{"title":"WEISSWEINE TOSKANA","description":"\u003cp\u003eDie Toskana, berühmt für ihre großen Rotweine, birgt auch eine Tradition frischer und eleganter Weißweine. Die symbolträchtige Rebsorte ist die Vernaccia di San Gimignano DOCG, einer der historischsten Weißweine Italiens, bekannt für seine Frische, Mineralität und Entwicklungspotenzial. Bedeutend ist auch der Vermentino, der entlang der tyrrhenischen Küste angebaut wird und duftende, salzige und mediterrane Weine hervorbringt. Weit verbreitet sind der leichte und vielseitige Trebbiano Toscano und die Malvasia Bianca Lunga, die oft in Cuvées verwendet wird. In den letzten Jahrzehnten haben sich auch Chardonnay und Sauvignon Blanc etabliert, die reinsortig oder in hochwertigen Cuvées verwendet werden, insbesondere in der Maremma und im Chianti, wo moderne Weine mit großer Persönlichkeit entstehen. Die toskanischen Weißweine reichen von frisch und sofort trinkbar bis hin zu strukturierteren und langlebigeren Versionen, ideal zu Fischgerichten, Krustentieren, frischem Käse, Suppen und mediterraner Küche.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rocca-di-frassinello-vermentino-2022","title":"Rocca Di Frassinello Vermentino 2022","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eVermentino 2022\u003c\/b\u003e von \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"22\"\u003eRocca di Frassinello\u003c\/b\u003e ist ein sonniger und raffinierter Ausdruck der toskanischen Maremma. Aus der Zusammenarbeit zwischen Castellare di Castellina und den Domaines Barons de Rothschild (Lafite) entstanden, verbindet dieser Weißwein französische Stil-Eleganz mit der mineralischen Kraft der toskanischen Küste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRocca di Frassinello - Vermentino Maremma Toscana DOC 2022\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eVermentino 2022\u003c\/b\u003e von Rocca di Frassinello ist ein Wein, der die Essenz der toskanischen Küste einfängt: Licht, Würze und mediterrane Macchia. Auf skelett- und tonreichen Böden angebaut, profitiert er von den Meeresbrisen, die die Sommerhitze mildern und eine lebendige Frische bewahren. Der Jahrgang 2022, geprägt von einem heißen Sommer, bescherte eine ausgezeichnete Reifung der Trauben, was zu einem Wein von guter Struktur und großer aromatischer Intensität führte. Es ist ein Vermentino, der sich nicht mit Einfachheit begnügt, sondern eine Komplexität sucht, die fast \"wie ein großer Weißwein\" ist, dabei aber jene spritzige und maritime Trinkbarkeit bewahrt, die ihn unwiderstehlich macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb mit brillanten zitronengelben Reflexen. Das Bouquet ist eine Explosion mediterraner Düfte: Noten von gelben Blüten, Ginster und Grapefruitschale stechen hervor, begleitet von Anklängen an aromatische Kräuter wie Rosmarin und Salbei. Im Abgang zeigt sich eine deutliche mineralische und salzige Spur. Am Gaumen ist der Auftakt frisch und dynamisch; die Struktur ist fest, gestützt von einer fast salzigen Würze, die dem Schluck Rhythmus und Tiefe verleiht. Der Abgang ist anhaltend, sauber und hinterlässt eine angenehme Zitrusnote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinifikation und Ausbau\u003c\/b\u003e Die Trauben werden manuell geerntet und sorgfältig selektiert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für etwa 15-20 Tage, um die sortentypischen aromatischen Vorstufen zu extrahieren und zu bewahren. Der Wein reift ausschließlich im Stahl auf seiner Feinhefe für etwa \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"334\"\u003e6 Monate\u003c\/b\u003e, gefolgt von einer kurzen Flaschenreife. Diese technische Wahl ermöglicht es, die Fruchtfrische und die typische Mineralität des Maremma-Terroirs intakt zu halten, während gleichzeitig eine angenehme Geschmeidigkeit verliehen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/b\u003e Ein äußerst vielseitiger Weißwein, ideal zu allen Meeresfrüchtegerichten. Er passt hervorragend zu Krustentier-Vorspeisen, Fisch-Tartar, Spaghetti allo Scoglio und im Ofen gebackenem Fisch mit aromatischen Kräutern. Auch exzellent zu Gemüsegerichten, herzhaften Kuchen und frischem Schafskäse (junger toskanischer Pecorino). Dank seiner Struktur kann er auch delikates weißes Fleisch wie