{"product_id":"champagne-mouzon-leroux-l-opiniatre-grand-cru-nature-2016","title":"Champagner Mouzon Leroux l’Opiniatre Grand Cru Nature 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"2\"\u003eOpiniâtre\u003c\/b\u003e (was auf Französisch „der Hartnäckige“ bedeutet) ist vielleicht der Champagner, der Sébastien Mouzons radikale Vision mehr als jeder andere verkörpert. Es ist eine \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"157\"\u003eBlanc de Blancs (100% Chardonnay)\u003c\/b\u003e Cuvée, die ohne Zusatz von Sulfiten und ohne Dosage (Nature) hergestellt wird. Der Jahrgang \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"270\"\u003e2016\u003c\/b\u003e bietet eine Spannung und Reinheit, die nur die großen Grand-Cru-Terroirs von Verzenay bieten können.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagner Mouzon-Leroux \"L'Opiniâtre\" 2016: Die reine Stimme der Kreide\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Opiniâtre 2016\u003c\/b\u003e ist der Champagner für kompromisslose Genießer. \"Hartnäckig\" im Namen und im Charakter, stellt diese Cuvée Sébastien Mouzons gewonnenen Kampf dar: einen \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"175\"\u003eGrand Cru von Verzenay\u003c\/b\u003e ohne Schwefeldioxid und ohne jegliche finale Dosage zu produzieren. Das Ergebnis ist ein \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"284\"\u003eBlanc de Blancs\u003c\/b\u003e von entwaffnender Vertikalität, ein \"nackter\" Wein, der die ganze mineralische Kraft der Kreide und die Energie des biodynamischen Anbaus ins Glas transportiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas präsentiert er sich mit einer brillanten Goldfarbe und einer sehr feinen Perlage. Die Nase ist eine Explosion von Reinheit: Noten von kandierter Zitrone, frischem Ingwer und Quitte verschmelzen mit einem fast spürbaren Kreide- und Salzanklang. Mit der Sauerstoffzufuhr treten Aromen von gerösteten Mandeln und getrockneten Blüten hervor. Am Gaumen ist er schneidend, lebendig und von millimetergenauer Präzision. Die Abwesenheit von Dosage (Nature) hebt eine mineralische Salzigkeit hervor, die seine Struktur zeichnet und zu einem Abgang von unendlicher Frische und Reinheit führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie Philosophie \"Ohne Sulfite\"\u003c\/b\u003e Hergestellt aus Chardonnay-Trauben, die \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"69\"\u003ebiodynamisch\u003c\/b\u003e angebaut werden, gärt L'Opiniâtre spontan und reift in kleinen Eichenfässern. Die Entscheidung, keine Sulfite hinzuzufügen, ermöglicht es dem Wein, eine einzigartige aromatische Vitalität auszudrücken, während er dank der hervorragenden Qualität des Rohmaterials eine tadellose Stabilität bewahrt. Es ist ein lebendiger Champagner, ein getreues Spiegelbild eines Jahrgangs, der 2016, der sich durch große Ausgewogenheit und Finesse auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Dieser Champagner ist die ideale Begleitung zu Gerichten, die den Rohstoff zelebrieren: Scampi-Crudités, Austern, Sashimi vom Gelbflossen-Thunfisch oder Wolfsbarsch in Salzkruste. Seine Struktur macht ihn auch hervorragend zu Hartkäse aus Ziegenmilch oder gehobenen vegetarischen Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKurzfassung des technischen Datenblatts\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Mouzon-Leroux\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuvée:\u003c\/b\u003e L'Opiniâtre (Blanc de Blancs)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2016\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKlassifizierung:\u003c\/b\u003e Grand Cru Verzenay\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosage:\u003c\/b\u003e Pas Dosé \/ Nature (0 g\/l)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSulfite:\u003c\/b\u003e Keine zusätzlichen Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePhilosophie:\u003c\/b\u003e Biodynamisch (Demeter)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56693323530615,"sku":"C-CAV16\/16","price":135.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/MouzonLerouxl_Opiniatre.png?v=1770558751","url":"https:\/\/vinart.it\/de\/products\/champagne-mouzon-leroux-l-opiniatre-grand-cru-nature-2016","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}