e dal grande fascino gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BERLUCCHI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56190761566583,"sku":"C-BRL03","price":44.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/BerlucchiFranciacorta61RoseSignatureEditionToteBagconfezione.png?v=1763413488"},{"product_id":"berlucchi-franciacorta-palazza-lana-extreme-extra-brut-2014-cofanetto","title":"Berlucchi Franciacorta Palazzo Lana Extreme Extra Brut 2014 cofanetto","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eFranciacorta Riserva Palazzo Lana Extreme Extra Brut 2014\u003c\/b\u003e rappresenta la vetta qualitativa e l'espressione più pura e intransigente della produzione firmata \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"160\"\u003eGuido Berlucchi\u003c\/b\u003e. Questa cuvée d'eccezione nasce dal desiderio di rendere omaggio alla storica dimora cinquecentesca della famiglia Lana-Berlucchi — luogo dove nel 1955 nacque l'idea del primo Franciacorta — attraverso un Pinot Nero in purezza (\u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"404\"\u003eBlanc de Noirs\u003c\/i\u003e) capace di sfidare il tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eL'annata \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"9\"\u003e2014\u003c\/b\u003e, fresca e caratterizzata da una maturazione lenta e graduale delle uve, si è rivelata ideale per l'esaltazione del Pinot Nero d'alta quota, regalando una Riserva di straordinaria tensione acida, eleganza minerale e longevità monumentale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBerlucchi - Palazzo Lana Extreme Franciacorta Riserva DOCG Extra Brut 2014\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePalazzo Lana Extreme 2014\u003c\/b\u003e è un \u003ci data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"34\"\u003eBlanc de Noirs\u003c\/i\u003e d'élite ottenuto dal \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"70\"\u003e100% di uve Pinot Nero\u003c\/b\u003e provenienti esclusivamente da due vigneti di proprietà ad alta densità d'impianto situati a Borgonato: \u003ci data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"196\"\u003eQuindici Piò\u003c\/i\u003e e \u003ci data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"211\"\u003eBrolo\u003c\/i\u003e. Questi cru, condotti a regime biologico certificato, godono di suoli di origine morrenica ricchi di scheletro e sali minerali, ideali per conferire alle uve struttura e una spiccata spalla acida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa produzione rispetta i più severi canoni artigianali: la raccolta avviene manualmente in cassette con una rigorosa cernita dei grappoli. Le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice e frazionata, utilizzando \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"216\"\u003eesclusivamente il mosto fiore\u003c\/b\u003e (il primo 45% di estrazione). La fermentazione si svolge in vasche d'acciaio inox e, per una parte, in piccole botti di rovere dove il vino base riposa per alcuni mesi. La rifermentazione in bottiglia è seguita da un affinamento monumentale di \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"490\"\u003eoltre 10 anni (almeno 120 mesi) sui lieviti\u003c\/b\u003e nelle storiche cantine sotterranee. Il dosaggio Extra Brut (bassissimo) è scelto per preservare intatta la pura e austera mineralità del terreno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino luminoso e profondo, con imprevedibili e affascinanti riflessi color rame che tradiscono la presenza del Pinot Nero in purezza. Il perlage è di una finezza al limite della perfezione: catenelle ininterrotte, microscopiche e vellutate che salgono lente nel calice.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Al naso si apre un bouquet austero, complesso e di sbalorditiva nitidezza. L'incipit è dominato da sentori di agrume maturo (cedro, scorza di bergamotto) e piccoli frutti rossi croccanti (ribes, melagrana), a cui si intrecciano note autolitiche evolute di crosta di pane ben cotta, nocciola tostata, cipria, canditi e spezie dolci. Con l'ossigenazione emerge una nitida e raffinata nota minerale gessosa e salmastra.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca l'ingresso è verticale, teso, profondo e spaventosamente pulito. Il sorso si sviluppa con imponente struttura vinosa: la forza e la polpa del Pinot Nero vengono magistralmente imbrigliate da una lama di fresca acidità citrina e da una sapidità marina che dona un dinamismo straordinario. Il perlage è cremoso e setoso, fuso perfettamente con la materia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFinale:\u003c\/b\u003e Monumentale per lunghezza e precisione. Chiude lasciando la bocca tersa, appagata da ritorni di agrumi scuri, frutta secca e una persistente scia sapido-minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Consumo e Utilizzo Horeca\u003c\/b\u003e Per apprezzare la magnificenza di questa Riserva, va servito ad una temperatura di \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"121\"\u003e8–10°C\u003c\/b\u003e in calici ampi da degustazione (tipo calice da vino bianco strutturato), evitando assolutamente le flûte strette che ne comprimerebbero la complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eA tavola supera il concetto di aperitivo ed entra di diritto tra le grandi bollicine da tutto pasto dell'alta ristorazione. Sposa magnificamente piatti complessi: tartar di tonno rosso o scampi, risotti al tartufo o alla marinara, fritto reale di mare, crostacei nobili (aragosta, astice), ma anche carni bianche pregiate (faraona al forno, piccione) e formaggi stagionati a pasta dura. Per il professionista dell'Horeca, il Palazzo Lana Extreme 2014 rappresenta una referenza d'oro assoluta: la massima espressione del Pinot Nero in Franciacorta, ideale per impreziosire la carta dei vini e offrire ai clienti e collezionisti un'esperienza di degustazione di livello internazionale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Guido Berlucchi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNome del Vino:\u003c\/b\u003e Palazzo Lana Extreme Riserva\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2014\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Franciacorta DOCG Riserva\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProvenienza:\u003c\/b\u003e Borgonato di Corte Franca, Franciacorta (Brescia), Lombardia (Italia)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Nero (Blanc de Noirs)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia Agronomica:\u003c\/b\u003e Agricoltura Biologica Certificata\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Spumante Metodo Classico Riserva Extra Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,8,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,8,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Affinamento:\u003c\/b\u003e Utilizzo esclusivo del mosto fiore. Fermentazione in acciaio e legno. Rifermentazione in bottiglia con affinamento sui lieviti per oltre 120 mesi (10 anni)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,9,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,9,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado Alcolico:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,10,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,10,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Bottiglia da 75 cl (con astuccio o cassa serigrafata)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,11,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche dello Stile:\u003c\/b\u003e Tensione minerale, struttura vinosa, perlage setoso e longevità monumentale. Il Berlucchi Palazzo Lana Extreme 2014 si attesta come uno dei più grandi Metodo Classico d'Italia, confermandosi una scelta d'obbligo per i sommelier e i migliori ristoranti gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"897\" data-end=\"1035\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"BERLUCCHI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56190794006903,"sku":"C-BRL04","price":99.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/BerlucchiFranciacortaPalazzoLanaExtremeExtraBrut2014cofanetto.png?v=1763413352"},{"product_id":"champagne-dom-perignon-vintage-2006-plenitude-2-cofanetto","title":"Champagne Dom Perignon Vintage 2006 Plenitude 2 Cofanetto","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eil \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"64\"\u003eDom Pérignon Plénitude 2 (P2)\u003c\/b\u003e è un vino che ridefinisce il concetto di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eRispetto al Vintage 2006 \"standard\" (la prima Plénitude), il \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"61\"\u003eP2 2006\u003c\/b\u003e ha trascorso circa \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"88\"\u003e15 anni\u003c\/b\u003e di maturazione sui lieviti nelle cantine della Maison. Questo tempo supplementare non serve solo a renderlo più \"vecchio\", ma a portarlo in uno stato di grazia dove l'energia del vino è al suo apice.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDom Pérignon Plénitude 2 (P2) Vintage 2006\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Apogeo della Precisione\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"3\"\u003eDom Pérignon P2 2006\u003c\/b\u003e è la testimonianza di una metamorfosi. Se l'annata 2006 è stata caratterizzata da un clima caldo e soleggiato, regalando un Vintage inizialmente opulento e generoso, la sosta prolungata sui lieviti tipica della \"Deuxième Plénitude\" ha scolpito quella materia, donandole una tensione e una verticalità inaspettate. Il P2 2006 è oggi un vino più scattante, più minerale e incredibilmente più giovane di quanto l'anagrafe suggerirebbe. È uno Champagne che non si limita a scorrere al palato, ma lo occupa con una presenza fisica e vibrante, segno distintivo della maestria di Dom Pérignon nel domare il tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice brilla di un oro profondo, solcato da un perlage finissimo e instancabile. Il bouquet è un paradosso magnetico: note calde di tostatura, liquirizia e fieno secco si intrecciano a una freschezza agrumata e iodata quasi tagliente. Al palato l'ingresso è maestoso, una texture vellutata che si apre su aromi di albicocca secca, spezie dolci e una scia fumé. La chiusura è trionfale: una persistenza minerale e salina che pulisce il sorso e lascia un ricordo di eleganza assoluta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Filosofia Plénitude 2\u003c\/b\u003e Il P2 è il risultato di un isolamento vigilato nelle cantine di Épernay. Durante questi quindici anni, il vino compie un percorso di elevazione: l'attività dei lieviti trasforma la struttura molecolare dello Champagne, rendendolo più solido e protetto dall'ossidazione. Il risultato è una \"seconda vita\" caratterizzata da una precisione aromatica millimetrica e una profondità che la prima release non poteva possedere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e Un vino di questa levatura richiede piatti che parlino la lingua dell'Umami. È perfetto con il caviale, le cappesante scottate con riduzione di crostacei, carni bianche nobili come la pollastra ai tartufi o piatti della cucina giapponese d'alta scuola (sushi di otoro o wagyu leggermente scottato).