{"product_id":"champagne-vincent-couche-rose-desir-nature","title":"Champagner Vincent Couche Rosé Desir Nature","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDer Champagner \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"13\"\u003eRosé Désir Nature\u003c\/b\u003e von \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"34\"\u003eVincent Couche\u003c\/b\u003e ist ein außergewöhnlicher Ausdruck dessen, was die Biodynamik an der Côte des Bar hervorbringen kann. Es ist ein Rosé, der nicht die Gefälligkeit süßer Frucht sucht, sondern alles auf Vertikalität, mineralische Frische und die Reinheit des Schlucks setzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChampagner Vincent Couche \"Rosé Désir\" Nature: Die lebendige Essenz der Frucht\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eRosé Désir Nature\u003c\/b\u003e ist eine Cuvée, die die radikale Philosophie von Vincent Couche perfekt verkörpert. Hergestellt aus einer gekonnten Assemblage von \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"140\"\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e und \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"153\"\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e von den biodynamischen Weinbergen von Buxeuil und Montgueux, wird dieser Rosé nach der Assemblage-Methode hergestellt, indem eine Basis aus Weißwein mit einem kleinen Prozentsatz Rotwein, der reinsortig vinifiziert wurde, verbunden wird. Die Version \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"386\"\u003eNature\u003c\/b\u003e (Pas Dosé) stellt den maximalen Ausdruck von Transparenz dar: Die völlige Abwesenheit von zugesetztem Zucker ermöglicht es der Energie des Terroirs, sich mit einer entwaffnenden Kraft und Reinheit auszudrücken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer wunderschönen Zwiebelschalenrosa-Tönung, leuchtend und einladend. Die Nase ist eine raffinierte Verflechtung von knackigen kleinen roten Früchten (Johannisbeere, Granatapfel), Zitrusschalen und einer subtilen Note von aromatischen Kräutern und Kreide. Im Mund ist der Eindruck elektrisierend: Eine überwältigende zitrische Frische leitet den Schluck, unterstützt von einer salzigen Struktur und einer sehr feinen Perlage. Der Abgang ist trocken, anhaltend und hinterlässt ein Gefühl extremer Reinheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBiodynamische Vinifikation\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eDieser \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"38\"\u003eDemeter\u003c\/b\u003e-zertifizierte Champagner stammt von Trauben, die ohne den Einsatz synthetischer Chemikalien angebaut wurden. Im Keller erfolgt die Gärung mit indigenen Hefen, teilweise in Holz und teilweise in Edelstahl, den Mondzyklen folgend. Der Wein wird weder gefiltert noch geklärt, wodurch seine gesamte natürliche Vitalität erhalten bleibt. Die Null-Dosage ist die finale Signatur eines Weins, der nichts zu verbergen hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKulinarische Empfehlungen\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eEs ist nicht nur ein einfacher Aperitif-Rosé, sondern ein großartiger Speisewein. Er passt hervorragend zu gegrillten Krustentieren, Amberjack-Carpaccio, japanischer Küche (Sushi und Sashimi) oder Gerichten mit Wildlachs. Überraschend auch zu edlen Wurstwaren und frischem Ziegenkäse.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische und identifizierende Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Vincent Couche\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"27\"\u003eCuvée:\u003c\/b\u003e Rosé Désir Nature\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"52\"\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e Pinot Noir und Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"85\"\u003eZertifizierung:\u003c\/b\u003e Biodynamisch (Demeter)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"123\"\u003eDosage:\u003c\/b\u003e Nature \/ Pas Dosé (0 g\/l)\u003c\/p\u003e","brand":"VINART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56777516843383,"sku":"C-CAV17","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/ChamagneVincentCoucheRose.png?v=1779721492","url":"https:\/\/vinart.it\/de\/products\/champagne-vincent-couche-rose-desir-nature","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}