{"product_id":"champagne-mouzon-leroux-l-ineffable-verzy-grand-cru-nature-2017","title":"Champagne Mouzon Leroux L’Ineffable Verzy Grand Cru Nature 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMit \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"4\"\u003eL’Ineffable 2017\u003c\/b\u003e tauchen wir ein in das Reich der absoluten Kraft. Wenn der Opiniâtre die Feier des Chardonnays ist, dann ist \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"116\"\u003eL’Ineffable\u003c\/b\u003e die monumentale Hommage an den \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"156\"\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e (Blanc de Noirs) des Grand Cru von Verzy. Der Name selbst deutet auf etwas hin, das nicht in Worte gefasst, sondern nur durch die Sinne erlebt werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Mouzon-Leroux \"L’Ineffable\" 2017: Die reine Kraft des Pinot Noir\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL’Ineffable 2017\u003c\/b\u003e ist ein Champagner, der sich Definitionen entzieht. Ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben des prestigeträchtigen Grand Cru von \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"143\"\u003eVerzy\u003c\/b\u003e hergestellt, ist diese \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"163\"\u003eBlanc de Noirs\u003c\/b\u003e Cuvée der intensivste und tiefgründigste Ausdruck der biodynamischen Philosophie von Sébastien Mouzon. Ein \"Nature\"-Wein (ohne Dosage), der die strukturelle Kraft der Montagne de Reims einfängt und sie in einen Schluck von herber, vibrierender und, nun ja, unbeschreiblicher Eleganz übersetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Er präsentiert sich mit einer altgoldenen Farbe mit kupferfarbenen Reflexen, typisch für Pinot Noir, der als Weißwein vinifiziert wurde. In der Nase ist er komplex und voluminös: Noten von knackigen roten Früchten, weißer Pflaume und kandierten Zitrusfrüchten verflechten sich mit Anklängen von süßen Gewürzen, gerösteter Haselnuss und einer fast feuersteinartigen mineralischen Note. Im Mund ist der Auftakt kräftig und weinartig, unterstützt von einer seidigen Perlage. Das Fehlen der Dosage unterstreicht eine ausgeprägte kreidige Salzigkeit und eine Säurespannung, die die Dichte der Frucht perfekt ausbalanciert und in einem sehr langen, tief gastronomischen Abgang endet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Terroir\u003c\/b\u003e Die biodynamisch bewirtschafteten Weinberge von Verzy liefern Trauben von außergewöhnlicher Konzentration. Die Gärung erfolgt spontan in kleinen Eichenfässern, gefolgt von einer langen Reifung auf der Hefe, die es dem Wein ermöglicht, sein natürliches Gleichgewicht ohne jegliche Künstlichkeit zu finden. Der Jahrgang 2017 verleiht dieser Cuvée eine besondere Frische, die sie bereits jetzt genießbar macht, aber auch ein bemerkenswertes Alterungspotenzial besitzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHervorragende Kombinationen\u003c\/b\u003e L’Ineffable ist ein Champagner für das ganze Menü. Seine beeindruckende Struktur macht ihn perfekt zu Gerichten mit schwarzem Trüffel, weißem Fleisch wie Poularde de Bresse oder fettem Fisch wie Wildlachs oder geräuchertem Aal. Außergewöhnlich mit gereiftem Käse wie Comté 36 Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKurzdatenblatt\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Mouzon-Leroux\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuvée:\u003c\/b\u003e L’Ineffable (Blanc de Noirs)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2017\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKlassifizierung:\u003c\/b\u003e Grand Cru Verzy\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosage:\u003c\/b\u003e Nature \/ Pas Dosé (0 g\/l)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePhilosophie:\u003c\/b\u003e Biodynamisch (Demeter)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56693400994167,"sku":"C-CAV35\/17","price":86.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/MouzonLerouxL_ineffable.png?v=1770560010","url":"https:\/\/vinart.it\/de\/products\/champagne-mouzon-leroux-l-ineffable-verzy-grand-cru-nature-2017","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}