{"title":"ROTWEINE UNTER 20 €","description":"\u003cp data-start=\"107\" data-end=\"433\"\u003eEntdecken Sie unsere Auswahl der besten Qualitätsweine unter 15 €, perfekt für alle, die Geschmack, Eleganz und Authentizität suchen, ohne ein Vermögen auszugeben. Von vollmundigen Rotweinen bis hin zu frischen und fruchtigen Weißweinen – jede Flasche wird ausgewählt, um intensive Aromen, Ausgewogenheit und Gaumenfreude zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"435\" data-end=\"678\"\u003eIdeal für informelle Abendessen, Aperitifs oder als kleine Freude für Ihre Liebsten. Diese Weine beweisen, dass Qualität und Erschwinglichkeit Hand in Hand gehen können. Wählen Sie Ihren Favoriten und genießen Sie das Beste des italienischen Weins und aus aller Welt zu überraschenden Preisen!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"baricchi-olillo-2018","title":"Baracchi O'Lillo 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer O’Lillo 2018 von Tenuta Baracchi stammt aus den Hügeln von Cortona in der Toskana und ist eine Assemblage internationaler Rebsorten, die das Weingut mit modernem und lebendigem Stil interpretiert. Es ist ein junger und vielseitiger Rotwein, der darauf abzielt, Unmittelbarkeit und Trinkfreude auszudrücken, ohne dabei die Eleganz zu opfern, die die Baracchi-Produktion auszeichnet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm Glas präsentiert er sich in einem brillanten und lebhaften Rubinrot.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn der Nase entfaltet er frische und intensive Aromen von roten Früchten, Kirsche, Johannisbeere und Brombeere, angereichert mit leichten floralen Nuancen und einem zarten würzigen Hauch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm Mund ist er weich und geschmeidig, mit seidigen Tanninen und einer ausgewogenen Frische, die den Schluck begleitet. Der Abgang ist angenehm und fruchtig, mit Anklängen von Kirsche und leichten Gewürzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BARACCHI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55635991658871,"sku":"BRH02\/18","price":11.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Baracchi-olillo-a-1.jpg?v=1756222392"},{"product_id":"argentiera-poggio-ai-ginepri-2022","title":"Argentiera Poggio Ai Ginepri 2022","description":"\u003cp data-start=\"123\" data-end=\"520\"\u003eDer Poggio ai Ginepri 2022 der Tenuta Argentiera entsteht in Bolgheri, in einem einzigartigen Gebiet, das die Brise des Tyrrhenischen Meeres mit den mineralreichen Böden der toskanischen Hügel verbindet. Als Ergebnis einer Assemblage aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot, repräsentiert er die perfekte Synthese aus Eleganz und Intensität, interpretiert mit dem raffinierten Stil, der das Weingut auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"522\" data-end=\"595\"\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer brillanten und tiefen rubinroten Farbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"597\" data-end=\"772\"\u003eIn der Nase bietet er breite und harmonische Aromen von reifen roten Früchten, Brombeere, Johannisbeere und Kirsche, angereichert mit würzigen Noten, leichten balsamischen Nuancen und einem delikaten Toastaroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"774\" data-end=\"1021\"\u003eIm Mund ist er voll und umhüllend, mit weichen und samtigen Tanninen, die eine ausgewogene Struktur unterstützen. Die lebhafte Frische und die mineralische Ader verleihen Eleganz und Schwung, während der Abgang lang und anhaltend ist, mit fruchtigen und würzigen Anklängen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1023\" data-end=\"1208\"\u003eEin moderner und raffinierter Roter, ideal zu gegrilltem Fleisch, strukturierten Nudelgerichten, Wild und gereiftem Käse, auch perfekt als Wein zum Teilen in geselligen Momenten.\u003c\/p\u003e","brand":"ARGENTERIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55636014498167,"sku":"TNA03\/22","price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Tenuta-Argentiera-poggio-ai-ginepri-a_jpg.webp?v=1756274868"},{"product_id":"avezza-barbera-nizza-docg-2016","title":"Avezza Barbera Nizza DOCG 2016","description":"\u003cp data-start=\"120\" data-end=\"426\"\u003eDer Barbera Nizza DOCG 2016 der Kellerei Avezza stammt aus den Hügeln von Nizza Monferrato, einer historisch prädestinierten Gegend für die Produktion der feinsten und elegantesten Barbera-Weine. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen und reifen lange im Holz, um einen Wein zu bieten, der Intensität, Struktur und Raffinesse vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"428\" data-end=\"540\"\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer tiefen rubinroten Farbe und granatroten Reflexen, die seine Entwicklung erkennen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"542\" data-end=\"711\"\u003eIn der Nase entfaltet er intensive und komplexe Aromen von Kirsche in Alkohol, reifer Pflaume und Brombeere, verwoben mit würzigen Noten, Röstaromen, Lakritz und balsamischen Anklängen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"713\" data-end=\"940\"\u003eIm Mund ist er vollmundig und umhüllend, mit samtigen und gut integrierten Tanninen, unterstützt von einer Frische, die dem Schluck Gleichgewicht und Schwung verleiht. Der Abgang ist lang, anhaltend und harmonisch, mit Anklängen an reife Früchte und feine Gewürze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"942\" data-end=\"1135\"\u003eEin Barbera mit großer Persönlichkeit und Langlebigkeit, ideal zu Schmorbraten, Braten, Wild und reifem Käse, auch perfekt als Meditationswein, um seine Tiefe und Komplexität zu schätzen.\u003c\/p\u003e","brand":"AVEZZA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55636088455543,"sku":"AVZ07\/16","price":13.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Avezza-barbera-Nizza_jpg.webp?v=1756274589"},{"product_id":"schiopetto-merlot-il-pompiere-doc-2021","title":"Schiopetto Merlot Il Pompiere DOC 2021","description":"\u003cp data-start=\"131\" data-end=\"495\"\u003eDer Merlot „Il Pompiere“ DOC 2021 des Weinguts Schiopetto stammt aus den Colli Orientali del Friuli, von Weinbergen auf Mergelböden, die dem Wein Ausgewogenheit und Charakter verleihen. Dieses Etikett repräsentiert die geselligste Seite des Weinguts, indem es Frische und Unmittelbarkeit vereint, ohne auf die Raffinesse zu verzichten, die die Produktion von Schiopetto auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"497\" data-end=\"569\"\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer intensiven und brillanten rubinroten Farbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"571\" data-end=\"709\"\u003eIn der Nase verströmt er duftende Aromen von Kirsche, Brombeere und Pflaume, begleitet von leichten würzigen Noten und kräuterigen Anklängen, die typisch für die Rebsorte sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"711\" data-end=\"921\"\u003eAm Gaumen ist er weich und geschmeidig, mit seidigen Tanninen und einer ausgewogenen Frische, die dem Schluck Harmonie verleiht. Der Abgang ist elegant und anhaltend, mit fruchtigen und würzigen Rückaromen, die seine Annehmlichkeit unterstreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"923\" data-end=\"1123\"\u003eEin authentischer und vielseitiger Merlot, ideal zu herzhaften Vorspeisen, gegrilltem Fleisch, mittelreifem Käse und traditionellen friaulischen Gerichten, perfekt zum Teilen bei jeder Gelegenheit.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55636387398007,"sku":"SCH11\/21","price":11.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Schiopetto-Pompiere-Merlot_jpg.webp?v=1756274400"},{"product_id":"baracchi-cortona-merlot-smeriglio-doc-2017","title":"Baracchi Cortona Merlot Smeriglio DOC 2017","description":"\u003cp data-start=\"175\" data-end=\"479\"\u003eDer Merlot \"Smeriglio\" 2017 von Baracchi entstand auf den Hügeln von Cortona, einem Gebiet, das internationale Rebsorten dank seines gemäßigten Klimas und der Schiefer-Mergel-Böden zur Geltung bringt. Eine raffinierte Interpretation des Merlot, das Ergebnis des Gleichgewichts zwischen sortentypischem Ausdruck und territorialer Raffinesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"481\" data-end=\"559\"\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer tiefen rubinroten Farbe, lebendig und leuchtend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"561\" data-end=\"750\"\u003eIn der Nase entfaltet er intensive und umhüllende Aromen von reifer Pflaume, Dörrpflaume und Kirschen, mit subtilen würzigen und vanilligen Noten sowie einem zarten rauchigen Hauch, der seine Komplexität bereichert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"752\" data-end=\"993\"\u003eIm Mund ist er voll und umhüllend, mit weichen und samtigen Tanninen, die einen harmonischen Schluck unterstützen. Die gut abgestimmte Frische verleiht dem Wein Schwung, während der Abgang lang, anhaltend und raffiniert ist, mit Rückkehr von reifen Früchten und feinen Gewürzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"995\" data-end=\"1205\"\u003eEin eleganter, strukturierter und harmonischer Merlot, perfekt zu Braten, rotem Fleisch, Pilzgerichten und gereiftem Käse, auch ideal als Meditationswein, um seine Tiefe und Ausgewogenheit zu schätzen.\u003c\/p\u003e","brand":"BARACCHI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55637736849783,"sku":"BRH05\/17","price":11.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Baracchi-smeriglio-merlot-a-1.jpg?v=1756273912"},{"product_id":"vigne-olcru-pinot-nero-coppiere-nero-2018","title":"Vigne Olcru Pinot Nero Coppiere Nero 2018","description":"\u003cp data-end=\"524\" data-start=\"157\"\u003eDer Blauburgunder \"Coppiere Nero\" 2018 von Vigne Olcru stammt von hoch gelegenen Weinbergen in den Hügeln Südtirols, wo die durchlässigen Böden und das kühle Klima ihm ermöglichen, sich mit Eleganz, aromatischer Intensität und Sortenreinheit zu entwickeln. Die Kellerei interpretiert diese Rebsorte mit Sorgfalt und Sensibilität, um einen Wein von großer Reinheit und Anmut zu schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"633\" data-start=\"526\"\u003eIm Glas präsentiert er sich in einem klaren und brillanten Rubinrot, durchzogen von zarten violetten Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"857\" data-start=\"635\"\u003eIn der Nase öffnet er sich mit raffinierten Düften von Kirsche, Himbeere und kleinen roten Früchten, begleitet von subtilen floralen Noten, einer leichten würzigen Nuance und einer mineralischen Spur, die dem Bouquet Tiefe und Charakter verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1120\" data-start=\"859\"\u003eIm Mund ist er elegant und geschmeidig, mit seidigen Tanninen und einer lebhaften Frische, die seine Struktur stützt. Die Struktur ist ausgewogen und harmonisch, gleitet in ein langes, umhüllendes Finale, reich an fruchtigen und würzigen Rückmeldungen, die zu einem zweiten Schluck einladen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1389\" data-start=\"1122\"\u003eEin authentischer und raffinierter Blauburgunder, perfekt zu raffinierten Gerichten wie geschnittenem weißem Fleisch, zartem Wild, Kräuterrisotto oder mittelreifem Käse, auch ideal als meditativer Verkostungswein dank seiner Tiefe und Finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55642674364791,"sku":"VO006\/18","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Vigne-Olcru-Coppiere-Nero-768x768_jpg.webp?v=1756561698"},{"product_id":"cahors-chateau-nozieres-2020","title":"Cahors Château Nozieres 2020","description":"\u003cp data-start=\"131\" data-end=\"467\"\u003eDer Cahors 2020 von Château Nozières entsteht im Herzen der Region Quercy, in Okzitanien, der historischen Heimat des Malbec. Das Weingut, seit mehreren Generationen im Besitz der Familie Maradenne-Rigou, interpretiert diese Rebsorte mit einer Ausgewogenheit, die Tradition und Moderne vereint und die Kraft und Typizität des Terroirs von Cahors zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"469\" data-end=\"563\"\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer intensiven und tiefen rubinroten Farbe mit violetten Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"565\" data-end=\"724\"\u003eIn der Nase entfaltet er reiche und umhüllende Aromen von Brombeere, Pflaume und Schwarzkirsche, begleitet von würzigen Noten, leichten gerösteten Nuancen und einem balsamischen Hauch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"726\" data-end=\"960\"\u003eIm Mund ist er strukturiert und kraftvoll, mit dichten, aber gut integrierten Tanninen, gestützt von einer ausgewogenen Frische, die dem Schluck Harmonie verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit fruchtigen und würzigen Rückmeldungen, die seine Persönlichkeit unterstreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"962\" data-end=\"1161\"\u003eEin authentischer Cahors mit Charakter, ideal zu rotem Fleisch, Wild und reifem Käse, perfekt für alle, die intensive und tiefe Rotweine lieben, die die Tradition des französischen Malbec erzählen können.