{"title":"TRAPET ROCHELANDET","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDomaine Trapet-Rochelandet: Custodi della Tradizione a Gevrey-Chambertin\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eSituato nel cuore pulsante della \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"33\"\u003eCôte de Nuits\u003c\/b\u003e, il Domaine Trapet-Rochelandet rappresenta l’essenza più autentica e orgogliosa della viticoltura borgognotta. Fondata su una solida eredità familiare che affonda le radici nella prestigiosa denominazione di \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"255\"\u003eGevrey-Chambertin\u003c\/b\u003e, la cantina è oggi guidata con passione da Laurent Trapet, che prosegue il lavoro dei genitori, François e Andrée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUna Filosofia di Rispetto e Precisione\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLa forza del Domaine risiede nel profondo legame con la terra. La gestione dei vigneti segue i principi della \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"110\"\u003elotta integrata\u003c\/b\u003e, con un approccio estremamente meticoloso che limita al minimo l'intervento umano per permettere al terroir di esprimersi senza filtri. Le vigne, molte delle quali vantano un'età avanzata, sono curate come giardini, garantendo uve di straordinaria concentrazione aromatica e perfetto equilibrio zuccherino-acido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLo Stile dei Vini\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eI vini di Trapet-Rochelandet sono celebri per la loro \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"54\"\u003eeleganza senza tempo\u003c\/b\u003e. Lontani dalle mode passeggere, incarnano il profilo classico dei grandi Pinot Noir della Côte d'Or:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePurezza:\u003c\/b\u003e Un frutto croccante e limpido che non viene mai sovrastato dal legno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStruttura:\u003c\/b\u003e Una trama tannica setosa ma presente, che conferisce ai vini una notevole capacità di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIdentità:\u003c\/b\u003e Ogni parcella, dal Bourgogne Aligoté fino ai Premier Cru e ai Lieux-dits di Gevrey-Chambertin, racconta una storia geologica precisa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTradizione e Avanguardia\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eIn cantina, la tradizione si fonde con la precisione tecnica moderna. L'uso dei legni è sapientemente calibrato: le barrique sono scelte per accompagnare l'evoluzione del vino, apportando complessità e ossigenazione senza mai alterare la firma minerale e floreale tipica del domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eScegliere un vino del Domaine Trapet-Rochelandet significa accostarsi a una produzione di nicchia, dove ogni bottiglia è il risultato di un saper fare artigianale tramandato di generazione in generazione, dedicato a chi cerca la nobiltà del Pinot Noir nella sua forma più pura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePunti di forza del produttore:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePosizione privilegiata:\u003c\/b\u003e Vigne nei migliori terroir di Gevrey-Chambertin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGestione artigianale:\u003c\/b\u003e Produzione limitata e curata in ogni dettaglio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLongevità:\u003c\/b\u003e Vini capaci di evolvere magnificamente in cantina per decenni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"borgogna-domaine-trapet-rochelandet-bourgogne-pinot-noir-2023","title":"Borgogna Domaine Trapet Rochelandet Bourgogne Pinot Noir 2023","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"2\"\u003eDomaine Trapet-Rochelandet – Bourgogne Pinot Noir 2023\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"3\"\u003eL'Essenza del Pinot Noir tra Storia e Territorio\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBourgogne Pinot Noir 2023\u003c\/b\u003e di Domaine Trapet-Rochelandet è un omaggio alla purezza varietale e alla nobiltà del terroir borgognone. Situato a Gevrey-Chambertin, il Domaine è guidato con maestria dalla famiglia Trapet, che da generazioni coltiva la vigna con un profondo rispetto per la natura, adottando pratiche \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"315\"\u003ebiologiche e biodinamiche\u003c\/b\u003e per preservare l'integrità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eQuest'annata 2023 si distingue per una straordinaria luminosità e un equilibrio impeccabile, incarnando perfettamente lo stile raffinato e autentico che ha reso celebre la cantina in tutto il mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"6\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla Vista:\u003c\/b\u003e Si presenta con un colore rosso rubino brillante, dai riflessi vivaci che anticipano la freschezza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl Naso:\u003c\/b\u003e Il bouquet è un’esplosione di piccoli frutti rossi spontanei – lampone, ribes e ciliegia marasca – impreziositi da sottili note floreali di violetta e un delicato accento minerale tipico dei suoli calcarei.