{"title":"RIESLING","description":"\u003cp data-start=\"106\" data-end=\"452\"\u003e\u003cstrong data-start=\"106\" data-end=\"118\"\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e ist eine Weißweinsorte, die ursprünglich aus Deutschland stammt und für die Herstellung eleganter, aromatischer und sehr feiner Weine bekannt ist. Rieslingweine zeichnen sich durch ihre \u003cstrong data-start=\"294\" data-end=\"324\"\u003eleuchtend strohgelbe Farbe\u003c\/strong\u003e und intensive Aromen von weißfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten, Blumen und, in reiferen Versionen, mineralischen und leicht würzigen Noten aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"454\" data-end=\"800\"\u003eAm Gaumen sind sie \u003cstrong data-start=\"474\" data-end=\"510\"\u003efrisch, ausgewogen und aromatisch\u003c\/strong\u003e, mit einer angenehmen Säure, die ihre Struktur und Länge hervorhebt. Dank seiner Vielseitigkeit passt Riesling hervorragend zu Fischgerichten, Krustentieren, Sushi, zartem hellem Fleisch und würziger Küche. Er ist auch ideal als Degustationswein und für gesellige Anlässe.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"niedrist-riesling-doc-2022","title":"Niedrist Riesling Berg DOC 2022","description":"\u003cp data-start=\"130\" data-end=\"477\"\u003eDer Riesling DOC 2022 vom Weingut Niedrist entsteht in den Hügeln Südtirols, wo die Rebsorte dank mineralreicher Böden und des Alpenklimas mit starken Temperaturschwankungen ideale Bedingungen vorfindet. Das Weingut interpretiert diesen großartigen Weißwein mit Präzision und Finesse, indem es seine Frische, Spannung und aromatische Komplexität hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"479\" data-end=\"570\"\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer brillanten, leuchtenden und kristallklaren strohgelben Farbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"572\" data-end=\"761\"\u003eDie Nase bietet ein intensives und raffiniertes Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und grünem Apfel, angereichert mit blumigen Anklängen und einer ausgeprägten mineralischen Note, die an nassen Stein erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"763\" data-end=\"1026\"\u003eIm Mund ist er lebendig und harmonisch, mit einer straffen Säure und einer eleganten Struktur, die den Schluck begleitet. Die für die Rebsorte typische Frische und Mineralität verleihen Tiefe und Langlebigkeit, während der Abgang lang, sauber und anhaltend ist, mit zitrischen und mineralischen Rücktönen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1028\" data-end=\"1267\"\u003eEin authentischer und anspruchsvoller Riesling, ideal als Aperitif und perfekt zu Fischgerichten, Krustentieren, Sushi, feinen Risottos und frischem Käse, der die alpine Seele Südtirols präzise und anmutig erzählt.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55642652213623,"sku":"NI005\/22","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Niedrist-Riesling-Berg-_jpg.webp?v=1756561798"},{"product_id":"alsazia-domaine-schlumberger-riesling-les-princes-abbes-2019","title":"Elsass Domaine Schlumberger Riesling Les Princes Abbes 2019","description":"\u003cp data-start=\"150\" data-end=\"545\"\u003eDer Riesling Les Princes Abbés 2019 der Domaine Schlumberger stammt aus den Hügellagen von Guebwiller im Herzen des Elsass, wo die Familie Schlumberger seit Generationen Trauben mit tiefem Respekt vor dem Terroir anbaut. Dieses Etikett, das den Fürstäbten gewidmet ist, die historisch den Weinbau der Region förderten, drückt die Reinheit und Finesse des typischen elsässischen Rieslings aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"547\" data-end=\"637\"\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer leuchtend strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"639\" data-end=\"802\"\u003eIn der Nase entfalten sich frische und duftende Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und grünem Apfel, angereichert mit floralen Noten und mineralischen Nuancen, die an die Granitböden erinnern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"804\" data-end=\"993\"\u003eAm Gaumen ist er elegant und lebhaft, mit einer spritzigen Säure, die dem Schluck Energie verleiht. Die Struktur ist geradlinig und harmonisch, mit einem langen und anhaltenden Abgang, der zitrusartige und mineralische Erinnerungen hinterlässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"995\" data-end=\"1195\"\u003eEin authentischer und raffinierter Riesling, ideal zu Meeresfrüchten, rohem