{"product_id":"champagne-charles-mignon-premium-reserve-premier-cru-brut","title":"Champagne Charles Mignon Premium Réserve Premier Cru Brut","description":"\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Charles Mignon - Premium Réserve Premier Cru\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie Exzellenz der Terroirs\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDie Cuvée\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"9\"\u003ePremium Réserve Premier Cru\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003erepräsentiert die perfekte Synthese zwischen der Kraft der Montagne de Reims und der Eleganz der Côte des Blancs. Ausschließlich aus Trauben der als Premier Cru klassifizierten Gemeinden hergestellt, zeichnet sich dieser Champagner durch eine überlegene Tiefe und mineralische Persistenz aus. Es ist ein Wein, der von Kreide und Geschichte spricht und die Struktur des Pinot Noir mit der kristallinen Finesse des Chardonnay zu verbinden weiß. Ideal für alle, die einen charakterstarken Champagner suchen, der sich im Glas wunderbar entwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIm Glas zeigt er eine kräftige strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, veredelt durch eine sehr feine und anhaltende Perlage. Die Nase ist komplex und vielschichtig: Sie öffnet sich mit Noten von reifen gelbfleischigen Früchten (Pfirsich, Aprikose) und kandierten Zitrusfrüchten, um sich dann zu wärmeren Anklängen von Brioche, Akazienhonig und einer subtilen kreidigen Mineralität zu entwickeln. Am Gaumen ist er breit, cremig und gut strukturiert; die Frische ist lebendig und begleitet den Schluck zu einem langen, würzigen und extrem sauberen aromatischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePhilosophie und Weinbereitung\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDie Trauben werden sorgfältig ausgewählt und bei perfekter Reife von Hand gelesen. Nach der Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die Reinheit der Frucht zu bewahren, durchläuft der Wein die malolaktische Gärung, um die Säure zu mildern. Die Lagerung in den unterirdischen Kellern von Épernay dauert mindestens\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"349\"\u003e36 Monate\u003c\/b\u003e, eine lange Zeit, die eine seidige Textur und eine olfaktorische Komplexität ermöglicht, die typisch für große Premier Cru Champagner ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKulinarische Empfehlungen\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEin Champagner dieser Klasse erfordert Gourmet-Kombinationen. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchte-Risotto, gegrillten Krustentieren, Bernsteinmakrele-Tartar oder Zubereitungen mit edlem weißem Fleisch wie Bresse-Poularde. Auch exzellent zu französischen Käsesorten mit Edelschimmelrinde oder gereiften Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCharles Mignon \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"27\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eChampagne AOC Premium Réserve Premier Cru \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"75\"\u003eTyp:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBrut (Méthode Classique) \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"109\"\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e75% Pinot Noir, 25% Chardonnay (Trauben ausschließlich aus Premier Cru Gemeinden) \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"182\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFrankreich (Champagne - Épernay) \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"221\"\u003eReifung:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMindestens 36 Monate auf der Hefe \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"261\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56180160659831,"sku":"CHR01","price":49.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagneCharlesMignonPremiumReservePremierCruBrut.png?v=1763216950","url":"https:\/\/vinart.it\/de\/products\/champagne-charles-mignon-premium-reserve-premier-cru-brut","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}