\u003c\/p\u003e","brand":"CHATEAU NOZIERES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55643940225399,"sku":"BM025\/20","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Chateau-Nozieres-Cahors-a.jpg?v=1756275201"},{"product_id":"san-marzano-primitivo-passito-11-filari-docg-2016","title":"San Marzano Primitivo Passito 11 Filari DOCG 2016","description":"\u003cp data-end=\"552\" data-start=\"142\"\u003eDer Primitivo Passito „11 Filari“ 2016 des Weinguts San Marzano stammt aus dem Herzen des Salento, von historischen Primitivo-Rebstöcken, die als Alberello (Buscherziehung) angebaut werden, wo das mediterrane Klima und die lehm- und kalkhaltigen Böden hochkonzentrierte Trauben hervorbringen. Die späte Ernte und die natürliche Trocknung ermöglichen einen intensiven und verführerischen Wein, der die Kraft der Rebsorte mit einer harmonischen Süße verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"650\" data-start=\"554\"\u003eIm Glas präsentiert er sich in einem tiefen Rubinrot, verziert mit granatfarbenen Nuancen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"803\" data-start=\"652\"\u003eIn der Nase bietet er ein breites und umhüllendes Bouquet von reifer Pflaume, Schwarzkirsche und Kirsche in Spiritus, angereichert mit Noten von Kakao, Vanille und süßen Gewürzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1037\" data-start=\"805\"\u003eIm Mund ist er reichhaltig und samtig, mit einer intensiven Süße, die jedoch perfekt durch die Frische und weiche Tannine ausgeglichen wird, die den Schluck unterstützen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit eleganten Anklängen an Trockenfrüchte und Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1249\" data-start=\"1039\"\u003eEin Primitivo Passito von großem Charme und Eleganz, ideal zu dunkler Schokolade, strukturierten Desserts, gereiftem und Blauschimmelkäse, auch perfekt als Meditationswein für Momente puren Genusses.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649474347383,"sku":"SMZ001\/16","price":12.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/San-Marzano-11-Filari-a.jpg?v=1756220079"},{"product_id":"poderi-fiorini-lambrusco-di-sorbara-corte-degli-attimi-dop-2022","title":"Poderi Fiorini Lambrusco Di Sorbara Corte Degli Attimi DOP 2024","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"0\"\u003eLambrusco di Sorbara \"Corte degli Attimi\" 2024\u003c\/b\u003e von \u003cb data-index-in-node=\"53\" data-path-to-node=\"0\"\u003ePoderi Fiorini\u003c\/b\u003e repräsentiert die reinste und raffinierteste Essenz des Weinbaus aus Modena. Dieses historische Weingut in Savignano sul Panaro interpretiert den Sorbara, indem es sich auf seine natürliche Eleganz und jene Säurespannung konzentriert, die ihn zu einem der gastronomischsten und modernsten Weine Italiens macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4\"\u003ePoderi Fiorini - \"Corte degli Attimi\" Lambrusco di Sorbara DOP 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"5\"\u003eCorte degli Attimi 2024\u003c\/b\u003e ist eine Hommage an Frische und Zartheit. Fast ausschließlich aus Lambrusco di Sorbara-Trauben (gekennzeichnet durch das Phänomen der Amsel-Beeren, das ihre Säure konzentriert) gewonnen, zeichnet sich dieser Wein durch seine zarte Farbe und seine lebendige Seele aus. Der Jahrgang 2024 hat die knackigen Noten von roten Früchten und die typisch florale Veilchenspur hervorgehoben. Es ist ein Lambrusco, der Opazität vermeidet, um Transparenz zu umarmen, und bietet einen straffen, salzigen und unglaublich erfrischenden Schluck. Die Meisterschaft von Poderi Fiorini liegt darin, die Energie des Sorbara zu zähmen und sie in einen feinen und eleganten Schaumwein zu verwandeln, perfekt für diejenigen, die Authentizität und Genuss suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas leuchtet er in einem blassen Kirschrosa, fast wie ein Rosenblatt, mit einem lebhaften und anhaltenden Schaum. Das Bouquet ist eine Explosion von Frische: Walderdbeeren, Himbeeren und rote Johannisbeeren verflechten sich mit klaren Noten von Veilchen und Hagebutte. Am Gaumen ist der Auftakt blitzschnell in Säure und Würze; die Struktur ist schlank, aber tiefgründig, mit einer samtigen Kohlensäure-Textur. Der Abgang ist trocken, sauber und hinterlässt eine mineralische Spur, die sofort zum zweiten Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden manuell geerntet und mit einer sanften Pressung vinifiziert, um nur den Saft aus der ersten Pressung und sehr wenig Farbe zu extrahieren. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Die zweite Gärung erfolgt nach der Martinotti-Charmat-Methode, mit einer Hefelagerung, die es ermöglicht, das Perlen zu verfeinern und die natürliche Lebendigkeit des Weines zu integrieren. Der Jahrgang 2024 wird jung abgefüllt, um die Integrität der Rebsortenaromen zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8\"\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Er ist der ideale Begleiter der emilianischen Küche: Gnocco Fritto, Tigelle und deftige Wurstwaren wie Prosciutto di Modena oder Mortadella. Dank seiner außergewöhnlichen Säure ist er perfekt, um die Fettigkeit von Cotechino oder Zampone auszugleichen. Auch hervorragend zu fettem Fisch (Aal, Lachs), frittiertem Fisch und ersten Gängen mit weißem Ragout. Überraschend gut in Kombination mit asiatischer Küche und Sushi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11\"\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Poderi Fiorini\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"27\" data-path-to-node=\"11\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Lambrusco di Sorbara DOP\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"58\" data-path-to-node=\"11\"\u003eName:\u003c\/b\u003e Corte degli Attimi\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"83\" data-path-to-node=\"11\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"96\" data-path-to-node=\"11\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e Lambrusco di Sorbara (rein oder mit geringen Anteilen von Salamino) \u003cb data-index-in-node=\"177\" data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"177\" data-path-to-node=\"11\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Emilia-Romagna (Modena)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"210\" data-path-to-node=\"11\"\u003eAusbau:\u003c\/b\u003e Martinotti-Methode in Stahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"252\" data-path-to-node=\"11\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 11%.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55832714084727,"sku":"PFR01\/24","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/SorbaraCorteDegl_AttimiA_f25985a0-e51b-4fb4-9cd0-8950b7073448.png?v=1762070707"},{"product_id":"poderi-fiorini-lambrusco-di-sorbara-olmaccio-dop-2022","title":"Poderi Fiorini Lambrusco Di Sorbara Olmaccio DOP 2022","description":"\u003cp\u003eBrillantes Rubinrot mit feinem und lebhaftem Schaum. Intensiver und duftender Geruch nach Walderdbeere, Himbeere und Veilchen mit zarten Blumennoten und balsamischen Akzenten. Trockener, frischer und dynamischer Geschmack mit feiner Perlage, leichten Tanninen und guter Würzigkeit. Eleganter und leicht bitterer Abgang. Ideal zu Wurstwaren, Gnocco Fritto, emilianischen Nudelgerichten und reifem Käse. Serviertemperatur 8 °C\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55832742461815,"sku":"PFR02\/22","price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/SorbaraOlmaccioA.png?v=1762070617"},{"product_id":"colombo-sormani-sassella-rosso-di-valtellina-risc-doc","title":"Colombo Sormani Sassella Rosso di Valtellina Risc DOC 2022","description":"\u003cp\u003eDer Sassella Rosso di Valtellina RISC DOC von Colombo Sormani wird aus Nebbiolo-Trauben (Chiavennasca) hergestellt, die auf den Terrassen der Unterzone Sassella, einer der renommiertesten des Veltlins, angebaut werden. Die Vinifizierung erfolgt in Edelstahl mit anschließender Reifung in Holz, um Frische und Typizität zu bewahren. Er präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot; die Nase bietet Aromen von knackigen roten Früchten, Kirsche und Himbeere, mit floralen Noten und mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist er agil, frisch und harmonisch, mit zarten Tanninen und einem würzigen Abgang, der den bergigen Charakter des Gebiets widerspiegelt. Ein eleganter, aber unkomplizierter Rotwein, ideal zu Wurstwaren, Veltliner Vorspeisen, hellem Fleisch und halbgereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55853760184695,"sku":"ICLM01\/22","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/SormaniRiscA.png?v=1762015667"},{"product_id":"girlan-lagrein-2023-doc","title":"Girlan Lagrein 2023 DOC","description":"\u003cp data-start=\"126\" data-end=\"642\"\u003eGirlan Lagrein 2023 DOC ist ein Rotwein aus Südtirol, gewonnen aus Lagrein-Trauben, die auf Porphyrböden in Hanglagen angebaut werden. Die Vinifizierung erfolgt im Stahltank und der teilweise Ausbau in gebrauchten Holzfässern. Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensiver und würziger Duft mit Noten von Pflaume, Brombeere, schwarzem Pfeffer und charakteristischen erdigen Noten. Am Gaumen ist er voll und umhüllend mit guter Frische, weichen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang. Ideal zu Wild, gegrilltem Fleisch und kräftigen Speisen. Serviertemperatur 16-18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55854013219191,"sku":"IGRL01\/23","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/GirlanLagrein.png?v=1762013251"},{"product_id":"girlan-pinot-noir-patricia-2023-doc","title":"Girlan Blauburgunder Patricia 2023 DOC","description":"\u003cp\u003eGirlan Blauburgunder Patricia 2023 DOC entsteht aus Blauburgunder-Trauben, die in den Hügellagen Südtirols auf 400 bis 500 Metern Höhe angebaut werden. Die Weinbereitung erfolgt in Stahltanks mit einer Fermentation von etwa zwanzig Tagen und einer zwölfmonatigen Reifung in großen Eichenfässern, gefolgt von einer Flaschenruhe. Die Farbe ist ein brillantes Rubinrot, das Bouquet ist fein und fruchtig mit Noten von Kirsche, Himbeere und zarten Gewürzen. Am Gaumen ist er elegant und harmonisch mit einer lebhaften Frische, seidigen Tanninen und einem saftigen, anhaltenden Abgang. Ein ausgewogener und raffinierter Wein, ideal zu hellem Fleisch, Geflügel, Pilzen und halbgereiftem Käse. 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Gärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur, moderate Mazeration, Reifung 6 Monate in Edelstahl und 2 Monate in der Flasche. Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist reich an reifen roten Früchten, Tabak, geröstetem Kaffee und Lakritze. Am Gaumen ist er vollmundig und umhüllend mit weichen Tanninen, einer ausgewogenen Struktur und einem anhaltenden würzigen Abgang. Ideal zu Braten, rotem Fleisch, Nudeln mit Ragout. Serviertemperatur 16-18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55854112538999,"sku":"IMTT01\/22","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/CivitellaRosso.png?v=1762008152"},{"product_id":"podere-fiorini-torre-dei-nanni-rosso-emilia-2016","title":"Poderi Fiorini Torre Dei Nanni Poggio Alla Fuga Rosso Emilia 2016","description":"\u003cp\u003ePodere Fiorini Torre dei Nanni Rosso Emilia 2016 ist ein stiller IGT-Rotwein, der aus einer typischen emilianischen Mischung gewonnen wird, die Barbera und Merlot enthalten kann.\u003cbr data-start=\"364\" data-end=\"368\"\u003eTraditionelle Weinbereitung mit kontrollierter Mazeration auf den Schalen und Reifung in mittelgroßen Eichenfässern. Intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Komplexes Aroma von reifen Früchten (Kirsche, Pflaume), süßen Gewürzen, Noten von Tabak und Kakao, leichte erdige Nuancen. Am Gaumen ist er voll, gut ausbalanciert, mit reifen und samtigen Tanninen, gut dosierter Säure und einem anhaltenden Abgang von schwarzen Früchten. Ideal zu Schmorbraten, Braten, rotem Fleisch, Wild und reifem Käse. Empfohlene Serviertemperatur: 16-18 °C\u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55854117618039,"sku":"PFR14","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/PoggioAllaFugaA.png?v=1762007352"},{"product_id":"podere-fiorini-torre-dei-nanni-barbera-la-torre-2016","title":"Poderi Fiorini Torre Dei Nanni Barbera La Torre 2016","description":"\u003cp\u003ePodere Fiorini torre dei nanni barbera \"la torre\" 2016 ist ein stiller Rotwein aus 100 % Barbera-Trauben, die biologisch in den Weinbergen des Guts angebaut werden. Die Vinifizierung erfolgt mit natürlicher Gärung in Edelstahl und anschließender Reifung in großen Fässern und Barriques. Er hat eine tiefe rubinrote Farbe mit granatroten Nuancen. Das Bouquet offenbart reife rote Früchte, Kirsche, Pflaume, Leder und leichte würzige Noten. Am Gaumen ist er umhüllend und gut strukturiert mit einer lebendigen Säure, eleganten Tanninen und einem langen Abgang mit fruchtigen Anklängen. Ideal zu Wild, Schmorbraten, Braten und gereiftem Käse. Serviertemperatur 16-18 °C\u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55854119911799,"sku":"PFR04","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/BarberaRiservaLaTorreA.png?v=1762007024"},{"product_id":"fiorini-lambrusco-dellemilia-le-ghiarelle-il-franco","title":"Poderi Fiorini Lambrusco dell'Emilia Le Ghiarelle Piede Franco","description":"\u003cp\u003eLambrusco Emilia IGT ohne zugesetzte Sulfite von Rebstöcken auf eigener Wurzel, Vinifikation mit indigenen Hefen und ohne Schwefelzusatz. Intensive rubinrote Farbe, Duft nach Himbeere, Brombeere und Waldfrüchten. Voller, trockener Geschmack mit ausgeprägten Tanninen und leicht bitterem Abgang. Ideal zu rotem Fleisch, Schmorbraten und gereiftem Käse. Serviertemperatur 14-16°C\u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55854480654711,"sku":"PFR06","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/FioriniLeGhiarelleA.png?v=1762611947"},{"product_id":"castellare-di-castellina-chianti-classico-docg-2024","title":"Domini Castellare Di Castellina Chianti Classico DOCG 2024","description":"\u003cp data-start=\"63\" data-end=\"415\"\u003eDer Chianti Classico 2024 von \u003cem data-start=\"95\" data-end=\"128\"\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/em\u003e ist ein Wein, der die Authentizität und Eleganz der toskanischen Tradition in sich vereint. Hauptsächlich aus Sangioveto-Trauben hergestellt, mit einem kleinen Anteil autochthoner Rebsorten, entsteht er in den Hügeln von Castellina in Chianti, wo Boden und Mikroklima Weine von außergewöhnlicher Harmonie hervorbringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"417\" data-end=\"760\"\u003eMit seiner leuchtend rubinroten Farbe verströmt er Aromen von Kirsche, Veilchen und zarten Gewürzen. Am Gaumen ist er frisch, ausgewogen und samtig, mit weichen Tanninen und einem angenehm anhaltenden Abgang. Ein moderner Chianti Classico, der dennoch der Tradition treu bleibt, perfekt zu rotem Fleisch, herzhaften ersten Gängen und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMINI CASTELLARE DI CASTELLINA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56136702525815,"sku":"CST02\/24","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Castellare-Chianti-classico-2022-a_jpg.webp?v=1756274579"},{"product_id":"castellare-di-castellina-chianti-classico-docg-2023-magnum","title":"Domini Castellare Di Castellina Chianti Classico DOCG 2023 Magnum","description":"\u003cp data-start=\"56\" data-end=\"311\"\u003eDer Chianti Classico 2023 von Castellare di Castellina repräsentiert die reinste Essenz des toskanischen Sangioveto. Dieser Wein wird im Herzen des Chianti hergestellt und stammt aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben, die unter Beachtung der Tradition und der Umwelt angebaut werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"313\" data-end=\"634\"\u003eEr präsentiert sich in einem brillanten Rubinrot, mit intensiven Aromen von Kirsche, roten Früchten und leichten würzigen Noten. Am Gaumen ist er harmonisch, elegant und gut ausgewogen, mit feinen Tanninen und einem langen, frischen Abgang. Ein großer toskanischer Klassiker, perfekt zu ersten Gängen, rotem Fleisch und reifem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMINI CASTELLARE DI CASTELLINA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56136713175415,"sku":"CST02\/23M","price":36.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/CastellareChiantiClassicoMagnumA.png?v=1762500449"},{"product_id":"castellare-di-castellina-chianti-classico-docg-riserva-2022","title":"Domini Castellare Di Castellina Chianti Classico DOCG Riserva 2022","description":"\u003cp data-start=\"64\" data-end=\"353\"\u003eDer Chianti Classico Riserva 2022 von \u003cem data-start=\"104\" data-end=\"130\"\u003eCastellare di Castellina\u003c\/em\u003e ist ein eleganter Ausdruck des toskanischen Sangioveto, das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben und einer langen Reifung in Holzfässern. Er stellt die perfekte Synthese aus Tradition, Struktur und aromatischer Finesse dar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"355\" data-end=\"720\"\u003eOptisch präsentiert er sich in einem tiefen Rubinrot. In der Nase bietet er ein komplexes Bouquet von reifen Kirschen, süßen Gewürzen, Vanille und leichten balsamischen Noten. Am Gaumen ist er reichhaltig, ausgewogen und nachhaltig, mit seidigen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang. Ein Wein von großer Eleganz, ideal zu Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMINI CASTELLARE DI CASTELLINA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56136732508535,"sku":"CST03\/22","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/CastellareChiantiRiservaA.png?v=1762500114"},{"product_id":"rocca-di-frassinello-le-sughere-2022","title":"Rocca Di Frassinello Le Sughere 2022","description":"\u003cp data-end=\"321\" data-start=\"46\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eRocca di Frassinello \u003c\/span\u003e\u003cem data-start=\"52\" data-end=\"64\"\u003eLe Sughere\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e 2022 ist ein eleganter und strukturierter Rotwein, das Ergebnis der Vereinigung von autochthonen toskanischen Rebsorten und internationalen Trauben. Er entsteht im Herzen der Maremma, wo das mediterrane Klima und die mineralischen Böden dem Wein eine perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse verleihen. In der Nase entfaltet er Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und balsamischen Anklängen; am Gaumen zeichnet er sich durch die Weichheit der Tannine und eine lange aromatische Nachhaltigkeit aus. Ein moderner Klassiker, der die Persönlichkeit und Exzellenz des Projekts Rocca di Frassinello repräsentiert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56136750367095,"sku":"CST14\/22","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/RoccaDiFrassinelloLeSughereA.png?v=1762454814"},{"product_id":"castellare-di-castellina-chianti-torre-alta-docg-2022","title":"Domini Castellare Di Castellina Chianti Torre Alta DOCG 2022","description":"\u003cp data-start=\"227\" data-end=\"529\"\u003eCastellare di Castellina Chianti Torre Alta DOCG 2022 ist ein eleganter und raffinierter Chianti, ein authentischer Ausdruck des toskanischen Terroirs. Hergestellt aus ausgewählten Sangiovese-Trauben, verbindet dieser Wein Tradition und önologische Präzision und bietet eine perfekte Balance zwischen Struktur, Frische und Harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"531\" data-end=\"859\"\u003eIn der Nase zeigen sich Noten von reifen roten Früchten, Kirsche, Pflaume und leichten floralen und würzigen Nuancen. Am Gaumen ist er umhüllend, elegant und weich, mit seidigen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang, der die Qualität des Terroirs bestätigt. Ideal für Liebhaber klassischer toskanischer Weine mit Charakter, die dennoch zugänglich und vielseitig sind.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMINI CASTELLARE DI CASTELLINA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56196462903671,"sku":"C-CST01\/22","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/CastellareDiCastellinaChiantiTorreAltaDOCG2022.png?v=1763412179"},{"product_id":"rocca-di-frassinello-le-sughere-2021-magnum-cassa-legno","title":"Rocca Di Frassinello Le Sughere 2021 Magnum Holzkiste","description":"\u003cp data-start=\"46\" data-end=\"321\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eRocca di Frassinello Le Sughere 2022 ist ein eleganter und strukturierter Rotwein, der aus einer Mischung autochthoner toskanischer Rebsorten und internationaler Trauben entsteht. Er wird im Herzen der Maremma geboren, wo das mediterrane Klima und die mineralischen Böden dem Wein eine perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse verleihen. In der Nase entfaltet er Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und balsamischen Anklängen; am Gaumen zeichnet er sich durch weiche Tannine und einen langen aromatischen Abgang aus. Ein moderner Klassiker, der die Persönlichkeit und Exzellenz des Projekts Rocca di Frassinello repräsentiert.