{"product_id":"les-rozallees-cotes-de-provence-aoc-2025","title":"Les Rozallées Côtes de Provence 2025","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDer \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"0\"\u003eCôtes de Provence AOC 2025\u003c\/b\u003e von \u003cb data-index-in-node=\"33\" data-path-to-node=\"0\"\u003eLes Rozallées\u003c\/b\u003e verkörpert die Essenz des provenzalischen Sommers. In einem Jahrgang, der von exzellenter Sonneneinstrahlung profitierte, ausgeglichen durch die mediterranen Brisen, erweist sich dieser Rosé als Stilvorbild für die Appellation: zarte Farbe, verführerische Aromen und eine lebendige Frische, die zur Geselligkeit einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4\"\u003eLes Rozallées - Côtes de Provence AOC 2025\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDer \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"5\"\u003eCôtes de Provence 2025\u003c\/b\u003e von Les Rozallées ist ein Rosé von großer Finesse, entstanden aus einer gekonnten Assemblage von Grenache, Cinsault und Syrah. Die Weinbereitung zielt auf den maximalen Schutz des aromatischen Erbes und die Suche nach dem perfekten Farbton ab. Dank einer sanften Pressung und einer strengen Temperaturkontrolle erzielt Les Rozallées einen Wein, der eine Hymne an Leichtigkeit und Eleganz ist. Der Jahrgang 2025 zeigt ein knackiges Fruchtprofil, unterstützt durch eine salzige Mineralität, die an die Nähe des Meeres erinnert, was ihn zu einem idealen Wein sowohl als schicker Aperitif als auch als raffinierter Begleiter zur mediterranen Küche macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/b\u003e Optisch präsentiert er sich mit der klassischen blassrosa Farbe, fast \"Zwiebelschale\", brillant und kristallklar. Die Nase ist ein zartes und komplexes Bouquet: Noten von weißem Pfirsich, kleinen roten Beeren (Walderdbeere und Himbeere) und ein subtiler blumiger Hauch von Frangipani stechen hervor. Am Gaumen ist der Auftakt weich und seidig, wird aber sofort von einer lebhaften zitrischen Säure belebt, die dem Schluck Schwung verleiht. Der Abgang ist sauber, frisch und anhaltend, mit einer angenehmen mineralischen und salzigen Spur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7\"\u003eWeinbereitung und Reifung\u003c\/b\u003e Die Weinlese erfolgt in den kühlsten Stunden der Nacht, um Säure und Aromen zu bewahren. Nach einer extrem schonenden direkten Pressung unter Sauerstoffausschluss (um Farboxidationen zu vermeiden) gärt der Most in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur. Der Wein reift für einige Monate auf der Feinhefe, ebenfalls in Stahl, bevor er jung abgefüllt wird, um seine sprichwörtliche Frische und Knackigkeit intakt zu halten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8\"\u003eGastronomische Empfehlungen\u003c\/b\u003e Er ist der perfekte Begleiter zu Krustentieren, Fisch-Carpaccios, Sushi und Thunfisch-Tatar. Er passt hervorragend zu typischen provenzalischen Gerichten wie der \u003ci data-index-in-node=\"170\" data-path-to-node=\"8\"\u003eBouillabaisse\u003c\/i\u003e oder gegrilltem Sommergemüse mit Olivenöl und Thymian. Seine Vielseitigkeit macht ihn auch exzellent zu kaltem weißen Fleisch oder frischem Ziegenkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10\"\u003eTechnische Daten\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11\"\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e Les Rozallées\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"26\" data-path-to-node=\"11\"\u003eWein:\u003c\/b\u003e Côtes de Provence AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"54\" data-path-to-node=\"11\"\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"67\" data-path-to-node=\"11\"\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e Grenache, Cinsault, Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"102\" data-path-to-node=\"11\"\u003eRegion:\u003c\/b\u003e Frankreich (Provence)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"130\" data-path-to-node=\"11\"\u003eBoden:\u003c\/b\u003e Ton-Kalkstein\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"154\" data-path-to-node=\"11\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"183\" data-path-to-node=\"11\"\u003eFlaschengröße:\u003c\/b\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"LES ROZALLEES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57065160245623,"sku":"ARCPR020\/25","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/LesRozalleesCotesdeProvence.png?v=1779721429","url":"https:\/\/vinart.it\/de\/products\/les-rozallees-cotes-de-provence-aoc-2025","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}