{"title":"ANGEBAUTE REBEN","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"14\" data-is-only-node=\"\"\u003eVite Colte\u003c\/strong\u003e ist ein Weingut im Herzen der Langhe, in Barolo, das 1980 von einer Gruppe lokaler Winzer gegründet wurde.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eIm Jahr 2000 eröffnete das Unternehmen eine moderne Kellerei, die harmonisch in die umliegende Landschaft integriert ist.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDerzeit vereint Vite Colte 180 Winzer, die 300 Hektar Weinberge bewirtschaften, von denen einige auf biologische Umstellung umgestellt werden, mit umweltfreundlichen Anbaumethoden.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDas Weingut zeichnet sich durch die Produktion hochwertiger Weine aus, darunter Barolo, Barbaresco, Barbera d'Asti, Nebbiolo, Gavi und Moscato d'Asti, die alle ausschließlich aus Trauben von den Weinbergen der Mitglieder gewonnen werden.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDer Unternehmensansatz zielt darauf ab, eine vollständige Kontrolle über die Produktionskette zu gewährleisten, vom Weinberg bis zur Flasche, um so die Authentizität und Exzellenz der Produkte sicherzustellen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vite-colte-barbera-dasti-san-nicolao-docg-2017","title":"Vite Colte Barbera d'Asti San Nicolao DOCG 2017","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBarbera d'Asti \"San Nicolao\" 2017\u003c\/b\u003e von \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"40\"\u003eVite Colte\u003c\/b\u003e repräsentiert die frischeste und unmittelbarste Interpretation dieser historischen piemontesischen Rebsorte. Im Herzen des Monferrato produziert, setzt dieses Etikett ganz auf die Fruchtigkeit und Trinkfreudigkeit und bietet ein Glas, das die Region mit Offenheit und stilistischer Klarheit erzählt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVite Colte - \"San Nicolao\" Barbera d'Asti DOCG 2017\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eSan Nicolao 2017\u003c\/b\u003e ist ein Barbera d'Asti, der die Knackigkeit der Rebsorte gegenüber der Struktur des Holzausbaus bevorzugt. Der Jahrgang 2017, geprägt von einem heißen und trockenen Sommer, ermöglichte Trauben mit einer großzügigen Zuckerreife, die sich in diesem Wein in einem vollen und umhüllenden Schluck widerspiegelt. Trotz des sonnigen Klimaverlaufs hat die geschickte Bewirtschaftung der Weinberge durch Vite Colte jene Säureschultern bewahrt, die das Markenzeichen des Barbera sind und für Frische und einen spritzigen Trinkfluss sorgen. Er ist der Rotwein für den Alltag schlechthin, der sich dank seiner geselligen Seele und seiner angeborenen Rebsorteneleganz für vielfältige Anlässe eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich in einem brillanten Rubinrot mit lebhaften violetten Reflexen. Das Bouquet ist eine Hymne an rote Früchte: klare Noten von Maraschino-Kirsche, Himbeere und frischer Pflaume stechen hervor, begleitet von zarten floralen Nuancen von Veilchen und einer leichten Pfeffernote im Abgang. Am Gaumen ist der Auftakt weich, saftig und von einer lebhaften Frische geprägt, die sofort zum zweiten Schluck einlädt. Die Tannine sind kaum angedeutet und sehr geschliffen, was den Geschmack fließend und angenehm macht. Der Abgang ist sauber, mit einem anhaltenden und harmonischen fruchtigen Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden bei perfekter Reife geerntet und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Die Mazeration auf den Schalen dauert etwa 8-10 Tage, die Zeit, die benötigt wird, um Farbe und primäre Aromen zu extrahieren, ohne die Tanninstruktur zu beschweren. Um die Integrität der Frucht und die zitrische Frische der Rebsorte zu bewahren, reift der San Nicolao ausschließlich für einige Monate in \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"405\"\u003eStahltanks\u003c\/b\u003e, bevor er abgefüllt wird. Diese technische Entscheidung unterstreicht die Reinheit der Rebsorte und bietet einen fertigen, ausgewogenen und sehr angenehmen Wein mit sofortigem Trinkvergnügen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpeisenempfehlungen\u003c\/b\u003e Ein äußerst vielseitiger Wein am Tisch. Er ist die ideale Begleitung zu traditionellen piemontesischen Vorspeisen wie Tajarin al Ragù oder Ravioli di Carne. Er passt hervorragend zu Wurstplatten, mittelreifem Käse und Gerichten mit hellem oder rotem Fleisch, das einfach zubereitet wird (gegrillt, gebraten). Dank seiner Säure ist er auch perfekt als Begleiter zu internationalen Gerichten