{"title":"ALTEMASI","description":"\u003cp\u003eLa cantina \u003cb\u003eAltemasi\u003c\/b\u003e rappresenta la linea d'eccellenza dedicata al \u003cb\u003eTrentodoc\u003c\/b\u003e del gruppo \u003cb\u003eCavit\u003c\/b\u003e (Consorzio Cantine Sociali del Trentino). Il nome deriva da \"Altissimo\" e \"Masi\", a sottolineare la collocazione collinare e montana delle strutture agricole (i masi) da cui provengono le uve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpecializzata nella produzione di spumanti Metodo Classico, Altemasi valorizza lo Chardonnay e il Pinot Nero coltivati nelle zone più vocate del Trentino (dalla Valle dei Laghi alle Colline di Trento, fino all'Altopiano della Paganella). La combinazione tra l'altitudine dei vigneti, la precisione enologica e le lunghe soste sui lieviti rende questa realtà un pilastro della spumantistica di montagna italiana per eleganza, freschezza e rigore qualitativo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eAltemasi (Cavit) - Trento, Trentino (Italia)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAltemasi trae origine da un'accurata selezione di vigneti situati a un'altitudine compresa tra i 450 e i 600 metri s.l.m., caratterizzati da suoli fluvio-glaciali, fluvio-lacustri e vulcanici. Il microclima montano, mitigato dall'influenza del Lago di Garda (grazie all'Ora del Garda) e segnato da spiccate escursioni termiche, permette di ottenere uve con un'eccezionale spina acida e una trama aromatica complessa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn cantina, le uve Chardonnay e Pinot Nero vengono lavorate seguendo i più severi standard del disciplinare Trentodoc. La prima fermentazione avviene prevalentemente in acciaio inox (con l'uso sapiente della barrique per alcune cuvée d'élite come la Riserva Graal), mentre la rifermentazione in bottiglia si protrae dai 36 mesi per le versioni millesimate fino agli oltre 72-80 mesi per i top di gamma. Ne derivano bollicine di eccezionale finezza, verticali, sapide e di grande longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProfilo Produttivo e Sensoriale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eStile Produttivo:\u003c\/b\u003e Minerale, alpino, preciso e di grande piacevolezza. L'attenzione alla cremosità del perlage e alla tensione acida è il tratto distintivo dell'intera gamma.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIl Profilo Olfattivo:\u003c\/b\u003e Spazia da delicate note di frutta a polpa bianca (mela Renetta, pesca), agrumi e fiori di montagna nei millesimati più giovani, fino a complessi sentori di crosta di pane, frutta secca tostata, miele, pasticceria e note minerali nelle riserve.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIl Profilo Gustativo:\u003c\/b\u003e Palato teso, fresco e sapido. La matrice montana dona una piacevole spina acida che sostiene il sorso e regala un finale lungo, pulito e nettante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConsigli di Consumo e Utilizzo Horeca\u003c\/b\u003e La gamma Altemasi offre opzioni versatili e di alto valore sia per la mescita che per l'abbinamento a tutto pasto nel canale Horeca:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAltemasi Brut e Rosé:\u003c\/b\u003e Serviti a \u003cb\u003e6–8°C\u003c\/b\u003e, sono perfetti per l'aperitivo d'élite, i cocktail bar di livello, crudi di mare e salumi nobili.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAltemasi Millesimato (Blanc de Noirs, Pas Dosé):\u003c\/b\u003e Serviti a \u003cb\u003e8–10°C\u003c\/b\u003e, si abbinano a risotti di mare o alle erbe, fritto misto di paranza, pesci al forno e carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAltemasi Riserva Graal (Trentodoc Riserva):\u003c\/b\u003e Servito a \u003cb\u003e8–10°C\u003c\/b\u003e in ampi calici, è un'icona da tutto pasto per il fine dining, ideale con crostacei complessi, piatti al tartufo e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Altemasi (Gruppo Cavit)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProvenienza:\u003c\/b\u003e Trento, Trentino (Italia)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione Principale:\u003c\/b\u003e Trentodoc (Metodo Classico)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigni Principali:\u003c\/b\u003e Chardonnay e Pinot Nero\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFilosofia Agronomica:\u003c\/b\u003e Viticoltura di montagna sostenibile, selezione parcellare, vendemmia