{"title":"TRAPET ROCHELANDET","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDomaine Trapet-Rochelandet: Hüter der Tradition in Gevrey-Chambertin\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIm pulsierenden Herzen der \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"33\"\u003eCôte de Nuits\u003c\/b\u003e gelegen, verkörpert das Domaine Trapet-Rochelandet die authentischste und stolzeste Essenz des burgundischen Weinbaus. Gegründet auf einem soliden Familienerbe, das seine Wurzeln in der prestigeträchtigen Appellation \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"255\"\u003eGevrey-Chambertin\u003c\/b\u003e hat, wird das Weingut heute leidenschaftlich von Laurent Trapet geführt, der die Arbeit seiner Eltern, François und Andrée, fortsetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEine Philosophie des Respekts und der Präzision\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDie Stärke des Domaines liegt in der tiefen Verbundenheit mit dem Land. Die Bewirtschaftung der Weinberge folgt den Prinzipien des \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"110\"\u003eintegrierten Weinbaus\u003c\/b\u003e, mit einem extrem akribischen Ansatz, der den menschlichen Eingriff auf ein Minimum reduziert, um dem Terroir zu ermöglichen, sich ungefiltert auszudrücken. Die Reben, viele davon sehr alt, werden wie Gärten gepflegt und garantieren Trauben von außergewöhnlicher aromatischer Konzentration und perfektem Zucker-Säure-Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDer Stil der Weine\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eDie Weine von Trapet-Rochelandet sind bekannt für ihre \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"54\"\u003ezeitlose Eleganz\u003c\/b\u003e. Fernab von kurzlebigen Trends verkörpern sie das klassische Profil der großen Pinot Noir der Côte d'Or:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eReinheit:\u003c\/b\u003e Eine knackige und klare Frucht, die niemals vom Holz überlagert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStruktur:\u003c\/b\u003e Eine seidige, aber präsente Tanninstruktur, die den Weinen eine bemerkenswerte Lagerfähigkeit verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIdentität:\u003c\/b\u003e Jede Parzelle, vom Bourgogne Aligoté bis zu den Premier Crus und den Lieux-dits von Gevrey-Chambertin, erzählt eine präzise geologische Geschichte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTradition und Avantgarde\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eIm Keller verbindet sich Tradition mit moderner technischer Präzision. Der Einsatz von Holz ist gekonnt kalibriert: Die Barriques werden so gewählt, dass sie die Entwicklung des Weins begleiten und Komplexität und Sauerstoffzufuhr beisteuern, ohne jemals die für das Domaine typische mineralische und florale Signatur zu verändern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eDie Wahl eines Weins vom Domaine Trapet-Rochelandet bedeutet, sich einer Nischenproduktion zu nähern, bei der jede Flasche das Ergebnis handwerklichen Könnens ist, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde, und sich an diejenigen richtet, die die Adeligkeit des Pinot Noir in seiner reinsten Form suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStärken des Produzenten:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrivilegierte Lage:\u003c\/b\u003e Weinberge in den besten Terroirs von Gevrey-Chambertin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHandwerkliche Bewirtschaftung:\u003c\/b\u003e Begrenzte Produktion, die bis ins kleinste Detail gepflegt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLanglebigkeit:\u003c\/b\u003e Weine, die über Jahrzehnte hinweg wunderbar im Keller reifen können.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"borgogna-domaine-trapet-rochelandet-bourgogne-pinot-noir-2023","title":"Borgogna Domaine Trapet Rochelandet Bourgogne Pinot Noir 2023","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"2\"\u003eDomaine Trapet-Rochelandet – Bourgogne Pinot Noir 2023\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"3\"\u003eDie Essenz des Pinot Noir zwischen Geschichte und Terroir\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBourgogne Pinot Noir 2023\u003c\/b\u003e von Domaine Trapet-Rochelandet ist eine Hommage an die Sortenreinheit und die Noblesse des burgundischen Terroirs. In Gevrey-Chambertin gelegen, wird die Domaine meisterhaft von der Familie Trapet geführt, die seit Generationen den Weinberg mit tiefem Respekt vor der Natur kultiviert und \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"315\"\u003ebiologische und biodynamische\u003c\/b\u003e Praktiken anwendet, um die Integrität der Frucht zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDieser Jahrgang 2023 zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Leuchtkraft und eine makellose Balance aus, die den raffinierten und authentischen Stil, der das Weingut weltweit berühmt gemacht hat, perfekt verkörpert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"6\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOptik:\u003c\/b\u003e Er präsentiert sich in einem brillanten