Zitronenhähnchen gut begleiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eErzeuger:\u003c\/b\u003e Rocca di Frassinello\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"33\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Maremma Toscana DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"59\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"72\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Vermentino\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"97\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Toskana (Maremma - Gavorrano)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"136\"\u003eAusbau:\u003c\/b\u003e Nur Stahl auf Feinhefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"179\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 13% - 13,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55636043563383,"sku":"CST13\/22","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Rocca-Di-Frassinello-Vermentino-a_jpg.webp?v=1756274711"},{"product_id":"baracchi-astore-2019","title":"Baracchi Astore 2019","description":"\u003cp\u003eDie Trauben werden in der zweiten Septemberhälfte bei voller Reife geerntet. Es folgt eine lange Mazeration auf den Schalen von 7-8 Tagen, um alle typischen Nuancen der Rebsorte zu extrahieren. 6 Monate im Edelstahltank und 2 Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStrohgelbe Farbe mit herrlichen Goldreflexen. In der Nase fein und komplex, mit Anklängen von Zitrusfrüchten, Birne, weißem Pfirsich und exotischen Früchten im Hintergrund, begleitet von floralen Noten von Ginster und Holunder. Frisch und angenehm weich, mit mineralischem und zitrusartigem Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"BARACCHI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55637757428087,"sku":"BRH08\/19","price":11.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Baracchi-astore-a-3_jpg.webp?v=1756273733"},{"product_id":"tenimenti-dalessandro-viognier-2020","title":"Tenimenti D'Alessandro Bianco Del Borgo Viognier 2020","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"63\" data-path-to-node=\"0\"\u003eTenimenti d'Alessandro\u003c\/b\u003e hat die moderne Geschichte der Region geschrieben. Obwohl die Gegend für Syrah bekannt ist, war dieses Weingut ein Pionier in der Aufwertung des \u003cb data-index-in-node=\"224\" data-path-to-node=\"0\"\u003eViognier\u003c\/b\u003e, einer Rebsorte von der Rhône, die in den toskanischen Hügeln ein ideales Mikroklima gefunden hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eDer \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"1\"\u003eBianco del Borgo 2020\u003c\/b\u003e ist der frischeste und unmittelbarste Ausdruck dieser gewonnenen Wette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"3\"\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4\"\u003eTenimenti d'Alessandro Bianco del Borgo 2020: Die mediterrane Seele des Viognier\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"5\"\u003eBianco del Borgo 2020\u003c\/b\u003e ist eine Hommage an die Leuchtkraft und den Reichtum des Terroirs von Cortona. Dieser Weißwein, der aus reinen Viognier-Trauben hergestellt wird, zeichnet sich durch ein üppiges Aromaprofil und eine seidige Struktur aus – Eigenschaften, die ihn zu einem Maßstab für Liebhaber internationaler Rebsorten, die in der Toskana angebaut werden, gemacht haben. Der Jahrgang 2020 bot eine perfekte Balance zwischen der typischen Weichheit der Rebsorte und einer mineralischen Salzigkeit, die den Abgang verlängert und ihn zu einem Wein von großer Süffigkeit und sonnigem Charakter macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Strohgelb mit brillanten goldenen Reflexen. Das Bouquet ist breit und umhüllend: Noten von reifer Aprikose, gelbem Pfirsich und Zitronenschale treten hervor, verwoben mit blumigen Düften von Ginster und einem zarten Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen ist der Auftakt weich, fast buttrig, wird aber sofort von einer anhaltenden salzigen Ader erfrischt. Die Struktur ist voll und befriedigend, mit einem harmonischen Abgang, der an gelbe Steinfrüchte und eine leichte Mandelnote erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7\"\u003ePhilosophie und Vinifikation\u003c\/b\u003e Die Philosophie von Tenimenti