\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Moët \u0026amp; Chandon (Dom Pérignon)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"42\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Champagne AOC Plénitude 2 (P2)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"79\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2006\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"92\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Brut (Metodo Classico)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"126\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Chardonnay e Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"159\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Francia (Champagne - Épernay)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"198\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Circa 15 anni sui lieviti nelle cantine della Maison\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"264\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"DOM PERIGNON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56195270869367,"sku":"C-DMP01\/06C","price":551.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagneDomPerignonVintage2006Plenitude2Cofanetto.png?v=1763413196"},{"product_id":"champagne-dom-perignon-vintage-2015-cofanetto","title":"Champagne Dom Perignon Vintage 2011","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eEntriamo in un'annata particolare per \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"38\"\u003eDom Pérignon\u003c\/b\u003e: la \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"55\"\u003e2011\u003c\/b\u003e. Spesso definita come una sfida vinta dallo Chef de Cave, questa annata ha richiesto una selezione drastica e un lavoro meticoloso in vigna a causa di un clima bizzarro e imprevedibile. Il risultato è uno Champagne di una freschezza insolita, che punta tutto sulla verticalità e sul vigore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDom Pérignon Vintage 2011\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Audacia della Selezione\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eDom Pérignon 2011\u003c\/b\u003e è il frutto di un'annata contrastata, caratterizzata da una primavera calda e un'estate piovosa che ha messo a dura prova la maturazione. La Maison ha risposto con una scelta radicale: sacrificare parte del raccolto (specialmente il Pinot Noir) per preservare solo l'eccellenza. Lo Chardonnay del 2011 si è rivelato eccezionale, donando al vino una tensione e una purezza aromatica straordinarie. Questo Vintage non cerca l'opulenza, ma la precisione; è uno Champagne dritto, vibrante e dotato di una luminosità minerale che lo rende unico nella serie storica di Dom Pérignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice si presenta di un giallo paglierino brillante con riflessi dorati e un perlage finissimo. Il naso è inizialmente dominato da note floreali di fiori bianchi, acacia e caprifoglio, che evolvono rapidamente in sentori di agrumi freschi, mela verde e una spiccata nota di pietra focaia. Al palato l'ingresso è dritto, quasi tagliente, ma subito bilanciato da una consistenza setosa. Il sorso è guidato da una freschezza iodata e da una sapidità che persiste a lungo nel finale, lasciando una sensazione di estrema pulizia e armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia e Vinificazione\u003c\/b\u003e In linea con il \"Manifesto\" della Maison, Dom Pérignon viene prodotto solo come Millesimato da una singola annata. Dopo la fermentazione e l'assemblaggio, il 2011 ha riposato nelle cantine di Épernay per almeno \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"237\"\u003e8 anni\u003c\/b\u003e sui lieviti. Questo tempo è stato necessario per domare la vibrante acidità dell'annata e trasformarla in un equilibrio dinamico, dove il frutto e la mineralità convivono in perfetta simbiosi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e La sua spiccata freschezza lo rende perfetto per accompagnare piatti iodati e minerali. È ideale con carpacci di mare, ostriche, crostacei nobili e piatti della cucina fusion asiatica che utilizzano zenzero e agrumi. Sorprendente con fritture di paranza o verdure in tempura, dove la sua acidità pulisce perfettamente il palato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Moët \u0026amp; Chandon (Dom Pérignon)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"42\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Champagne AOC Vintage\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"70\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2011\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"83\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Brut (Metodo Classico)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"117\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Chardonnay e Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"150\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Francia (Champagne - Épernay)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"189\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Almeno 8 anni sui lieviti\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"228\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"DOM PERIGNON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56195285188983,"sku":"C-DMP01\/11C","price":490.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagneDomPerignonVintage2011.png?v=1763413003"},{"product_id":"champagne-krug-grande-cuvee-170eme-edition-magnum","title":"Champagne Krug Grande Cuvée 170ème Edition Magnum","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\" class=\"first-token\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eEntriamo nel mondo dell’eccellenza assoluta con la \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"51\" class=\"\"\u003eKrug Grande Cuvée 170ème Édition\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Ogni edizione di Krug rappresenta il sogno del fondatore Joseph Krug:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e offrire ogni anno lo Champagne più generoso e complesso possibile,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e indipendentemente dalle variazioni climatiche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"3\" class=\"\"\u003e170esima edizione\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e è stata composta attorno alla vendemmia del \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"65\" class=\"\"\u003e2014\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKrug Grande Cuvée 170ème Édition\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Orchestra della Champagne\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eKrug Grande Cuvée 170ème Édition\u003c\/b\u003e è un mosaico di \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"52\"\u003e195 vini\u003c\/b\u003e selezionati da \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"76\"\u003e12 annate diverse\u003c\/b\u003e, la più giovane delle quali è la 2014, mentre la più antica risale alla \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"166\"\u003e1998\u003c\/b\u003e. Questa edizione è il culmine di un lavoro di precisione estrema: circa 20 anni di sapienza artigianale sono stati necessari per raggiungere questo livello di armonia. Krug non segue la logica delle cuvée standard; ogni \"Édition\" è un pezzo unico che esprime una sfaccettatura diversa della filosofia della Maison, mantenendo quell'inconfondibile firma di potenza, freschezza e complessità che l'ha resa leggendaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice brilla di un color oro intenso e profondo, animato da un perlage finissimo e vivace. Il bouquet è un'esplosione di aromi: note di fiori appena sbocciati si intrecciano a sentori di agrumi maturi, marzapane e pan di zenzero. Con l'ossigenazione emergono sfumature più profonde di nocciola tostata, miele e gelatina di mele. Al palato, l'ingresso è ampio e maestoso. La struttura è imponente ma sorretta da una freschezza agrumata tagliente che dona un equilibrio perfetto. Il finale è infinito, segnato da una scia minerale e tostata che rimane impressa nella memoria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia e Vinificazione\u003c\/b\u003e L'anima di Krug risiede nella vinificazione individuale di ogni singola parcella e nell'uso sapiente di piccoli fusti di rovere francese. Questa cura maniacale permette di conservare l'identità di ogni \u003ci data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"228\"\u003eterroir\u003c\/i\u003e. La 170ème Édition ha riposato circa \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"273\"\u003e7 anni\u003c\/b\u003e nelle cantine della Maison a Reims, permettendo ai vini di riserva (che costituiscono il 45% dell'assemblaggio) di fondersi perfettamente con i vini dell'annata 2014, conferendo quella profondità che solo Krug sa offrire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e Uno Champagne che non conosce limiti a tavola. Si sposa divinamente con un Parmigiano Reggiano stagionato, ostriche alla brace, scampi al tartufo o un rombo al forno con patate e porcini. Straordinario anche con piatti della cucina orientale complessa o carni bianche nobili come il cappone.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Maison Krug\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"24\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Champagne AOC Grande Cuvée\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"57\"\u003eEdizione:\u003c\/b\u003e 170ème Édition\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"82\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Brut (Metodo Classico)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"116\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e 51% Pinot Noir, 38% Chardonnay, 11% Meunier\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"169\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Francia (Champagne - Reims)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"206\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Circa 7 anni sui lieviti\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"244\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"KRUG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56196279337335,"sku":"C-KRG01\/170MG","price":836.