{"title":"NEBBIOLO","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eeine autochthone Rebsorte aus dem Piemont, berühmt für ihre eleganten und komplexen Rotweine wie Barolo und Barbaresco. Nebbiolo-Weine zeichnen sich durch eine granatrote Farbe aus, die mit zunehmendem Alter ins Ziegelrote übergeht, sowie durch intensive Aromen von Rose, Kirsche, Lakritz und Gewürzen. Am Gaumen sind sie strukturiert, tanninreich und langanhaltend, mit großem Alterungspotenzial. Perfekt zu rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vite-colte-barbera-dasti-san-nicolao-docg-2016-copia","title":"Vite Colte Barolo Chinato Paesi Tuoi","description":"\u003cp data-start=\"144\" data-end=\"493\"\u003eDer Barolo Chinato \"Paesi Tuoi\" von Vite Colte entsteht aus dem Zusammentreffen der Eleganz des Barolo und der alten piemontesischen Tradition, große Weine mit Heilkräutern und Gewürzen zu aromatisieren. Das Weingut hat beschlossen, dieses Etikett dem berühmten Roman von Cesare Pavese zu widmen und den Namen an die tiefe Verbindung zur Kultur und zum Herkunftsland anzulehnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"495\" data-end=\"589\"\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem intensiven Granatrot, brillant und reich an Bernsteintönen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"591\" data-end=\"835\"\u003eIn der Nase entfaltet sich ein umhüllendes und komplexes Bouquet, in dem die typischen Noten des Barolo – reife rote Früchte, Gewürze und Lakritz – harmonisch mit Aromen von aromatischen Kräutern, Chinarinde, Zimt, Nelken und Zitruszeste verschmelzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"837\" data-end=\"1090\"\u003eIm Mund ist er warm, weich und samtig, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen der edlen Struktur des Weines und den balsamischen und würzigen Empfindungen der Aufgüsse. Der Abgang ist lang, elegant und anhaltend, geprägt von einer raffinierten aromatischen Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1092\" data-end=\"1310\"\u003eEin Barolo Chinato von großer Klasse, ideal als Meditationswein, perfekt zu Zartbitterschokolade und würzigen Desserts, aber auch als traditioneller Digestif, der die Geschichte und Kultur der Langhe erzählt.\u003c\/p\u003e","brand":"VITE COLTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55643033469303,"sku":"P40","price":27.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ViteColteBaroloChinatoA.png?v=1762077225"},{"product_id":"michele-chiarlo-barbaresco-asili-2015-docg","title":"Michele Chiarlo Barbaresco Asili 2015 DOCG","description":"\u003cp\u003eRotwein von großem Wert, hergestellt aus 100% Nebbiolo in der Unterzone \u003cem data-start=\"248\" data-end=\"255\"\u003eAsili\u003c\/em\u003e von Barbaresco (Piemont). Tiefes Granatrot mit rubinroten Reflexen. In der Nase offenbart er aristokratische Eleganz: Veilchen, duftende rote Früchte, feine Gewürze, Zedernholz und balsamische Kräuter. Am Gaumen ist er strukturiert, aber harmonisch, mit feinen und gut definierten Tanninen, lebhafter Säure und langem Abgang; Noten von zerdrückten Himbeeren, Schwarzkirsche, Blutorangenschale, weißem Pfeffer und Lakritz. Strukturiert, aber raffiniert. Perfekt zu Schmorbraten, Braten, Wild und reifem Käse. Großes Entwicklungspotenzial; vor dem Servieren Dekantieren empfohlen\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649074839927,"sku":"MCH007\/15","price":46.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/MicheleChiarlo-Barbaresco-Asili-1.jpg?v=1756220699"},{"product_id":"vite-colte-nebbiolo-dalba-valdolmo-doc-2023","title":"Vite Colte Nebbiolo D'Alba Valdolmo DOC 2023","description":"\u003cp data-start=\"179\" data-end=\"543\"\u003eDer Nebbiolo d’Alba „Valdolmo“ 2022 von Vite Colte stammt von den Hügeln mit Blick auf den Fluss Tanaro, wo die kalkhaltig-lehmigen Böden und das ausgewogene Mikroklima dem Nebbiolo die ideale Umgebung bieten, um seine edle Eleganz auszudrücken. Die Kellerei interpretiert diese Rebsorte mit Sorgfalt und Präzision und liefert einen Wein von außergewöhnlicher Finesse und Authentizität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"545\" data-end=\"634\"\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer brillanten rubinroten Farbe mit leichten Granatreflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"636\" data-end=\"807\"\u003eIn der Nase entfaltet er intensive und zarte Düfte von Veilchen, welker Rose und Walderdbeeren, verwoben mit würzigen Noten, Nuancen von Lakritz und einem mineralischen Hauch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"809\" data-end=\"1035\"\u003eIm Mund ist er harmonisch und gut strukturiert, mit feinen und geschliffenen Tanninen, die einen eleganten und tiefen Schluck unterstützen. Die Frische verleiht Schwung und Lebendigkeit, während der Abgang lang und anhaltend ist, mit fruchtigen und würzigen Rückmeldungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1037\" data-end=\"1235\"\u003eEin authentischer und raffinierter Nebbiolo, ideal zu strukturierten Vorspeisen, rotem Fleisch, Wild und reifem Käse, auch perfekt als Meditationswein, um seine Komplexität voll zu erfassen.\u003c\/p\u003e","brand":"VITE COLTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56361926001015,"sku":"VTC003\/23","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/vite-colte-nebbiolo-valdolmo-a-1_jpg.webp?v=1756222657"},{"product_id":"vite-colte-barolo-paesi-tuoi-docg-2021","title":"Vite Colte Barolo Paesi Tuoi DOCG 2021","description":"\u003cp data-start=\"272\" data-end=\"560\"\u003eDer Barolo „Paesi Tuoi“ 2021 von Vite Colte ist eine strenge und zeitgemäße Interpretation des Nebbiolo aus Barolo, entstanden aus einer Auswahl von Weinbergen in den historischen Gemeinden der Appellation, sorgfältig ausgewählt nach Exposition, Höhe und Boden-Klimamerkmale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"562\" data-end=\"950\"\u003eDer Jahrgang 2021, der von ausgewogenen klimatischen Bedingungen und einer langsamen und regelmäßigen Reifung geprägt war, ermöglichte die Gewinnung von Trauben mit großer aromatischer Integrität und Struktur. Die Weinbereitung erfolgt mit sorgfältiger Mazeration und maßvollen Extraktionen, gefolgt von einer verlängerten Reifung im Holz, um Finesse und Ausgewogenheit zu betonen, ohne den Sortencharakter zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"952\" data-end=\"1251\"\u003eIn der Nase drückt er Noten von reifer Kirsche, kleinen roten Früchten, verwelkter Rose und feinen Gewürzen aus, begleitet von balsamischen und mineralischen Anklängen. Der Schluck ist strukturiert, tief und harmonisch, mit gut definierten, aber bereits gut integrierten Tanninen, einer lebendigen Frische und einem langen, kohärenten Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1253\" data-end=\"1434\"\u003eEin Barolo von großer Klassik und Präzision, für die Entwicklung im Laufe der Zeit gedacht, aber bereits hervorragend zu den großen piemontesischen Gerichten und strukturierten Zubereitungen passend.\u003c\/p\u003e","brand":"VITE COLTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56361939566967,"sku":"VTC02\/21","price":33.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ViteColteBaroloPaesiTuoi.png?v=1765816761"},{"product_id":"rizieri-barolo-docg-2015","title":"Rizieri Barolo DOCG 2015","description":"\u003cp data-start=\"222\" data-end=\"550\"\u003eDer Rizieri Barolo DOCG 2015 ist ein Rotwein von großer Eleganz und Struktur, ein authentischer Ausdruck der piemontesischen Nebbiolo-Weinberge. Mit sorgfältiger Vinifikation und langer Reifung offenbart dieser Barolo eine perfekte Balance zwischen komplexen Aromen und Frische, die den edlen Charakter der Appellation verkörpert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"552\" data-end=\"799\"\u003eIn der Nase zeigen sich intensive Aromen von reifer Kirsche, verwelkter Rose, süßen Gewürzen und leichten Noten von Tabak und Lakritz. Am Gaumen ist er vollmundig, harmonisch und anhaltend, mit eleganten Tanninen und einem langen Abgang, der Raffinesse und Tiefe zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"RIZIERI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56474861601143,"sku":"WNT03","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/RizieriBarolo.png?v=1767715673"},{"product_id":"rizieri-nebbiolo-dalba-doc-2023","title":"Rizieri