{"title":"ANSELMI","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_b1330071af7d007e\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_b1330071af7d007e\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCantina Anselmi\u003c\/b\u003e è una delle realtà più rivoluzionarie, coraggiose e prestigiose del panorama vitivinicolo del Veneto e d'Italia. Situata a Soave, in provincia di Verona, l'azienda è guidata dalla figura carismatica di Roberto Anselmi, l'uomo che ha ridefinito gli standard qualitativi dei vini bianchi del territorio, compiendo scelte radicali che hanno fatto la storia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e Anselmi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eFondata nel secondo dopoguerra dal nonno di Roberto Anselmi, l'azienda ha vissuto una vera e propria rinascita a partire dagli anni '70, quando Roberto, fresco di studi, ha preso in mano le redini della cantina con un obiettivo preciso: dimostrare che le colline di Soave potevano produrre vini bianchi di caratura mondiale, capaci di invecchiare meravigliosamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003ePer raggiungere questo traguardo, Anselmi ha introdotto innovazioni radicali: ha ridotto drasticamente le rese per ettaro, ha sostituito la tradizionale pergola veronese con il sistema a cordone speronato ad altissima densità e ha reintrodotto l'uso del legno piccolo (barrique) per l'affinamento dei suoi cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003eNel 2000, in polemica con i regolamenti del consorzio di tutela giudicati troppo permissivi sui limiti di resa e non abbastanza orientati alla qualità assoluta, Roberto Anselmi ha compiuto un gesto clamoroso: \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"209\"\u003eha abbandonato la denominazione Soave DOC\u003c\/b\u003e, declassando volontariamente tutti i suoi vini a \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"300\"\u003eVeneto IGT\u003c\/b\u003e. Una scelta di estrema libertà che ha premiato la cantina: oggi il nome \"Anselmi\" in etichetta è, per i consumatori di tutto il mondo, un marchio di garanzia superiore a qualsiasi denominazione d'origine.\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003eI Vigneti e il Terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eI vigneti della cantina Anselmi (circa 40 ettari) si estendono sulle colline di origine vulcanica dei comuni di Soave e Monteforte d'Alpone. Il terreno, composto principalmente da \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"180\"\u003etufi vulcanici e basalto nero\u003c\/b\u003e, dona ai vini una mineralità gessosa e una sapidità inconfondibili. Il vitigno principe è la \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"303\"\u003eGarganega\u003c\/b\u003e, affiancata in piccole percentuali da Trebbiano di Soave, Sauvignon Blanc e Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003eI Vini Iconici della Cantina\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003e1. Capitel Croce (Veneto Bianco IGT)\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eUn vero e proprio monumento della viticoltura italiana. Prodotto con uve 100% Garganega provenienti da un vigneto storico situato in cima a una collina calcarea. Fermentato e affinato in barrique di rovere francese usate, è un bianco di straordinaria complessità, cremoso, minerale e capace di evolvere in bottiglia per oltre un decennio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003e2. Capitel Foscarino (Veneto Bianco IGT)\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eUn blend dominato dalla Garganega con un saldo di Chardonnay. Nasce su terreni prettamente vulcanici, da vigne esposte a sud a circa 350 metri di altitudine. A differenza del Croce, viene vinificato esclusivamente in acciaio per preservare una freschezza verticale, note floreali accattivanti e una spiccata sapidità vulcanica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"0\"\u003e3. San Vincenzo (Veneto Bianco IGT)\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003eIl vino più celebre e diffuso della cantina, un vero e proprio \u003ci data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"63\"\u003ebest-seller\u003c\/i\u003e internazionale. Un blend dinamico di Garganega, Sauvignon Blanc e Chardonnay. Vinificato in acciaio, è il perfetto connubio tra la freschezza aromatica dei vitigni internazionali e la struttura minerale della Garganega.