d'Alessandro zielt auf den maximalen sortentypischen Ausdruck durch eine akribische Bewirtschaftung des Weinbergs ab. Die Trauben werden manuell geerntet und ausschließlich in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Die Reifung erfolgt stets in Edelstahltanks „sur lies“ (auf der Feinhefe) für einige Monate, eine technische Entscheidung, die darauf abzielt, die aromatische Frische und die Brillanz der Frucht zu bewahren und den Einsatz von Holz zu vermeiden, um den Wein agil und lebendig zu halten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8\"\u003eKulinarische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Dank seiner Struktur und Aromatik ist dieser Weißwein äußerst vielseitig. Er passt hervorragend zu toskanischen Meeresfrüchte-Vorspeisen, Kräuterrisottos, Ofenfisch mit mediterranem Gemüse und delikatem hellem Fleisch wie Hähnchen alla Cacciatora „in bianco“. Überraschend ist er auch in Kombination mit weichen Ziegenkäsen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10\"\u003eTechnische Daten und Kennzeichnung\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11\"\u003eErzeuger:\u003c\/b\u003e Tenimenti d'Alessandro\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"35\" data-path-to-node=\"11\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Bianco del Borgo Toscana IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"70\" data-path-to-node=\"11\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"83\" data-path-to-node=\"11\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Viognier\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"106\" data-path-to-node=\"11\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Toskana (Cortona, Arezzo)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"141\" data-path-to-node=\"11\"\u003eAusbau:\u003c\/b\u003e Nur Edelstahl auf der Feinhefe\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55643390542199,"sku":"TDA002\/20","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Tenimenti-dAlessandro-bianco-viognier-del-borgo_jpg.webp?v=1756560888"},{"product_id":"marenco-passito-bracchetto-dacqui-passri-docg-2015-copia","title":"Baracchi Vin Santo Passito 2012","description":"\u003cp data-start=\"137\" data-end=\"545\"\u003eDer Vin Santo Passito 2012 der Tenuta Baracchi wird auf den Hügeln von Cortona in der Toskana geboren, wo die Familie Baracchi eine Tradition fortführt, die historische Weinkultur und zeitgenössische Vision vereint. Dieser Süßwein, ein Symbol der toskanischen Kultur, wird aus ausgewählten Trauben hergestellt, die lange getrocknet und dann in kleinen Eichenfässern reifen, was seine Struktur und Komplexität bereichert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"547\" data-end=\"645\"\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer intensiven und brillanten Bernsteinfarbe, angereichert mit goldenen Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"647\" data-end=\"869\"\u003eIn der Nase entfaltet er reiche und umhüllende Düfte von getrockneter Aprikose, Feige, Honig und kandierten Früchten, begleitet von Noten von Vanille, süßen Gewürzen und einem zarten oxidativen Hauch, der seine Tradition unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"871\" data-end=\"1077\"\u003eIm Mund ist er samtig und harmonisch, mit voller Süße, die aber perfekt durch Frische und eine leichte salzige Note ausgeglichen wird. Der Abgang ist sehr lang und anhaltend, mit Rückkehr von Trockenfrüchten und Honig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1079\" data-end=\"1307\"\u003eEin Passito von großer Eleganz und Intensität, ideal zu Cantucci, trockenem Gebäck und Blauschimmelkäse, aber auch perfekt als Meditationswein, der in jedem Schluck die Geschichte und Raffinesse der Toskana erzählt.