wie Pizza oder Tomaten-basierten Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Vite Colte\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"23\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Barbera d'Asti DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"49\"\u003eName:\u003c\/b\u003e San Nicolao\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"67\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2017\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"80\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"102\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Piemont (Asti)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"127\"\u003eAusbau:\u003c\/b\u003e Nur Edelstahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"153\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 13,5% \u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55628101517687,"sku":"VTC004\/17","price":6.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Vite-Colte-San-Nicolao-2017-a.jpg?v=1756221183"},{"product_id":"vite-colte-barbera-dasti-superiore-la-luna-e-i-falo-docg-2021","title":"Vite Colte Brachetto D'Acqui Il Furetto DOCG 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Brachetto d'Acqui \"Il Furetto\" 2023 von Vite Colte wird in den Hügeln des Monferrato geboren, einem bevorzugten Gebiet für diese einzigartige aromatische Rebsorte. Die Kellerei interpretiert den Brachetto mit Finesse und Authentizität und hebt die Frische und den Duft hervor, die ihn sofort erkennbar und beliebt machen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm Glas zeigt er sich in einem hellen, brillanten und lebhaften Rubinrot, durchzogen von einer feinen und anhaltenden Perlage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn der Nase entfaltet er intensive und duftende Aromen von Rose, Walderdbeeren und Himbeeren, mit zarten würzigen Nuancen, die das Bouquet bereichern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen ist er süß und samtig, mit einer lebhaften Frische, die die Weichheit des Schlucks perfekt ausgleicht. Der Abgang ist aromatisch und anhaltend, mit blumigen und fruchtigen Rückmeldungen, die zu einem neuen Schluck einladen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin eleganter und verführerischer Brachetto d'Acqui, perfekt zu Schokoladendesserts, Obstkuchen, Trockengebäck und dank seines fröhlichen und geselligen Charakters auch ideal als Festwein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55628130582903,"sku":"WAN4533523","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ViteColteBrachettoIlFurettoA.png?v=1762077965"},{"product_id":"vite-colte-gavi-masseria-dei-carmelitani-docg-2023","title":"Vite Colte Gavi Masseria Dei Carmelitani DOCG 2023","description":"\u003cp data-start=\"185\" data-end=\"535\"\u003eDer Gavi DOCG „Masseria dei Carmelitani“ 2023 von Vite Colte entsteht im Herzen der Hügel der Gemeinde Gavi, aus Cortese-Trauben, die auf Kalk- und Mergel-Lehmböden angebaut werden, die Eleganz und Mineralität verleihen. Es ist ein Wein, der territoriale Authentizität und Raffinesse vereint und einen der typischsten und bekanntesten Ausdrucksformen des Gavi darstellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"537\" data-end=\"636\"\u003eIm Glas zeigt er sich mit einer leuchtenden strohgelben Farbe und zarten grünlichen Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"638\" data-end=\"830\"\u003eIn der Nase entfaltet er frische und duftende Aromen von weißen Blüten, grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, angereichert durch eine subtile Mandelnote und eine mineralische Ader, die an die Ursprungsböden erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"832\" data-end=\"1035\"\u003eAm Gaumen ist er frisch und lebendig, mit einer lebhaften Säure und einer ausgewogenen Struktur, die den Schluck begleitet. Der Abgang ist lang, elegant und sauber, mit fruchtigen und mineralischen Rückmeldungen, die zu einem neuen Schluck einladen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1037\" data-end=\"1266\"\u003eEin raffinierter und vielseitiger Gavi, ideal als Aperitif und perfekt zu Fisch, Krustentieren, Sushi, Sommersalaten und frischem Käse, der die Reinheit und Präzision dieses großartigen piemontesischen Weißweins erzählt.