{"title":"SAUVIGNON","description":"\u003cp data-start=\"107\" data-end=\"463\"\u003e\u003cstrong data-start=\"107\" data-end=\"120\"\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e ist eine internationale Weißweinrebsorte, die für ihre aromatischen, frischen und mineralischen Weine geschätzt wird. In verschiedenen Regionen der Welt, darunter Frankreich, Italien, Neuseeland und Südafrika, angebaut, bringt sie Weine von \u003cstrong data-start=\"339\" data-end=\"367\"\u003eheller strohgelber\u003c\/strong\u003e Farbe und intensivem Duft hervor, mit Noten von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten, Kräutern und weißen Blüten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"465\" data-end=\"765\"\u003eAm Gaumen präsentieren sich Sauvignon-Weine \u003cstrong data-start=\"502\" data-end=\"530\"\u003elebendig, frisch und harmonisch\u003c\/strong\u003e, mit guter Säure und aromatischer Nachhaltigkeit, was sie vielseitig und leicht kombinierbar macht. Ideal als Aperitif, passen sie perfekt zu Fischgerichten, Krustentieren, Meeresfrüchten, zartem hellem Fleisch und frischem Käse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"volpe-pasini-sauvignon-2021","title":"Volpe Pasini Sauvignon 2021","description":"\u003cp data-start=\"122\" data-end=\"424\"\u003eDer Sauvignon DOC 2021 von Volpe Pasini stammt aus den Colli Orientali del Friuli, einem Gebiet, das Frische und aromatische Finesse hervorhebt. Das Weingut, eines der geschichtsträchtigsten im Friaul, interpretiert diese internationale Rebsorte mit Eleganz und Präzision und liefert einen Weißwein mit lebhaftem und raffiniertem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"426\" data-end=\"517\"\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer brillanten strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"519\" data-end=\"684\"\u003eIn der Nase entfaltet er intensive Aromen von Zitrusfrüchten, Passionsfrucht und weißem Pfirsich, begleitet von floralen Noten und zarten pflanzlichen Nuancen, die typisch für die Rebsorte sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"686\" data-end=\"865\"\u003eAm Gaumen ist er frisch und lebendig, mit lebhafter Säure und einer subtilen mineralischen Ader, die dem Schluck Schwung und Harmonie verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit fruchtigen und floralen Rückaromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"867\" data-end=\"1094\"\u003eEin eleganter und authentischer Sauvignon, ideal als Aperitif und perfekt zu Fischgerichten, Krustentieren, delikaten Risottos und saisonalem Gemüse, der den Stil und die Anmut des Friaul unmittelbar widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55637619245431,"sku":"VLP03\/21","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Volpe-Pasini-sauvignon-a_jpg.webp?v=1756274264"},{"product_id":"volpe-pasini-friulano-doc-2022-copia","title":"Volpe Pasini Sauvignon Zuc Di Volpe DOC 2022","description":"\u003cp data-start=\"147\" data-end=\"511\"\u003eDer Sauvignon „Zuc di Volpe“ DOC 2022 von Volpe Pasini entsteht in den Colli Orientali del Friuli, in einem Terroir, das Mergelböden, konstante Belüftung und ein ausgeglichenes Klima vereint. Diese Interpretation der Rebsorte trägt den Namen des Gebiets „Zuc di Volpe“, einem Ort von großer Ausdruckskraft, wo der Sauvignon aromatische Präzision und authentische Persönlichkeit erhält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"513\" data-end=\"602\"\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer brillanten strohgelben Farbe, leuchtend und einladend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"604\" data-end=\"807\"\u003eIn der Nase entfaltet sich ein komplexes und lebendiges Bouquet mit frischen Noten von Zitrusfrüchten, Passionsfrucht, weißem Pfirsich und weißen Blüten, angereichert durch einen Hintergrund von aromatischen Kräutern und einem mineralischen Unterton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"809\" data-end=\"1032\"\u003eIm Mund ist er lebhaft und harmonisch, mit einer knackigen Säure, die eine sanfte Struktur stützt. Der Schluck gleitet elegant dahin, begleitet von einem langen und sauberen Abgang, der durch florale, fruchtige und leicht salzige Rückkehren gekennzeichnet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1034\" data-end=\"1254\"\u003eEin authentischer und raffinierter Sauvignon, perfekt als Aperitif und als Begleiter zu Meeresfrüchten, Krustentieren, Sommer-Salaten und Weichkäse. Er vermag die Identität und Frische des Friauls elegant zu erzählen.