{"title":"MONTAGNE DE REIMS","description":"","products":[{"product_id":"champagne-piper-heidsieck-rare-rose-2008","title":"Champagner Piper Heidsieck Rare Rosè 2008","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eRare Rosé Millésime 2008\u003c\/b\u003e von \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"31\"\u003ePiper-Heidsieck\u003c\/b\u003e ist ein önologisches Kunstwerk der Champagne, eine limitierte Auflage, die nur in außergewöhnlich guten Jahrgängen entsteht. Das Jahr 2008, das als einer der ikonischsten Jahrgänge des Jahrhunderts gefeiert wird, hat dieser Cuvée eine außergewöhnliche Spannung und Reinheit verliehen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRare Champagne - Rare Rosé Millésime 2008\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eRare Rosé 2008\u003c\/b\u003e ist ein Juwel des Gleichgewichts zwischen Kraft und Zartheit. Diese prestigeträchtige Cuvée zeichnet sich durch ihre mineralische Seele und eine aristokratische Struktur aus, die der Zeit trotzt. Die Flasche, verziert mit der berühmten, fein gearbeiteten goldenen Tiara, kündigt einen Inhalt von seltener Kostbarkeit an. Entstanden aus der Vision des Chef de Caves von Piper-Heidsieck, ist der Rare Rosé 2008 eine Hommage an die Noblesse des \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"411\"\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e aus der Montagne de Reims, der eine aromatische Komplexität von knackigen roten Früchten bis zu orientalischen Gewürzen bietet, wobei er eine fast millimetergenaue Frische bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas glänzt er in einem rosafarbenen Kupferton mit goldenen Reflexen und einer extrem feinen Perlage. In der Nase ist der Auftakt raffiniert: Noten von Litschi, Walderdbeere und Rosenblättern verflechten sich mit komplexeren Anklängen von Safran, Vanille und einer leichten rauchigen Note. Am Gaumen ist der Eintritt breit und samtig, wird aber sofort von einer vibrierenden Säure getragen, die an Granatapfel und rosa Grapefruit erinnert. Der Abgang ist außergewöhnlich lang und endet in einem salzigen und mineralischen Nachhall, der seine absolute Eleganz unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Assemblage besteht hauptsächlich aus Chardonnay (ca. 70 %) und Pinot Noir (30 %), wobei ein kleiner Teil des letzteren rot vinifiziert wird, um farbliche und aromatische Tiefe zu verleihen. Der Wein reifte über \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"294\"\u003e12 Jahre\u003c\/b\u003e auf der Hefe in den Kellern des Hauses und erlangte dabei eine seidige Textur und eine Komplexität, die nur eine lange Flaschenreifung gewährleisten kann. Die Dosage ist moderat, um die Reinheit des Jahrgangs 2008 in ihrer ganzen Kraft zur Geltung kommen zu lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Dieser Champagner ist ein königlicher Begleiter für die gehobene Küche. Er passt hervorragend zu edlen Krustentieren (Hummer und Sanremo-Garnelen), Carpaccio vom Chianina-Rind oder Gerichten mit Ente à l'Orange. Überraschend ist die Kombination mit anspruchsvoller asiatischer Küche (leicht pfeffrig und würzig) oder mit hochwertigen Weichkäsesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Rare Champagne (Piper-Heidsieck)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"45\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Champagner AOC Millésime\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"75\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2008\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"88\"\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"128\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Frankreich (Champagne)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"157\"\u003eReifung:\u003c\/b\u003e Über 12 Jahre auf der Hefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"196\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 12% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55643969225079,"sku":"210000018213","price":317.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagneRare2008Rose_d93c5eb8-4a92-49dd-b95a-b44f22b4c689.png?v=1764427038"},{"product_id":"champagne-dom-perignon-vintage-2006-plenitude-2-cofanetto","title":"Champagner Dom Perignon Vintage 2006 Plenitude 2 Geschenkbox","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"64\"\u003eDom Pérignon Plénitude 2 (P2)\u003c\/b\u003e ist ein Wein, der das Konzept der Alterung neu definiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eIm Vergleich zum \"Standard\"-Jahrgang 2006 (der ersten Plénitude) verbrachte der \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"61\"\u003eP2 2006\u003c\/b\u003e etwa \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"88\"\u003e15 Jahre\u003c\/b\u003e Reifezeit auf der Hefe in den Kellern des Hauses. Diese zusätzliche Zeit dient nicht nur dazu, ihn \"älter\" zu machen, sondern ihn in einen Zustand der Anmut zu versetzen, in dem die Energie des Weins ihren Höhepunkt erreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDom Pérignon Plénitude 2 (P2) Vintage 2006\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDer Höhepunkt der Präzision\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"3\"\u003eDom Pérignon P2 2006\u003c\/b\u003e ist das Zeugnis einer Metamorphose. War der Jahrgang 2006 von einem warmen und sonnigen Klima geprägt, das einen anfänglich opulenten und großzügigen Vintage hervorbrachte, so hat die für die \"Deuxième Plénitude\" typische lange Lagerung auf der Hefe diese Materie geformt und ihr eine unerwartete Spannung und Vertikalität verliehen. Der P2 2006 ist heute ein spritzigerer, mineralischerer und unglaublich jüngerer Wein, als es sein Alter vermuten lässt. Es ist ein Champagner, der nicht nur über den Gaumen gleitet, sondern ihn mit einer physischen und lebendigen Präsenz einnimmt, ein Markenzeichen der Meisterschaft von Dom Pérignon im Umgang mit der Zeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas glänzt er in tiefem Gold, durchzogen von einem sehr feinen und unermüdlichen Perlage. Das Bouquet ist ein magnetisches Paradoxon: Warme Noten von Röstung, Lakritze und trockenem Heu verflechten sich mit einer fast schneidenden Zitrusfrische und Jodigkeit. Am Gaumen ist der Auftakt majestätisch, eine samtige Textur, die sich zu Aromen von getrockneter Aprikose, süßen Gewürzen und einer rauchigen Spur öffnet. Der Abgang ist triumphal: eine mineralische und salzige Persistenz, die den Schluck reinigt und eine Erinnerung an absolute Eleganz hinterlässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie Plénitude 2 Philosophie\u003c\/b\u003e Der P2 ist das Ergebnis einer überwachten Isolation in den Kellern von Épernay. Während dieser fünfzehn Jahre durchläuft der Wein einen Prozess der Erhöhung: Die Aktivität der Hefen verändert die molekulare Struktur des Champagners und macht ihn solider und vor Oxidation geschützt. Das Ergebnis ist ein \"zweites Leben\", das sich durch eine millimetergenaue aromatische Präzision und eine Tiefe auszeichnet, die die erste Freigabe nicht besitzen konnte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGastronomische Kombinationen\u003c\/b\u003e Ein Wein dieses Niveaus erfordert Gerichte, die die Sprache des Umami sprechen. Er passt perfekt zu Kaviar, gebratenen Jakobsmuscheln mit Krustentierreduktion, edlem hellem Fleisch wie Poularde mit Trüffeln oder Gerichten der gehobenen japanischen Küche (Otoro-Sushi oder leicht gebratenes Wagyu).\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Moët \u0026amp; Chandon (Dom Pérignon)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"42\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Champagner AOC Plénitude 2 (P2)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"79\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2006\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"92\"\u003eTyp:\u003c\/b\u003e Brut (Méthode Traditionnelle)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"126\"\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e Chardonnay und Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"159\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Frankreich (Champagne - Épernay)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"198\"\u003eAusbau:\u003c\/b\u003e Ca. 15 Jahre auf der Hefe in den Kellern des Hauses\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"264\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"DOM PERIGNON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56195270869367,"sku":"C-DMP01\/06C","price":551.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagneDomPerignonVintage2006Plenitude2Cofanetto.png?v=1763413196"},{"product_id":"champagne-dom-perignon-vintage-2015-cofanetto","title":"Champagner Dom Perignon Jahrgang 2011","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eWir betreten einen besonderen Jahrgang für \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"38\"\u003eDom Pérignon\u003c\/b\u003e: den \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"55\"\u003e2011er\u003c\/b\u003e. Oft als eine vom Chef de Cave gemeisterte Herausforderung beschrieben, erforderte dieser Jahrgang aufgrund eines bizarren und unvorhersehbaren Klimas eine drastische Auswahl und akribische Arbeit im Weinberg. Das Ergebnis ist ein Champagner von ungewöhnlicher Frische, der ganz auf Vertikalität und Kraft setzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDom Pérignon Vintage 2011\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie Kühnheit der Selektion\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eDom Pérignon 2011\u003c\/b\u003e ist das Ergebnis eines kontrastreichen Jahrgangs, geprägt von einem warmen Frühling und einem regnerischen Sommer, der die Reifung stark beeinträchtigte. Das Haus reagierte mit einer radikalen Entscheidung: Ein Teil der Ernte (insbesondere der Pinot Noir) wurde geopfert, um nur das Beste zu bewahren. Der Chardonnay des Jahres 2011 erwies sich als außergewöhnlich und verlieh dem Wein eine außergewöhnliche Spannung und aromatische Reinheit. Dieser Jahrgang strebt nicht nach Opulenz, sondern nach Präzision; er ist ein geradliniger, lebendiger Champagner mit einer mineralischen Leuchtkraft, die ihn einzigartig in der Geschichte von Dom Pérignon macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb mit goldenen Reflexen und einer sehr feinen Perlage. Die Nase wird zunächst von floralen Noten weißer Blüten, Akazie und Geißblatt dominiert, die sich schnell zu Anklängen von frischen Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einer ausgeprägten Feuersteinnote entwickeln. Am Gaumen ist der Auftakt direkt, fast scharf, aber sofort ausgeglichen durch eine seidige Textur. Der Schluck wird von einer jodigen Frische und einer Salzigkeit geleitet, die lange im Abgang verbleibt und ein Gefühl von extremer Reinheit und Harmonie hinterlässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePhilosophie und Vinifikation\u003c\/b\u003e Gemäß dem \"Manifest\" des Hauses wird Dom Pérignon nur als Jahrgangschampagner aus einem einzigen Jahrgang hergestellt. Nach der Gärung und Assemblage reifte der 2011er mindestens \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"237\"\u003e8 Jahre\u003c\/b\u003e auf der Hefe in den Kellern von Épernay. Diese Zeit war notwendig, um die lebendige Säure des Jahrgangs zu zähmen und in ein dynamisches Gleichgewicht zu verwandeln, in dem Frucht und Mineralität in perfekter Symbiose koexistieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Seine ausgeprägte Frische macht ihn zu einem perfekten Begleiter für jodhaltige und mineralische Gerichte. Er passt ideal zu Meeresfrüchte-Carpaccios, Austern, edlen Krustentieren und asiatischen Fusionsgerichten, die Ingwer und Zitrusfrüchte verwenden. Überraschend gut zu gebratenem Fisch oder Tempura-Gemüse, wo seine Säure den Gaumen perfekt reinigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Moët \u0026amp; Chandon (Dom Pérignon)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"42\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Champagner AOC Vintage\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"70\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2011\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"83\"\u003eTyp:\u003c\/b\u003e Brut (Méthode Classique)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"117\"\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e Chardonnay und Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"150\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Frankreich (Champagne - Épernay)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"189\"\u003eAusbau:\u003c\/b\u003e Mindestens 8 Jahre auf der Hefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"228\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"DOM PERIGNON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56195285188983,"sku":"C-DMP01\/11C","price":490.