{"product_id":"champagne-piper-heidsieck-rare-rose-2008","title":"Champagner Piper Heidsieck Rare Rosè 2008","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eRare Rosé Millésime 2008\u003c\/b\u003e von \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"31\"\u003ePiper-Heidsieck\u003c\/b\u003e ist ein önologisches Kunstwerk der Champagne, eine limitierte Auflage, die nur in außergewöhnlich guten Jahrgängen entsteht. Das Jahr 2008, das als einer der ikonischsten Jahrgänge des Jahrhunderts gefeiert wird, hat dieser Cuvée eine außergewöhnliche Spannung und Reinheit verliehen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRare Champagne - Rare Rosé Millésime 2008\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eRare Rosé 2008\u003c\/b\u003e ist ein Juwel des Gleichgewichts zwischen Kraft und Zartheit. Diese prestigeträchtige Cuvée zeichnet sich durch ihre mineralische Seele und eine aristokratische Struktur aus, die der Zeit trotzt. Die Flasche, verziert mit der berühmten, fein gearbeiteten goldenen Tiara, kündigt einen Inhalt von seltener Kostbarkeit an. Entstanden aus der Vision des Chef de Caves von Piper-Heidsieck, ist der Rare Rosé 2008 eine Hommage an die Noblesse des \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"411\"\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e aus der Montagne de Reims, der eine aromatische Komplexität von knackigen roten Früchten bis zu orientalischen Gewürzen bietet, wobei er eine fast millimetergenaue Frische bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Im Glas glänzt er in einem rosafarbenen Kupferton mit goldenen Reflexen und einer extrem feinen Perlage. In der Nase ist der Auftakt raffiniert: Noten von Litschi, Walderdbeere und Rosenblättern verflechten sich mit komplexeren Anklängen von Safran, Vanille und einer leichten rauchigen Note. Am Gaumen ist der Eintritt breit und samtig, wird aber sofort von einer vibrierenden Säure getragen, die an Granatapfel und rosa Grapefruit erinnert. Der Abgang ist außergewöhnlich lang und endet in einem salzigen und mineralischen Nachhall, der seine absolute Eleganz unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Assemblage besteht hauptsächlich aus Chardonnay (ca. 70 %) und Pinot Noir (30 %), wobei ein kleiner Teil des letzteren rot vinifiziert wird, um farbliche und aromatische Tiefe zu verleihen. Der Wein reifte über \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"294\"\u003e12 Jahre\u003c\/b\u003e auf der Hefe in den Kellern des Hauses und erlangte dabei eine seidige Textur und eine Komplexität, die nur eine lange Flaschenreifung gewährleisten kann. Die Dosage ist moderat, um die Reinheit des Jahrgangs 2008 in ihrer ganzen Kraft zur Geltung kommen zu lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Dieser Champagner ist ein königlicher Begleiter für die gehobene Küche. Er passt hervorragend zu edlen Krustentieren (Hummer und Sanremo-Garnelen), Carpaccio vom Chianina-Rind oder Gerichten mit Ente à l'Orange. Überraschend ist die Kombination mit anspruchsvoller asiatischer Küche (leicht pfeffrig und würzig) oder mit hochwertigen Weichkäsesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Rare Champagne (Piper-Heidsieck)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"45\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Champagner AOC Millésime\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"75\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2008\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"88\"\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"128\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Frankreich (Champagne)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"157\"\u003eReifung:\u003c\/b\u003e Über 12 Jahre auf der Hefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"196\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 12% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55643969225079,"sku":"210000018213","price":317.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChampagneRare2008Rose_d93c5eb8-4a92-49dd-b95a-b44f22b4c689.png?v=1764427038","url":"https:\/\/vinart.it\/de\/products\/champagne-piper-heidsieck-rare-rose-2008","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}