{"title":"VINCENT DANCER","description":"\u003cp data-start=\"91\" data-end=\"369\"\u003eVincent Dancer, elsässischer Herkunft, zog in den 90er Jahren nach Burgund und gründete sein Weingut in Chassagne-Montrachet. Er ist einer der angesehensten Produzenten der Côte de Beaune für seinen eleganten, reinen und modernen Stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"371\" data-end=\"660\"\u003eDas Weingut umfasst etwa 6 Hektar Weinberge, aufgeteilt zwischen Chassagne-Montrachet, Meursault, Pommard und Puligny-Montrachet, die nach zertifizierten biologischen Methoden bewirtschaftet werden. Dancer vinifiziert hauptsächlich Chardonnay und Pinot Noir, mit geringen Erträgen und großer Sorgfalt bei der Arbeit im Weinberg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"662\" data-end=\"988\"\u003eIm Keller verfolgt er einen minimalistischen Ansatz: Spontangärung mit indigenen Hefen, sehr wenige Eingriffe, Ausbau in nicht-invasiven Holzfässern. Seine Weißweine zeichnen sich durch Frische, Präzision und Mineralität aus, mit großer Alterungsfähigkeit; die Rotweine sind elegant, seidig und von seltener aromatischer Reinheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"990\" data-end=\"1170\"\u003eHeute gilt das Domaine Vincent Dancer als eines der interessantesten aufstrebenden Weingüter Burgunds, das von Liebhabern für die Authentizität und Finesse seiner Weine geschätzt wird.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-vincent-dancer-pommard-les-perrieres","title":"Burgund Domaine Vincent Dancer Pommard Les Perrieres 2016","description":"\u003cp data-end=\"656\" data-start=\"196\"\u003eDie Domaine \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eVincent Dancer\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e ist ein kleines, aber prestigeträchtiges Weingut an der Côte de Beaune mit Sitz in Chassagne-Montrachet. In den \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e90er Jahren gegründet, gilt es heute als eines der Referenzweingüter für Burgunderweine von großer Reinheit und Präzision. Vincent Dancer, einer der ersten Winzer der Region, der die Bio-Zertifizierung erhielt, arbeitet mit einem minimalistischen und handwerklichen Ansatz, bei dem die Weinberge und das Terroir durch den Wein sprechen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1083\" data-start=\"658\"\u003eDer Pommard Les Perrières 2016 stammt aus einem besonders geeigneten Klima, das von steinigen und kalkhaltigen Böden geprägt ist, die dem Pinot Noir Spannung und Eleganz verleihen. Im Glas präsentiert er sich mit einer tiefen und brillanten rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet er komplexe Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, Kirsche und Brombeere, angereichert mit floralen Noten von Veilchen und Pfingstrose, feinen Gewürzen und einem mineralischen Hauch, der seine Herkunft widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1438\" data-start=\"1085\"\u003eAm Gaumen ist er reichhaltig und strukturiert, mit dichten, aber bereits seidigen Tanninen, perfekt ausgewogen durch eine lebendige Frische. Der Schluck ist tief und anhaltend, mit einem eleganten Abgang, der Frucht, Würze und Mineralität kombiniert. Es ist ein Wein, der die Kraft und Typizität von Pommard ausdrückt, ohne auf die Anmut zu verzichten, die den Stil von Vincent Dancer auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1598\" data-start=\"1440\"\u003eEin großartiger Burgunder-Pinot Noir, der sich im Keller wunderbar entwickeln kann, ideal zu rotem Fleisch, leichtem Wild und mittelreifem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE VINCENT DANCER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55659495588215,"sku":"VDR01\/16","price":50.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Vincent-Dancer-Pommard-2016-a.jpg?v=1756049247"}],"url":"https:\/\/vinart.it\/de\/collections\/vincent-dancer.oembed","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}