Nebbiolo d'Alba DOC 2023","description":"\u003cp data-start=\"245\" data-end=\"573\"\u003eDer Nebbiolo d’Alba DOC 2023 von \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eRizieri\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e ist ein Wein, der auf unmittelbare und präzise Weise den edlen Charakter des Nebbiolo aus den Langhe zum Ausdruck bringt, in einer frischeren und zugänglicheren, aber dennoch charakterstarken Version. Eine elegante Interpretation, die darauf abzielt, die Frucht und die sortentypische Finesse hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"575\" data-end=\"858\"\u003eDie Nase öffnet sich mit Aromen von Kirsche, Himbeere und Walderdbeere, begleitet von blumigen Noten von Rose und leichten würzigen Nuancen. Der Schluck ist ausgewogen und dynamisch, mit feinen und gut integrierten Tanninen, unterstützt von einer angenehmen Frische, die dem Abgang Schwung und Sauberkeit verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"860\" data-end=\"1034\"\u003eEin vielseitiger und raffinierter Nebbiolo, ideal sowohl für den täglichen Genuss als auch für all jene, die sich dem Langhe-Stil mit einem harmonischen und erkennbaren Wein nähern möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"RIZIERI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56482548187511,"sku":"WNT07\/23","price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/RizieriNebbiolo.png?v=1767810808"},{"product_id":"monchiero-langhe-nebbiolo-langhe-doc-2023","title":"Monchiero Langhe Nebbiolo Langhe DOC 2023","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie Eleganz des Nebbiolo in einem frischen und modernen Gewand.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDer Langhe DOC Nebbiolo 2023 von Monchiero ist der perfekte Ausdruck der „Jugendlichkeit“ der großen piemontesischen Rebsorte. Produziert mit Trauben aus den prestigeträchtigen Gebieten von \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"175\"\u003eCastiglione Falletto\u003c\/b\u003e, entsteht dieser Wein aus denselben Weinbergen, die für den Barolo bestimmt sind, wobei die Parzellen ausgewählt werden, die mehr Duft und Unmittelbarkeit bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer Jahrgang 2023 zeichnet sich durch ein lebendiges sensorisches Profil aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOptik:\u003c\/b\u003e Eine leuchtende rubinrote Farbe mit den typischen granatroten Reflexen, die seine Noblesse vorwegnehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNase:\u003c\/b\u003e Ein zartes und komplexes Bouquet, in dem sich florale Noten von \u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"67\"\u003eVeilchen und Hagebutte\u003c\/b\u003e mit kleinen roten Früchten, Kirsche und einer subtilen balsamischen Nuance verbinden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGaumen:\u003c\/b\u003e Überrascht durch das Gleichgewicht zwischen einer soliden Struktur und einem flüssigen Trinkfluss. Die Tannine sind präsent, aber seidig, begleitet von einer mineralischen Frische, die im Abgang Noten von Bitterorange und Lakritz hervorruft.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eEr wird mit einem geschickten Holzausbau vinifiziert, um die Tannine zu verfeinern, ohne die Frucht zu überdecken, und ist ein äußerst vielseitiger Wein: ein idealer Begleiter zu Wurst- und Käseplatten, ersten Gängen mit Fleischsaucen oder leichten Braten.\u003c\/p\u003e","brand":"MONCHIERO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56499362234743,"sku":"WNT08\/23","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/MonchieroNebbiolo.png?v=1768033842"},{"product_id":"avamposti-altrove-nebbiolo-doc-2023","title":"Avamposti Altrove Nebbiolo Doc 2023","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"0\"\u003eMonferrato DOC Nebbiolo \"Altrove\" 2023\u003c\/b\u003e von \u003cb data-index-in-node=\"45\" data-path-to-node=\"0\"\u003eAvamposti\u003c\/b\u003e ist eine lebendige und dynamische Interpretation der Königsrebe des Piemont. Produziert in den Hügeln des Monferrato Astigiano, hebt sich dieser Nebbiolo von der Strenge der großen Rotweine zum Altern aus den Langhe ab, indem er auf größere Agilität, Frische und eine unmittelbare aromatische Expression abzielt, wobei er die Noblesse und die typische Tanninstruktur der Sorte beibehält.