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56196480270711,"sku":"C-CST02\/21MGL","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/RoccaDiFrassinelloLeSughere2021Magnumcassalegno.png?v=1763411468"},{"product_id":"vecchio-fondo-lambrusco-di-grasparossa-fermento","title":"Alter Fonds Lambrusco Di Grasparossa Fermento","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"53\"\u003eCantina Vecchio Fondo\u003c\/b\u003e ist ein handwerklicher Betrieb in \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"103\"\u003eSavignano sul Panaro\u003c\/b\u003e, der sich der Wiederbelebung von Traditionen und dem biologischen Anbau verschrieben hat. Ihr \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"236\"\u003e\"Fermento\"\u003c\/b\u003e ist ein echtes Nischen-Cru, Ausdruck historischer Weinberge, die eine außergewöhnliche Tiefe ins Glas bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina Vecchio Fondo - \"Fermento\" Lambrusco di Grasparossa di Castelvetro DOC\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eFermento\u003c\/b\u003e ist das Aushängeschild der \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"43\"\u003eCantina Vecchio Fondo\u003c\/b\u003e, einem aufstrebenden Weingut in den Hügeln von \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"121\"\u003eSavignano sul Panaro\u003c\/b\u003e in Modena. Dieser Wein wird in einer streng limitierten Auflage von etwa \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"187\"\u003e2.000 Flaschen pro Jahr\u003c\/b\u003e produziert und stammt von \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"231\"\u003ealten Rebstöcken\u003c\/b\u003e der Sorte Grasparossa, die \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"280\"\u003ebiologisch\u003c\/b\u003e angebaut werden. Die Entscheidung für die \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"307\"\u003enatürliche Nachgärung in der Flasche\u003c\/b\u003e (ohne Degorgieren) ermöglicht es, die Integrität der Frucht und die Komplexität der Hefen, die auf dem Flaschenboden verbleiben, zu bewahren. Der \"Fermento\" ist nicht nur ein Wein, sondern eine flüssige Erzählung von heldenhaftem, handwerklichem Weinbau, der die typische Struktur des Grasparossa in ein tiefes, materielles und lebendiges sensorisches Erlebnis verwandelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen, fast undurchdringlichen Rubinrot mit violetten Reflexen und der charakteristischen natürlichen Trübung ungefilterter Weine. Der Schaum ist reichhaltig, von einem intensiven und anhaltenden Violett. In der Nase ist er eine Explosion reifer schwarzer Früchte: Brombeere, Schwarzkirsche und Heidelbeere, verwoben mit Noten von Unterholz, schwarzem Pfeffer und einem zarten Duft von Brotkruste. Am Gaumen ist der Antritt überschwänglich und weinbetont; die Tanninstruktur ist gut definiert, aber geschliffen, gestützt von einer mineralischen Frische, die seine imposante Struktur ausbalanciert. Der Abgang ist trocken, lang und hinterlässt eine angenehme Erinnerung an Waldfrüchte und Lakritzwurzel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben stammen ausschließlich von alten, ertragsarmen Rebstöcken und werden von Hand geerntet. Nach einer längeren Maischegärung zur maximalen Extraktion der Polyphenole erfolgt die erste Gärung spontan. Es folgt die \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"250\"\u003ezweite natürliche Gärung in der Flasche\u003c\/b\u003e, die den Schaum erzeugt. Der Wein reift auf der eigenen Hefe, ohne Filtration oder Klärung, wodurch seine vitale Energie und seine Fähigkeit, sich im Laufe der Zeit zu entwickeln, intakt bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpeisenempfehlungen\u003c\/b\u003e Ein „kräftiger“ Lambrusco, ideal für strukturierte Gerichte. Er passt hervorragend zu Wild (Wildschwein, Hase), Rinderbraten und Schmorbraten. Er ist die perfekte Begleitung zu den großen Klassikern aus Modena: Zampone, Cotechino und Bollito Misto mit grüner Soße. Ausgezeichnet mit sehr lange gereiftem Parmigiano Reggiano (über 36 Monate) und zu reichhaltigen ersten Gängen wie Lasagne verde alla bolognese.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Cantina Vecchio Fondo\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"34\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Lambrusco di Grasparossa di Castelvetro DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"84\"\u003eName:\u003c\/b\u003e Fermento (in der Flasche nachgegoren)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"127\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Lambrusco di Grasparossa (aus alten Rebstöcken)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"185\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Emilia-Romagna (Savignano sul Panaro - Modena)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"241\"\u003eAnbau:\u003c\/b\u003e Biologisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"263\"\u003eJahresproduktion:\u003c\/b\u003e Ca. 2.000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"303\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56359460798839,"sku":"VCF01","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"argentiera-poggio-ai-ginepri-2023","title":"Argentiera Poggio Ai Ginepri 2023","description":"\u003cp data-start=\"248\" data-end=\"498\"\u003eDer Poggio ai Ginepri 2023 von \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eArgentiera\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e ist der zugänglichste und unmittelbarste Ausdruck der Produktionsphilosophie des Weinguts, wobei die für das Bolgheri-Gebiet typische qualitative Strenge intakt bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"500\" data-end=\"963\"\u003eDer Wein entsteht aus einer Cuvée internationaler Rebsorten, die in den Weinbergen zwischen Hügel und Meer angebaut werden, wo skelettreiche Böden und der Einfluss der Meeresbrise eine ausgewogene Reifung und klare aromatische Profile fördern. Die Weinlese erfolgt unter Beachtung der Fruchtfrische, während die Vinifikation in Edelstahl und Beton mit einem teilweisen Holzausbau stattfindet, um die Sortenidentität zu bewahren und mehr Harmonie zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"965\" data-end=\"1228\"\u003eIn der Nase zeigen sich Aromen von reifen roten Früchten, Kirsche, Johannisbeere und leichten Gewürznoten, begleitet von mediterranen Anklängen. Am Gaumen ist er geschmeidig, ausgewogen und gut strukturiert, mit weichen Tanninen, einer frischen Textur und einem sauberen, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1230\" data-end=\"1494\"\u003ePoggio ai Ginepri ist ein moderner und vielseitiger Bolgheri, der auf unmittelbare Trinkbarkeit ausgelegt ist, aber den Charakter des Terroirs klar zum Ausdruck bringt. Ein eleganter und gastronomischer Rotwein, ideal sowohl für die Gastronomie als auch für den täglichen Genuss auf hohem Niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"ARGENTERIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56400814244215,"sku":"C-ARG02\/23","price":21.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Tenuta-Argentiera-poggio-ai-ginepri-a_jpg.webp?v=1756274868"},{"product_id":"antinori-rosso-di-montalcino-pian-delle-vigne-doc-2024","title":"Antinori Rosso Di Montalcino Pian Delle Vigne DOC 2024","description":"\u003cp data-start=\"281\" data-end=\"672\"\u003eDer Rosso di Montalcino Pian delle Vigne DOC 2024 wird auf dem historischen Weingut \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003ePian delle Vigne\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, einem Besitz der Marchesi Antinori südlich von Montalcino, geboren. Dieser Wein stellt eine authentische, unmittelbare und raffinierte Interpretation des Sangiovese dar, die darauf abzielt, das Terroir schneller als der Brunello auszudrücken, ohne dabei Identität und Tiefe einzubüßen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"674\" data-end=\"974\"\u003eDer Jahrgang 2024 zeichnet sich durch Ausgewogenheit und aromatische Präzision aus, mit regelmäßigen Reifeprozessen, die die Finesse der Frucht, Frische und gut definierte Tannine begünstigten. Der Wein reift für einen begrenzten Zeitraum in Holz, wodurch die Rebsortenreinheit und der typische Terroirausdruck bewahrt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"976\" data-end=\"1290\"\u003eIn der Nase zeigen sich klare Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und Granatäpfeln, begleitet von leichten Noten von Veilchen, zarten Gewürzen und mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist er geschmeidig, harmonisch und gut ausbalanciert, mit feinen Tanninen und einer Frische, die den Schluck bis zu einem sauberen und anhaltenden Abgang unterstützt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1292\" data-end=\"1474\"\u003eEin eleganter und vielseitiger Rosso di Montalcino, ideal sowohl für die gehobene Gastronomie als auch für Liebhaber, die einen authentischen, terroirtypischen und sehr zugänglichen Wein wünschen.\u003c\/p\u003e","brand":"ANTINORI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56415983042935,"sku":"C-ANT02\/24","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/AntinoriPianDelleVigne1_12c73834-8ff1-4ee1-a907-b8305cf7e1c4.png?v=1766585978"},{"product_id":"tormaresca-primitivo-torcicoda-salento-igt-2023","title":"Tormaresca Primitivo Torcicoda Salento IGT 2023","description":"\u003cp data-start=\"239\" data-end=\"611\"\u003eDer Primitivo Torcicoda Salento IGT 2023 ist einer der repräsentativsten Weine des Weinguts \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eTormaresca\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, einem historischen Weingut im Salento, das apulische Tradition und önologische Innovation vereint. Torcicoda wurde geschaffen, um das sonnenverwöhnte Terroir des Salento und die Ausdruckskraft des Primitivo zu würdigen, einer autochthonen Traube mit intensivem und fruchtigem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"613\" data-end=\"911\"\u003eDer Jahrgang 2023 zeichnet sich durch ein günstiges Klima mit regelmäßiger Reifung aus, die eine aromatische Konzentration, ausgewogene Frische und weiche Tannine gewährleistet. Der Wein reift für kurze Zeit in Edelstahl und ausgewähltem Holz, wodurch die Reinheit der Frucht und die Unmittelbarkeit des Schlucks erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"913\" data-end=\"1260\"\u003eIn der Nase entfaltet er intensive Aromen von reifen roten Früchten, Kirsche und Pflaume, begleitet von leichten Noten süßer Gewürze, Tabak und dunkler Schokolade. Am Gaumen ist er umhüllend, voll und harmonisch, mit seidigen Tanninen, guter Frische und einem anhaltenden, runden Abgang, ideal zu traditionellen mediterranen Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1262\" data-end=\"1432\"\u003eEin moderner, eleganter und regionaler Primitivo, perfekt sowohl für die gehobene Gastronomie als auch für den Liebhaber, der einen sofort zugänglichen und strukturierten apulischen Rotwein sucht.