{"title":"LOIRE","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDie Weine der Loire entstehen entlang des gleichnamigen Flusses, zwischen Hügeln und vielfältigen Böden, die von Lehm über Sand bis hin zu Granit reichen. Frisch, elegant und aromatisch, zeichnen sie sich durch eine lebendige Mineralität und fruchtige Noten aus, die die Vielfalt und Raffinesse des französischen Terroirs widerspiegeln.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"damien-pinon-vouvray-brut-de-brut-pas-dose","title":"Damien Pinon Vouvray Brut De Pas Dosé","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"429\"\u003eDie Cuvée Brut De Brut Pas Dosé repräsentiert den höchsten Ausdruck von Reinheit und Rebsortenidentität, die ohne Dosagezugabe gewonnen wird, um die Authentizität der Traube und die Mineralität des Bodens hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"431\" data-end=\"599\"\u003eIm Glas präsentiert sie sich mit einer brillanten strohgelben Farbe, durchzogen von goldenen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage, die Eleganz und Komplexität hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"791\"\u003eIn der Nase bietet sie ein intensives und raffiniertes Bouquet mit Düften von Quitte, Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und Wildblumen, begleitet von eleganten Noten von Honig, Bienenwachs und zarten mineralischen Akzenten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"793\" data-end=\"1074\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDer Schluck ist straff, trocken und vertikal, mit lebendiger Säure, cremiger Bläschenbildung und präziser Struktur. Der Abgang ist lang und salzig, mit fruchtigen und blumigen Rücktönen. Ideal als gastronomischer Aperitif und perfekt zu Meeresfrüchten, Austern, Krustentieren und vegetarischen Gerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56008566899063,"sku":"PNN01","price":19.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/DamianPinonVouvaryBrut_A.png?v=1761757174"},{"product_id":"domaine-de-la-croisee-magma-pouilly-fume-aoc-2023","title":"Domaine de la Croisee Magma Pouilly Fumé AOC 2022","description":"\u003cp data-start=\"166\" data-end=\"526\"\u003eDomaine de la Croisée Magma Pouilly Fumé AOC ist ein Sauvignon Blanc von großem Charakter, ein reiner Ausdruck des Terroirs der Loire. Dieser Wein, der aus ausgewählten Weinbergen auf feuersteinreichen Böden (Silex) stammt, zeigt in der Nase tiefe Noten von reifen Zitrusfrüchten, weißen Früchten, frischen Blumen und dem typischen rauchigen Unterton, der den Pouilly Fumé so berühmt macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"528\" data-end=\"789\"\u003eAm Gaumen ist er elegant, vertikal und mineralisch, mit einer vibrierenden Frische und einem langen, raffinierten Abgang. Die aromatische Komplexität und die ausgewogene Struktur machen ihn ideal zu Fischgerichten, Krustentieren, Sushi, Ziegenkäse und Gourmetküche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"791\" data-end=\"900\"\u003eEin modernes und faszinierendes Etikett, das Liebhaber großer Loire-Sauvignons begeistern wird.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE DE LA CROISEE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56187360444791,"sku":"MGM01\/22","price":24.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/DomainedelaCroiseeMagmaPouillyFumeAOC2023A.png?v=1763215502"},{"product_id":"loira-cremant-pierre-bise-non-dose-2023","title":"Cremant Pierre Bise Non Dosé 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDer Loire Crémant Pierre Bise Non Dosé 2023 ist ein raffinierter und natürlicher Schaumwein, der einen authentischen Ausdruck des Loire-Terroirs darstellt. Ohne Zuckerzusatz zeichnet er sich durch eine sehr feine und anhaltende Perlage sowie delikate Aromen von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und mineralischen Noten aus. Am Gaumen ist er frisch, trocken und harmonisch, mit einem eleganten Abgang, der ihn ideal für Aperitifs, Fischgerichte, Krustentiere oder anspruchsvolle Verkostungsmomente macht. Ein Wein, der Authentizität, Frische und Raffinesse zelebriert.