{"title":"CHABLIS","description":"\u003cp data-start=\"96\" data-end=\"421\"\u003eChablis ist ein prestigeträchtiger französischer Weißwein, der ausschließlich im nördlichen Burgund aus reinsortigen Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Berühmt für seine Frische und Mineralität, entsteht er auf kalkhaltigen Böden, die reich an Meeresfossilien sind, was ihm einen einzigartigen Charakter und eine ausgeprägte Salzigkeit verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"423\" data-end=\"824\"\u003eDie Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen; in der Nase entfaltet er raffinierte Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißen Blüten und jodhaltigen Noten. Am Gaumen ist er trocken, elegant und kristallklar, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und Mineralität und einem langen Abgang. Ideal zu Meeresfrüchten, Fisch, Krustentieren und Ziegenkäse, verkörpert der Chablis die Essenz burgundischer Reinheit und Finesse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"borgogna-domaine-stephane-brocard-macon-villages-copia","title":"Burgund Domaine Regnard Chablis Grand Regnard 2018 Magnum","description":"\u003cp data-start=\"148\" data-end=\"625\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eGrand Régnard\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e von \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"20\"\u003eMaison Régnard\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e (eines der ältesten und renommiertesten Häuser in Chablis, gegründet 1860) stellt ein einzigartiges Konzept dar: Es ist eine spezielle Auswahl der besten Parzellen der Appellation, präsentiert in einer exklusiv gestalteten Flasche, die an die Formen des 18. Jahrhunderts erinnert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMaison Régnard - Chablis \"Grand Régnard\" 2018 Magnum\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eGrand Régnard 2018\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eist der ultimative Ausdruck des Stils des Hauses: ein Wein, der auf exzellente Auswahl setzt, um einen Chablis von extremer Finesse zu bieten. Im Magnum-Format profitiert dieser Chardonnay von einer langsameren Entwicklung, wodurch seine aromatische Frische erhalten bleibt und er an seidiger Komplexität gewinnt. Die Besonderheit des Grand Régnard liegt in der Assemblage von Trauben, die ausschließlich von den am besten geeigneten Weinbergen stammen und mit dem Ziel vinifiziert werden, eine Cuvée zu schaffen, die den Qualitätsstandard der Appellation darstellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIm Glas strahlt er in einem hellen Goldgelb mit kristallinen Reflexen. Die Nase ist breit, typisch für einen warmen und großzügigen Jahrgang wie 2018, bewahrt aber die Strenge von Chablis: Noten von frischer Butter, Aprikose und welken weißen Blüten verschmelzen mit einer kräftigen mineralischen Spur, die an nassen Feuerstein erinnert. Am Gaumen zeigt sich die Magnum mit einer imposanten Struktur; der Schluck ist vollmundig, umhüllend, fast buttrig, aber gestützt von einer Säure, die den Gaumen perfekt reinigt. Der Abgang ist salzig, sehr lang und geprägt von einer edlen Note reifer Zitrusfrüchte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinifikation und Stil\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDie Philosophie von Régnard sieht eine langsame Gärung und eine lange Reifung auf der Hefe ausschließlich im Edelstahl vor. Holz wird nicht verwendet, um die Reinheit des Chardonnays und die mineralische Signatur des Kimmeridge-Bodens nicht zu beeinträchtigen. Die Wahl der \"Bottichella\"-Flasche aus dem 18. Jahrhundert ist nicht nur ästhetisch, sondern unterstreicht die tiefe Verbundenheit mit der historischen Tradition Burgunds.