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56416159400311,"sku":"C-ANT03\/23","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/TormarescaTorcicoda1.png?v=1766592472"},{"product_id":"maligni-montepulciano-dabruzzo-mastro-doc","title":"Maligni Montepulciano d'Abruzzo Mastro Doc","description":"\u003cp data-start=\"259\" data-end=\"673\"\u003eDer Montepulciano d'Abruzzo Mastro DOC stellt den höchsten Ausdruck des in den Hügeln von Chieti angebauten Montepulciano dar und ist das Ergebnis der Erfahrung von Cantine Maligni in der Aufwertung der autochthonen Rebsorten der Abruzzen. Die sorgfältig ausgewählten Trauben stammen von nach Süden ausgerichteten Hügellagen mit kalkhaltigen Lehmböden, die dem Wein Struktur und Komplexität verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"675\" data-end=\"938\"\u003eDie Vinifizierung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer Reifezeit in ausgewählten Eichenfässern, die den Wein mit komplexen Aromen und einer weichen Textur am Gaumen bereichern, ohne dabei die Frische und den sortentypischen Ausdruck zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"940\" data-end=\"1236\"\u003eDer Montepulciano Mastro präsentiert sich in einer intensiven rubinroten Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase bietet Noten von reifen roten Früchten, Kirsche, Pflaume und leichten Gewürzen mit balsamischen Anklängen. Am Gaumen ist er voll, strukturiert und harmonisch, mit eleganten Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1238\" data-end=\"1423\"\u003ePerfekt zu rotem Fleisch, Braten, Wild, reifem Käse und Gerichten der traditionellen abruzzesischen Küche, ein Wein von großem Charakter und gastronomischer Vielseitigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56425306423671,"sku":"MLG07","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/MontepulcianoAbruzzo1.png?v=1766846729"},{"product_id":"tenuta-mazzolino-pinot-nero-terrazze-2024","title":"Tenuta Mazzolino Spätburgunder Terrazze 2024","description":"\u003cp\u003eDer Pinot Nero Terrazze 2024 von Tenuta Mazzolino ist ein eleganter und frischer Rotwein, ein reiner Ausdruck der Hügellagen des Oltrepò Pavese. Aus sorgfältig ausgewählten und vinifizierten Pinot Noir-Trauben gewonnen, vereint dieser Wein Struktur, Finesse und Aromatik und repräsentiert den territorialen Charakter des Pinot Noir optimal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"612\" data-end=\"874\"\u003eIn der Nase zeigen sich reife rote Früchte, Kirschen und kleine Waldbeeren, mit zarten würzigen Noten und einem leichten blumigen Touch. Am Gaumen ist er harmonisch, ausgewogen und frisch, mit weichen Tanninen und einem anhaltenden Abgang, der zu einem zweiten Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56470251700599,"sku":"TNM04\/24","price":13.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/TenutaMazzolinoTerrazze.png?v=1767634501"},{"product_id":"monchiero-langhe-nebbiolo-langhe-doc-2023","title":"Monchiero Langhe Nebbiolo Langhe DOC 2023","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie Eleganz des Nebbiolo in einem frischen und modernen Gewand.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDer Langhe DOC Nebbiolo 2023 von Monchiero ist der perfekte Ausdruck der „Jugendlichkeit“ der großen piemontesischen Rebsorte. Produziert mit Trauben aus den prestigeträchtigen Gebieten von \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"175\"\u003eCastiglione Falletto\u003c\/b\u003e, entsteht dieser Wein aus denselben Weinbergen, die für den Barolo bestimmt sind, wobei die Parzellen ausgewählt werden, die mehr Duft und Unmittelbarkeit bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer Jahrgang 2023 zeichnet sich durch ein lebendiges sensorisches Profil aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOptik:\u003c\/b\u003e Eine leuchtende rubinrote Farbe mit den typischen granatroten Reflexen, die seine Noblesse vorwegnehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNase:\u003c\/b\u003e Ein zartes und komplexes Bouquet, in dem sich florale Noten von \u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"67\"\u003eVeilchen und Hagebutte\u003c\/b\u003e mit kleinen roten Früchten, Kirsche und einer subtilen balsamischen Nuance verbinden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGaumen:\u003c\/b\u003e Überrascht durch das Gleichgewicht zwischen einer soliden Struktur und einem flüssigen Trinkfluss. Die Tannine sind präsent, aber seidig, begleitet von einer mineralischen Frische, die im Abgang Noten von Bitterorange und Lakritz hervorruft.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eEr wird mit einem geschickten Holzausbau vinifiziert, um die Tannine zu verfeinern, ohne die Frucht zu überdecken, und ist ein äußerst vielseitiger Wein: ein idealer Begleiter zu Wurst- und Käseplatten, ersten Gängen mit Fleischsaucen oder leichten Braten.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56499362234743,"sku":"WNT08\/23","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/MonchieroNebbiolo.png?v=1768033842"},{"product_id":"monchiero-barbera-dalba-superiore-doc-2023","title":"Monchiero Barbera d'Alba Superiore DOC 2023","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDas perfekte Gleichgewicht aus Kraft, Frische und piemontesischer Noblesse.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDer Barbera d'Alba Superiore von Monchiero repräsentiert die komplexeste und strukturierteste Entwicklung einer der symbolträchtigen Rebsorten des Piemont. Ausgewählte Trauben und eine sorgfältige Reifung in Holzfässern verleihen dieser \"Superiore\"-Version dem rustikalen Charakter des Barbera eine außergewöhnliche Eleganz und Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer Jahrgang 2023 drückt eine entschlossene und umhüllende Persönlichkeit aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDas visuelle Profil:\u003c\/b\u003e Er präsentiert sich mit einer tiefen, fast undurchdringlichen rubinroten Farbe, die mit der Reifung granatrote Reflexe annimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDas Geruchserlebnis:\u003c\/b\u003e Die Nase ist reich und vielschichtig. Intensive Noten von \u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"72\"\u003ereifen dunklen Früchten\u003c\/b\u003e wie Brombeere und Pflaume verschmelzen harmonisch mit Anklängen von süßen Gewürzen, Vanille und einer leichten Röstnote, die vom Fassausbau herrührt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDer Gaumen:\u003c\/b\u003e Im Mund ist er voll, kräftig und von großem Volumen. Die typische Säure der Rebsorte ist perfekt in eine weiche Tanninstruktur und einen robusten Körper integriert, was einen anhaltenden und würzigen Abgang hinterlässt, der zu einem weiteren Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eEin charaktervoller Wein, der der Zeit standhält und komplexe Fleischgerichte, Wild und gereiften Käse souverän begleitet.\u003c\/p\u003e","brand":"MONCHIERO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56499426886007,"sku":"WNT09\/23","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Barbera-D_Alba-DOC.png?v=1771084811"},{"product_id":"il-teatro-sangiovese-superiore-atto-ii-doc-2024","title":"Il Teatro Sangiovese Superiore Atto II DOC 2024","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Teatro - Sangiovese Superiore \"Atto II\" DOC 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"2\"\u003eAtto II\u003c\/b\u003e ist der lebhafteste und unmittelbarste Ausdruck des Weinguts \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"63\"\u003eIl Teatro\u003c\/b\u003e, eine Hommage an das einzigartige Terroir von \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"105\"\u003eModigliana\u003c\/b\u003e. Dieser Wein, der aus Weinbergen im romagnolischen Apennin stammt, wo Mergel und Sandstein (der „Spungone“) dem Sangiovese einen unverwechselbaren Charakter verleihen, zeichnet sich durch eine lebendige Frische und eine extrem geschmeidige Trinkbarkeit aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIm Jahrgang 2024 präsentiert sich der Atto II als ein vertikaler und sauberer Wein. Die Produktionsentscheidung, ausschließlich Edelstahl zu verwenden, ermöglicht es, das aromatische Profil der Rebsorte ohne jegliche Beeinflussung durch Holz intakt zu erhalten. Das Ergebnis ist ein Glas, das von Bergen, Wäldern und einer salzigen Mineralität spricht, die immer wieder zum nächsten Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorische Merkmale:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAussehen:\u003c\/b\u003e Brillant rubinrot, von schöner Transparenz.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGeruch:\u003c\/b\u003e Ein duftendes Bouquet, in dem knackige rote Früchte wie Himbeere und Sauerkirsche dominieren, begleitet von zarten floralen Noten von Veilchen und einem balsamischen Hauch, typisch für die lokale Vegetation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGeschmack:\u003c\/b\u003e Am Gaumen ist er spritzig und ausgewogen. Die Frische ist der wahre Protagonist, unterstützt von einer feinen Tanninstruktur und einem angenehm salzigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWarum Sie ihn wählen sollten:\u003c\/b\u003e Er ist der ideale Wein für alle, die die Eleganz des Höhen-Sangiovese suchen: weniger muskulöse Struktur, mehr Aromen und eine außergewöhnliche Vielseitigkeit am Tisch. Perfekt zu Wurstplatten, ersten Gängen mit Fleischsaucen oder einem Grillabend mit Freunden.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56500158366071,"sku":"WNT13\/24","price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/IlTeatroAttoII.png?v=1768051075"},{"product_id":"borgo-conventi-schiopettino-collio-2024","title":"Borgo Conventi Schiopettino Collio 2024","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBorgo Conventi Schioppettino 2024: Die würzige Eleganz des Collio\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eSchioppettino 2024 von Borgo Conventi\u003c\/b\u003e ist eine meisterhafte Interpretation einer der beliebtesten autochthonen Rebsorten Friaul-Julisch Venetiens. Auch bekannt als „Ribolla Nera“, zeichnet sich dieser Wein durch ein einzigartiges Profil aus, das die Struktur großer Rotweine mit der Frische und dem aromatischen Charakter des Collio-Terroirs vereint. Es ist ein lebendiger Wein, der durch seine Finesse und seine unverwechselbare pfeffrige Note begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas zeigt er eine blasse, transparente und elegante rubinrote Farbe. In der Nase entfaltet sich ein intensives und sortentypisches Bouquet: Die dominierende Schwarze-Pfeffer-Note verflechtet sich mit Anklängen kleiner roter Waldfrüchte wie Brombeere und Himbeere, mit zarten Nuancen von Veilchen und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er harmonisch, frisch und zeichnet sich durch eine seidige Tanninstruktur aus. Der Abgang ist lang, angenehm salzig und von einer balsamischen Rückkehr geprägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Stil\u003c\/b\u003e Die Philosophie von Borgo Conventi für den Schioppettino zielt darauf ab, die Fruchtigkeit und die Integrität der natürlichen Gewürze der Rebsorte zu bewahren. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur mit einer ausgewogenen Maischestandzeit. Der Ausbau ist darauf ausgelegt, Rundheit zu verleihen, ohne die ursprüngliche Frische zu überdecken, wodurch dieser Jahrgang 2024 trinkreif, aber mit ausgezeichnetem Entwicklungspotenzial ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpeisenempfehlung\u003c\/b\u003e Der Schioppettino ist ein äußerst vielseitiger Rotwein. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Braten und Federwild. Seine natürliche Würze macht ihn auch ideal zu deftigen Gerichten wie Nudelgerichten mit Fleischsaucen oder mittelreifem Käse. Überraschend, wenn leicht gekühlt im Sommer zu strukturierten Fischgerichten oder Meeresfrüchtesuppen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische und Identifikationsdaten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Tenuta Borgo Conventi\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"34\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Schioppettino Venezia Giulia IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"73\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"86\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Schioppettino (Ribolla Nera)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"129\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Friaul-Julisch Venetien (Görz)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"170\"\u003eBoden:\u003c\/b\u003e Mergel und Sandstein (Ponca) \u003c\/p\u003e","brand":"BORGO CONVENTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56534363210103,"sku":"VLS08","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/BORGO_CONVENTI_SCHIOPPETTINO.png?v=1771084669"},{"product_id":"vecchio-fondo-lambrusco-di-sorbara-doc","title":"Vecchio Fondo Lambrusco Di Sorbara DOC","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePoderi Fiorini - \"Vecchio Fondo\" Lambrusco di Sorbara DOC (Méthode Charmat)\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eVecchio Fondo\u003c\/b\u003e von \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"20\"\u003ePoderi Fiorini\u003c\/b\u003e ist ein Lambrusco di Sorbara, der die Hommage an die historische Tradition der Region mit einer modernen und tadellosen Weinbereitungstechnik verbindet. Dieser Wein, der in Savignano sul Panaro, im Herzen der Hügel von Modena, hergestellt wird, stammt aus einem sorgfältigen und respektvollen \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"280\"\u003ebiologischen\u003c\/b\u003e Anbau. Die Wahl der \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"326\"\u003eMéthode Charmat\u003c\/b\u003e für dieses Etikett ermöglicht es, die sprichwörtliche Frische und den Duft des Sorbara hervorzuheben und ein kristallklares, lebendiges und sehr elegantes Glas zu bieten. In einer aufstrebenden Realität, die insgesamt etwa 50.000 Flaschen produziert, zeichnet sich der Vecchio Fondo durch seine ausgeprägte zitronige Säure und ein sehr feines florales Bouquet aus und bestätigt sich als einer der gastronomischsten und raffiniertesten Lambruschi der Denomination.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas zeigt er sich in einem hellen Kirschrosa, klar und brillant, mit einer feinen Perlage und einem flüchtigen Schaum. In der Nase ist er eine Explosion von Frische: Klare Noten von Walderdbeere, Johannisbeere und rosa Grapefruit verschmelzen mit eleganten floralen Noten von Veilchen und Hagebutte. Am Gaumen ist der Auftakt direkt, trocken und außergewöhnlich erfrischend; die natürliche Säure des Sorbara steht absolut im Vordergrund, ausgeglichen durch eine mineralische Salzigkeit, die den Gaumen meisterhaft reinigt. Der Abgang ist lang, sauber und hinterlässt ein angenehmes Zitrusaroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben von den biologischen Hügellagen werden manuell geerntet und in Weißweinbereitung mit sanfter Pressung vinifiziert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die zweite Gärung erfolgt im Autoklav nach der \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"289\"\u003eMéthode Charmat\u003c\/b\u003e, eine technische Wahl, die die primären Aromen der Rebsorte intakt erhält und eine lebhafte und seidige Perlage garantiert. Der Wein wird dann unter absoluter Reinheit abgefüllt, um seine charakteristische Brillanz zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/b\u003e Der ideale Begleiter zu traditionellen Gerichten aus Modena: Gnocco fritto, würzige Wurstwaren (Prosciutto di Modena, Mortadella), Tortellini und grüne Lasagne. Dank seiner außergewöhnlichen Fähigkeit, den Gaumen zu „entfetten“, passt er auch perfekt zu frittiertem Fisch, asiatischen Gerichten, Sushi und Thunfisch- oder Lachstartar. Auch hervorragend als stilvoller Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Vecchio Fondo\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"27\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Lambrusco di Sorbara DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"58\"\u003eName:\u003c\/b\u003e Vecchio Fondo\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"78\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Lambrusco di Sorbara\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"113\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Emilia-Romagna (Savignano sul Panaro - Modena)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"169\"\u003eAnbau:\u003c\/b\u003e Biologisch zertifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"203\"\u003eT\u003c\/b\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"203\"\u003eechnik:\u003c\/b\u003e Méthode Charmat (Martinotti)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"240\"\u003eGesamtproduktion des Betriebs:\u003c\/b\u003e 50.000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"286\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56879591719287,"sku":"VCF03","price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"sankt-pauls-lagrein-doc-2024","title":"St. Pauls Lagrein DOC 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMit dem \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"7\"\u003eLagrein 2024\u003c\/b\u003e bietet uns die Kellerei \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"32\"\u003eSankt Pauls\u003c\/b\u003e die authentischste Interpretation einer der autochthonen Rebsorten, die das Symbol Südtirols sind. Dieser Rotwein wird auf den warmen und sandigen Böden des Talbodens von Eppan angebaut und zeichnet sich durch seine Farbintensität, seinen fruchtigen Elan und seine angenehme Trinkbarkeit aus, die ihn zu einem zeitlosen Klassiker macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSankt Pauls - Lagrein Südtirol DOC 2024: Die Kraft des Terroirs\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eLagrein 2024\u003c\/b\u003e von Sankt Pauls ist ein Rotwein von großem Charakter und Typizität. Diese Rebsorte, die Schwemmland- und warme Böden liebt, findet in der Umgebung von Eppan ideale Bedingungen, um ihre ganze Intensität auszudrücken. Der Jahrgang 2024 hat gesunde und extraktreiche Trauben geliefert, die die Kellerei zu einem Wein mit einem modernen, klaren und tief in der Tradition verwurzelten Profil verarbeiten konnte. Es ist ein Rotwein, der nicht die Opulenz des Holzes sucht, sondern sich ganz auf die Reinheit der Frucht und die Frische konzentriert und einen befriedigenden, samtigen und sehr ausgewogenen Schluck bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven, fast undurchdringlichen rubinroten Farbe mit lebhaften violetten Reflexen. Das Bouquet ist eine Explosion von Waldfrüchten: Brombeere, Heidelbeere und Schwarzkirsche verflechten sich mit floralen Noten von Veilchen und einem charakteristischen Hauch von dunkler Schokolade und Lakritz. Am Gaumen ist der Auftakt warm und umhüllend; die Tannine sind weich und gut geschliffen, unterstützt von einer angenehmen Frische, die den Schluck dynamisch macht. Der Abgang ist anhaltend, mit einer klaren Rückkehr von reifen Früchten und einer leichten würzigen Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden manuell geerntet und mit einer temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks vinifiziert, mit ständigen Umpumpen, um Farbe und Aromen zu extrahieren. Um die sortentypische Frische des Lagreins zu bewahren, erfolgt die Reifung überwiegend in großen Holzfässern und Edelstahltanks. Diese Wahl ermöglicht es dem Wein, langsam zu reifen, die Tannine zu mildern, ohne die primären Noten der Rebsorte zu überdecken, und seine alpine Energie intakt zu halten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpeisenempfehlung\u003c\/b\u003e Ein äußerst vielseitiger Rotwein, idealer Begleiter der regionalen Küche. Er passt hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und Braten. Perfekt zu Südtiroler Speck, Käseknödeln, Tiroler Gulasch und gereiftem Käse. Überraschend auch zu herzhaften Nudelgerichten mit Fleischsoßen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Kellerei Sankt Pauls\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"32\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Südtirol DOC Lagrein\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"61\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"74\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Lagrein\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"96\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Südtirol (Eppan)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"126\"\u003eReifung:\u003c\/b\u003e Großes Holzfass und Edelstahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"171\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 13,5% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56912810443127,"sku":"SNP04\/24","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/SaintPaulLagrein.png?v=1774010501"},{"product_id":"sankt-pauls-pinot-nero-doc-2024","title":"St. Pauls Blauburgunder DOC 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePinot Nero 2024\u003c\/b\u003e von \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"22\"\u003eSankt Pauls\u003c\/b\u003e ist eine Hommage an die Eleganz und Finesse einer der edelsten Rebsorten der Welt, die in Südtirol eine ihrer bevorzugten Heimaten findet. An gut belüfteten Hängen mit kalkhaltigen und kiesigen Böden angebaut, zeichnet sich dieser Rote durch seine aromatische Transparenz und alpine Frische aus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSankt Pauls - Blauburgunder Südtirol DOC 2024: Die Eleganz des Hanges\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBlauburgunder 2024\u003c\/b\u003e von Sankt Pauls verkörpert perfekt den \"burgundischen\" Stil Südtirols: Ein Wein, der nicht auf Kraft, sondern auf Anmut und die Komplexität der Aromen setzt. Dank der starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die typisch für die Gegend von Eppan sind, behalten die Trauben eine lebendige Frische und ein sehr feines aromatisches Profil. Der Jahrgang 2024 hat einen Wein von außergewöhnlicher Klarheit hervorgebracht, bei dem die Knackigkeit der roten Frucht mit einer seidigen und leichten Tanninstruktur harmoniert. Es ist der ideale Rote für alle, die Raffinesse, Ausgewogenheit und einen geschmeidigen, aber tiefgründigen Trinkgenuss suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich mit einer zarten und brillanten rubinroten Farbe, typisch für die Rebsorte. Das Bouquet ist ein Tanz kleiner roter Früchte: frische Kirsche, Himbeere und Walderdbeere, begleitet von zarten floralen Noten von Veilchen und einem Hauch süßer Gewürze und Unterholz. Am Gaumen ist der Antrunk subtil und elegant; die Struktur wird von einer lebhaften Säure getragen, die dem Schluck Dynamik verleiht. Die Tannine sind unmerklich und samtig, abschließend mit einem sauberen, würzigen und angenehm fruchtigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden manuell geerntet und mit einer Kaltmazeration vinifiziert, um die edelsten Aromen und die zarte rubinrote Farbe schonend zu extrahieren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Um die aromatische Zerbrechlichkeit des Blauburgunders zu respektieren, erfolgt die Reifung in großen Holzfässern und teilweise in Edelstahl, eine Wahl, die es dem Wein ermöglicht, zu atmen und zu reifen, ohne dass die Röstnoten des Holzes die Eleganz der Frucht überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpeisenempfehlungen\u003c\/b\u003e Ein äußerst vielseitiger Rotwein, der auch zu Gerichten mit fettem Fisch (wie Thunfisch oder Lachs) passt. Er ist perfekt zu Wurstvorspeisen, Nudelgerichten mit leichten Fleischsaucen, gebratenem weißem Fleisch und edlem Geflügel. Überraschend gut zu typischen lokalen Gerichten wie Knödeln oder einem nicht zu stark gereiften Speck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eErzeuger:\u003c\/b\u003e Kellerei Sankt Pauls\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"32\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Südtirol DOC Blauburgunder\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"80\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"93\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Blauburgunder\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"118\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Südtirol (Eppan)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"148\"\u003eReifung:\u003c\/b\u003e Großes Holzfass und Edelstahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"193\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 13,5% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56912831512951,"sku":"SNP05\/24","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/SaintPaulPinotNero.png?v=1774083734"},{"product_id":"sankt-pauls-schiava-grigia-grauvernatsch-doc-2025","title":"St. Pauls Schiava Grigia Grauvernatsch DOC 2025","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eSchiava Grigia (Grauvernatsch)\u003c\/b\u003e repräsentiert die historischste und identitätsstiftendste Seele Südtirols. Unter den verschiedenen Schiava-Sorten gilt der \"Grigia\" als der edelste für die Finesse seiner Aromen und die Würze des Schluckes. Die Version \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"241\"\u003e2025\u003c\/b\u003e von \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"249\"\u003eSankt Pauls\u003c\/b\u003e ist eine Hommage an die bäuerliche Tradition Eppans, neu interpretiert mit makelloser technischer Sauberkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSankt Pauls - Schiava Grigia (Grauvernatsch) Alto Adige DOC 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eSchiava Grigia 2025\u003c\/b\u003e von Sankt Pauls ist der „Alltagswein“ der Südtiroler, der zu Exzellenzstandards erhoben wurde. Er stammt aus alten Weinbergen auf Moränen- und Kalkböden, wo diese historische Rebsorte eine subtile Eleganz und unwiderstehliche Trinkfreude ausdrückt. Wenn der Lagrein Kraft und der Blauburgunder Anmut ist, dann ist der Schiava Grigia \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"331\"\u003eGeselligkeit\u003c\/b\u003e: ein leichter Rotwein, von blasser Farbe, aber mit lebhaftem Charakter, der ganz auf die Frische der Frucht und eine mineralische Würze setzt, die immer wieder zum Trinken einlädt. Er ist der perfekte Wein für alle, die alpine Authentizität in einem agilen und modernen Gewand suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich mit einer hellen, transparenten rubinroten Farbe, typisch für die Sorte. Das Bouquet ist zart und duftend: es stechen knackige Noten von Maraschinokirsche, Walderdbeere und Himbeere hervor, begleitet von der charakteristischen und unverwechselbaren Nuance von Bittermandel und Veilchen. Am Gaumen ist der Auftakt frisch, schlank und lebhaft. Die Tanninstruktur ist kaum wahrnehmbar und lässt Raum für eine angenehme Würze und einen sauberen, fruchtigen Abgang, der den Gaumen erfrischt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren, mit begrenztem Schalenkontakt, um den hellen Farbton und die aromatische Frische zu bewahren. Um die Frische und die sortentypische Charakteristik intakt zu halten, erfolgt die Reifung ausschließlich in großen Holzfässern und Stahltanks. Dieser Prozess ermöglicht es dem Wein, sich natürlich zu stabilisieren, ohne sein fruchtiges Profil und seine natürliche Leichtigkeit zu verändern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/b\u003e Er ist einer der seltenen Rotweine, die leicht gekühlt (12-14°C) serviert werden können. Er ist der untrennbare Begleiter der Südtiroler Marende mit Speck, Schüttelbrot und lokalen Käsesorten. Ausgezeichnet zu Wurstvorspeisen, traditionellen ersten Gängen (Knödel, Spätzle), weißem Fleisch und leichten Kocharten. Dank seiner Zartheit passt er auch gut zu herzhaften Fischgerichten oder Hülsenfruchtsuppen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Kellerei Sankt Pauls\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"32\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Südtirol DOC Schiava Grigia (Grauvernatsch)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"84\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"97\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Schiava Grigia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"126\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Südtirol (Eppan)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"156\"\u003eA\u003c\/b\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"156\"\u003eusbau:\u003c\/b\u003e Großes Holzfass und Stahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"201\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56915640779127,"sku":"SNP06\/25","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/SaintPaulSchiava.png?v=1774084521"},{"product_id":"montezovo-valpolicella-doc-2024","title":"Montezovo Valpolicella DOC 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eValpolicella DOC 2024\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e von \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"28\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eMontezovo\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e ist der frischeste und lebhafteste Ausdruck des natürlichen Hügelamphitheaters, das Verona umgibt. Die Familie Cottini interpretiert diesen großen venezianischen Klassiker, indem sie sich auf die Fruchtigkeit und eine dynamische Trinkbarkeit konzentriert, typisch für Weine, die auf Kalkböden entstehen und von den Brisen des Gardasees gestreichelt werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMontezovo - Valpolicella DOC 2024: Die Frische des Terroirs\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eValpolicella 2024\u003c\/b\u003e von Montezovo ist ein Rotwein, der die Jugendlichkeit und Typizität der autochthonen Veroneser Rebsorten zelebriert. Er wird aus der gekonnten Assemblage von Corvina, Corvinone und Rondinella gewonnen und stammt aus Weinbergen in Hügellagen, die von einem idealen Mikroklima profitieren. Der Jahrgang 2024 bescherte knackige und duftende Trauben, die der Winzer mit dem Ziel vinifizierte, die Integrität der Frucht zu bewahren. Es ist ein \"gastronomischer\" Rotwein par excellence: Er strebt nicht nach Opulenz, sondern nach Finesse und bietet einen sauberen, lebhaften und sehr ausgewogenen Schluck, perfekt für alle, die Weine lieben, die ihre Herkunftsregion mit Einfachheit und Eleganz erzählen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Rubinrot mit jugendlich-violetten Reflexen. Das Bouquet ist eine Einladung zum Trinken: knackige Noten von Schattenmorelle, Himbeere und kleinen roten Waldbeeren stechen hervor, begleitet von zarten Anklängen von weißem Pfeffer und einer leichten floralen Veilchennote. Am Gaumen ist der Antritt frisch und geschmeidig; die Tanninstruktur ist fein und gut geschliffen, gestützt von einer angenehmen Säure, die dem Schluck Rhythmus verleiht. Der Abgang ist herzhaft, sauber und hinterlässt eine sehr angenehme fruchtige Spur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden manuell geerntet und sanft gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit kurzen Mazerationszeiten, um Farbe und Rebsortenaromen zu extrahieren, ohne den Wein mit übermäßigen Tanninen zu belasten. Die Reifung erfolgt ausschließlich in Edelstahl für einige Monate; diese technische Wahl ermöglicht es, die Frische und Fruchtigkeit der Rebsorten intakt zu halten, Holzeinflüsse zu vermeiden und die maximale Ausdrucksreinheit zu gewährleisten.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpeisenempfehlungen\u003c\/b\u003e Ein äußerst vielseitiger Wein, idealer Begleiter der mediterranen Küche. Er passt perfekt zu Nudelgerichten mit Ragout, Lasagne, Tortellini in Brühe und gebratenem hellem Fleisch. Er ist hervorragend zu traditionellen venezianischen Wurstwaren und mittelaltem Käse wie Monte Veronese. Dank seiner Frische kann er leicht gekühlt (14-15°C) auch zu herzhaften Fischgerichten wie Baccalà alla Veronese oder Tomaten-Fischsuppen serviert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eErzeuger:\u003c\/b\u003e Montezovo (Familie Cottini)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"41\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Valpolicella DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"64\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"77\"\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e Corvina, Corvinone, Rondinella\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"117\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Venetien (Valpolicella)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"148\"\u003eReifung:\u003c\/b\u003e Nur in Stahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"174\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56923684536695,"sku":"MNT08\/24","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/montezovoValpolicella.png?v=1774714040"},{"product_id":"montezovo-ripasso-superiore-della-valpolicella-sa-solin-doc-2022","title":"Montezovo Ripasso Superiore Della Valpolicella Sa Solin DOC 2022","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eValpolicella Ripasso Superiore \"Sa Solin\" 2022\u003c\/b\u003e von \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"53\"\u003eMontezovo\u003c\/b\u003e stellt die ideale Verbindung zwischen der Frische des Valpolicella d'annata und der Majestät des Amarone dar. Dieser Wein, der mit der alten Technik des \"Ripasso\" hergestellt wird, erbt Struktur und Komplexität, bewahrt aber eine außergewöhnliche Trinkbarkeit und einen tief territorialen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMontezovo - Valpolicella Ripasso Superiore \"Sa Solin\" DOC 2022\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eRipasso \"Sa Solin\" 2022\u003c\/b\u003e ist ein Wein von großer Ausgewogenheit und Umhüllung. Der Name erinnert an die kalkhaltigen und steinigen Böden (die \"Solin\"), auf denen die autochthonen Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella ihre Wurzeln schlagen. Die Besonderheit dieses Weines liegt in seiner Herstellung: Der Valpolicella-Grundwein wird auf den warmen und zuckerreichen Trestern des frisch abgepressten Amarone ein zweites Mal vergoren. Dieser Prozess reichert den Wein mit edlen Tanninen, Farbe