Rubinrot mit lebhaften Reflexen, die die Frische des Schlucks vorwegnehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNase:\u003c\/b\u003e Das Bouquet ist eine Explosion von kleinen, spontanen roten Früchten – Himbeere, Johannisbeere und Sauerkirsche – veredelt durch subtile florale Noten von Veilchen und einen zarten mineralischen Akzent, typisch für kalkhaltige Böden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGaumen:\u003c\/b\u003e Der Auftakt ist seidig und lebendig. Die Struktur wird von sehr feinen Tanninen und einer lebhaften Säure getragen, die dem Trinkfluss Schwung verleiht. Der Abgang ist sauber, anhaltend und durch einen fruchtigen Nachhall von großer Eleganz gekennzeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"8\"\u003ePairing und Service\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eDieser Pinot Noir ist ein sehr vielseitiger Wein. Er passt hervorragend zu:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003ePlatten mit edlen Wurstwaren und halbhartem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003eGebratenem hellem Fleisch, wie Kaninchen mit feinen Kräutern.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003eGerichten mit Pilzen oder schwarzem Trüffel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSommelier-Tipp:\u003c\/b\u003e Bei einer Temperatur von \u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"56\"\u003e14-16°C\u003c\/b\u003e in großen \"Bourgogne\"-Gläsern servieren, um die vollständige Entfaltung des aromatischen Spektrums durch Sauerstoffzufuhr zu ermöglichen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"DOMAINE TRAPET - ROCHELANDET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56521946628471,"sku":"WNT21\/23","price":28.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/TrapetRochelandetPinotNero.png?v=1768238491"},{"product_id":"borgogna-domaine-trapet-rochelandet-gevrey-chambertin-les-carougeots-2021","title":"Bourgogne Domaine Trapet Rochelandet Gevrey-Chambertin Les Carougeots 2021","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"2\"\u003eDomaine Trapet-Rochelandet – Gevrey-Chambertin \"Les Carougeots\" 2021\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"3\"\u003eDie Exzellenz eines prestigeträchtigen Cru\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"3\"\u003eGevrey-Chambertin \"Les Carougeots\" 2021\u003c\/b\u003e ist der höchste Ausdruck der Kraft und Eleganz, die diese Appellation berühmt gemacht haben. Das Domaine Trapet-Rochelandet bewirtschaftet diese Parzelle mit handwerklicher Hingabe und respektiert die Rhythmen der Natur durch \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"282\"\u003ebiologischen und biodynamischen\u003c\/b\u003e Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer Jahrgang 2021 im Burgund war geprägt von einer klassischen Frische, die einen Wein von großer intellektueller Spannung, aromatischer Finesse und außergewöhnlicher Alterungsfähigkeit hervorbrachte. \"Les Carougeots\" zeichnet sich durch seine solide Struktur aus, typisch für Gevrey, aber mit einer einzigartigen Anmut und Ausdruckstransparenz interpretiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOptik:\u003c\/b\u003e Tiefes Rubinrot, mit granatroten Reflexen, die seine Noblesse zeigen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNase:\u003c\/b\u003e Ein komplexes und vielschichtiges Geruchsprofil. Es treten Noten von wilder Brombeere und schwarzer Johannisbeere auf, verwoben mit Anklängen von Unterholz, Lakritz und einer zarten Würze, die von einem geschickten Holzeinsatz herrührt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGaumen:\u003c\/b\u003e Kräftig, aber ausgewogen. Die Tanninstruktur ist dicht und samtig, getragen von einer mineralischen Frische, die Tiefe verleiht. Der Schluck entwickelt sich elegant zu einem langen, herzhaften und anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"8\"\u003ePairing und Servieren\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eEin Wein dieser Güte erfordert Gerichte von Struktur und Intensität:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRotes Fleisch:\u003c\/b\u003e Rinderfilet mit grünem Pfeffer oder langsam geschmorte Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWild:\u003c\/b\u003e Ideal zu Rebhuhn oder Federwildgerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKäse:\u003c\/b\u003e Gereifte oder Rotschimmelkäse (wie Epoisses).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSommelier-Tipp:\u003c\/b\u003e Um die volle Komplexität zu schätzen, empfiehlt es sich, die Flasche mindestens eine Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Verwenden Sie große Gläser und servieren Sie ihn bei \u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"174\"\u003e16-18°C\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"DOMAINE TRAPET - ROCHELANDET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56522149691767,"sku":"WNT22\/21","price":68.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/TrapetRochelandetGevreyChambertin.png?v=1768239050"}],"url":"https:\/\/vinart.it\/de\/collections\/trapet-rochelandet.oembed","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}