{"title":"TRENTINO-SÜDTIROL","description":"\u003cp data-start=\"147\" data-end=\"517\"\u003eAls Alpenregion, die italienische Tradition und mitteleuropäischen Einfluss vereint, bietet Trentino-Südtirol eine der vielfältigsten und raffiniertesten Weinproduktionen Italiens. Die Weinberge erstrecken sich über sonnige Täler, Seen und Berghänge, mit Mikroklimata, die ideale Temperaturschwankungen für die Reifung der Trauben gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"519\" data-end=\"813\"\u003eUnter den Weißweinen stechen Pinot Grigio, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Müller-Thurgau und Pinot Bianco hervor: frisch, aromatisch und mineralisch, mit blumigen und fruchtigen Noten, die sie perfekt für Fisch, Krustentiere, Frischkäse und Gerichte der alpinen Küche machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"815\" data-end=\"1167\"\u003eDie Rotweine repräsentieren sowohl internationale als auch autochthone Rebsorten. Die bekanntesten sind der Lagrein, intensiv und würzig, der Teroldego Rotaliano, strukturiert und fruchtig, und der Schiava (Vernatsch), leichter und duftender. Dazu gesellen sich Spätburgunder, Merlot und Cabernet Sauvignon, die in dieser Region Ausdrucksformen von großer Eleganz erreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1169\" data-end=\"1408\"\u003eDank der Vielfalt der Böden und der Sorgfalt der Produzenten sind die Weine des Trentino-Südtirols für ihre Frische, Ausgewogenheit und Typizität bekannt und können sowohl die traditionelle alpine Küche als auch die raffiniertesten Speisen veredeln.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cantina-di-bolzano-silvaner-eisacktaler-2023","title":"Kellerei Bozen Silvaner Eisacktaler 2023","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color preserve-whitespaces-in-response\" id=\"model-response-message-contentr_c64c39ecf5e3c666\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"3\"\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKellerei Bozen - Silvaner Eisacktal DOC 2023: Alpine Reinheit\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eSilvaner 2023\u003c\/b\u003e der Kellerei Bozen ist eine Hommage an die Frische des Südtiroler Landes. Dieser Weißwein, hergestellt aus Trauben von den sonnenverwöhnten und windigen Hängen des Eisacktals, zeichnet sich durch ein edles aromatisches Profil und eine äußerst dynamische Trinkbarkeit aus. Der Jahrgang 2023 profitierte von großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was dem Silvaner ermöglichte, eine lebendige Säurestruktur und kristallklare Aromen zu entwickeln, die in jedem Schluck die Berge widerspiegeln.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich in einem hellen Strohgelb mit brillanten grünlichen Reflexen. Die Nase ist zart und raffiniert: Sie öffnet sich mit Noten von grünem Renette-Apfel und frischer Birne, gefolgt von Anklängen an Wildkräuter, frisch geschnittenes Heu und einer feinen Spur von Holunderblüten. Am Gaumen ist der Auftakt trocken, straff und angenehm salzig. Die Struktur ist schlank, aber mit einer schönen mineralischen Nachhaltigkeit, die an nassen Stein erinnert. Der Abgang ist sauber, frisch und mit einer leichten Zitrusnote.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePhilosophie und Weinbereitung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Integrität der primären Aromen der Rebsorte zu bewahren. Der Ausbau erfolgt weiterhin in Edelstahl auf der Feinhefe für einige Monate, eine Wahl, die dem Wein eine leichte Cremigkeit verleiht, ohne jemals seine natürliche Frische und die typische Mineralität der schiefrigen und kiesigen Böden des Eisacktals zu beeinträchtigen.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Er ist der ideale Wein zu leichten Vorspeisen, weißem Terlaner Spargel mit Bozner Sauce, Speckknödeln in Brühe oder gegrilltem Süßwasserfisch. Auch hervorragend als Aperitif oder in Kombination mit vegetarischen Gerichten und frischem Alm-Käse.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Cantina di Bolzano (Kellerei Bozen)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"48\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Silvaner Valle Isarco (Eisacktaler) DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"94\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"107\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Silvaner\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"130\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Trentino-Südtirol (Bozen\/Eisacktal)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"182\"\u003eAusbau:\u003c\/b\u003e In Edelstahl auf der Feinhefe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CANTINA DI BOLZANO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55635978879351,"sku":"SW10019","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Cantina-di-Bolzano-Silvaner-a.jpg?v=1756222332"},{"product_id":"cantina-di-bolzano-silvaner-eisacktaler-2022","title":"Cantina Bozen Silvaner Eisacktaler 2022","description":"\u003cp data-end=\"510\" data-start=\"180\"\u003eDer Silvaner Eisacktaler DOC 2022 der Kellerei Bozen entsteht auf den sonnenverwöhnten Terrassen des Eisacktals, wo das kühle Klima, die ideale Exposition und die Porphyrböden den maximalen Ausdruck der Rebsorte garantieren. Ein Weißwein, der Authentizität der Region und aromatische Finesse vereint, mit Sorgfalt und Präzision interpretiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"619\" data-start=\"512\"\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer hellen strohgelben Farbe, durchzogen von zarten grünlichen Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"802\" data-start=\"621\"\u003eIn der Nase entfaltet er frische und einladende Düfte von grünem Apfel, weißem Pfirsich und Melone, belebt durch eine subtile florale Note und eine lebendige Mineralität, die an das alpine Terroir erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1079\" data-start=\"804\"\u003eAm Gaumen ist er trocken, ausgewogen und lebendig, getragen von einer knackigen Säure und einer salzigen Textur, die den Schluck elegant begleitet. Der Abgang ist sauber, anhaltend und harmonisch, mit einer frischen Rückkehr von weißen Früchten und einem mineralischen Hauch, der zu einem zweiten Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1314\" data-start=\"1081\"\u003eEin authentischer und vielseitiger Weißwein, ideal als Aperitif und perfekt in Kombination mit leichten Vorspeisen, delikaten Fischgerichten, echten alpinen Suppen und frischem Käse; fähig, die Eleganz Südtirols klar zu erzählen.\u003c\/p\u003e","brand":"CANTINA DI BOLZANO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55637772599671,"sku":"CDB004\/22","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Cantina-di-Bolzano-Silvaner-a_82092bf8-2e48-41e1-8a71-783676a0f490.jpg?v=1756222740"},{"product_id":"niedrist-pinot-bianco-weissburgunder-berg-doc-2022","title":"Niedrist Pinot Bianco Weissburgunder Berg DOC 2022","description":"\u003cp data-start=\"154\" data-end=\"509\"\u003eDer Pinot Bianco Weissburgunder Berg DOC 2022 des Weinguts Niedrist stammt aus den Hanglagen Südtirols, wo die Höhe, die starken Temperaturschwankungen und die mineralischen Böden der Rebsorte Frische und Komplexität verleihen. Das Weingut interpretiert diesen Weißwein mit Strenge und Eleganz, was einen Wein von großer aromatischer Reinheit und raffinierter Struktur ergibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"511\" data-end=\"615\"\u003eIm Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb, durchzogen von zarten grünlichen Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"617\" data-end=\"803\"\u003eDie Nase entfaltet frische und präzise Düfte von grünem Apfel, Birne und weißem Pfirsich, verwoben mit floralen Noten von Wiesenblumen und einer subtilen mineralischen Ader, die seine Finesse verstärkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"805\" data-end=\"1044\"\u003eIm Mund ist er elegant und harmonisch, mit lebendiger Säure und einer samtigen Textur, die den Schluck begleitet. Die alpine Frische und Mineralität verleihen Schwung, während der Abgang lang, sauber und anhaltend ist, mit fruchtigen und floralen Anklängen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1046\" data-end=\"1292\"\u003eEin authentischer und raffinierter Pinot Bianco, ideal als Aperitif und perfekt in Kombination mit leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Krustentieren, delikaten Risottos und frischem Käse; fähig, die Reinheit des Südtiroler Terroirs elegant zu erzählen.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55642650018167,"sku":"NI001\/22","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Niedrist-Pinot-bianco-Berg-_jpg.webp?v=1756561926"},{"product_id":"niedrist-riesling-doc-2022","title":"Niedrist Riesling Berg DOC 2022","description":"\u003cp data-start=\"130\" data-end=\"477\"\u003eDer Riesling DOC 2022 vom Weingut Niedrist entsteht in den Hügeln Südtirols, wo die Rebsorte dank mineralreicher Böden und des Alpenklimas mit starken Temperaturschwankungen ideale Bedingungen vorfindet. Das Weingut interpretiert diesen großartigen Weißwein mit Präzision und Finesse, indem es seine Frische, Spannung und aromatische Komplexität hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"479\" data-end=\"570\"\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer brillanten, leuchtenden und kristallklaren strohgelben Farbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"572\" data-end=\"761\"\u003eDie Nase bietet ein intensives und raffiniertes Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und grünem Apfel, angereichert mit blumigen Anklängen und einer ausgeprägten mineralischen Note, die an nassen Stein erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"763\" data-end=\"1026\"\u003eIm Mund ist er lebendig und harmonisch, mit einer straffen Säure und einer eleganten Struktur, die den Schluck begleitet. Die für die Rebsorte typische Frische und Mineralität verleihen Tiefe und Langlebigkeit, während der Abgang lang, sauber und anhaltend ist, mit zitrischen und mineralischen Rücktönen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1028\" data-end=\"1267\"\u003eEin authentischer und anspruchsvoller Riesling, ideal als Aperitif und perfekt zu Fischgerichten, Krustentieren, Sushi, feinen Risottos und frischem Käse, der die alpine Seele Südtirols präzise und anmutig erzählt.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55642652213623,"sku":"NI005\/22","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Niedrist-Riesling-Berg-_jpg.webp?v=1756561798"},{"product_id":"peter-dipoli-iugum-doc-2016","title":"Peter Dipoli Iugum DOC 2016","description":"\u003cp data-start=\"131\" data-end=\"507\"\u003eDer Iugum 2016 von Peter Dipoli stammt aus den Weinbergen von Fontanefredde in Südtirol, aus einer Auswahl von Merlot und Cabernet Sauvignon, die auf steilen und kargen Böden angebaut werden, die sich durch ideale Expositionen und starke Temperaturschwankungen auszeichnen. Es ist ein Rotwein, der den Bordelaiser Stil mit Strenge und Präzision interpretiert, dabei aber die Authentizität und alpine Frische des Terroirs bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"509\" data-end=\"609\"\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, durchzogen von leichten granatroten Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"611\" data-end=\"803\"\u003eIn der Nase offenbart er ein komplexes und tiefes Bouquet mit Noten von Brombeere, Pflaume und schwarzer Johannisbeere, verwoben mit eleganten Anklängen von Pfeffer, Kakao, Tabak und einem balsamischen Hauch, der seine Finesse verstärkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"805\" data-end=\"1069\"\u003eIm Mund ist er strukturiert und harmonisch, mit dichten, aber gut geschliffenen Tanninen, die einen warmen und umhüllenden Schluck unterstützen. Die typische Frische der Berge verleiht ihm Ausgewogenheit und Langlebigkeit, während der Abgang lang, anhaltend und raffiniert ist, mit fruchtigen und würzigen Rückmeldungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1071\" data-end=\"1315\"\u003eEin großartiger Rotwein aus den Bergen, elegant und kraftvoll zugleich, ideal zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse, perfekt auch als Meditationswein, um seine Tiefe und Fähigkeit zur Entwicklung im Laufe der Zeit zu erfassen.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55643270480247,"sku":"PD003\/16","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Peter-Dipoli-Iugum_jpg.webp?v=1756561139"},{"product_id":"pojer-sandri-vin-dei-molini-rose-2022","title":"Pojer \u0026 Sandri Vin Dei Molini Rosé 2022","description":"\u003cp data-start=\"149\" data-end=\"436\"\u003eDer Vin dei Molini Rosato 2022 von Pojer \u0026amp; Sandri entsteht im Herzen des Trentino und wird aus Rotberger-Trauben hergestellt, die auf den Moränenhügeln des Etschtals angebaut werden. Dieses Etikett interpretiert den alpinen Roséwein auf zarte und frische Weise, mit einem sanften und charmanten Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"438\" data-end=\"512\"\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem leuchtenden, zarten und brillanten Korallenrosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"514\" data-end=\"700\"\u003eIn der Nase entfaltet sich ein raffiniertes und duftendes Profil: Erdbeeren und schwarze Johannisbeeren verflechten sich mit eleganten floralen Noten von Holunder und einer leichten, kräuterartigen Nuance, die an Sauvignon Blanc erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"702\" data-end=\"931\"\u003eIm Mund ist er trocken und lebendig, mit einer knackigen Frische und einer angenehmen salzigen Spannung, die den Schluck schlank und harmonisch hält. Der Abgang ist sauber, anhaltend und einladend, mit fruchtigen Rückaromen, die den Gaumen kitzeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"933\" data-end=\"1170\"\u003eEin authentischer und vielseitiger Roséwein, ideal als Aperitif oder in Kombination mit Meeresfrüchte-Vorspeisen, Austern, Trüffeln, delikaten Risottos und hellem Fleisch in Sauce. Perfekt auch für gesellige Momente dank seiner Unmittelbarkeit und Anmut.