\u003c\/p\u003e","brand":"VITE COLTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55637632287095,"sku":"VTC022\/23","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Vite-Colte-Gavi.jpg?v=1756274083"},{"product_id":"vite-colte-barbera-dasti-san-nicolao-docg-2016-copia","title":"Vite Colte Barolo Chinato Paesi Tuoi","description":"\u003cp data-start=\"144\" data-end=\"493\"\u003eDer Barolo Chinato \"Paesi Tuoi\" von Vite Colte entsteht aus dem Zusammentreffen der Eleganz des Barolo und der alten piemontesischen Tradition, große Weine mit Heilkräutern und Gewürzen zu aromatisieren. Das Weingut hat beschlossen, dieses Etikett dem berühmten Roman von Cesare Pavese zu widmen und den Namen an die tiefe Verbindung zur Kultur und zum Herkunftsland anzulehnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"495\" data-end=\"589\"\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem intensiven Granatrot, brillant und reich an Bernsteintönen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"591\" data-end=\"835\"\u003eIn der Nase entfaltet sich ein umhüllendes und komplexes Bouquet, in dem die typischen Noten des Barolo – reife rote Früchte, Gewürze und Lakritz – harmonisch mit Aromen von aromatischen Kräutern, Chinarinde, Zimt, Nelken und Zitruszeste verschmelzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"837\" data-end=\"1090\"\u003eIm Mund ist er warm, weich und samtig, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen der edlen Struktur des Weines und den balsamischen und würzigen Empfindungen der Aufgüsse. Der Abgang ist lang, elegant und anhaltend, geprägt von einer raffinierten aromatischen Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1092\" data-end=\"1310\"\u003eEin Barolo Chinato von großer Klasse, ideal als Meditationswein, perfekt zu Zartbitterschokolade und würzigen Desserts, aber auch als traditioneller Digestif, der die Geschichte und Kultur der Langhe erzählt.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55643033469303,"sku":"P40","price":27.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ViteColteBaroloChinatoA.png?v=1762077225"},{"product_id":"vite-colte-moscato-passito-la-bella-estate-2021","title":"Vite Colte Moscato Passito La Bella Estate DOCG 2021","description":"\u003cp data-start=\"265\" data-end=\"681\"\u003eEin Wein, der die Poesie des Piemont in sich trägt. Der Moscato Passito La Bella Estate 2021 ist eine Hommage an die Süße und das Sommerlicht, wie es Cesare Pavese beschreibt, und ruft die intensive und melancholische Schönheit dieser Jahreszeit hervor. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten und getrockneten Moscato Bianco-Trauben, birgt er im Glas die für die Rebsorte typische aromatische Konzentration, veredelt durch die Noblesse der Zeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"683\" data-end=\"1003\"\u003eDie Farbe ist golden und brillant, während sich in der Nase Aromen von Honig, Aprikose, kandierten Früchten und gelben Blüten verflechten, mit würzigen Noten, die seine Harmonie abrunden. Im Mund ist die Süße umhüllend, aber nie aufdringlich, getragen von einer lebhaften Frische und einer angenehmen mineralischen Note, die den Abgang verlängert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1005\" data-end=\"1239\"\u003eEin eleganter und verführerischer Passito, ideal zu Hefebackwaren, Mandelbiscotti, Obstkuchen und Blauschimmelkäse. Aber auch allein ist er ein Wein, der zur Kontemplation einlädt, perfekt, um ein Abendessen mit einer strahlenden Erinnerung abzuschließen.\u003c\/p\u003e","brand":"VITE COLTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55659512299895,"sku":"VTC005\/21","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/vite-colte-la-bella-estate-moscato-a.jpg?v=1756048732"},{"product_id":"candlit-candela-in-bottiglia-di-vite-colte-spasso","title":"Candlit Kerze in der Flasche Colte Spasso","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCandlIt – die Kerze, die aus den Flaschen unserer besten Weine handgefertigt wird. Für jede Candlit verwenden wir ausschließlich 100 % raffiniertes, für Lebensmittel geeignetes und HYDRIERTES Paraffinwachs, frei von Benzol und Toluol; aus diesem Grund sind unsere Kerzen völlig ungiftig, brennen langsamer und setzen keine umweltschädlichen Stoffe frei, die sowohl dem Planeten als auch unserer Gesundheit schaden könnten. Der Docht besteht aus reiner Baumwolle, ohne Blei- oder Nylonkerne. Candlit wird mit einer Staubschutzhülle, Gebrauchsanweisungen und einem Zertifizierungsetikett geliefert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VINART ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56295681163639,"sku":"CNDC023","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/CandlitCandelainBottigliadiViteColteSpasso.png?v=1765217282"},{"product_id":"vite-colte-roero-arneis-villata-docg-2025","title":"Vite