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagneDomPerignonVintage2011.png?v=1763413003"},{"product_id":"champagne-krug-grande-cuvee-170eme-edition-magnum","title":"Champagner Krug Grande Cuvée 170. Edition Magnum","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\" class=\"first-token\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eWir tauchen ein in die Welt der absoluten Exzellenz mit der \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"51\" class=\"\"\u003eKrug Grande Cuvée 170ème Édition\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Jede Edition von Krug repräsentiert den Traum des Gründers Joseph Krug:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e jedes Jahr den großzügigsten und komplexesten Champagner anzubieten,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e unabhängig von klimatischen Schwankungen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eDie \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"3\" class=\"\"\u003e170. Edition\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e wurde um die Ernte von \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"65\" class=\"\"\u003e2014\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e herum komponiert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKrug Grande Cuvée 170ème Édition\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDas Orchester der Champagne\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDie \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eKrug Grande Cuvée 170ème Édition\u003c\/b\u003e ist ein Mosaik aus \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"52\"\u003e195 Weinen\u003c\/b\u003e, ausgewählt aus \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"76\"\u003e12 verschiedenen Jahrgängen\u003c\/b\u003e, von denen der jüngste aus dem Jahr 2014 und der älteste aus dem Jahr \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"166\"\u003e1998\u003c\/b\u003e stammt. Diese Edition ist der Höhepunkt präziser Arbeit: Rund 20 Jahre handwerkliches Können waren notwendig, um dieses Maß an Harmonie zu erreichen. Krug folgt nicht der Logik von Standard-Cuvées; jede „Édition“ ist ein einzigartiges Stück, das eine andere Facette der Philosophie des Hauses zum Ausdruck bringt und dabei die unverwechselbare Handschrift von Kraft, Frische und Komplexität bewahrt, die es legendär gemacht hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas glänzt er in einem intensiven, tiefen Goldton, belebt von einer sehr feinen und lebhaften Perlage. Das Bouquet ist eine Explosion von Aromen: Noten von frisch erblühten Blumen verflechten sich mit Anklängen an reife Zitrusfrüchte, Marzipan und Lebkuchen. Mit der Sauerstoffzufuhr treten tiefere Nuancen von gerösteter Haselnuss, Honig und Apfelgelee hervor. Am Gaumen ist der Auftakt weit und majestätisch. Die Struktur ist imposant, wird aber von einer prägnanten Zitrusfrische getragen, die ein perfektes Gleichgewicht verleiht. Der Abgang ist unendlich, geprägt von einer mineralischen und gerösteten Spur, die im Gedächtnis bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePhilosophie und Weinbereitung\u003c\/b\u003e Die Seele von Krug liegt in der individuellen Vinifizierung jeder einzelnen Parzelle und dem geschickten Einsatz kleiner französischer Eichenfässer. Diese akribische Sorgfalt ermöglicht es, die Identität jedes \u003ci data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"228\"\u003eTerroirs\u003c\/i\u003e zu bewahren. Die 170ème Édition reifte etwa \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"273\"\u003e7 Jahre\u003c\/b\u003e in den Kellern des Hauses in Reims, wodurch sich die Reserveweine (die 45% der Assemblage ausmachen) perfekt mit den Weinen des Jahrgangs 2014 verbinden konnten und jene Tiefe verliehen, die nur Krug bieten kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKulinarische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Ein Champagner, der am Tisch keine Grenzen kennt. Er passt hervorragend zu gereiftem Parmigiano Reggiano, gegrillten Austern, Kaisergranaten mit Trüffel oder einem im Ofen gebackenen Steinbutt mit Kartoffeln und Steinpilzen. Auch außergewöhnlich zu komplexen orientalischen Gerichten oder edlem Geflügel wie Kapaun.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Maison Krug\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"24\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Champagner AOC Grande Cuvée\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"57\"\u003eEdition:\u003c\/b\u003e 170ème Édition\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"82\"\u003eTyp:\u003c\/b\u003e Brut (Méthode Classique)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"116\"\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e 51% Pinot Noir, 38% Chardonnay, 11% Meunier\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"169\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Frankreich (Champagne - Reims)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"206\"\u003eReifung:\u003c\/b\u003e ca. 7 Jahre auf der Hefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"244\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56196279337335,"sku":"C-KRG01\/170MG","price":836.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagneKrugGrandeCuvee170emeEditionMagnum.png?v=1763412556"},{"product_id":"champagne-krug-grande-cuvee-173eme-edition","title":"Champagne Krug Grande Cuvée 173. Edition","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDie \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eGrande Cuvée\u003c\/b\u003e von \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"19\"\u003eKrug\u003c\/b\u003e ist die Essenz der Philosophie des Hauses: das Ziel von Joseph Krug, jedes Jahr den großzügigsten und komplexesten Champagner anzubieten, unabhängig von klimatischen Schwankungen. Die \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"220\"\u003e173. Ausgabe\u003c\/b\u003e ist ein Meisterwerk der Assemblage, eine Symphonie von Weinen aus verschiedenen Jahrgängen, um eine Fülle zu erreichen, die ein einzelnes Jahr niemals bieten könnte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagner Krug – Grande Cuvée 173ème Édition\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDie \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eKrug Grande Cuvée 173ème Édition\u003c\/b\u003e basiert auf der Weinlese von \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"75\"\u003e2017\u003c\/b\u003e, einem Jahrgang, der von klimatischen Herausforderungen geprägt war und die gesamte Meisterschaft des Chefs de Caves erforderte, um nur die ausdrucksvollsten Trauben auszuwählen. Um die stilistische Handschrift von Krug zu erreichen, greift die endgültige Assemblage auf eine sehr große Bibliothek von \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"332\"\u003eReserveweinen\u003c\/b\u003e (ca. 45% der Gesamtmenge) zurück, die aus 11 verschiedenen Jahrgängen ausgewählt wurden. Jede Flasche Grande Cuvée erfordert über zwanzig Jahre Hingabe, von der Auswahl der einzelnen Parzelle bis zur langen Reifung in den Kellern von Reims. Das Ergebnis ist ein Champagner von außergewöhnlicher Tiefe und Eleganz, der sich jahrzehntelang wunderbar entwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich mit einem hellgoldenen Farbton und einer sehr feinen, fast samtigen Perlage. In der Nase ist er eine Explosion von Aromen: frisch erblühte Blumen, reife Zitrusfrüchte, Marzipan und Lebkuchen verschmelzen mit Noten von Honig, gerösteten Mandeln und einem zarten mineralischen Hauch. Am Gaumen ist der Auftakt majestätisch und lebendig. Die Struktur ist beeindruckend, wird aber von einer zitronigen Frische getragen, die Dynamik verleiht. Noten von Brioche, Nougat und Trockenfrüchten jagen sich in einem unendlich langen, sauberen und tief salzigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Getreu der Tradition des Hauses erfolgt die Gärung in kleinen Eichenfässern, die dem Wein seine charakteristische Komplexität und Langlebigkeit verleihen. Die 173ème Édition ist eine Assemblage aus \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"229\"\u003e131 Grundweinen\u003c\/b\u003e aus \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"258\"\u003e11 verschiedenen Jahrgängen\u003c\/b\u003e (der jüngste ist 2017, der älteste stammt aus dem Jahr 2008). Nach der Abfüllung ruhte der Wein etwa \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"429\"\u003e7 Jahre\u003c\/b\u003e auf der Hefe in den Kellern des Hauses und erwarb dabei die seidige Textur und den aromatischen Reichtum, die Krug weltweit einzigartig machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpeisenempfehlungen\u003c\/b\u003e Krug Grande Cuvée ist einer der gastronomischsten Champagner überhaupt. Er passt wunderbar zu komplexen und strukturierten Gerichten: von 36 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano bis zu gebackenem Steinbutt mit weißem Trüffel. Exzellent zu edlen Krustentieren (Hummer und Languste), raffinierten asiatischen Gerichten oder hellem Fleisch mit Sahnesaucen. Es ist vor allem ein Meditationswein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Maison Krug\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"24\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Champagner AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"44\"\u003eEdition:\u003c\/b\u003e 173ème Édition\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"69\"\u003eBasisjahrgang:\u003c\/b\u003e 2017 (mit Reserven bis 2008)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"114\"\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e Pinot Noir (45%), Chardonnay (37%), Meunier (18%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"173\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Frankreich (Reims, Champagne)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"209\"\u003eReifung:\u003c\/b\u003e Ca. 7 Jahre auf der Hefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"247\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56196408672631,"sku":"CKRG01\/173","price":299.