{"title":"AUSSENPOSTEN","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eDas Weingut versteht sich als \"Wächter\" der Region (daher der Name), der sich der Qualität verschrieben hat und neue Ausdrucksformen der klassischen piemontesischen Rebsorten erforscht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDie Philosophie von Avamposti basiert auf der Aufwertung einzelner, besonders geeigneter Weinberge, die als echte \"Cru\" behandelt werden. Mit einer sorgfältigen agronomischen Bewirtschaftung und einer Vinifikation, die auf Sauberkeit und sortentypische Definition abzielt, produziert das Weingut Weine, die sich durch ihre ausgeprägte Persönlichkeit, Frische und eine moderne Trinkbarkeit auszeichnen, ohne dabei die tiefe Verbundenheit mit der astigischen Tradition zu verraten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten des Weinguts\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Avamposti \u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSitz:\u003c\/b\u003e Castelnuovo Calcea (AT), Piemont, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHauptappellationen:\u003c\/b\u003e Barbera d'Asti DOCG, Monferrato DOC, Nizza DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e Barbera, Nebbiolo, Pinot Nero (Rotweine); Chardonnay, Sauvignon Blanc (Weißweine)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir:\u003c\/b\u003e Kalk-Lehmböden, typisch für die Region Nizza und den Astigiano Monferrato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduktionsstil:\u003c\/b\u003e Parzellenweinbereitung, kalibrierter Holzeinsatz und großer Fokus auf die Reinheit der Frucht und die geschmackliche Spannung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"avamposti-ventura-pinot-nero-piemonte-doc-2024","title":"Avamposti Ventura Blauburgunder Piemont Doc 2024","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePiemonte DOC Pinot Nero \"Ventura\" 2024\u003c\/b\u003e von \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"45\"\u003eAvamposti\u003c\/b\u003e ist eine frische und moderne Interpretation einer der edelsten Rebsorten der Welt, die in den Hügeln des Monferrato angebaut wird. In dieser Region findet der Pinot Noir besondere bodenklimatische Bedingungen vor, die ihm eine würzige Note und eine knackige Frucht verleihen und ihn von den strengeren Ausprägungen anderer Regionen abheben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAvamposti - \"Ventura\" Pinot Nero Piemonte DOC 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePinot Nero \"Ventura\" 2024\u003c\/b\u003e ist ein Wein, der ganz auf Finesse und expressive Unmittelbarkeit setzt. Entstanden aus dem Avamposti-Projekt, das spezifische Parzellen auswählt, um den sortentypischen Charakter der Rebsorten hervorzuheben, spiegelt der Ventura einen Jahrgang wider, der sich durch eine ausgezeichnete phenolische Reife und eine tadellose Säurelebendigkeit auszeichnet. Es ist ein Rotwein, der übermäßige Extraktionen meidet und eine aromatische Transparenz bevorzugt, die Noten von kleinen roten Früchten und eine zarte Würze hervorhebt. Elegant und vielseitig, repräsentiert er die gelungene Herausforderung, Pinot Noir im Piemont anzubauen und dabei seine sprichwörtliche Agilität und Seidigkeit zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich mit einem zarten Rubinrot, typisch für die Rebsorte, kristallklar und leuchtend. Die Nase bietet ein duftendes und klares Bouquet, in dem die Aromen von Himbeere, Sauerkirsche und roter Johannisbeere dominieren, angereichert mit einem floralen Hauch von Veilchen und einer sehr leichten Note von weißem Pfeffer im Abgang. Am Gaumen ist er geschmeidig und harmonisch; die Tannine sind fein und samtig, perfekt integriert in eine agile Struktur, die von einer angenehmen mineralischen Frische getragen wird. Der Abgang ist sauber, mit einer Rückkehr von Waldfrüchten, die zum zweiten Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Ernte erfolgt manuell, um die Unversehrtheit der Trauben zu erhalten. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, mit nicht zu langen Mazerationszeiten, um die Extraktion der primären Aromen zu bevorzugen und die helle und elegante Farbe zu erhalten. Die Reifung erfolgt hauptsächlich in Edelstahl, um die Reinheit der Frucht zu bewahren, mit einem möglichen kurzen Aufenthalt in großen Holzfässern oder zweitbelegten Barriques, um die Tanninstruktur abzurunden, ohne das sortentypische Profil zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/b\u003e Dank seiner ausgeprägten Eleganz ist er ein äußerst vielseitiger Wein. Er passt perfekt zu Pilzgerichten, gebratenem hellem Fleisch, Fassona-Tartar und mittelreifem Käse. Er ist einer der wenigen Rotweine, die, wenn sie kühl serviert werden (ca. 14-16°C), hervorragend zu strukturierten Fischgerichten wie Suppen, Cacciucco oder gegrilltem Thunfisch passen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Avamposti (Araldica Castelvero)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"44\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Piemonte DOC Pinot Nero\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"74\"\u003eEtikett:\u003c\/b\u003e Ventura\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"93\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"106\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Nero\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"131\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Piemont (Italien)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"158\"\u003eAnbaugebiet:\u003c\/b\u003e Monferrato\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"189\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 13,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"218\"\u003eFormat:\u003c\/b\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"AVAMPOSTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57065527705975,"sku":"ARAVP9832\/24","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/AvampostiPinotNero.png?v=1777818776"},{"product_id":"avamposti-altrove-nebbiolo-doc-2023","title":"Avamposti Altrove Nebbiolo Doc 2023","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"0\"\u003eMonferrato DOC Nebbiolo \"Altrove\" 2023\u003c\/b\u003e von \u003cb data-index-in-node=\"45\" data-path-to-node=\"0\"\u003eAvamposti\u003c\/b\u003e ist eine lebendige und dynamische Interpretation der Königsrebe des Piemont. Produziert in den Hügeln des Monferrato Astigiano, hebt sich dieser Nebbiolo von der Strenge der großen Rotweine zum Altern aus den Langhe ab, indem er auf größere Agilität, Frische und eine unmittelbare aromatische Expression abzielt, wobei er die Noblesse und die typische Tanninstruktur der Sorte beibehält.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4\"\u003eAvamposti - \"Altrove\" Monferrato DOC Nebbiolo 2023\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"5\"\u003eNebbiolo \"Altrove\" 2023\u003c\/b\u003e ist ein Wein, der zur Entdeckung einlädt, wie der Name selbst andeutet. Er entstand aus dem Wunsch von Avamposti, einen \"vielseitigeren\" Nebbiolo zu präsentieren, der die sortentypische Eleganz mit einem spritzigen und modernen Trinkfluss verbindet. Der Jahrgang 2023 hat Trauben mit einer ausgezeichneten aromatischen Ausstattung und einer klar definierten Säuresäule hervorgebracht. Dank einer sorgfältigen Weinbereitung, die die Reinheit der Frucht bevorzugt, drückt der \"Altrove\" knackige Noten kleiner roter Früchte und frischer Blumen aus, unterstützt von einer präsenten, aber geschliffenen Tanninstruktur. Er ist der ideale Wein für alle, die die Essenz des Nebbiolo in einer agileren und geselligeren Form suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich mit einer transparenten rubinroten Farbe und den klassischen feinen Granatreflexen. Die Nase ist intensiv und duftend: Es dominieren Aromen von Wildkirsche, Johannisbeere und Walderdbeere, verwoben mit floralen Noten von Veilchen und welker Rose. Zum Schluss treten leichte Gewürznoten von rosa Pfeffer und Lakritze hervor. Am Gaumen ist er harmonisch und straff; die Frische führt den Schluck und macht ihn dynamisch, während die Tannine typisch, aber gut verfeinert sind, was eine angenehme salzige Persistenz und einen sauberen Abgang verleiht, der an die kleine rote Frucht erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden manuell geerntet und in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Die Mazeration wird mit äußerster Sorgfalt durchgeführt, um die edelsten Tannine und die charakteristische Farbe zu extrahieren, ohne die Struktur zu beschweren. Die Reifung erfolgt hauptsächlich in Edelstahltanks oder in großen Holzfässern zweiter oder dritter Belegung, eine Wahl, die darauf abzielt, den Wein zu stabilisieren und die Tanninstruktur zu mildern, ohne die delikaten Primäraromen der Rebsorte zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8\"\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Dieser Wein ist äußerst vielseitig am Tisch. Er passt hervorragend zu piemontesischen Wurstwaren als Vorspeise, ersten Gängen mit Fleischragout, Pilzrisotto und schmackhaftem hellem Fleisch wie Kaninchen oder Hähnchen Cacciatore. Seine Frische macht ihn auch zu einem ausgezeichneten Begleiter zu mittelreifem Käse oder nicht zu stark gewürzten internationalen Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11\"\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Avamposti \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"44\" data-path-to-node=\"11\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Monferrato DOC Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"74\" data-path-to-node=\"11\"\u003eEtikett:\u003c\/b\u003e Altrove\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"93\" data-path-to-node=\"11\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"106\" data-path-to-node=\"11\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"129\" data-path-to-node=\"11\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Piemont (Italien)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"156\" data-path-to-node=\"11\"\u003eBoden:\u003c\/b\u003e Kalkhaltig-lehmig\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"182\" data-path-to-node=\"11\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 13,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"211\" data-path-to-node=\"11\"\u003eFormat:\u003c\/b\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"AVAMPOSTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57065536389495,"sku":"ARAVP1219\/23","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/AvampostiNebbiolo.png?v=1777818776"}],"url":"https:\/\/vinart.it\/de\/collections\/avamposti.oembed","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}