Saint Lucia. Admiral Rodney non è semplicemente un rum, ma un marchio d'élite pluripremiato a livello internazionale, che rappresenta l'espressione più nobile, complessa e sofisticata del distillato di stile britannico (Traditional Rum da melassa).
Prodotto interamente dalla leggendaria St. Lucia Distillers (l'unica distilleria rimasta sull'isola), questo rum rende omaggio alla gloriosa storia navale dei Caraibi. Prende infatti il nome dall'Ammiraglio britannico George Brydges Rodney, l'eroe che nel 1782 sconfisse la flotta francese nella celebre "Battaglia delle Saintes", salvando il dominio inglese sulle isole caraibiche. Ogni etichetta o blend della gamma celebra una delle navi chiave che l'Ammiraglio guidò durante lo scontro.
Admiral Rodney (St. Lucia Distillers)
La St. Lucia Distillers sorge nella rigogliosa e pittoresca Roseau Valley. La particolarità che rende unici i rum di questa distilleria — e in particolare la gamma Admiral Rodney — risiede nel metodo di distillazione e nella maniacale gestione del legno.
A differenza dello stile leggero spagnolo o di quello vegetale agricolo francese, Admiral Rodney incarna lo stile heavy britannico, ma con una pulizia e una complessità aromatica portate all'estremo. Per questa linea viene utilizzata esclusivamente una colonna di distillazione in rame a 40 piatti di tipo Coffey (installata nel 1984).
La magia di Admiral Rodney sta nel fatto che i Maestri Distillatori estraggono il distillato solo dai piatti più bassi della colonna, dove il vapore è più ricco di alcoli pesanti, congegni aromatici e oli essenziali. Questo permette di ottenere un rum bianco di partenza eccezionalmente strutturato, oleoso, denso e potente, perfetto per affrontare lunghissimi invecchiamenti tropicali.
L'Invecchiamento Solitario nella Roseau Valley
Tutti i rum della gamma affrontano un invecchiamento rigorosamente tropicale all'interno dei magazzini della distilleria. Le temperature costantemente elevate e l'umidità della giungla di Saint Lucia accelerano l'interazione con il legno.
Il punto di partenza è l'utilizzo di boti di rovere bianco americano ex-Bourbon. Negli ultimi anni, la distilleria ha introdotto spettacolari affinamenti successivi (finishing) in botti ex-Porto, ex-Sauternes o ex-Cognac, arricchendo la gamma di sfumature vellutate e vinose ricercatissime dai collezionisti.
Dati Tecnici del Produttore
Produttore: St. Lucia Distillers
Marchio: Admiral Rodney
Sede: Roseau Valley, Saint Lucia (Antille Britanniche)
Filosofia Produttiva: Distillazione da melassa in colonna Coffey tradizionale, estrazione selettiva dai piatti inferiori per un corpo "heavy", invecchiamento tropicale statico.
Caratteristiche dello Stile: I rum Admiral Rodney sono celebri per la loro straordinaria complessità e morbidezza naturale. Pur non contenendo zuccheri aggiunti, l'estrazione selettiva in colonna e il lungo contatto con il rovere ex-bourbon regalano un sorso vellutato, sontuoso, cremoso, caratterizzato da note di frutta secca, caramello salato, tabacco e spezie calde.