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagneKrugGrandeCuvee170emeEditionMagnum.png?v=1763412556"},{"product_id":"champagne-krug-grande-cuvee-173eme-edition","title":"Champagne Krug Grande Cuvée 173ème Edition","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eGrande Cuvée\u003c\/b\u003e di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"19\"\u003eKrug\u003c\/b\u003e è l'essenza stessa della filosofia della Maison: l'obiettivo di Joseph Krug di offrire ogni anno lo Champagne più generoso e complesso possibile, indipendentemente dalle variazioni climatiche. La \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"220\"\u003e173ème Édition\u003c\/b\u003e è un capolavoro di assemblaggio, una sinfonia di vini che attraversa diverse annate per raggiungere una pienezza che un solo anno non potrebbe mai offrire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Krug - Grande Cuvée 173ème Édition\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eKrug Grande Cuvée 173ème Édition\u003c\/b\u003e è costruita attorno alla vendemmia del \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"75\"\u003e2017\u003c\/b\u003e, un'annata caratterizzata da sfide climatiche che hanno richiesto tutta la maestria dello Chef de Caves per selezionare solo le uve più espressive. Per raggiungere la firma stilistica di Krug, l'assemblaggio finale attinge a una vastissima libreria di \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"332\"\u003evini di riserva\u003c\/b\u003e (circa il 45% del totale), selezionati da ben 11 annate diverse. Ogni bottiglia di Grande Cuvée richiede oltre vent'anni di dedizione per essere creata: dalla selezione della singola parcella fino al lungo riposo nelle cantine di Reims. Il risultato è uno Champagne di una profondità e di un'eleganza fuori dal comune, capace di evolvere magnificamente per decenni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice si presenta con un colore dorato pallido e un perlage finissimo, quasi vellutato. Al naso è un'esplosione di aromi: fiori appena sbocciati, agrumi maturi, marzapane e pan pepato si fondono con note di miele, mandorle tostate e una delicata scia minerale. Al palato l'ingresso è maestoso e vibrante. La struttura è imponente ma sorretta da una freschezza agrumata che regala dinamismo. Note di brioche, torrone e frutta secca si rincorrono in un finale di una persistenza infinita, pulito e profondamente sapido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/b\u003e Fedele alla tradizione della Maison, la fermentazione avviene in piccole botti di rovere, che conferiscono al vino la sua caratteristica complessità e longevità. La 173ème Édition è un assemblaggio di \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"229\"\u003e131 vini\u003c\/b\u003e base provenienti da \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"258\"\u003e11 annate\u003c\/b\u003e diverse (la più giovane è il 2017, la più vecchia risale al 2008). Dopo l'imbottigliamento, il vino ha riposato sui lieviti nelle cantine della Maison per circa \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"429\"\u003e7 anni\u003c\/b\u003e, acquisendo quella texture setosa e quella ricchezza aromatica che rendono Krug unico al mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e Krug Grande Cuvée è uno degli Champagne più gastronomici in assoluto. Si abbina magnificamente a piatti complessi e strutturati: dal Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi al rombo al forno con tartufo bianco. Eccellente con crostacei nobili (aragosta e astice), piatti della cucina asiatica raffinata o carni bianche con salse alla crema. È, prima di tutto, un vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Maison Krug\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"24\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Champagne AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"44\"\u003eEdizione:\u003c\/b\u003e 173ème Édition\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"69\"\u003eBase Annata:\u003c\/b\u003e 2017 (con riserve fino al 2008)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"114\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Pinot Noir (45%), Chardonnay (37%), Meunier (18%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"173\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Francia (Reims, Champagne)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"209\"\u003effinamento:\u003c\/b\u003e Circa 7 anni sui lieviti\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"247\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"KRUG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56196408672631,"sku":"CKRG01\/173","price":299.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagneKrugGrandeCuvee173eme.png?v=1774194856"},{"product_id":"champagne-pol-roger-sir-winston-churchill-2018-astucciato","title":"Champagne Pol Roger Sir Winston Churchill 2018 astucciato","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCuvée Sir Winston Churchill 2018\u003c\/b\u003e rappresenta la massima espressione artistica, enologica e commemorativa di \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"111\"\u003ePol Roger\u003c\/b\u003e. Nata nel 1975 per celebrare il decennale della scomparsa dello statista britannico — che della Maison fu il più celebre ed entusiasta ambasciatore —, questa prestigiosa cuvée viene prodotta esclusivamente nelle annate ritenute davvero eccezionali. Il millesimo \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"383\"\u003e2018\u003c\/b\u003e rappresenta la 21ª uscita storica di questa leggenda liquida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eIn linea con i gusti personali di Churchill, che prediligeva Champagne strutturati, maturi e di grande corpo, l'esatto assemblaggio è da sempre un segreto di famiglia gelosamente custodito. È noto, tuttavia, che la cuvée veda una netta predominanza di \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"252\"\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e da vecchie vigne Grand Cru (per struttura e profondità), bilanciata da una percentuale di \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"353\"\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e Grand Cru (per finezza ed eleganza). L'annata 2018, calda e generosa, dona a questa release una straordinaria densità espressiva e un'approcciabilità aristocratica fin da subito, pur mantenendo una freschezza dinamica straordinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePol Roger - Cuvée Sir Winston Churchill Champagne Brut 2018\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCuvée Sir Winston Churchill 2018\u003c\/b\u003e è un monumento all'arte dell'assemblaggio champenois. Le uve provengono esclusivamente da storici vigneti classificati al 100% Grand Cru della Montagna di Reims e della Côte des Blancs, raccolte durante la calda e soleggiata vendemmia 2018 che ha garantito una maturità fenolica d'eccezione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa vinificazione segue i protocolli più severi della Maison: doppia decantazione a freddo dei mosti (\u003ci data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"101\"\u003edébourbage\u003c\/i\u003e) a 6°C e fermentazione a bassissima temperatura in vasche d'acciaio inox, con svolgimento completo della fermentazione malolattica. La rifermentazione e il successivo, lunghissimo affinamento avvengono nei meandri più profondi e freddi delle cantine di Épernay. Qui, a 33 metri di profondità e a una temperatura costante di 9°C, il vino riposa sui propri lieviti per circa \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"485\"\u003e7 anni\u003c\/b\u003e, sviluppando una cremosità impareggiabile prima del \u003ci data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"544\"\u003eremuage\u003c\/i\u003e rigorosamente manuale e del dégorgement (dosaggio di circa 7 g\/l).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Splendido giallo dorato profondo, intenso e brillante, solcato da caldi riflessi color paglierino. Il perlage è di una finezza sbalorditiva: una trama fittissima di bollicine microscopiche e ininterrotte che risalgono solenni, creando una spuma vellutata e di infinita persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Al naso si apre sofisticato, aperto, arioso e di una precisione millimetrica. L'incipit è caratterizzato da delicate note floreali (petali di rosa, fiori bianchi) e note fresche di menta selvatica e pepe bianco, che si intrecciano a sentori fruttati di pesca bianca, pera al forno e scorza di mandarino candita. Con l'ossigenazione emerge la sontuosa complessità autolitica: aromi ricchi di brioche calda, burro nocciola, cacao in polvere, noce e una sottile e raffinatissima scia minerale che evoca la pietra focaia e il guscio d'ostrica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca l'ingresso è maestoso, potente e incredibilmente setoso. La struttura vinosa ed energica del Pinot Noir avvolge il palato, ma la beva è sorretta da una focus gessoso e da una freschezza vibrante che slancia la materia ricca e polposa del millesimo 2018. Il sorso si muove con la precisione di un abito sartoriale: lucido, levigato, imponente ma senza alcuna pesantezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFinale:\u003c\/b\u003e Monumentale per persistenza, pulito, secco e straordinariamente teso. Chiude lasciando la bocca tersa con una lunghissima scia minerale gessosa e ricordi di agrumi scuri e frutta secca tostata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Consumo e Utilizzo Horeca\u003c\/b\u003e Per godere appieno della complessità di questa leggenda, non va servito troppo freddo: la temperatura ideale è di \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"152\"\u003e10–12°C\u003c\/b\u003e. È fondamentale evitare flûte strette, prediligendo calici ampi da degustazione per consentire al vino di respirare ed esprimere la sua monumentale architettura aromatica. Ha un potenziale di invecchiamento leggendario, capace di evolvere superbamente in cantina per i prossimi \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"438\"\u003e15–20 anni\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eA tavola è lo Champagne per le grandi occasioni e la ristorazione d'autore. Sposa splendidamente preparazioni complesse e strutturate: caviale pregiato, filetto di rombo con salsa al tartufo bianco, astice o aragosta alla thermidor, fagianella ripiena o supreme di pollame nobile con salse ai funghi selvatici. Straordinario anche in abbinamento a formaggi ultra-stagionati come un Parmigiano Reggiano oltre i 40 mesi. Per l'alta ristorazione e l'hotellerie di lusso, la Cuvée Sir Winston Churchill 2018 rappresenta l'apice del prestigio: una referenza iconica e rara che nobilita qualsiasi carta dei vini, destinata a una clientela d'élite alla ricerca dell'eccellenza assoluta e di uno storytelling storico dal fascino intramontabile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Champagne Pol Roger\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNome del Vino:\u003c\/b\u003e Cuvée Sir Winston Churchill\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2018\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Champagne AOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProvenienza:\u003c\/b\u003e Épernay, Champagne (Francia)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Selezione di vecchie vigne Grand Cru di Pinot Noir (predominante) e Chardonnay. L'esatto assemblaggio è un segreto della famiglia Pol Roger\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Champagne Prestige Cuvée (Millesimato)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Brut (circa 7 g\/l)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,8,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,8,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Affinamento:\u003c\/b\u003e Doppia decantazione a freddo, fermentazione in acciaio con fermentazione malolattica svolta. Affinamento sui lieviti per circa 7 anni nelle cantine storiche di Épernay. Remuage rigorosamente manuale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,9,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,9,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado Alcolico:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,10,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,10,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Bottiglia da 75 cl (con astuccio serigrafato premium della Maison)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,11,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche dello Stile:\u003c\/b\u003e Struttura vinosa regale, perlage microscopico d'alta scuola e una complessità terziaria di immenso spessore. La Cuvée Sir Winston Churchill 2018 si distingue per l'eccezionale armonia tra la generosità del millesimo caldo e una freschezza gessosa che ne garantisce l'immortalità nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"POL ROGER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56196966646135,"sku":"C-PLR01\/18","price":349.