und Noten von getrockneten Früchten an und verleiht ihm eine \"Superiore\"-Struktur und eine samtige Weichheit, die ihn zu einem der beliebtesten Rotweine der Familie Cottini gemacht haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig: Noten von eingelegten Schwarzkirschen, reifen Pflaumen und Waldbeeren stechen hervor, die sich zu tertiären Noten von Vanille, dunkler Schokolade und einer zarten Spur von süßem Tabak entwickeln. Am Gaumen ist der Auftakt warm und vollmundig; die Struktur ist solide, aber die Tannine sind perfekt integriert und seidig. Die für das Terroir von Montezovo typische mineralische Salzigkeit gleicht die natürliche Weichheit aus und schließt mit einem langen, sauberen und würzigen Abgang ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinifikation und Ausbau\u003c\/b\u003e Nach der ersten Gärung in Edelstahl erfolgt der \"Ripasso\" auf den Amarone-Trestern für etwa 15-20 Tage. Es folgt eine Reifung von etwa \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"179\"\u003e12-18 Monaten\u003c\/b\u003e in Eichenfässern unterschiedlicher Größe, wo der Wein Komplexität und Stabilität gewinnt. Eine weitere Ruhezeit in der Flasche verfeinert seine Eleganz vor der Vermarktung und garantiert einen harmonischen und trinkfertigen Schluck, der sich aber im Laufe der Zeit hervorragend entwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Ein strukturierter Rotwein, der intensive Gerichte bevorzugt. Er passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild und Eintöpfen. Ausgezeichnet zu traditionellen veronesischen Vorspeisen mit Fleischsaucen (Pastissada de Caval) oder zu gereiften Käsesorten wie Monte Veronese d'alpeggio. Auch ideal zu würzigen Wurstplatten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eErzeuger:\u003c\/b\u003e Montezovo (Familie Cottini)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"41\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Valpolicella Ripasso Superiore DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"82\"\u003eName:\u003c\/b\u003e Sa Solin\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"97\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"110\"\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e Corvina, Corvinone, Rondinella\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"150\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Venetien (Valpolicella)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"181\"\u003eAusbau:\u003c\/b\u003e 12-18 Monate in Eichenfässern\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"224\"\u003eGradation:\u003c\/b\u003e 14% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56923691516279,"sku":"MNT09\/22","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/montezovoRipassoSaSolin.png?v=1774714536"},{"product_id":"montezovo-valpolicella-superiore-doc-2023","title":"Montezovo Valpolicella Superiore DOC 2023","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"0\"\u003eValpolicella Superiore 2023\u003c\/b\u003e von \u003cb data-index-in-node=\"34\" data-path-to-node=\"0\"\u003eMontezovo\u003c\/b\u003e repräsentiert die edelste und komplexeste Version des klassischen Valpolicella, entstanden aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben aus den Hügellagen der Familie Cottini. Im Gegensatz zur Jahrgangsversion erfordert der \"Superiore\" eine längere Reifung und einen leicht höheren Alkoholgehalt, was ein Geschmackserlebnis von größerer Tiefe bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4\"\u003eMontezovo - Valpolicella Superiore DOC 2023: Eleganz und Struktur\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"5\"\u003eValpolicella Superiore 2023\u003c\/b\u003e von Montezovo ist ein Wein, der auf die harmonische Balance zwischen der Fruchtigkeit und der durch die Reifezeit gewonnenen Komplexität setzt. Produziert mit dem traditionellen Blend aus Corvina, Corvinone und Rondinella, profitiert dieser Wein von einer Reifung, die seine Züge mildert und ihn zu einem soliden, aber äußerst raffinierten Rotwein macht. Der Jahrgang 2023 ermöglichte eine hervorragende aromatische Konzentration, bei der sich die typischen Kirschnoten der Region mit entwickelteren und würzigeren Nuancen verbinden. Es ist der ideale Wein für alle, die einen körperreichen Veroneser Rotwein suchen, der das gesamte Essen elegant begleitet und sich durch eine überraschende Klarheit auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich in einem intensiven und strahlenden Rubinrot. Das Bouquet ist reichhaltig und gut definiert: Noten von reifen Kirschen, Pflaumen und kleinen roten Früchten dominieren, angereichert mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer, Kräutern und einer subtilen Spur von Zartbitterschokolade. Am Gaumen ist der Antrunk voll und umhüllend; die Struktur wird von einem feinen und gut integrierten Tannin-Gefüge getragen, ausgeglichen durch eine mineralische Frische, die den Abgang anhaltend und sauber macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden bei perfekter Reife von Hand gelesen. Nach der Fermentation bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks wird der Wein zur Reifung gebracht. Um die Bezeichnung \"Superiore\" zu erhalten, reift er mindestens \u003cb data-index-in-node=\"256\" data-path-to-node=\"7\"\u003e12 Monate\u003c\/b\u003e in Holz (Eichenfässer unterschiedlicher Größe) und Stahl, gefolgt von einer weiteren Ruhezeit in der Flasche. Dieser Prozess ermöglicht es den Tanninen, sich zu glätten und dem Aromaprofil jene würzigen und tertiären Noten zu verleihen, die seine Komplexität definieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8\"\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Ein äußerst vielseitiger Rotwein, perfekt zu traditionellen Veroneser Vorspeisen (wie Bigoli mit Ente) und Pilzrisottos. Er passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Kalbsbraten und Rindersteaks. Auch ausgezeichnet in Kombination mit mittelaltem Käse, würzigen Wurstwaren und Hauptgerichten mit würzigem hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Montezovo (Familie Cottini)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"41\" data-path-to-node=\"11\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Valpolicella Superiore DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"74\" data-path-to-node=\"11\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"87\" data-path-to-node=\"11\"\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e Corvina, Corvinone, Rondinella\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"127\" data-path-to-node=\"11\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Venetien (Valpolicella)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"158\" data-path-to-node=\"11\"\u003eReifung:\u003c\/b\u003e Mindestens 12 Monate in Holz und Stahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"205\" data-path-to-node=\"11\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56944352330103,"sku":"MNT06\/23","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/MonteZovoValpolicellaSuperioreA.png?v=1762610692"},{"product_id":"montezovo-ripasso-superiore-doc-2023","title":"Montezovo Ripasso Superiore DOC 2023","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eValpolicella Ripasso Superiore 2023\u003c\/b\u003e von \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"42\"\u003eMontezovo\u003c\/b\u003e ist ein Wein, der die jugendliche Fruchtigkeit mit der entwickelten Struktur der „Ripasso“-Technik vereint. Dieser Rotwein, hergestellt von der Familie Cottini, ist ein Referenzpunkt für alle, die einen vollmundigen Wein suchen, der die Komplexität Veronas mit einem modernen Ansatz und tadelloser technischer Sauberkeit erzählt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMontezovo - Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2023\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eRipasso Superiore 2023\u003c\/b\u003e von Montezovo ist ein Wein mit großzügigem und umhüllendem Charakter. Seine Herstellung folgt der alten Veroneser Tradition: Der Basis-Valpolicella wird auf den Trestern des Amarone „ripassiert“, die noch voller Zucker und edler aromatischer Vorläufer sind. Dieser Schritt verleiht dem Wein eine größere Farbdichte, eine robustere Struktur und ein Bouquet, das durch Noten von reifen Früchten und Gewürzen bereichert wird. Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch eine wunderbare Fruchtintegrität aus, die eine lebendige Frische bewahrt, die die weiche Extraktion perfekt ausgleicht und den Schluck dynamisch und nie schwer macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven und tiefen rubinroten Farbe. Das Bouquet ist weit und einladend: Noten von Schwarzkirsche, Brombeere und dunkler Pflaume stechen hervor, verziert mit eleganten Anklängen von Vanille, Kakao und einem Hauch von Zimt. Am Gaumen ist der Auftakt warm und samtig; die Tanninstruktur ist dicht, aber extrem geschmeidig. Die charakteristische mineralische Salzigkeit der Böden von Montezovo stützt die Struktur und schließt mit einem langen, sauberen und angenehm würzigen Abgang, der an schwarzen Pfeffer erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die autochthonen Rebsorten (Corvina, Corvinone und Rondinella) werden in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Anschließend erfolgt die Nachgärung des Weins auf den Amarone-Trestern für etwa 15 Tage. Die Reifung dauert etwa \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"270\"\u003e12 Monate\u003c\/b\u003e in Eichenfässern, wo der Wein Stabilität und Komplexität gewinnt, gefolgt von einer weiteren Ruhephase in der Flasche. Diese Reifung ermöglicht es, die Kraft des Ripasso mit der sortentypischen Eleganz der Ursprungsreben zu harmonisieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKulinarische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Ein vielseitiger roter Wein, perfekt zu strukturierten Gerichten. Er passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Rinderbraten, Eintöpfen und Federwild. Exzellent zu den ersten Gängen der venezianischen Küche, wie Bigoli mit Entenragout oder würzigen Risottos. Ideal auch zu Aufschnittplatten mit gereiftem Wurstwaren und würzigem Käse wie altem Monte Veronese oder Parmigiano Reggiano.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Montezovo (Familie Cottini)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"41\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Valpolicella Ripasso Superiore DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"82\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"95\"\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e Corvina, Corvinone, Rondinella\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"135\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Venetien (Valpolicella)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"166\"\u003eReifung:\u003c\/b\u003e Ca. 12 Monate in Eichenfässern\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"212\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 14% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56944361636215,"sku":"MNT07\/23","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/MonteZovoRipassoValpolicellaA.png?v=1762610505"}],"url":"https:\/\/vinart.it\/de\/collections\/vino-rosso-sotto-i-15-euro.oembed?page=2","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}