{"title":"ALBERT MOROT","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"11\" class=\"\"\u003eAlbert Morot\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e eine der absoluten Institutionen in \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"59\" class=\"\"\u003eBeaune\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Gegründet im Jahr 1820,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e ist dieses Weingut eine Referenz für alle, die Exzellenz bei den Premier Crus der Region suchen,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e mit einem Stil, der eine klassische Struktur mit moderner biologischer Reinheit verbindet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDomaine Albert Morot: Die Exzellenz der Beaune Premier Crus\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eAm Stadtrand von Beaune gelegen, ist die \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"45\"\u003eDomaine Albert Morot\u003c\/b\u003e ein historisches Weingut, das sich mutig und vorausschauend entwickelt hat. Unter der Leitung von Geoffroy Choppin de Janvry hat die Domaine einen kompromisslosen Weg der Qualität eingeschlagen, der in der \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"285\"\u003eBiologischen\u003c\/b\u003e Zertifizierung gipfelte. Die Besonderheit dieses Weinguts ist seine außergewöhnliche Konzentration von Parzellen in den \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"393\"\u003ePremier Cru\u003c\/b\u003e-Gebieten: Fast alle 8 Hektar des Besitzes befinden sich in den prestigeträchtigsten „Climats“ der Appellation Beaune und bieten einen einzigartigen Überblick über die verschiedenen Nuancen dieses Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDer Stil: Tiefe, Eleganz und Terroir-Respekt\u003c\/b\u003e Die Weine von Albert Morot sind bekannt für ihre Fähigkeit, die typische Fülle der Beaune-Weine mit einer kristallklaren aromatischen Präzision zu verbinden. Es sind keine schlanken Weine, sondern Rotweine mit einer schönen Struktur, die mit extremer Noblesse reifen können. Dank der biologischen Bewirtschaftung der Weinberge drückt der Pinot Noir eine saftige und lebendige Frucht aus, unterstützt von einer Mineralität, die von Parzelle zu Parzelle spürbar variiert. Der gekonnte Einsatz von Holz rundet die Weine ab und fügt Komplexität hinzu, ohne jemals die Handschrift des Bodens zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEine strenge Philosophie\u003c\/b\u003e Jede Entscheidung im Domaine Morot zielt darauf ab, die Integrität der Rebsorte und des Bodens zu bewahren. Sehr geringe Erträge, manuelle Ernte und minimale Eingriffe im Keller sind die Säulen der Produktion. Die Gärung erfolgt mit indigenen Hefen und die Reifung ist lang und geduldig. Albert Morot zu wählen bedeutet, das schlagende Herz der Côte de Beaune durch handwerkliche, authentische und qualitativ hochwertige Interpretationen zu entdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStärken\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePremier Cru Spezialist:\u003c\/b\u003e Eine unvergleichliche Auswahl historischer Parzellen in Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBiologische Zertifizierung:\u003c\/b\u003e Ein umfassendes Engagement für die Gesundheit des Weinstocks und die Reinheit des Weins.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLanglebigkeit:\u003c\/b\u003e Weine, die für ihre hervorragende Entwicklung im Laufe der Zeit im Keller bekannt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"borgogna-albert-morot-pinot-noir-beaune-premier-cru-les-greves-2021","title":"Burgund Albert Morot Spätburgunder Beaune Premier Cru Les Grèves 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cb class=\"\" data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"0\"\u003eBeaune Premier Cru \"Les Grèves\" 2021\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e von \u003c\/span\u003e\u003cb class=\"\" data-index-in-node=\"43\" data-path-to-node=\"0\"\u003eAlbert Morot\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e stammt von dem Weinberg, der einstimmig als der prestigeträchtigste und ikonischste der Appellation Beaune gilt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4\"\u003eAlbert Morot Beaune Premier Cru \"Les Grèves\" 2021: Die Ikone von Beaune\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"5\"\u003eBeaune Premier Cru \"Les Grèves\" 2021\u003c\/b\u003e des Domaine Albert Morot ist ein Wein von außergewöhnlicher Eleganz. Der Weinberg \"Les Grèves\" liegt im Herzen des Beaune-Hangs und verdankt seinen Namen den kiesreichen (\"grèves\") und kalkhaltigen Sandböden, die das Wasser perfekt ableiten und die Wurzeln des Pinot Noir zwingen, tief in den Boden einzudringen. Dank der \u003cb data-index-in-node=\"349\" data-path-to-node=\"5\"\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/b\u003e und einem begrenzten Ertrag gelingt es Albert Morot, dieses Terroir in einen Wein zu übersetzen, der die perfekte Balance zwischen Kraft und Seidigkeit darstellt und den höchsten Qualitätsausdruck der Côte de Beaune repräsentiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Er präsentiert sich mit einem brillanten und lebhaften rubinroten Gewand. Das Bouquet ist eine Steigerung der Eleganz: Noten von Himbeere, Schattenmorelle und roter Johannisbeere verbinden sich mit floralen Anklängen von Pfingstrose und einer zarten Würze von weißem Pfeffer. Mit der Entwicklung im Glas treten kreidige Mineralnoten und ein Hauch von hellem Tabak hervor. Am Gaumen besticht er durch die Dichte der Materie, getragen von sehr feinen Tanninen und einer vibrierenden Frische, die dem Wein eine königliche Haltung verleiht. Der Abgang ist lang, salzig und unglaublich sauber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7\"\u003ePhilosophie und Weinbereitung\u003c\/b\u003e Geoffroy Choppin de Janvry verfolgt ein strenges Protokoll, um die Reinheit dieses Premier Crus zu bewahren. Die Ernte 2021, die besonders sorgfältig war, erforderte eine akribische manuelle Selektion. Die Gärung erfolgt mit autochthonen Hefen in offenen Tanks, gefolgt von einer Reifung in französischen Barriques für etwa 14-16 Monate. Der Holzeinsatz ist moderat, um die mineralische Komplexität der \"Grèves\" nicht zu beeinträchtigen. Der Wein wird nach den Mondzyklen ohne Schönung abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8\"\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Dieser Premier Cru verlangt nach gehobenen Gerichten. Er passt ideal zu einem Lammkarree in Kräuterkruste, gebratener Taube oder Kalbsschnitzeln mit Steinpilzen. Seine Eleganz macht ihn auch perfekt zu Gerichten mit weißem Trüffel oder französischen Weichkäsesorten mit Blütenrinde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10\"\u003eTechnische Daten und Identifikation\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Domaine Albert Morot\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"33\" data-path-to-node=\"11\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Beaune Premier Cru \"Les Grèves\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"71\" data-path-to-node=\"11\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"84\" data-path-to-node=\"11\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"109\" data-path-to-node=\"11\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Burgund (Côte de Beaune)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"144\" data-path-to-node=\"11\"\u003eZertifizierung:\u003c\/b\u003e Biologisch \u003c\/p\u003e","brand":"ALBERT MOROT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56779020403063,"sku":"C-CAV27\/21","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/AlbertMorotPinotNero.png?v=1771685087"}],"url":"https:\/\/vinart.it\/de\/collections\/albert-morot.oembed","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}