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55637814051191,"sku":"VLP07\/22","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Zuc-di-Volpe-Pinot-Grigio-a.jpg?v=1756221929"},{"product_id":"livon-collio-sauvignon-blanc-doc-2017","title":"Livon Collio Sauvignon Blanc DOC 2017","description":"\u003cp data-start=\"143\" data-end=\"467\"\u003eDer Sauvignon Blanc Collio DOC 2017 von Livon entsteht im Herzen des Collio Goriziano, wo mergelhaltige Böden und Temperaturschwankungen den maximalen aromatischen Ausdruck der Rebsorte begünstigen. Das Weingut, ein historischer Interpret des Gebiets, liefert eine elegante und raffinierte Version, die Intensität und Frische vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"469\" data-end=\"559\"\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer brillanten strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"561\" data-end=\"755\"\u003eIn der Nase entfaltet er intensive und komplexe Aromen von Zitrusfrüchten, Passionsfrucht, weißem Pfirsich und grünem Apfel, begleitet von floralen Noten und einem subtilen pflanzlichen Unterton, der typisch für die Rebsorte ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"757\" data-end=\"978\"\u003eAm Gaumen ist er frisch und harmonisch, mit lebendiger Säure und einer ausgewogenen Struktur, die dem Schluck Tiefe verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit fruchtigen und mineralischen Anklängen, die seine territoriale Typizität unterstreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"980\" data-end=\"1200\"\u003eEin eleganter und authentischer Sauvignon Blanc, ideal als Aperitif und perfekt in Kombination mit Fischgerichten, Krustentieren, delikaten Risottos und frischem Käse, der die Reinheit des Collio unmittelbar zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55642657161591,"sku":"LVN01\/17","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/livon-sauvignon-bla_jpg.webp?v=1756561736"},{"product_id":"niedrist-pinot-bianco-weissburgunder-berg-doc-2022-copia","title":"Niedrist Sauvignon Porphyr \u0026 Kalk DOC 2022","description":"\u003cp data-start=\"148\" data-end=\"495\"\u003eDer Sauvignon „Porphyr \u0026amp; Kalk“ DOC 2022 vom Weingut Niedrist stammt aus den Hügellagen des Überetsch in Südtirol, wo die porphyrischen und kalkhaltigen Böden der Rebsorte aromatische Komplexität und geschmackliche Präzision verleihen. Das Weingut interpretiert diesen Sauvignon mit Strenge und Finesse und unterstreicht dabei seine alpine Frische und mineralische Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"497\" data-end=\"580\"\u003eIm Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"582\" data-end=\"778\"\u003eIn der Nase entfaltet sich ein breites und lebhaftes Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten, Passionsfrucht und weißem Pfirsich, verwoben mit Anklängen von Holunderblüten, aromatischen Kräutern und einer deutlichen mineralischen Prägung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"780\" data-end=\"999\"\u003eAm Gaumen ist er frisch und harmonisch, mit einer lebendigen Säure, die einen eleganten und linearen Schluck unterstützt. Die typische Mineralität der Böden verbindet sich mit der fruchtigen Frische und führt zu einem langen, würzigen und anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1001\" data-end=\"1201\"\u003eEin authentischer und raffinierter Sauvignon, ideal zu Meeresfrüchte-Vorspeisen, Krustentieren, vegetarischen Gerichten und Frischkäse, auch perfekt als Meditationswein, um seine Reinheit und Komplexität zu erfassen.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55643375567223,"sku":"NI003\/22","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Niedrist-Sauvignon-.bk.jpg?v=1756561031"},{"product_id":"domaine-de-la-croisee-magma-pouilly-fume-aoc-2023","title":"Domaine de la Croisee Magma Pouilly Fumé AOC 2022","description":"\u003cp data-start=\"166\" data-end=\"526\"\u003eDomaine de la Croisée Magma Pouilly Fumé AOC ist ein Sauvignon Blanc von großem Charakter, ein reiner Ausdruck des Terroirs der Loire. Dieser Wein, der aus ausgewählten Weinbergen auf feuersteinreichen Böden (Silex) stammt, zeigt in der Nase tiefe Noten von reifen Zitrusfrüchten, weißen Früchten, frischen Blumen und dem typischen rauchigen Unterton, der den Pouilly Fumé so berühmt macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"528\" data-end=\"789\"\u003eAm Gaumen ist er elegant, vertikal und mineralisch, mit einer vibrierenden Frische und einem langen, raffinierten Abgang. Die aromatische Komplexität und die ausgewogene Struktur machen ihn ideal zu Fischgerichten, Krustentieren, Sushi, Ziegenkäse und Gourmetküche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"791\" data-end=\"900\"\u003eEin modernes und faszinierendes Etikett, das Liebhaber großer Loire-Sauvignons begeistern wird.