{"title":"BARBERA","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eeine autochthone piemontesische Rebsorte, bekannt für ihre frischen, fruchtigen und vielseitigen Rotweine. Barbera-Weine zeichnen sich durch ihre leuchtend rubinrote Farbe und Aromen von roten Früchten, Kirsche und Pflaume mit leichten würzigen Noten aus. Am Gaumen sind sie lebhaft, harmonisch und gut strukturiert, mit einer ausgewogenen Säure und einem angenehmen Abgang. Perfekt zu rotem Fleisch, Wurstwaren, Pasta und Gerichten der traditionellen italienischen Küche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vite-colte-barbera-dasti-san-nicolao-docg-2017","title":"Vite Colte Barbera d'Asti San Nicolao DOCG 2017","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBarbera d'Asti \"San Nicolao\" 2017\u003c\/b\u003e von \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"40\"\u003eVite Colte\u003c\/b\u003e repräsentiert die frischeste und unmittelbarste Interpretation dieser historischen piemontesischen Rebsorte. Im Herzen des Monferrato produziert, setzt dieses Etikett ganz auf die Fruchtigkeit und Trinkfreudigkeit und bietet ein Glas, das die Region mit Offenheit und stilistischer Klarheit erzählt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVite Colte - \"San Nicolao\" Barbera d'Asti DOCG 2017\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eSan Nicolao 2017\u003c\/b\u003e ist ein Barbera d'Asti, der die Knackigkeit der Rebsorte gegenüber der Struktur des Holzausbaus bevorzugt. Der Jahrgang 2017, geprägt von einem heißen und trockenen Sommer, ermöglichte Trauben mit einer großzügigen Zuckerreife, die sich in diesem Wein in einem vollen und umhüllenden Schluck widerspiegelt. Trotz des sonnigen Klimaverlaufs hat die geschickte Bewirtschaftung der Weinberge durch Vite Colte jene Säureschultern bewahrt, die das Markenzeichen des Barbera sind und für Frische und einen spritzigen Trinkfluss sorgen. Er ist der Rotwein für den Alltag schlechthin, der sich dank seiner geselligen Seele und seiner angeborenen Rebsorteneleganz für vielfältige Anlässe eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich in einem brillanten Rubinrot mit lebhaften violetten Reflexen. Das Bouquet ist eine Hymne an rote Früchte: klare Noten von Maraschino-Kirsche, Himbeere und frischer Pflaume stechen hervor, begleitet von zarten floralen Nuancen von Veilchen und einer leichten Pfeffernote im Abgang. Am Gaumen ist der Auftakt weich, saftig und von einer lebhaften Frische geprägt, die sofort zum zweiten Schluck einlädt. Die Tannine sind kaum angedeutet und sehr geschliffen, was den Geschmack fließend und angenehm macht. Der Abgang ist sauber, mit einem anhaltenden und harmonischen fruchtigen Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden bei perfekter Reife geerntet und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Die Mazeration auf den Schalen dauert etwa 8-10 Tage, die Zeit, die benötigt wird, um Farbe und primäre Aromen zu extrahieren, ohne die Tanninstruktur zu beschweren. Um die Integrität der Frucht und die zitrische Frische der Rebsorte zu bewahren, reift der San Nicolao ausschließlich für einige Monate in \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"405\"\u003eStahltanks\u003c\/b\u003e, bevor er abgefüllt wird. Diese technische Entscheidung unterstreicht die Reinheit der Rebsorte und bietet einen fertigen, ausgewogenen und sehr angenehmen Wein mit sofortigem Trinkvergnügen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpeisenempfehlungen\u003c\/b\u003e Ein äußerst vielseitiger Wein am Tisch. Er ist die ideale Begleitung zu traditionellen piemontesischen Vorspeisen wie Tajarin al Ragù oder Ravioli di Carne. Er passt hervorragend zu Wurstplatten, mittelreifem Käse und Gerichten mit hellem oder rotem Fleisch, das einfach zubereitet wird (gegrillt, gebraten). Dank seiner Säure ist er auch perfekt als Begleiter zu internationalen Gerichten wie Pizza oder Tomaten-basierten Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Vite Colte\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"23\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Barbera d'Asti DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"49\"\u003eName:\u003c\/b\u003e San Nicolao\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"67\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2017\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"80\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"102\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Piemont (Asti)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"127\"\u003eAusbau:\u003c\/b\u003e Nur Edelstahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"153\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 13,5% \u003c\/p\u003e","brand":"VITE COLTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55628101517687,"sku":"VTC004\/17","price":6.