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagnePolRogerSirWinstonChurchill2018astucciato.png?v=1763410608"},{"product_id":"champagne-pol-roger-reserve-brut-astucciato","title":"Champagne Pol Roger Réserve Brut astucciato","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePol Roger Brut Réserve\u003c\/b\u003e (conosciuto storicamente anche come \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"62\"\u003e\"White Foil\"\u003c\/i\u003e o \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"77\"\u003e\"Carta Bianca\"\u003c\/i\u003e) rappresenta il biglietto da visita, l'archetipo e il pilastro fondamentale della storica Maison di Épernay. All'interno del portfolio di Pol Roger, questa cuvée non millesimata (\u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"271\"\u003eSans Année\u003c\/i\u003e) definisce lo stile della casa: un vino che deve garantire anno dopo anno la medesima costanza qualitativa, eleganza geometrica e sbalorditiva freschezza, indipendentemente dalle variazioni climatiche delle singole vendemmie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eOttenuto dall'assemblaggio in parti uguali dei tre vitigni cardine della Champagne e arricchito da un'importante percentuale di vini di riserva, il Brut Réserve è uno degli Champagne più famosi e apprezzati al mondo dai sommelier per la sua consistenza setosa, il suo perlage microscopico e la sua straordinaria versatilità gastronomica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePol Roger - Brut Réserve Champagne AOC\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePol Roger Brut Réserve\u003c\/b\u003e è la sintesi perfetta di circa 30 diversi cru di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier provenienti da diverse vendemmie. La struttura e il corpo sono apportati dal \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"191\"\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e (33%) proveniente dalla Montagna di Reims; la finezza aromatica, la freschezza e l'eleganza arrivano dallo \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"309\"\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e (33%) della Côte des Blancs; la rotondità, la morbidezza e il frutto immediato sono firmati dal \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"416\"\u003ePinot Meunier\u003c\/b\u003e (33%) della Valle della Marna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa vinificazione segue standard di precisione assoluta: dopo la pressatura soffice, il mosto subisce una doppia decantazione a freddo (\u003ci data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"135\"\u003edébourbage\u003c\/i\u003e) a 6°C per 24 ore in vasche d'acciaio inox, un segreto che garantisce la purezza e la nitidezza aromatica finale del vino. La fermentazione avviene a bassa temperatura (18°C) esclusivamente in acciaio. L'assemblaggio finale integra circa il \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"387\"\u003e25% di vini di riserva\u003c\/b\u003e delle migliori annate precedenti per donare complessità e stabilità stilistica. La seconda fermentazione e la successiva sosta sui lieviti durano \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"556\"\u003ealmeno 4 anni\u003c\/b\u003e nelle profondissime e freddissime cantine della Maison (a 33 metri di profondità e a una temperatura costante di 9°C), favorendo la nascita di una spuma vellutata e di un perlage di straordinaria finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Splendido giallo paglierino brillante con luminosi e caldi riflessi dorati. Il perlage è monumentale: catenelle ininterrotte di bollicine microscopiche, finissime e di straordinaria persistenza che salgono solenni nel calice.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Al naso si presenta fine, intenso, pulito e di immediata classe. L'incipit è dominato da fresche note fruttate di pera williams, mela cotogna e agrumi, intrecciate a delicati sentori di fiori bianchi (gelsomino). Con l'ossigenazione emerge la complessità del lungo affinamento sui lieviti: note avvolgenti di brioche calda, burro fresco, mandorla tostata, miele d'acacia e una delicata scia minerale gessosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca l'ingresso è dritto, fresco e incredibilmente cremoso. Il sorso si sviluppa armonioso e profondo: la vibrante spalla acida gessosa attraversa il palato con precisione geometrica, perfettamente bilanciata dal corpo setoso del Pinot Noir e dalla rotondità fruttata del Meunier. La struttura è solida ma dotata di una leggerezza e di un'eleganza dinamica che invita continuamente al sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFinale:\u003c\/b\u003e Lunghissimo, asciutto e di impeccabile pulizia. Si congeda lasciando una persistenza aromatica ricca di note di panificazione, scorza d'agrume e una nitida, rinfrescante scia minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Consumo e Utilizzo Horeca\u003c\/b\u003e Per esaltare la sua complessità e la finezza del perlage, va servito a una temperatura ottimale di \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"137\"\u003e8–10°C\u003c\/b\u003e all'interno di calici da degustazione slanciati ma con pancia sufficiente a favorire l'espansione del bouquet (da evitare le vecchie flûte strette).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eA tavola è un vero e proprio camaleonte gastronomico. Sebbene sia lo Champagne da aperitivo d'élite per eccellenza (perfetto con ostriche, tartare di pesce, sushi e caviale), la sua solida struttura e la spiccata freschezza gli consentono di reggere l'intero pasto. Sposa magnificamente crostacei nobili, pesci importanti al forno, fritture leggere di paranza, risotti mantecati alla marinara, ma anche carni bianche delicate e formaggi a media stagionatura (come il Parmigiano Reggiano). Per il professionista dell'Horeca, il Brut Réserve di Pol Roger rappresenta una referenza d'oro assoluta: un'etichetta iconica, sinonimo di aristocrazia enologica, indispensabile per arricchire la mescita al calice e le carte dei vini di ristoranti di pesce, cocktail bar d'avanguardia e luxury hotel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Champagne Pol Roger\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNome del Vino:\u003c\/b\u003e Brut Réserve (White Foil)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Champagne AOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProvenienza:\u003c\/b\u003e Épernay, Champagne (Francia)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e 33% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 33% Pinot Meunier (con circa il 25% di vini di riserva)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Champagne Sans Année (Non Millesimato)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Brut (circa 9 g\/l)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Affinamento:\u003c\/b\u003e Doppia decantazione a freddo dei mosti, fermentazione in acciaio a bassa temperatura. Rifermentazione in bottiglia con sosta sui lieviti per almeno 4 anni nelle storiche e profonde cantine della Maison\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,8,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,8,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado Alcolico:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,9,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,9,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Bottiglia da 75 cl (disponibile anche in mezza bottiglia, Magnum e formati speciali)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,10,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,10,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche dello Stile:\u003c\/b\u003e Eleganza classica, consistenza cremosa e straordinaria pulizia gessosa. Il Pol Roger Brut Réserve si distingue nel panorama globale per la costanza qualitativa e la finezza monumentale del perlage, confermandosi una scelta premium d'obbligo per i migliori professionisti della ristorazione e del settore alberghiero.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"POL ROGER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56196971921783,"sku":"C-PLR02","price":69.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagnePolRogerReserveBrutastucciato.png?v=1763410249"},{"product_id":"champagne-pol-roger-pure-extra-brut-astucciato","title":"Champagne Pol Roger Pure Extra Brut astucciato","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eLo \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eChampagne Pol Roger Pure\u003c\/b\u003e rappresenta l'esercizio di stile più rigoroso e trasparente della storica Maison di Épernay. Lanciato per completare la gamma con una cuvée \"Nature\", questo Extra Brut è la celebrazione della purezza assoluta, dove l'assenza di dosaggio (zuccheri aggiunti) mette a nudo la qualità eccelsa della materia prima e la maestria dell'assemblaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePol Roger - Pure Extra Brut: L'Essenza del Terroir\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLo \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eChampagne Pure\u003c\/b\u003e è la risposta di Pol Roger alla ricerca di autenticità e precisione. Creato per offrire una sensazione di estrema naturalezza, questo assemblaggio paritario dei tre vitigni classici della Champagne nasce da una selezione meticolosa di diverse parcelle. La sfida della Maison è stata quella di ottenere un vino perfettamente equilibrato e armonioso senza l'ausilio del \u003ci data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"386\"\u003edosage\u003c\/i\u003e. Il risultato è uno Champagne dritto, sincero e vibrante, che conserva la leggendaria eleganza e cremosità tipiche dello stile Pol Roger, ma con una spinta minerale e una freschezza che lo rendono unico nel suo genere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e Al calice si presenta cristallino, di un giallo paglierino brillante con un perlage finissimo e persistente. Il bouquet è di estrema pulizia: note intense di fiori bianchi e agrumi freschi si fondono con sentori minerali di pietra focaia e una delicata scia di lieviti e pane tostato. Al palato l'ingresso è fulminante per tensione e dinamismo; la texture è setosa, ma sorretta da un'acidità tagliente e una sapidità quasi salina. Il finale è lunghissimo, asciutto e incredibilmente rinfrescante, con un ritorno di pompelmo e crosta di pane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/b\u003e L'assemblaggio prevede quote uguali di \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"67\"\u003ePinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay\u003c\/b\u003e. Dopo la fermentazione in acciaio a bassa temperatura (per preservare i profumi varietali), il vino svolge la malolattica per conferire rotondità, controbilanciando l'assenza di zucchero finale. Il Pure affina nelle cantine della Maison, situate a 33 metri di profondità, per almeno \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"389\"\u003e4 anni\u003c\/b\u003e sui lieviti. Al momento del \u003ci data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"424\"\u003edégorgement\u003c\/i\u003e, non viene aggiunto alcun residuo zuccherino (Dosaggio Zero), lasciando parlare esclusivamente il vino e il suo territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e È lo Champagne ideale per gli amanti della cucina di mare cruda: ostriche, tartare di branzino, sashimi e crostacei nobili. La sua spiccata acidità lo rende perfetto anche per contrastare la grassezza di una tempura di verdure o di un fritto di paranza. Eccellente con formaggi caprini freschi o come aperitivo di grande prestigio per palati esperti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Maison Pol Roger\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"29\"\u003eVino:\u003c\/b\u003e Champagne AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"49\"\u003eNome:\u003c\/b\u003e Pure\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"60\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Extra Brut (Dosaggio Zero \/ Nature)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"107\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier, 33% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"166\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Francia (Épernay, Champagne)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"204\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Almeno 4 anni nelle cantine storiche\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"254\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"POL ROGER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56196997644663,"sku":"C-PLR03","price":82.