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55643275592055,"sku":"PES034\/22","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Pojer-sandri-vin-dei-molini_jpg.webp?v=1756561094"},{"product_id":"peter-dipoli-iugum-doc-2016-copia","title":"Peter Dipoli Merlot Fihl DOC 2019","description":"\u003cp data-start=\"141\" data-end=\"484\"\u003eDer Merlot „Fihl“ DOC 2019 von Peter Dipoli entsteht in den Hügellagen Südtirols, wo sandige und kalkhaltige Böden und das alpine Klima mit starken Temperaturschwankungen der Rebsorte einen idealen Lebensraum bieten. Das Weingut interpretiert diesen Merlot mit Strenge und Sensibilität und liefert einen Rotwein von großer Ausgewogenheit und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"486\" data-end=\"558\"\u003eIm Glas präsentiert er sich in einem intensiven und brillanten Rubinrot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"560\" data-end=\"769\"\u003eIn der Nase entfaltet er ein breites und komplexes Bouquet mit Noten von Pflaume, reifer Kirsche und Brombeere, die sich mit eleganten würzigen Anklängen, kräutrigen Nuancen und einem zarten balsamischen Hauch verbinden, der seine Finesse unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"771\" data-end=\"1020\"\u003eAm Gaumen ist er vollmundig und umhüllend, mit seidigen und gut integrierten Tanninen, die eine harmonische Struktur untermauern. Die alpine Frische verleiht dem Schluck Schwung und Lebendigkeit, während der Abgang lang, anhaltend und von fruchtigen und würzigen Rückaromen geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1022\" data-end=\"1239\"\u003eEin authentischer und raffinierter Merlot, ideal zu rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse, auch perfekt als Meditationswein, um seine Komplexität und seine Fähigkeit, sich im Laufe der Zeit zu entwickeln, voll zu erfassen.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55643290730871,"sku":"PD002\/19","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Peter-Dipoli-Fihl_jpg.webp?v=1756561061"},{"product_id":"niedrist-pinot-bianco-weissburgunder-berg-doc-2022-copia","title":"Niedrist Sauvignon Porphyr \u0026 Kalk DOC 2022","description":"\u003cp data-start=\"148\" data-end=\"495\"\u003eDer Sauvignon „Porphyr \u0026amp; Kalk“ DOC 2022 vom Weingut Niedrist stammt aus den Hügellagen des Überetsch in Südtirol, wo die porphyrischen und kalkhaltigen Böden der Rebsorte aromatische Komplexität und geschmackliche Präzision verleihen. Das Weingut interpretiert diesen Sauvignon mit Strenge und Finesse und unterstreicht dabei seine alpine Frische und mineralische Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"497\" data-end=\"580\"\u003eIm Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"582\" data-end=\"778\"\u003eIn der Nase entfaltet sich ein breites und lebhaftes Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten, Passionsfrucht und weißem Pfirsich, verwoben mit Anklängen von Holunderblüten, aromatischen Kräutern und einer deutlichen mineralischen Prägung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"780\" data-end=\"999\"\u003eAm Gaumen ist er frisch und harmonisch, mit einer lebendigen Säure, die einen eleganten und linearen Schluck unterstützt. Die typische Mineralität der Böden verbindet sich mit der fruchtigen Frische und führt zu einem langen, würzigen und anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1001\" data-end=\"1201\"\u003eEin authentischer und raffinierter Sauvignon, ideal zu Meeresfrüchte-Vorspeisen, Krustentieren, vegetarischen Gerichten und Frischkäse, auch perfekt als Meditationswein, um seine Reinheit und Komplexität zu erfassen.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55643375567223,"sku":"NI003\/22","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Niedrist-Sauvignon-.bk.jpg?v=1756561031"},{"product_id":"niedrist-mitterberg-rose-2022","title":"Niedrist Mitterberg Rosé 2022","description":"\u003cp data-start=\"135\" data-end=\"457\"\u003eDer Mitterberg Rosé 2022 des Weinguts Niedrist stammt aus den Hügeln des Überetsch in Südtirol und wird aus einer Auswahl roter Trauben gewonnen, die in Weinbergen mit kalkhaltigen Böden und alpinem Klima angebaut werden. Das Weingut interpretiert den Rosé mit Präzision und Eleganz und bietet einen frischen, leuchtenden und zutiefst territorialen Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"459\" data-end=\"540\"\u003eIm Glas präsentiert er sich in einem zarten Kirschrosa, strahlend und kristallklar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"542\" data-end=\"726\"\u003eIn der Nase entfaltet er lebendige Aromen von Walderdbeeren, Himbeeren und Granatapfel, angereichert mit floralen Noten von Rosenblättern und einem leichten kräuterigen Hauch, der seine Frische unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"728\" data-end=\"947\"\u003eAm Gaumen ist er schlank und harmonisch, mit einer knackigen Säure und einer angenehmen Salzigkeit, die den Schluck unterstützen. Die Textur ist fein und ausgewogen, während der Abgang lang, elegant und anhaltend ist, mit fruchtigen und floralen Rückaromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"949\" data-end=\"1184\"\u003eEin authentischer und raffinierter Rosé, perfekt als Aperitif und als Begleiter zu leichten Gerichten, Sommersalaten, gegrilltem Fisch und zartem hellem Fleisch, der die Frische und Eleganz Südtirols unmittelbar widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"NIEDRIST","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55643384250743,"sku":"NI011\/22","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Niedrist-Rose-.bk.jpg?v=1756560996"},{"product_id":"pojer-sandri-zero-infinito-cremisi-rose","title":"Pojer \u0026 Sandri Zero Infinito Cremisi Rosé","description":"\u003cp data-end=\"81\" data-start=\"44\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDer Zero Infinito Cremisi von Pojer \u0026amp; Sandri ist ein Petillant Naturel mit einer starken Persönlichkeit, der im Trentino-Südtirol aus resistenten Solaris-Reben nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus angebaut wird. In der Flasche nach der ancestralen Methode fermentiert, ist er ein spritziger Wein ohne Zusätze oder Filtrationen, entstanden aus dem Wunsch nach absoluter Reinheit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"158\" data-start=\"83\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eIm Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Rosa, fast Fuchsia, mit feinen bläulichen Nuancen, hell und lebendig-\u003c\/span\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"235\" data-start=\"160\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eIn der Nase bietet er ein intensives und florales Bouquet, mit frischen Rosen und dem Duft kleiner roter Früchte wie Erdbeere, Himbeere und Granatapfel; es zeigen sich auch Akzente von Bergblumen und Holunder.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"312\" data-start=\"237\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eAm Gaumen ist er saftig, duftend und würzig, mit einer feinen und lebhaften Perlage. Der Schluck ist elegant und anhaltend, geprägt von Frische und Mineralität, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"389\" data-start=\"314\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eEin authentischer und lebendiger Pet-Nat, perfekt als Aperitif oder zu leichten Gerichten, Vorspeisen, delikaten Wurstwaren und rustikalen ersten Gängen. Seine offene und ehrliche Art begeistert sowohl Anfänger als auch Liebhaber des Naturweins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649101087095,"sku":"PES030\/23","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/pojer-zero-infinito-cremisi.jpg?v=1756220658"},{"product_id":"kornell-merlot-riserva-staffes-2019-doc","title":"Kornell Merlot Riserva Staffes 2019 DOC","description":"\u003cp\u003eSüdtiroler Rotwein der Staffes Riserva Linie des Weinguts Kornell, 100% Merlot. Er präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe. In der Nase entfalten sich tiefe Aromen von Pflaume, Brombeere, Kaffee, Zartbitterschokolade und Menthol- oder Trockenminzenoten. Am Gaumen ist er weich, vollmundig und umhüllend, mit eleganten Tanninen, guter Struktur und einem anhaltenden Abgang, der an Frucht- und Röstnoten erinnert. Dieser Wein ist lagerfähig und passt ideal zu kräftigem rotem Fleisch, Braten, Schmorgerichten und Gerichten mit Zartbitterschokolade\u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55853839516023,"sku":"IKRN01\/19","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/KornellMerlotA.png?v=1762014892"},{"product_id":"girlan-lagrein-2023-doc","title":"Girlan Lagrein 2023 DOC","description":"\u003cp data-start=\"126\" data-end=\"642\"\u003eGirlan Lagrein 2023 DOC ist ein Rotwein aus Südtirol, gewonnen aus Lagrein-Trauben, die auf Porphyrböden in Hanglagen angebaut werden. Die Vinifizierung erfolgt im Stahltank und der teilweise Ausbau in gebrauchten Holzfässern. Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensiver und würziger Duft mit Noten von Pflaume, Brombeere, schwarzem Pfeffer und charakteristischen erdigen Noten. Am Gaumen ist er voll und umhüllend mit guter Frische, weichen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang. Ideal zu Wild, gegrilltem Fleisch und kräftigen Speisen. Serviertemperatur 16-18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55854013219191,"sku":"IGRL01\/23","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/GirlanLagrein.png?v=1762013251"},{"product_id":"girlan-pinot-noir-patricia-2023-doc","title":"Girlan Blauburgunder Patricia 2023 DOC","description":"\u003cp\u003eGirlan Blauburgunder Patricia 2023 DOC entsteht aus Blauburgunder-Trauben, die in den Hügellagen Südtirols auf 400 bis 500 Metern Höhe angebaut werden. Die Weinbereitung erfolgt in Stahltanks mit einer Fermentation von etwa zwanzig Tagen und einer zwölfmonatigen Reifung in großen Eichenfässern, gefolgt von einer Flaschenruhe. Die Farbe ist ein brillantes Rubinrot, das Bouquet ist fein und fruchtig mit Noten von Kirsche, Himbeere und zarten Gewürzen. Am Gaumen ist er elegant und harmonisch mit einer lebhaften Frische, seidigen Tanninen und einem saftigen, anhaltenden Abgang. Ein ausgewogener und raffinierter Wein, ideal zu hellem Fleisch, Geflügel, Pilzen und halbgereiftem Käse. Serviertemperatur 14-16 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55854013940087,"sku":"IGRL02\/23","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/GirlanPatriciaPinotNeroA.png?v=1762012846"},{"product_id":"san-leonardo-2020","title":"San Leonardo Vigneti delle Dolomiti 2020","description":"\u003cp\u003esan leonardo vigneti delle dolomiti 2020 ist ein eleganter und komplexer Rotwein, der aus einer Mischung von Cabernet Sauvignon, Carménère und Merlot gewonnen wird, die in den Weinbergen des Vallagarina geerntet werden. Traditionelle Vinifizierung in Edelstahl mit einer Reifung von vierundzwanzig Monaten in französischen Eichenfässern. Tiefe rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, ein breites und raffiniertes Bouquet mit Noten von reifen schwarzen Früchten, Tabak, Leder, schwarzem Pfeffer und balsamischen und mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist er strukturiert und harmonisch mit feinen Tanninen, ausgewogener Säure und langem Abgang. Ein Wein von großer Eleganz und Langlebigkeit, der den klassischen Bordeaux-Stil des Trentino am besten repräsentiert. Serviertemperatur 18 °C\u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55854101627255,"sku":"ISLN01\/20","price":87.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/SanLeonardoVignetidelledolomiti.png?v=1762011591"},{"product_id":"san-leonardo-di-san-leonardo-2021","title":"San Leonardo Villa Gresti 2021","description":"\u003cp\u003evilla gresti 2021 (vigneti delle dolomiti igt) ist eine Rotwein-Cuvée aus Merlot und Carmenère (manchmal mit Cabernet ergänzt), die etwa 12 Monate in französischen Barriques ausgebaut wird. Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase zeigen sich Noten von reifen roten Früchten, Pflaumen, süßen Gewürzen, Tabak und leichten balsamischen Nuancen. Am Gaumen ist er weich und elegant, mit samtigen Tanninen, guter Struktur, Frische und einem langen, harmonischen Abgang\u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55854102315383,"sku":"ISLN02\/21","price":26.