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAufgrund seiner Struktur und des prestigeträchtigen Formats ist er ideal für besondere Anlässe. Er passt hervorragend zu edlen Krustentieren (Hummer und Languste), gebratenen Jakobsmuscheln, Fisch in Sauce oder burgundischen Gerichten wie Hähnchen mit Rahm und Morcheln. Auch hervorragend zu gereiftem Comté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMaison Régnard\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"27\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eChablis AOC \"Grand Régnard\" \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"61\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e2018 \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"74\"\u003eFormat:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e1,5 Liter (Magnum) \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"102\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e100% Chardonnay \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"127\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFrankreich (Burgund - Chablis) \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"165\"\u003eAusbau:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIm Edelstahl auf der Hefe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MAISON REGNARD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55650093695351,"sku":"RGN01\/18MG","price":98.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/GrandRegnardChablisMagnuma.jpg?v=1756206056"},{"product_id":"domaine-baudouin-millet-chablis-2023","title":"Domaine Baudouin Millet Chablis 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDomaine Baudouin Millet Chablis 2023 ist ein eleganter und frischer Weißwein, ein authentischer Ausdruck des Terroirs des nördlichen Burgunds. Hergestellt aus ausgewählten Chardonnay-Trauben, zeichnet er sich durch seine leuchtend strohgelbe Farbe und ein elegantes Bouquet von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißen Blüten und zarten mineralischen Noten aus.\u003cbr data-start=\"395\" data-end=\"398\"\u003eAm Gaumen ist er harmonisch, lebhaft und würzig, mit einer guten Struktur und einem langen, anhaltenden Abgang. Ein vielseitiger Weißwein, perfekt als Aperitif oder in Kombination mit Fischgerichten, Krustentieren und leichter Gourmetküche.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56187334656375,"sku":"BDN01\/23","price":24.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/DomaineBaudouinMilletChablis2023.png?v=1763215907"},{"product_id":"domaine-christophe-et-fils-petit-chablis-2023","title":"Burgund Domaine Christophe et Fils Petit Chablis 2023","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie kristalline Frische des Chablis im Wesentlichen Format\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePetit Chablis 2023\u003c\/b\u003e von Sebastien Christophe ist der Beweis, dass auch die Einstiegsbezeichnung außergewöhnliche Höhen an Eleganz und Präzision erreichen kann. Obwohl er aus Weinbergen oberhalb der prestigeträchtigen Cru-Lagen stammt, profitiert dieser Wein von derselben Strenge und derselben erfahrenen Hand, die den renommiertesten Etiketten des Weinguts gewidmet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDer Jahrgang 2023: Balance und Lebendigkeit\u003c\/b\u003e Der Jahrgang 2023 bescherte Weine mit einer herrlichen aromatischen Reife, ohne jemals die Säurespannung zu verlieren, die das Markenzeichen des Domaine Christophe ist. Dieser Petit Chablis zeichnet sich durch seine Unmittelbarkeit und eine dynamische Trinkbarkeit aus, was ihn zu einem reinen und sonnigen Ausdruck des Burgunder Chardonnay macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOrganoleptisches Profil\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIm Glas:\u003c\/b\u003e Eine leuchtend strohgelbe Farbe mit lebhaften smaragdgrünen Reflexen, ein Zeichen jugendlicher Überschwänglichkeit und großer Integrität.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIn der Nase:\u003c\/b\u003e Ein frisches und duftendes Bouquet, dominiert von Noten von Granny Smith Apfel, Zitronenschale und Wiesenblumen. Im Abgang zeigt sich eine zarte salzige Spur, die an die kalkhaltige Natur des Bodens erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAm Gaumen:\u003c\/b\u003e Der Auftakt ist direkt und erfrischend. Die Struktur ist schlank, aber energisch, gekennzeichnet durch eine kreidige Mineralität, die den Schluck zu einem sauberen, zitrusartigen und sehr angenehmen Abgang begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie Kunst des Paarungsweins\u003c\/b\u003e Aufgrund seiner lebhaften Natur ist der Petit Chablis 2023 der ideale Begleiter für gesellige Momente. Er passt perfekt zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, Weißfisch-Canapés oder einfach als Eröffnungsglas, um den Gaumen elegant anzuregen.