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagnePolRogerPureExtraBrutastucciato.png?v=1763410052"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-salvadek-extra-brut-2016-magnum","title":"Monte Rossa Franciacorta Salvàdek Extra Brut 2016 Magnum","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eMonte Rossa Franciacorta Salvàdek Extra Brut 2016\u003c\/b\u003e (noto storicamente nelle edizioni passate anche come \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"106\"\u003ePas Dosé\u003c\/i\u003e, ma declinato stabilmente nella tipologia \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"157\"\u003eExtra Brut\u003c\/i\u003e per esaltarne la complessa spina acida e la struttura) rappresenta l’essenza più selvaggia, autentica e fiera della cantina di Bornato. Il nome stesso, \"Salvàdek\", nel dialetto bresciano significa infatti \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"373\"\u003e\"selvatico\"\u003c\/b\u003e, a sottolineare il carattere indomito, intransigente e puro di questo straordinario Franciacorta Millesimato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eCreato per celebrare le annate d'eccellenza, il Salvàdek è un Millesimato di lunghissimo affinamento. L'annata \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"111\"\u003e2016\u003c\/b\u003e è stata unanimemente considerata una delle vendemmie più bilanciate e monumentali del decennio in Franciacorta, capace di regalare uve con un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità, traducendosi in un calice di rara profondità minerale, potenza e longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMonte Rossa - Salvàdek Extra Brut Millesimato 2016 Franciacorta DOCG\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"3\"\u003eFranciacorta Salvàdek Millesimato 2016\u003c\/b\u003e di Monte Rossa è un Metodo Classico d'élite nato per conquistare i palati più esigenti e i sommelier alla ricerca di verticalità gastronomica. Questa cuvée è frutto di una rigorosa selezione parcellare e si compone prevalentemente di uve \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"280\"\u003eChardonnay (95%)\u003c\/b\u003e unite a una piccolissima e strategica quota di \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"344\"\u003ePinot Nero (5%)\u003c\/b\u003e, provenienti dai cru storici aziendali situati sulle colline moreniche di Bornato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa vinificazione segue fedelmente la firma stilistica di Emanuele Rabotti: la prima fermentazione dei mosti avviene interamente in \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"131\"\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/b\u003e, un passaggio cruciale che arricchisce il vino di struttura, microssigenazione e volume, smussando le naturali spigolosità del vitigno. Dopo la creazione della cuvée, il vino affronta la seconda fermentazione in bottiglia nel silenzio delle cantine interrate, dove riposa a contatto con i propri lieviti per un periodo monumentale di \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"493\"\u003eoltre 40 mesi\u003c\/b\u003e. Il bassissimo dosaggio finale (Extra Brut) lascia intatta la purezza del terroir, svelando un Franciacorta rigoroso, profondo, maturo e splendidamente affilato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Giallo dorato brillante e magnetico, di straordinaria intensità e limpidezza. Il perlage è un capolavoro visivo: finissimo, serrato e incessante, genera catenelle fitte che salgono veloci verso la superficie, alimentando una corona persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Al naso si presenta monumentale, evoluto, profondo e di vibrante precisione minerale. L'incipit è caratterizzato da note di frutta a polpa gialla disidratata (albicocca, pesca), scorza di cedro candita ed erbe officinali. Con l'ossigenazione emerge l'imponente complessità terziaria del lungo affinamento e del legno: note ricche di pasticceria secca, burro fuso, nocciola tostata, polvere di caffè, crosta di pane e uno sfondo gessoso e idrocarburico di grande fascino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca l'ingresso è dritto, fiero, austero e di sbalorditiva freschezza. Il sorso si sviluppa ampio e sapido: la cremosità conferita dal legno avvolge il palato, ma viene immediatamente attraversata da una sciabolata di acidità citrina e da una mineralità salina quasi rocciosa. La bollicina è fusa magistralmente nel liquido, risultando setosa. Un vino strutturato, teso e privo di qualsiasi compromesso dolce.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFinale:\u003c\/b\u003e Lunghissimo, asciutto, teso e di persistenza aristocratica. Chiude lasciando la bocca perfettamente tersa, con una scia sapida e continui ritorni di agrumi amari, mandorla tostata e note boisé nobili.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Consumo e Utilizzo Horeca\u003c\/b\u003e Per apprezzare la maestosità di questo Millesimato 2016 ed evitare di mortificarne il bouquet, non va assolutamente servito gelato: la temperatura ideale è di \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"197\"\u003e8–10°C\u003c\/b\u003e. Esige calici ampi e panciuti da grande spumante (o da vino bianco strutturato), ideali per favorire l'ossigenazione di un vino che ha trascorso anni sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eA tavola il Salvàdek 2016 dimentica la sua natura di bollicina per comportarsi come un grande bianco evoluto da gastronomia. Spazia magnificamente dai piatti complessi di mare (crudità di crostacei nobili, ostriche, rombo al forno con patate) fino a preparazioni tipiche della tradizione padana come risotti mantecati al parmigiano d'alpeggio, casoncelli bresciani ricchi di burro e salvia, e carni bianche elaborate (coniglio al forno, supreme di pollo ai funghi). È superbo in abbinamento a formaggi stagionati a pasta dura o erborinati. Per il professionista dell'Horeca, rappresenta una referenza d'oro da posizionare nella sezione delle \"Grandi Bollicine da Collezione e Gastronomia\": una bottiglia di grande prestigio, amatissima dai degustatori esperti e perfetta per valorizzare i menu degustazione più esclusivi di ristoranti stellati e hotel di lusso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Monte Rossa S.r.l.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNome del Vino:\u003c\/b\u003e Salvàdek Millesimato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2016\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Franciacorta DOCG Millesimato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProvenienza:\u003c\/b\u003e Bornato di Cazzago San Martino (Brescia), Lombardia (Italia)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e 95% Chardonnay, 5% Pinot Nero\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Spumante Metodo Classico Millesimato - Extra Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Affinamento:\u003c\/b\u003e Prima fermentazione dei vini base interamente in barrique di rovere. Rifermentazione in bottiglia con un affinamento sui lieviti di oltre 40 mesi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,8,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,8,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado Alcolico:\u003c\/b\u003e 13% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,9,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,9,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Extra Brut (Residuo zuccherio ridotto al minimo per preservare la secchezza)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,10,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,10,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Bottiglia da 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,11,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche dello Stile:\u003c\/b\u003e Rigore strutturale, purezza \"selvatica\" e monumentale complessità terziaria. Il Monte Rossa Salvàdek 2016 si distingue nel mercato per il suo carattere fiero e verticale, confermandosi una scelta d'élite imprescindibile per collezionisti, sommelier e per le carte delle bollicine più ricercate del mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MONTE ROSSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56206414872951,"sku":"C-MNT01\/16MG","price":91.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/MonteRossaFranciacortaSalvadekExtraBrut2016Magnum.png?v=1763569590"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-flamingo-rose-brut-magnum","title":"Monte Rossa Franciacorta Flamingo Rosé Brut Magnum","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eMonte Rossa Franciacorta Flamingo Rosé Brut\u003c\/b\u003e rappresenta l’espressione più seducente, modaiola e anticonvenzionale della cantina di Bornato. Questa referenza premium nasce con un obiettivo preciso: rompere gli schemi classici del vino rosé, unendo la rigorosa eccellenza del Metodo Classico a un’anima pop, vibrante e di grande impatto visivo. Il nome e l'iconografia del \"Flamingo\" (il fenicottero rosa) evocano immediatamente atmosfere di festa, eleganza esotica e la gioia della \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"484\"\u003enightlife\u003c\/i\u003e internazionale, dalle spiagge di Miami ai club più esclusivi d'Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eDal punto di vista enologico, è un Rosé di straordinaria stoffa gastronomica, dove la struttura e il carattere speziato del Pinot Nero si fondono armoniosamente con la freschezza vellutata dello Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMonte Rossa - Flamingo Rosé Brut Franciacorta DOCG\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"3\"\u003eFranciacorta Flamingo Rosé Brut\u003c\/b\u003e di Monte Rossa è un Metodo Classico dotato di una personalità travolgente e di un dinamismo espressivo unico. Questa cuvée nasce da un blend accurato composto per il \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"201\"\u003e60% da uve Chardonnay\u003c\/b\u003e e per il \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"232\"\u003e40% da uve Pinot Nero\u003c\/b\u003e, provenienti dai vigneti collinari di origine morenica gestiti dall'azienda. La quota di Pinot Nero viene vinificata in parte in rosso, con una breve macerazione sulle bucce per estrarre il colore desiderato e la caratteristica spalla aromatica, e in parte in bianco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eIn pieno stile Monte Rossa, la fermentazione dei vini base avviene in parte in vasche d'acciaio