{"product_id":"antica-cantina-parmigiana-spumante-cuvee-momenti-dautore","title":"Antica Cantina Parmigiana Spumante Cuvée Momenti d'Autore","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eMit dem \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"7\"\u003eSpumante Cuvée \"Momenti d'Autore\"\u003c\/b\u003e kreiert die \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"44\"\u003eAntica Cantina Parmigiana\u003c\/b\u003e einen Schaumwein, der für Geselligkeit und alltägliche Eleganz steht. Im Herzen der Emilia gelegen, hat dieses Weingut es verstanden, die Tradition der Schaumweinherstellung mit einem modernen Geschmack zu verbinden und eine Cuvée zu kreieren, die ganz auf Ausgewogenheit und aromatische Frische setzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAntica Cantina Parmigiana - Spumante \"Momenti d'Autore\" Extra Dry\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCuvée Momenti d'Autore\u003c\/b\u003e ist der führende Spumante für alle, die einen vielseitigen, raffinierten und sofort angenehmen Schaumwein suchen. Hergestellt nach der Charmat-Methode (Martinotti), entsteht dieser Wein aus einer sorgfältigen Auswahl weißer Trauben, die dank einer langsamen und kontrollierten Gärung bei Schaumbildung ihre primären Fruchtaromen intakt behalten. Der für die \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"397\"\u003eExtra Dry\u003c\/b\u003e-Version typische Restzucker macht ihn weich und umhüllend, ohne jemals aufdringlich zu wirken, dank einer gut definierten Säurestruktur, die den Gaumen reinigt und zum zweiten Schluck einlädt. Es ist der Wein \"für besondere Anlässe\", der einen einfachen Toast in einen besonderen Moment verwandeln kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich mit einer zarten und brillanten strohgelben Farbe, belebt von einer feinen, lebhaften und anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist eine zarte Verflechtung von weißen Blüten (Akazie und Jasmin) und knackigen Fruchtnuancen, mit deutlichen Anklängen an Renette-Apfel, Birne und einer leichten Nuance von Brotkruste. Am Gaumen ist der Auftakt seidig und harmonisch; die fruchtige Süße wird perfekt durch eine zitrusartige Frische ausgeglichen, die einen spritzigen und erfrischenden Trinkfluss verleiht. Der Abgang ist sauber, mit anhaltenden floralen Rückaromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden frühzeitig geerntet, um Säure und aromatische Vorläufer zu bewahren. Nach einer sanften Pressung gärt der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Schaumbildung erfolgt im Autoklav (Martinotti-Methode), wo der Wein auf der Hefe ruht, bis er eine feine Perlage und eine cremige Struktur entwickelt hat. Es folgt eine kurze Flaschenreifung, um das sensorische Profil vor der Markteinführung zu stabilisieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Er ist der Aperitif-Spumante schlechthin. Er passt hervorragend zu kleinen Häppchen, typischen Wurstwaren der Parmesischen Tradition (wie Parmaschinken oder Salame di Felino) und frischem Käse. Bei Tisch begleitet er elegant Fischvorspeisen, frittierte kleine Fische (Frittura di Paranza), Gemüserisottos und leichte Gerichte der mediterranen Küche. Auch hervorragend in Kombination mit trockenem Gebäck oder Obstkuchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Antica Cantina Parmigiana\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"38\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Spumante Cuvée\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"59\"\u003eName:\u003c\/b\u003e Momenti d'Autore\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"82\"\u003eTyp:\u003c\/b\u003e Extra Dry\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"103\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e Blend ausgewählter weißer Trauben\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"145\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Emilia-Romagna\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"169\"\u003eMethode der Schaumweinbereitung:\u003c\/b\u003e Martinotti (Charmat)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"218\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 11,0% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"ANTICA CANTINA PARMIGIANA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55854185906551,"sku":"ACP11","price":6.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/MomentiCuveeAutoreA.png?v=1762004318","url":"https:\/\/vinart.it\/de\/products\/antica-cantina-parmigiana-spumante-cuvee-momenti-dautore","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}