Fisch, Krustentieren und würzigen Gerichten der asiatischen Küche, auch perfekt für alle, die einen Weißwein von großer Frische und Charakter suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE SCHLUMBERGER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55643871248759,"sku":"SGA755\/192","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Domaines-Schlumberger-riesling-2019-a.jpg?v=1756464882"},{"product_id":"alsazia-domaine-schlumberger-riesling-les-princes-abbes-2018","title":"Elsass Domaine Schlumberger Riesling Les Princes Abbes 2018","description":"\u003cp data-start=\"162\" data-end=\"520\"\u003eDer Riesling Les Princes Abbés 2018 von Domaine Schlumberger wird auf den sonnigen Hügeln von Guebwiller im Elsass geboren, wo die Familie Schlumberger seit über zwei Jahrhunderten Weinberge kultiviert. Dieses Etikett, das den alten Prinzäbten gewidmet ist, die den Weinbau in der Region förderten, stellt eine raffinierte und authentische Interpretation des elsässischen Rieslings dar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"522\" data-end=\"613\"\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer leuchtend strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"615\" data-end=\"790\"\u003eIn der Nase entfaltet er frische und lebendige Düfte von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und grünem Apfel, begleitet von floralen Noten und einer eleganten Mineralität, die an das Granitterroir erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"792\" data-end=\"968\"\u003eAm Gaumen ist er straff und geradlinig, mit einer lebhaften Säure und einer ausgewogenen Struktur, die dem Schluck Schwung verleiht. Der Abgang ist lang, frisch und anhaltend, mit Zitrus- und Mineralnoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"970\" data-end=\"1188\"\u003eEin eleganter und vielseitiger Riesling, ideal zu Meeresfrüchten, Krustentieren, Fischgerichten und würziger asiatischer Küche, aber auch perfekt als Meditationswein für Liebhaber frischer und komplexer Weißweine.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE SCHLUMBERGER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55643876884855,"sku":"SGA755\/182","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Domaines-Schlumberger-riesling-2018-a.jpg?v=1756048312"},{"product_id":"mosel-s-a-prum-blue-riesling-trocken-2020","title":"Mosella S.A. Prüm Blue Riesling Trocken 2020","description":"\u003cp data-start=\"161\" data-498\"\u003eDas historische Weingut S.A. Prüm, gegründet 1911 und mit Wurzeln, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreichen, ist eines der symbolträchtigsten Weingüter an der Mosel. Seit Generationen bewirtschaftet die Familie Prüm die Weinberge an den berühmten steilen Hängen entlang des Flusses, wo die Schieferböden den Rieslingen Finesse, Frische und Langlebigkeit verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"500\" data-end=\"801\"\u003eDer Blue Riesling Trocken 2020 ist der direkteste und modernste Ausdruck des Stils des Hauses. Im Glas präsentiert er sich mit einem hellen und brillanten Strohgelb. Die Nase verströmt lebendige Aromen von Limette, grünem Apfel und weißem Pfirsich, verwoben mit floralen Noten und einem deutlichen mineralischen Eindruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"803\" data-end=\"988\"\u003eAm Gaumen ist er trocken, straff und dynamisch, mit einer lebendigen Säure und großer aromatischer Präzision. Der Abgang ist lang, frisch und pikant, mit eleganten Zitrusnoten, die zum nächsten Schluck einladen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"990\" data-end=\"1130\"\u003eEin moderner und eleganter Riesling, ideal als Aperitif und perfekt zu Fischgerichten, Krustentieren, Sushi und scharfer asiatischer Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55655178666359,"sku":"086785290119","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/PrumRieslingTrocken2020a.jpg?v=1756205230"},{"product_id":"mosel-graf-von-schonborn-hochheim-kirchenstuck-2019","title":"Mosel Graf Von Schönborn Hochheim Kirchenstück 2019","description":"\u003cp data-start=\"186\" data-end=\"541\"\u003eDie Familie Graf von Schönborn ist eine der ältesten und angesehensten in der deutschen Weinwelt, mit Wurzeln, die bis ins 14. Jahrhundert zurückreichen und einer jahrhundertealten Tradition in der Herstellung großer Rieslinge. Die Weinberge liegen entlang des Rheins und der Mosel, in einigen der renommiertesten Lagen, und werden mit einem Ansatz bewirtschaftet, der Respekt vor der Geschichte und Modernität verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"543\" data-end=\"961\"\u003eDer Hochheimer Kirchenstück 2019 ist ein Riesling, der aus einem der am besten geeigneten Weinberge der Region stammt, berühmt für seine Fähigkeit, Weine von außergewöhnlicher Eleganz und Langlebigkeit zu liefern. Im Glas präsentiert er sich mit einer leuchtend strohgelben Farbe. In der Nase bietet er ein raffiniertes und komplexes Bouquet mit Noten von weißem Pfirsich, Aprikose und Zitrusfrüchten, begleitet von weißen Blüten, aromatischen Kräutern und einer ausgeprägten Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"963\" data-end=\"1191\"\u003eAm Gaumen ist er straff und lebendig, mit einer prägnanten Frische und einer Struktur, die perfekt durch die aromatische Fülle ausgeglichen wird. Der Schluck ist lang und vielschichtig, mit einem mineralischen und salzigen Abgang, der die Identität des Terroirs widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1193\" data-end=\"1436\"\u003eEin großer deutscher Riesling, elegant und tiefgründig, ideal zu Fischgerichten, Krustentieren, Sushi, würziger asiatischer Küche oder Frischkäse. Er kann viele Jahre in der Flasche reifen und sein aromatisches Spektrum weiter bereichern.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55655196983671,"sku":"MOSG-KIR-2019","price":28.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Hochheim-2019-a-1.jpg?v=1756050069"},{"product_id":"bischofliches-weingut-rheingau-riesling-sekt","title":"Bischöfliches Weingut Rheingau Riesling Sekt","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eRheingau Riesling Sekt\u003c\/b\u003e des \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"30\"\u003eBischöflichen Weinguts Rüdesheim\u003c\/b\u003e ist ein Sekt, der nach der klassischen Methode hergestellt wird und die lebendige Eleganz und den Adel des deutschen Rieslings verkörpert. Im Herzen des Rheingaus, einer der renommiertesten Weinregionen der Welt für diese Rebsorte, produziert, zeichnet sich dieser Sekt durch seine mineralische Reinheit und eine knackige Zitrusfrische aus, die typisch für die Schiefer- und Quarzitböden der Region ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBischöfliches Weingut Rüdesheim - Rheingau Riesling Sekt (Méthode Classique)\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDieser Riesling Sekt ist das Ergebnis einer strengen Auswahl von Trauben aus den Weinbergen des Bischofssitzes Limburg, die an den berühmten Hängen von Rüdesheim liegen. Nach der \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"209\"\u003eMéthode Classique\u003c\/b\u003e (Flaschengärung) hergestellt, hebt dieser Sekt die ausgeprägte Säure des Rieslings hervor und verwandelt sie in eine lebendige und raffinierte Spannung. Es ist ein Schaumwein, der nicht versucht, Champagner zu imitieren, sondern stolz seine eigene rheinische Identität beansprucht: vertikal, mineralisch und tief aromatisch. Die Hefelagerung verleiht eine zarte Cremigkeit, die den herben und kristallinen Charakter der Rebsorte perfekt ausgleicht und ihn zu einem meisterhaften Beispiel für einen Sekt von hohem Niveau macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas strahlt er ein helles Strohgelb mit leuchtend grünlichen Reflexen; die Perlage ist sehr fein, lebhaft und sehr anhaltend. In der Nase entfaltet er klare Noten von grünem Apfel, weißem Pfirsich und Limettenschale, angereichert mit floralen Anklängen von Jasmin und der typischen, leicht angedeuteten mineralischen Kohlenwasserstoffnote. Am Gaumen ist der Auftakt gerade, straff und spritzig. Die Zitrus-Säure steht im Vordergrund, ist aber von einem feinen Mousse umhüllt, das den Schluck harmonisch macht. Der Abgang ist trocken, salzig und hinterlässt ein angenehmes Gefühl von Zitrusfrische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden frühzeitig geerntet, um die für die Schaumweinherstellung notwendige Säure zu erhalten. Nach einer sanften Pressung und der ersten Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks wird der Grundwein für die zweite Gärung in Flaschen gefüllt. Der Sekt reift dann in der Regel zwischen \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"348\"\u003e15 und 24 Monaten\u003c\/b\u003e auf der Hefe, was die Entwicklung eleganter autolytischer Noten von frischer Hefe und Brioche ermöglicht, die das fruchtige Profil des Rieslings ergänzen, ohne es zu überlagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpeisenempfehlung\u003c\/b\u003e Ein äußerst gastronomischer Sekt. Ausgezeichnet als stilvoller