e in parte in \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"110\"\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/b\u003e, una scelta strategica che dona ampiezza e volume al sorso. Dopo la creazione della cuvée, il vino affronta la rifermentazione in bottiglia e un successivo affinamento sui lieviti per un periodo di almeno \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"343\"\u003e24 mesi\u003c\/b\u003e. Il risultato è un Rosé accattivante, energico, dritto e sapido, che rifugge le stucchevoli dolcezze per puntare tutto su freschezza e carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Splendido rosa buccia di cipolla o rosa antico con caldi riflessi ramati, di eccezionale brillantezza e luminosità nel calice. Il perlage è finissimo, serrato e di grande persistenza, capace di generare una corona di spuma soffice e duratura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Al naso si apre intenso, fragrante, nitido e splendidamente orientato su note fruttate e floreali. L'esordio è guidato da piccoli frutti rossi croccanti (lampone, fragolina di bosco, ribes) e petali di rosa canina. Con l'ossigenazione emerge la complessità del lievito e del legno, svelando sentori di pan brioche, crosta di pane, una finissima speziatura di pepe rosa e un ricordo minerale gessoso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca l'ingresso è prorompente, fresco, secco e di sbalorditiva verticalità. Il sorso si sviluppa strutturato e avvolgente; la cremosità della bollicina è setosa e leviga perfettamente il palato, integrando la vigorosa spalla acida tipica del Pinot Nero. La beva è sapida, dinamica e ritmata, mostrando un perfetto equilibrio tra il frutto succoso e la spinta minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFinale:\u003c\/b\u003e Lungo, sapido, teso e di grande pulizia. Si congeda lasciando la bocca fresca e tersa, con una scia persistente di agrumi rossi (pompelmo rosa) e piccoli frutti di bosco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Consumo e Utilizzo Horeca\u003c\/b\u003e Per esaltare la sua freschezza e la ricchezza del bouquet, va servito a una temperatura ottimale di \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"138\"\u003e6–8°C\u003c\/b\u003e all'interno di calici ampi e slanciati da Franciacorta, ideali per permettere l'ossigenazione senza disperdere il perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eA tavola il Flamingo mostra una versatilità straordinaria, superando il concetto di semplice vino da aperitivo. Sposa divinamente i salumi della tradizione italiana (in particolare il Culatello di Zibello o il Prosciutto di Parma), crudi di carne (battuta di fassona) e di mare (tartare di tonno o salmone, gamberi rossi). È eccezionale con i primi piatti della cucina marinara al pomodoro, zuppe di pesce, fritture di paranza e si comporta magnificamente con pesci grassi al forno come il rombo o il salmone in crosta. Per il professionista dell'Horeca, il Flamingo Rosé rappresenta una referenza commerciale formidabile: il suo packaging iconico e l'estetica d'impatto garantiscono un appeal visivo immediato nel secchiello del ghiaccio, rendendolo la bottiglia perfetta per eventi d'élite, beach club, lounge bar d'hotel e ristoranti di tendenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Monte Rossa S.r.l.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNome del Vino:\u003c\/b\u003e Flamingo Rosé Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Franciacorta DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProvenienza:\u003c\/b\u003e Bornato di Cazzago San Martino (Brescia), Lombardia (Italia)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Spumante Metodo Classico - Rosé Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Affinamento:\u003c\/b\u003e Fermentazione dei vini base in acciaio e in barrique di rovere. Rifermentazione in bottiglia con affinamento minimo di 24 mesi sui lieviti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado Alcolico:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,8,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,8,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,9,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,9,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Bottiglia da 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,10,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,10,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche dello Stile:\u003c\/b\u003e Estetica cosmopolita, rigore strutturale e freschezza minerale. Il Monte Rossa Flamingo Rosé si distingue nel panorama della Franciacorta per la sua capacità di coniugare un'immagine moderna e affascinante a un sorso di grande serietà enologica, confermandosi una scelta d'oro per arricchire ed elevare le proposte di bollicine rosé nel mondo della ristorazione e dell'hotellerie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MONTE ROSSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56206421066103,"sku":"C-MNT02\/MG","price":62.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/MonteRossaFranciacortaFlamingoRoseBrutMagnum.png?v=1763555791"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-flamingo-rose-brut","title":"Monte Rossa Franciacorta Flamingo Rosé Brut","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eMonte Rossa Franciacorta Flamingo Rosé Brut\u003c\/b\u003e rappresenta l’espressione più seducente, modaiola e anticonvenzionale della cantina di Bornato. Questa referenza premium nasce con un obiettivo preciso: rompere gli schemi classici del vino rosé, unendo la rigorosa eccellenza del Metodo Classico a un’anima pop, vibrante e di grande impatto visivo. Il nome e l'iconografia del \"Flamingo\" (il fenicottero rosa) evocano immediatamente atmosfere di festa, eleganza esotica e la gioia della \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"484\"\u003enightlife\u003c\/i\u003e internazionale, dalle spiagge di Miami ai club più esclusivi d'Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eDal punto di vista enologico, è un Rosé di straordinaria stoffa gastronomica, dove la struttura e il carattere speziato del Pinot Nero si fondono armoniosamente con la freschezza vellutata dello Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMonte Rossa - Flamingo Rosé Brut Franciacorta DOCG\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"3\"\u003eFranciacorta Flamingo Rosé Brut\u003c\/b\u003e di Monte Rossa è un Metodo Classico dotato di una personalità travolgente e di un dinamismo espressivo unico. Questa cuvée nasce da un blend accurato composto per il \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"201\"\u003e60% da uve Chardonnay\u003c\/b\u003e e per il \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"232\"\u003e40% da uve Pinot Nero\u003c\/b\u003e, provenienti dai vigneti collinari di origine morenica gestiti dall'azienda. La quota di Pinot Nero viene vinificata in parte in rosso, con una breve macerazione sulle bucce per estrarre il colore desiderato e la caratteristica spalla aromatica, e in parte in bianco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eIn pieno stile Monte Rossa, la fermentazione dei vini base avviene in parte in vasche d'acciaio e in parte in \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"110\"\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/b\u003e, una scelta strategica che dona ampiezza e volume al sorso. Dopo la creazione della cuvée, il vino affronta la rifermentazione in bottiglia e un successivo affinamento sui lieviti per un periodo di almeno \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"343\"\u003e24 mesi\u003c\/b\u003e. Il risultato è un Rosé accattivante, energico, dritto e sapido, che rifugge le stucchevoli dolcezze per puntare tutto su freschezza e carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Splendido rosa buccia di cipolla o rosa antico con caldi riflessi ramati, di eccezionale brillantezza e luminosità nel calice. Il perlage è finissimo, serrato e di grande persistenza, capace di generare una corona di spuma soffice e duratura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Al naso si apre intenso, fragrante, nitido e splendidamente orientato su note fruttate e floreali. L'esordio è guidato da piccoli frutti rossi croccanti (lampone, fragolina di bosco, ribes) e petali di rosa canina. Con l'ossigenazione emerge la complessità del lievito e del legno, svelando sentori di pan brioche, crosta di pane, una finissima speziatura di pepe rosa e un ricordo minerale gessoso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca l'ingresso è prorompente, fresco, secco e di sbalorditiva verticalità. Il sorso si sviluppa strutturato e avvolgente; la cremosità della bollicina è setosa e leviga perfettamente il palato, integrando la vigorosa spalla acida tipica del Pinot Nero. La beva è sapida, dinamica e ritmata, mostrando un perfetto equilibrio tra il frutto succoso e la spinta minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFinale:\u003c\/b\u003e Lungo, sapido, teso e di grande pulizia. Si congeda lasciando la bocca fresca e tersa, con una scia persistente di agrumi rossi (pompelmo rosa) e piccoli frutti di bosco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Consumo e Utilizzo Horeca\u003c\/b\u003e Per esaltare la sua freschezza e la ricchezza del bouquet, va servito a una temperatura ottimale di \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"138\"\u003e6–8°C\u003c\/b\u003e all'interno di calici ampi e slanciati da Franciacorta, ideali per permettere l'ossigenazione senza disperdere il perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eA tavola il Flamingo mostra una versatilità straordinaria, superando il concetto di semplice vino da aperitivo. Sposa divinamente i salumi della tradizione italiana (in particolare il Culatello di Zibello o il Prosciutto di Parma), crudi di carne (battuta di fassona) e di mare (tartare di tonno o salmone, gamberi rossi). È eccezionale con i primi piatti della cucina marinara al pomodoro, zuppe di pesce, fritture di paranza e si comporta magnificamente con pesci grassi al forno come il rombo o il salmone in crosta. Per il professionista dell'Horeca, il Flamingo Rosé rappresenta una referenza commerciale formidabile: il suo packaging iconico e l'estetica d'impatto garantiscono un appeal visivo immediato nel secchiello del ghiaccio, rendendolo la bottiglia perfetta per eventi d'élite, beach club, lounge bar d'hotel e ristoranti di tendenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Monte Rossa S.r.l.