\u003c\/p\u003e","brand":"BARACCHI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649528119671,"sku":"BRH10\/12","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/BaracchiVinSantoA.png?v=1762074830"},{"product_id":"di-vaira-le-pinete-bolgheri-vermentino-doc-2023","title":"Di Vaira Le Pinete Bolgheri Vermentino DOC 2023","description":"\u003cp data-start=\"231\" data-end=\"528\"\u003eDer Le Pinete Bolgheri Vermentino DOC 2023 von Di Vaira ist ein eleganter und frischer Weißwein, ein reiner Ausdruck des Bolgheri-Terroirs. Mit seiner leuchtenden strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen verströmt er intensive Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, Wildblumen und leichten mineralischen Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"530\" data-end=\"942\"\u003eAm Gaumen ist er harmonisch, lebendig und frisch, mit einer angenehmen Salzigkeit und einem eleganten Abgang, der ihn ideal für Aperitifs, Fischgerichte, Krustentiere oder leichte mediterrane Küche macht. Le Pinete 2023 spiegelt die Philosophie des Weinguts wider: ausgewählte Trauben, Achtung des Terroirs und eine schonende Weinbereitung der Rebsorte, mit dem Ziel, einen Vermentino von authentischem, ausgewogenem und raffiniertem Charakter zu erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"DI VAIRA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56225158594935,"sku":"C-DVR03\/23","price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/DiVairaLePineteBolgheriVermentinoDOC2023.png?v=1763825267"},{"product_id":"di-vaira-rape-viognier-2023","title":"Di Vaira Rapè Viognier 2023","description":"\u003cp data-start=\"191\" data-end=\"478\"\u003eDer Rapè Viognier 2023 von Di Vaira ist ein eleganter und aromatischer Weißwein, der aus Viognier-Trauben hergestellt wird, die im einzigartigen Terroir von Bolgheri angebaut werden. Er hat eine intensive strohgelbe Farbe und öffnet sich in der Nase mit komplexen Aromen von weißem Pfirsich, Aprikose, Orangenblüten und zarten Gewürznoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"480\" data-end=\"814\"\u003eAm Gaumen ist er umhüllend, harmonisch und frisch, mit einer ausgewogenen Struktur und einem langen, raffinierten Abgang. Rapè 2023 spiegelt die Philosophie des Weinguts wider: Aufmerksamkeit für das Terroir, sorgfältige Auswahl der Trauben und eine Vinifizierung, die die Rebsorte respektiert, um die Eleganz und Komplexität des Bolgheri Viognier maximal zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"816\" data-end=\"1003\"\u003ePerfekt als Aperitif, zu Fischgerichten, Krustentieren, leichten Risottos oder raffinierter mediterraner Küche, vereint Rapè Viognier 2023 Frische, Mineralität und Aromatik in jedem Schluck.\u003c\/p\u003e","brand":"DI VAIRA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56225167704439,"sku":"C-DVR04\/23","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/DiVairaRapeViognier2023.png?v=1763825693"},{"product_id":"argentiera-eco-di-mare-vermentino-2024","title":"Argentiera Eco Di Mare Vermentino 2024","description":"\u003cp data-start=\"261\" data-end=\"529\"\u003eDer Vermentino „Eco di Mare“ 2024 von \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eArgentiera\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e entsteht in der Küstenregion der toskanischen Maremma, wo die Nähe zum Meer und die reichen sand- und skelettreichen Böden dem Wein einen ausgeprägten, maritimen und mediterranen Charakter verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"531\" data-end=\"839\"\u003eDie Trauben werden zum richtigen Reifegrad geerntet, um Frische und aromatische Integrität zu bewahren. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, mit einer kurzen Reifung auf der Feinhefe, die dem Wein mehr Komplexität verleiht, ohne die natürliche Trinkbarkeit des Vermentino zu beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"841\" data-end=\"1104\"\u003eIn der Nase drückt er sich mit Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, mediterranen Kräutern und zarten salzigen Noten aus. Am Gaumen ist er frisch, würzig und harmonisch, mit einer ausgewogenen Struktur und einem sauberen, leicht mineralischen Abgang, der den Einfluss des Meeres deutlich widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1106\" data-end=\"1408\"\u003e„Eco di Mare“ ist ein eleganter und unkomplizierter Vermentino, der für einen modernen und vielseitigen Genuss konzipiert wurde, ideal, um Fischgerichte und leichte Gerichte der mediterranen Tradition zu veredeln. Ein Weißwein von großer Persönlichkeit, perfekt sowohl für die Gastronomie als auch für den täglichen Qualitätsgenuss.