Aperitif, passt er hervorragend zur asiatischen Küche (Sushi, Sashimi, nicht zu scharfe thailändische Gerichte) dank seiner Fähigkeit, den Gaumen zu reinigen. Perfekt zu rohen Meeresfrüchte-Vorspeisen, Lachs-Tartar oder Gerichten mit Forelle und Flussfischen. Seine Säure macht ihn auch zu einem idealen Begleiter zu fettreichen Gerichten wie Gemüse-Tempura oder frischem Ziegenkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Bischöfliches Weingut Rüdesheim\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"44\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Rheingau Riesling Sekt\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"73\"\u003eTyp:\u003c\/b\u003e Brut \/ Extra Brut (je nach Cuvée)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"126\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Riesling\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"149\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Deutschland (Rheingau - Rüdesheim)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"190\"\u003eAusbau:\u003c\/b\u003e Méthode Classique (mindestens 15-24 Monate auf der Hefe)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"251\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 12% - 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BISCHOFLICHES WEINGUT RUDESHEIM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56008821965175,"sku":"BSC01","price":19.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/BellendaRieslingSektBrut.png?v=1761755842"},{"product_id":"jermann-vinnae-ribolla-gialla-2024","title":"Jermann Vinnae Ribolla Gialla 2024","description":"\u003cp data-start=\"151\" data-end=\"436\"\u003eJermann Vinnae Ribolla Gialla 2024 ist ein eleganter und authentischer Weißwein aus dem Friaul, der aus reiner Ribolla Gialla-Traube von den historischen Weinbergen der Familie Jermann gewonnen wird. Er wird in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert, wodurch die ganze Frische und aromatische Reinheit der Rebsorte erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"438\" data-end=\"747\"\u003eIn der Nase entfaltet er feine Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, gelbfleischigen Früchten und Heilkräutern. Am Gaumen ist er straff, würzig und fließend, mit einer ausgeprägten Mineralität und einem präzisen und eleganten Abgang, der den Stil des Weinguts kennzeichnet. Perfekt zu Fischgerichten, Krustentieren, delikaten Vorspeisen und leichter Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"749\" data-end=\"841\"\u003eEin symbolträchtiges Etikett der Region Friaul, modern, identitätsstiftend und sehr angenehm.\u003c\/p\u003e","brand":"JERMANN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56224830620023,"sku":"C-JRM01\/24","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/JermannVinnaeRibollaGialla2024.png?v=1763818405"},{"product_id":"weingut-von-hovel-saar-riesling-trocken-2022","title":"Mosel Weingut Von Hövel Saar Riesling Trocken 2022","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"3\"\u003eSaar Riesling Trocken\u003c\/b\u003e von \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"28\"\u003eVon Hövel\u003c\/b\u003e ist das Tor zur Welt der großen trockenen Weißweine der Saarregion. Produziert von einem der historischen Weingüter des VDP (der Elite des deutschen Weinbaus), verkörpert dieser Wein perfekt den Stil von \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"252\"\u003eMaximilian von Kunow\u003c\/b\u003e: kristalline Reinheit, lebendige Säure und eine Mineralität, die direkt von den Schieferböden spricht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer Jahrgang \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"9\"\u003e2022\u003c\/b\u003e hat einen Riesling von großer Ausgewogenheit hervorgebracht, bei dem die typische elektrische Spannung der Saar von einer reifen und gut definierten Frucht begleitet wird. Streng trocken ausgebaut (\u003ci data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"192\"\u003eTrocken\u003c\/i\u003e), ist es ein Wein, der ganz auf Vertikalität und Frische setzt, was ihn zu einem äußerst vielseitigen Essensbegleiter macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorische Eigenschaften:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAussehen:\u003c\/b\u003e Zartes Strohgelb mit brillanten grünlichen Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGeruch:\u003c\/b\u003e Die Nase ist eine Explosion von Frische. Noten von Limette, gelber Grapefruit und grünem Apfel verflechten sich mit Anklängen an Kräuter und die typisch \"rauchige\" mineralische Spur des Schiefers.