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE DE LA CROISEE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56187360444791,"sku":"MGM01\/22","price":24.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/DomainedelaCroiseeMagmaPouillyFumeAOC2023A.png?v=1763215502"},{"product_id":"jermann-sauvignon-2024","title":"Jermann Sauvignon 2024","description":"\u003cp data-start=\"170\" data-end=\"493\"\u003eJermann Sauvignon 2024 ist ein raffinierter und aromatischer Weißwein aus Friaul, hergestellt vom historischen Weingut Jermann in Friaul-Julisch Venetien. In temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert, um Frische und natürliche Aromen zu bewahren, zeigt er in der Nase intensive Noten von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten, aromatischen Kräutern und weißen Blüten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"495\" data-end=\"771\"\u003eAm Gaumen ist er frisch, lebendig und harmonisch, mit einer ausgezeichneten Mineralität und einer eleganten Nachhaltigkeit. Perfekt als Aperitif, begleitet er Fischgerichte, Krustentiere, Salate und leichte Vorspeisen. Ein Sauvignon mit intensivem, ausgewogenem und repräsentativem Charakter der friaulischen Region.\u003c\/p\u003e","brand":"JERMANN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56224939540855,"sku":"C-JRM03\/24","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/JermannSauvignon2024.png?v=1763818677"},{"product_id":"vite-colte-sauvignon-tra-donne-sole-piemonte-doc-2024","title":"Vite Colte Sauvignon Tra Donne Sole Piemonte DOC 2024","description":"\u003cp data-start=\"287\" data-end=\"626\"\u003eDer Sauvignon „Tra Donnesole“ 2024 von Vite Colte ist einer der präzisesten Ausdrücke der Rebsorte im Piemont. Die Trauben stammen von ausgewählten Weinbergen im östlichen Piemont, die sich durch lehm- und kalkreiche Böden und gute Temperaturschwankungen auszeichnen, die eine langsame Reifung und eine intensive Aromatik begünstigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"628\" data-end=\"973\"\u003eDie Weinbereitung erfolgt mit kontrollierter Gärung und kurzer Reifung auf der Feinhefe, wodurch Frische, Mineralität und das sortentypische Aromaprofil erhalten bleiben. Ziel ist ein eleganter, ausgewogener und wiedererkennbarer Sauvignon, bei dem die typischen Eigenschaften der Rebsorte klar, aber harmonisch zum Vorschein kommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"975\" data-end=\"1314\"\u003eIn der Nase zeigen sich intensive Aromen von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten, aromatischen Kräutern und leichten mineralischen Noten, während der Wein am Gaumen frisch, lebendig und anhaltend erscheint, mit guter Struktur und harmonischem Abgang. Der Trinkgenuss ist unmittelbar und angenehm, geeignet, um die Vielseitigkeit des Sauvignon bei verschiedenen Anlässen hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1316\" data-end=\"1564\"\u003eIdeal zu rohem Fisch, Krustentieren, Gourmet-Vorspeisen und delikaten ersten Gängen ist der Sauvignon „Tra Donnesole“ ein frischer, eleganter und regionaler Weißwein, perfekt für die Gastronomie und Liebhaber hochwertiger aromatischer Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"VITE COLTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56362173563255,"sku":"VTC07\/24","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ViteColteTraDonneSole.png?v=1765815796"},{"product_id":"sankt-pauls-sauvignon-doc-2025","title":"St. Pauls Sauvignon DOC 2025","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"0\"\u003eSauvignon 2025\u003c\/b\u003e von \u003cb data-index-in-node=\"21\" data-path-to-node=\"0\"\u003eSankt Pauls\u003c\/b\u003e ist Ausdruck alpiner Frische und der aromatischen Intensität, die typisch für die Hänge von Eppan sind. Auf kiesigen und kalkhaltigen Böden in Höhenlagen angebaut, die starke Temperaturschwankungen begünstigen, zeichnet sich dieser Weißwein durch ein lebendiges Geruchsprofil und eine geschmackliche Spannung aus, die ihn zu einer der beliebtesten Rebsorten der Kellerei machen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4\"\u003eSankt Pauls - Sauvignon Alto Adige DOC 2025: Frische und Charakter\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"5\"\u003eSauvignon 2025\u003c\/b\u003e von Sankt Pauls ist ein Wein mit großer sensorischer Wirkung, der die Eleganz der Rebsorte mit der Mineralität des Südtiroler Terroirs verbindet. Der Jahrgang 2024 profitierte von klimatischen Bedingungen, die die frischen und vegetabilen Aromakomponenten der Rebsorte hervorhoben, ohne auf