\u003c\/p\u003e","brand":"PIERRE BISE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56225066254711,"sku":"C-PRR01\/23","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/LoiraCremantPierreBiseNonDose2023.png?v=1763821597"},{"product_id":"loira-domaine-henry-pelle-pinot-noir-menetou-salon-les-cris-2022","title":"Loire Domaine Henry Pellé Pinot Noir Menetou Salon Les Cris 2022","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4\"\u003eDomaine Pellé Menetou-Salon Rouge \"Les Cris\" 2022\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4\"\u003eDie Exzellenz des Loiretals\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"5\"\u003eMenetou-Salon \"Les Cris\" 2022\u003c\/b\u003e ist der höchste Ausdruck des Pinot Noir nach Paul-Henry Pellé. Das Parzelle \"Les Cris\" zeichnet sich durch ihren kargen und steinigen Boden aus Kimmeridge-Mergel aus, der die Reben zwingt, ihre Wurzeln tief zu treiben. Im Jahrgang 2022 hat dieses Terroir einen Wein hervorgebracht, der eine saftige Reife mit einem beeindruckenden mineralischen Rückgrat verbindet. Es ist ein tiefer, komplexer und lebendiger Rotwein, der die Appellation Menetou-Salon auf das höchste Niveau des \u003cb data-index-in-node=\"513\" data-path-to-node=\"5\"\u003eLoiretals\u003c\/b\u003e hebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven und brillanten rubinroten Farbe. Die Nase ist ein komplexes Bouquet aus schwarzen Früchten (Brombeere, Heidelbeere) und floralen Noten von Pfingstrose, angereichert mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer und einer mineralischen Spur, die an Graphit erinnert. Am Gaumen ist der Auftakt seidig, aber von großer Dichte. Die Tannine sind edel, dicht und fein geschliffen, gestützt von einer zitrusartigen Frische, die den Schluck meisterhaft verlängert. Der Abgang ist anhaltend, würzig und tiefgründig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7\"\u003ePhilosophie und Vinifikation\u003c\/b\u003e Paul-Henry Pellé verfolgt einen strengen Parzellenansatz. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt. Die Vinifikation beinhaltet einen Teil ganzer Trauben, um die aromatische Komplexität und Frische hervorzuheben. Die Gärung erfolgt mit autochthonen Hefen, gefolgt von einer Reifung von etwa 12-15 Monaten in großen französischen Eichenfässern (Foudres) und einem kleinen Teil in gebrauchten Barriques. Dieser Prozess bewahrt die Reinheit der Frucht und den salzigen Fußabdruck des Kimmeridge-Bodens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8\"\u003eKulinarische Kombinationen\u003c\/b\u003e Dieser charakterstarke Pinot Noir passt hervorragend zu edlen roten Fleischsorten, wie einem Rinderfilet mit Knochenmark oder einem Kräuterlammkarree. Er ist auch ausgezeichnet zu Gerichten mit Federwild oder zu einem Steinpilzrisotto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10\"\u003eTechnische und Identifikationsdaten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11\"\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Domaine Pellé\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"26\" data-path-to-node=\"11\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Menetou-Salon Rouge \"Les Cris\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"63\" data-path-to-node=\"11\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"76\" data-path-to-node=\"11\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"101\" data-path-to-node=\"11\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Loiretal (Menetou-Salon)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"144\" data-path-to-node=\"11\"\u003eBoden:\u003c\/b\u003e Kimmeridge-Mergel\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56788904313207,"sku":"C-CAV33\/22","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/HenryPelleMenetouSalonLesCris.png?v=1771935512"},{"product_id":"loira-vincent-pinard-sancerre-rouge-pinot-noir-charlouise-2021","title":"Loire Vincent Pinard Sancerre Rouge Pinot Noir Charlouise 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eSancerre Rouge \"Charlouise\" 2021\u003c\/b\u003e von \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"39\"\u003eVincent Pinard\u003c\/b\u003e stellt einen der qualitativen Höhepunkte des Pinot Noir außerhalb des Burgunds dar. Diese Cuvée, produziert aus über 40 Jahre alten Reben auf den berühmten Kalksteinböden von Bué, ist ein Wein von entwaffnender Noblesse und Tiefe, der die Zeit mit unendlicher Anmut herausfordert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVincent Pinard Sancerre Rouge \"Charlouise\" 2021 \u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie Aristokratie des Pinot Noir\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eSancerre Rouge \"Charlouise\" 2021\u003c\/b\u003e ist das Aushängeschild der Rotweinproduktion der Domaine Vincent Pinard. Aus alten Reben auf \u003ci data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"161\"\u003eCaillottes\u003c\/i\u003e (hartem, steinigen Kalkstein) geboren, ist dieser Wein eine Hommage an Eleganz und Komplexität. Der Jahrgang 2021 hat mit seinem frischen und lebendigen Profil die mineralische Natur dieser Cuvée hervorgehoben und uns einen Pinot Noir beschert, der durch Spannung, Vertikalität und eine kristallklare aromatische Reinheit glänzt. Es ist ein emotionaler Wein, bestimmt für die raffiniertesten Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden und transparenten Rubinrot. Die Nase ist eine Stickerei von Düften: Kleine schwarze Früchte, Wildkirsche und Walderdbeeren verflechten sich mit Noten von Veilchen, süßen Gewürzen und einem rauchigen Hauch, der typisch für das Terroir von Sancerre ist. Am Gaumen ist der Auftakt seidig, fast schmeichelnd, aber sofort von einer salzigen Struktur und einer lebendigen Frische untermauert. Die Tannine sind von extremer Finesse, perfekt integriert in eine dichte und elegante Materie. Der Abgang ist sehr lang, geprägt von Rückkehr der Waldfrüchte und einer magnetischen mineralischen Persistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePhilosophie und Vinifizierung\u003c\/b\u003e Florent und Clément Pinard bewirtschaften die Weinberge von \"Charlouise\" mit manischer Präzision. Die Erträge sind extrem niedrig, um die Konzentration zu maximieren. Die Vinifizierung ist handwerklich: Die handgelesenen Trauben durchlaufen eine drastische Selektion. Die Fermentation erfolgt mit indigenen Hefen und die Mazeration ist lang, aber sanft. Der Ausbau erfolgt in französischen Barriques für etwa 18 Monate, wobei das Holz gekonnt eingesetzt wird, um dem Wein Struktur zu verleihen, ohne seine Rebsortenreinheit zu beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpeisenempfehlungen\u003c\/b\u003e Ein Wein dieser Größe erfordert anspruchsvolle Begleiter. Er passt perfekt zu edlem Fleisch wie gebratener Taube, Ente à l'Orange oder einem Rehrücken mit roten Früchten. Er harmoniert auch hervorragend mit Gerichten auf Basis von schwarzem Trüffel oder mit hochwertigen Weichkäsen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische und identifizierende Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Domaine Vincent Pinard\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"35\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Sancerre Rouge \"Charlouise\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"69\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"82\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"107\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Loiretal (Sancerre)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"145\"\u003eBoden:\u003c\/b\u003e Kalkstein (Caillottes) \u003c\/p\u003e","brand":"VINCENT PINARD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56803290972535,"sku":"C-CAV32\/21","price":71.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/SancerreRougeCharlouiseVincent.png?v=1772129571"},{"product_id":"domaine-de-la-croisee-eden-pouilly-fume-aoc-2022","title":"Domaine De La Croisee Eden Pouilly Fumé AOC 2022","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePouilly-Fumé \"Eden\" 2022\u003c\/b\u003e des \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"32\"\u003eDomaine de la Croisée\u003c\/b\u003e ist einer der reinsten und strahlendsten Ausdrücke des Sauvignon Blanc aus dem Loiretal. Dieser Wein entsteht aus einer sorgfältigen Parzellenselektion, die darauf abzielt, die florale Eleganz und die mineralische Spannung hervorzuheben, die typisch für die kalk- und mergelhaltigen Böden dieser prestigeträchtigen Appellation sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDomaine de la Croisée - \"Eden\" Pouilly-Fumé AOC 2022\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"2\"\u003eEden 2022\u003c\/b\u003e ist ein Wein, der seinem Namen alle Ehre macht und eine Reinheit und aromatische Anmut hervorruft, die außergewöhnlich ist. Produziert von der Domaine de la Croisée, zeichnet sich dieser Pouilly-Fumé durch einen Ansatz aus, der Finesse der Opulenz vorzieht. Der Jahrgang 2022 hat ein perfektes Gleichgewicht zwischen Fruchtigkeit und zitrischer Frische gebracht, wodurch der Sauvignon Blanc mit kristalliner Präzision zum Ausdruck kommt. Es ist ein Wein, der durch seine typische \"Feuerstein\"-Note (pierre à fusil) vom Terroir spricht, aber durch seine seidige Textur und unglaubliche Trinkbarkeit besticht. Er ist die ideale Wahl für alle, die einen charakterstarken französischen Weißwein suchen, der aromatische Intensität und eine edle mineralische Strenge vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich in einem brillanten Strohgelb mit zarten goldgrünen Reflexen. Das Bouquet ist ein Mosaik von Düften: Es öffnet sich mit intensiven Noten von Buchsbaum und rosa Grapefruit, die sich schnell zu Anklängen von weißem Pfirsich, Holunderblüten und einer ausgeprägten rauchigen Mineralität entwickeln. Am Gaumen ist der Auftakt lebhaft und straff; die Struktur ist elegant, getragen von einer vibrierenden Säure, die den Schluck verlängert. Der Abgang ist anhaltend, sauber und endet mit einer angenehmen salzigen und zitrusartigen Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden bei perfekter Reife geerntet und in inerter Atmosphäre schonend gepresst, um die aromatischen Vorstufen des Sauvignon zu erhalten. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Frische der Frucht zu bewahren. Der Wein reift dann etwa \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"367\"\u003e6-8 Monate\u003c\/b\u003e auf seinen Feinhefen, eine entscheidende Zeit, um dem Schluck jene Rundheit und Komplexität zu verleihen, die die natürliche Vertikalität der Rebsorte ausgleichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpeisenempfehlungen\u003c\/b\u003e Ein Weißwein von großer Klasse, perfekt in Kombination mit Krustentieren, Austern und Zubereitungen aus weißem Fisch aus dem Ofen oder in Salzkruste. Er passt hervorragend zu Ziegenkäse aus dem Loiretal (wie dem berühmten Crottin de Chavignol), aber auch zu Gerichten der asiatischen Küche wie Sushi und Sashimi. Ausgezeichnet zu weißem Spargel oder Vorspeisen, die mit frischen Kräutern verfeinert sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eErzeuger:\u003c\/b\u003e Domaine de la Croisée\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"34\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Pouilly-Fumé AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"57\"\u003eName:\u003c\/b\u003e Eden\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"68\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"81\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"111\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Frankreich (Loiretal - Pouilly-sur-Loire)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"168\"\u003eAusbau:\u003c\/b\u003e Nur Stahl auf der Feinhefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"211\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 13,5% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE DE LA CROISEE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56971965596023,"sku":"CRE01\/22","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/DomainedelaCroiseeEden.png?v=1775209707"},{"product_id":"domaine-chauveau-pouilly-fume-aoc-2025","title":"Domaine Chauveau Pouilly Fumé AOC 2025","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePouilly-Fumé AOC 2025\u003c\/b\u003e des \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"29\"\u003eDomaine Chauveau\u003c\/b\u003e ist einer der klarsten und lebendigsten Ausdrücke des Sauvignon Blanc aus dem Loiretal. Dieser in Saint-Andelain produzierte Wein profitiert von einem Jahrgang, der die typische Mineralität des Terroirs hervorhebt und einen scharfen, straffen und zutiefst territorialen Schluck bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDomaine Chauveau - Pouilly-Fumé AOC 2025\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePouilly-Fumé 2025\u003c\/b\u003e von Benoit Chauveau ist ein Wein, der Präzision zu seinem Markenzeichen macht. Aus Rebstöcken gewonnen, die auf einem Mosaik aus Kalkstein- und Kimméridgien-Mergelböden angebaut werden, verkörpert dieser Sauvignon Blanc den Begriff \"Fumé\" nicht durch eine rauchige Holznote (da er ausschließlich in Stahltanks vinifiziert wird), sondern durch jenes charakteristische Gefühl von \"Feuerstein\", das typisch für die besten Terroirs der Region ist. Der Jahrgang 2025 zeichnet sich durch ein meisterhaftes Gleichgewicht zwischen einer wichtigen Säure und einer knackigen Frucht aus, was zu einem vertikalen, eleganten Wein mit einer salzigen Persistenz führt, die sofort zum zweiten Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas zeigt er ein brillantes Strohgelb mit lebhaften grünlichen Reflexen. Die Nase ist ein Beispiel für Typizität: Sie explodiert mit Noten von Buchsbaum, Grapefruitschale und Passionsfrucht, um dann zu strengeren Noten von Kreidestaub und nassem Stein überzugehen. Am Gaumen ist der Auftakt direkt und lebendig; die Zitrus-Säure reinigt den Mund, während sich die Struktur schlank, aber mit einer schönen aromatischen Dichte zeigt. Der Abgang ist lang, trocken und deutlich mineralisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinifikation und Ausbau\u003c\/b\u003e Die Ernte erfolgt bei Erreichen der perfekten aromatischen Reife, um zu starke vegetale Noten zu vermeiden. Nach einer sanften Pressung gärt der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Frische der primären Aromen zu bewahren. Der Wein reift dann mehrere Monate auf seiner Feinhefe, ebenfalls in Edelstahl, eine Praxis, die dem Gaumen mehr Volumen und Komplexität verleiht, ohne die sortentypische Reinheit des Sauvignon Blanc zu beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Er ist die ideale Begleitung zu Ziegenkäse (wie dem berühmten Crottin de Chavignol), aber auch hervorragend zu allen Meeresfrüchten: Austern, Krustentiere, Carpaccio von weißem Fisch und