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/SanLeonardoVillaGrstiA_png.png?v=1762011339"},{"product_id":"ferrari-perle-trento-doc-brut-2018","title":"Ferrari Perlè Trento DOC Brut 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eFerrari Perlé Trento DOC Brut 2018 ist eine der ikonischsten Marken des Weinguts im Trentino, ein Symbol für Eleganz und Finesse des italienischen Metodo Classico. Er wird aus Chardonnay-Trauben der besten Berglagen gewonnen und reift lange auf der Hefe, wodurch er eine außergewöhnliche aromatische Komplexität entwickelt.\u003cbr data-start=\"379\" data-end=\"382\"\u003eIm Glas glänzt er mit einer sehr feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase bietet Noten von weißem Fruchtfleisch, Zitrusfrüchten, Bergblumen und zarten Nuancen von Brotkruste und Haselnuss. Der Schluck ist harmonisch, frisch und mineralisch, mit einer ausgewogenen Struktur und einem langen, raffinierten Abgang.\u003cbr data-start=\"663\" data-end=\"666\"\u003eEin Schaumwein von großer Klasse, perfekt für elegante Aperitifs, Gourmetgerichte, Krustentiere und Momente, die stilvoll gefeiert werden sollen.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56189927620983,"sku":"C-FRR01\/18","price":36.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/FerrariPerleTrentoDOCBrut2018.png?v=1763413957"},{"product_id":"ferrari-perle-bianco-trento-doc-brut-2015","title":"Ferrari Perlè Bianco Trento DOC Brut 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eFerrari Perlé Bianco Trento DOC Brut 2015 ist einer der größten Ausdrucksformen der klassischen Methode von Ferrari, ein Blanc de Blancs, der ausschließlich aus hochgelegenem Chardonnay gewonnen wird, der in den besten Weinbergen des Trentino angebaut wird.\u003cbr data-start=\"308\" data-end=\"311\"\u003eSehr lange auf der Hefe gereift, präsentiert er sich im Glas mit einer brillanten Goldfarbe und einer extrem feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase wird von komplexen Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Mandeln, Berghonig und entwickelten Noten von geröstetem Brot und delikaten Gewürzen erobert. Der Schluck ist umhüllend, frisch und mineralisch, mit einer soliden Struktur und einem unendlichen, eleganten und lebendigen Abgang.\u003cbr data-start=\"711\" data-end=\"714\"\u003eEin Meisterwerk des Trentodoc, ideal für Gourmetgerichte, hochwertigen Fisch, Krustentiere, Tartar und Anlässe, die mit absoluter Klasse gefeiert werden.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56189937549687,"sku":"C-FRR02\/15","price":85.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/FerrariPerleBiancoTrentoDOCBrut2015.png?v=1763414061"},{"product_id":"ferrari-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-trento-doc-brut-2012-magnum-in-cassa-legno","title":"Ferrari Giulio Ferrari Riserva Del Fondatore Trento DOC Brut 2012 Magnum In Holzkiste","description":"\u003cp data-start=\"166\" data-end=\"483\"\u003eGiulio Ferrari Riserva del Fondatore 2012 Magnum repräsentiert die absolute Essenz der Exzellenz von Ferrari Trento. Diese prestigeträchtige Cuvée, die ausschließlich in den besten Jahrgängen hergestellt wird, entsteht aus reinem Chardonnay, der von den hochgelegenen Weinbergen der Dolomitenhänge stammt und von Hand geerntet und ausgewählt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"485\" data-end=\"815\"\u003eÜber 10 Jahre auf der Hefe gereift, präsentiert er sich in einer seltenen Eleganz: Weitreichende und vielschichtige Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, Trockenfrüchten, Vanille, feinen Gewürzen und mineralischen Noten. Am Gaumen bietet er eine beeindruckende, cremige und perfekt ausbalancierte Struktur, unterstützt von einer vibrierenden Frische und einer sehr feinen Perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"817\" data-end=\"1123\"\u003eDie Magnum-Version, die in ihrer Original-Holzkiste aufbewahrt wird, drückt die Entwicklungsfähigkeit und Langlebigkeit dieser Ikone des italienischen klassischen Verfahrens am besten aus. Eine Sammlerflasche, ideal für große Anlässe und für alle, die eine wahre Legende der Önologie verschenken oder sich selbst gönnen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56189938598263,"sku":"C-FRR03\/12MGL","price":318.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/FerrariGiulioFerrariRiservaDelFondatoreTrentoDOCBrut2012MagnumInCassaLegno.png?v=1763414184"},{"product_id":"ferrari-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-trento-doc-brut-2015-cofanetto","title":"Ferrari Giulio Ferrari Riserva Del Fondatore Trento DOC Brut 2015 Geschenkset","description":"\u003cp data-start=\"94\" data-end=\"409\"\u003eDer Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2015 ist das Sinnbild der italienischen klassischen Methode und der önologischen Perfektion der Cantina Ferrari. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die in den besten Berglagen des Trentino ausgewählt wurden, repräsentiert dieser Wein Eleganz, Komplexität und eine außergewöhnliche Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"411\" data-end=\"876\"\u003eNach über 10 Jahren Hefelagerung zeichnet er sich durch eine brillante goldene Farbe und eine sehr feine Perlage aus. In der Nase bietet er komplexe Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, Trockenfrüchten, weißen Blüten, Vanille und leichten Noten von Hefe und Toast. Am Gaumen ist er umhüllend, ausgewogen und mineralisch, mit einer harmonischen Struktur und einem langen, raffinierten Abgang. Ein italienischer Champagner zum Sammeln, perfekt für besondere Anlässe, Gourmetgerichte und große Feierlichkeiten.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56189942169975,"sku":"C-FRR03\/15C","price":159.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/FerrariGiulioFerrariRiservaDelFondatoreTrentoDOCBrut2015Cofanetto.png?v=1763414332"},{"product_id":"ferrari-riserva-lunelli-trento-doc-extra-brut-2016","title":"Ferrari Riserva Lunelli Trento DOC Extra Brut 2016","description":"\u003cp data-start=\"87\" data-end=\"445\"\u003eDer Ferrari Riserva Lunelli Trento DOC Extra Brut 2016 repräsentiert den höchsten Ausdruck der Eleganz und Tradition der klassischen Trentiner Methode. Dieser Extra Brut wird aus ausgewählten Chardonnay-Trauben der besten Berglagen des Trentino gewonnen und reift über 10 Jahre auf der Hefe, wodurch er eine außergewöhnliche Komplexität, Tiefe und Finesse entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"447\" data-end=\"839\"\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer brillanten goldgelben Farbe und einer sehr feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase entfaltet er Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Früchten, Bergblumen, leichten Noten von gerösteter Haselnuss und Backwaren. Am Gaumen ist er frisch, mineralisch, ausgewogen und cremig, mit einem langen und raffinierten Abgang. Ideal für festliche Anlässe, Gourmetgerichte, Krustentiere und anspruchsvolle kulinarische Zubereitungen.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56189947576695,"sku":"C-FRR04\/16","price":69.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/FerrariRiservaLunelliTrentoDocExtraBrut2016.png?v=1763414520"},{"product_id":"ferrari-riserva-lunelli-trento-doc-extra-brut-2016-magnum-in-cassa-legno","title":"Ferrari Riserva Lunelli Trento DOC Extra Brut 2016 Magnum in Holzkiste","description":"\u003cp data-start=\"87\" data-end=\"445\"\u003eDer Ferrari Riserva Lunelli Trento DOC Extra Brut 2016 repräsentiert den höchsten Ausdruck der Eleganz und Tradition der klassischen Trentiner Methode. Dieser Extra Brut wird aus ausgewählten Chardonnay-Trauben der besten Berglagen des Trentino gewonnen und reift über 10 Jahre auf der Hefe, wodurch er eine außergewöhnliche Komplexität, Tiefe und Finesse entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"447\" data-end=\"839\"\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer brillanten goldgelben Farbe und einer sehr feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase entfaltet er Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Früchten, Bergblumen, leichten Noten von gerösteter Haselnuss und Backwaren. Am Gaumen ist er frisch, mineralisch, ausgewogen und cremig, mit einem langen und raffinierten Abgang. 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Ein Sekt, der Präzision, Frische und einen essentiellen Stil vereint, perfekt im Einklang mit der modernen Identität der Marke LEVII.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"479\" data-end=\"773\"\u003eIn der Nase präsentiert er sich fein und sauber, mit Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem zarten Hauch von Brotkruste. Am Gaumen ist er straff, vertikal und lebendig, unterstützt von einer feinen und anhaltenden Perlage. Der Schluck ist frisch und ausgewogen, mit einem mineralischen Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56197072912759,"sku":"C-LVE01","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/LeviiTrentoDocBrut.png?v=1763409822"},{"product_id":"levii-trento-doc-extra-brut-millesimato-2021","title":"Levii Trento Doc Extra Brut Millesimato 2021","description":"\u003cp data-end=\"499\" data-start=\"221\"\u003eLevii Trento DOC Extra Brut Millesimato 2021 ist ein hervorragender Schaumwein nach der klassischen Methode, hergestellt aus ausgewähltem Chardonnay von trentinischen Weinbergen. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch Präzision, Frische und eine zeitgenössische Eleganz aus, die typisch für den innovativen Stil des Hauses LEVII ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"850\" data-start=\"501\"\u003eIn der Nase zeigen sich feine Noten von Zitrusfrüchten, Limette, grünem Apfel, weißen Blüten und subtile Anklänge von Hefe und Brioche. Am Gaumen ist er lebendig, mineralisch und harmonisch, mit einer sehr feinen Perlage und einem langen, sauberen Abgang. Seine trockene Extra Brut-Struktur betont die Reinheit der Frucht und macht ihn perfekt für Aperitifs und Gourmet-Kombinationen.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56197075173751,"sku":"C-LVE02","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/LeviiTrentoDocExtraBrutMillesimato2021.png?v=1763407859"},{"product_id":"san-michele-appiano-chardonnay-sanct-valentin-doc-2023","title":"St. Michael Eppan Chardonnay Sanct Valentin DOC 2023","description":"\u003cp data-start=\"206\" data-end=\"505\"\u003eDer Chardonnay Sanct Valentin 2023 ist einer der symbolträchtigsten Weine von St. Michael Eppan und einer der besten italienischen Chardonnays. Er stammt aus ausgewählten Weinbergen in großer Höhe in Eppan, mit privilegierten Expositionen und mineralreichen Böden, die dem Wein Komplexität, Struktur und Eleganz verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"507\" data-end=\"910\"\u003eWeinbereitung und Reifung erfolgen im Holzfass mit einer langen Lagerung auf der Hefe, die dem Wein Tiefe, Volumen und eine cremige Textur verleiht, die perfekt von Frische und Würze ausgeglichen wird.\u003cbr data-start=\"687\" data-end=\"690\"\u003eIn der Nase entfaltet er intensive Aromen von reifen gelben Früchten, Zitrusfrüchten, Vanille, Haselnuss und leichten Röstnoten. Am Gaumen ist er reichhaltig, präzise, harmonisch und nachhaltig, mit einer großen mineralischen Eleganz und einem sehr langen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"912\" data-end=\"1182\"\u003eEin Sammelwein, der sich im Keller hervorragend entwickeln kann, ideal für anspruchsvolle Kombinationen wie Krustentiere, Fisch in Sauce, Gänseleber, Geflügel oder gereiften Käse.\u003cbr data-start=\"1090\" data-end=\"1093\"\u003eEiner der großen italienischen „Bergweißweine“, weltweit ausgezeichnet und anerkannt.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56208987390327,"sku":"C-SNM01\/23","price":32.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/SanMicheleAppianoChardonnaySanctValentinDOC2023.png?v=1763571295"},{"product_id":"san-michele-appiano-cabernet-merlot-sanct-valentin-riseva-doc-2021","title":"St. Michael Eppan Cabernet Merlot Sanct Valentin Riserva DOC 2021","description":"\u003cp data-start=\"232\" data-end=\"572\"\u003eDer Cabernet Merlot Sanct Valentin Riserva 2021 verkörpert die Exzellenz der Rotweine von St. Michael Eppan, eine Cuvée im Bordeaux-Stil von außergewöhnlicher Eleganz und Tiefe, gewonnen aus den besten Weinbergen des Etschtals. Geringe Erträge und eine strenge Auslese der Trauben garantieren einen intensiven, harmonischen Wein mit großem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"574\" data-end=\"886\"\u003eÜber ein Jahr in Barriques und Tonneaux gereift, präsentiert er sich mit komplexen Aromen von kleinen schwarzen Früchten, süßen Gewürzen, Kakao, Tabak, Lakritz und fein integrierten Röstnoten.\u003cbr data-start=\"764\" data-end=\"767\"\u003eDer Schluck ist warm, umhüllend und strukturiert, mit eleganten Tanninen, großer Ausgewogenheit und einem langen mineralischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"888\" data-end=\"1191\"\u003eEin Rotwein von hohem Niveau, international anerkannt, perfekt zu rotem Fleisch, Wild, Schmorbraten, reifem Käse oder einer wichtigen Verkostung.