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl Palato:\u003c\/b\u003e L’ingresso è setoso e vibrante. La struttura è sostenuta da tannini finissimi e una vibrante acidità che dona slancio alla beva. Il finale è pulito, persistente e caratterizzato da un ritorno fruttato di grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"8\"\u003eAbbinamenti e Servizio\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eQuesto Pinot Noir è un vino di grande versatilità. Eccelle in compagnia di:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003eTaglieri di salumi nobili e formaggi a pasta semicotta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003eCarni bianche arrosto, come il coniglio alle erbe fini.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003ePiatti a base di funghi o tartufo nero.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsiglio dello Sommelier:\u003c\/b\u003e Servire a una temperatura di \u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"56\"\u003e14-16°C\u003c\/b\u003e in ampi calici tipo \"Bourgogne\" per permettere all'ossigenazione di sprigionare l'intero spettro aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"DOMAINE TRAPET - ROCHELANDET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56521946628471,"sku":"WNT21\/23","price":28.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/TrapetRochelandetPinotNero.png?v=1768238491"},{"product_id":"borgogna-domaine-trapet-rochelandet-gevrey-chambertin-les-carougeots-2021","title":"Borgogna Domaine Trapet Rochelandet Gevrey-Chambertin Les Carougeots 2021","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"2\"\u003eDomaine Trapet-Rochelandet – Gevrey-Chambertin \"Les Carougeots\" 2021\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"3\"\u003eL'Eccellenza di un Cru Prestigioso\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"3\"\u003eGevrey-Chambertin \"Les Carougeots\" 2021\u003c\/b\u003e è l’espressione massima della forza e dell’eleganza che hanno reso celebre questa denominazione. Il Domaine Trapet-Rochelandet lavora questa parcella con una dedizione artigianale, rispettando i ritmi della natura attraverso l'agricoltura \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"282\"\u003ebiologica e biodinamica\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eL'annata 2021 in Borgogna è stata caratterizzata da una freschezza classica, restituendo un vino di grande tensione intellettuale, finezza aromatica e una capacità di invecchiamento straordinaria. \"Les Carougeots\" si distingue per la sua struttura solida, tipica di Gevrey, ma declinata con una grazia e una trasparenza espressiva uniche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla Vista:\u003c\/b\u003e Colore rosso rubino profondo, con riflessi granati che ne denotano la nobiltà.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl Naso:\u003c\/b\u003e Un profilo olfattivo complesso e stratificato. Emergono note di mora selvatica e ribes nero, intrecciate a sentori di sottobosco, liquirizia e una delicata speziatura derivante da un uso sapiente del legno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAl Palato:\u003c\/b\u003e Potente ma equilibrato. La trama tannica è fitta e vellutata, sorretta da una freschezza minerale che conferisce profondità. Il sorso evolve con eleganza verso un finale lungo, sapido e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"8\"\u003eAbbinamenti e Servizio\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eUn vino di questa levatura richiede piatti di struttura e intensità:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarni Rosse:\u003c\/b\u003e Filetto di manzo al pepe verde o brasati a lenta cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSelvaggina:\u003c\/b\u003e Ideale con pernice o piatti a base di piuma.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormaggi:\u003c\/b\u003e Formaggi stagionati o a crosta lavata (come l'Epoisses).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsiglio dello Sommelier:\u003c\/b\u003e Per apprezzarne appieno la complessità, si consiglia di stappare la bottiglia almeno un'ora prima del servizio. Utilizzare calici ampi e servire a \u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"174\"\u003e16-18°C\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"DOMAINE TRAPET - ROCHELANDET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56522149691767,"sku":"WNT22\/21","price":68.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/TrapetRochelandetGevreyChambertin.png?v=1768239050"}],"url":"https:\/\/vinart.it\/collections\/trapet-rochelandet.oembed","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}