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagneKrugGrandeCuvee173eme.png?v=1774194856"},{"product_id":"champagne-pol-roger-sir-winston-churchill-2018-astucciato","title":"Champagne Pol Roger Sir Winston Churchill 2018 in Geschenkverpackung","description":"\u003cp data-start=\"203\" data-end=\"495\"\u003ePol Roger Sir Winston Churchill 2018 ist ein prestigeträchtiger Champagner, der dem ikonischen britischen Staatsmann gewidmet ist und laut Maison Pol Roger ein Symbol der Perfektion darstellt. Dieser Jahrgangschampagner wird nur in den besten Jahren hergestellt und vereint Kraft, Komplexität und Finesse in einer außergewöhnlichen Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"497\" data-end=\"787\"\u003eIn der Nase zeigen sich intensive Aromen von reifen Früchten, kandierten Zitrusfrüchten, Brioche, Honig und leichten würzigen und gerösteten Noten. Am Gaumen ist er reichhaltig, strukturiert und anhaltend, mit sehr feiner Perlage, lebendiger Frische und einem langen, harmonischen Abgang, der ein Gefühl absoluter Eleganz hinterlässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"789\" data-end=\"979\"\u003eDieser Champagner repräsentiert die Exzellenz des Champagner-Terroirs und die Meisterschaft des Hauses, perfekt für exklusive Feiern, Sammler und Gourmet-Momente auf höchstem Niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56196966646135,"sku":"C-PLR01\/18","price":349.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagnePolRogerSirWinstonChurchill2018astucciato.png?v=1763410608"},{"product_id":"champagne-pol-roger-reserve-brut-astucciato","title":"Champagne Pol Roger Réserve Brut in Geschenkverpackung","description":"\u003cp data-start=\"199\" data-end=\"500\"\u003ePol Roger Réserve Brut ist der repräsentativste Champagner des Hauses Pol Roger, eine raffinierte Cuvée aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay von den besten Cru-Lagen der Champagne. Elegant, ausgewogen und von großer Finesse gilt er als einer der beliebtesten Nicht-Jahrgangsbruts der Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"502\" data-end=\"759\"\u003eIn der Nase entfaltet er frische Noten von weißer Frucht, Birne, Golden Delicious Apfel, weißen Blüten und zarte Anklänge von Brioche und Haselnuss. Der Gaumen ist cremig und harmonisch, unterstützt von einer sehr feinen Perlage und einer makellosen Frische, die das Trinkerlebnis lebendig und befriedigend macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"761\" data-end=\"868\"\u003eDie Geschenkverpackung macht ihn zum perfekten Geschenk für Jubiläen, wichtige Abendessen und besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56196971921783,"sku":"C-PLR02","price":69.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagnePolRogerReserveBrutastucciato.png?v=1763410249"},{"product_id":"champagne-pol-roger-pure-extra-brut-astucciato","title":"Champagner Pol Roger Pure Extra Brut in Geschenkverpackung","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eChampagner Pol Roger Pure\u003c\/b\u003e ist die strengste und transparenteste Stilübung des historischen Hauses Épernay. Ins Leben gerufen, um die Palette mit einem „Nature“-Cuvée zu vervollständigen, zelebriert dieser Extra Brut die absolute Reinheit, wobei die Abwesenheit von Dosage (zugesetztem Zucker) die hervorragende Qualität des Rohmaterials und die Meisterschaft der Assemblage offenbart.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePol Roger - Pure Extra Brut: Die Essenz des Terroirs\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eChampagner Pure\u003c\/b\u003e ist Pol Rogers Antwort auf die Suche nach Authentizität und Präzision. Geschaffen, um ein Gefühl extremer Natürlichkeit zu vermitteln, entsteht diese paritätische Assemblage der drei klassischen Champagner-Rebsorten aus einer sorgfältigen Auswahl verschiedener Parzellen. Die Herausforderung des Hauses bestand darin, einen perfekt ausgewogenen und harmonischen Wein ohne die Hilfe der \u003ci data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"386\"\u003eDosage\u003c\/i\u003e zu erhalten. Das Ergebnis ist ein direkter, aufrichtiger und lebendiger Champagner, der die legendäre Eleganz und Cremigkeit des Pol Roger-Stils bewahrt, aber mit einem mineralischen Schub und einer Frische, die ihn einzigartig machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich kristallklar, mit einem brillanten Strohgelb und einer sehr feinen, anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist von extremer Klarheit: intensive Noten von weißen Blüten und frischen Zitrusfrüchten verschmelzen mit mineralischen Anklängen von Feuerstein und einer zarten Spur von Hefe und geröstetem Brot. Am Gaumen ist der Auftakt beeindruckend in seiner Spannung und Dynamik; die Textur ist seidig, aber getragen von einer schneidenden Säure und einer fast salzigen Würze. Der Abgang ist sehr lang, trocken und unglaublich erfrischend, mit einem Nachklang von Grapefruit und Brotkruste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Assemblage umfasst gleiche Anteile von \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"67\"\u003ePinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay\u003c\/b\u003e. Nach der Fermentation in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur (um die sortentypischen Aromen zu bewahren) durchläuft der Wein den malolaktischen Abbau, um Rundheit zu verleihen und das Fehlen von Restzucker auszugleichen. Der Pure reift mindestens \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"389\"\u003e4 Jahre\u003c\/b\u003e auf der Hefe in den 33 Meter tiefen Kellern des Hauses. Zum Zeitpunkt des \u003ci data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"424\"\u003eDégorgements\u003c\/i\u003e wird kein Zuckerzusatz (Dosage Zero) hinzugefügt, sodass ausschließlich der Wein und sein Terroir sprechen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/b\u003e Dieser Champagner ist ideal für Liebhaber roher Meeresfrüchte: Austern, Wolfsbarsch-Tartar, Sashimi und edle Krustentiere. Seine ausgeprägte Säure macht ihn auch perfekt, um die Fettigkeit eines Gemüse-Tempuras oder eines frittierten Fisches auszugleichen. Exzellent zu frischem Ziegenkäse oder als prestigeträchtiger Aperitif für Kenner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Maison Pol Roger\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"29\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Champagner AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"49\"\u003eName:\u003c\/b\u003e Pure\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"60\"\u003eTyp:\u003c\/b\u003e Extra Brut (Dosage Zero \/ Nature)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"107\"\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier, 33% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"166\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Frankreich (Épernay, Champagne)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"204\"\u003eReifung:\u003c\/b\u003e Mindestens 4 Jahre in den historischen Kellern\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"254\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56196997644663,"sku":"C-PLR03","price":82.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagnePolRogerPureExtraBrutastucciato.png?v=1763410052"},{"product_id":"champagne-arnaud-beaufort-cuvee-de-reserve-brut-1er-cru","title":"Champagner Arnauld Beaufort Cuvée de Reserve Brut 1er Cru","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie überlegene Eleganz des Terroirs Premier Cru\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDie \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCuvée de Réserve Brut 1er Cru\u003c\/b\u003e von Arnauld Beaufort ist das flüssige Porträt einer außergewöhnlichen geografischen Region. Dieses Etikett stellt die meisterhafte Verbindung zwischen der Kraft des Pinot Noir und der Finesse des Chardonnay dar, die ausschließlich von als \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"276\"\u003ePremier Cru\u003c\/b\u003e klassifizierten Weinbergen stammen, wo Sonneneinstrahlung und Kreideboden unnachahmliche Bedingungen schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie Seele der Cuvée\u003c\/b\u003e Die Besonderheit dieser Réserve liegt im Gleichgewicht zwischen der Frische des aktuellen Jahrgangs und der Tiefe der Reserveweine, die sorgfältig in den Kellern des Hauses gelagert werden. Das Ergebnis ist ein Champagner von großem Charakter, der sich im Glas entwickeln kann und eine Komplexität bietet, die nur die Zeit und ein überlegenes \u003ci data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"336\"\u003eTerroir\u003c\/i\u003e verleihen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIm Aussehen:\u003c\/b\u003e Eine brillante Goldfarbe, verziert mit einer feinen, unaufhörlichen und cremigen Perlage, die den Reichtum des Schluckes vorwegnimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIn der Nase:\u003c\/b\u003e Die Eröffnung ist ein Triumph der Eleganz: Noten von reifen gelben Früchten (Pfirsich, Aprikose) verschmelzen mit Anklängen von gerösteten Mandeln und einer subtilen mineralischen Spur, die typisch für die Kreideböden der Champagne ist.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAm Gaumen:\u003c\/b\u003e Strukturiert und umhüllend. Der Auftakt ist großzügig, mit einer samtigen Textur, die die lebendige Säure perfekt ausgleicht. Der Abgang ist lang, salzig und reich an Anklängen an Hefe und feines Gebäck.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie Kunst der Kombination\u003c\/b\u003e Perfekt für diejenigen, die ein gehobenes gastronomisches Erlebnis suchen. Seine Struktur macht ihn nicht nur zu einem prestigeträchtigen Aperitif, sondern auch zu einem idealen Begleiter zu raffinierten Gerichten: Risotto mit Langustencreme, hellem Fleisch in leichten Saucen oder erlesenen Krustentieren.\u003c\/p\u003e","brand":"ARNAULD BEAFUFORT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56504094032247,"sku":"WNT17","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/BeaufortCuveedeReserveBrut.png?v=1768076815"},{"product_id":"champagne-arnauld-beaufort-blanc-de-blancs-brut-1er-cru","title":"Champagne Arnauld Beaufort Blanc de Blancs Brut 1er Cru","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie Hymne an die Reinheit: Die Leuchtkraft des Chardonnay Premier Cru\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBlanc de Blancs Brut 1er Cru\u003c\/b\u003e des Hauses Arnauld Beaufort ist der raffinierteste und leuchtendste Ausdruck unseres \u003ci data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"114\"\u003eSavoir-faire\u003c\/i\u003e. Ausschließlich aus der Vinifikation von Chardonnay-Trauben hergestellt, die in den \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"214\"\u003ePremier Cru\u003c\/b\u003e Weinbergen ausgewählt wurden, ist dieser Champagner eine Hommage an die Vertikalität, Frische und zeitlose Eleganz der edelsten weißen Rebsorte der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDer Charakter des Lichts\u003c\/b\u003e Diese Cuvée zeichnet sich durch ihre außergewöhnliche Lebendigkeit aus. Die ausschließliche Verwendung von Chardonnay ermöglicht einen Wein mit einer seidigen Textur und absoluter aromatischer Präzision. Die lange Reifezeit in den Kellern des Hauses lässt die natürliche Säure der Rebsorte zu einer harmonischen Komplexität heranreifen, in der die Mineralität der Kreide zum Protagonisten wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIm Auge:\u003c\/b\u003e Eine hellgoldene Farbe mit kristallinen und smaragdgrünen Reflexen. Das Perlen ist eine Kette feinster Bläschen, die mit Anmut und Beständigkeit im Glas aufsteigen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIn der Nase:\u003c\/b\u003e Ein luftiges und delikates Bouquet. Zunächst zeigen sich Noten von weißen Blüten (Jasmin und Akazie), gefolgt von Anklängen an frische Zitrusfrüchte, Zitronenschale und eine typische kalkige und salzige Note.