{"product_id":"cave-de-turckheim-cremant-dalsace-rose-brut-mayerling-aoc","title":"Cave de Turckheim Cremant d'Alsace Rosé Brut Mayerling","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCrémant d’Alsace Rosé Brut \"Mayerling\"\u003c\/b\u003e von \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"48\"\u003eCave de Turckheim\u003c\/b\u003e ist ein raffinierter und verführerischer Ausdruck des elsässischen Spätburgunders, der zu Schaumwein verarbeitet wurde. Dieser Crémant in traditioneller Flaschengärung zeichnet sich durch seine ausgeprägte fruchtige Persönlichkeit und eine farbliche Eleganz aus, die ihn zum idealen Begleiter für festliche Anlässe und anspruchsvolle kulinarische Kombinationen macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCave de Turckheim - Crémant d’Alsace AOC \"Mayerling\" Rosé Brut\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eMayerling Rosé\u003c\/b\u003e ist ein Crémant d'Alsace von hoher Qualität, der ausschließlich aus \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"89\"\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e-Trauben gewonnen wird. Die Cave de Turckheim verwendet eine sanfte Pressung mit einer kurzen Maischestandzeit, um die zarte Farbe und die duftenden Aromen, die typisch für kleine rote Beeren sind, zu extrahieren. Gemäß den strengen Vorschriften der \"Méthode Traditionnelle\" durchläuft der Wein eine zweite Gärung in der Flasche und erhält dabei eine Komplexität, die die Lebendigkeit der Rebsorte perfekt ausgleicht. Es ist ein Schaumwein, der auf Frische und Finesse setzt und einen knackigen, harmonischen Schluck mit einer Struktur bietet, die ihn zum idealen Speisebegleiter macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich mit einer eleganten puderrosafarbenen Farbe mit brillanten Reflexen, belebt von einer feinen, konstanten und anhaltenden Perlage. Die Nase ist ein einladendes und frisches Bouquet: Es dominieren Aromen von Walderdbeere, Himbeere und roter Johannisbeere, begleitet von zarten Blumennoten von Rosenblättern und einem leichten Hauch von Hefe und Brotkruste. Am Gaumen ist er lebendig und umhüllend; der Schaum ist cremig und gut integriert, unterstützt von einer zitrusartigen Frische, die die rote Frucht hervorhebt. Der Abgang ist sauber, anhaltend und von einer angenehmen mineralischen Salzigkeit geprägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinifikation und Reifung\u003c\/b\u003e Die Pinot Noir-Trauben werden von Hand geerntet, um ihre Unversehrtheit zu gewährleisten. Nach einer sanften Pressung und einer kurzen Maischestandzeit zur Farbgewinnung gärt der Most bei kontrollierter Temperatur. Die Cuvée wird dann zur Flaschengärung abgefüllt und reift mindestens 12-15 Monate auf der Hefe im Keller. Dieser Prozess verfeinert die Bläschen und entwickelt die notwendige Rundheit, um die natürliche Säure der Rebsorte auszugleichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/b\u003e Als außergewöhnlicher Aperitif ist dieser Rosé ideal zu herzhaften Fischgerichten wie geräuchertem Lachs, gebratenem Thunfisch oder Krustentiersuppen. Er passt wunderbar zu traditionellen elsässischen Wurstwaren, Carpaccio vom Fleisch oder leicht gewürzten exotischen Gerichten. Er ist auch perfekt als Abschluss einer Mahlzeit mit Desserts auf Basis von Waldbeeren oder roten Obstkuchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eErzeuger:\u003c\/b\u003e Cave de Turckheim\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"30\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Crémant d’Alsace AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"57\"\u003eCuvée:\u003c\/b\u003e Mayerling Rosé\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"79\"\u003eStil:\u003c\/b\u003e Brut (Traditionelle Flaschengärung)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"109\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"134\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Frankreich (Elsass)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"161\"\u003eAusbau:\u003c\/b\u003e Mindestens 18 Monate auf der Hefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"201\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 12% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"222\"\u003eFlaschengröße:\u003c\/b\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"CAVE DE TURCKHEIM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57064379646327,"sku":"ARCDT039","price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/CaveDeTurckheimCremantd_AlsaceRose.png?v=1777725045","url":"https:\/\/vinart.it\/de\/products\/cave-de-turckheim-cremant-dalsace-rose-brut-mayerling-aoc","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}