{"product_id":"borgogna-mark-haisma-pinot-noir-chambolle-musigny-2023","title":"Burgund Mark Haisma Pinot Noir Chambolle Musigny 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eDer \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\" class=\"\"\u003eChambolle-Musigny 2023\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e von \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"29\" class=\"\"\u003eMark Haisma\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e repräsentiert die andere Seite der Medaille im Vergleich zum Gevrey:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Während ersterer Stärke ist,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e befinden wir uns hier im Reich der höchsten Eleganz und Weiblichkeit.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e In diesem Jahrgang 2023 ist es Haisma gelungen, die fast ätherische Zartheit einzufangen, die Chambolle zu einer der beliebtesten Appellationen der Côte de Nuits macht.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMark Haisma Chambolle-Musigny 2023: Der Tanz der Eleganz\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eChambolle-Musigny 2023\u003c\/b\u003e von Mark Haisma ist eine Hymne an die Raffinesse. Dieser Pinot Noir entsteht auf den kalkhaltigen und feinen Böden von Chambolle, die dem Wein eine einzigartige Leichtigkeit und aromatische Finesse verleihen. Mark Haisma interpretiert dieses Terroir mit außergewöhnlicher Sensibilität und versucht, die seidige Struktur und den blumigen Duft zu bewahren, die das Markenzeichen des Dorfes sind. Der Jahrgang 2023 fügt eine Leuchtkraft der Frucht hinzu, die diesen Wein schon in seinen frühen Jahren verführerisch macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas zeigt er ein helles, transparentes Rubinrot, typisch für die Eleganz der Rebsorte. In der Nase ist es ein zartes Bouquet von Rosenblättern, Veilchen und kleinen säuerlichen roten Früchten wie Himbeere und Walderdbeere. Mit der Belüftung treten subtile kreidige Noten und ein Hauch von weißem Pfeffer hervor. Im Mund ist er pure Seide: Die Tannine sind fast unmerklich, umhüllt von einer spritzigen und saftigen Textur. Die Frische leitet den Schluck zu einem blumigen und außergewöhnlich sauberen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePhilosophie und Weinbereitung\u003c\/b\u003e Wie bei all seinen Cuvées verfolgt Mark Haisma einen handwerklichen und wenig interventionistischen Ansatz. Die Chambolle-Trauben werden mit äußerster Zartheit vinifiziert, wobei die Infusion gegenüber der mechanischen Extraktion bevorzugt wird, um die Tanninstruktur nicht zu verhärten. Der Ausbau in französischen Eichenfässern ist darauf ausgelegt, den Wein zu begleiten, ohne ihn zu überdecken, wodurch die Reinheit der Frucht und die typische kalkhaltige Mineralität des Bodens erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Dies ist ein Wein, der delikate und raffinierte Gerichte erfordert. Exzellent zu rosa Entenbrust, gebratener Wachtel oder Kalbsfilet mit Waldfrüchten. Er passt auch hervorragend zu weniger konventionellen Kombinationen wie gebratenem Thunfischsteak oder Gerichten mit edlen Pilzen. Sehr gut zu nicht zu würzigem Weichkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten und Identifikation\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Mark Haisma\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"24\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Chambolle-Musigny\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"48\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"61\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"86\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Burgund (Côte de Nuits)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"120\"\u003eKlassifikation:\u003c\/b\u003e AOC Chambolle-Musigny \u003c\/p\u003e","brand":"MARK HAISMA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778930454903,"sku":"C-CAV25\/23","price":126.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/MarkHaismaChambolleMusigny.png?v=1771681691","url":"https:\/\/vinart.it\/de\/products\/borgogna-mark-haisma-pinot-noir-chambolle-musigny-2023","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}