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAm Gaumen:\u003c\/b\u003e Der Auftakt ist offen und lebendig. Die Frische dominiert den Schluck und offenbart eine agile, aber tiefe Struktur, mit einem Abgang, der die Reinheit der Frucht und eine fast schneidende, extrem saubere Mineralität hervorruft.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/b\u003e Der Blanc de Blancs ist der Champagner der Feier und der Haute Cuisine. Er glänzt als raffinierter Aperitif, findet aber seinen höchsten Ausdruck neben delikaten Meeresfrüchtegerichten: Jakobsmuschel-Carpaccio, Austern, hochwertiges Sushi oder Wolfsbarsch in Salzkruste.\u003c\/p\u003e","brand":"ARNAULD BEAFUFORT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56504958648695,"sku":"WNT18","price":48.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/BeaufortBlancdeBlancs.png?v=1768079375"},{"product_id":"champagne-ledru-marie-grand-cru-goulte-extra-brut-2016","title":"Champagne Ledru Marie Grand Cru Goulté Extra Brut 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eDie \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\" class=\"\"\u003eCuvée du Goulté 2016\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e ist Marie Ledrus Krönungsjuwel,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e ein reiner Pinot Noir, der die Quintessenz des Terroirs von Ambonnay darstellt.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Da es sich um einen spezifischen Jahrgang einer inzwischen zurückgetretenen Winzerin handelt,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e geht der Wert dieser Flasche weit über das Glas hinaus:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Es ist ein Stück Weltweingeschichte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagner Marie Ledru \"Cuvée du Goulté\" 2016 Grand Cru Extra Brut\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCuvée du Goulté 2016\u003c\/b\u003e ist nicht nur ein Champagner, er ist das önologische Vermächtnis von \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"79\"\u003eMarie Ledru\u003c\/b\u003e, der \"Dame des Pinot Noir\". Dieses äußerst seltene Etikett ist ein \u003ci data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"153\"\u003eBlanc de Noirs\u003c\/i\u003e, der ausschließlich aus den ältesten und renommiertesten Parzellen der Grand Cru Weinberge von Ambonnay gewonnen wird. Ein Wein von fast berührender Intensität, hergestellt mit extrem handwerklichen Methoden und ohne jegliche Filtration, um die vitale Energie des Bodens zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Der Jahrgang 2016 offenbart sich mit absoluter Noblesse. In der Nase ist er eine Explosion von Komplexität: Schwarzkirsche, bitter-orange Schale und orientalische Gewürze verschmelzen mit kreidigen Noten und gerösteter Brotkruste. Am Gaumen ist die Struktur imposant, aber durch millimetergenaue Präzision definiert. Die fast vollständige Abwesenheit von Dosage (Extra Brut) betont eine schneidende Mineralität und eine tiefe Weinigkeit, typisch für den Ledru-Stil, die in einem unendlich anhaltenden Abgang mündet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWarum es ein Unikat ist\u003c\/b\u003e Marie Ledru hat die Produktion eingestellt, was die letzten Jahrgänge wie den 2016 zu wahren begehrten Objekten für Sammler auf der ganzen Welt macht. Der \"Goulté\" ist der höchste Ausdruck des Pinot Noir: in seiner Jugend streng, aber fähig zu einer königlichen Entwicklung, die nur wenige andere Champagner aufweisen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eElite-Pairings\u003c\/b\u003e Ein so materieller Champagner verlangt ebenbürtige Gerichte: gebratene Taube, große gegrillte Krustentiere oder ein Parmigiano Reggiano, der über 60 Monate gereift ist. Er ist definitionsgemäß die Flasche für die großen Anlässe des Lebens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKurze technische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Marie Ledru\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuvée:\u003c\/b\u003e Du Goulté 2016\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKlassifikation:\u003c\/b\u003e Grand Cru Ambonnay\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Noir (Blanc de Noirs)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosage:\u003c\/b\u003e Extra Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStatus:\u003c\/b\u003e Sammlerrarität\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56686543208823,"sku":"C-CAV01\/16","price":126.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/edruMarieGrandCruGoulte.png?v=1770455630"},{"product_id":"champagne-ledru-marie-grand-cru-extra-brut","title":"Champagne Ledru Marie Grand Cru Extra Brut","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"3\"\u003eChampagner Marie Ledru Grand Cru Extra Brut: Kompromisslose Reinheit\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDer \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"4\"\u003eChampagner Grand Cru Extra Brut von Marie Ledru\u003c\/b\u003e ist die Essenz des Terroirs von Ambonnay und Bouzy. In einer Welt standardisierter Cuvées hat Marie Ledru stets den Weg der Strenge und Aufrichtigkeit gewählt und einen Wein geschaffen, der nicht den einfachen Konsens sucht, sondern den wahren Ausdruck des Pinot Noir. Es ist ein vertikaler, vibrierender Champagner, der Puristen gewidmet ist, die die Emotion der nackten Frucht und der kreidigen Mineralität suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"5\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven strohgelben Farbe und einer sehr feinen und lebhaften Perlage. Das Bouquet ist ein Mosaik aus kleinen roten Früchten, frischen Zitrusfrüchten, Brioche und einer mineralischen Spur, die an den für die Champagne typischen Kreidestaub erinnert. Der Auftakt im Mund ist direkt und straff, dank der geringen Dosage (Extra Brut), offenbart aber sofort eine reiche und weinige Textur. Der Abgang ist salzig, anhaltend und von tadelloser Reinheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003eDie Handschrift der „Dame des Pinot“\u003c\/b\u003e Marie Ledru hat ihre Weinberge wie einen Garten bearbeitet, ohne systemische Chemie und im Einklang mit dem Rhythmus der Natur. Dieser Extra Brut spiegelt diese Hingabe wider: ein seidiger Schaum, der einen Schluck von großem Charakter begleitet, der die Zeit überdauern und im Keller wunderbar reifen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7\"\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/b\u003e Seine große Frische macht ihn ideal zu komplexen Meeresfrüchte-Vorspeisen, Tartar vom Gelbflossen-Thunfisch oder Austern. Seine ausgeprägte Struktur erlaubt es ihm jedoch, ein ganzes Menü wunderbar zu begleiten, besonders Risotto mit Meeresfrüchten oder zartes weißes Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9\"\u003eKurzes technisches Datenblatt\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Marie Ledru (Ambonnay)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003eKlassifizierung:\u003c\/b\u003e Grand Cru\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e Vorwiegend Pinot Noir (mit einem kleinen Anteil Chardonnay)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10,3,0\"\u003eDosage:\u003c\/b\u003e Extra Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10,4,0\"\u003eCharakter:\u003c\/b\u003e Rein, straff, mineralisch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56686658060663,"sku":"C-CAV14","price":97.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/LedruMarieGrandCruExtraBrut.png?v=1770457696"},{"product_id":"champagne-wirth-michel-les-gobelins-extra-brut","title":"Champagne Wirth Michel Les Gobelins Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"7\"\u003eChampagner Wirth-Michel \"Les \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eGobelins\u003c\/span\u003e\" Extra Brut\u003c\/b\u003e ist eine Cuvée, die eine einzelne \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"115\"\u003eLieu-dit\u003c\/i\u003e (ein spezifischer Weinberg) zelebriert. Im Vergleich zu den klassischen Cuvées des Hauses zielt dieses Etikett dank der geringen Dosage und der Besonderheit des Bodens auf eine \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"222\"\u003egrößere mineralische Präzision\u003c\/b\u003e und eine ausgeprägtere Spannung ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagner Wirth-Michel \"Les \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eGobelins\u003c\/span\u003e\" Extra Brut: Die Exzellenz eines einzelnen Weinbergs\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDie Cuvée \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"9\"\u003e\"Les \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eGobelins\u003c\/span\u003e\"\u003c\/b\u003e von Wirth-Michel ist eine Hommage an die expressive Reinheit von Moussy. Aus einem einzigen und prestigeträchtigen \u003ci data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"126\"\u003eLieu-dit\u003c\/i\u003e hergestellt, repräsentiert dieser Champagner Extra Brut die Spitze der Produktion des Hauses. Es ist ein Schaumwein für diejenigen, die eine definierte territoriale Identität suchen, wo der Reichtum der Frucht auf eine lebendige Struktur und kristalline Klarheit trifft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas zeigt er sich in einer brillanten Goldfarbe. Die Nase ist komplex und vielschichtig: Sie öffnet sich mit Noten von Zitronenschale und Trockenfrüchten, um dann zu Anklängen von weißen Blüten und einer ausgeprägten kreidigen Mineralität überzugehen. Am Gaumen ist der Auftakt direkt und dynamisch; die Finesse der Perlage unterstreicht eine dichte, aber schlanke Textur. Der Abgang ist trocken, salzig und zeichnet sich durch eine zitrusartige Persistenz aus, die immer wieder zum nächsten Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePhilosophie und Vinifikation\u003c\/b\u003e \"Les \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eGobelins\u003c\/span\u003e\" entsteht aus einer durchdachten Weinbaumethode, die darauf abzielt, die Typizität des ursprünglichen Weinbergs hervorzuheben. Die Extra Brut Dosage ist bewusst minimal gehalten, um die natürliche Spannung des Weins und die mineralische Signatur des Bodens intakt zu lassen. Die verlängerte Reifung auf der Hefe verleiht die notwendige Komplexität, um seine angeborene Energie auszugleichen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKurzdatenblatt\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Wirth-Michel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuvée:\u003c\/b\u003e Les \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eGobelins\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTyp:\u003c\/b\u003e Extra Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e Einzelne Lieu-dit (Moussy, Coteaux Sud d’Épernay)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCharakter:\u003c\/b\u003e Straff, komplex, mineralisch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e Überwiegend Chardonnay (mit einem Hauch Meunier\/Pinot Noir je nach Jahrgang)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/b\u003e Dieser Champagner ist ein hervorragender Begleiter für den Tisch. Er passt ausgezeichnet zu strukturierten Fischgerichten, wie gebratenem Steinbutt oder kurzgebratenen Jakobsmuscheln, überrascht aber auch mit delikatem hellem Fleisch und Pilzgerichten. Perfekt für alle, die einen hochwertigen gastronomischen Schaumwein suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56692344160631,"sku":"C-CAV04","price":81.