eine solide und erfrischende Säure zu verzichten. Er ist ein spritziger, sauberer und tiefgründiger Weißwein, gedacht für alle, die im Sauvignon nicht nur die intensive Nase, sondern auch einen eleganten, salzigen und stilistisch sehr präzisen Trinkgenuss suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb mit lebhaften grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist eine Explosion typischer Düfte: Holunder, Stachelbeere und Tomatenblatt stechen hervor, begleitet von Nuancen frischer exotischer Früchte (Passionsfrucht) und einer zarten mineralischen Spur von Feuerstein. Am Gaumen ist der Antritt geradlinig und straff; die zitrusartige Frische dominiert den Schluck, getragen von einer schlanken, aber gut definierten Struktur. Der Abgang ist anhaltend, sauber und hinterlässt ein angenehmes salziges Gefühl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden bei perfekter Reife manuell geerntet und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die sortentypischen Aromen intakt zu erhalten. Die Reifung erfolgt ausschließlich in Edelstahl auf der Feinhefe für etwa 5-6 Monate, eine technische Wahl, die darauf abzielt, die Frische, die Vertikalität und die Reinheit der Frucht zu bewahren, die diesen Sauvignon so dynamisch machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8\"\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Er ist der ideale Begleiter zu Spargelgerichten (klassische Südtiroler Kombination), Risottos mit Wildkräutern und ersten Gängen mit Pestosaucen. Exzellent zu gegrilltem Weißfisch, Krustentieren, nicht zu scharfen asiatischen Gerichten und frischem Ziegenkäse. Überraschend als Aperitif mit Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11\"\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Kellerei Sankt Pauls\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"32\" data-path-to-node=\"11\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Alto Adige DOC Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"63\" data-path-to-node=\"11\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"76\" data-path-to-node=\"11\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"106\" data-path-to-node=\"11\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Südtirol (Eppan)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"136\" data-path-to-node=\"11\"\u003eAusbau:\u003c\/b\u003e Nur Edelstahl auf Feinhefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"179\" data-path-to-node=\"11\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 13% \u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56968856076663,"sku":"SNP08\/25","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/SaintPaulSauvignon.png?v=1774086298"},{"product_id":"domaine-de-la-croisee-eden-pouilly-fume-aoc-2022","title":"Domaine De La Croisee Eden Pouilly Fumé AOC 2022","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePouilly-Fumé \"Eden\" 2022\u003c\/b\u003e des \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"32\"\u003eDomaine de la Croisée\u003c\/b\u003e ist einer der reinsten und strahlendsten Ausdrücke des Sauvignon Blanc aus dem Loiretal. Dieser Wein entsteht aus einer sorgfältigen Parzellenselektion, die darauf abzielt, die florale Eleganz und die mineralische Spannung hervorzuheben, die typisch für die kalk- und mergelhaltigen Böden dieser prestigeträchtigen Appellation sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDomaine de la Croisée - \"Eden\" Pouilly-Fumé AOC 2022\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"2\"\u003eEden 2022\u003c\/b\u003e ist ein Wein, der seinem Namen alle Ehre macht und eine Reinheit und aromatische Anmut hervorruft, die außergewöhnlich ist. Produziert von der Domaine de la Croisée, zeichnet sich dieser Pouilly-Fumé durch einen Ansatz aus, der Finesse der Opulenz vorzieht. Der Jahrgang 2022 hat ein perfektes Gleichgewicht zwischen Fruchtigkeit und zitrischer Frische gebracht, wodurch der Sauvignon Blanc mit kristalliner Präzision zum Ausdruck kommt. Es ist ein Wein, der durch seine typische \"Feuerstein\"-Note (pierre à fusil) vom Terroir spricht, aber durch seine seidige Textur und unglaubliche Trinkbarkeit besticht. Er ist die ideale Wahl für alle, die einen charakterstarken französischen Weißwein suchen, der aromatische Intensität und eine edle mineralische Strenge vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich in einem brillanten Strohgelb mit zarten goldgrünen Reflexen. Das Bouquet ist ein Mosaik von Düften: Es öffnet sich mit intensiven Noten von Buchsbaum und rosa Grapefruit, die sich schnell zu Anklängen von weißem Pfirsich, Holunderblüten und einer ausgeprägten rauchigen Mineralität entwickeln. Am Gaumen ist der Auftakt lebhaft und straff; die Struktur ist elegant, getragen von einer vibrierenden Säure, die den Schluck verlängert. Der Abgang ist anhaltend, sauber und endet mit einer angenehmen salzigen und zitrusartigen Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden bei perfekter Reife geerntet und in inerter Atmosphäre schonend gepresst, um die aromatischen Vorstufen des Sauvignon zu erhalten. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Frische der Frucht zu bewahren. Der Wein reift dann etwa \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"367\"\u003e6-8 Monate\u003c\/b\u003e auf seinen Feinhefen, eine entscheidende Zeit, um dem Schluck jene Rundheit und Komplexität zu verleihen, die die natürliche Vertikalität der Rebsorte ausgleichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpeisenempfehlungen\u003c\/b\u003e Ein Weißwein von großer Klasse, perfekt in Kombination mit Krustentieren, Austern und Zubereitungen aus weißem Fisch aus dem Ofen oder in Salzkruste. Er passt hervorragend zu Ziegenkäse aus dem Loiretal (wie dem berühmten Crottin de Chavignol), aber auch zu Gerichten der asiatischen Küche wie Sushi und Sashimi. Ausgezeichnet zu weißem Spargel oder Vorspeisen, die mit frischen Kräutern verfeinert sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eErzeuger:\u003c\/b\u003e Domaine de la Croisée\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"34\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Pouilly-Fumé AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"57\"\u003eName:\u003c\/b\u003e Eden\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"68\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"81\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"111\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Frankreich (Loiretal - Pouilly-sur-Loire)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"168\"\u003eAusbau:\u003c\/b\u003e Nur Stahl auf der Feinhefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"211\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 13,5% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE DE LA CROISEE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56971965596023,"sku":"CRE01\/22","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/DomainedelaCroiseeEden.png?v=1775209707"},{"product_id":"domaine-chauveau-pouilly-fume-aoc-2025","title":"Domaine Chauveau Pouilly Fumé AOC 2025","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePouilly-Fumé AOC 2025\u003c\/b\u003e des \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"29\"\u003eDomaine Chauveau\u003c\/b\u003e ist einer der klarsten und lebendigsten Ausdrücke des Sauvignon Blanc aus dem Loiretal. Dieser in Saint-Andelain produzierte Wein profitiert von einem Jahrgang, der die typische Mineralität des Terroirs hervorhebt und einen scharfen, straffen und zutiefst territorialen Schluck bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDomaine Chauveau - Pouilly-Fumé AOC 2025\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePouilly-Fumé 2025\u003c\/b\u003e von Benoit Chauveau ist ein Wein, der Präzision zu seinem Markenzeichen macht. Aus Rebstöcken gewonnen, die auf einem Mosaik aus Kalkstein- und Kimméridgien-Mergelböden angebaut werden, verkörpert dieser Sauvignon Blanc den Begriff \"Fumé\" nicht durch eine rauchige Holznote (da er ausschließlich in Stahltanks vinifiziert wird), sondern durch jenes charakteristische Gefühl von \"Feuerstein\", das typisch für die besten Terroirs der Region ist. Der Jahrgang 2025 zeichnet sich durch ein meisterhaftes Gleichgewicht zwischen einer wichtigen Säure und einer knackigen Frucht aus, was zu einem vertikalen, eleganten Wein mit einer salzigen Persistenz führt, die sofort zum zweiten Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas zeigt er ein brillantes Strohgelb mit lebhaften grünlichen Reflexen. Die Nase ist ein Beispiel für Typizität: Sie explodiert mit Noten von Buchsbaum, Grapefruitschale und Passionsfrucht, um dann zu strengeren Noten von Kreidestaub und nassem Stein überzugehen. Am Gaumen ist der Auftakt direkt und lebendig; die Zitrus-Säure reinigt den Mund, während sich die Struktur schlank, aber mit einer schönen aromatischen Dichte zeigt. Der Abgang ist lang, trocken und deutlich mineralisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinifikation und Ausbau\u003c\/b\u003e Die Ernte erfolgt bei Erreichen der perfekten aromatischen Reife, um zu starke vegetale Noten zu vermeiden. Nach einer sanften Pressung gärt der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Frische der primären Aromen