\u003cbr data-start=\"1063\" data-end=\"1066\"\u003eEin Etikett, das die Fähigkeit von St. Michael Eppan, Südtiroler Tradition und internationalen Stil zu vereinen, bestens zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 data-start=\"1198\" data-end=\"1237\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h1\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56208988733815,"sku":"C-SNM02\/21","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/SanMicheleAppianoCabernetMerlotSanctValentinRiservaDOC2021.png?v=1765131636"},{"product_id":"san-michele-appiano-pinot-nero-sanct-valentin-riserva-doc-2022","title":"St. Michael Eppan Blauburgunder Sanct Valentin Riserva DOC 2022","description":"\u003cp data-start=\"222\" data-end=\"559\"\u003eDer Blauburgunder Sanct Valentin Riserva 2022 ist einer der höchsten Ausdrücke des italienischen Blauburgunders, das Ergebnis der besten, von St. Michael Eppan ausgewählten Weinberge. In großer Höhe, auf mineralreichen Böden und mit extremen Temperaturschwankungen angebaut, bietet er Eleganz, aromatische Finesse und eine außergewöhnliche stilistische Präzision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"561\" data-end=\"886\"\u003eSorgfältig vinifiziert und in kleinen Eichenfässern ausgebaut, präsentiert sich der Wein mit einem raffinierten Bouquet von knackiger Kirsche, Himbeere, roter Johannisbeere, Veilchen, süßen Gewürzen und leichten Röstnoten.\u003cbr data-start=\"758\" data-end=\"761\"\u003eAm Gaumen ist er seidig, ausgewogen, dynamisch und tiefgründig, mit feinen Tanninen, präsenter Frische und einem langen mineralischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"888\" data-end=\"1143\"\u003eEin faszinierender Rotwein, perfekt für Liebhaber von Eleganz statt Kraft, ideal zu hellem Fleisch, leichtem Wild, Ente, Braten, Pilzen und mittelreifem Käse.\u003cbr data-start=\"1066\" data-end=\"1069\"\u003eEin Kennerwein, der sich über Jahre hinweg wunderbar entwickeln kann.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212661567863,"sku":"C-SNM03\/22","price":45.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/SanMicheleAppianoPinotNeroSanctValentinRiservaDOC2022.png?v=1763624351"},{"product_id":"san-michele-appiano-lagrein-sanct-valentin-riserva-doc-2022","title":"St. Michael Eppan Lagrein Sanct Valentin Riserva DOC 2022","description":"\u003cp data-start=\"216\" data-end=\"549\"\u003eDer Lagrein Sanct Valentin Riserva 2022 stellt eine der maßgeblichsten und modernsten Interpretationen der Südtiroler Leitrebsorte dar. Aus den besten Weinbergen von St. Michael Eppan selektiert, entsteht er aus geringen Erträgen und einer sorgfältigen Weinbereitung, mit Ausbau in Barrique und Tonneaux, der seine Struktur und Komplexität hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"551\" data-end=\"754\"\u003eEr präsentiert sich mit einer intensiven und tiefen Rubinrotfarbe.\u003cbr data-start=\"603\" data-end=\"606\"\u003eIn der Nase entfaltet er umhüllende Aromen von Brombeere, reifer Pflaume, dunkler Kirsche, süßen Gewürzen, Kakao, Tabak und elegant integrierten balsamischen Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"756\" data-end=\"1038\"\u003eIm Mund ist er warm, vollmundig und samtig, mit dichten, aber perfekt geschliffenen Tanninen, einer ausgewogenen Frische und einem langen aromatischen Nachhall.\u003cbr data-start=\"904\" data-end=\"907\"\u003eEin Lagrein von großer Faszination und kontrollierter Kraft, ideal zu Braten, Schmorgerichten, Wild, gegrilltem Fleisch und reifem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1040\" data-end=\"1167\"\u003eEin charakterstarker Rotwein, der zeigt, wie die Linie Sanct Valentin territoriale Wurzeln und tadellosen önologischen Stil vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212699152759,"sku":"C-SNM04\/22","price":41.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/SanMicheleAppianoLagreinSanctValentinRiservaDOC2022.png?v=1763625185"},{"product_id":"maso-martis-trento-doc-riserva-madame-martis-dosaggio-zero-2011-limited-edition","title":"Maso Martis Trento Doc Riserva Madame Martis Dosaggio Zero 2011 limitierte Auflage","description":"\u003cp data-start=\"290\" data-end=\"673\"\u003eMaso Martis Trento Doc Riserva Madame Martis Dosaggio Zero 2011 ist ein Sekt von höchster Qualität, ein reiner Ausdruck der Tradition und des handwerklichen Könnens des Weinguts. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Chardonnay-Trauben und einer langen Hefelagerung unterzogen, zeichnet sich dieser Dosaggio Zero Limited Edition durch Eleganz, Komplexität und mineralische Frische aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"675\" data-end=\"1026\"\u003eIn der Nase entfalten sich raffinierte Aromen von reifen weißen Früchten, Brotkruste, gerösteten Mandeln und leichten Blumennoten. Am Gaumen ist er strukturiert, lebendig und harmonisch, mit einer feinen und anhaltenden Perlage, die einen langen, eleganten und würzigen Abgang begleitet. Eine exklusive Riserva für Sammler und Liebhaber von Schaumweinen mit großem Charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56225186873719,"sku":"C-MSM01\/11","price":158.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/MasoMartisTrentoDocRiservaMadameMartisDosaggioZero2011limitededition.png?v=1763827384"},{"product_id":"maso-martis-trento-doc-rose-monsieur-martis-dosaggio-zero-2018-in-astuccio","title":"Maso Martis Trento Doc Rosé Monsieur Martis Dosaggio Zero 2018 im Etui","description":"\u003csection id=\"main\" itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Product\"\u003e\n\u003cdiv id=\"main-product-wrapper\"\u003e\n\u003csection id=\"deeping\" class=\"product-description-section block-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-lg-8 offset-lg-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte-content\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eWein von zart rosafarbener Farbe mit pastellrosafarbenen Nuancen, in der Nase Noten von Blutorange und rosa Grapefruit, Düfte von Granatapfel, Kirsche, Himbeere, Johannisbeere und Walderdbeeren, abschließend Anklänge von Hagebutte, Puder, Mandeln und gerösteten Haselnüssen, Süßholzwurzel und Brotkruste. Der Schluck ist voll und samtig, die reiche und dichte Struktur wird durch die feine und subtile Perlage und die angenehme Säure ausgeglichen, die zu einem mineralischen Abgang mit leicht mandeligen Tanninen führen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eReiner Meunier aus den eigenen Weinbergen in Martignano, einem Ortsteil von Trient, auf etwa 450 Metern Höhe an den Hängen des Monte Calisio, überwiegend kalkhaltige und lehmige Böden, reich an Skelett auf Trentiner Rotgestein, bewirtschaftet nach den Prinzipien des biologischen Weinbaus. Selektive Handlese, gefolgt von sanfter Pressung mit leichter Mazeration auf den Schalen in der Presse, Gärung und Reifung auf der Feinhefe in Edelstahltanks bis zur Abfüllung im Frühjahr nach der Ernte. Nach Zugabe ausgewählter Hefen und der Tirage-Likör verweilt der Wein mindestens 4 Jahre in der Flasche, gefolgt von Remuage, Degorgieren und Dosierung mit einem Restzucker von 5,5 Gramm pro Liter. Es werden etwa 2700 Flaschen produziert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56225283080567,"sku":"C-MSM02\/18","price":68.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/MasoMartisTrentoDocRoseMonsieurMartisDosaggioZero2018.png?v=1763828420"},{"product_id":"maso-martis-trento-doc-rose-extra-brut-bio-2018","title":"Maso Martis Trento Doc Rosé Extra Brut Bio 2021","description":"\u003cp data-start=\"211\" data-end=\"584\"\u003eMaso Martis Trento Doc Rosé Extra Brut Bio 2018 ist ein eleganter Bio-Schaumwein, hergestellt aus ausgewählten Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben, die nach strengen nachhaltigen Methoden angebaut werden. Lange auf der Hefe gereift, drückt dieser Extra Brut Frische, Struktur und aromatische Komplexität aus und repräsentiert die Exzellenz der Schaumweintradition des Trentino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"586\" data-end=\"869\"\u003eIn der Nase zeigen sich Aromen von kleinen roten Beeren, Waldfrüchten, Brotkruste und leichten floralen Noten. Am Gaumen ist er lebendig, harmonisch und anhaltend, mit feiner Perlage und einem eleganten, frischen und mineralischen Abgang. Perfekt für alle, die einen raffinierten und vielseitigen Bio-Wein suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56225294614903,"sku":"C-MSM03\/21","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/MasoMartisTrentoDocRoseExtraBrutBio2018.png?v=1763828627"},{"product_id":"maso-martis-trento-doc-riserva-dosaggio-zero-bio-2020","title":"Maso Martis Trento Doc Riserva Dosaggio Zero Bio 2020","description":"\u003cp data-start=\"223\" data-end=\"576\"\u003eMaso Martis Trento Doc Riserva Dosaggio Zero Bio 2020 ist ein hochwertiger Bio-Schaumwein, der aus ausgewählten Chardonnay-Trauben von bio-zertifizierten Weinbergen hergestellt und lange auf der Hefe gereift wird. Dieser Dosaggio Zero repräsentiert die Exzellenz der Trentiner Tradition, mit einer raffinierten aromatischen Komplexität und einer unverwechselbaren mineralischen Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"578\" data-end=\"900\"\u003eIn der Nase zeigen sich elegante Aromen von reifen weißen Früchten, Brotkruste, gerösteter Mandel und zarten floralen Noten. Am Gaumen ist er harmonisch, lebendig und umhüllend, mit einer feinen und anhaltenden Perlage und einem eleganten, würzigen Abgang. Eine Reserve für Kenner und Liebhaber von Bio-Schaumweinen mit großer Persönlichkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56225313882487,"sku":"C-MSM04\/20","price":36.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/MasoMartisTrentoDocRiservaDosaggioZeroBio2020.png?v=1763829138"},{"product_id":"maso-martis-trento-doc-blanc-de-blancs-bio","title":"Maso Martis Trento Doc Blanc De Blancs Bio","description":"\u003cp data-end=\"562\" data-start=\"201\"\u003eMaso Martis Trento Doc Blanc de Blancs Bio ist ein biologischer Schaumwein von großer Finesse, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird, die von zertifizierten Bio-Weinbergen stammen. Dieser lange auf der Hefe gereifte Blanc de Blancs drückt Eleganz, mineralische Frische und aromatische Komplexität aus und verkörpert die Qualität und Tradition der Schaumweinherstellung im Trentino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"840\" data-start=\"564\"\u003eIn der Nase entfalten sich Aromen von reifen weißen Früchten, weißen Blüten, Brotkruste und zarten Zitrusnoten. Am Gaumen ist er frisch, harmonisch und lebendig, mit feiner und anhaltender Perlage sowie einem eleganten und mineralischen Abgang. Perfekt für alle, die einen raffinierten und vielseitigen Bio-Wein suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"989\" data-start=\"842\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56225338524023,"sku":"C-MSM05","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/MasoMartisTrentoDocBlancDeBlancsBio.png?v=1763829490"},{"product_id":"prenzep-trento-doc-brut","title":"Prenzep Trento DOC Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePrenzep Trento DOC Brut\u003c\/b\u003e ist die Visitenkarte des Weinguts: ein Schaumwein der klassischen Methode, der ganz auf Frische und sofortige Trinkbarkeit setzt, ohne dabei die alpine Eleganz zu vernachlässigen, die die Marke auszeichnet. Es ist Chardonnay, der auf die Kreide und das kühle Klima der Dolomiten trifft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrenzep Trento DOC Brut: Der klassische Schaumwein aus großer Höhe\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePrenzep Brut\u003c\/b\u003e ist der reinste und lebendigste Ausdruck des Trentiner Gebiets. Aus reinen \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"91\"\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e-Trauben gewonnen, die in den hochgelegenen Weinbergen des Vallagarina angebaut werden, stellt dieser Trento DOC das perfekte Gleichgewicht zwischen der Fruchtigkeit und der Komplexität dar, die durch die Reifung auf der Hefe entsteht. Es ist ein sonniger, energiegeladener und raffinierter Schaumwein, gedacht für alle, die die Authentizität des klassischen Gebirgs-Schaumweins suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich mit einer brillanten strohgelben Farbe und einer feinen, zahlreichen und anhaltenden Perlage. In der Nase ist es ein Bouquet von Eleganz: Noten von frischem Golden Delicious Apfel und weißen Blüten verschmelzen mit den klassischen Anklängen von Brotkruste und einem leichten Haselnusston. Am Gaumen ist der Antritt direkt und lebhaft; die ausgeprägte Säure ist gut ausbalanciert durch eine weiche und cremige Struktur. Der Abgang ist salzig, sauber und hinterlässt ein angenehmes mineralisches Gefühl, das sofort zum zweiten Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden von Hand zum perfekten Reifegrad gelesen, um ihre Säure zu bewahren. Nach der ersten Gärung reift der Wein mindestens \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"204\"\u003e24-30 Monate\u003c\/b\u003e auf der Hefe in der Flasche (weit über das vorgeschriebene Minimum hinaus) und entwickelt dabei jene Finesse und aromatische Komplexität, die den Trento DOC weltweit berühmt machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIdeale Kombinationen\u003c\/b\u003e Er ist der perfekte Schaumwein für den Aperitif, aber dank seiner Struktur begleitet er meisterhaft die gesamte Mahlzeit. Exzellent zu Meeresfrüchte-Vorspeisen, vegetarischen Frittierten, Sushi und Sashimi oder zu typischen Trentiner Gerichten wie Canederli mit Butter und Salbei oder frischen