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"19\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"0\"\u003e4. I Capitelli (Veneto Passito IGT)\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003eUn nettare da fine pasto leggendario, prodotto da uve Garganega colpite da \u003ci data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"75\"\u003eBotrytis Cinerea\u003c\/i\u003e (muffa nobile) e lasciate appassire in fruttaio. Affinato in legno, regala note sontuose di miele, zafferano, albicocca disidratata e canditi, bilanciate da una freschezza acida magistrale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"22\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"22\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici del Produttore\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"23\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"23,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Anselmi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"23,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSede Principale:\u003c\/b\u003e Monteforte d'Alpone (Verona), Veneto, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"23,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFilosofia Produttiva:\u003c\/b\u003e Agricoltura sostenibile, rese bassissime, innovazione tecnica e rifiuto dei compromessi commerciali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"23,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno Cardine:\u003c\/b\u003e Garganega\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"23,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSuoli:\u003c\/b\u003e Scuri vulcanici (basalto) e colate laviche, alternati a venature calcaree.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"26\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"26,0\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"26\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"26,0\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"anselmi-san-vincenzo-2025","title":"Anselmi San Vincenzo 2025","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eLugana \"Terralbe\" 2025\u003c\/b\u003e von \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"29\"\u003eMontezovo\u003c\/b\u003e ist eine Hommage an das Südufer des Gardasees, wo die Rebsorte Turbiana (Trebbiano di Lugana) ihren bevorzugten Lebensraum auf Böden aus weißem Ton und kalkhaltigen Schichten findet. Die Familie Cottini interpretiert diesen Weißwein mit Fokus auf Vertikalität und eine mineralische Würze, die ihm eine zeitlose Frische verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMontezovo - Lugana \"Terralbe\" DOC 2025: Die Mineralische Seele des Gardasees\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eLugana Terralbe 2025\u003c\/b\u003e ist ein Wein, der durch Reinheit und Präzision glänzt. Der Name \"Terralbe\" selbst erinnert an die Klarheit der lehmhaltigen Böden, die das Sonnenlicht reflektieren und den Trauben eine ausgewogene Reifung sowie ein sehr feines aromatisches Profil verleihen. Der Jahrgang 2025 profitierte von einem Klima, das die Zitrusnoten und die natürliche Säure der Rebsorte hervorhob, was sich in einem spritzigen, würzigen und zutiefst territorialen Schluck niederschlägt. Es ist der ideale Weißwein für alle, die die zeitlose Eleganz des Gardasees suchen, kombiniert mit einer soliden Struktur, die es dem Wein ermöglicht, sich in den ersten Jahren der Flaschenreife wunderbar zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb mit lebhaften grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und duftend: Es eröffnet sich mit Noten von weißen Blüten, frischer Mandel und Limettenschale, gefolgt von Anklängen an Renette-Apfel und einer charakteristischen mineralischen Spur, die an Feuerstein erinnert. Am Gaumen ist der Antritt direkt, frisch und umhüllend. Die Struktur wird von einer fast salzigen Würze getragen, die den Gaumen reinigt und zum nächsten Schluck einlädt. Der Abgang ist anhaltend, mit zitrusartigen Rückaromen und einem angenehmen mandelartigen Abschluss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden manuell gelesen und einer sanften Pressung unterzogen, um nur den Vorlaufmost zu gewinnen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Zartheit der sortentypischen Aromen zu bewahren. Die Reifung erfolgt ausschließlich in Edelstahl auf der Feinhefe für etwa 5-6 Monate; dieser Hefelager verleiht dem Wein jene Rundheit und Fülle, die seine natürliche Säurespannung perfekt ausbalancieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKulinarische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Ein äußerst vielseitiger Weißwein, perfekt als stilvoller Aperitif. Am Tisch passt er hervorragend zu Fischgerichten (sowohl aus dem See als auch aus dem Meer), Krustentieren, Sushi und Sashimi. Ausgezeichnet zu delikaten ersten Gängen wie Kräuterrisotto, Tortellini von Valeggio und schmackhaftem hellem Fleisch. Er harmoniert auch sehr gut mit frischem Käse und nicht zu scharfen Gerichten der asiatischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Montezovo (Famiglia Cottini)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"41\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Lugana DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"58\"\u003eName:\u003c\/b\u003e Terralbe\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"73\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"86\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Turbiana (Trebbiano di Lugana)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"131\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Lombardei\/Venetien (Gardasee)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"173\"\u003eAusbau:\u003c\/b\u003e Nur Edelstahl auf der Feinhefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"216\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 13% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"ANSELMI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57151161434487,"sku":"ANS01\/25","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Anselmi_San_Vincenzo.png?v=1780728980"},{"product_id":"anselmi-san-vincenzo-2025-magnum","title":"Anselmi San Vincenzo 2025 Magnum","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eLugana \"Terralbe\" 2025\u003c\/b\u003e von \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"29\"\u003eMontezovo\u003c\/b\u003e ist eine Hommage an das Südufer des Gardasees, wo die Rebsorte Turbiana (Trebbiano di Lugana) ihren bevorzugten Lebensraum auf Böden aus weißem Ton und kalkhaltigen Schichten findet. Die Familie Cottini interpretiert diesen Weißwein mit Fokus auf Vertikalität und eine mineralische Würze, die ihm eine zeitlose Frische verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMontezovo - Lugana \"Terralbe\" DOC 2025: Die Mineralische Seele des Gardasees\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eLugana Terralbe 2025\u003c\/b\u003e ist ein Wein, der durch Reinheit und Präzision glänzt. Der Name \"Terralbe\" selbst erinnert an die Klarheit der lehmhaltigen Böden, die das Sonnenlicht reflektieren und den Trauben eine ausgewogene Reifung sowie ein sehr feines aromatisches Profil verleihen. Der Jahrgang 2025 profitierte von einem Klima, das die Zitrusnoten und die natürliche Säure der Rebsorte hervorhob, was sich in einem spritzigen, würzigen und zutiefst territorialen Schluck niederschlägt. Es ist der ideale Weißwein für alle, die die zeitlose Eleganz des Gardasees suchen, kombiniert mit einer soliden Struktur, die es dem Wein ermöglicht, sich in den ersten Jahren der Flaschenreife wunderbar zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb mit lebhaften grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und duftend: Es eröffnet sich mit Noten von weißen Blüten, frischer Mandel und Limettenschale, gefolgt von Anklängen an Renette-Apfel und einer charakteristischen mineralischen Spur, die an Feuerstein erinnert. Am Gaumen ist der Antritt direkt, frisch und umhüllend. Die Struktur wird von einer fast salzigen Würze getragen, die den Gaumen reinigt und zum nächsten Schluck einlädt. Der Abgang ist anhaltend, mit zitrusartigen Rückaromen und einem angenehmen mandelartigen Abschluss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden manuell gelesen und einer sanften Pressung unterzogen, um nur den Vorlaufmost zu gewinnen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Zartheit der sortentypischen Aromen zu bewahren. Die Reifung erfolgt ausschließlich in Edelstahl auf der Feinhefe für etwa 5-6 Monate; dieser Hefelager verleiht dem Wein jene Rundheit und Fülle, die seine natürliche Säurespannung perfekt ausbalancieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKulinarische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Ein äußerst vielseitiger Weißwein, perfekt als stilvoller Aperitif. Am Tisch passt er hervorragend zu Fischgerichten (sowohl aus dem See als auch aus dem Meer), Krustentieren, Sushi und Sashimi. Ausgezeichnet zu delikaten ersten Gängen wie Kräuterrisotto, Tortellini von Valeggio und schmackhaftem hellem Fleisch. Er harmoniert auch sehr gut mit frischem Käse und nicht zu scharfen Gerichten der asiatischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Montezovo (Famiglia Cottini)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"41\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Lugana DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"58\"\u003eName:\u003c\/b\u003e Terralbe\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"73\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"86\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Turbiana (Trebbiano di Lugana)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"131\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Lombardei\/Venetien (Gardasee)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"173\"\u003eAusbau:\u003c\/b\u003e Nur Edelstahl auf der Feinhefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"216\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 13% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"ANSELMI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57151166644599,"sku":"ANS01\/25MG","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Anselmi_San_Vincenzo_Magnum.png?v=1780728979"},{"product_id":"anselmi-capitel-foscarino-2025","title":"Anselmi Capitel Foscarino 2025","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eLugana \"Terralbe\" 2025\u003c\/b\u003e von \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"29\"\u003eMontezovo\u003c\/b\u003e ist eine Hommage an das Südufer des Gardasees, wo die Rebsorte Turbiana (Trebbiano di Lugana) ihren bevorzugten Lebensraum auf Böden aus weißem Ton und kalkhaltigen Schichten findet. Die Familie Cottini interpretiert diesen Weißwein mit Fokus auf Vertikalität und eine mineralische Würze, die ihm eine zeitlose Frische verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMontezovo - Lugana \"Terralbe\" DOC 2025: Die Mineralische Seele des Gardasees\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eLugana Terralbe 2025\u003c\/b\u003e ist ein Wein, der durch Reinheit und Präzision glänzt. Der Name \"Terralbe\" selbst erinnert an die Klarheit der lehmhaltigen Böden, die das Sonnenlicht reflektieren und den Trauben eine ausgewogene Reifung sowie ein sehr feines aromatisches Profil verleihen. Der Jahrgang 2025 profitierte von einem Klima, das die Zitrusnoten und die natürliche Säure der Rebsorte hervorhob, was sich in einem spritzigen, würzigen und zutiefst territorialen Schluck niederschlägt. Es ist der ideale Weißwein für alle, die die zeitlose Eleganz des Gardasees suchen, kombiniert mit einer soliden Struktur, die es dem Wein ermöglicht, sich in den ersten Jahren der Flaschenreife wunderbar zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb mit lebhaften grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und duftend: Es eröffnet sich mit Noten von weißen Blüten, frischer Mandel und Limettenschale, gefolgt von Anklängen an Renette-Apfel und einer charakteristischen mineralischen Spur, die an Feuerstein erinnert. Am Gaumen ist der Antritt direkt, frisch und umhüllend. Die Struktur wird von einer fast salzigen Würze getragen, die den Gaumen reinigt und zum nächsten Schluck einlädt. Der Abgang ist anhaltend, mit zitrusartigen Rückaromen und einem angenehmen mandelartigen Abschluss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden manuell gelesen und einer sanften Pressung unterzogen, um nur den Vorlaufmost zu gewinnen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Zartheit der sortentypischen Aromen zu bewahren. Die Reifung erfolgt ausschließlich in Edelstahl auf der Feinhefe für etwa 5-6 Monate; dieser Hefelager verleiht dem Wein jene Rundheit und Fülle, die seine natürliche Säurespannung perfekt ausbalancieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKulinarische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Ein äußerst vielseitiger Weißwein, perfekt als stilvoller Aperitif. Am Tisch passt er hervorragend zu Fischgerichten (sowohl aus dem See als auch aus dem Meer), Krustentieren, Sushi und Sashimi. Ausgezeichnet zu delikaten ersten Gängen wie Kräuterrisotto, Tortellini von Valeggio und schmackhaftem hellem Fleisch. Er harmoniert auch sehr gut mit frischem Käse und nicht zu scharfen Gerichten der asiatischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Montezovo (Famiglia Cottini)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"41\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Lugana DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"58\"\u003eName:\u003c\/b\u003e Terralbe\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"73\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"86\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Turbiana (Trebbiano di Lugana)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"131\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Lombardei\/Venetien (Gardasee)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"173\"\u003eAusbau:\u003c\/b\u003e Nur Edelstahl auf der Feinhefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"216\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 13% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"ANSELMI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57151167824247,"sku":"ANS02\/25","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Anselmi_Capite_Foscarino.png?v=1780728982"},{"product_id":"anselmi-capitel-croce-2023","title":"Anselmi Capitel Croce 2023","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eLugana \"Terralbe\" 2025\u003c\/b\u003e von \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"29\"\u003eMontezovo\u003c\/b\u003e ist eine Hommage an das Südufer des Gardasees, wo die Rebsorte Turbiana (Trebbiano di Lugana) ihren bevorzugten Lebensraum auf Böden aus weißem Ton und kalkhaltigen Schichten findet. 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