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/WirthMichelLesGobelins.png?v=1770537677"},{"product_id":"champagne-wirth-michel-nuances-de-blanc-extra-brut","title":"Champagne Wirth Michel Nuances de Blanc Extra Brut","description":"\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\" class=\"\"\u003eChampagner Wirth-Michel \"Nuances de Blanc\" Extra Brut\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e ist die Essenz von Leichtigkeit und Reinheit.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Als \u003c\/span\u003e\u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"107\" class=\"\"\u003eBlanc de Blancs\u003c\/i\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e (100% Chardonnay)\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e sollte die Kommunikation auf die \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"178\" class=\"\"\u003earistokratische Leichtigkeit\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e die zitrische Frische und die Fähigkeit dieser Rebsorte abzielen, den kreidigen Boden in flüssige Eleganz zu übersetzen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagner Wirth-Michel \"Nuances de Blanc\" Extra Brut: Das Lied des Chardonnays\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003e\"Nuances de Blanc\"\u003c\/b\u003e von Wirth-Michel ist eine Hommage an die millimetergenaue Finesse des in den Coteaux Sud d’Épernay angebauten Chardonnays. Wie der Name schon sagt, erkundet diese Cuvée alle \"Nuancen\" des Weiß: von der Brillanz der Farbe bis zur floralen Reinheit des Bouquets. Es ist ein Champagner, der den Weg der Vertikalität und Frische wählt, perfekt für diejenigen, die einen hellen, energischen und makellosen Schluck suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas erstrahlt er in einem strohgelb mit silbrigen Reflexen und einer sehr feinen, fast samtigen Perlage. In der Nase ist er ein Tanz zarter Düfte: Akazienblüten, kandierte Zitronenschale und grüner Apfel, mit einem mineralischen Hintergrund, der an Feuerstein erinnert. Im Mund ist der Auftakt lebhaft und scharf; die niedrige Extra Brut Dosierung betont die natürliche Eleganz der Rebsorte und schließt mit einem mandelartigen, salzigen und außergewöhnlich sauberen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie Seele des Terroirs\u003c\/b\u003e Aus sorgfältig ausgewählten Chardonnay-Trauben gewonnen, profitiert dieser Champagner von den kreidereichen Böden von Moussy und den umliegenden Dörfern. Die sorgfältige Weinbereitung und die Lagerung auf der Hefe ermöglichen es dem Chardonnay, sich zu entfalten und ein perfektes Gleichgewicht zwischen der Säurespannung und einer angenehmen aromatischen Rundheit zu finden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnlässe und Kombinationen\u003c\/b\u003e Der \"Nuances de Blanc\" ist der Aperitif-Champagner schlechthin, der den Gaumen mit Klasse erwecken kann. Bei Tisch passt er wunderbar zu Meeresfrüchte-Crustacés, weißen Fischtartar, Austern und frischem Ziegenkäse. Er ist die ideale Perlage für Liebhaber essenzieller und kompromissloser Eleganz.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10\"\u003eKurzes technisches Datenblatt\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-17\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-17\"\u003eProduzent: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-17\"\u003eWirth-Michel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003eCuvée:\u003c\/b\u003e Nuances de Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003eTyp:\u003c\/b\u003e Blanc de Blancs (100% Chardonnay)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003eDosage:\u003c\/b\u003e Extra Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003eStil:\u003c\/b\u003e Straff, floral, kristallklar\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003eServiertemperatur:\u003c\/b\u003e 8-10°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56692351205751,"sku":"C-CAV05","price":69.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/WirthMichelNuancesdeBlancExtraBrut.png?v=1770539758"},{"product_id":"champagne-mouzon-leroux-les-fervins-7-cepages-grand-cru-extra-brut-2018","title":"Champagne Mouzon Leroux Les Fervins 7 Cépages Grand Cru Extra Brut 2018","description":"\u003cp data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003e„Les Fervins“ 2018\u003c\/b\u003e ist eine legendäre und nahezu experimentelle Cuvée, ein wahres „Unikum“ in der Champagnerlandschaft. Er ist eine Rückkehr zu den Ursprüngen, wo die Artenvielfalt des Weinbergs in einer unvergleichlichen aromatischen Komplexität zum Ausdruck kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagner Mouzon-Leroux „Les Fervins“ 2018: Die unglaubliche Harmonie der 7 Rebsorten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003e„Les Fervins“ 2018\u003c\/b\u003e ist viel mehr als ein Champagner: Er ist ein önologisches Kunstwerk, das die gesamte ampelographische Geschichte der Region umschließt. Exklusiv aus dem renommierten Weinberg \u003ci data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"187\"\u003elieu-dit\u003c\/i\u003e „Les Fervins“ in \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"212\"\u003eVerzenay Grand Cru\u003c\/b\u003e produziert, entsteht diese Cuvée aus der Mischpflanzung aller \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"283\"\u003esieben zugelassenen Rebsorten\u003c\/b\u003e in der Champagne. Ein kühnes Projekt von Sébastien Mouzon, um zu demonstrieren, wie Biodiversität und Biodynamik einen Wein von übernatürlicher Tiefe und Ausgewogenheit schaffen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas offenbart er eine magnetische Komplexität. In der Nase ist er ein Kaleidoskop von Düften: von der zitrischen Frische des Chardonnay und Petit Meslier über die Noten von roten Früchten des Pinot Noir und Meunier bis hin zu den würzigen, floralen und honigartigen Anklängen von Arbane, Pinot Blanc und Pinot Gris. Am Gaumen ist das Erlebnis mehrdimensional: Der Auftakt ist energisch und straff, gefolgt von einer dichten und umhüllenden Textur. Die kreidige Mineralität von Verzenay bildet das Rückgrat eines salzigen, langen und unglaublich vibrierenden Schlucks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Seltenheit\u003c\/b\u003e Nach den strengen Vorgaben der \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"64\"\u003eBiodynamik (Demeter)\u003c\/b\u003e angebaut, gärt dieser Champagner spontan mit autochthonen Hefen. Der Jahrgang 2018 bescherte eine perfekte Reife, die eine \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"223\"\u003eExtra Brut\u003c\/b\u003e-Dosage ermöglichte, die die Reinheit der Frucht hervorhebt. Die Entscheidung, die 7 Rebsorten gemeinsam auf demselben Grundstück zu pflanzen und zu keltern, verleiht eine geschmackliche Kohäsion, die keine traditionelle Assemblagetechnik erreichen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKombinationen für Kenner\u003c\/b\u003e Ein Wein von solcher Struktur und Originalität verlangt nach kühnen Kombinationen: große Platten mit Austern und Krustentieren, Foie Gras, hochwertige asiatische Gerichte oder lang gereifte Kuhmilchkäse. Er ist der ultimative Champagner für all jene, die die reinste und komplexeste Grenze der weltweiten Schaumweinherstellung erkunden möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKurzdatenblatt\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Mouzon-Leroux\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuvée:\u003c\/b\u003e Les Fervins (7 Cépages)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2018\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e Verzenay Grand Cru\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Pinot Noir, Meunier\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePhilosophie:\u003c\/b\u003e Biodynamisch \/ Co-Pflanzung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56693272936823,"sku":"C-CAV06\/18","price":135.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/MouzonLerouxLesFervins7Cepages.png?v=1770557076"},{"product_id":"champagne-mouzon-leroux-l-opiniatre-grand-cru-nature-2016","title":"Champagner Mouzon Leroux l’Opiniatre Grand Cru Nature 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"2\"\u003eOpiniâtre\u003c\/b\u003e (was auf Französisch „der Hartnäckige“ bedeutet) ist vielleicht der Champagner, der Sébastien Mouzons radikale Vision mehr als jeder andere verkörpert. Es ist eine \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"157\"\u003eBlanc de Blancs (100% Chardonnay)\u003c\/b\u003e Cuvée, die ohne Zusatz von Sulfiten und ohne Dosage (Nature) hergestellt wird. Der Jahrgang \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"270\"\u003e2016\u003c\/b\u003e bietet eine Spannung und Reinheit, die nur die großen Grand-Cru-Terroirs von Verzenay bieten können.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagner Mouzon-Leroux \"L'Opiniâtre\" 2016: Die reine Stimme der Kreide\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Opiniâtre 2016\u003c\/b\u003e ist der Champagner für kompromisslose Genießer. \"Hartnäckig\" im Namen und im Charakter, stellt diese Cuvée Sébastien Mouzons gewonnenen Kampf dar: einen \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"175\"\u003eGrand Cru von Verzenay\u003c\/b\u003e ohne Schwefeldioxid und ohne jegliche finale Dosage zu produzieren. Das Ergebnis ist ein \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"284\"\u003eBlanc de Blancs\u003c\/b\u003e von entwaffnender Vertikalität, ein \"nackter\" Wein, der die ganze mineralische Kraft der Kreide und die Energie des biodynamischen Anbaus ins Glas transportiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich mit einer brillanten Goldfarbe und einer sehr feinen Perlage. Die Nase ist eine Explosion von Reinheit: Noten von kandierter Zitrone, frischem Ingwer und Quitte verschmelzen mit einem fast spürbaren Kreide- und Salzanklang. Mit der Sauerstoffzufuhr treten Aromen von gerösteten Mandeln und getrockneten Blüten hervor. Am Gaumen ist er schneidend, lebendig und von millimetergenauer Präzision. Die Abwesenheit von Dosage (Nature) hebt eine mineralische Salzigkeit hervor, die seine Struktur zeichnet und zu einem Abgang von unendlicher Frische und Reinheit führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie Philosophie \"Ohne Sulfite\"\u003c\/b\u003e Hergestellt aus Chardonnay-Trauben, die \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"69\"\u003ebiodynamisch\u003c\/b\u003e angebaut werden, gärt L'Opiniâtre spontan und reift in kleinen Eichenfässern. Die Entscheidung, keine Sulfite hinzuzufügen, ermöglicht es dem Wein, eine einzigartige aromatische Vitalität auszudrücken, während er dank der hervorragenden Qualität des Rohmaterials eine tadellose Stabilität bewahrt. Es ist ein lebendiger Champagner, ein getreues Spiegelbild eines Jahrgangs, der 2016, der sich durch große Ausgewogenheit und Finesse auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Dieser Champagner ist die ideale Begleitung zu Gerichten, die den Rohstoff zelebrieren: Scampi-Crudités, Austern, Sashimi vom Gelbflossen-Thunfisch oder Wolfsbarsch in Salzkruste. Seine Struktur macht ihn auch hervorragend zu Hartkäse aus Ziegenmilch oder gehobenen vegetarischen Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKurzfassung des technischen Datenblatts\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Mouzon-Leroux\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuvée:\u003c\/b\u003e L'Opiniâtre (Blanc de Blancs)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2016\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKlassifizierung:\u003c\/b\u003e Grand Cru Verzenay\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosage:\u003c\/b\u003e Pas Dosé \/ Nature (0 g\/l)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSulfite:\u003c\/b\u003e Keine zusätzlichen Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePhilosophie:\u003c\/b\u003e Biodynamisch (Demeter)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56693323530615,"sku":"C-CAV16\/16","price":135.