{"product_id":"avamposti-altrove-nebbiolo-doc-2023","title":"Avamposti Altrove Nebbiolo Doc 2023","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"0\"\u003eMonferrato DOC Nebbiolo \"Altrove\" 2023\u003c\/b\u003e von \u003cb data-index-in-node=\"45\" data-path-to-node=\"0\"\u003eAvamposti\u003c\/b\u003e ist eine lebendige und dynamische Interpretation der Königsrebe des Piemont. Produziert in den Hügeln des Monferrato Astigiano, hebt sich dieser Nebbiolo von der Strenge der großen Rotweine zum Altern aus den Langhe ab, indem er auf größere Agilität, Frische und eine unmittelbare aromatische Expression abzielt, wobei er die Noblesse und die typische Tanninstruktur der Sorte beibehält.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4\"\u003eAvamposti - \"Altrove\" Monferrato DOC Nebbiolo 2023\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"5\"\u003eNebbiolo \"Altrove\" 2023\u003c\/b\u003e ist ein Wein, der zur Entdeckung einlädt, wie der Name selbst andeutet. Er entstand aus dem Wunsch von Avamposti, einen \"vielseitigeren\" Nebbiolo zu präsentieren, der die sortentypische Eleganz mit einem spritzigen und modernen Trinkfluss verbindet. Der Jahrgang 2023 hat Trauben mit einer ausgezeichneten aromatischen Ausstattung und einer klar definierten Säuresäule hervorgebracht. Dank einer sorgfältigen Weinbereitung, die die Reinheit der Frucht bevorzugt, drückt der \"Altrove\" knackige Noten kleiner roter Früchte und frischer Blumen aus, unterstützt von einer präsenten, aber geschliffenen Tanninstruktur. Er ist der ideale Wein für alle, die die Essenz des Nebbiolo in einer agileren und geselligeren Form suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich mit einer transparenten rubinroten Farbe und den klassischen feinen Granatreflexen. Die Nase ist intensiv und duftend: Es dominieren Aromen von Wildkirsche, Johannisbeere und Walderdbeere, verwoben mit floralen Noten von Veilchen und welker Rose. Zum Schluss treten leichte Gewürznoten von rosa Pfeffer und Lakritze hervor. Am Gaumen ist er harmonisch und straff; die Frische führt den Schluck und macht ihn dynamisch, während die Tannine typisch, aber gut verfeinert sind, was eine angenehme salzige Persistenz und einen sauberen Abgang verleiht, der an die kleine rote Frucht erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Trauben werden manuell geerntet und in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Die Mazeration wird mit äußerster Sorgfalt durchgeführt, um die edelsten Tannine und die charakteristische Farbe zu extrahieren, ohne die Struktur zu beschweren. Die Reifung erfolgt hauptsächlich in Edelstahltanks oder in großen Holzfässern zweiter oder dritter Belegung, eine Wahl, die darauf abzielt, den Wein zu stabilisieren und die Tanninstruktur zu mildern, ohne die delikaten Primäraromen der Rebsorte zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8\"\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Dieser Wein ist äußerst vielseitig am Tisch. Er passt hervorragend zu piemontesischen Wurstwaren als Vorspeise, ersten Gängen mit Fleischragout, Pilzrisotto und schmackhaftem hellem Fleisch wie Kaninchen oder Hähnchen Cacciatore. Seine Frische macht ihn auch zu einem ausgezeichneten Begleiter zu mittelreifem Käse oder nicht zu stark gewürzten internationalen Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11\"\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Avamposti \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"44\" data-path-to-node=\"11\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Monferrato DOC Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"74\" data-path-to-node=\"11\"\u003eEtikett:\u003c\/b\u003e Altrove\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"93\" data-path-to-node=\"11\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"106\" data-path-to-node=\"11\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"129\" data-path-to-node=\"11\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Piemont (Italien)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"156\" data-path-to-node=\"11\"\u003eBoden:\u003c\/b\u003e Kalkhaltig-lehmig\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"182\" data-path-to-node=\"11\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 13,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"211\" data-path-to-node=\"11\"\u003eFormat:\u003c\/b\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"AVAMPOSTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57065536389495,"sku":"ARAVP1219\/23","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/AvampostiNebbiolo.png?v=1777818776","url":"https:\/\/vinart.it\/de\/products\/avamposti-altrove-nebbiolo-doc-2023","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}