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNome del Vino:\u003c\/b\u003e Flamingo Rosé Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Franciacorta DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProvenienza:\u003c\/b\u003e Bornato di Cazzago San Martino (Brescia), Lombardia (Italia)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Spumante Metodo Classico - Rosé Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Affinamento:\u003c\/b\u003e Fermentazione dei vini base in acciaio e in barrique di rovere. Rifermentazione in bottiglia con affinamento minimo di 24 mesi sui lieviti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado Alcolico:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,8,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,8,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,9,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,9,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Bottiglia da 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,10,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,10,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche dello Stile:\u003c\/b\u003e Estetica cosmopolita, rigore strutturale e freschezza minerale. Il Monte Rossa Flamingo Rosé si distingue nel panorama della Franciacorta per la sua capacità di coniugare un'immagine moderna e affascinante a un sorso di grande serietà enologica, confermandosi una scelta d'oro per arricchire ed elevare le proposte di bollicine rosé nel mondo della ristorazione e dell'hotellerie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MONTE ROSSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56206434992503,"sku":"C-MNT02","price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/MonteRossaFranciacortaFlamingoRoseBrut.png?v=1763569797"},{"product_id":"san-michele-appiano-pinot-nero-sanct-valentin-riserva-doc-2022","title":"San Michele Appiano Pinot Nero Sanct Valentin Riserva DOC 2022","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePinot Nero Sanct Valentin Riserva DOC 2022\u003c\/b\u003e rappresenta uno dei capolavori assoluti e più celebrati della \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"108\"\u003eCantina San Michele Appiano\u003c\/b\u003e (Kellerei St. Michael-Eppan). All'interno della prestigiosa linea d'eccellenza \"Sanct Valentin\", creata nel 1895 ma consacrata al successo internazionale dal leggendario \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"306\"\u003eKellermeister\u003c\/i\u003e Hans Terzer a partire dal 1986, questa referenza occupa un posto d'onore. Il Pinot Nero è notoriamente il vitigno a bacca rossa più nobile, esigente e complesso del mondo; San Michele Appiano riesce a sviscerarne l'essenza più pura, offrendo un'interpretazione di stampo tipicamente borgognone, caratterizzata da una finezza, un'eleganza e una longevità monumentali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eNell'annata 2022, il microclima alpino e le forti escursioni termiche delle colline di Appiano hanno permesso una maturazione fenolica impeccabile, dando vita a una Riserva aristocratica, vibrante e di straordinaria simmetria gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSt. Michael-Eppan - Pinot Nero Sanct Valentin Riserva DOC 2022\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eIl Pinot Nero \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"14\"\u003eSanct Valentin Riserva 2022\u003c\/b\u003e è un vino rosso d'élite che incarna la quintessenza dell'eleganza alpina. Le uve provengono dai vigneti più vecchi e vocati della cantina, situati in zone collinari selezionate nel comune di Appiano (in particolare nei pressi di San Michele e colline limitrofe), a un'altitudine compresa tra i 400 e i 500 metri s.l.m. Qui i terreni, di origine morenica, sono ricchi di calcare, ghiaia e argilla, offrendo le condizioni pedoclimatiche perfette per preservare la finezza aromatica e la spiccata acidità del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa vinificazione viene eseguita con cura maniacale: le uve, vendemmiate rigorosamente a mano, subiscono la fermentazione con macerazione in piccoli tini di legno a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene trasferito in \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"252\"\u003ebarrique e tonneau di rovere francese\u003c\/b\u003e (di cui circa un terzo nuove), dove riposa e si evolve per circa \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"355\"\u003e12 mesi\u003c\/b\u003e. Al termine di questo periodo, il vino viene sapientemente assemblato e fatto riposare per ulteriori \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"464\"\u003e6 mesi in grandi botti di legno\u003c\/b\u003e, prima di completare l'affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Rosso rubino splendente, limpido e di bellissima trasparenza, tipica ed esemplare per il Pinot Nero di alta stirpe. Nel calice si muove con eleganza e mostre una vivace luminosità dai riflessi leggermente granati sull'unghia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Al naso si presenta fine, aristocratico, profondo e di struggente complessità. L'apertura è un tripudio di piccoli frutti rossi e neri freschi: spiccano la marasca, il lampone selvatico, il ribes nero e la fragolina di bosco. Con l'ossigenazione il bouquet si eleva verso note terziarie lussuose, svelando sentori di violetta appassita, tabacco biondo, cuoio fine, polvere di cacao amaro e una delicata speziatura di chiodi di garofano e vaniglia bourbon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca l'ingresso è setoso, dritto, vellutato e di straordinaria classe. Il sorso si sviluppa teso e geometrico, mostrando una struttura fine ma di grande personalità. I tannini sono fitti, levigati e perfettamente integrati nella massa vinosa. La firma stilistica è una freschezza minerale e citrina che attraversa il palato, bilanciando il calore alcolico e donando una beva dinamica, aristocratica e scorrevole.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFinale:\u003c\/b\u003e Lunghissimo, pulito e di impeccabile armonia. Lascia la bocca fresca, tersa e appagata da continui ritorni di piccoli frutti rossi, spezie fini e una raffinata scia boisé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Consumo e Utilizzo Horeca\u003c\/b\u003e Per apprezzare al meglio le sfumature di questa Riserva, si consiglia di servirlo a una temperatura di \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"141\"\u003e14–16°C\u003c\/b\u003e, all'interno di calici ampi (tipo Borgogna) per favorire l'espressione del bouquet aromatica. È un vino che esprime già una classe cristallina, ma che possiede un potenziale di invecchiamento eccezionale, capace di evolvere in cantina per \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"388\"\u003e10–15 anni\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eA tavola è un jolly di assoluto prestigio per l'alta cucina. Si sposa divinamente con piatti a base di cacciagione da piuma (anatra al forno, pernice, piccione), filetto di vitello ai funghi porcini, risotti strutturati e piatti arricchiti da tartufo nero. È eccellente anche in abbinamento a formaggi a pasta semidura mediamente stagionati. Per i professionisti dell'Horeca, il Pinot Nero Sanct Valentin rappresenta una referenza d'oro: la forza del marchio St. Michael-Eppan unita alla straordinaria reputazione di questa etichetta la rende una delle Riserve di Pinot Nero italiano più richieste e prestigiose in assoluto, immancabile nelle carte dei vini di ristoranti gourmet e hotel di lusso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Cantina San Michele Appiano (Kellerei St. Michael-Eppan)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNome del Vino:\u003c\/b\u003e Pinot Nero Sanct Valentin Riserva (Blauburgunder)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e DOC Alto Adige (Südtirol DOC)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProvenienza:\u003c\/b\u003e Appiano (Bolzano), Trentino-Alto Adige (Italia)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Nero\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Vino Rosso Elegante e Strutturato - Riserva\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Fermentazione malolattica e invecchiamento di 12 mesi in barrique e tonneau di rovere francese. Successivi 6 mesi di sosta in grandi botti di legno e successivo riposo in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,8,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,8,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado Alcolico:\u003c\/b\u003e 14% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,9,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,9,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Bottiglia da 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,10,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,10,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche dello Stile:\u003c\/b\u003e Rigore alpino, finezza borgognona e longevità monumentale. Il Pinot Nero Sanct Valentin Riserva 2022 si distingue nel mercato globale per la precisione millimetrica del sorso e la nitidezza del frutto, confermandosi uno dei punti di riferimento assoluti della viticoltura d'alto livello in Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SAN MICHELE APPIANO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212661567863,"sku":"C-SNM03\/22","price":45.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/SanMicheleAppianoPinotNeroSanctValentinRiservaDOC2022.png?v=1763624351"},{"product_id":"faccoli-franciacorta-dosaggio-zero-2019","title":"Faccoli Franciacorta Dosaggio Zero 2019","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eFaccoli Franciacorta Dosaggio Zero 2019\u003c\/b\u003e (proposto storicamente in etichetta anche con la dicitura \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"101\"\u003eBrut Nature\u003c\/i\u003e) rappresenta la massima ed estrema espressione della filosofia della cantina di Coccaglio. Se le versioni Brut ed Extra Brut mantengono un accenno millimetrico di dosaggio, il Dosaggio Zero è il vino \"nudo\", privo di qualsiasi trucco o zuccheri aggiunti al momento della sboccatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eL'annata \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"9\"\u003e2019\u003c\/b\u003e sul Monte Orfano si è rivelata straordinaria per i vini d'alto lignaggio e da lungo affinamento. Un millesimo caratterizzato da un andamento climatico regolare che ha permesso alle uve di raggiungere una maturazione fenolica impeccabile senza intaccare il patrimonio acido. Il lungo riposo sui lieviti (oltre 40 mesi) ha fuso la tagliente verticalità del vino in una materia cremosa, complessa e profonda.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFaccoli Lorenzo - Franciacorta Dosaggio Zero DOCG 2019\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"3\"\u003eDosaggio Zero 2019\u003c\/b\u003e di Faccoli è il manifesto liquido dell'intransigenza artigianale. Nasce da un assemblaggio collaudato basato sullo \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"137\"\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e, coadiuvato dal \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"164\"\u003ePinot Bianco\u003c\/b\u003e (che dona finezza e profumi floreali) e dal \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"221\"\u003ePinot Nero\u003c\/b\u003e, inserito per garantire struttura e longevità. Le uve provengono esclusivamente dai vecchi vigneti terrazzati situati sulle pendenze del Monte Orfano, un unicum geologico in Franciacorta dominato da conglomerati calcarei e argille ricchissime di minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eIn cantina, dopo una pressatura soffice e la prima fermentazione in acciaio, il vino affronta la seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. Il millesimo 2019 ha beneficiato di una sosta prolungata \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"217\"\u003esui lieviti di circa 40–44 mesi\u003c\/b\u003e. Al momento della sboccatura, la bottiglia viene ricolmata esclusivamente con lo stesso vino, senza alcuna aggiunta di zuccheri (\u003ci data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"378\"\u003eliqueur d'expédition\u003c\/i\u003e). È la roccia del Monte Orfano tradotta in bollicine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino intenso e brillante con splendidi e vividi riflessi dorati. Il perlage è un capolavoro di ebanisteria enologica: bollicine finissime, copiose, incessanti e di estrema persistenza, che creano una spuma soffice e