{"title":"DAS BAUERNHAUS","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eAuf den Hügeln des Monferrato, nahe Acqui Terme, gelegen, ist \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"65\"\u003eIl Cascinone\u003c\/b\u003e eines der spektakulärsten und bedeutendsten Weingüter im Piemont. Im Jahr 1999 von der Familie Araldica erworben, war das Anwesen Gegenstand eines imposanten Sanierungsprojekts, das seine steilen Weinberge wieder in altem Glanz erstrahlen ließ und ein natürliches Amphitheater von seltener Schönheit bildete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDas Weingut arbeitet mit dem Ziel, Weine zu produzieren, die den Terroir authentisch widerspiegeln, indem sie den Reichtum autochthoner Sorten mit einem modernen und nachhaltigen technischen Management verbinden. Mit einer durchschnittlichen Höhenlage, die optimale Temperaturschwankungen begünstigt, gelingt es Il Cascinone, seinen Weinen eine perfekte Balance zwischen Fruchtkonzentration und Säurefrische zu verleihen. Vom Barbera d'Asti bis zum Sauvignon Blanc spiegelt jedes Etikett den Anspruch wider, elegante, strukturierte und tief mit der Monferrato-Tradition verbundene Weine zu schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten des Weinguts\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Il Cascinone (Araldica Castelvero)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStandort:\u003c\/b\u003e Castel Rocchero (AT), Piemont, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWichtigste Appellationen:\u003c\/b\u003e Barbera d'Asti DOCG, Monferrato DOC, Piemonte DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e Barbera, Pinot Nero, Albarossa (Rotweine); Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling (Weißweine)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir:\u003c\/b\u003e Kalk-Lehmböden mit exzellenter Sonneneinstrahlung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduktionsstil:\u003c\/b\u003e Parzellierte Bewirtschaftung der Weinberge, getrennte Vinifikation für jede Lage und gezielte Reifung in großen Fässern oder Barriques für die hochwertigen Rotweine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"il-cascinone-alasia-alta-langa-millesimato-riserva-brut-docg-2022","title":"Il Cascinone Alasia Alta Langa Millesimato Riserva Brut Docg 2022","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"2\"\u003eAlta Langa Millesimato Riserva Brut \"Alasia\" 2022\u003c\/b\u003e von \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"55\"\u003eIl Cascinone\u003c\/b\u003e ist ein Schaumwein, der die Spitze der Schaumweinproduktion des Guts repräsentiert. In begrenzten Mengen und nur in Jahrgängen, die ein perfektes Säure-Zucker-Gleichgewicht garantieren, produziert, ist dieser Metodo Classico eine Hommage an die Geschichte des Monferrato und den Adel der Denomination Alta Langa, die in Komplexität und Finesse mit den größten internationalen Schaumweinen mithalten kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Cascinone - Alasia Alta Langa DOCG Millesimato Riserva Brut 2022\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eMillesimato Riserva \"Alasia\"\u003c\/b\u003e entsteht aus einer strengen Auswahl von Spätburgunder- und Chardonnay-Trauben, die auf den kalkhaltigen Lehmböden der Hochlagenweinberge von Il Cascinone angebaut werden. Der Jahrgang 2022 ermöglichte es, Trauben von großer aromatischer Konzentration zu erhalten, wobei die mineralische Frische bewahrt wurde, die das Markenzeichen der höchsten piemontesischen Hügel ist. Die Bezeichnung \"Riserva\" unterstreicht eine verlängerte Reifezeit auf der Hefe, die notwendig ist, um die Üppigkeit der Frucht in eine samtige und tiefe Komplexität zu verwandeln. Es ist ein Schaumwein von großer Klasse, gedacht für alle, die einen strukturierten, entwickelten und stark territorial geprägten Schaumwein suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas strahlt er in einem intensiven Goldgelb, belebt von einer sehr feinen und außergewöhnlich anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist breit und umhüllend: Es beginnt mit Noten von Petit Fours, warmem Brioche und geschmolzener Butter, die Platz machen für Aromen von Quitte, kandierter Orangenschale und einem Hauch von gerösteten Trockenfrüchten. Am Gaumen ist er opulent und cremig; der Schaum ist weich, wird aber von