{"product_id":"champagne-redempteur-brut-tradition-copia","title":"Champagner Falempin Blanc de Noirs","description":"\u003cp data-start=\"103\" data-end=\"445\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"31\"\u003eChampagne Falempin\u003c\/b\u003e, ein Juwel des \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"67\"\u003eVallée de la Marne\u003c\/b\u003e. Ihr \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"95\"\u003eBlanc de Noirs\u003c\/b\u003e wird besonders geschätzt für seine Fähigkeit, die typische Struktur von Schwarzbeerentrauben mit der handwerklichen Finesse eines unabhängigen \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"248\"\u003eWinzers\u003c\/i\u003e zu verbinden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagne Falempin - Blanc de Noirs\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie Intensität des Vallée de la Marne\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eChampagne Falempin Blanc de Noirs\u003c\/b\u003e ist eine Cuvée mit Charakter, gewonnen aus der Weißweinbereitung von Schwarzbeerentrauben, bei der der \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"131\"\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e Struktur verleiht und der \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"165\"\u003eMeunier\u003c\/b\u003e Rundheit und Frucht beisteuert. Dieser Champagner ist der authentische Ausdruck des Terroirs von Damery: ein großzügiger, weiniger und tief aromatischer Schluck. Im Vergleich zu klassischen Assemblagen zeichnet sich der Blanc de Noirs von Falempin durch eine größere Fülle am Gaumen aus, was ihn nicht nur zu einem exzellenten Aperitif macht, sondern zu einem \"Alleskönner\" unter den Schaumweinen, der komplexe Speisekombinationen unterstützt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Er präsentiert sich im Glas mit einer intensiven strohgelben Farbe mit goldenen Reflexen und einer feinen, konstanten Perlage. In der Nase ist der Auftakt duftend: Noten von kleinen roten Früchten (Himbeere und Johannisbeere) verflechten sich mit Anklängen von Quitte und Nuancen von Trockengebäck und Hefe. Am Gaumen ist der Antritt breit und kraftvoll; die Struktur ist gut definiert, unterstützt von einer lebendigen Frische, die die natürliche Weichheit des Meunier ausgleicht. Der Abgang ist anhaltend, mit einem fruchtigen Nachhall und einer angenehmen mineralischen Spur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePhilosophie und Weinbereitung\u003c\/b\u003e Die Maison Falempin pflegt jede Produktionsphase mit handwerklicher Sorgfalt. Die Trauben werden schonend gepresst, um nur den Most der ersten Pressung zu extrahieren und die Freisetzung von Farbe aus den Schalen zu vermeiden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Nach der Flaschengärung reift der Wein auf der Hefe in den unterirdischen Kellern der Maison für eine Zeitspanne, die es ermöglicht, ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kraft und Raffinesse zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Dank seiner Weinigkeit ist dieser Blanc de Noirs ideal zu feinen Wurstwaren (wie Parmaschinken 24 Monate gereift), Nudelgerichten mit Pilzen, gegrilltem hellem Fleisch und fetthaltigen Fischen wie Lachs oder Steinbutt. Überraschend gut zu halbfestem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHersteller:\u003c\/b\u003e Champagne Falempin\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"31\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Champagne AOC Blanc de Noirs\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"66\"\u003eTyp:\u003c\/b\u003e Brut (Méthode Classique)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"100\"\u003eR\u003c\/b\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"100\"\u003ee\u003c\/b\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"100\"\u003ebsorten:\u003c\/b\u003e Pinot Noir und Meunier\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"130\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Frankreich (Champagne - Vallée de la Marne)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"180\"\u003eAusbau:\u003c\/b\u003e Auf der Hefe in den Kellern der Maison\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"232\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 12% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55650331689335,"sku":"LEL001","price":31.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/Champagne-Falempin-a.jpg?v=1756205781","url":"https:\/\/vinart.it\/de\/products\/champagne-redempteur-brut-tradition-copia","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}