zu bewahren. Der Wein reift dann mehrere Monate auf seiner Feinhefe, ebenfalls in Edelstahl, eine Praxis, die dem Gaumen mehr Volumen und Komplexität verleiht, ohne die sortentypische Reinheit des Sauvignon Blanc zu beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Er ist die ideale Begleitung zu Ziegenkäse (wie dem berühmten Crottin de Chavignol), aber auch hervorragend zu allen Meeresfrüchten: Austern, Krustentiere, Carpaccio von weißem Fisch und Sushi. Seine Frische macht ihn auch ideal zu Spargelgerichten, Kräuter-Risottos oder zartem hellem Fleisch mit Zitronensaucen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Domaine Chauveau (Benoit Chauveau)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"47\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Pouilly-Fumé AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"70\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"83\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"113\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Frankreich (Loiretal - Saint-Andelain)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"167\"\u003eBoden:\u003c\/b\u003e Kimméridgien-Mergel und Kalkstein\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"206\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 13% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE CHAUVEAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57064135524727,"sku":"ARDCP024\/25","price":16.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/DomaineChauveauPouillyFume.png?v=1777712141"},{"product_id":"domaine-chauveau-sancerre-aoc-2024","title":"Domaine Chauveau Sancerre Aoc 2024","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eSancerre AOC 2024\u003c\/b\u003e der \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"25\"\u003eDomaine Chauveau\u003c\/b\u003e ist ein Wein von großer Eleganz und Präzision, der die Meisterschaft von Benoit Chauveau im Umgang mit Sauvignon Blanc auch am linken Loire-Ufer bezeugt. Wenn der Pouilly-Fumé Stärke und Feuerstein ist, zeichnet sich der Sancerre von Chauveau durch eine florale Finesse und eine zitrische Spannung aus, die ihn zu einem Referenzpunkt für die Appellation machen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDomaine Chauveau - Sancerre AOC 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eSancerre 2024\u003c\/b\u003e der Domaine Chauveau stammt von Weinbergen auf überwiegend kalkhaltigen Böden (den berühmten \u003ci data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"107\"\u003eCaillottes\u003c\/i\u003e), die dem Wein eine ätherische Leichtigkeit und eine sehr feine Mineralität verleihen. Der Jahrgang 2024 hat einen Sauvignon Blanc von extremer Reinheit hervorgebracht, bei dem sich die knackige Frische der Frucht mit einer floralen Eleganz verbindet, die typisch für das Terroir von Sancerre ist. Mit der gewohnten handwerklichen Sorgfalt vinifiziert, verzichtet dieser Wein auf jegliche Übertreibung, um sich ganz auf Vertikalität und aromatische Transparenz zu konzentrieren. Es ist ein Weißwein von großer Klasse, der die Noblesse des Loire-Tals durch einen lebendigen und kristallklaren Schluck zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Er präsentiert sich im Glas mit einem zarten Strohgelb und brillanten Reflexen. In der Nase ist er ein Tanz zarter Düfte: Noten von Holunderblüten und Weißdorn verflechten sich mit Anklängen von frischen Zitrusfrüchten (Limette und Bergamotte) und einer leichten Nuance von weißem Pfirsich. Am Gaumen ist der Auftakt direkt, geleitet von einer zitrischen Säure, die große Dynamik verleiht. Die Struktur ist schlank, aber ausgewogen, mit einem salzigen und kreidigen Abgang, der ein Gefühl extremer Sauberkeit hinterlässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinifikation und Ausbau\u003c\/b\u003e Die Trauben werden sorgfältig geerntet und sofort sanft gepresst, um nur den besten Most zu extrahieren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur, wodurch die flüchtigsten und empfindlichsten aromatischen Komponenten der Rebsorte erhalten bleiben. Der Wein reift dann mehrere Monate auf seinen Feinhefen und erhält so jene leichte Cremigkeit, die die natürliche Lebendigkeit des Sauvignon Blanc ausgleicht, bevor er für die Abfüllung vorbereitet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Der Sancerre von Chauveau ist der ideale Begleiter für die gehobene Meeresküche. Er passt perfekt zu Gerichten mit Krustentieren, gebratenen Jakobsmuscheln, im Salzmantel gebackener Dorade oder Gelbflossen-Thunfisch-Tartar. Er ist auch die klassische und unübertroffene Begleitung zu Ziegenkäse mit Schimmelrinde. Seine