Alm-Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSchnelles Datenblatt\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Prenzep\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBezeichnung:\u003c\/b\u003e Trento DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eReifung:\u003c\/b\u003e Mindestens 24 Monate auf der Hefe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosage:\u003c\/b\u003e Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"PRENZEP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56732401795447,"sku":"PRZ001","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/PrenzepTrentoDocBrut.png?v=1771082683"},{"product_id":"sankt-pauls-spumante-praeclarus-brut-alto-adige-doc","title":"St. Pauls Sekt Praeclarus Brut Südtirol DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDer \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"0\"\u003ePraeclarus Brut\u003c\/b\u003e ist das Aushängeschild der Schaumweinproduktion von \u003cb data-index-in-node=\"78\" data-path-to-node=\"0\"\u003eSankt Pauls\u003c\/b\u003e. Dieser Metodo Classico wird aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die auf kalkhaltigen Böden in großen Höhen angebaut werden und dem Wein eine Frische und Finesse verleihen, die den besten alpinen Schaumweinen würdig ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4\"\u003eSankt Pauls - Praeclarus Brut Südtirol DOC\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"5\"\u003ePraeclarus Brut\u003c\/b\u003e ist ein Metodo Classico, der die kristalline Eleganz Südtirols verkörpert. Dieser Schaumwein wird ausschließlich aus \u003cb data-index-in-node=\"108\" data-path-to-node=\"5\"\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e-Trauben hergestellt und reift langsam in den historischen unterirdischen Kellern des Hauses, wo ein konstantes Mikroklima seine Entwicklung begünstigt. Es ist ein Schaumwein, der ganz auf Präzision setzt: Die Frische der Alpen verbindet sich mit der typischen Cremigkeit der langen Reifung auf der Hefe und bietet einen aristokratischen, straffen und faszinierenden Schluck. Ein Symbol der Meisterschaft von Sankt Pauls bei der Herstellung international renommierter Schaumweine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich in einem brillanten Strohgelb, verziert mit einer sehr feinen, anhaltenden und lebhaften Perlage. Das Bouquet ist raffiniert und komplex: Noten von Renette-Apfel, Zitrusfrüchten und weißen Blüten verschmelzen mit Anklängen von Brotkruste, Hefe und einem zarten Hauch von gerösteter Haselnuss. Am Gaumen ist er salzig, mineralisch und vibrierend. Die ausgeprägte Frische wird perfekt durch eine samtige Struktur ausgeglichen, die mit einem langen, sauberen und angenehm zitrusartigen Abgang endet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Chardonnay-Trauben werden manuell geerntet und extrem schonend gepresst. Die erste Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, während die zweite Gärung in der Flasche den strengen Vorgaben der Metodo Classico folgt. Der Wein reift mindestens \u003cb data-index-in-node=\"290\" data-path-to-node=\"7\"\u003e48 Monate\u003c\/b\u003e auf der Hefe in den in den Fels gehauenen Kellern, eine notwendige Zeit, um die Komplexität und Integration der Perlage zu erreichen, die ihn einzigartig macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8\"\u003eKulinarische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Er ist ein ausgezeichneter Aperitif, aber seine Struktur macht ihn auch ideal für ein ganzes Essen. Er passt perfekt zu Austern, Meeresfrüchte-Crudités, Sushi, Fischvorspeisen und delikaten Risottos. Überraschend gut zu würzigem weißem Fleisch oder zu typischen Südtiroler Gerichten wie Speckknödel in Brühe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11\"\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Kellerei Sankt Pauls\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"32\" data-path-to-node=\"11\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Südtirol DOC Spumante (Metodo Classico)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"80\" data-path-to-node=\"11\"\u003eName:\u003c\/b\u003e Praeclarus Brut\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"102\" data-path-to-node=\"11\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"127\" data-path-to-node=\"11\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Südtirol (Eppan)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"157\" data-path-to-node=\"11\"\u003eReifung:\u003c\/b\u003e Mindestens 36 Monate auf der Hefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"197\" data-path-to-node=\"11\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56898159411575,"sku":"SNP01","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/PreclarusStpaul.png?v=1773750960"},{"product_id":"sankt-pauls-spumante-praeclarus-pas-dose-alto-adige-doc-2020","title":"St. Pauls Spumante Praeclarus Pas Dosé Südtirol DOC 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePraeclarus Pas Dosé 2020\u003c\/b\u003e repräsentiert den Gipfel der stilistischen Präzision von \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"80\"\u003eSankt Pauls\u003c\/b\u003e. Ist der Brut ein Synonym für Harmonie, so ist der Pas Dosé der reinste, nackteste und vertikalste Ausdruck des Höhen-Chardonnays. Das Fehlen der Dosage (zugesetzter Zucker beim Degorgieren) ermöglicht es dem kalkhaltigen Terroir von Eppan, sich ungefiltert auszudrücken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSankt Pauls - Praeclarus Pas Dosé 2020: Die Reinheit der Höhenlage\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePraeclarus Pas Dosé 2020\u003c\/b\u003e ist ein Metodo Classico von extremer Offenheit und Strenge. Ausschließlich aus \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"113\"\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e-Trauben hergestellt, die von den höchsten und windigsten Weinbergen von St. Pauls stammen, ist dieser Schaumwein für diejenigen gedacht, die die authentische Essenz des alpinen Schaumweins suchen. Der Jahrgang 2020 bescherte Trauben mit ausgeprägter Säure und einem sehr feinen Aromaprofil, das die lange Reifung auf der Hefe in eine komplexe und lebendige Struktur verwandeln konnte. Es ist ein Elite-Wein, geradlinig und pikant, der keine Kompromisse bei der Süße eingeht, sondern ganz auf eine schneidende Mineralität und unendliche Persistenz setzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich in einem blassen Strohgelb mit brillanten grünlichen Reflexen und einer extrem feinen, fast cremigen Perlage in ihrer Persistenz. In der Nase ist der Auftakt mineralisch und kreidig, gefolgt von Noten von Zitronenschale, grünem Apfel, weißen Bergblumen und einer delikaten Spur von gerösteten Mandeln und frischer Hefe. Am Gaumen ist der Antritt fulminant: eine Klinge jodhaltiger Frische durchzieht den Schluck, ausgewogen durch eine solide und trockene Struktur. Der Abgang ist sehr lang, sauber, mit einer zitrusartigen und salzigen Rückkehr, die ständig zum Trinken einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinifikation und Reifung\u003c\/b\u003e Die Chardonnay-Trauben werden von Hand in Kisten geerntet und als ganze Trauben gepresst, um nur den Vorlaufmost zu gewinnen. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur in Edelstahl und teilweise in großen Holzfässern, um Komplexität zu verleihen. Der zweiten Gärung in der Flasche folgt eine Reifung auf der Hefe, die für den Jahrgang 2020 etwa \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"389\"\u003e48-60 Monate\u003c\/b\u003e dauerte. Anschließend erfolgt das Degorgieren ohne Zusatz von \u003ci data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"455\"\u003eLiqueur d'expédition\u003c\/i\u003e, wodurch der natürliche Restzucker nahe Null bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpeisenempfehlung\u003c\/b\u003e Er ist der Champagner der Alpen, perfekt für hochwertige gastronomische Kombinationen. Ausgezeichnet zu Austern, Kaviar, weißem Fisch-Tatar und gegrillten Krustentieren. Seine große Sauberkeit macht ihn auch ideal zu knusprigen Frittiergerichten, Gemüsetempura oder fetten Gerichten wie Lardo di Colonnata und sehr gereiftem Alm-Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Kellerei Sankt Pauls\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"32\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Südtirol DOC Spumante (Metodo Classico)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"80\"\u003eName:\u003c\/b\u003e Praeclarus Pas Dosé\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"106\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"119\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"144\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Südtirol (Eppan)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"174\"\u003eAusbau:\u003c\/b\u003e Mindestens 48-60 Monate auf der Hefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"217\"\u003eDosage:\u003c\/b\u003e Pas Dosé (Dosage Zero)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"252\"\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56912769778039,"sku":"SNP02\/20","price":26.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/SaintPaulPraeclarusPasDose.png?v=1774009481"},{"product_id":"sankt-pauls-spumante-praeclarus-rose-alto-adige-doc","title":"Sankt Pauls Spumante Praeclarus Rosé Alto Adige DOC","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"51\"\u003eSt. Pauls\u003c\/b\u003e mit dem \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"70\"\u003ePraeclarus Rosé\u003c\/b\u003e. Während der Brut und der Pas Dosé die Reinheit des Chardonnay zelebrieren, führt der Rosé den Adel des \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"184\"\u003eBlauburgunders\u003c\/b\u003e ein und liefert eine Perlage, die alpine Frische mit einer umhüllenderen und fruchtigeren Struktur verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSankt Pauls - Praeclarus Rosé Südtirol DOC\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePraeclarus Rosé\u003c\/b\u003e ist der verführerischste und raffinierteste Ausdruck des Südtiroler Metodo Classico. Dieser Schaumwein, der hauptsächlich aus \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"126\"\u003eBlauburgunder\u003c\/b\u003e-Trauben gewonnen wird, verkörpert die Eleganz einer Rebsorte, die in den kalkhaltigen und kühlen Böden von Eppan ihren idealen Lebensraum findet. Der lange Aufenthalt auf der Hefe in den historischen Kellern des Hauses verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Komplexität: Er ist nicht nur ein Schaumwein des unmittelbaren Genusses, sondern ein Rosé mit Charakter, der einen einladenden Trinkfluss mit einer strukturellen Tiefe verbindet, die ihn perfekt für die gehobene Gastronomie macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich mit einer raffinierten Zwiebelschalenfarbe, brillanten Reflexen und einer extrem feinen und anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist ein zartes Zusammenspiel von kleinen roten Früchten (Himbeere, Walderdbeere) und Rosenblättern, angereichert mit eleganten Noten von Brotkruste und süßen Gewürzen, die aus der Reifung stammen. Am Gaumen ist der Auftakt frisch und lebhaft, aber sofort getragen von einer seidigen Struktur und einer mineralischen Würze, die typisch für das Herkunfts-Terroir ist. Der Abgang ist harmonisch, sauber und hinterlässt eine angenehme Spur von frischen Waldbeeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinifikation und Ausbau\u003c\/b\u003e Die Trauben werden manuell geerntet und mit einer kurzen Kaltmazeration vinifiziert, um die zarte Farbe und die sortentypischen Aromen zu extrahieren. Die zweite Gärung findet nach der klassischen Methode in der Flasche statt, gefolgt von einer Hefelagerung von mindestens \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"295\"\u003e36-48 Monaten\u003c\/b\u003e in den in den Fels gehauenen Galerien. Diese lange Ruhezeit ermöglicht es dem Blauburgunder, seine Kraft perfekt mit der Cremigkeit der Perlage zu integrieren und ein tadelloses Gleichgewicht zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Ein äußerst vielseitiger Schaumwein am Tisch. Er eignet sich perfekt als hervorragender Aperitif, entfaltet aber seine volle Wirkung mit edlen Wurstwaren (wie Südtiroler Speck g.g.A.), Rindercarpaccio, würzigen Fischen wie Lachs oder Thunfisch und ersten Gängen mit frischen Tomatensaucen oder Krustentieren. Auch hervorragend zu mittelreifem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Kellerei St. Pauls\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"32\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Südtirol DOC Spumante (Metodo Classico)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"80\"\u003eName:\u003c\/b\u003e Praeclarus Rosé\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"102\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e Blauburgunder (vorwiegend) und Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"151\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Südtirol (Eppan)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"181\"\u003eAusbau:\u003c\/b\u003e Mindestens 36-48 Monate auf der Hefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"224\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56912792584567,"sku":"SNP03","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/SaintPaulPraeclarusRose.png?v=1774010062"},{"product_id":"sankt-pauls-lagrein-doc-2024","title":"St. Pauls Lagrein DOC 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMit dem \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"7\"\u003eLagrein 2024\u003c\/b\u003e bietet uns die Kellerei \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"32\"\u003eSankt Pauls\u003c\/b\u003e die authentischste Interpretation einer der autochthonen Rebsorten, die das Symbol Südtirols sind. Dieser Rotwein wird auf den warmen und sandigen Böden des Talbodens von Eppan angebaut und zeichnet sich durch seine Farbintensität, seinen fruchtigen Elan und seine angenehme Trinkbarkeit aus, die ihn zu einem zeitlosen Klassiker macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSankt Pauls - Lagrein Südtirol DOC 2024: Die Kraft des Terroirs\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eLagrein 2024\u003c\/b\u003e von Sankt Pauls ist ein Rotwein von großem Charakter und Typizität. Diese Rebsorte, die Schwemmland- und warme Böden liebt, findet in der Umgebung von Eppan ideale Bedingungen, um ihre ganze Intensität auszudrücken. Der Jahrgang 2024 hat gesunde und extraktreiche Trauben geliefert, die die Kellerei zu einem Wein mit einem modernen, klaren und tief in der Tradition verwurzelten Profil verarbeiten konnte. Es ist ein Rotwein, der nicht die Opulenz des Holzes sucht, sondern sich ganz auf die Reinheit der Frucht und die Frische konzentriert und einen befriedigenden, samtigen und sehr ausgewogenen Schluck bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven, fast undurchdringlichen rubinroten Farbe mit lebhaften violetten Reflexen. Das Bouquet ist eine Explosion von Waldfrüchten: Brombeere, Heidelbeere und Schwarzkirsche verflechten sich mit floralen Noten von Veilchen und einem charakteristischen Hauch von dunkler Schokolade und Lakritz. Am Gaumen ist der Auftakt warm und umhüllend; die Tannine sind weich und gut geschliffen, unterstützt von einer angenehmen Frische, die den Schluck dynamisch macht. Der Abgang ist anhaltend, mit einer klaren Rückkehr von reifen Früchten und einer leichten würzigen Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden manuell geerntet und mit einer temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks vinifiziert, mit ständigen Umpumpen, um Farbe und Aromen zu extrahieren. Um die sortentypische Frische des Lagreins zu bewahren, erfolgt die Reifung überwiegend in großen Holzfässern und Edelstahltanks. Diese Wahl ermöglicht es dem Wein, langsam zu reifen, die Tannine zu mildern, ohne die primären Noten der Rebsorte zu überdecken, und seine alpine Energie intakt zu halten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpeisenempfehlung\u003c\/b\u003e Ein äußerst vielseitiger Rotwein, idealer Begleiter der regionalen Küche. Er passt hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und Braten. Perfekt zu Südtiroler Speck, Käseknödeln, Tiroler Gulasch und gereiftem Käse. Überraschend auch zu herzhaften Nudelgerichten mit Fleischsoßen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Kellerei Sankt Pauls\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"32\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Südtirol DOC Lagrein\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"61\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"74\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Lagrein\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"96\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Südtirol (Eppan)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"126\"\u003eReifung:\u003c\/b\u003e Großes Holzfass und Edelstahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"171\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 13,5% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56912810443127,"sku":"SNP04\/24","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/SaintPaulLagrein.png?v=1774010501"},{"product_id":"sankt-pauls-pinot-nero-doc-2024","title":"St. Pauls Blauburgunder DOC 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePinot Nero 2024\u003c\/b\u003e von \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"22\"\u003eSankt Pauls\u003c\/b\u003e ist eine Hommage an die Eleganz und Finesse einer der edelsten Rebsorten der Welt, die in Südtirol eine ihrer bevorzugten Heimaten findet. An gut belüfteten Hängen mit kalkhaltigen und kiesigen Böden angebaut, zeichnet sich dieser Rote durch seine aromatische Transparenz und alpine Frische aus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSankt Pauls - Blauburgunder Südtirol DOC 2024: Die Eleganz des Hanges\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBlauburgunder 2024\u003c\/b\u003e von Sankt Pauls verkörpert perfekt den \"burgundischen\" Stil Südtirols: Ein Wein, der nicht auf Kraft, sondern auf Anmut und die Komplexität der Aromen setzt. Dank der starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die typisch für die Gegend von Eppan sind, behalten die Trauben eine lebendige Frische und ein sehr feines aromatisches Profil. Der Jahrgang 2024 hat einen Wein von außergewöhnlicher Klarheit hervorgebracht, bei dem die Knackigkeit der roten Frucht mit einer seidigen und leichten Tanninstruktur harmoniert. Es ist der ideale Rote für alle, die Raffinesse, Ausgewogenheit und einen geschmeidigen, aber tiefgründigen Trinkgenuss suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich mit einer zarten und brillanten rubinroten Farbe, typisch für die Rebsorte. Das Bouquet ist ein Tanz kleiner roter Früchte: frische Kirsche, Himbeere und Walderdbeere, begleitet von zarten floralen Noten von Veilchen und einem Hauch süßer Gewürze und Unterholz. Am Gaumen ist der Antrunk subtil und elegant; die Struktur wird von einer lebhaften Säure getragen, die dem Schluck Dynamik verleiht. Die Tannine sind unmerklich und samtig, abschließend mit einem sauberen, würzigen und angenehm fruchtigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden manuell geerntet und mit einer Kaltmazeration vinifiziert, um die edelsten Aromen und die zarte rubinrote Farbe schonend zu extrahieren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Um die aromatische Zerbrechlichkeit des Blauburgunders zu respektieren, erfolgt die Reifung in großen Holzfässern und teilweise in Edelstahl, eine Wahl, die es dem Wein ermöglicht, zu atmen und zu reifen, ohne dass die Röstnoten des Holzes die Eleganz der Frucht überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpeisenempfehlungen\u003c\/b\u003e Ein äußerst vielseitiger Rotwein, der auch zu Gerichten mit fettem Fisch (wie Thunfisch oder Lachs) passt. Er ist perfekt zu Wurstvorspeisen, Nudelgerichten mit leichten Fleischsaucen, gebratenem weißem Fleisch und edlem Geflügel. Überraschend gut zu typischen lokalen Gerichten wie Knödeln oder einem nicht zu stark gereiften Speck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eErzeuger:\u003c\/b\u003e Kellerei Sankt Pauls\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"32\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Südtirol DOC Blauburgunder\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"80\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"93\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Blauburgunder\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"118\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Südtirol (Eppan)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"148\"\u003eReifung:\u003c\/b\u003e Großes Holzfass und Edelstahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"193\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 13,5% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56912831512951,"sku":"SNP05\/24","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/SaintPaulPinotNero.png?v=1774083734"},{"product_id":"sankt-pauls-schiava-grigia-grauvernatsch-doc-2025","title":"St. Pauls Schiava Grigia Grauvernatsch DOC 2025","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eSchiava Grigia (Grauvernatsch)\u003c\/b\u003e repräsentiert die historischste und identitätsstiftendste Seele Südtirols. Unter den verschiedenen Schiava-Sorten gilt der \"Grigia\" als der edelste für die Finesse seiner Aromen und die Würze des Schluckes. Die Version \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"241\"\u003e2025\u003c\/b\u003e von \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"249\"\u003eSankt Pauls\u003c\/b\u003e ist eine Hommage an die bäuerliche Tradition Eppans, neu interpretiert mit makelloser technischer Sauberkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSankt Pauls - Schiava Grigia (Grauvernatsch) Alto Adige DOC 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eSchiava Grigia 2025\u003c\/b\u003e von Sankt Pauls ist der „Alltagswein“ der Südtiroler, der zu Exzellenzstandards erhoben wurde. Er stammt aus alten Weinbergen auf Moränen- und Kalkböden, wo diese historische Rebsorte eine subtile Eleganz und unwiderstehliche Trinkfreude ausdrückt. Wenn der Lagrein Kraft und der Blauburgunder Anmut ist, dann ist der Schiava Grigia \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"331\"\u003eGeselligkeit\u003c\/b\u003e: ein leichter Rotwein, von blasser Farbe, aber mit lebhaftem Charakter, der ganz auf die Frische der Frucht und eine mineralische Würze setzt, die immer wieder zum Trinken einlädt. Er ist der perfekte Wein für alle, die alpine Authentizität in einem agilen und modernen Gewand suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich mit einer hellen, transparenten rubinroten Farbe, typisch für die Sorte. Das Bouquet ist zart und duftend: es stechen knackige Noten von Maraschinokirsche, Walderdbeere und Himbeere hervor, begleitet von der charakteristischen und unverwechselbaren Nuance von Bittermandel und Veilchen. Am Gaumen ist der Auftakt frisch, schlank und lebhaft. Die Tanninstruktur ist kaum wahrnehmbar und lässt Raum für eine angenehme Würze und einen sauberen, fruchtigen Abgang, der den Gaumen erfrischt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren, mit begrenztem Schalenkontakt, um den hellen Farbton und die aromatische Frische zu bewahren. Um die Frische und die sortentypische Charakteristik intakt zu halten, erfolgt die Reifung ausschließlich in großen Holzfässern und Stahltanks. Dieser Prozess ermöglicht es dem Wein, sich natürlich zu stabilisieren, ohne sein fruchtiges Profil und seine natürliche Leichtigkeit zu verändern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/b\u003e Er ist einer der seltenen Rotweine, die leicht gekühlt (12-14°C) serviert werden können. Er ist der untrennbare Begleiter der Südtiroler Marende mit Speck, Schüttelbrot und lokalen Käsesorten. Ausgezeichnet zu Wurstvorspeisen, traditionellen ersten Gängen (Knödel, Spätzle), weißem Fleisch und leichten Kocharten. Dank seiner Zartheit passt er auch gut zu herzhaften Fischgerichten oder Hülsenfruchtsuppen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Kellerei Sankt Pauls\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"32\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Südtirol DOC Schiava Grigia (Grauvernatsch)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"84\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"97\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Schiava Grigia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"126\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Südtirol (Eppan)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"156\"\u003eA\u003c\/b\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"156\"\u003eusbau:\u003c\/b\u003e Großes Holzfass und Stahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"201\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56915640779127,"sku":"SNP06\/25","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/SaintPaulSchiava.png?v=1774084521"},{"product_id":"sankt-pauls-pinot-bianco-doc-2024","title":"St. Pauls Weißburgunder DOC 2024","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBlauburgunder 2024\u003c\/b\u003e (auch bekannt als \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"38\"\u003eWeissburgunder\u003c\/i\u003e) wird von vielen als der wahre Botschafter der \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"104\"\u003eKellerei St. Pauls\u003c\/b\u003e angesehen. In Südtirol, und insbesondere in Eppan, findet diese Rebsorte dank der kalkhaltigen Böden und der Höhenlagen, die ihre angeborene Eleganz hervorheben, ein bevorzugtes Terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSankt Pauls - Blauburgunder Südtirol DOC 2024: Die alpine Aristokratie\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBlauburgunder 2024\u003c\/b\u003e von Sankt Pauls ist ein Wein von außergewöhnlicher Finesse, der eine lebendige Frische mit einer soliden und mineralischen Struktur verbindet. Obwohl er oft als \"diskrete\" Rebsorte gilt, hebt die Interpretation von Sankt Pauls seine Noblesse hervor und bietet einen Weißwein, der durch Klarheit und stilistische Präzision glänzt. Der Jahrgang 2024 hat Trauben mit einem sehr feinen Aromaprofil hervorgebracht, wo Noten von weißfleischigen Früchten mit einer kreidigen Salzigkeit verschmelzen, die direkt an die Dolomitfelsen der Weinberge von St. Pauls erinnert. Es ist ein geradliniger, eleganter und zutiefst