Sushi. Seine Frische macht ihn auch ideal zu Spargelgerichten, Kräuter-Risottos oder zartem hellem Fleisch mit Zitronensaucen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Domaine Chauveau (Benoit Chauveau)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"47\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Pouilly-Fumé AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"70\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"83\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"113\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Frankreich (Loiretal - Saint-Andelain)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"167\"\u003eBoden:\u003c\/b\u003e Kimméridgien-Mergel und Kalkstein\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"206\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 13% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE CHAUVEAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57064135524727,"sku":"ARDCP024\/25","price":16.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/DomaineChauveauPouillyFume.png?v=1777712141"},{"product_id":"domaine-chauveau-sancerre-aoc-2024","title":"Domaine Chauveau Sancerre Aoc 2024","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eSancerre AOC 2024\u003c\/b\u003e der \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"25\"\u003eDomaine Chauveau\u003c\/b\u003e ist ein Wein von großer Eleganz und Präzision, der die Meisterschaft von Benoit Chauveau im Umgang mit Sauvignon Blanc auch am linken Loire-Ufer bezeugt. Wenn der Pouilly-Fumé Stärke und Feuerstein ist, zeichnet sich der Sancerre von Chauveau durch eine florale Finesse und eine zitrische Spannung aus, die ihn zu einem Referenzpunkt für die Appellation machen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDomaine Chauveau - Sancerre AOC 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eSancerre 2024\u003c\/b\u003e der Domaine Chauveau stammt von Weinbergen auf überwiegend kalkhaltigen Böden (den berühmten \u003ci data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"107\"\u003eCaillottes\u003c\/i\u003e), die dem Wein eine ätherische Leichtigkeit und eine sehr feine Mineralität verleihen. Der Jahrgang 2024 hat einen Sauvignon Blanc von extremer Reinheit hervorgebracht, bei dem sich die knackige Frische der Frucht mit einer floralen Eleganz verbindet, die typisch für das Terroir von Sancerre ist. Mit der gewohnten handwerklichen Sorgfalt vinifiziert, verzichtet dieser Wein auf jegliche Übertreibung, um sich ganz auf Vertikalität und aromatische Transparenz zu konzentrieren. Es ist ein Weißwein von großer Klasse, der die Noblesse des Loire-Tals durch einen lebendigen und kristallklaren Schluck zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Er präsentiert sich im Glas mit einem zarten Strohgelb und brillanten Reflexen. In der Nase ist er ein Tanz zarter Düfte: Noten von Holunderblüten und Weißdorn verflechten sich mit Anklängen von frischen Zitrusfrüchten (Limette und Bergamotte) und einer leichten Nuance von weißem Pfirsich. Am Gaumen ist der Auftakt direkt, geleitet von einer zitrischen Säure, die große Dynamik verleiht. Die Struktur ist schlank, aber ausgewogen, mit einem salzigen und kreidigen Abgang, der ein Gefühl extremer Sauberkeit hinterlässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinifikation und Ausbau\u003c\/b\u003e Die Trauben werden sorgfältig geerntet und sofort sanft gepresst, um nur den besten Most zu extrahieren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur, wodurch die flüchtigsten und empfindlichsten aromatischen Komponenten der Rebsorte erhalten bleiben. Der Wein reift dann mehrere Monate auf seinen Feinhefen und erhält so jene leichte Cremigkeit, die die natürliche Lebendigkeit des Sauvignon Blanc ausgleicht, bevor er für die Abfüllung vorbereitet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Der Sancerre von Chauveau ist der ideale Begleiter für die gehobene Meeresküche. Er passt perfekt zu Gerichten mit Krustentieren, gebratenen Jakobsmuscheln, im Salzmantel gebackener Dorade oder Gelbflossen-Thunfisch-Tartar. Er ist auch die klassische und unübertroffene Begleitung zu Ziegenkäse mit Schimmelrinde. Seine Eleganz macht ihn auch hervorragend zu Meeresfrüchte-Risotto oder raffinierten vegetarischen Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Domaine Chauveau (Benoit Chauveau)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"47\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Sancerre AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"66\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"79\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"109\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Frankreich (Loiretal)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"146\"\u003eBoden:\u003c\/b\u003e Kalkhaltig (Caillottes)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"175\"\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 13% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE CHAUVEAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57064165343607,"sku":"ARDCP945\/24","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/DomaineChauveauSancerre.png?v=1777712617"},{"product_id":"domaine-jacky-marteau-touraine-sauvignon-loira-aoc-2024","title":"Domaine Jacky Marteau Touraine Sauvignon Loire Aoc 2024","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"0\"\u003eTouraine Sauvignon 2024\u003c\/b\u003e der \u003cb data-index-in-node=\"31\" data-path-to-node=\"0\"\u003eDomaine Jacky Marteau\u003c\/b\u003e ist ein Wein, der den fröhlichen und aromatischen Stil der Touraine perfekt verkörpert. Dieser Sauvignon Blanc, produziert von Ludovic und Magali Marteau, ist bekannt für seine Fähigkeit, eine explosive aromatische Intensität mit einer entwaffnenden Trinkbarkeit zu verbinden, und stellt einen der beliebtesten \"Best-Buys\" des Loiretals dar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4\"\u003eDomaine Jacky Marteau - Touraine Sauvignon AOC 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"5\"\u003eTouraine Sauvignon 2024\u003c\/b\u003e von Jacky Marteau ist ein lebendiger und unmittelbarer Weißwein, der aus Weinbergen auf den Hügeln über dem Fluss Cher stammt. In diesem Jahrgang drückt der Sauvignon Blanc sein Rebsortenprofil am besten aus: zitrische Frische, elegante pflanzliche Noten und eine subtile Mineralität, die von den kalk-lehmigen Böden der Region herrührt. Die Familie Marteau wendet die Technik der nächtlichen Ernte an, um die aromatischen Vorläufer der Trauben zu erhalten, wodurch ein Wein entsteht, der im Glas kristallklar und sehr duftend ist. Er ist der ideale Begleiter für alle, die einen eleganten, aber unkomplizierten französischen Weißwein suchen, perfekt für geselliges Beisammensein und die moderne Gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Optisch präsentiert er sich mit einer blass strohgelben Farbe mit brillanten grünlichen Reflexen. Die Nase ist eine Explosion der Frische: Noten von rosa Grapefruit, Limettenschale und Passionsfrucht verschmelzen mit den klassischen Anklängen von Buchsbaum und frisch gemähtem Heu. Am Gaumen ist er lebhaft, spritzig, gekennzeichnet durch eine erfrischende Säure, die den Schluck agil und dynamisch macht. Der Abgang ist sauber, mit einem anhaltenden Zitrusrückfluss und einem angenehmen mineralischen Gefühl, das sofort zum Trinken einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden in den kühlsten Stunden der Nacht geerntet und sofort unter Schutzatmosphäre gepresst, um Oxidation zu vermeiden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei streng kontrollierter Temperatur (16-18°C), um die primären Aromen zu betonen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, ebenfalls in Edelstahl, und gewinnt dabei eine leichte Rundheit, die die natürliche Säurespannung der Rebsorte ausgleicht, wobei seine sprichwörtliche Frische intakt bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8\"\u003eGastronomische Kombinationen\u003c\/b\u003e Er ist der Aperitifwein schlechthin. Er passt hervorragend zu Butter- und Sardellen-Crostini, Meeresfrüchten, Sommer Salaten und Gerichten mit gebackenem Weißfisch. Dank seiner Fähigkeit, den Gaumen zu reinigen, ist er auch ein hervorragender Begleiter zu frischem Ziegenkäse und zur asiatischen Küche, insbesondere Sushi und Sashimi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Domaine Jacky Marteau\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"34\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Touraine Sauvignon AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"63\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"76\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"106\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Frankreich (Loiretal - Touraine)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"154\"\u003eBoden:\u003c\/b\u003e Lehm-kieselig und kalkhaltig\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"190\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 13% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"219\"\u003eFormat:\u003c\/b\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE JACKY MARTEAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57064181825911,"sku":"ARDJT862\/24","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/DomaineJackyMarteauTouraineSauvignon.png?v=1777714593"}],"url":"https:\/\/vinart.it\/de\/collections\/loira.oembed","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}