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGeschmack:\u003c\/b\u003e Am Gaumen ist er geradlinig, straff und saftig. Die Säure ist zitrusartig und erfrischend, ausgewogen durch einen leichten, aber anhaltenden Körper. Der Abgang ist sauber, würzig und lädt sofort zum zweiten Schluck ein.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWarum Sie ihn wählen sollten:\u003c\/b\u003e Es ist der perfekte Riesling für Liebhaber energischer und kompromissloser Weißweine. Seine Eleganz liegt in der scheinbaren Einfachheit, die eine meisterhafte technische Präzision verbirgt. Hervorragend als stilvoller Aperitif oder zur Begleitung von Gerichten, die eine ausgeprägte Säure zur Gaumenreinigung erfordern.\u003c\/p\u003e","brand":"VON HOVEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56500413759863,"sku":"WNT15\/22","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/WeingutVonHovelRiesling.png?v=1768054056"},{"product_id":"weingut-von-hovel-scharzhofberger-kabinett-gl-2018","title":"Mosel Weingut Von Hövel Scharzhofberger Kabinett GL 2018","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"0\"\u003eScharzhofberger Riesling Kabinett GL 2018\u003c\/b\u003e von \u003cb data-index-in-node=\"48\" data-path-to-node=\"0\"\u003eVon Hövel\u003c\/b\u003e ist ein legendärer Wein, stammend aus einem der berühmtesten Weinberge der Welt: dem \u003cb data-index-in-node=\"136\" data-path-to-node=\"0\"\u003eScharzhofberg\u003c\/b\u003e. Diese Parzelle, im Herzen der Saar gelegen, ist bekannt dafür, Weine von aristokratischer Eleganz zu produzieren, die dem Zahn der Zeit jahrzehntelang trotzen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eDie Abkürzung \u003cb data-index-in-node=\"9\" data-path-to-node=\"1\"\u003e\"GL\" (Große Lage)\u003c\/b\u003e weist darauf hin, dass die Trauben von einem \"Grand Cru\" stammen, der höchsten Qualitätsstufe der deutschen Qualitätspyramide nach VDP.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"5\"\u003eScharzhofberger Kabinett 2018\u003c\/b\u003e ist ein Meisterwerk der Balance zwischen Finesse und Komplexität. Der Scharzhofberg ist ein einzigartiger Weinberg, ohne schützenden Wald und vollständig den kalten Winden ausgesetzt: Dies ermöglicht es den Trauben, auch in warmen und sonnigen Jahrgängen wie 2018 eine lebendige Säure zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eIn diesem Kabinett ist die natürliche Süße des Restzuckers niemals klebrig, sondern fungiert als Verstärker für die Aromen und die mineralische Struktur des Weines. Es ist ein Riesling, der zwischen eisiger Frische und fruchtiger Fülle tanzt und die Essenz der Saar verkörpert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7\"\u003eSensorische Eigenschaften:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003eAussehen:\u003c\/b\u003e Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003eNase:\u003c\/b\u003e Ein sehr raffiniertes aromatisches Spektrum. Man nimmt Noten von weißem Pfirsich, Holunderblüten und Grapefruitzeste wahr, begleitet von einer tiefen und unverkennbaren Note von nassem Schiefer und Graphit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003eGeschmack:\u003c\/b\u003e Im Gaumen ist er seidig und leicht, fast ätherisch. Die anfängliche Süße wird sofort von einer Zitrus-Säureklinge durchzogen, die den Gaumen reinigt. Der Abgang ist sehr lang, salzig und kristallklar, mit einer Rückkehr von Wildkräutern.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9\"\u003eWarum Sie ihn wählen sollten:\u003c\/b\u003e Einen Scharzhofberger zu kaufen bedeutet, ein Stück Weingeschichte der Welt in den Keller zu legen. Der Jahrgang 2018 befindet sich jetzt in einer Phase prächtiger Expression, perfekt, um ihn sofort zu genießen, aber mit einem Alterungspotenzial, das 15-20 Jahre überschreiten kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"VON HOVEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56500498465143,"sku":"WNT16\/18","price":39.