territorialer Wein, ideal für alle, die die Essenz des Südtiroler Weißweins suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich in einem blassen Strohgelb mit leuchtend grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist zart und raffiniert: Knackige Noten von grünem Apfel, Kaiserbirne und Wiesenblumen stechen hervor, begleitet von einer charakteristischen mineralischen Nuance und einem Hauch von Brotkruste. Am Gaumen ist der Auftakt frisch, straff und vertikal; die ausgeprägte Säure wird durch eine gute Fruchtfülle ausgeglichen, die den Schluck harmonisch und geschmeidig macht. Der Abgang ist anhaltend, sauber und hinterlässt ein angenehmes salziges Gefühl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden in den Weinbergen auf mittleren Höhen auf kalkhaltigen Schuttböden von Hand gelesen. Nach einer sanften Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Um die Frische und Typizität des Blauburgunders zu bewahren, erfolgt die Reifung ausschließlich im Stahltank auf der Feinhefe für etwa 5-6 Monate. Diese Technik ermöglicht es, die sortentypische Frische intakt zu halten, während sie dem Wein gleichzeitig eine leichte Cremigkeit und eine größere Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGastronomische Kombinationen\u003c\/b\u003e Ein äußerst vielseitiger Weißwein am Tisch. Er ist die bevorzugte Begleitung zu Terlaner Spargel, passt aber auch hervorragend zu leichten Vorspeisen, Suppen, Käseknödeln und Fischgerichten aus Süß- oder Salzwasser. Ausgezeichnet zu zartem hellem Fleisch und frischem Ziegenkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Kellerei St. Pauls\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"32\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Südtirol DOC Blauburgunder (Weissburgunder)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"83\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"96\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Blauburgunder\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"123\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Südtirol (Eppan)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"153\"\u003eReifung:\u003c\/b\u003e Nur Edelstahl auf Feinhefe \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"196\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 13% \u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56915705987447,"sku":"SNP11\/24","price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/SaintPaulPinotBianco.png?v=1774087431"},{"product_id":"sankt-pauls-chardonnay-doc-2025","title":"Sankt Pauls Chardonnay DOC 2025","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"0\"\u003eChardonnay 2025\u003c\/b\u003e von \u003cb data-index-in-node=\"22\" data-path-to-node=\"0\"\u003eSankt Pauls\u003c\/b\u003e ist ein klarer und raffinierter Ausdruck dieser internationalen Rebsorte, die an den Hängen von Eppan eine ausgesprochen alpine Physiognomie erhält. Auf moränischen Böden mit reichem Kalkskelett angebaut, zeichnet sich der Chardonnay der Kellerei durch ein meisterhaftes Gleichgewicht zwischen der Weichheit der Frucht und einem mineralischen Antrieb aus, der seine Frische garantiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4\"\u003eSankt Pauls - Chardonnay Alto Adige DOC 2025: Harmonie und Präzision\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"5\"\u003eChardonnay 2025\u003c\/b\u003e von Sankt Pauls ist ein Wein, der ganz auf sortentypische Reinheit und elegante Trinkbarkeit setzt. In Südtirol profitiert der Chardonnay von sonnigen Tagen und kühlen Nächten, Bedingungen, die die Entwicklung eines reichen Aromaspektrums ohne Verlust der Säurespannung ermöglichen. Der Jahrgang 2024 hat einen Wein mit einem kristallklaren Profil hervorgebracht, in dem sich die klassischen Noten von exotischen Früchten mit einer seidigen Textur und einer kreidigen Salzigkeit, typisch für das Terroir von St. Pauls, verbinden. Es ist ein solider, zuverlässiger und zutiefst gastronomischer Weißwein, der sich in den ersten Jahren der Flaschenreife elegant weiterentwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb mit hellen goldenen Reflexen. Das Bouquet ist einladend und gut definiert: Noten von Golden Delicious Apfel, Banane und frischer Ananas stechen hervor, begleitet von zarten Anklängen an Wiesenblumen und einem leichten Hauch von frischer Haselnuss. Am Gaumen ist der Auftakt voll, weich und umhüllend, doch sogleich von einer frischen und mineralischen Ader durchzogen, die den Schluck reinigt und lebendig macht. Der Abgang ist harmonisch, anhaltend und hinterlässt ein angenehmes Gefühl von gelbem Fruchtfleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7\"\u003eWeinbereitung und Ausbau\u003c\/b\u003e Die Trauben werden manuell geerntet und sorgfältig selektiert. Nach einer sanften Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Fruchtfrische zu bewahren. Der Ausbau erfolgt weiterhin in Edelstahl auf der Feinhefe für etwa 5-6 Monate; dieser Hefekontakt verleiht dem Chardonnay seine charakteristische Rundheit und Komplexität, wobei die Vertikalität und Frische, die ihn so angenehm machen, erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8\"\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Ein äußerst vielseitiger Weißwein am Tisch. Er passt perfekt zu Meeresfrüchte-Vorspeisen, gegrillten Krustentieren, ersten Gängen mit Gemüse-Saucen oder delikaten Cremes (wie einer Kürbiscremesuppe). Ausgezeichnet zu würzigem Geflügel, Ofenfisch mit Kartoffeln und frischem oder mittelreifem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Kellerei Sankt Pauls\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"32\" data-path-to-node=\"11\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Südtirol DOC Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"64\" data-path-to-node=\"11\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"77\" data-path-to-node=\"11\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"102\" data-path-to-node=\"11\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Südtirol (Eppan)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"132\" data-path-to-node=\"11\"\u003eAusbau:\u003c\/b\u003e Nur Edelstahl auf Feinhefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"175\" data-path-to-node=\"11\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 13% \u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56968797651319,"sku":"SNP10\/25","price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/SaintPaulChardonnay.png?v=1774087217"},{"product_id":"sankt-pauls-gewurztraminer-doc-2025","title":"St. Pauls Gewürztraminer DOC 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eGewürztraminer 2025\u003c\/b\u003e von \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"26\"\u003eSankt Pauls\u003c\/b\u003e ist der aromatische Ausdruck Südtirols schlechthin. An sonnigen Hängen mit lehmigen und kalkhaltigen Böden rund um Eppan angebaut, verkörpert dieser Wein die Geruchskraft und samtige Struktur, die diese Rebsorte weltweit berühmt gemacht haben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSankt Pauls - Gewürztraminer Südtirol DOC 2025: Das aromatische Gold\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eGewürztraminer 2025\u003c\/b\u003e von Sankt Pauls ist ein Weißwein, der nicht unbemerkt bleibt. \"Gewürz\" bedeutet im Deutschen \"würzig\", und dieser Wein ist der lebende Beweis dafür: eine Explosion exotischer und blumiger Düfte, die die Sinne vom ersten Moment an umhüllen. Der Jahrgang 2024 profitierte von einer ausgezeichneten Traubenreife, die es ermöglichte, ein meisterhaftes Gleichgewicht zwischen der natürlichen glycerinartigen Weichheit der Rebsorte und einer mineralischen Frische zu erzielen, die den Schluck belebt. Es ist ein intensiver, aristokratischer und tiefgründiger Wein, der ein komplexes und befriedigendes sensorisches Erlebnis bietet, perfekt für alle, die einen Weißwein mit großer Persönlichkeit suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas leuchtet er in einem kräftigen Strohgelb mit intensiven Goldreflexen. Das Bouquet ist ein Triumph der Aromen: Es stechen überwältigende Noten von Rosenblättern, Litschis und reifen exotischen Früchten (Mango, Ananas) hervor, begleitet von zarten Nuancen von Nelken, Zimt und Akazienhonig. Am Gaumen ist der Auftakt voll, weich und fast buttrig, wird aber sofort durch eine mineralische Salzigkeit ausgeglichen, die den Gaumen reinigt. Der Abgang ist sehr lang, mit anhaltenden aromatischen Rückkehrern und einer angenehmen würzigen Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinifikation und Ausbau\u003c\/b\u003e Die Trauben werden bei voller aromatischer Reife von Hand geerntet. Um das maximale Potenzial zu extrahieren, durchläuft der Most vor der Gärung eine kurze Kaltmazeration, die streng in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur stattfindet. Der Ausbau erfolgt anschließend für mehrere Monate in Stahl auf den Feinhefen; diese Wahl bewahrt die Reinheit der Sortenaromen und die Intensität der Frucht, wodurch der Einsatz von Holz vermieden wird, der das bereits natürlich reiche Profil beeinträchtigen könnte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Ein Wein, der Herausforderungen am Tisch liebt. Er ist der ideale Begleiter zu würziger asiatischer Küche (Currys, süß-saure Gerichte, Sushi mit Wasabi). Ausgezeichnet zu würzigen Krustentieren wie Hummer oder Langusten sowie zu Blauschimmelkäse oder sehr reifem Käse. Auch hervorragend als Meditationswein oder in Kombination mit Gänseleber (Foie gras) und Leberpastete.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Kellerei Sankt Pauls\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"32\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Südtirol DOC Gewürztraminer\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"68\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"81\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Gewürztraminer\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"110\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Südtirol (Eppan)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"140\"\u003eAusbau:\u003c\/b\u003e Nur Stahl auf Feinhefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"183\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 13% \u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56968807547255,"sku":"SNP07\/25","price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/SaintPaulGewurztraminer.png?v=1774085587"},{"product_id":"sankt-pauls-sauvignon-doc-2025","title":"St. Pauls Sauvignon DOC 2025","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"0\"\u003eSauvignon 2025\u003c\/b\u003e von \u003cb data-index-in-node=\"21\" data-path-to-node=\"0\"\u003eSankt Pauls\u003c\/b\u003e ist Ausdruck alpiner Frische und der aromatischen Intensität, die typisch für die Hänge von Eppan sind. Auf kiesigen und kalkhaltigen Böden in Höhenlagen angebaut, die starke Temperaturschwankungen begünstigen, zeichnet sich dieser Weißwein durch ein lebendiges Geruchsprofil und eine geschmackliche Spannung aus, die ihn zu einer der beliebtesten Rebsorten der Kellerei machen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4\"\u003eSankt Pauls - Sauvignon Alto Adige DOC 2025: Frische und Charakter\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"5\"\u003eSauvignon 2025\u003c\/b\u003e von Sankt Pauls ist ein Wein mit großer sensorischer Wirkung, der die Eleganz der Rebsorte mit der Mineralität des Südtiroler Terroirs verbindet. Der Jahrgang 2024 profitierte von klimatischen Bedingungen, die die frischen und vegetabilen Aromakomponenten der Rebsorte hervorhoben, ohne auf eine solide und erfrischende Säure zu verzichten. Er ist ein spritziger, sauberer und tiefgründiger Weißwein, gedacht für alle, die im Sauvignon nicht nur die intensive Nase, sondern auch einen eleganten, salzigen und stilistisch sehr präzisen Trinkgenuss suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb mit lebhaften grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist eine Explosion typischer Düfte: Holunder, Stachelbeere und Tomatenblatt stechen hervor, begleitet von Nuancen frischer exotischer Früchte (Passionsfrucht) und einer zarten mineralischen Spur von Feuerstein. Am Gaumen ist der Antritt geradlinig und straff; die zitrusartige Frische dominiert den Schluck, getragen von einer schlanken, aber gut definierten Struktur. Der Abgang ist anhaltend, sauber und hinterlässt ein angenehmes salziges Gefühl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden bei perfekter Reife manuell geerntet und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die sortentypischen Aromen intakt zu erhalten. Die Reifung erfolgt ausschließlich in Edelstahl auf der Feinhefe für etwa 5-6 Monate, eine technische Wahl, die darauf abzielt, die Frische, die Vertikalität und die Reinheit der Frucht zu bewahren, die diesen Sauvignon so dynamisch machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8\"\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Er ist der ideale Begleiter zu Spargelgerichten (klassische Südtiroler Kombination), Risottos mit Wildkräutern und ersten Gängen mit Pestosaucen. Exzellent zu gegrilltem Weißfisch, Krustentieren, nicht zu scharfen asiatischen Gerichten und frischem Ziegenkäse. Überraschend als Aperitif