{"product_id":"borgogna-domaine-camp-atthalin-pinot-noir-beaune-savigny-les-planchots-2022","title":"Burgund Domaine Camp Atthalin Spätburgunder Beaune Savigny Les Planchots 2022","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eSavigny-lès-Beaune \"Les Planchots\" 2022\u003c\/b\u003e der \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"47\"\u003eDomaine Camp-Atthalin\u003c\/b\u003e ist ein Wein, der durch seine Unmittelbarkeit und die Reinheit seiner Frucht glänzt. Auf tief gelegenen Böden der Gemeinde, reich an Schwemmland und Kalkstein, bringt der \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"224\"\u003eLieu-dit\u003c\/i\u003e Les Planchots einen köstlichen und raffinierten Pinot Noir hervor, perfekt für diejenigen, die Eleganz ohne die Strenge der strukturierteren Premier Crus suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCamp-Atthalin Savigny-lès-Beaune \"Les Planchots\" 2022: Frucht und Vitalität\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eSavigny-lès-Beaune \"Les Planchots\" 2022\u003c\/b\u003e der Domaine Camp-Atthalin ist das Emblem der Unternehmensphilosophie: ein biologischer, ehrlicher und außergewöhnlich angenehmer Wein. In dieser Parzelle profitieren die Reben von einer exzellenten Drainage, die es dem Pinot Noir ermöglicht, perfekt zu reifen, während er eine lebendige Frische bewahrt. Der Jahrgang 2022, gekennzeichnet durch ein hervorragendes klimatisches Gleichgewicht, verlieh dieser Cuvée eine aromatische Dichte, die sich wunderbar mit der typisch seidigen Finesse von Savigny verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas zeigt er eine brillante und lebendige rubinrote Farbe. Die Nase ist eine Explosion von knackigen roten Beeren: Kirsche, Johannisbeere und ein Hauch Himbeere, begleitet von floralen Noten von Veilchen und einer leichten würzigen Nuance. Am Gaumen ist er fließend, agil und harmonisch. Die Tannine sind extrem fein und gleiten graziös über den Gaumen, unterstützt von einer sauren Schulter, die den Schluck erfrischend und dynamisch macht. Der Abgang ist sauber, mit einem sehr angenehmen und einladenden fruchtigen Rückhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePhilosophie und Vinifikation\u003c\/b\u003e Die biologische Bewirtschaftung im Weinberg sorgt für gesunde und energiegeladene Trauben. Jean-Philippe und Jean-Benoît verfolgen eine wenig interventionistische Vinifikation: spontane Gärung mit indigenen Hefen und Reifung in Barriques aus französischer Eiche (mit einem minimalen Anteil an neuem Holz). Dieser Ansatz ermöglicht es, die Knackigkeit der Frucht und die Transparenz des Terroirs zu bewahren, indem Über-Extraktionen und invasive Hölzer vermieden werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Er ist ein äußerst vielseitiger Pinot Noir. Perfekt zu Vorspeisen mit edlen Wurstwaren, Rindercarpaccio, aber auch zu Geflügelgerichten wie Coq au Vin oder gebratenen Wachteln. Dank seiner Frische passt er auch gut zu kräftigen Fischgerichten oder nicht zu reifem Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische und Identifikationsdaten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Domaine Camp-Atthalin\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"34\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Savigny-lès-Beaune \"Les Planchots\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"75\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"88\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"113\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Burgund (Côte de Beaune)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"148\"\u003eZertifizierung:\u003c\/b\u003e Biologisch \u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE CAMP-ATTHALIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56782228750711,"sku":"C-CAV38\/22","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/SavignyLesBeaune.png?v=1771777334","url":"https:\/\/vinart.it\/de\/products\/borgogna-domaine-camp-atthalin-pinot-noir-beaune-savigny-les-planchots-2022","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}