einem sauren und mineralischen Rückgrat getragen, das ihm Schwung verleiht. Der Abgang ist salzig, lang und erinnert an zarte Noten von Blütenhonig und Vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Ernte erfolgt manuell in kleinen Kisten, um die Unversehrtheit der Trauben zu erhalten. Nach einer sanften Pressung erfolgt die erste Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Ein kleiner Prozentsatz des Grundweins kann zur Erhöhung der Struktur in Holz gären. Die zweite Gärung erfolgt nach der klassischen Methode in der Flasche, mit einer Hefelagerung, die mindestens \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"448\"\u003e36-40 Monate\u003c\/b\u003e dauert. Das Degorgieren und die geringe Enddosierung (Brut) dienen dazu, das Gleichgewicht zu verfeinern, ohne den Charakter des Jahrgangs zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Dieser Riserva ist ein Wein \"für die ganze Mahlzeit\". Er passt hervorragend zu wichtigen Vorspeisen auf Basis von weißem Trüffel, cremigen ersten Gängen wie Agnolotti del Plin mit Butter und Salbei oder schmackhaften Fischgerichten wie gegrilltem Hummer. Ausgezeichnet zu gereiftem Käse oder Weichkäse aus der piemontesischen Tradition. Seine Struktur macht ihn auch ideal zu aufwändigen Geflügelgerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Il Cascinone (Araldica)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"36\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Alta Langa DOCG Riserva\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"66\"\u003eEtikett:\u003c\/b\u003e Alasia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"84\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"100\"\u003eTyp:\u003c\/b\u003e Metodo Classico Brut\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"132\"\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e Chardonnay und \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePinot Noir \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"165\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Piemont (Italien)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"192\"\u003eReifung:\u003c\/b\u003e Mindestens 36 Monate auf der Hefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"232\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"255\"\u003eF\u003c\/b\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"255\"\u003elaschengröße:\u003c\/b\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"IL CASCINONE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57065433301367,"sku":"ARCAL839\/22","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/IlCascinoneAlasiaAltaLangaBrut.png?v=1777814144"},{"product_id":"il-cascinone-alasia-alta-langa-millesimato-brut-rose-docg-2021","title":"Il Cascinone Alasia Alta Langa Millesimato Brut Rosé Docg 2021","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"2\"\u003eAlta Langa Millesimato Brut Rosé \"Alasia\" 2021\u003c\/b\u003e von \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"52\"\u003eIl Cascinone\u003c\/b\u003e ist ein Ausdruck seltener Eleganz und Verführung. Hauptsächlich aus \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"144\"\u003ePinot Nero\u003c\/b\u003e Trauben gewonnen, repräsentiert dieser Metodo Classico Rosé die Fähigkeit des Monferrato, Schaumweine zu produzieren, die die strukturelle Kraft der roten Rebsorte mit der chromatischen und aromatischen Raffinesse großer Höhenlagen-Schaumweine verbinden. Der Jahrgang 2021 verlieh diesem Etikett eine lebendige Frische und eine besonders knackige Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Cascinone - Alasia Alta Langa DOCG Millesimato Brut Rosé 2021\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eMillesimato Brut Rosé \"Alasia\"\u003c\/b\u003e entsteht aus der Selektion der besten Pinot Nero-Trauben, die in den höchsten und kühlsten Weinbergen des Guts Il Cascinone angebaut werden. Die Besonderheit dieses Rosés liegt im perfekten Gleichgewicht zwischen der kurzen Schalenmaischung, die die charakteristische zartrosa Farbe verleiht, und der langen Reifung auf der Hefe, die seinen Körper formt. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch eine beispielhafte aromatische Klarheit aus: ein Wein, der nicht reine Kraft sucht, sondern auf Vertikalität und Duft setzt. Es ist ein raffinierter Alta Langa, der die delikateste und mineralischste Seite des piemontesischen Pinot Nero erzählen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Optisch präsentiert er sich mit einer eleganten puderrosafarbenen Farbe, leuchtend und mit Zwiebelschalenreflexen. Die Perlage ist sehr fein, konstant und von großer Lebhaftigkeit. In der Nase öffnet er sich mit einem duftenden Bouquet kleiner roter Früchte (Johannisbeere, Himbeere und Granatapfel), bereichert durch zarte Noten von Rosenblättern und eine subtile Spur von Brotkruste und Hefe. Mit der Sauerstoffzufuhr treten mineralische Nuancen und ein Hauch von süßen Gewürzen hervor. Am Gaumen ist er frisch, straff und von ausgezeichneter Struktur; die Perlage ist cremig und umhüllend, gestützt von einer ausgeprägten Säure, die den Schluck zu einem salzigen und angenehm zitrusartigen Abgang verlängert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden manuell geerntet und nach einer sehr kurzen Kaltmazeration sanft gepresst, um die gewünschte Farbe zu extrahieren. Die erste Gärung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die zweite Gärung findet in der Flasche nach der klassischen Methode statt, gefolgt von einer Reifung auf der Hefe, die mindestens \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"378\"\u003e30-36 Monate\u003c\/b\u003e dauert. Diese Ruhezeit im Dunkeln und in der Kühle der Keller ermöglicht es, eine harmonische Komplexität und einen extrem feinen Schaum zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Dieser Rosé ist perfekt als Elite-Aperitif, entfaltet aber sein volles Potenzial in Kombination mit strukturierterer Meeresküche: Fischragouts, gegrillte Krustentiere, geräucherter Lachs und Thunfisch-Carpaccio. Er passt auch hervorragend zu traditionellen piemontesischen Gerichten wie Vitello Tonnato oder zu mittelgereiftem Käse. Seine Eleganz macht ihn auch ideal als Begleiter zu Pilzgerichten oder ersten Gängen mit würzigen weißen Saucen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Il Cascinone (Araldica)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"36\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Alta Langa DOCG Millesimato Rosé\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"75\"\u003eEtikett:\u003c\/b\u003e Alasia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"93\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"109\"\u003eTypologie:\u003c\/b\u003e Metodo Classico Brut Rosé\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"146\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e Pinot Nero (Mehrheit) und Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"193\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Piemont (Italien)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"220\"\u003eReifung:\u003c\/b\u003e Mindestens 30-36 Monate auf der Hefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"263\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"286\"\u003eFormat:\u003c\/b\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"IL CASCINONE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57065479537015,"sku":"ARCAL840\/21","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/IlCascinoneAlasiaAltaLangaMillesimatoBrutRose_767c861a-756f-4196-8096-50a94e06abe3.png?v=1777820420"},{"product_id":"il-cascinone-alasia-alta-langa-millesimato-riserva-60-mesi-docg-2020","title":"Il Cascinone Alasia Alta Langa Millesimato Riserva 60 Mesi Docg 2020","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer\u003cb data-index-in-node=\"2\" data-path-to-node=\"0\"\u003e Alta Langa Millesimato Riserva \"Alasia\" 60 Mesi 2020\u003c\/b\u003e repräsentiert den Höhepunkt der Produktion von\u003cb data-index-in-node=\"90\" data-path-to-node=\"0\"\u003e Il Cascinone\u003c\/b\u003e. Es ist ein außergewöhnlicher Schaumwein, der für all jene gedacht ist, die den maximalen Ausdruck der Zeit in Verbindung mit dem piemontesischen Terroir suchen. Mit fünf Jahren Reifung auf der Hefe verwandelt dieser Riserva die ursprüngliche Frische der Höhenlagen in eine aristokratische Komplexität und positioniert sich an der Spitze der Bezeichnung in Bezug auf Struktur und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4\"\u003eIl Cascinone - Alasia Alta Langa DOCG Millesimato Riserva 60 Mesi 2020\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer\u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"5\"\u003e