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Vite-Colte-San-Nicolao-2017-a.jpg?v=1756221183"},{"product_id":"avezza-barbera-lyus","title":"Avezza Barbera Lyus","description":"\u003cp data-start=\"152\" data-end=\"501\"\u003eDer Lyus Rosso von Avezza ist ein Wein, der aus einer Ganzbeeren-Vinifizierungsmethode entsteht, die traditionelle Mazeration mit Kohlensäuremazeration kombiniert und so ein einzigartiges und originelles Profil schafft. Dieser Ansatz ermöglicht es, die Frische und den Duft der Frucht hervorzuheben und gleichzeitig eine elegante Struktur und einen authentischen Charakter zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"503\" data-end=\"575\"\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer brillanten und intensiven rubinroten Farbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"577\" data-end=\"729\"\u003eIn der Nase entfaltet er lebendige Aromen von Erdbeere, Himbeere und kleinen roten Früchten, begleitet von zarten würzigen Noten, die seine Komplexität bereichern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"731\" data-end=\"987\"\u003eIm Mund ist er frisch, dynamisch und geschmeidig, mit einer leichten Lebendigkeit, die den Schluck leicht und angenehm macht. Die Tanninstruktur ist sanft und gut integriert, während der Abgang lang und anhaltend ist, mit fruchtigen und würzigen Rückmeldungen, die zu einem erneuten Probieren einladen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"989\" data-end=\"1203\"\u003eEin moderner und vielseitiger Rotwein, ideal zu Gourmet-Pizzen, schmackhaften ersten Gängen, weißem Fleisch und kreativer Küche, perfekt auch zum Teilen bei geselligen Anlässen dank seiner Frische und Unmittelbarkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"AVEZZA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55637840101751,"sku":"AVZ09","price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Avezza-Lyus-a.jpg?v=1756221892"},{"product_id":"avezza-barbera-nizza-docg-2016-copia","title":"Avezza Barbera Nizza DOCG 2016 Magnum","description":"\u003cp data-start=\"127\" data-end=\"522\"\u003eDer Barbera Nizza DOCG 2016 Magnum der Kellerei Avezza entsteht auf den Hügeln des Monferrato, im Herzen des historisch am besten geeigneten Anbaugebiets für Barbera. Als Ergebnis ausgewählter Trauben von sonnenexponierten Weinbergen und geringen Erträgen, stellt er eine maßgebliche und intensive Interpretation dieser Denomination dar. Das Magnumformat unterstreicht seine Fähigkeit zur Entwicklung und Reifung im Laufe der Zeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"524\" data-end=\"607\"\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer tiefen rubinroten Farbe und granatroten Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"609\" data-end=\"771\"\u003eIn der Nase offenbart er intensive und komplexe Aromen von reifen roten Früchten, Sauerkirsche und Pflaume, verwoben mit Noten von süßen Gewürzen, Lakritze und leichten Röstnuancen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"773\" data-end=\"1031\"\u003eIm Mund ist er voll und strukturiert, mit dichten und samtigen Tanninen, die einen breiten und umhüllenden Schluck stützen. Die typische Frische des Barbera gleicht den Reichtum der Frucht aus, während der Abgang lang und anhaltend ist, mit eleganten würzigen und mineralischen Rücknoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1033\" data-end=\"1285\"\u003eEin großartiger piemontesischer Rotwein, ideal zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Im Magnumformat gewinnt er zusätzlich an Harmonie und Langlebigkeit, was ihn perfekt für besondere Anlässe und für Liebhaber von Sammlerweinen macht.\u003c\/p\u003e","brand":"AVEZZA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55643484455287,"sku":"AVZ07\/16M","price":34.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Avezza-Nizza-Magnum-a.jpg?v=1756560521"},{"product_id":"podere-fiorini-torre-dei-nanni-barbera-dellemilia-i-contrari-2017","title":"Poderi Fiorini Torre Dei Nanni I Contrari 2017","description":"\u003cp data-start=\"209\" data-end=\"886\"\u003ePodere Fiorini Torre dei Nanni Barbera dell’Emilia I Contrari 2017 entsteht aus einer Cuvée von Barbera und Merlot aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen in den Hügeln von Savignano sul Panaro. Traditionelle Weinbereitung mit Mazeration auf den Schalen und Reifung in Edelstahl und großen Fässern. Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Fruchtiger und umhüllender Duft mit Noten von reifen Kirschen, Pflaumen, Brombeeren und leichten balsamischen und würzigen Nuancen. Am Gaumen ist er frisch und strukturiert mit weichen Tanninen, guter Säure und einem langen, harmonischen Abgang. Ein Wein mit einem ausgeprägten, aber ausgewogenen Charakter, ideal zu Wurstwaren, deftigen ersten Gängen und gegrilltem Fleisch. Serviertemperatur 16-18 °C\u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55854116241783,"sku":"PDF005","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/IContrariA.png?v=1762007851"},{"product_id":"podere-fiorini-torre-dei-nanni-barbera-la-torre-2016","title":"Poderi Fiorini Torre Dei Nanni Barbera La Torre 2016","description":"\u003cp\u003ePodere Fiorini torre dei nanni barbera \"la torre\" 2016 ist ein stiller Rotwein aus 100 % Barbera-Trauben, die biologisch in den Weinbergen des Guts angebaut werden. Die Vinifizierung erfolgt mit natürlicher Gärung in Edelstahl und anschließender Reifung in großen Fässern und Barriques. Er hat eine tiefe rubinrote Farbe mit granatroten Nuancen. Das Bouquet offenbart reife rote Früchte, Kirsche, Pflaume, Leder und leichte würzige Noten. Am Gaumen ist er umhüllend und gut strukturiert mit einer lebendigen Säure, eleganten Tanninen und einem langen Abgang mit fruchtigen Anklängen. Ideal zu Wild, Schmorbraten, Braten und gereiftem Käse. Serviertemperatur 16-18 °C\u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55854119911799,"sku":"PFR04","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/BarberaRiservaLaTorreA.png?v=1762007024"},{"product_id":"rizieri-barbera-dalba-superiore-langhe-doc-2020","title":"Rizieri Barbera d'Alba Superiore Langhe DOC 2020","description":"\u003cp data-start=\"296\" data-end=\"597\"\u003eDer Barbera d’Alba Superiore 2020 von \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eRizieri\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e ist einer der intensivsten und strukturiertesten Ausdrücke des Barbera aus den Langhe. Ein Wein, der aus einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und einer Reifung entsteht, die darauf abzielt, seine Tiefe, Ausgewogenheit und Langlebigkeit hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"599\" data-end=\"959\"\u003eIn der Nase zeichnet er sich durch umhüllende Aromen von reifen roten Früchten, Pflaume und Kirsche in Alkohol aus, angereichert mit würzigen Noten, Kakao und leichten balsamischen Nuancen. Am Gaumen ist er voll und samtig, mit einer angenehmen Frische, die die Struktur stützt und den Trinkfluss belebt. Der Abgang ist lang, harmonisch und kohärent, mit einem eleganten und anhaltenden Finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"961\" data-end=\"1102\"\u003eEin charaktervoller Barbera, der Intensität und Finesse vereint, ideal für alle, die einen wichtigen, aber stets ausgewogenen Rotwein aus dem Piemont suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"RIZIERI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56482037203319,"sku":"WNT06\/20","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/RizieriBarbera.png?v=1767809705"},{"product_id":"monchiero-barbera-dalba-superiore-doc-2023","title":"Monchiero Barbera d'Alba Superiore DOC 2023","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDas perfekte Gleichgewicht aus Kraft, Frische und piemontesischer Noblesse.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDer Barbera d'Alba Superiore von Monchiero repräsentiert die komplexeste und strukturierteste Entwicklung einer der symbolträchtigen Rebsorten des Piemont. Ausgewählte Trauben und eine sorgfältige Reifung in Holzfässern verleihen dieser \"Superiore\"-Version dem rustikalen Charakter des Barbera eine außergewöhnliche Eleganz und Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer Jahrgang 2023 drückt eine entschlossene und umhüllende Persönlichkeit aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDas visuelle Profil:\u003c\/b\u003e Er präsentiert sich mit einer tiefen, fast undurchdringlichen rubinroten Farbe, die mit der Reifung granatrote Reflexe annimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDas Geruchserlebnis:\u003c\/b\u003e Die Nase ist reich und vielschichtig. Intensive Noten von \u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"72\"\u003ereifen dunklen Früchten\u003c\/b\u003e wie Brombeere und Pflaume verschmelzen harmonisch mit Anklängen von süßen Gewürzen, Vanille und einer leichten Röstnote, die vom Fassausbau herrührt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDer Gaumen:\u003c\/b\u003e Im Mund ist er voll, kräftig und von großem Volumen. Die typische Säure der Rebsorte ist perfekt in eine weiche Tanninstruktur und einen robusten Körper integriert, was einen anhaltenden und würzigen Abgang hinterlässt, der zu einem weiteren Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eEin charaktervoller Wein, der der Zeit standhält und komplexe Fleischgerichte, Wild und gereiften Käse souverän begleitet.