{"title":"Heraldik","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eGegründet 1954 in Castel Boglione, ist \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"36\"\u003eAraldica Castelvero\u003c\/b\u003e eines der wichtigsten und angesehensten Genossenschaftsunternehmen Italiens. Mehr als nur ein einfacher Weinkeller, ist es ein wahrer Motor der piemontesischen Region, der Hunderte von Zulieferern zusammenbringt, die etwa 900 Hektar Weinberge zwischen Monferrato, Langhe, Roero und Gavi bewirtschaften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDie Stärke von Araldica liegt in seiner Fähigkeit, große Mengen und maßgeschneiderte Qualität zu verbinden. Unter der Führung der Familie Martinetti hat sich das Unternehmen weiterentwickelt und dabei einen \"Bottom-up\"-Ansatz beibehalten, bei dem die Pflege jeder einzelnen Parzelle den lokalen Winzern anvertraut wird, während zentralisierte Technologie und önologische Erfahrung höchste Qualitätsstandards gewährleisten. Die Unternehmensphilosophie ist klar: Weine zu produzieren, die ein getreues Spiegelbild der Rebsorte und des Terroirs sind, mit ständiger Aufmerksamkeit für Nachhaltigkeit und einem unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten des Weinkellers\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Araldica Castelvero\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSitz:\u003c\/b\u003e Castel Boglione (AT), Piemont, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEinflussbereich:\u003c\/b\u003e Monferrato, Langhe, Roero, Gavi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHauptrebsorten:\u003c\/b\u003e Barbera, Nebbiolo, Dolcetto, Cortese, Moscato, Chardonnay, Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePhilosophie:\u003c\/b\u003e Qualitätskooperation, Aufwertung autochthoner Rebsorten und nachhaltige technische Innovation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZertifizierungen:\u003c\/b\u003e Starkes Engagement für die SQNPI-Zertifizierung (Sistema di Qualità Nazionale Produzione Integrata) für einen umweltfreundlichen Weinbau.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"araldica-cascina-nuova-barbera-nizza-docg-2020","title":"Araldica Cascina Nuova Barbera Nizza Docg 2020","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBarbera Nizza DOCG \"Cascina Nuova\" 2020\u003c\/b\u003e von \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"46\"\u003eAraldica\u003c\/b\u003e repräsentiert den maximalen Ausdruck der Barbera in ihrem bevorzugten Anbaugebiet: der Unterzone Nizza, die zu einer eigenständigen Denomination erhoben wurde, um die herausragende Exzellenz dieser Böden zu bestätigen. In diesem Jahrgang erreicht der Wein eine meisterhafte Balance zwischen struktureller Kraft und entwickelter Finesse und bestätigt sich als ein Rotwein von großer Klasse und Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAraldica - \"Cascina Nuova\" Nizza DOCG 2020\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eNizza \"Cascina Nuova\" 2020\u003c\/b\u003e ist das Ergebnis einer strengen Auswahl in den am besten exponierten Weinbergen des Gutes, wo die Erträge pro Hektar extrem niedrig gehalten werden, um die Konzentration der Frucht zu fördern. Der Jahrgang 2020 bot ideale klimatische Bedingungen für die Barbera und ermöglichte eine vollständige Zucker- und Phenolreife. Dieser Wein verkörpert die edle Seele des Monferrato: ein intensiver, tiefer und komplexer Rotwein, der sich wunderbar im Laufe der Zeit entwickeln kann. Dank eines gekonnten Ausbaus im Holzfass verbindet sich die natürliche Lebendigkeit der Barbera mit würzigen und tertiären Noten und schafft einen opulenten und sehr eleganten Schluck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Optisch präsentiert er sich in einem undurchdringlichen Rubinrot, das mit der Reifung ins Granatrot übergeht. Die Nase ist eine Explosion von Düften: Reife Maraschinokirsche, wilde Brombeere und Pflaumenkonfitüre stechen hervor, gefolgt von eleganten Noten von Vanille, dunkler Schokolade, Tabak und einer leichten balsamischen Nuance. Am Gaumen ist er voll, warm und umhüllend. Die Struktur ist imposant, wird aber durch die typische Frische der Barbera ausgeglichen, die dem Trinkfluss Schwung verleiht. Die Tannine sind edel und geschliffen und führen zu einem sehr langen Abgang mit würzigen Rückaromen und kleinen schwarzen Früchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit einer verlängerten Mazeration auf den Schalen, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein mindestens \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"270\"\u003e18 Monate\u003c\/b\u003e, wobei ein signifikanter Teil davon in Eichenfässern verbracht wird (wie es die strengen Vorschriften des Nizza vorsehen). Es folgt eine weitere Ruhephase in der Flasche vor der Markteinführung, die entscheidend ist, um alle Komponenten zu harmonisieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKulinarische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Dieser Wein bevorzugt reichhaltige und geschmackvolle Gerichte. Er passt hervorragend zu gebratenem rotem Fleisch, Schmorbraten, Wild und Eintöpfen. Er ist perfekt zu den großen piemontesischen Traditionsgerichten, wie Agnolotti del Plin mit Bratensauce, oder zu gereiftem und würzigem Hartkäse. Auch als Meditationswein nach dem Essen ist er hervorragend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Araldica Castelvero\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"32\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Nizza DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"49\"\u003eEtikett:\u003c\/b\u003e Cascina Nuova\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"74\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"87\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"109\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Piemont (Italien)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"136\"\u003eAnbaugebiet:\u003c\/b\u003e Ausgewählte Weinberge in der Nizza-Zone\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"197\"\u003eReifung:\u003c\/b\u003e Mindestens 18 Monate (mit Holzfassausbau)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"250\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 14% Vol. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"279\"\u003eFormat:\u003c\/b\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"ARALDICA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57065692463479,"sku":"ARA921\/20","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/AraldicaBarberaCascinaNuova.png?v=1777819772"}],"url":"https:\/\/vinart.it\/de\/collections\/araldica.oembed","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}