Eleganz macht ihn auch hervorragend zu Meeresfrüchte-Risotto oder raffinierten vegetarischen Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Domaine Chauveau (Benoit Chauveau)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"47\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Sancerre AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"66\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"79\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"109\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Frankreich (Loiretal)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"146\"\u003eBoden:\u003c\/b\u003e Kalkhaltig (Caillottes)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"175\"\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 13% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE CHAUVEAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57064165343607,"sku":"ARDCP945\/24","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/DomaineChauveauSancerre.png?v=1777712617"},{"product_id":"domaine-jacky-marteau-touraine-sauvignon-loira-aoc-2024","title":"Domaine Jacky Marteau Touraine Sauvignon Loire Aoc 2024","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"0\"\u003eTouraine Sauvignon 2024\u003c\/b\u003e der \u003cb data-index-in-node=\"31\" data-path-to-node=\"0\"\u003eDomaine Jacky Marteau\u003c\/b\u003e ist ein Wein, der den fröhlichen und aromatischen Stil der Touraine perfekt verkörpert. Dieser Sauvignon Blanc, produziert von Ludovic und Magali Marteau, ist bekannt für seine Fähigkeit, eine explosive aromatische Intensität mit einer entwaffnenden Trinkbarkeit zu verbinden, und stellt einen der beliebtesten \"Best-Buys\" des Loiretals dar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4\"\u003eDomaine Jacky Marteau - Touraine Sauvignon AOC 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"5\"\u003eTouraine Sauvignon 2024\u003c\/b\u003e von Jacky Marteau ist ein lebendiger und unmittelbarer Weißwein, der aus Weinbergen auf den Hügeln über dem Fluss Cher stammt. In diesem Jahrgang drückt der Sauvignon Blanc sein Rebsortenprofil am besten aus: zitrische Frische, elegante pflanzliche Noten und eine subtile Mineralität, die von den kalk-lehmigen Böden der Region herrührt. Die Familie Marteau wendet die Technik der nächtlichen Ernte an, um die aromatischen Vorläufer der Trauben zu erhalten, wodurch ein Wein entsteht, der im Glas kristallklar und sehr duftend ist. Er ist der ideale Begleiter für alle, die einen eleganten, aber unkomplizierten französischen Weißwein suchen, perfekt für geselliges Beisammensein und die moderne Gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Optisch präsentiert er sich mit einer blass strohgelben Farbe mit brillanten grünlichen Reflexen. Die Nase ist eine Explosion der Frische: Noten von rosa Grapefruit, Limettenschale und Passionsfrucht verschmelzen mit den klassischen Anklängen von Buchsbaum und frisch gemähtem Heu. Am Gaumen ist er lebhaft, spritzig, gekennzeichnet durch eine erfrischende Säure, die den Schluck agil und dynamisch macht. Der Abgang ist sauber, mit einem anhaltenden Zitrusrückfluss und einem angenehmen mineralischen Gefühl, das sofort zum Trinken einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden in den kühlsten Stunden der Nacht geerntet und sofort unter Schutzatmosphäre gepresst, um Oxidation zu vermeiden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei streng kontrollierter Temperatur (16-18°C), um die primären Aromen zu betonen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, ebenfalls in Edelstahl, und gewinnt dabei eine leichte Rundheit, die die natürliche Säurespannung der Rebsorte ausgleicht, wobei seine sprichwörtliche Frische intakt bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8\"\u003eGastronomische Kombinationen\u003c\/b\u003e Er ist der Aperitifwein schlechthin. Er passt hervorragend zu Butter- und Sardellen-Crostini, Meeresfrüchten, Sommer Salaten und Gerichten mit gebackenem Weißfisch. Dank seiner Fähigkeit, den Gaumen zu reinigen, ist er auch ein hervorragender Begleiter zu frischem Ziegenkäse und zur asiatischen Küche, insbesondere Sushi und Sashimi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Domaine Jacky Marteau\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"34\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Touraine Sauvignon AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"63\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"76\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"106\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Frankreich (Loiretal - Touraine)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"154\"\u003eBoden:\u003c\/b\u003e Lehm-kieselig und kalkhaltig\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"190\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 13% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"219\"\u003eFormat:\u003c\/b\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE JACKY MARTEAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57064181825911,"sku":"ARDJT862\/24","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/DomaineJackyMarteauTouraineSauvignon.png?v=1777714593"},{"product_id":"heaphy-sauvignon-blanc-nuova-zelanda-2024","title":"Heaphy Sauvignon Blanc Neuseeland 2024","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eSauvignon Blanc 2024\u003c\/b\u003e von \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"27\"\u003eHeaphy Estate\u003c\/b\u003e ist ein großartiges Zeugnis des Terroirs von Nelson, das oft als Neuseelands bestgehütetes Geheimnis bezeichnet wird. Während die Weine des benachbarten Marlborough auf eine fast extreme tropische Üppigkeit setzen, zeichnet sich dieser Sauvignon durch eine größere Ausgeglichenheit, eine überlegene mineralische Eleganz und eine scharfe Frische aus, die das sonnige, aber windige Küstenklima widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHeaphy Estate - Sauvignon Blanc Nelson 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eSauvignon Blanc 2024\u003c\/b\u003e von Heaphy ist ein lebendiger und kristallklarer Wein, der aus Weinbergen in der Region Nelson am nördlichen Ende der Südinsel stammt. Der Jahrgang 2024 profitierte von ausgezeichneten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, wodurch die Trauben ein intensives aromatisches Profil entwickeln konnten, ohne ihre natürliche Säure zu verlieren. Dieser Wein vermeidet übermäßige Schärfe und setzt stattdessen auf extreme Klarheit und eine Komplexität, die von Zitrusfrüchten bis hin zu blumigen Noten reicht. Es ist eine moderne und raffinierte Interpretation des neuseeländischen Sauvignon, bei der die Reinheit der Frucht von einer salzigen Struktur unterstützt wird, die den Schluck verlängert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Optisch präsentiert er sich mit einer hellen strohgelben Farbe mit brillanten grünen Reflexen. In der Nase ist es ein frisches und einladendes Bouquet: Intensive Noten von rosa Grapefruit, Limettenschale und Passionsfrucht stechen hervor, begleitet von Nuancen von Kräutern (Basilikum und Thymian) und einer subtilen Spur von nassem Stein. Am Gaumen ist er straff, spritzig und lebhaft. Die zitronige Frische ist der Protagonist, wird aber gut durch eine fast seidige Textur und einen salzigen, anhaltenden Abgang ausgeglichen, der den Einfluss der Pazifikbrisen widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden früh am Morgen geerntet, um die aromatischen Vorläufer zu erhalten. Im Keller erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen, um das maximale Sortenaroma zu extrahieren. Der Wein reift für kurze Zeit auf der Feinhefe, um Stabilität und eine leichte Rundheit zu erhalten, wobei jedoch der knackige Charakter und die mineralische Spannung, die ihn auszeichnen, intakt bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpeisenbegleitung\u003c\/b\u003e Ideal als Aperitif, passt er hervorragend zu Meeresfrüchten, weißem Fisch-Tatar, Sushi und Sashimi. Er ist ein hervorragender Begleiter zu klassischen neuseeländischen Gerichten wie grünen Muscheln oder zu Sommer-Salaten mit Spargel und frischem Ziegenkäse. Dank seiner Säure reinigt er den Gaumen perfekt nach leichten Frittiergerichten oder würziger thailändischer Küche mit Limette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Heaphy Estate\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"26\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"48\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"61\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"91\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Nelson (Neuseeland)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"123\"\u003eBoden:\u003c\/b\u003e Kiesig und alluvial\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"153\"\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"182\"\u003eFormat:\u003c\/b\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"HEAPHY ESTATE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57065351446903,"sku":"ARNZS969\/24","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/HeaphySauvignonBlanc.png?v=1777810901"}],"url":"https:\/\/vinart.it\/de\/collections\/sauvignon.oembed","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}