mit Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11\"\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Kellerei Sankt Pauls\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"32\" data-path-to-node=\"11\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Alto Adige DOC Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"63\" data-path-to-node=\"11\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"76\" data-path-to-node=\"11\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"106\" data-path-to-node=\"11\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Südtirol (Eppan)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"136\" data-path-to-node=\"11\"\u003eAusbau:\u003c\/b\u003e Nur Edelstahl auf Feinhefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"179\" data-path-to-node=\"11\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 13% \u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56968856076663,"sku":"SNP08\/25","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/SaintPaulSauvignon.png?v=1774086298"},{"product_id":"sankt-pauls-pinot-grigio-doc-2025","title":"St. Pauls Blauburgunder DOC 2025","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePinot Grigio 2025\u003c\/b\u003e der \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"27\"\u003eKellerei St. Pauls\u003c\/b\u003e ist ein Wein, der diese klassische Rebsorte durch die Linse des Südtiroler Terroirs neu definiert. Auf sonnenverwöhnten, von alpinen Brisen gestreichelten Hängen angebaut, hebt sich dieser Weißwein von den kommerzielleren Versionen ab und bietet eine solide Struktur, eine lebendige Frische und eine überraschende aromatische Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSt. Pauls - Pinot Grigio Alto Adige DOC 2025: Eleganz aus den Bergen\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePinot Grigio 2025\u003c\/b\u003e von St. Pauls ist ein Wein von großem Charakter, der die typische Weichheit der Rebsorte mit der prägnanten Mineralität der Kalkböden von Eppan verbindet. Der Jahrgang 2024 profitierte von ausgezeichneten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, wodurch eine beneidenswerte Zitrusfrische und ein sehr feines aromatisches Profil erhalten blieben. Er ist nicht nur ein Aperitifwein, sondern ein vollwertiger gastronomischer Weißwein, der durch Ausgewogenheit und stilistische Klarheit glänzt. Die Handschrift der Kellerei St. Pauls zeigt sich in der Präzision des Schlucks und der Fähigkeit, diese Rebsorte extrem territorial und identitätsstiftend zu gestalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Strohgelb mit leuchtenden goldenen Reflexen. Das Bouquet ist reichhaltig und vielschichtig: Noten von reifer Birne, Honigmelone und Heublumen stechen hervor, begleitet von einer zarten Brotkrustennote und einer deutlichen mineralischen Spur. Am Gaumen ist der Auftakt voll, fast cremig, wird aber sofort von einer spritzigen Säureader erfrischt. Die Struktur ist wichtig, mit einer anhaltenden Salzigkeit, die an das Dolomitengestein erinnert, und einem sauberen, langen und angenehm mandelartigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden von Hand in Weinbergen in mittleren Höhenlagen (300-500 m ü.d.M.) auf Moränen- und Kalkböden geerntet. Nach einer sanften Pressung erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Um die geschmackliche Textur zu bereichern und mehr Komplexität zu verleihen, reift der Wein ausschließlich in Edelstahl auf seiner Feinhefe für etwa \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"407\"\u003e5-6 Monate\u003c\/b\u003e. Dieser längere Kontakt mit den Hefen ermöglicht eine samtige Textur bei gleichzeitiger Erhaltung der sortentypischen Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/b\u003e Ein äußerst vielseitiger Weißwein. Er passt perfekt zu warmen Vorspeisen, kräftigen Fischsuppen, Kräuterrisottos und Käsenocken. Er harmoniert wunderbar mit Pilzgerichten, gebratenem hellem Fleisch und gegrilltem Fisch. Dank seiner Struktur verträgt er sich gut mit mittelreifem Käse und nicht zu scharfen asiatischen Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Kellerei St. Pauls\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"32\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Alto Adige DOC Pinot Grigio (Ruländer)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"77\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"90\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Grigio\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"117\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Südtirol (Eppan)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"147\"\u003eAusbau:\u003c\/b\u003e Nur Edelstahl auf Feinhefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"190\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 13,5% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56968878096759,"sku":"SNP09\/25","price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/StPaulPinotGrigio.png?v=1775149197"},{"product_id":"prenzep-trento-doc-extra-brut","title":"Prenzep Trento DOC Extra Brut","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePrenzep Trento DOC Extra Brut\u003c\/b\u003e ist ein nach der klassischen Methode hergestellter Schaumwein von großer Eleganz und Präzision, der die hervorragende Weintradition des Trentino verkörpert. Hergestellt aus Trauben, die in großer Höhe angebaut werden, zeichnet sich dieser Schaumwein durch seine knackige Frische und seine rigorose Struktur aus, Eigenschaften, die durch die geringe Zuckerdosage noch verstärkt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrenzep - Trento DOC Extra Brut\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eTrento DOC Prenzep Extra Brut\u003c\/b\u003e stammt von ausgewählten Weinbergen auf den Hügeln über dem Etschtal, wo die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht die Entwicklung eines intensiven Aromaprofils fördern und eine lebendige Säure bewahren. Dieser Schaumwein, der hauptsächlich aus \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"288\"\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e-Trauben (mit eventueller Zugabe von Spätburgunder je nach Jahrgang) gewonnen wird, folgt strikt den Vorschriften der klassischen Trentiner Methode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eNach einer sanften Pressung der Trauben und der ersten Gärung in Edelstahlbehältern erfolgt die zweite Gärung in der Flasche, gefolgt von einer langen Reifung auf der Hefe in den kühlen unterirdischen Kellern. Die Wahl der Kategorie \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"241\"\u003eExtra Brut\u003c\/b\u003e (mit einem minimalen Restzuckergehalt) unterstreicht die Reinheit der Frucht und die Mineralität des Bodens und bietet einen geradlinigen, klaren und charaktervollen Schluck, ideal für Liebhaber von straffen und gastronomischen Schaumweinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e Helles Strohgelb mit brillanten Reflexen. Die Perlage ist sehr fein, reichlich und außergewöhnlich anhaltend.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNase:\u003c\/b\u003e In der Nase präsentiert er sich frisch und facettenreich. Die anfänglichen Noten von Brotkruste, Hefe und gerösteter Mandel weichen Anklängen von grünem Apfel, gelber Zitrusfrucht (Zeder und Bergamotte) und einer deutlichen kreidigen Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGaumen:\u003c\/b\u003e Im Mund ist er geradlinig, energisch und scharf. Die ausgeprägte Säure ist perfekt in eine cremige Struktur integriert, die durch den langen Kontakt mit der Hefe entsteht. Der Schluck ist salzig, trocken und erfrischend.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbgang:\u003c\/b\u003e Lang und sauber, mit einem ausgesprochen mineralischen und zitrusartigen Abgang, der sofort zum nächsten Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGastronomische Kombinationen\u003c\/b\u003e Seine trockene Natur und seine ausgeprägte Salzigkeit machen ihn zu einem außergewöhnlichen gastronomischen Wein. Er ist perfekt als Elite-Aperitif, entfaltet aber seine beste Seite zu einer ganzen Mahlzeit in Kombination mit rohen Meeresfrüchten, Austern, Fisch-Tartar, gebratenem Fisch und mittelreifem Hartkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Prenzep\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBezeichnung:\u003c\/b\u003e Trento DOC (Metodo Classico)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e Vorwiegend Chardonnay (mit eventuellem Anteil an Pinot Noir)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eReifung:\u003c\/b\u003e Mindestens 24-36 Monate auf der Hefe in der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTyp:\u003c\/b\u003e Extra Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e Trentino-Südtirol (Hügel von Trient und angrenzende Gebiete)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 12,5 % Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormat:\u003c\/b\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"PRENZEP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57116679111031,"sku":"PRZ002","price":22.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/PrenzepTrentoDocBrut.png?v=1771082683"},{"product_id":"prenzep-trento-doc-rose","title":"Prenzep Trento DOC Rosé","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePrenzep Trento DOC Rosé\u003c\/b\u003e ist eine klassische Methode von außergewöhnlicher Finesse und Harmonie, die die Struktur und den Charakter des Spätburgunders mit der Eleganz des Chardonnays vereint. Als Ergebnis des Höhenweinbaus im Trentino zeichnet sich dieser Sekt durch seine lebendige Frische und ein raffiniertes Aromaprofil aus, das an kleine rote Früchte erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrenzep - Trento DOC Rosé\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eTrento DOC Prenzep Rosé\u003c\/b\u003e wird aus Trauben gewonnen, die auf den Hügeln und Vorgebirgslagen des Trentino angebaut werden, gestreichelt von der Brise des Ora del Garda und starken Temperaturschwankungen ausgesetzt. Dieses ideale Mikroklima ermöglicht es dem \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"221\"\u003eSpätburgunder\u003c\/b\u003e (dem Hauptbestandteil der Cuvée), eine perfekte aromatische Reife und eine ausgeprägte Säure zu entwickeln, während der \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"337\"\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e der Assemblage Finesse und Weichheit verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eDie zarte rosa Farbe ist das Ergebnis einer kurzen Kaltmazeration der Spätburgunder-Schalen in Kontakt mit dem Most. Anschließend durchläuft der Grundwein die zweite Gärung in der Flasche nach dem strengen Reglement der Trentiner Metodo Classico und reift lange auf der Hefe. Das Ergebnis ist ein feiner, knackiger und gastronomischer Rosé, der die Cremigkeit des Schaums mit einer spritzigen und tiefen Trinkbarkeit verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e Zartes Altrosa, leuchtend, mit kupferfarbenen Reflexen. Die Perlage ist dicht, fein und angenehm anhaltend.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDuft:\u003c\/b\u003e In der Nase entfalten sich duftende Noten kleiner frischer roter Früchte wie Johannisbeere, Himbeere und Walderdbeere. Es folgen florale Nuancen von Rosenblüten und eine zarte Entwicklung, die an frisch gebackene Brioche und süße Mandeln erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGeschmack:\u003c\/b\u003e Am Gaumen ist er umhüllend, frisch und gut strukturiert. Die Cremigkeit des Schaums umschmeichelt den Gaumen, ausgewogen durch eine mineralische Salzigkeit und eine zitrusartige Säure, die dem Schluck Vertikalität verleiht. Die Balance zwischen Fruchtweichheit und Frische ist tadellos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbgang:\u003c\/b\u003e Anhaltend und sauber, mit angenehmen Rückaromen kleiner roter Früchte und einem salzigen Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKulinarische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Dank der Struktur des Spätburgunders ist er ein außergewöhnlich vielseitiger Speisebegleiter. Er ist perfekt für einen raffinierten Aperitif, brilliert aber auch mit traditionellen Trentiner Wurstwaren (wie Speck), Nudelgerichten mit Tomaten oder Meeresfrüchte-Ragout, Fischsuppen, Räucherlachs, Rindertatar und gedämpften Krustentieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Cantina di Aldeno \/ Linea Prenzep\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBezeichnung:\u003c\/b\u003e Trento DOC (Metodo Classico)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e Spätburgunder und Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eReifung:\u003c\/b\u003e Mindestens 24-36 Monate auf der Hefe in der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTyp:\u003c\/b\u003e Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e Trentino-Südtirol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFlaschengröße:\u003c\/b\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"PRENZEP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57116694544759,"sku":"PRZ003","price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/PrenzepRose.png?v=1779524719"}],"url":"https:\/\/vinart.it\/de\/collections\/trentino-alto-adige.oembed","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}