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4\"\u003eAvamposti - \"Altrove\" Monferrato DOC Nebbiolo 2023\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"5\"\u003eNebbiolo \"Altrove\" 2023\u003c\/b\u003e ist ein Wein, der zur Entdeckung einlädt, wie der Name selbst andeutet. Er entstand aus dem Wunsch von Avamposti, einen \"vielseitigeren\" Nebbiolo zu präsentieren, der die sortentypische Eleganz mit einem spritzigen und modernen Trinkfluss verbindet. Der Jahrgang 2023 hat Trauben mit einer ausgezeichneten aromatischen Ausstattung und einer klar definierten Säuresäule hervorgebracht. Dank einer sorgfältigen Weinbereitung, die die Reinheit der Frucht bevorzugt, drückt der \"Altrove\" knackige Noten kleiner roter Früchte und frischer Blumen aus, unterstützt von einer präsenten, aber geschliffenen Tanninstruktur. Er ist der ideale Wein für alle, die die Essenz des Nebbiolo in einer agileren und geselligeren Form suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich mit einer transparenten rubinroten Farbe und den klassischen feinen Granatreflexen. Die Nase ist intensiv und duftend: Es dominieren Aromen von Wildkirsche, Johannisbeere und Walderdbeere, verwoben mit floralen Noten von Veilchen und welker Rose. Zum Schluss treten leichte Gewürznoten von rosa Pfeffer und Lakritze hervor. Am Gaumen ist er harmonisch und straff; die Frische führt den Schluck und macht ihn dynamisch, während die Tannine typisch, aber gut verfeinert sind, was eine angenehme salzige Persistenz und einen sauberen Abgang verleiht, der an die kleine rote Frucht erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden manuell geerntet und in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Die Mazeration wird mit äußerster Sorgfalt durchgeführt, um die edelsten Tannine und die charakteristische Farbe zu extrahieren, ohne die Struktur zu beschweren. Die Reifung erfolgt hauptsächlich in Edelstahltanks oder in großen Holzfässern zweiter oder dritter Belegung, eine Wahl, die darauf abzielt, den Wein zu stabilisieren und die Tanninstruktur zu mildern, ohne die delikaten Primäraromen der Rebsorte zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8\"\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Dieser Wein ist äußerst vielseitig am Tisch. Er passt hervorragend zu piemontesischen Wurstwaren als Vorspeise, ersten Gängen mit Fleischragout, Pilzrisotto und schmackhaftem hellem Fleisch wie Kaninchen oder Hähnchen Cacciatore. Seine Frische macht ihn auch zu einem ausgezeichneten Begleiter zu mittelreifem Käse oder nicht zu stark gewürzten internationalen Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11\"\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Avamposti \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"44\" data-path-to-node=\"11\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Monferrato DOC Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"74\" data-path-to-node=\"11\"\u003eEtikett:\u003c\/b\u003e Altrove\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"93\" data-path-to-node=\"11\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"106\" data-path-to-node=\"11\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"129\" data-path-to-node=\"11\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Piemont (Italien)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"156\" data-path-to-node=\"11\"\u003eBoden:\u003c\/b\u003e Kalkhaltig-lehmig\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"182\" data-path-to-node=\"11\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 13,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"211\" data-path-to-node=\"11\"\u003eFormat:\u003c\/b\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"AVAMPOSTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57065536389495,"sku":"ARAVP1219\/23","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/AvampostiNebbiolo.png?v=1777818776"}],"url":"https:\/\/vinart.it\/de\/collections\/nebbiolo.oembed","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}