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/MouzonLerouxl_Opiniatre.png?v=1770558751"},{"product_id":"champagne-mouzon-leroux-l-ineffable-verzy-grand-cru-nature-2017","title":"Champagne Mouzon Leroux L’Ineffable Verzy Grand Cru Nature 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMit \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"4\"\u003eL’Ineffable 2017\u003c\/b\u003e tauchen wir ein in das Reich der absoluten Kraft. Wenn der Opiniâtre die Feier des Chardonnays ist, dann ist \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"116\"\u003eL’Ineffable\u003c\/b\u003e die monumentale Hommage an den \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"156\"\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e (Blanc de Noirs) des Grand Cru von Verzy. Der Name selbst deutet auf etwas hin, das nicht in Worte gefasst, sondern nur durch die Sinne erlebt werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Mouzon-Leroux \"L’Ineffable\" 2017: Die reine Kraft des Pinot Noir\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL’Ineffable 2017\u003c\/b\u003e ist ein Champagner, der sich Definitionen entzieht. Ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben des prestigeträchtigen Grand Cru von \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"143\"\u003eVerzy\u003c\/b\u003e hergestellt, ist diese \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"163\"\u003eBlanc de Noirs\u003c\/b\u003e Cuvée der intensivste und tiefgründigste Ausdruck der biodynamischen Philosophie von Sébastien Mouzon. Ein \"Nature\"-Wein (ohne Dosage), der die strukturelle Kraft der Montagne de Reims einfängt und sie in einen Schluck von herber, vibrierender und, nun ja, unbeschreiblicher Eleganz übersetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Er präsentiert sich mit einer altgoldenen Farbe mit kupferfarbenen Reflexen, typisch für Pinot Noir, der als Weißwein vinifiziert wurde. In der Nase ist er komplex und voluminös: Noten von knackigen roten Früchten, weißer Pflaume und kandierten Zitrusfrüchten verflechten sich mit Anklängen von süßen Gewürzen, gerösteter Haselnuss und einer fast feuersteinartigen mineralischen Note. Im Mund ist der Auftakt kräftig und weinartig, unterstützt von einer seidigen Perlage. Das Fehlen der Dosage unterstreicht eine ausgeprägte kreidige Salzigkeit und eine Säurespannung, die die Dichte der Frucht perfekt ausbalanciert und in einem sehr langen, tief gastronomischen Abgang endet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Terroir\u003c\/b\u003e Die biodynamisch bewirtschafteten Weinberge von Verzy liefern Trauben von außergewöhnlicher Konzentration. Die Gärung erfolgt spontan in kleinen Eichenfässern, gefolgt von einer langen Reifung auf der Hefe, die es dem Wein ermöglicht, sein natürliches Gleichgewicht ohne jegliche Künstlichkeit zu finden. Der Jahrgang 2017 verleiht dieser Cuvée eine besondere Frische, die sie bereits jetzt genießbar macht, aber auch ein bemerkenswertes Alterungspotenzial besitzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHervorragende Kombinationen\u003c\/b\u003e L’Ineffable ist ein Champagner für das ganze Menü. Seine beeindruckende Struktur macht ihn perfekt zu Gerichten mit schwarzem Trüffel, weißem Fleisch wie Poularde de Bresse oder fettem Fisch wie Wildlachs oder geräuchertem Aal. Außergewöhnlich mit gereiftem Käse wie Comté 36 Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKurzdatenblatt\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Mouzon-Leroux\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuvée:\u003c\/b\u003e L’Ineffable (Blanc de Noirs)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2017\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKlassifizierung:\u003c\/b\u003e Grand Cru Verzy\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosage:\u003c\/b\u003e Nature \/ Pas Dosé (0 g\/l)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePhilosophie:\u003c\/b\u003e Biodynamisch (Demeter)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56693400994167,"sku":"C-CAV35\/17","price":86.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/MouzonLerouxL_ineffable.png?v=1770560010"},{"product_id":"champagne-guillaume-sergent-bossa-nova-premier-cru-extra-brut","title":"Champagne Guillaume Sergent Bossa Nova Premier Cru Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDie Cuvée \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"9\"\u003e\"Bossa Nova\"\u003c\/b\u003e ist eines der faszinierendsten Etiketten von Guillaume Sergent. Es ist ein \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"88\"\u003eBlanc de Noirs\u003c\/b\u003e (100% Pinot Meunier), der mit dem Konzept von Rhythmus und Harmonie spielt. Im Gegensatz zu den klassischen, runden und fruchtigen Meuniers sucht Guillaume hier die Vertikalität und die mineralische Reinheit und bietet eine Version der Rebsorte, die elegant und präzise am Gaumen tanzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagner Guillaume Sergent \"Bossa Nova\": Der mineralische Rhythmus des Meunier\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003e\"Bossa Nova\" Premier Cru\u003c\/b\u003e ist die lebendige und raffinierte Interpretation des \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"73\"\u003ePinot Meunier\u003c\/b\u003e nach Guillaume Sergent. Hergestellt aus alten Weinbergen in den Gemeinden Vrigny und Coulommes-la-Montagne, bricht dieser Champagner mit den traditionellen Mustern der Rebsorte, um einen dynamischen und tiefgründigen Schluck zu bieten. Der Name evoziert Rhythmus und Harmonie, Elemente, die in einem perfekten Gleichgewicht zwischen der Fruchtstruktur und einer fast elektrischen Säurespannung wiederzufinden sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Goldton. Die Nase ist ein verführerisches Zusammenspiel von floralen Noten, kleinen weißen Waldfrüchten, Zitrusschalen und einem charakteristischen jodhaltigen Mineralienaroma. Am Gaumen ist die Überraschung total: Trotz des Blanc de Noirs-Charakters ist der Schluck unglaublich straff und vertikal. Die Perlage ist seidig und begleitet eine würzige Textur, die sich in einem langen, sauberen und angenehm mandelartigen Abgang ausbreitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAutoren-Vinifikation\u003c\/b\u003e Guillaume Sergent verfolgt eine Philosophie der minimalen Intervention: spontane Gärung mit indigenen Hefen in Barriques und Foudres, gefolgt von einer Hefelagerung, die darauf abzielt, die Frische der Frucht zu bewahren. Die \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"253\"\u003eExtra Brut\u003c\/b\u003e Dosage ist millimetergenau kalibriert, um die Reinheit der Trauben von den sandigen Böden der Region hervorzuheben, was einen Champagner von großem Charakter und Trinkbarkeit ergibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGastronomische Kombinationen\u003c\/b\u003e Ein so vielseitiger Champagner ist ideal, um ein ganzes Menü zu begleiten. Er passt hervorragend zu Pata Negra Rohschinken, delikatem weißen Fleisch, Pilzgerichten oder Seefischen. Es ist die perfekte Wahl für alle, die die edelste und \"rhythmischste\" Seite des Meunier entdecken möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKurzdatenblatt\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Guillaume Sergent\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuvée:\u003c\/b\u003e Bossa Nova\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKlassifikation:\u003c\/b\u003e Premier Cru\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Meunier\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosage:\u003c\/b\u003e Extra Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e Vrigny \/ Coulommes-la-Montagne\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56694022865271,"sku":"C-CAV07","price":57.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/GuillameSergentBossaNova.png?v=1770567847"},{"product_id":"champagne-guillaume-sergent-pres-dieu-premier-cru-extra-brut","title":"Champagner Guillaume Sergent Pres Dieu Premier Cru Extra Brut","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Guillaume Sergent \"Les Prés Dieu\": Die kristallklare Essenz des Chardonnays\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDie Cuvée \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"9\"\u003e\"Les Prés Dieu\" Premier Cru\u003c\/b\u003e ist ein Blanc de Blancs von chirurgischer Präzision. Hergestellt aus einer einzigen Parzelle in Vrigny, am Nordhang der Montagne de Reims, ist dieser 100%ige Chardonnay-Champagner das Juwel von Guillaume Sergent. Hier bietet das Terroir aus Sand und Kreide eine radikal andere Version des Chardonnays als an der Côte des Blancs: straffer, salziger und mit absoluter Vertikalität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich mit einem hellgoldenen Gewand mit brillanten Reflexen. Die Nase ist eine Explosion von Frische: weiße Blüten, Limettenschale, Granny Smith Apfel und eine sehr ausgeprägte, kalkige Mineralität. Am Gaumen ist der Auftakt lebendig und prägnant, getragen von einer extrem feinen Perlage. Die Textur ist luftig, fast durchscheinend, und mündet in einen anhaltenden und salzigen Abgang, typisch für die Weine von Guillaume. Ein Champagner von entwaffnender Reinheit, ohne jegliche Künstlichkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduktionsphilosophie\u003c\/b\u003e Getreu seiner Ausbildung als Geologe versucht Guillaume Sergent, den reinsten Ausdruck des Bodens zu isolieren. Die Vinifikation erfolgt mit minimalem Eingriff: autochthone Hefen, Gärung in Eichenfässern zur Strukturgebung (ohne jemals die Frucht mit Holz zu überdecken) und eine \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"310\"\u003eExtra Brut\u003c\/b\u003e-Dosage, die auf ein Minimum reduziert ist, um die natürliche Energie des Weins zu bewahren. Es ist ein Champagner für Ästheten, bewundert für seine Offenheit und seinen Glanz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/b\u003e \"Les Prés Dieu\" ist der ideale Begleiter für Meeresfrüchte in ihrer reinsten Form: Austern, Jakobsmuschel-Carpaccio oder Sushi auf höchstem Niveau. Er passt auch hervorragend zu frischem Ziegenkäse oder einem sehr reifen Parmigiano Reggiano, der seine Salzigkeit unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKurze technische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Guillaume Sergent\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuvée:\u003c\/b\u003e Les Prés Dieu (Parzellenwein)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKlassifikation:\u003c\/b\u003e Premier Cru\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Chardonnay (Blanc de Blancs)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosage:\u003c\/b\u003e Extra Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir:\u003c\/b\u003e Vrigny (Sand und Kreide)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56739138175351,"sku":"C-CAV18","price":65.