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/WeingutVonHovelKabinett.png?v=1768054776"},{"product_id":"bischofliches-weingut-laudate-rudesheimer-riesling-2023","title":"Bischöfliches Weingut Laudate Rüdesheimer Riesling 2023","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eRüdesheimer Riesling \"Laudate\" 2023\u003c\/b\u003e des \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"43\"\u003eBischöflichen Weinguts Rüdesheim\u003c\/b\u003e ist ein lebendiger und sonniger Ausdruck des Rheingauer Terroirs. Produziert vom Weingut des Bistums Limburg, stammt dieser Riesling von den berühmten Hängen Rüdesheims, wo die quarzit- und schieferreichen Böden dem Wein eine unverwechselbare mineralische Signatur verleihen, die hier in großer Harmonie und Anmut zum Ausdruck kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBischöfliches Weingut Rüdesheim - \"Laudate\" Rüdesheimer Riesling 2023\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eLaudate 2023\u003c\/b\u003e ist ein Riesling, der die Sonnigheit des Jahrgangs durch einen ausgewogenen Schluck feiert, der die typische vertikale Säure des Rheingaus mit einer großzügigen fruchtigen Struktur verbindet. Die Trauben stammen von ausgewählten Weinbergen in der Gemeinde Rüdesheim, wo die optimale Exposition und die Nähe zum Rhein eine perfekte Reifung der Beeren ermöglichen. Der Name \"Laudate\" erinnert an die spirituelle Tradition des Bischöflichen Weinguts, übersetzt sich im Glas jedoch in einen modernen, klaren und stilistisch präzisen Wein. Es ist ein Riesling, der auf sofortige Frische setzt, ideal für alle, die deutsche Eleganz in einer zugänglichen, aber territorial sehr tiefgründigen Version suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas zeigt er sich in einem brillanten Strohgelb mit lebhaften grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist eine Explosion von weißfleischigen Früchten: klare Noten von gelbem Pfirsich, frischer Aprikose und Renette-Apfel stechen hervor, begleitet von Nuancen von Grapefruitschale und einem floralen Hauch von Holunder. Mit der Sauerstoffzufuhr tritt die typische mineralische Spur von Feuerstein hervor. Am Gaumen ist der Auftakt saftig und einladend; die Säure ist gut integriert und führt den Schluck zu einem salzigen, sauberen und lange anhaltenden fruchtigen Abgang, mit einer leichten, sortentypischen Kohlenwasserstoffnote, die sich allmählich abzeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Ausbau\u003c\/b\u003e Die Trauben werden bei perfekter Reife von Hand gelesen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei streng kontrollierter Temperatur, um die primären Aromen des Rieslings zu bewahren. Der Wein ruht anschließend mehrere Monate auf der Feinhefe, ein entscheidender Schritt, um dem Gaumen Rundheit zu verleihen und die natürliche Säurefülle der Rebsorte auszugleichen. Er wird nicht in Holzfässern ausgebaut und behält so seine sprichwörtliche kristalline Reinheit bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/b\u003e Ein äußerst vielseitiger Weißwein. Er ist der perfekte Begleiter zu Gerichten mit Seefisch (Forelle, Saibling) oder gegrilltem Meeresfisch. Er harmoniert wunderbar mit der asiatischen Küche, insbesondere mit Sushi oder thailändischen Gerichten, die mit Ingwer und Zitronengras verfeinert sind. Auch hervorragend zu zartem hellem Fleisch, Spargel Bismarck oder zu frischen und mittelreifen Käsesorten. Dank seiner Ausgewogenheit ist er auch als Gourmet-Aperitif eine Freude.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eErzeuger:\u003c\/b\u003e Bischöfliches Weingut Rüdesheim\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"44\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Rüdesheimer Riesling Qualitätswein\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"85\"\u003eName:\u003c\/b\u003e Laudate\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"99\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"112\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Riesling\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"135\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Deutschland (Rheingau - Rüdesheim)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"176\"\u003eAusbau:\u003c\/b\u003e Nur Edelstahl auf Feinhefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"219\"\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 12% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"BISCHOFLICHES WEINGUT RUDESHEIM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56974856192375,"sku":"BSC02\/23","price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/WeingutBischoflichesLaudateRudesheimerRiesling2023.png?v=1775230942"},{"product_id":"cave-de-turckheim-alsace-riesling-marnes-et-calcaires-aoc-2023","title":"Cave de Turckheim Elsass Riesling Marnes et Calcaires 2023","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eRiesling \"Marnes et Calcaires\" 2023\u003c\/b\u003e von der \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"45\"\u003eCave de Turckheim\u003c\/b\u003e