manuale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEtichette Iconiche a Catalogo:\u003c\/b\u003e \u003ci\u003eAltemasi Brut\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eAltemasi Pas Dosé\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eAltemasi Blanc de Noirs\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eAltemasi Rosé\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eAltemasi Riserva Graal\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCanali di Riferimento:\u003c\/b\u003e Ristorazione, Banqueting d'Élite, Enoteche, Wine Bar, Hotellerie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche dello Stile:\u003c\/b\u003e Tensione minerale, freschezza alpina, perlage cremoso ed eccellente rapporto qualità\/prezzo per la spumantistica d'autore.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"altemasi-trento-doc-brut-millesimato-2022","title":"Altemasi Trento Doc Brut Millesimato 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePrenzep Trento DOC Brut\u003c\/b\u003e ist die Visitenkarte des Weinguts: ein Schaumwein der klassischen Methode, der ganz auf Frische und sofortige Trinkbarkeit setzt, ohne dabei die alpine Eleganz zu vernachlässigen, die die Marke auszeichnet. Es ist Chardonnay, der auf die Kreide und das kühle Klima der Dolomiten trifft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrenzep Trento DOC Brut: Der klassische Schaumwein aus großer Höhe\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePrenzep Brut\u003c\/b\u003e ist der reinste und lebendigste Ausdruck des Trentiner Gebiets. Aus reinen \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"91\"\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e-Trauben gewonnen, die in den hochgelegenen Weinbergen des Vallagarina angebaut werden, stellt dieser Trento DOC das perfekte Gleichgewicht zwischen der Fruchtigkeit und der Komplexität dar, die durch die Reifung auf der Hefe entsteht. Es ist ein sonniger, energiegeladener und raffinierter Schaumwein, gedacht für alle, die die Authentizität des klassischen Gebirgs-Schaumweins suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich mit einer brillanten strohgelben Farbe und einer feinen, zahlreichen und anhaltenden Perlage. In der Nase ist es ein Bouquet von Eleganz: Noten von frischem Golden Delicious Apfel und weißen Blüten verschmelzen mit den klassischen Anklängen von Brotkruste und einem leichten Haselnusston. Am Gaumen ist der Antritt direkt und lebhaft; die ausgeprägte Säure ist gut ausbalanciert durch eine weiche und cremige Struktur. Der Abgang ist salzig, sauber und hinterlässt ein angenehmes mineralisches Gefühl, das sofort zum zweiten Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden von Hand zum perfekten Reifegrad gelesen, um ihre Säure zu bewahren. Nach der ersten Gärung reift der Wein mindestens \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"204\"\u003e24-30 Monate\u003c\/b\u003e auf der Hefe in der Flasche (weit über das vorgeschriebene Minimum hinaus) und entwickelt dabei jene Finesse und aromatische Komplexität, die den Trento DOC weltweit berühmt machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIdeale Kombinationen\u003c\/b\u003e Er ist der perfekte Schaumwein für den Aperitif, aber dank seiner Struktur begleitet er meisterhaft die gesamte Mahlzeit. Exzellent zu Meeresfrüchte-Vorspeisen, vegetarischen Frittierten, Sushi und Sashimi oder zu typischen Trentiner Gerichten wie Canederli mit Butter und Salbei oder frischen Alm-Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSchnelles Datenblatt\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Prenzep\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBezeichnung:\u003c\/b\u003e Trento DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eReifung:\u003c\/b\u003e Mindestens 24 Monate auf der Hefe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosage:\u003c\/b\u003e Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ALTEMASI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371010564471,"sku":"C-ALM01\/22","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/AltemasiBrutMillesimatoA.png?v=1786526344"},{"product_id":"altemasi-trento-doc-brut-millesimato-2021-magnum","title":"Altemasi Trento Doc Brut Millesimato 2021 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePrenzep Trento DOC Brut\u003c\/b\u003e ist die Visitenkarte des Weinguts: ein Schaumwein der klassischen Methode, der ganz auf Frische und sofortige Trinkbarkeit setzt, ohne