{"product_id":"borgogna-piguet-girardin-pinot-noir-chassagne-montrachet-premier-cru-2022","title":"Borgogna Piguet Girardin Pinot Noir Chassagne Montrachet Premier Cru 2022","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color preserve-whitespaces-in-response\" id=\"model-response-message-contentr_5ad8e1d35dd00588\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color preserve-whitespaces-in-response\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eChassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot 2022\u003c\/b\u003e (Referenzparzelle für die Rotweine der Domaine in diesem Gebiet) von \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"117\"\u003ePiguet-Girardin\u003c\/b\u003e ist ein Wein von großer Statur. Obwohl Chassagne für seine Weißweine bekannt ist, bieten seine Rotwein-Premier-Crus eine Struktur und Fülle, die an die großen Weine der Côte de Nuits erinnern, aber mit der typischen Rundheit der Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePiguet-Girardin Chassagne-Montrachet 1er Cru 2022 \u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKraft und Eleganz\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eChassagne-Montrachet Premier Cru 2022\u003c\/b\u003e der Domaine Piguet-Girardin ist ein großzügiger und tiefgründiger Pinot Noir. Er stammt von alten Rebstöcken im unteren Teil der Gemeinde, wo die lehmig-kalkhaltigen Böden besonders reich an Eisenoxid sind, ideal, um den Rotweinen Struktur und Farbe zu verleihen. Der Jahrgang 2022 bescherte eine außergewöhnliche aromatische Intensität, die es Joël Piguet ermöglichte, einen Wein zu produzieren, der eine reiche, fast fleischige Textur mit der Finesse der Tannine kombiniert, die typisch für große Burgunder Premier Crus ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas zeigt er ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist weit und komplex, mit dominanten Noten von Schwarzkirsche, Wildpflaume und Walderdbeeren, angereichert mit Anklängen von Unterholz, Lakritz und einer leichten Röstnote aus der Reifung. Im Mund ist der Auftakt kraftvoll und strukturiert; die Tannine sind fest, aber gut geschliffen, umhüllt von einer saftigen Fruchtfülle. Die Frische ist gut ausbalanciert und begleitet den Wein in einen langen, warmen und würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePhilosophie und Weinbereitung\u003c\/b\u003e Die Weinbereitung folgt den strengsten Traditionen Burgunds. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für etwa 15-20 Tage, mit sanftem Umpumpen, um Farbe und Tannine schonend zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern (ca. 25-30 % neues Holz) für 12-15 Monate. Dieser Schritt ermöglicht es dem Wein, Komplexität zu gewinnen und seine natürliche Kraft zu mildern, was ein bemerkenswertes Alterungspotenzial gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/b\u003e Dieser Premier Cru erfordert Gerichte von guter Struktur. Er passt hervorragend zu kräftigem rotem Fleisch, wie einem Filet mit grünem Pfeffer, einem Schmorbraten mit Pinot Noir oder Federwild. Er harmoniert auch ausgezeichnet mit gereiftem und würzigem Käse wie Epoisses oder Cîteaux. \u003c\/p\u003e\n\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische und identifizierende Daten\u003c\/b\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Domaine Piguet-Girardin\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"36\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Chassagne-Montrachet Premier Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"75\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"88\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"113\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Burgund (Côte de Beaune)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"148\"\u003eKlassifizierung:\u003c\/b\u003e AOC Chassagne-Montrachet Premier Cru \u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DOMAINE PIGUET-GIRARDIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56782143160695,"sku":"C-CAV36\/22","price":103.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/PierreGirardinChassagneMontrachet1.png?v=1771774293","url":"https:\/\/vinart.it\/de\/products\/borgogna-piguet-girardin-pinot-noir-chassagne-montrachet-premier-cru-2022","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}