ist ein Wein, der seine Stärke aus geologischer Präzision schöpft. Wie der Name schon sagt, entsteht er aus einer Auswahl von Weinbergen, die auf Böden aus Mergel (kalkhaltigem Ton) und Kalkstein liegen, eine Kombination, die dem Riesling eine wichtige Struktur, eine lebendige Vertikalität und eine höhere Langlebigkeit im Vergleich zu klassischen Selektionen verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCave de Turckheim - Elsass Riesling AOC \"Marnes et Calcaires\" 2023\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eRiesling \"Marnes et Calcaires\"\u003c\/b\u003e repräsentiert das Engagement der Cave de Turckheim, die Identität des elsässischen Terroirs hervorzuheben. Während Granitböden eher subtile und aromatische Weine hervorbringen, verleiht der Mergel- und Kalksteinboden der Rebsorte Riesling eine unverwechselbare Dichte am Gaumen und eine mineralische Spannung. Der Jahrgang 2023 ermöglichte einen Wein von großer Reinheit, bei dem die typische Säure der Rebsorte perfekt in einen soliden und strukturierten Körper integriert ist. Es ist ein trockener, tiefer und komplexer Weißwein, der sich über mehrere Jahre wunderbar in der Flasche entwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Optisch präsentiert er sich mit einer leuchtend strohgelben Farbe mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist komplex und entwickelt sich ständig weiter: Es beginnt mit intensiven Noten von Zitrusfrüchten (Limette, gelbe Grapefruit) und Renette-Apfel, angereichert mit floralen Nuancen von Akazie und einer ausgeprägten mineralischen Spur von Feuerstein und Kreide. Bei Belüftung treten leichte Noten von Kohlenwasserstoffen hervor, die typisch für große Rieslinge sind. Am Gaumen ist er direkt und voluminös; die Frische ist scharf, aber ausgeglichen durch ein fast buttriges Gefühl und eine mineralische Salzigkeit, die lange im Abgang verweilt und den Gaumen sauber und lebendig hinterlässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinifikation und Ausbau\u003c\/b\u003e Die Trauben werden von Hand zum perfekten Reifegrad geerntet, um die aromatische Integrität zu erhalten. Die Gärung erfolgt langsam in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Frische der Frucht zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe. Dieser längere Kontakt mildert die Schärfe der Rebsorte und verleiht dem Wein die Struktur und den Reichtum, die ihn auch für komplexe gastronomische Kombinationen geeignet machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKulinarische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Dieser Riesling ist ein exzellenter Essensbegleiter. Er passt hervorragend zu edlem Fisch (Steinbutt, Petersfisch), gegrillten Krustentieren und Jakobsmuscheln. Seine Struktur erlaubt es ihm, mit delikatem hellem Fleisch, Gerichten auf Sauerkrautbasis (der klassischen elsässischen \u003ci data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"306\"\u003eChoucroute\u003c\/i\u003e) und gepressten Käsesorten wie Comté zu harmonieren. Auch ausgezeichnet zu asiatischer Küche, insbesondere zu Sashimi oder nicht übermäßig scharfen thailändischen Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Cave de Turckheim\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"30\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Elsass Riesling AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"56\"\u003eAuswahl:\u003c\/b\u003e Marnes et Calcaires\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"87\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"100\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Riesling\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"123\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Frankreich (Elsass)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"150\"\u003eBoden:\u003c\/b\u003e Mergel und Kalkstein\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"173\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 13% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"194\"\u003eF\u003c\/b\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"194\"\u003elaschengröße:\u003c\/b\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"CAVE DE TURCKHEIM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57065028944247,"sku":"ARCDT043\/23","price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/CavedeTurckheimAlsaceRieslingMarnesetCalcaires.png?v=1777797748"}],"url":"https:\/\/vinart.it\/de\/collections\/riesling.oembed","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}