\u003c\/p\u003e","brand":"ARGENTIERA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56400700965239,"sku":"C-ARG01\/24","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ArgentieraEcoDiMareVermentino.png?v=1766402308"},{"product_id":"rocca-di-frassinello-vermentino-2024","title":"Rocca Di Frassinello Vermentino 2024","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eVermentino 2024\u003c\/b\u003e von \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"22\"\u003eRocca di Frassinello\u003c\/b\u003e repräsentiert die Frische und Sonnenhelligkeit der toskanischen Maremma, interpretiert mit der stilistischen Präzision, die dieses prestigeträchtige Joint Venture zwischen Castellare di Castellina und den Domaines Barons de Rothschild (Lafite) auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRocca di Frassinello - Vermentino Maremma Toscana DOC 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eVermentino 2024\u003c\/b\u003e von Rocca di Frassinello ist ein Weißwein, der die Essenz der toskanischen Küste einfängt: Licht, Salzigkeit und mediterrane Macchia. Er wird auf skelettreichen und lehmigen Böden angebaut und profitiert von den Meeresbrisen, die die Sommerhitze mildern und eine lebendige Frische bewahren. Der Jahrgang 2024 hat prächtig gesunde Trauben hervorgebracht, was sich in einem Wein von ausgezeichneter aromatischer Intensität und großer geschmacklicher Präzision niederschlägt. Es ist ein Vermentino, der sich nicht mit Einfachheit begnügt, sondern eine Komplexität sucht, die fast \"wie ein großer Weißwein\" ist, dabei aber die spritzige und maritime Trinkbarkeit bewahrt, die ihn unwiderstehlich macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Strohgelb mit brillanten zitrusfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist eine Explosion mediterraner Düfte: Noten von gelben Blüten, Ginster und Grapefruitschale stechen hervor, begleitet von Anklängen an aromatische Kräuter wie Rosmarin und Salbei. Im Abgang zeigt sich eine deutliche mineralische und salzige Spur. Am Gaumen ist der Auftakt frisch und dynamisch; die Struktur ist solide, getragen von einer fast salzigen Würze, die dem Schluck Rhythmus und Tiefe verleiht. Der Abgang ist anhaltend, sauber und hinterlässt eine angenehme Zitrusnote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden manuell geerntet und sorgfältig ausgewählt. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für etwa 15-20 Tage, um die sortentypischen aromatischen Vorstufen zu extrahieren und zu bewahren. Der Wein reift ausschließlich in Stahl auf seinen feinen Hefen für etwa \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"334\"\u003e6 Monate\u003c\/b\u003e, gefolgt von einer kurzen Flaschenruhe. Diese technische Wahl ermöglicht es, die Fruchtigkeit und die typische Mineralität des Maremma-Terroirs intakt zu halten und gleichzeitig eine angenehme Weichheit zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/b\u003e Ein äußerst vielseitiger Weißwein, ideal zur Begleitung der gesamten mediterranen Küche. Er passt hervorragend zu Krustentier-Vorspeisen, Fisch-Tatar, Spaghetti allo scoglio und Ofenfisch mit aromatischen Kräutern. Exzellent auch zu Gemüsegerichten, herzhaften Kuchen und frischem Schafskäse. Dank seiner Struktur kann er auch delikate helle Fleischsorten wie Zitronenhähnchen oder Ingwerschnitzel gut begleiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Rocca di Frassinello\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"33\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Maremma Toscana DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"59\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"72\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Vermentino\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"97\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Toskana (Maremma - Gavorrano)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"136\"\u003eReifung:\u003c\/b\u003e Nur Stahl auf den feinen Hefen\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"179\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 13% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56968940388727,"sku":"CST05\/24","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Rocca-Di-Frassinello-Vermentino-a_jpg.webp?v=1756274711"}],"url":"https:\/\/vinart.it\/de\/collections\/vini-bianchi-toscana.oembed","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}