\u003c\/p\u003e","brand":"MONCHIERO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56499426886007,"sku":"WNT09\/23","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Barbera-D_Alba-DOC.png?v=1771084811"},{"product_id":"vite-colte-barbera-dasti-la-luna-e-i-falo-2021","title":"Vite Colte Barbera D'Asti La Luna E I Falò 2021","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBarbera d'Asti \"La Luna e i Falò\" 2021\u003c\/b\u003e von \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"45\"\u003eVite Colte\u003c\/b\u003e ist eine flüssige Hommage an die Literatur von Cesare Pavese und an die tiefsten Wurzeln des Monferrato. Dieses Etikett stellt das Vorzeigeprojekt des Weinguts dar, das aus einer rigorosen Auswahl in den ältesten und am besten exponierten Weinbergen entstanden ist, wo der Barbera eine beispielhafte Konzentration und Eleganz erreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVite Colte - \"La Luna e i Falò\" Barbera d'Asti Superiore DOCG 2021\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Luna e i Falò 2021\u003c\/b\u003e ist ein Barbera d'Asti Superiore, der die perfekte Balance zwischen der Kraft der Rebsorte und der Finesse einer gekonnten Holzreifung verkörpert. Der Jahrgang 2021 im Piemont war durch optimale klimatische Bedingungen gekennzeichnet, die außergewöhnlich reife phenolische Trauben hervorbrachten. Dieser Wein zeichnet sich durch eine imposante, aber nie schwere Struktur aus, die von der typischen lebhaften Säure des Barbera getragen wird, die einen dynamischen Trinkfluss und eine bemerkenswerte Langlebigkeit garantiert. Es ist ein Rotwein, der nach Erde und Geschichte schmeckt, der wunderbar in der Flasche reifen kann und seine jugendliche Überschwänglichkeit in eine aristokratische Komplexität verwandelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich in einem intensiven, tiefen Rubinrot mit leichten violetten Reflexen, die mit der Reife ins Granatrot übergehen. Das Bouquet ist reich und umhüllend: Noten von reifer Sauerkirsche, Brombeere und Pflaume treten hervor, veredelt durch tertiäre Anklänge von Vanille, bitterem Kakao, geröstetem Kaffee und einer subtilen Spur süßer Gewürze. Am Gaumen ist der Auftakt warm und voll; die Struktur ist solide, mit weichen und gut integrierten Tanninen. Die typische Säure der Rebsorte verleiht Frische und Nachhaltigkeit, schließt mit einem langen und harmonischen Abgang mit Anklängen von schwarzen Früchten und Lakritz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden mit äußerster Sorgfalt aus den Weinbergen der Lieferanten ausgewählt, die am Exzellenzprojekt von Vite Colte teilnehmen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit einer Maischestandzeit von etwa 12-15 Tagen. Es folgt die malolaktische Gärung und eine Reifung von etwa \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"336\"\u003e12 Monaten in Barriques\u003c\/b\u003e aus französischer Eiche. Diese Reifung im kleinen Holz ist entscheidend, um die Ecken und Kanten der Rebsorte abzurunden und das aromatische Profil zu bereichern, ohne die Fruchtigkeit zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/b\u003e Ein vollmundiger Wein, der kräftige Speisen verlangt. Er ist der ideale Begleiter zu den Klassikern der piemontesischen Küche: Agnolotti del plin mit Bratensoße, Schmorbraten, Wild und gegrilltem roten Fleisch. Hervorragend zu gereiftem Käse wie Castelmagno oder Pecorino di fossa. Dank seiner sauren Komponente passt er auch hervorragend zu Gerichten mit edlen Fetten wie schwarzem Trüffel oder Zubereitungen mit Steinpilzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eErzeuger:\u003c\/b\u003e Vite Colte\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"23\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Barbera d'Asti Superiore DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"59\"\u003eName:\u003c\/b\u003e La Luna e i Falò\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"82\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"95\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"117\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Piemont (Nizza Monferrato)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"154\"\u003eReifung:\u003c\/b\u003e 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"206\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 14% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"VITE COLTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56973623361911,"sku":"FAL01\/21","price":16.