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE CHRISTOPHE ET FILS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56508202156407,"sku":"WNT19\/23","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChristopheetFilsPetitChablis_8463f2e7-d4d8-4579-8830-841b6b50e326.png?v=1768219177"},{"product_id":"domaine-christophe-et-fils-chablis-2023","title":"Burgund Domaine Christophe et Fils Chablis 2023","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWir bleiben in \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"12\"\u003eBurgund\u003c\/b\u003e, bewegen uns aber nach Norden, ins mineralische Herz von \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"75\"\u003eChablis\u003c\/b\u003e. Das \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"87\"\u003eDomaine Christophe et Fils\u003c\/b\u003e, talentiert geführt von Sébastien Christophe, ist eines der aufstrebendsten Weingüter der Appellation, das Weine von blendender Reinheit und salziger Spannung hervorbringt.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDomaine Christophe et Fils Chablis 2023\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie Reinheit des Kimmeridgiens\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eChablis 2023\u003c\/b\u003e von \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"19\"\u003eSébastien Christophe\u003c\/b\u003e ist die Essenz des \"nackten\" Chardonnays. Produziert aus Rebstöcken, die auf \u003ci data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"124\"\u003eKimmeridgien\u003c\/i\u003e-reichen Böden (einer Mischung aus Kalkstein, Ton und kleinen fossilen Austernschalen) wachsen, spiegelt dieser Wein getreu den strengen und lebhaften Charakter des Terroirs wider. Der Jahrgang 2023 hat ein perfektes Gleichgewicht zwischen einer großzügigen Fruchtreife und der prägnanten Säurestruktur geschaffen, die Chablis weltweit einzigartig macht. Es ist ein geradliniger Wein, ohne Schnörkel, der ganz auf aromatische Präzision und mineralische Tiefe setzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas leuchtet er in einem blassen Strohgelb mit deutlichen grünlichen Reflexen. Die Nase ist eine Explosion der Frische: Noten von Amalfi-Zitrone, grünem Apfel und Akazienblüten verschmelzen mit dem charakteristischen Duft von Feuerstein und Jod. Am Gaumen ist der Antrunk energisch und straff; die Struktur ist schlank, aber mit einer lebhaften Materie ausgestattet, die den Mund elegant füllt. Der Abgang ist sehr lang, geprägt von einer fast salzigen Würze, die ein Gefühl extremer Sauberkeit und Frische hinterlässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePhilosophie und Weinbereitung\u003c\/b\u003e Sébastien Christophe bevorzugt einen respektvollen Weinbau und eine Weinbereitung, die dem Terroir Raum lässt. Die Trauben werden schonend gepresst und die Gärung erfolgt ausschließlich in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wobei die Verwendung von Holz streng vermieden wird, um die Brillanz der Frucht und die mineralische Komponente zu erhalten. Die Reifung \"sur lies\" (auf der Feinhefe) für etwa 8-10 Monate verleiht dem Wein jene leichte Rundheit, die die natürliche Säure des Chablis-Chardonnays ausgleicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKulinarische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Er ist der natürliche Begleiter von Austern und Meeresfrüchten. Er passt hervorragend zu gegrillten Krustentieren, Lachs-Tartar, frischem Ziegenkäse (wie dem typischen \u003ci data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"196\"\u003eChablis de chèvre\u003c\/i\u003e) und asiatischen Gerichten mit rohem Fisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten und Identifikation\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eErzeuger:\u003c\/b\u003e Domaine Christophe et Fils\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"39\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Chablis AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"57\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"70\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"95\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Frankreich (Burgund - Chablis)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"134\"\u003eBoden:\u003c\/b\u003e Kalk-Ton (Kimmeridgien) \u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE CHRISTOPHE ET FILS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56517991170423,"sku":"WNT20\/23","price":28.