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/GuillaumeSergentPresDieu.png?v=1771164743"},{"product_id":"champagne-alexandre-chaillon-vitrail-extra-brut-2021","title":"Champagne Alexandre Chaillon Vitrail Extra Brut 2021","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color preserve-whitespaces-in-response\" id=\"model-response-message-contentr_51d41bcc911f0845\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDie Cuvée \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"9\"\u003e\"Vitrail\"\u003c\/b\u003e (Kirchenfenster) von Alexandre Chaillon ist einer der strahlendsten und farbenprächtigsten Ausdrücke seiner Produktion. Der Name erinnert an die Fähigkeit des Weines, die Nuancen des Terroirs von Verzy widerzuspiegeln, genau wie ein historisches Kirchenfenster das Licht filtert. Der Jahrgang \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"268\"\u003e2021\u003c\/b\u003e, obwohl in der Champagne eine Herausforderung, bescherte Weine von unglaublicher Frische und vibrierender Spannung.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color preserve-whitespaces-in-response\" id=\"model-response-message-contentr_51d41bcc911f0845\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagner Alexandre Chaillon \"Vitrail\" 2021: Transparenz und mineralisches Licht\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003e\"Vitrail\" Extra Brut\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e 2021\u003c\/b\u003e ist der Champagner, der den handwerklichen Geist von Alexandre Chaillon am besten definiert. Entstanden auf den kreidehaltigen und tiefen Böden von \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"148\"\u003eVerzy (Grand Cru)\u003c\/b\u003e, ist dieser Wein ein Mosaik aus Präzision und Charakter. Alexandre verstand es, den Jahrgang 2021 zu interpretieren, indem er auf die Reinheit der Frucht und eine ausgeprägte Zitrus-Säure setzte und so eine Cuvée schuf, die durch Dynamik und Vertikalität glänzt. Es ist ein \"emotionaler\", unfiltrierter Wein, der die ganze Energie des Weinbergs intakt bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas zeigt er eine strohgelbe Farbe mit brillanten Reflexen. Die Nase ist ein komplexes und vielschichtiges Bouquet: Noten von frischen Zitrusfrüchten, Birnenfruchtfleisch, Wildblumen und dieses typische \"rauchige\" und kreidige Gefühl, das die Weine von Verzy auszeichnet. Im Mund ist der Auftakt scharf, aber gekonnt durch eine saftige Materie ausgeglichen. Der Schluck ist vibrierend, fast elektrisch, mit einer feinen Perlage, die zu einem salzigen und sehr langen Abgang führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie Seele des Winzers\u003c\/b\u003e Wie alle Kreationen von Alexandre ist der \"Vitrail\" das Ergebnis eines respektvollen biologischen Weinbaus und einer wenig interventionistischen Weinbereitung. Mit autochthonen Hefen vergoren, spiegelt dieser Champagner die Philosophie \"weniger ist mehr\" wider: Die Dosierung \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"273\"\u003eExtra Brut\u003c\/b\u003e ist auf das Wesentliche reduziert, um die Frische des Jahrgangs 2021 in völliger Freiheit zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGastronomische Kombinationen\u003c\/b\u003e Seine große Säurespannung macht ihn zum perfekten Begleiter für fettige und saftige Gerichte, die eine Reinigung erfordern. Er ist außergewöhnlich zu einer Frittura di Paranza, einem Risotto mit Wildspargel oder zu rohem Meeresfisch, der mit etwas nativem Olivenöl extra serviert wird. Auch hervorragend in Kombination mit frischen Weichkäsesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKurze technische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Alexandre Chaillon\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuvée:\u003c\/b\u003e Vitrail\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e Verzy (Montagne de Reims)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e Traditionelle Assemblage (Pinot Noir und Chardonnay)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosage:\u003c\/b\u003e Extra Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZertifizierung:\u003c\/b\u003e In Umstellung auf biologisch \/ Handwerklich\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ALEXANDRE CHAILLON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56744832532855,"sku":"C-CAV09\/21","price":69.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/alexandrechaillonvitrail1.png?v=1771659719"},{"product_id":"champagne-emmanuel-brochet-rose-de-saignee-premier-cru-extra-brut","title":"Champagner Emmanuel Brochet Rosé de Saignée Premier Cru Extra Brut","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagner Emmanuel Brochet Rosé de Saignée: Die stoffliche Emotion des Mont Benoit\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"3\"\u003eRosé de Saignée Premier Cru\u003c\/b\u003e von Emmanuel Brochet ist ein extravaganter, kühner und unvergesslicher Champagner. Dieser Rosé stammt ausschließlich aus der berühmten Parzelle \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"145\"\u003e\"Le Mont Benoit\"\u003c\/b\u003e in Villers-aux-Nœuds und wird nach der \"Saignée\"-Technik (Aderlass) hergestellt: Der Most bleibt für einige Stunden in Kontakt mit den Schalen, wodurch Farbe und die tiefsten Aromen der Frucht auf natürliche Weise extrahiert werden. Es ist ein lebendiger Wein, der die ganze Energie des kalkhaltigen Terroirs und die Großzügigkeit des Pinot Meunier einfängt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas zeigt er eine intensive und leuchtende Kirschrotfärbung. Die Nase ist betörend: Ein Korb frisch gepflückter kleiner roter Früchte (Walderdbeere, Johannisbeere, Sauerkirsche) verschmilzt mit Noten von süßen Gewürzen und einem floralen Hauch von alter Rose. Am Gaumen ist die Struktur beeindruckend dicht und fleischig. Die Weinigkeit ist perfekt ausbalanciert durch eine salzige mineralische Spannung und eine elektrische Frische. Die Perlage ist fein, fast cremig und führt zu einem anhaltenden und würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBrochets Philosophie\u003c\/b\u003e Getreu seiner biodynamischen Vision vinifiziert Emmanuel Brochet diesen Rosé mit minimalem Eingriff. In Eichenfässern vergoren, ohne Filtration oder Klärung, drückt dieser Champagner die nackte Wahrheit des Jahrgangs aus. Die \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"254\"\u003eExtra Brut\u003c\/b\u003e-Dosage ist auf ein Minimum reduziert, so dass die Reinheit der Frucht und die Komplexität des Terroirs ungefiltert glänzen können. Es ist ein Wein von höchster Gastronomie, der in extrem begrenzten Mengen produziert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Dieser Rosé de Saignée verlangt nach charaktervollen Gerichten. Er passt hervorragend zu Entenbrust mit Waldfrüchten, Thunfisch-Tataki, Taube mit Gewürzen oder Desserts auf Basis von wenig zuckerhaltigen roten Früchten. Er ist auch außergewöhnlich zu gereiftem Käse wie einem alten Comté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSchnelle technische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Emmanuel Brochet\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuvée:\u003c\/b\u003e Rosé de Saignée\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLieu-dit:\u003c\/b\u003e Le Mont Benoit (Villers-aux-Nœuds)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e Überwiegend Pinot Meunier (aus alten Rebstöcken)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMethode:\u003c\/b\u003e Mazeration (Saignée)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosage:\u003c\/b\u003e Extra Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZertifizierung:\u003c\/b\u003e Biologisch \/ Biodynamisch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56745171517815,"sku":"C-CAV10","price":120.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/emmanuelbrochetrose.png?v=1771264287"},{"product_id":"champagne-maxime-ponson-barbaries-premier-cru-nature-2018","title":"Champagne Maxime Ponson Barbaries Premier Cru Nature 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDer Champagner \u003cb data-index-in-node=\"13\" data-path-to-node=\"0\"\u003eBarbaries 2018\u003c\/b\u003e ist eines der Glanzlichter der Produktion von \u003cb data-index-in-node=\"78\" data-path-to-node=\"0\"\u003eMaxime Ponson\u003c\/b\u003e. Es handelt sich um eine Jahrgangscuvée, die die Kraft und Eleganz der Petite Montagne de Reims in einem Jahrgang, dem Jahrgang 2018, ausdrückt, der für seine Großzügigkeit und die außergewöhnliche Qualität der Trauben bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4\"\u003eChampagner Maxime Ponson \"Barbaries\" Premier Cru Nature 2018: Jahrgangsstärke und Reinheit\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"5\"\u003eBarbaries Premier Cru Nature 2018\u003c\/b\u003e ist ein Champagner mit großem Charakter, das Ergebnis der handwerklichen Vision von Maxime Ponson. Dieser Jahrgang, der im Premier-Cru-Dorf Sacy hergestellt wird, stammt aus einem sonnenreichen Jahr, das eine perfekte phenolische Reife ermöglichte. Maxime hat die Version \u003cb data-index-in-node=\"303\" data-path-to-node=\"5\"\u003eNature\u003c\/b\u003e (Pas Dosé) gewählt, um die natürliche Fruchtfülle nicht zu beeinträchtigen und einen „nackten“, straffen und unglaublich tiefgründigen Champagner anzubieten. Es ist ein kompromissloser Wein, der denen gewidmet ist, die den reinsten und lebendigsten Ausdruck des Terroirs suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas zeigt er eine intensive goldene Farbe mit einer sehr feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase ist komplex und vielschichtig: Zunächst entfalten sich Noten von Quitte, reifem gelbem Pfirsich und Brotkruste, die sich dann zu Anklängen von gerösteten Trockenfrüchten und einer kreidigen Mineralität entwickeln. Am Gaumen ist der Auftakt kräftig und weinbetont, getragen von einer soliden Struktur, die typisch für Pinot Noir ist, aber ausgeglichen durch eine schneidende, zitrusartige Frische. Der Abgang ist trocken, salzig und sehr lang, den Gaumen perfekt reinigend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7\"\u003ePhilosophie und Vinifizierung\u003c\/b\u003e Dieser Champagner ist \u003cb data-index-in-node=\"38\" data-path-to-node=\"7\"\u003ebiologisch\u003c\/b\u003e zertifiziert und spiegelt Maximes zurückhaltenden Ansatz wider. Die Gärung erfolgt mit