{"product_id":"champagne-coessens-pinot-maniacs-les-riceys-brut","title":"Champagner Coessens Pinot Maniacs Les Riceys Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDer Champagner \u003cstrong\u003ePinot Maniacs\u003c\/strong\u003e ist eine besondere Kreation von Jérôme Coessens, der mit diesem Etikett seine \"Besessenheit\" für den Pinot Noir feiern möchte. Obwohl das Haus untrennbar mit dem Monopol von \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"217\"\u003eLargillier\u003c\/i\u003e verbunden ist, erforscht es mit dieser Cuvée das Potenzial benachbarter Gebiete, wie die renommierte Gegend von \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"320\"\u003eLes Riceys\u003c\/b\u003e, die dafür bekannt ist, einige der intensivsten und edelsten Pinot Noirs der gesamten Champagne hervorzubringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagner Coessens \"Pinotmaniacs\" Les Riceys Brut: Die Hommage an den Pinot Noir\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDie Cuvée \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"9\"\u003e\"Pinot Maniacs\"\u003c\/b\u003e ist eine Liebeserklärung von Jérôme Coessens an die Königsrebe der Côte des Bar. Dieser Champagner entsteht aus \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"147\"\u003e100% Pinot Noir\u003c\/b\u003e-Trauben, die im berühmten Terroir von \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"196\"\u003eLes Riceys\u003c\/b\u003e angebaut werden, einem einzigartigen Gebiet, in dem der kalkhaltige Lehmboden dem Wein eine außergewöhnliche Kraft und aromatische Komplexität verleiht. Wie der Name schon andeutet, ist es ein Wein für \"Maniacs\" des Pinot, für diejenigen, die in einem Glas Champagner die Struktur, die Fülle und die Eleganz suchen, die nur diese Rebsorte unter idealen Bedingungen bieten kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich mit einer brillanten Goldfarbe und leicht kupferfarbenen Reflexen, typisch für einen Blanc de Noirs. In der Nase ist er eine Explosion von Charakter: Noten von kleinen roten Früchten, reifen Kirschen und süßen Gewürzen verschmelzen mit Gebäcknoten und einer deutlichen mineralischen Spur. Am Gaumen ist er weit, großzügig und umhüllend. Die Struktur ist wichtig, fast wie bei einem Rotwein, wird aber perfekt durch eine zitrische Frische und eine feine Perlage ausgeglichen, die die Trinkbarkeit erhöht. Der Abgang ist lang, salzig und zutiefst befriedigend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePhilosophie und Terroir\u003c\/b\u003e Für Jérôme Coessens stellt Les Riceys die perfekte Ergänzung seiner Terroir-Forschung an der Côte des Bar dar. Die Bewirtschaftung des Weinbergs folgt den Prinzipien eines nachhaltigen Weinbaus, der darauf abzielt, die Vitalität des Bodens zu erhalten. Im Keller ist Jérôme's Hand leicht: Lange Hefelagerungen ermöglichen es dem Wein, an Komplexität zu gewinnen, ohne seine fruchtige Identität zu verlieren. Die \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"424\"\u003eBrut\u003c\/b\u003e-Dosierung ist präzise kalibriert, um die wichtige Struktur des Weins zu unterstützen und ihn harmonisch und vielseitig zu machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Dieser Champagner ist ein echter \"Speisewein\". Er passt hervorragend zu Gerichten mit weißem Fleisch wie Hähnchen auf Jägerart oder Vitello Tonnato. Er harmoniert wunderbar mit reichhaltigen Vorspeisen, Pilzrisottos oder mittelreifem Käse. Aufgrund seiner Herkunft ist er auch perfekt in Kombination mit strukturierteren Fischgerichten, wie einer Meeresfrüchtesuppe oder einem knusprigen Lachsfilet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische und Identifikationsdaten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Coessens (Jérôme Coessens)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"39\"\u003eCuvée:\u003c\/b\u003e Pinotmaniacs\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"59\"\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e Les Riceys (Côte des Bar)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"98\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Noir (Blanc de Noirs)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"140\"\u003eDosage:\u003c\/b\u003e Brut \u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56777580904823,"sku":"C-CAV21","price":65.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagneCoessensPinotManiacs.png?v=1771666883","url":"https:\/\/vinart.it\/de\/products\/champagne-coessens-pinot-maniacs-les-riceys-brut","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}