dabei die alpine Eleganz zu vernachlässigen, die die Marke auszeichnet. Es ist Chardonnay, der auf die Kreide und das kühle Klima der Dolomiten trifft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrenzep Trento DOC Brut: Der klassische Schaumwein aus großer Höhe\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePrenzep Brut\u003c\/b\u003e ist der reinste und lebendigste Ausdruck des Trentiner Gebiets. Aus reinen \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"91\"\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e-Trauben gewonnen, die in den hochgelegenen Weinbergen des Vallagarina angebaut werden, stellt dieser Trento DOC das perfekte Gleichgewicht zwischen der Fruchtigkeit und der Komplexität dar, die durch die Reifung auf der Hefe entsteht. Es ist ein sonniger, energiegeladener und raffinierter Schaumwein, gedacht für alle, die die Authentizität des klassischen Gebirgs-Schaumweins suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich mit einer brillanten strohgelben Farbe und einer feinen, zahlreichen und anhaltenden Perlage. In der Nase ist es ein Bouquet von Eleganz: Noten von frischem Golden Delicious Apfel und weißen Blüten verschmelzen mit den klassischen Anklängen von Brotkruste und einem leichten Haselnusston. Am Gaumen ist der Antritt direkt und lebhaft; die ausgeprägte Säure ist gut ausbalanciert durch eine weiche und cremige Struktur. Der Abgang ist salzig, sauber und hinterlässt ein angenehmes mineralisches Gefühl, das sofort zum zweiten Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden von Hand zum perfekten Reifegrad gelesen, um ihre Säure zu bewahren. Nach der ersten Gärung reift der Wein mindestens \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"204\"\u003e24-30 Monate\u003c\/b\u003e auf der Hefe in der Flasche (weit über das vorgeschriebene Minimum hinaus) und entwickelt dabei jene Finesse und aromatische Komplexität, die den Trento DOC weltweit berühmt machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIdeale Kombinationen\u003c\/b\u003e Er ist der perfekte Schaumwein für den Aperitif, aber dank seiner Struktur begleitet er meisterhaft die gesamte Mahlzeit. Exzellent zu Meeresfrüchte-Vorspeisen, vegetarischen Frittierten, Sushi und Sashimi oder zu typischen Trentiner Gerichten wie Canederli mit Butter und Salbei oder frischen Alm-Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSchnelles Datenblatt\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Prenzep\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBezeichnung:\u003c\/b\u003e Trento DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eReifung:\u003c\/b\u003e Mindestens 24 Monate auf der Hefe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosage:\u003c\/b\u003e Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ALTEMASI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371053097335,"sku":"C-ALM01\/21M","price":37.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Altemasi_Brut_Millesimato_Magnum.png?v=1786527648"},{"product_id":"altemasi-trento-doc-brut-millesimato-2021-jeroboam","title":"Altemasi Trento Doc Brut Millesimato 2021 Jeroboam","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePrenzep Trento DOC Brut\u003c\/b\u003e ist die Visitenkarte des Weinguts: ein Schaumwein der klassischen Methode, der ganz auf Frische und sofortige Trinkbarkeit setzt, ohne dabei die alpine Eleganz zu vernachlässigen, die die Marke auszeichnet. Es ist Chardonnay, der auf die Kreide und das kühle Klima der Dolomiten trifft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrenzep Trento DOC Brut: Der klassische Schaumwein aus großer Höhe\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePrenzep Brut\u003c\/b\u003e ist der reinste und lebendigste Ausdruck des Trentiner Gebiets. Aus reinen \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"91\"\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e-Trauben gewonnen, die in den hochgelegenen Weinbergen des Vallagarina angebaut werden, stellt dieser Trento DOC das perfekte Gleichgewicht zwischen der Fruchtigkeit und der Komplexität dar, die durch die Reifung auf der Hefe entsteht. Es ist ein sonniger, energiegeladener und raffinierter Schaumwein, gedacht für alle, die die Authentizität des klassischen Gebirgs-Schaumweins suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich mit einer brillanten strohgelben Farbe und einer feinen, zahlreichen und anhaltenden Perlage. In der Nase ist es ein Bouquet von Eleganz: Noten von frischem Golden Delicious Apfel und weißen Blüten verschmelzen mit den klassischen Anklängen von Brotkruste und einem leichten Haselnusston. Am Gaumen ist der Antritt direkt und lebhaft; die ausgeprägte Säure ist gut ausbalanciert durch eine weiche und cremige Struktur. Der Abgang ist salzig, sauber und hinterlässt ein angenehmes mineralisches Gefühl, das sofort zum zweiten Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden von Hand zum perfekten Reifegrad gelesen, um ihre Säure zu bewahren. Nach der ersten Gärung reift der Wein mindestens \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"204\"\u003e24-30 Monate\u003c\/b\u003e auf der Hefe in der Flasche (weit über das vorgeschriebene Minimum hinaus) und entwickelt dabei jene Finesse und aromatische Komplexität, die den Trento DOC weltweit berühmt machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIdeale Kombinationen\u003c\/b\u003e Er ist der perfekte Schaumwein für den Aperitif, aber dank seiner Struktur begleitet er meisterhaft die gesamte Mahlzeit. Exzellent zu Meeresfrüchte-Vorspeisen, vegetarischen Frittierten, Sushi und Sashimi oder zu typischen Trentiner Gerichten wie Canederli mit Butter und Salbei oder frischen Alm-Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSchnelles Datenblatt\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Prenzep\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBezeichnung:\u003c\/b\u003e Trento DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eReifung:\u003c\/b\u003e Mindestens 24 Monate auf der Hefe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosage:\u003c\/b\u003e Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ALTEMASI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371058733431,"sku":"C-ALM01\/21J","price":124.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Altemasi_Brut_Millesimato_Jeroboam.png?v=1786527648"},{"product_id":"altemasi-trento-doc-brut-millesimato-2021-jeroboam-astucciato","title":"Altemasi Trento Doc Brut Millesimato 2021 Jeroboam astucciato","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePrenzep Trento DOC Brut\u003c\/b\u003e ist die Visitenkarte des Weinguts: ein Schaumwein der klassischen Methode, der ganz auf Frische und sofortige Trinkbarkeit setzt, ohne dabei die alpine Eleganz zu vernachlässigen, die die Marke auszeichnet. Es ist Chardonnay, der auf die Kreide und das kühle Klima der Dolomiten trifft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrenzep Trento DOC Brut: Der klassische Schaumwein aus großer Höhe\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePrenzep Brut\u003c\/b\u003e ist der reinste und lebendigste Ausdruck des Trentiner Gebiets. Aus reinen \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"91\"\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e-Trauben gewonnen, die in den hochgelegenen Weinbergen des Vallagarina angebaut werden, stellt dieser Trento DOC das perfekte Gleichgewicht zwischen der Fruchtigkeit und der Komplexität dar, die durch die Reifung auf der Hefe entsteht. Es ist ein sonniger, energiegeladener und raffinierter Schaumwein, gedacht für alle, die die Authentizität des klassischen Gebirgs-Schaumweins suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich mit einer brillanten strohgelben Farbe und einer feinen, zahlreichen und anhaltenden Perlage. In der Nase ist es ein Bouquet von Eleganz: Noten von frischem Golden Delicious Apfel und weißen Blüten verschmelzen mit den klassischen Anklängen von Brotkruste und einem leichten Haselnusston. Am Gaumen ist der Antritt direkt und lebhaft; die ausgeprägte Säure ist gut ausbalanciert durch eine weiche und cremige Struktur. Der Abgang ist salzig, sauber und hinterlässt ein angenehmes mineralisches Gefühl, das sofort zum zweiten Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden von Hand zum perfekten Reifegrad gelesen, um ihre Säure zu bewahren. Nach der ersten Gärung reift der Wein mindestens \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"204\"\u003e24-30 Monate\u003c\/b\u003e auf der Hefe in der Flasche (weit über das vorgeschriebene Minimum hinaus) und entwickelt dabei jene Finesse und aromatische Komplexität, die den Trento DOC weltweit berühmt machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIdeale Kombinationen\u003c\/b\u003e Er ist der perfekte Schaumwein für den Aperitif, aber dank seiner Struktur begleitet er meisterhaft die gesamte Mahlzeit. 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