indigenen Hefen, und der Wein reift lange auf der Hefe in den Kellern des Hauses, um seine Komplexität zu entwickeln. Das Fehlen einer Zuckerdosage (0 g\/l) unterstreicht die Vertikalität des Schlucks und hebt die Qualität eines außergewöhnlichen Jahrgangs wie 2018 hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8\"\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Aufgrund seiner Struktur und des völligen Fehlens von Zucker ist der Barbaries ein idealer Begleiter für die gehobene Küche. Er passt hervorragend zu Gerichten mit edlen Krustentieren (Hummer, Languste), im Ofen gebackenem Fisch mit aromatischen Kräutern oder strukturierten ersten Gängen wie Steinpilzrisotto. Er ist auch perfekt in Kombination mit aufwendigen weißen Fleischgerichten oder gereiftem Hartkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10\"\u003eTechnische Daten und Identifizierung\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Maxime Ponson\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"26\" data-path-to-node=\"11\"\u003eCuvée:\u003c\/b\u003e Barbaries Premier Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"55\" data-path-to-node=\"11\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"68\" data-path-to-node=\"11\"\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e Überwiegend Pinot Noir und Meunier, mit einem Anteil Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"138\" data-path-to-node=\"11\"\u003eZertifizierung:\u003c\/b\u003e Biologisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"164\" data-path-to-node=\"11\"\u003eDosage:\u003c\/b\u003e Nature \/ Pas Dosé (0 g\/l) \u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56777540338039,"sku":"C-CAV19\/18","price":231.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagnePonsonpremiercru.png?v=1771664903"},{"product_id":"champagne-etienne-oudart-origine-brut","title":"Champagne Etienne Oudart Origine Brut","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eChampagner \"Origine\" Brut\u003c\/b\u003e von \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"31\"\u003eEtienne Oudart\u003c\/b\u003e ist die stilistische Handschrift dieses historischen Hauses in \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"96\"\u003eBrugny\u003c\/b\u003e, nur wenige Kilometer von Épernay entfernt. Es handelt sich um eine Assemblage, die die Typizität des Terroirs des Marnetals feiert, wo die Familie Oudart ihre eigenen Weinberge mit einer Philosophie bewirtschaftet, die Handwerkskunst und technische Präzision vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagner Etienne Oudart - \"Origine\" Brut\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDie Cuvée \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"9\"\u003eOrigine\u003c\/b\u003e ist die Visitenkarte des Hauses Etienne Oudart, ein Champagner, der auf Ausgewogenheit und Fruchtigkeit setzt. Hergestellt aus einer gekonnten Assemblage der drei klassischen Champagnerrebsorten – mit einem klaren Übergewicht von \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"250\"\u003eMeunier\u003c\/b\u003e und \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"260\"\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e, unterstützt durch die Struktur des \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"301\"\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e – ruht dieser Wein deutlich länger als gesetzlich vorgeschrieben im Keller. Das Ergebnis ist ein Champagner von großer Harmonie, der die zitrische Frische mit der Komplexität von Brotkruste verbindet. Er ist die ideale Wahl für alle, die eine Blase mit Charakter suchen, hergestellt von einem \"Récoltant-Manipulant\" (RM), der jeden Schritt vom Weinberg bis zur Flasche sorgfältig betreut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb, mit einer sehr feinen Perlage und einem anhaltenden, cremigen Schaum. Das Bouquet ist ein Mosaik von Aromen: Es beginnt mit duftenden Noten von gelbem Apfel, reifer Birne und Zitronenschale, um sich dann zu Noten von Brioche, Akazienhonig und einer zarten Spur von gerösteten Trockenfrüchten zu entwickeln. Am Gaumen ist der Auftakt breit und umhüllend; die Weichheit der Brut-Dosierung ist perfekt ausbalanciert durch eine lebendige Frische, die dem Schluck Schwung verleiht. Der Abgang ist sauber, salzig und von ausgezeichneter Nachhaltigkeit, mit floralen und frischen Hefenoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinifikation und Ausbau\u003c\/b\u003e Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die aromatische Reinheit der einzelnen Rebsorten zu bewahren. Die Cuvée enthält einen значиante Anteil an \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"212\"\u003eReserveweinen\u003c\/b\u003e, die im Keller gelagert werden und für gleichbleibende Qualität und Tiefe sorgen. Der zweite Gärung in der Flasche folgt ein Hefelager, das in der Regel zwischen \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"414\"\u003e36 und 48 Monaten\u003c\/b\u003e liegt, wodurch eine perfekte Integration der Kohlensäure und die Entwicklung eines reifen und eleganten Aromenspektrums ermöglicht wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/b\u003e Ein äußerst vielseitiger Champagner. Exzellent als außergewöhnlicher Aperitif, begleitet er hervorragend Canapés mit gesalzener Butter, Räucherlachs und warme Blätterteiggebäck. Am Tisch passt er zu edlen Fischgerichten (Steinbutt, Seezunge à la meunière), gedünsteten Krustentieren und delikatem hellem Fleisch. Überraschend gut zu nicht zu stark gereiften Weichkäsesorten oder einer klassischen Gemüsequiche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Etienne Oudart (RM)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"32\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Champagner AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"52\"\u003eName:\u003c\/b\u003e Origine\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"66\"\u003eTyp:\u003c\/b\u003e Brut\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"82\"\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e Meunier, Chardonnay, Pinot Noir (klassische Assemblage)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"147\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Frankreich (Marne-Tal - Brugny)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"193\"\u003eAusbau:\u003c\/b\u003e 36-48 Monate auf der Hefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"229\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"ETIENNE OUDART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56974537359735,"sku":"CTN01","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagneEtienneOudartBrut.png?v=1775229400"},{"product_id":"champagne-etienne-oudart-millesime-extra-brut-2015","title":"Champagne Etienne Oudart Millesimé Extra Brut 2015","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eChampagne Millésimé Extra Brut 2015\u003c\/b\u003e von \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"42\"\u003eEtienne Oudart\u003c\/b\u003e ist der edelste und tiefgründigste Ausdruck des Hauses, ein flüssiges Bild eines sonnigen und großzügigen Jahrgangs. Aus einer strengen Auswahl der besten Trauben, die im Herzen des Marne-Tals geerntet wurden, vereint dieser Jahrgang die Kraft des Pinot Noir und Meunier mit der Finesse des Chardonnay, alles verstärkt durch eine sehr lange Reifung und eine minimale Dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Etienne Oudart - Millésimé 2015 Extra Brut\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eMillésimé 2015\u003c\/b\u003e ist das Ergebnis einer außergewöhnlichen Ernte, gekennzeichnet durch gesunde Trauben und eine perfekte phenolische Reife. Das Haus Oudart hat sich entschieden, diesen Jahrgang durch einen strengen und reinen Stil zu interpretieren und sich für die \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"249\"\u003eExtra Brut\u003c\/b\u003e-Dosage zu entscheiden, um die natürliche Komplexität des Weines nicht zu verdecken. Die lange Lagerung im Keller, die sich über mehrere Jahre (über 60 Monate) erstreckt, ermöglicht es den Hefen, den Schluck mit entwickelten Tertiärnoten zu bereichern, während eine lebendige mineralische Frische erhalten bleibt. Es ist ein Champagner von großer Struktur, der der Zeit trotzen kann, konzipiert für diejenigen, die ein intensives, aristokratisches und tief territorial verwurzeltes sensorisches Erlebnis suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen; die Perlage ist sehr fein, dicht und von extremer Beständigkeit. Das Bouquet ist weitläufig, entwickelt und von großer Faszination: Es öffnet sich mit Noten von reifen gelben Früchten und kandierter Orangenschale, die sofort komplexen Anklängen von gerösteter Brioche, knackiger Mandel, Kastanienhonig und einer leichten Spur von Safran weichen. Am Gaumen ist der Antritt kraftvoll, weit und umhüllend. Der Schaum ist cremig und integriert perfekt eine edle Säurespannung. Der Abgang ist sehr lang, trocken und salzig, mit mineralischen Rückflüssen und kleinen trockenen Backwaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinifikation und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden aus den ältesten Weinbergen des Hauses in Brugny ausgewählt. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Nach dem Tirage ruhen die Flaschen im Dunkel der Keller für mindestens \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"298\"\u003e6 Jahre auf der Hefe\u003c\/b\u003e. Dieser lange Kontakt mit den Hefen verändert die Struktur des Weins und verleiht ihm jene Seidigkeit und jene aromatische Ausstattung, die nur die Zeit verleihen kann. Die Extra Brut-Dosage garantiert einen trockenen und absolut sauberen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/b\u003e Ein großer Gastronomie-Champagner. Seine wichtige Struktur macht ihn perfekt zu komplexen Fischgerichten, wie gebratenem Steinbutt mit Kartoffeln oder edlen Krustentieren (Hummer, Languste) vom Grill. Er passt wunderbar zu geschmortem hellem Fleisch, Perlhuhn mit Morcheln und lang gereiften Hartkäsen wie Comté oder Parmigiano Reggiano. Auch hervorragend als Begleiter eines ganzen Haute Cuisine-Menüs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Etienne Oudart (RM)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"32\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Champagne AOC Millésimé\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"62\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2015\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"75\"\u003eTyp:\u003c\/b\u003e Extra Brut\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"97\"\u003eRebsorten: \u003c\/b\u003eMeunier, Chardonnay, Pinot Noir (Auswahl der besten Trauben)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"169\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Frankreich (Marne-Tal - Brugny)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"215\"\u003eReifung:\u003c\/b\u003e Mindestens 72 Monate auf der Hefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"255\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"ETIENNE OUDART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56974685372791,"sku":"CTN02\/25","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagneEtienneOudartMillesimeExtraBrut.png?v=1775229862"}],"url":"https:\/\/vinart.it\/de\/collections\/montagne-de-reims.oembed","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}