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ViteColteBarberaLaLunaeiFalo.png?v=1775222003"},{"product_id":"araldica-cascina-nuova-barbera-nizza-docg-2020","title":"Araldica Cascina Nuova Barbera Nizza Docg 2020","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBarbera Nizza DOCG \"Cascina Nuova\" 2020\u003c\/b\u003e von \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"46\"\u003eAraldica\u003c\/b\u003e repräsentiert den maximalen Ausdruck der Barbera in ihrem bevorzugten Anbaugebiet: der Unterzone Nizza, die zu einer eigenständigen Denomination erhoben wurde, um die herausragende Exzellenz dieser Böden zu bestätigen. In diesem Jahrgang erreicht der Wein eine meisterhafte Balance zwischen struktureller Kraft und entwickelter Finesse und bestätigt sich als ein Rotwein von großer Klasse und Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAraldica - \"Cascina Nuova\" Nizza DOCG 2020\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eNizza \"Cascina Nuova\" 2020\u003c\/b\u003e ist das Ergebnis einer strengen Auswahl in den am besten exponierten Weinbergen des Gutes, wo die Erträge pro Hektar extrem niedrig gehalten werden, um die Konzentration der Frucht zu fördern. Der Jahrgang 2020 bot ideale klimatische Bedingungen für die Barbera und ermöglichte eine vollständige Zucker- und Phenolreife. Dieser Wein verkörpert die edle Seele des Monferrato: ein intensiver, tiefer und komplexer Rotwein, der sich wunderbar im Laufe der Zeit entwickeln kann. Dank eines gekonnten Ausbaus im Holzfass verbindet sich die natürliche Lebendigkeit der Barbera mit würzigen und tertiären Noten und schafft einen opulenten und sehr eleganten Schluck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Optisch präsentiert er sich in einem undurchdringlichen Rubinrot, das mit der Reifung ins Granatrot übergeht. Die Nase ist eine Explosion von Düften: Reife Maraschinokirsche, wilde Brombeere und Pflaumenkonfitüre stechen hervor, gefolgt von eleganten Noten von Vanille, dunkler Schokolade, Tabak und einer leichten balsamischen Nuance. Am Gaumen ist er voll, warm und umhüllend. Die Struktur ist imposant, wird aber durch die typische Frische der Barbera ausgeglichen, die dem Trinkfluss Schwung verleiht. Die Tannine sind edel und geschliffen und führen zu einem sehr langen Abgang mit würzigen Rückaromen und kleinen schwarzen Früchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit einer verlängerten Mazeration auf den Schalen, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein mindestens \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"270\"\u003e18 Monate\u003c\/b\u003e, wobei ein signifikanter Teil davon in Eichenfässern verbracht wird (wie es die strengen Vorschriften des Nizza vorsehen). Es folgt eine weitere Ruhephase in der Flasche vor der Markteinführung, die entscheidend ist, um alle Komponenten zu harmonisieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKulinarische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Dieser Wein bevorzugt reichhaltige und geschmackvolle Gerichte. Er passt hervorragend zu gebratenem rotem Fleisch, Schmorbraten, Wild und Eintöpfen. Er ist perfekt zu den großen piemontesischen Traditionsgerichten, wie Agnolotti del Plin mit Bratensauce, oder zu gereiftem und würzigem Hartkäse. Auch als Meditationswein nach dem Essen ist er hervorragend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Araldica Castelvero\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"32\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Nizza DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"49\"\u003eEtikett:\u003c\/b\u003e Cascina Nuova\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"74\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"87\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"109\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Piemont (Italien)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"136\"\u003eAnbaugebiet:\u003c\/b\u003e Ausgewählte Weinberge in der Nizza-Zone\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"197\"\u003eReifung:\u003c\/b\u003e Mindestens 18 Monate (mit Holzfassausbau)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"250\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 14% Vol. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"279\"\u003eFormat:\u003c\/b\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"ARALDICA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57065692463479,"sku":"ARA921\/20","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/AraldicaBarberaCascinaNuova.png?v=1777819772"}],"url":"https:\/\/vinart.it\/de\/collections\/barbera.oembed","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}