{"title":"COPINET","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDas Haus \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"10\"\u003eChampagne Copinet\u003c\/b\u003e (auch bekannt als Marie Copinet) ist eine der interessantesten und dynamischsten Stimmen der Region \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"136\"\u003eMontgenost\u003c\/b\u003e, an der südlichsten Spitze der Champagne (Côte des Sézannais). Mit Leidenschaft von Marie-Laure Copinet und ihrem Ehemann Alexandre geführt, ist das Weingut ein Beispiel dafür, wie Nachhaltigkeit und Sortenreinheit Weine von unglaublicher Finesse hervorbringen können.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Copinet: Die Reinheit des Chardonnay im Süden der Champagne\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIm Herzen der Hügel des Sézannais gelegen, wird das Haus \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"53\"\u003eCopinet\u003c\/b\u003e von Marie-Laure geleitet, einer talentierten \u003ci data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"91\"\u003eWinzerin\u003c\/i\u003e, die der Familientradition eine klare und moderne Identität verliehen hat. Die Philosophie des Weinguts wurzelt in einem tiefen Respekt vor der Natur: Das Unternehmen ist \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"286\"\u003eTerra Vitis\u003c\/b\u003e und \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"300\"\u003eHVE (Haute Valeur Environnementale)\u003c\/b\u003e zertifiziert und vollzieht einen entschiedenen Übergang zum biologischen Anbau. Ihre Weinberge, verteilt zwischen dem Sézannais, der Côte des Bar und dem Marnetal, profitieren von reichhaltigen Kreideböden, die dem Chardonnay – der Hauptrebsorte des Hauses – eine einzigartige Spannung und Helligkeit verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDer Stil: Eleganz, Frische und Präzision\u003c\/b\u003e Die Champagner von Copinet zeichnen sich durch ein \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"96\"\u003ekristallines und vertikales\u003c\/b\u003e Profil aus. Marie-Laure bevorzugt saubere Vinifikationen, die darauf abzielen, die Integrität der Frucht und die salzige Mineralität des Bodens zu bewahren. Es sind Schaumweine, die durch Ausgewogenheit glänzen: niemals übertrieben, aber immer mit einer aromatischen Tiefe ausgestattet, die sich im Glas anmutig entwickelt. Von den Cuvées Blanc de Blancs bis zu den Jahrgangsweinen ist der rote Faden eine lebendige Frische, kombiniert mit einer seidigen Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNachhaltigkeit und Ästhetik\u003c\/b\u003e Für Copinet ist Wein eine Erweiterung der Umgebung, in der er entsteht. Neben dem Engagement im Weinberg kümmert sich das Haus um jedes Detail, vom Design der Etiketten (die oft florale und natürliche Elemente aufgreifen) bis zur Wahl von umweltfreundlichen Korken und Materialien. Copinet zu wählen bedeutet, einen zeitgenössischen, ethischen und zutiefst raffinierten Champagner zu entdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStärken\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSézannais-Spezialisten:\u003c\/b\u003e Ein Terroir, das einen runderen und reiferen Chardonnay als die Côte des Blancs bietet, jedoch mit intakter kreidiger Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEthischer Weinbau:\u003c\/b\u003e Zertifizierungen, die einen umweltschonenden Ansatz gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeibliche Eleganz:\u003c\/b\u003e Ein von Marie-Laure gepflegter Stil, der ganz auf Finesse und Trinkbarkeit setzt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"champagne-copinet-rupture-nature-blanc-de-noirs-2019","title":"Champagne Copinet Rupture Nature Blanc de Noirs 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eDie Cuvée \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"9\" class=\"\"\u003e\"Rupture\"\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e von Marie Copinet ist ein Name, der für sich spricht:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Sie stellt einen \"Bruch\" mit klassischen Mustern dar,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e eine Rückkehr zur ungefilterten Erde.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Es ist ein kühner Champagner,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e der die Struktur des Pinot Noir mit der extremen Reinheit der Dosagefreiheit verbindet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagner Copinet \"Rupture\" Nature 2019: Die nackte Kraft des Pinot Noir\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003e\"Rupture\" Nature Blanc de Noirs 2019\u003c\/b\u003e ist einer der intensivsten und kompromisslosesten Ausdrücke des Hauses Copinet. Als Ergebnis des Jahrgangs 2019 — geprägt von einer sonnenverwöhnten Reife und außergewöhnlicher Konzentration — wird dieser Champagner aus \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"252\"\u003e100% Pinot Noir\u003c\/b\u003e-Trauben hergestellt, die von alten Rebstöcken an der Côte des Bar stammen. Der Name \"Rupture\" symbolisiert Marie-Laures Entscheidung, diesen Wein in seiner ursprünglichsten und reinsten Form zu präsentieren: ein \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"448\"\u003ePas Dosé\u003c\/b\u003e (Nature), das nichts verbirgt und die authentische Seele der Rebsorte und des Terroirs offenbart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas besticht er durch eine intensive goldgelbe Farbe mit warmen kupferfarbenen Reflexen. In der Nase ist er komplex und kraftvoll: Noten von knackigen roten Beeren, Mirabellen und kandierten Orangenschalen vermischen sich mit Anklängen von Trockenfrüchten und einer leichten Würze. Am Gaumen ist der Auftakt voluminös; die typische Struktur des Pinot Noir ist breit und umhüllend, wird aber sofort von einer mineralischen Frische durchzogen, die den Schluck reinigt. Der Abgang ist sehr lang, trocken und salzig, mit einem anhaltenden Nachhall des Fruchtfleisches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePhilosophie und Weinbereitung\u003c\/b\u003e Für diese Cuvée praktiziert Marie-Laure Copinet einen extrem respektvollen Weinbau (HVE- und Terra Vitis-zertifiziert). Die Entscheidung für eine Null-Dosage (Nature) im Jahrgang 2019 wurde durch die perfekte Qualität der Trauben bestimmt: Zucker ist nicht notwendig, wenn das Gleichgewicht zwischen Säure und Reife so harmonisch ist. Es ist ein Champagner, der vor eigener Energie vibriert, ungefiltert von der \u003ci data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"397\"\u003eliqueur d'expédition\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKulinarische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Aufgrund seiner strukturierten und weinigen Natur ist der \"Rupture\" ein Champagner, der sich für die ganze Mahlzeit eignet. Er passt hervorragend zu edlen Wurstwaren (wie Pata Negra oder Culatello), gebratenem hellem Fleisch, Thunfisch-Tataki oder gewaschenen Rindskäse. Eine perfekte Wahl für Liebhaber von \"materiellen\" und charakterstarken Schaumweinen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKurze technische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Champagne Copinet (Marie Copinet)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuvée:\u003c\/b\u003e Rupture Nature\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2019\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Noir (Blanc de Noirs)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosage:\u003c\/b\u003e Pas Dosé \/ Nature (0 g\/l)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e Côte des Bar\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56759812030839,"sku":"C-CAV13\/19","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/CopinetRapture.png?v=1771441462"}],"url":"https:\/\/vinart.it\/de\/collections\/copinet.oembed","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}