Colte Roero Arneis Villata DOCG 2025","description":"\u003cp data-start=\"153\" data-end=\"431\"\u003eDer Roero Arneis \"Villata\" DOCG 2023 von Vite Colte ist ein Weißwein, der die Helligkeit und Finesse des Roero verkörpert. Er wird aus Arneis-Trauben hergestellt, die in einer kleinen, nach Südosten ausgerichteten Lage angebaut werden, und zeichnet sich durch seine Authentizität und die perfekte Harmonie mit seinem Herkunftsgebiet aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"433\" data-end=\"516\"\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem brillanten, kristallklaren und einladenden Strohgelb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"518\" data-end=\"679\"\u003eIn der Nase entfaltet er zarte Aromen von weißen Blüten, gelbem Pfirsich und frischen Mandeln, mit subtilen Zitrusnoten und einem mineralischen Hauch, der seine Ausgewogenheit unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"681\" data-end=\"853\"\u003eAm Gaumen ist er frisch, schlank und harmonisch, mit einer angenehmen Säure, die den Schluck trägt. Die salzige Textur und der lange Abgang hinterlassen ein Gefühl von Eleganz und Reinheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"855\" data-end=\"1050\"\u003eEin raffinierter und vielseitiger Wein, ideal als Aperitif und perfekt zu Fischgerichten, Krustentieren, delikaten Risottos und frischem Käse; auch ideal als angenehmer Schluck in Gesellschaft.\u003c\/p\u003e","brand":"VITE COLTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56361921642871,"sku":"VTC011\/25","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Vite-Colte-Villata-a.jpg?v=1756220899"},{"product_id":"vite-colte-nebbiolo-dalba-valdolmo-doc-2023","title":"Vite Colte Nebbiolo D'Alba Valdolmo DOC 2023","description":"\u003cp data-start=\"179\" data-end=\"543\"\u003eDer Nebbiolo d’Alba „Valdolmo“ 2022 von Vite Colte stammt von den Hügeln mit Blick auf den Fluss Tanaro, wo die kalkhaltig-lehmigen Böden und das ausgewogene Mikroklima dem Nebbiolo die ideale Umgebung bieten, um seine edle Eleganz auszudrücken. Die Kellerei interpretiert diese Rebsorte mit Sorgfalt und Präzision und liefert einen Wein von außergewöhnlicher Finesse und Authentizität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"545\" data-end=\"634\"\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer brillanten rubinroten Farbe mit leichten Granatreflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"636\" data-end=\"807\"\u003eIn der Nase entfaltet er intensive und zarte Düfte von Veilchen, welker Rose und Walderdbeeren, verwoben mit würzigen Noten, Nuancen von Lakritz und einem mineralischen Hauch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"809\" data-end=\"1035\"\u003eIm Mund ist er harmonisch und gut strukturiert, mit feinen und geschliffenen Tanninen, die einen eleganten und tiefen Schluck unterstützen. Die Frische verleiht Schwung und Lebendigkeit, während der Abgang lang und anhaltend ist, mit fruchtigen und würzigen Rückmeldungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1037\" data-end=\"1235\"\u003eEin authentischer und raffinierter Nebbiolo, ideal zu strukturierten Vorspeisen, rotem Fleisch, Wild und reifem Käse, auch perfekt als Meditationswein, um seine Komplexität voll zu erfassen.\u003c\/p\u003e","brand":"VITE COLTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56361926001015,"sku":"VTC003\/23","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/vite-colte-nebbiolo-valdolmo-a-1_jpg.webp?v=1756222657"},{"product_id":"vite-colte-barolo-paesi-tuoi-docg-2021","title":"Vite Colte Barolo Paesi Tuoi DOCG 2021","description":"\u003cp data-start=\"272\" data-end=\"560\"\u003eDer Barolo „Paesi Tuoi“ 2021 von Vite Colte ist eine strenge und zeitgemäße Interpretation des Nebbiolo aus Barolo, entstanden aus einer Auswahl von Weinbergen in den historischen Gemeinden der Appellation, sorgfältig ausgewählt nach Exposition, Höhe und Boden-Klimamerkmale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"562\" data-end=\"950\"\u003eDer Jahrgang 2021, der von ausgewogenen klimatischen Bedingungen und einer langsamen und regelmäßigen Reifung geprägt war, ermöglichte die Gewinnung von Trauben mit großer aromatischer Integrität und Struktur. Die Weinbereitung erfolgt mit sorgfältiger Mazeration und maßvollen Extraktionen, gefolgt von einer verlängerten Reifung im Holz, um Finesse und Ausgewogenheit zu betonen, ohne den Sortencharakter zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"952\" data-end=\"1251\"\u003eIn der Nase drückt er Noten von reifer Kirsche, kleinen roten Früchten, verwelkter Rose und feinen Gewürzen aus, begleitet von balsamischen und mineralischen Anklängen. Der Schluck ist strukturiert, tief und harmonisch, mit gut definierten, aber bereits gut integrierten Tanninen, einer lebendigen Frische und einem langen, kohärenten Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1253\" data-end=\"1434\"\u003eEin Barolo von großer Klassik und Präzision, für die Entwicklung im Laufe der Zeit gedacht, aber bereits hervorragend zu den großen piemontesischen Gerichten und strukturierten Zubereitungen passend.