vellutata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Al naso è austero, aristocratico, profondo e di sconvolgente precisione minerale. L'esordio è giocato su note agrumate taglienti (cedro, lime, scorza di bergamotto) e frutti bianchi croccanti. Con l'ossigenazione emerge la maestosa complessità del lungo affinamento e del terreno: note nette di gesso, polvere di pietra focaia, crosta di pane nero, lievito secco, fieno ed eleganti cenni di gheriglio di noce e idrocarburo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca l'ingresso è una sciabolata di freschezza e potenza minerale. Il sorso è totalmente secco, dritto, affilato come un bisturi, eppure incredibilmente ampio grazie alla struttura del millesimo 2019. La bollicina è setosa, cremosa e perfettamente fusa nella materia. Una sferzante spalla acida citrina e una profonda, quasi marina sapidità minerale scuotono il palato, regalando una dinamica di beva vibrante, energica e tridimensionale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFinale:\u003c\/b\u003e Praticamente infinito, austero e pulitissimo. Chiude con una persistenza maestosa su note agrumate e una lunghissima scia salina che lascia la bocca tonica, asciutta e totalmente resettata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Consumo\u003c\/b\u003e È una bollicina cult da meditazione gastronomica, dedicata ai puristi del Metodo Classico e a chi rifiuta i compromessi zuccherini. Va servito fresco ma non gelato, a una temperatura ottimale di \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"215\"\u003e8–10°C\u003c\/b\u003e, in calici ampi (tipo degustazione o tulipano largo) per permettere alla complessa trama terziaria e minerale di esprimersi appieno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eA tavola esige accostamenti di carattere. È sublime con i crudi di mare (ostriche, tartare di ricciola, scampi) e con il sushi d'alto livello. La sua affilata acidità e l'assenza di dosaggio lo rendono perfetto per contrastare la grassezza di pesci ricchi (anguilla alla brace, salmone selvaggio, rombo al forno), primi piatti con bottarga, fritture di paranza o piatti tradizionali a base di caviale. Sorprendente con formaggi a pasta dura stagionati o con salumi nobili dall'importante tendenza dolce come il Jamón Ibérico de Bellota.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Faccoli Lorenzo (Cantina Faccoli)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNome del Vino:\u003c\/b\u003e Franciacorta Dosaggio Zero (Millesimato)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata (Millesimo):\u003c\/b\u003e 2019\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProvenienza:\u003c\/b\u003e Coccaglio, Monte Orfano, Franciacorta, Lombardia (Italia)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eClassificazione:\u003c\/b\u003e Franciacorta DOCG Dosaggio Zero \/ Brut Nature\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Pressatura soffice delle uve, prima fermentazione in acciaio inox, rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento sui lieviti:\u003c\/b\u003e Circa 40–44 mesi in bottiglia prima della sboccatura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,8,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,8,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Dosaggio Zero \/ Pas Dosé \/ Brut Nature (0 g\/l)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,9,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,9,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,10,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,10,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,11,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche dello Stile:\u003c\/b\u003e Il vertice assoluto del rigore di Faccoli. L'annata 2019 regala un Dosaggio Zero monumentale per tensione e spessore: un profilo olfattivo gessoso e agrumato si fonde a un sorso dritto, tagliente e sferzato da una sapidità marina travolgente, capace di sfidare il tempo per molti anni a venire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"FACCOLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56225006059895,"sku":"C-FCC01\/19","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/FaccoliFranciacortaDosaggioZero2019_d428a5c6-818e-4655-a054-51b247b5353e.png?v=1763820343"},{"product_id":"faccoli-franciacorta-brut","title":"Faccoli Franciacorta Brut","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eFaccoli Franciacorta Brut\u003c\/b\u003e rappresenta l'introduzione perfetta all'universo stilistico della cantina di Coccaglio. Se le versioni \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"132\"\u003eBrut Nature\u003c\/i\u003e ed \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"147\"\u003eExtra Brut\u003c\/i\u003e incarnano l'estremismo verticale e radicale della famiglia Faccoli, il \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"229\"\u003eBrut\u003c\/b\u003e declina l'inconfondibile identità minerale del \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"281\"\u003eMonte Orfano\u003c\/b\u003e in una veste leggermente più accessibile, pur rimanendo fedele a un rigore esecutivo straordinario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eRifiutando categoricamente le dolcezze ruffiane e le morbidezze standardizzate che spesso caratterizzano la tipologia a livello industriale, i fratelli Faccoli dosano questo vino al limite inferiore della categoria (spesso sfiorando i parametri dell'Extra Brut). Il risultato è una bollicina di spessore, croccante e dinamica, capace di far dialogare la naturale cremosità dello Chardonnay con l'affilata sapidità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFaccoli Lorenzo - Franciacorta Brut DOCG\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"3\"\u003eFranciacorta Brut\u003c\/b\u003e di Faccoli nasce da un sapiente e collaudato assemblaggio basato principalmente sullo \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"107\"\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e, vitigno che dona eleganza e finezza aromatica, supportato da percentuali strategiche di \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"207\"\u003ePinot Bianco\u003c\/b\u003e (per l'apporto floreale e la freschezza) e \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"263\"\u003ePinot Nero\u003c\/b\u003e (fondamentale per conferire struttura, corpo e profondità strutturale). Le uve provengono dai piccoli appezzamenti terrazzati di proprietà situati sul Monte Orfano, un unicum geologico in Franciacorta composto da conglomerati calcarei e argille ricchissime di minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa vendemmia è manuale e precoce per preservare l'acidità. In cantina le uve subiscono una pressatura soffice e progressiva, e la prima fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La rifermentazione in bottiglia segue i rigidi dettami del Metodo Classico, con un affinamento \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"306\"\u003esui lieviti che si estende per circa 24 mesi\u003c\/b\u003e nella quiete della cantina. Al momento del \u003ci data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"394\"\u003edégorgement\u003c\/i\u003e, la \u003ci data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"410\"\u003eliqueur d'expédition\u003c\/i\u003e è calibrata al millimetro: un dosaggio accennato, inserito esclusivamente per armonizzare il sorso senza mai appesantire la beva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino luminoso e brillante, impreziosito da vividi riflessi dorati. Il perlage è di eccellente fattura: bollicine finissime, copiose e persistenti che risalgono incessanti nel calice formando una spuma soffice.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Al naso si apre fragrante, fresco e di bellissima precisione territoriale. L'esordio è giocato su note croccanti di frutta a polpa bianca (mela golden, pera) e scorza di agrumi (cedro), seguite da eleganti sentori floreali di gelsomino e camomilla. Con l'ossigenazione emerge la componente evolutiva e minerale: crosta di pane caldo, piccola pasticceria da forno, mandorla tostata e una netta, gessosa nota di pietra focaia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca l'ingresso è avvolgente, polposo e di ottima densità, ma viene immediatamente bilanciato dalla tipica firma della casa. La cremosità della bollicina accarezza il palato, mentre una sferzante spalla acida citrina e una profonda, quasi marina sapidità minerale tagliano la materia liquida, donando una beva scattante, ritmica e di straordinaria verticalità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFinale:\u003c\/b\u003e Lungo, secco, pulito e sapido. Chiude con una bellissima persistenza aromatica giocata su ritorni agrumati e una scia minerale che lascia la bocca perfettamente fresca e idratata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Consumo\u003c\/b\u003e È un Franciacorta Brut di rara personalità, ideale per chi cerca una bollicina gastronomica, pulita e lontana dagli eccessi zuccherini. Va servito fresco, a una temperatura ottimale di \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"205\"\u003e6–8°C\u003c\/b\u003e, in calici di media ampiezza (tipo tulipano) per favorire l'espressione del bouquet e del perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eA tavola si rivela un eccezionale jolly a tutto pasto. Perfetto per un aperitivo d'élite a base di salumi fragranti (come il Culatello o la coppa stagionata), si esalta con primi piatti della tradizione italiana (risotto ai frutti di mare, tagliolini allo scoglio), pesci nobili al forno o alla griglia, e preparazioni a base di carni bianche delicate. Splendido anche l'accostamento con fritture di paranza e formaggi a pasta semidura mediamente stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Faccoli Lorenzo (Cantina Faccoli)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNome del Vino:\u003c\/b\u003e Franciacorta Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProvenienza:\u003c\/b\u003e Coccaglio, Monte Orfano, Franciacorta, Lombardia (Italia)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eClassificazione:\u003c\/b\u003e Franciacorta DOCG Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Pressatura soffice, prima fermentazione in acciaio inox, rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Almeno 24 mesi sui lieviti in bottiglia prima della sboccatura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Brut (dosaggio minimo, ai limiti inferiori della categoria)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,8,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,8,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,9,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,9,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,10,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,10,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche dello Stile:\u003c\/b\u003e L'equilibrio dinamico secondo Faccoli. Un Brut che non cede alla morbidezza fine a se stessa, ma fonde una materia fruttata e fragrante con l'immancabile freschezza citrina e la spiccata sapidità del Monte Orfano, garantendo un sorso teso, pulito e di grandissima beva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FACCOLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56225031094647,"sku":"C-FCC02","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/FaccoliFranciacortaBrut.png?v=1763820628"}],"url":"https:\/\/vinart.it\/collections\/pinot-nero.oembed?page=4","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}