{"title":"HEAPHY","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHeaphy Estate\u003c\/b\u003e ist ein dynamisches Weingut in der Region \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"70\"\u003eNelson\u003c\/b\u003e, am nördlichen Ende der Südinsel \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"132\"\u003eNeuseelands\u003c\/b\u003e. Benannt nach dem historischen \u003ci data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"176\"\u003eHeaphy Track\u003c\/i\u003e, einem der spektakulärsten Wanderwege des Landes, spiegelt es eine tiefe Verbundenheit mit der wilden und unberührten Natur wider, die die Weinberge umgibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDas Weingut zeichnet sich durch einen Ansatz aus, der die für die \"Neue Welt\" typische Fruchtigkeit mit einer Ausdrucksfülle verbindet, die an die großen europäischen Klassiker erinnert. Profitierend von einem einzigartigen Mikroklima – Nelson gilt oft als die sonnigste Region Neuseelands, wird aber ständig durch die Meeresbrisen der Tasman Bay gemildert – produziert Heaphy Estate Weine, die sich durch eine außergewöhnliche natürliche Frische und intensive, definierte Aromenprofile auszeichnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten des Weinguts\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Heaphy Estate\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSitz:\u003c\/b\u003e Nelson, Südinsel (Neuseeland)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Nelson GI (Geographical Indication)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Riesling, Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBoden:\u003c\/b\u003e Überwiegend kiesig und lehmig, mit ausgezeichneter Drainage\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduktionsstil:\u003c\/b\u003e Nachhaltiger Weinbau, gezielte Lese zur Erhaltung der natürlichen Säure, Weinbereitung mit minimalem menschlichem Eingriff, um das Terroir sprechen zu lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"heaphy-sauvignon-blanc-nuova-zelanda-2024","title":"Heaphy Sauvignon Blanc Neuseeland 2024","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eSauvignon Blanc 2024\u003c\/b\u003e von \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"27\"\u003eHeaphy Estate\u003c\/b\u003e ist ein großartiges Zeugnis des Terroirs von Nelson, das oft als Neuseelands bestgehütetes Geheimnis bezeichnet wird. Während die Weine des benachbarten Marlborough auf eine fast extreme tropische Üppigkeit setzen, zeichnet sich dieser Sauvignon durch eine größere Ausgeglichenheit, eine überlegene mineralische Eleganz und eine scharfe Frische aus, die das sonnige, aber windige Küstenklima widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHeaphy Estate - Sauvignon Blanc Nelson 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eSauvignon Blanc 2024\u003c\/b\u003e von Heaphy ist ein lebendiger und kristallklarer Wein, der aus Weinbergen in der Region Nelson am nördlichen Ende der Südinsel stammt. Der Jahrgang 2024 profitierte von ausgezeichneten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, wodurch die Trauben ein intensives aromatisches Profil entwickeln konnten, ohne ihre natürliche Säure zu verlieren. Dieser Wein vermeidet übermäßige Schärfe und setzt stattdessen auf extreme Klarheit und eine Komplexität, die von Zitrusfrüchten bis hin zu blumigen Noten reicht. Es ist eine moderne und raffinierte Interpretation des neuseeländischen Sauvignon, bei der die Reinheit der Frucht von einer salzigen Struktur unterstützt wird, die den Schluck verlängert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Optisch präsentiert er sich mit einer hellen strohgelben Farbe mit brillanten grünen Reflexen. In der Nase ist es ein frisches und einladendes Bouquet: Intensive Noten von rosa Grapefruit, Limettenschale und Passionsfrucht stechen hervor, begleitet von Nuancen von Kräutern (Basilikum und Thymian) und einer subtilen Spur von nassem Stein. Am Gaumen ist er straff, spritzig und lebhaft. Die zitronige Frische ist der Protagonist, wird aber gut durch eine fast seidige Textur und einen salzigen, anhaltenden Abgang ausgeglichen, der den Einfluss der Pazifikbrisen widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden früh am Morgen geerntet, um die aromatischen Vorläufer zu erhalten. Im Keller erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen, um das maximale Sortenaroma zu extrahieren. Der Wein reift für kurze Zeit auf der Feinhefe, um Stabilität und eine leichte Rundheit zu erhalten, wobei jedoch der knackige Charakter und die mineralische Spannung, die ihn auszeichnen, intakt bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/b\u003e Ideal als Aperitif, passt er hervorragend zu Meeresfrüchten, weißem Fisch-Tatar, Sushi und Sashimi. Er ist ein hervorragender Begleiter zu klassischen neuseeländischen Gerichten wie grünen Muscheln oder zu Sommer-Salaten mit Spargel und frischem Ziegenkäse. Dank seiner Säure reinigt er den Gaumen perfekt nach leichten Frittiergerichten oder würziger thailändischer Küche mit Limette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Heaphy Estate\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"26\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"48\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"61\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"91\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Nelson (Neuseeland)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"123\"\u003eBoden:\u003c\/b\u003e Kiesig und alluvial\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"153\"\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"182\"\u003eFormat:\u003c\/b\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"HEAPHY ESTATE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57065351446903,"sku":"ARNZS969\/24","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/HeaphySauvignonBlanc.png?v=1777810901"}],"url":"https:\/\/vinart.it\/de\/collections\/heaphy.oembed","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}