\u003c\/p\u003e","brand":"VITE COLTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56361939566967,"sku":"VTC02\/21","price":33.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ViteColteBaroloPaesiTuoi.png?v=1765816761"},{"product_id":"vite-colte-colli-tortonesi-timorasso-doc-2023","title":"Vite Colte Colli Tortonesi Timorasso DOC 2023","description":"\u003cp data-start=\"266\" data-end=\"622\"\u003eDer Timorasso DOC 2023 von Vite Colte ist eine präzise und zeitgemäße Interpretation einer der identitätsstiftendsten Weißweinsorten des Piemont. Die Trauben stammen aus den Colli Tortonesi, einem historisch für diese Rebsorte prädestinierten Gebiet, das sich durch kalkhaltige Lehmböden und ein Klima auszeichnet, das langsame Reifung und eine ausgeprägte mineralische Expression begünstigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"624\" data-end=\"979\"\u003eDie Ernte 2023 ermöglichte gesunde und gut ausbalancierte Trauben mit einer ausgeprägten natürlichen Frische. Die Weinbereitung erfolgt mit großer Sorgfalt, um das Sortenprofil zu erhalten: kontrollierte Gärung und Reifung auf der Feinhefe, um Struktur und Komplexität zu verleihen, ohne die geschmackliche Spannung zu beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"981\" data-end=\"1262\"\u003eIn der Nase zeigen sich Noten von reifen Zitrusfrüchten, Apfel, Birne und weißen Blüten, begleitet von zarten mineralischen und kräuterigen Anklängen. Der Gaumen ist voll, straff und tiefgründig, mit einer ausgeprägten Salzigkeit, einer konsistenten Textur und einem langen, harmonischen Abgang, typisch für einen hochwertigen Timorasso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1264\" data-end=\"1453\"\u003eEin charaktervoller und langlebiger Weißwein, der sowohl für den sofortigen Genuss als auch für die Entwicklung in der Flasche geeignet ist, ideal zu strukturierten Fischgerichten, hellem Fleisch und Gourmetküche.\u003c\/p\u003e","brand":"VITE COLTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56362056483191,"sku":"VTC06\/23","price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ViteColteTimorasso.png?v=1765816188"},{"product_id":"vite-colte-sauvignon-tra-donne-sole-piemonte-doc-2024","title":"Vite Colte Sauvignon Tra Donne Sole Piemonte DOC 2024","description":"\u003cp data-start=\"287\" data-end=\"626\"\u003eDer Sauvignon „Tra Donnesole“ 2024 von Vite Colte ist einer der präzisesten Ausdrücke der Rebsorte im Piemont. Die Trauben stammen von ausgewählten Weinbergen im östlichen Piemont, die sich durch lehm- und kalkreiche Böden und gute Temperaturschwankungen auszeichnen, die eine langsame Reifung und eine intensive Aromatik begünstigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"628\" data-end=\"973\"\u003eDie Weinbereitung erfolgt mit kontrollierter Gärung und kurzer Reifung auf der Feinhefe, wodurch Frische, Mineralität und das sortentypische Aromaprofil erhalten bleiben. Ziel ist ein eleganter, ausgewogener und wiedererkennbarer Sauvignon, bei dem die typischen Eigenschaften der Rebsorte klar, aber harmonisch zum Vorschein kommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"975\" data-end=\"1314\"\u003eIn der Nase zeigen sich intensive Aromen von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten, aromatischen Kräutern und leichten mineralischen Noten, während der Wein am Gaumen frisch, lebendig und anhaltend erscheint, mit guter Struktur und harmonischem Abgang. Der Trinkgenuss ist unmittelbar und angenehm, geeignet, um die Vielseitigkeit des Sauvignon bei verschiedenen Anlässen hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1316\" data-end=\"1564\"\u003eIdeal zu rohem Fisch, Krustentieren, Gourmet-Vorspeisen und delikaten ersten Gängen ist der Sauvignon „Tra Donnesole“ ein frischer, eleganter und regionaler Weißwein, perfekt für die Gastronomie und Liebhaber hochwertiger aromatischer Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"VITE COLTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56362173563255,"sku":"VTC07\/24","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ViteColteTraDonneSole.png?v=1765815796"},{"product_id":"vite-colte-barbera-dasti-la-luna-e-i-falo-2021","title":"Vite Colte Barbera D'Asti La Luna E I Falò 2021","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBarbera d'Asti \"La Luna e i Falò\" 2021\u003c\/b\u003e von \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"45\"\u003eVite Colte\u003c\/b\u003e ist eine flüssige Hommage an die Literatur von Cesare Pavese und an die tiefsten Wurzeln des Monferrato. Dieses Etikett stellt das Vorzeigeprojekt des Weinguts dar, das aus einer rigorosen Auswahl in den ältesten und am besten exponierten Weinbergen entstanden ist, wo der Barbera eine beispielhafte Konzentration und Eleganz erreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVite Colte - \"La Luna e i Falò\" Barbera d'Asti Superiore DOCG 2021\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Luna e i Falò 2021\u003c\/b\u003e ist ein Barbera d'Asti Superiore, der die perfekte Balance zwischen der Kraft der Rebsorte und der Finesse einer gekonnten Holzreifung verkörpert. Der Jahrgang 2021 im Piemont war durch optimale klimatische Bedingungen gekennzeichnet, die außergewöhnlich reife phenolische Trauben hervorbrachten. Dieser Wein zeichnet sich durch eine imposante, aber nie schwere Struktur aus, die von der typischen lebhaften Säure des Barbera getragen wird, die einen dynamischen Trinkfluss und eine bemerkenswerte Langlebigkeit garantiert. Es ist ein Rotwein, der nach Erde und Geschichte schmeckt, der wunderbar in der Flasche reifen kann und seine jugendliche Überschwänglichkeit in eine aristokratische Komplexität verwandelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich in einem intensiven, tiefen Rubinrot mit leichten violetten Reflexen, die mit der Reife ins Granatrot übergehen. Das Bouquet ist reich und umhüllend: Noten von reifer Sauerkirsche, Brombeere und Pflaume treten hervor, veredelt durch tertiäre Anklänge von Vanille, bitterem Kakao, geröstetem Kaffee und einer subtilen Spur süßer Gewürze. Am Gaumen ist der Auftakt warm und voll; die Struktur ist solide, mit weichen und gut integrierten Tanninen. Die typische Säure der Rebsorte verleiht Frische und Nachhaltigkeit, schließt mit einem langen und harmonischen Abgang mit Anklängen von schwarzen Früchten und Lakritz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden mit äußerster Sorgfalt aus den Weinbergen der Lieferanten ausgewählt, die am Exzellenzprojekt von Vite Colte teilnehmen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit einer Maischestandzeit von etwa 12-15 Tagen. Es folgt die malolaktische Gärung und eine Reifung von etwa \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"336\"\u003e12 Monaten in Barriques\u003c\/b\u003e aus französischer Eiche. Diese Reifung im kleinen Holz ist entscheidend, um die Ecken und Kanten der Rebsorte abzurunden und das aromatische Profil zu bereichern, ohne die Fruchtigkeit zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/b\u003e Ein vollmundiger Wein, der kräftige Speisen verlangt. Er ist der ideale Begleiter zu den Klassikern der piemontesischen Küche: Agnolotti del plin mit Bratensoße, Schmorbraten, Wild und gegrilltem roten Fleisch. Hervorragend zu gereiftem Käse wie Castelmagno oder Pecorino di fossa. Dank seiner sauren Komponente passt er auch hervorragend zu Gerichten mit edlen Fetten wie schwarzem Trüffel oder Zubereitungen mit Steinpilzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eErzeuger:\u003c\/b\u003e Vite Colte\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"23\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Barbera d'Asti Superiore DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"59\"\u003eName:\u003c\/b\u003e La Luna e i Falò\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"82\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"95\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"117\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Piemont (Nizza Monferrato)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"154\"\u003eReifung:\u003c\/b\u003e 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"206\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 14% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56973623361911,"sku":"FAL01\/21","price":16.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ViteColteBarberaLaLunaeiFalo.png?v=1775222003"}],"url":"https:\/\/vinart.it\/de\/collections\/vite-colte.oembed","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}