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChristopheetFilsChablis.png?v=1768219970"},{"product_id":"domaine-baudouin-millet-petit-chablis-2024","title":"Domaine Baudouin Millet Petit Chablis 2024","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePetit Chablis 2024\u003c\/b\u003e der \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"26\"\u003eDomaine Baudouin Millet\u003c\/b\u003e ist der unmittelbarste und mineralischste Ausdruck des Chardonnay, der in den Böden des Chablisien angebaut wird. Diese Cuvée, die aus Weinbergen auf den kalkhaltigen Hochebenen oberhalb des Serein-Tals stammt, verkörpert perfekt den Stil des Hauses: Präzision, zitrische Frische und eine kristallklare Reinheit, die zum Trinken einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBaudouin Millet - Petit Chablis AOC 2024: Reinheit und Spannung\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePetit Chablis 2024\u003c\/b\u003e von Baudouin Millet ist ein Wein, der ganz auf Vertikalität setzt. Obwohl die Bezeichnung \"Petit\" einen kleineren Wein suggerieren könnte, verwandelt die erfahrene Hand der Domaine diese Trauben in einen Weißwein von großer Würde und Charakter. Der Jahrgang 2024 hat eine ausgeprägte Säure und ein lebendiges aromatisches Profil bewahrt, typisch für die Portlandium-Böden (harter, kompakter Kalkstein), in denen diese Reben wurzeln. Es ist der Chablis der Geselligkeit: unverfälscht, straff und tief mit seiner mineralischen Matrix verbunden, fähig, einen spritzigen Trinkfluss zu bieten, ohne auf eine subtile und nie selbstverständliche Eleganz zu verzichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich in einem brillanten Strohgelb mit leuchtenden grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist eine Hymne an die Frische: knackige Noten von grünem Apfel, Limettenschale und weißer Grapefruit verflechten sich mit zarten Anklängen von weißen Blüten und einer deutlichen Spur von Feuerstein. Am Gaumen ist der Antritt direkt, fast scharf, getragen von einer vibrierenden Säure, die den Gaumen reinigt. Die Struktur ist schlank, aber mit einer fast salzigen Würze ausgestattet, die den Schluck verlängert. Der Abgang ist trocken, anhaltend und erfrischend, mit einer sehr angenehmen zitrusartigen Rückkehr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinifikation und Ausbau\u003c\/b\u003e Die Chardonnay-Trauben werden bei perfekter Reife geerntet, um die natürliche Säure auszugleichen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Integrität der Rebsortenaromen und die Reinheit der Frucht zu bewahren. Der Ausbau erfolgt ausschließlich in Stahl auf der Feinhefe für etwa \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"350\"\u003e6-8 Monate\u003c\/b\u003e; diese technische Wahl ermöglicht es, die \"knackige\" Frische des Weins zu erhalten und gleichzeitig eine leichte Rundheit zu verleihen, die die für das Chablis-Terroir typische Säurespannung ausgleicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/b\u003e Er ist der ideale Begleiter für den Aperitif und für alle rohen Meeresfrüchte: Austern, Wolfsbarsch-Tatar und Jakobsmuschel-Carpaccio. Er passt hervorragend zu gegrillten Krustentieren, Schnecken à la bourguignonne und frischem Ziegenkäse. Dank seiner Säure ist er auch perfekt als Begleiter zu leichten Fischgerichten oder Gerichten mit Spargel und Eiern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Domaine Baudouin Millet\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"36\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Petit Chablis AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"60\"\u003eJ\u003c\/b\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"60\"\u003eahrgang:\u003c\/b\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"73\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"98\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Frankreich (Burgund - Chablis)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"136\"\u003eAusbau:\u003c\/b\u003e Nur Stahl auf Feinhefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"179\"\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"BAUDOUIN MILLET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56969134768503,"sku":"BDN02\/24","price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/DomaineBaudouinMilletPetitChablis2023.png?v=1763216258"}],"url":"https:\/\/vinart.it\/de\/collections\/chablis.oembed","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}