Millesimato Riserva 60 Mesi\u003c\/b\u003e ist das Ergebnis einer außergewöhnlichen önologischen Geduld. Ausschließlich in den besten Jahrgängen, wie dem 2020, produziert, entsteht dieser Wein aus einer extremen Selektion von Pinot Nero- und Chardonnay-Trauben, die in den am besten geeigneten Weinbergen des Gutes angebaut werden. Die sehr lange Reifung auf der Hefe – ganze fünf Jahre – ermöglicht eine perfekte Integration der fruchtigen und tertiären Komponenten, wodurch ein Schluck entsteht, der gleichzeitig kraftvoll und unglaublich seidig ist. Es ist ein Alta Langa \"zum Meditieren\" oder für die gehobene Gastronomie, der die edle Entwicklung des piemontesischen Metodo Classico durch eine reiche aromatische Textur und eine monumentale Struktur erzählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Optisch präsentiert er sich mit einem intensiven, brillanten Goldgelb und einer sehr feinen, langsamen und fast hypnotischen Perlage. Die Nase ist ein vielschichtiges sensorisches Erlebnis: Tiefe Noten von geröstetem Brioche, Almbutter und Haselnuss verschmelzen mit Anklängen von reifen gelben Früchten, Datteln und einer leichten Note von Kastanienhonig. Im Abgang treten mineralische und Unterholznuancen hervor. Am Gaumen ist er breit, majestätisch und voluminös. Die Cremigkeit des Schaums umhüllt den Gaumen, während eine ausgeprägte Würze und eine noch intakte Frische den Wein zu einem unendlich langen Abgang führen, mit Rückkehr von Brotkruste und Vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet und extrem schonend gepresst. Nur der Most wird für diesen Riserva verwendet. Nach der ersten Gärung in Edelstahl und einer teilweisen Reifung in Holz, um Struktur zu verleihen, wird der Wein für die zweite Gärung in Flaschen gefüllt. Die Reifung auf der Hefe dauert mindestens\u003cb data-index-in-node=\"340\" data-path-to-node=\"7\"\u003e 60 Monate\u003c\/b\u003e in den unterirdischen Kellern des Gutes. Das abschließende Dégorgement erfolgt mit einer minimalen Dosage, um die Reinheit der Entwicklung und die Integrität des Jahrgangs 2020 zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8\"\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Ein Wein dieser Güte erfordert ebenso komplexe Gerichte. Er passt hervorragend zu großen Ofenfischgerichten mit Kartoffelkruste oder Trüffel, reichen ersten Gängen wie Tajarin mit 40 Eigelb und Geflügelragout, oder sehr lange gereiften Käsesorten wie einem 36 Monate alten Parmigiano Reggiano oder einem Castelmagno. Seine Fülle erlaubt es ihm auch, edle helle Fleischgerichte wie Perlhuhn oder Gänseleber-Scaloppa elegant zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Il Cascinone (Araldica)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"36\" data-path-to-node=\"11\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Alta Langa DOCG Riserva\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"66\" data-path-to-node=\"11\"\u003eEtikett:\u003c\/b\u003e Alasia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"84\" data-path-to-node=\"11\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"100\" data-path-to-node=\"11\"\u003eT\u003c\/b\u003e\u003cb data-index-in-node=\"100\" data-path-to-node=\"11\"\u003eyp:\u003c\/b\u003e Metodo Classico Brut (oder Pas Dosé je nach Dégorgement)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"168\" data-path-to-node=\"11\"\u003eReifung:\u003c\/b\u003e 60 Monate auf der Hefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"201\" data-path-to-node=\"11\"\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e Pinot Nero und Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"234\" data-path-to-node=\"11\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Piemont (Italien)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"261\" data-path-to-node=\"11\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"290\" data-path-to-node=\"11\"\u003eFormat:\u003c\/b\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"IL CASCINONE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57065487204727,"sku":"ARCAL1235\/20","price":17.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/IlCascinoneAlasiaAltaLangaMillesimatoRiserva60Mesi.png?v=1777815825"}],"url":"https:\/\/vinart.it\/de\/collections\/il-cascinone.oembed","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}